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エネルギー 567 kcal たんぱく質 8.8 g 脂質 26.1 g 炭水化物 74.1 g ナトリウム 1.7 g
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エネルギー 356 kcal たんぱく質 10.9 g 脂質 10.4 g 炭水化物 54.7 g ナトリウム 2.5 g
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エネルギー 503 kcal たんぱく質 14.7 g 脂質 20.4 g 炭水化物 65.1 g ナトリウム 3.1 g
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エネルギー 344 kcal たんぱく質 11.2 g 脂質 8.7 g 炭水化物 55.3 g ナトリウム 2.9 g
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エネルギー 415 kcal たんぱく質 12.9 g 脂質 9.8 g 炭水化物 68.9 g ナトリウム 1.2 g
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イヌリンとは、植物によって作られる、天然のオリゴ糖の1種で、 イヌリンはフルクタン(フルクトース)として知られる炭水化物類です。 イヌリンは菊芋、チコリ、タンポポ、ごぼう、ダリアなどいくつかの種類の植物の根や地下茎に蓄えられます。 菊芋などイヌリンを合成し蓄える植物のほとんどは、デンプンなどその他の物質を蓄えることはありません。 イヌリンは酸化酵素で加水分解すると果糖になります。イヌリンが有名なのはその糖質です。イヌリンが持つ糖質は、人間が持つ酵素では消化吸収が不可能な糖質で、肝臓への負担を軽減し血糖値を低下させる傾向があります。 そのイヌリンの特性が結果的にインシュリンを低下させる傾向があり、このイヌリンの間接的な働きを利用したものに一時期流行った低インシュリンダイエットがあります。 それ以前にもイヌリンを含有する植物は、糖分を気にする人々によって古来より利用されてきました。デンプンを単糖類へと分解する体内酵素のプチアリンやアミラーゼは、イヌリンを分解することはできません。 つまり、イヌリンの持つ炭水化物や糖類は体内でブドウ糖に変らないことから、ダイエットや糖尿病などに効果的と言われます。 また、イヌリンは腸内で初めて分解されフルクトオリゴ糖となり、腸内細菌が代謝できるようになります。 その為、イヌリンは、腸内環境の改善、便秘予防の効果もあると言われています。 これもイヌリンがダイエットに利用される理由でもあります。
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レシピサイト紹介 NAVERまとめ「糖質制限ダイエットレシピ」 クックパッド「糖質制限で検索」 レシピピックアップ 鶏肉を一口大に切って、味噌・しょうゆ・酒につけた後、オーブン200度で30分焼く 鶏肉にニンニク擦り込んでからグリル焼きなければフライパンで、柚子胡椒で塩味付けて食す ピーマンとエリンギともやしと鳥むね肉を炒めて塩コショウをして隠し味に味噌を少々 長ネギとチンゲン菜としいたけと鳥肉を炒めてカレー粉と化調と塩で味付 鶏肉を一口大に切り、オリエンタルグルメのレッドカレー(カボチャは捨てる)で煮込む。 ツナ+豆腐+チーズ+マヨで油揚げに包んでつくるツナメルト スープの美味しそうなカップ麺の麺捨てて崩して軽く水洗いした木綿豆腐入れ 茹でもやしを湯切りして味塩胡椒とごま油あえ 崩しゆで卵と輪切りキュウリのマヨネーズあえ 市販の元の麻婆豆腐と麻婆茄子 パン粉抜きで合い挽き500gとみじん切りで炒めた玉ねぎ1個と牛乳と塩胡椒でこねたジャンボハンバーグを、 トマト缶と水とケチャップと中濃ソースと刻み玉ねぎで煮込み仕上げにチーズのせ キャベツ1/3玉を3cm角のみじん切りを大皿に盛り、 ひき肉300gをケチャップと中濃ソースと酒を肉100gにつき各大さじ1づつとタバスコで炒め、 キャベツの上に盛り、レタス半玉を3cm角に切って肉の上に盛り、 トマト1個を角切りにして上に盛り、市販の瓶サルサソースをたっぷりかけるタコサラダ ぶつ切り玉ねぎと茄子とキュウリとオクラを多めの油で軽く炒めて皿に避け、 ササミや胸の安い鶏肉のぶつ切りとみじん切り玉ねぎをニンニクと生姜と油でよく炒めて、 粉末カレー調味料をたっぷり入れて皿に避けた野菜を戻してざっくり混ぜ炒めた汁なしカレー テレビでやってた白菜と豚バラのだしの素の鍋 ポリ袋に鶏胸1枚と塩麹大さじ入れて揉んで一晩冷蔵庫。 そのポリ袋のままレンチンすると超プリプリでうまいよ。 最初フライパンで焼いてたんだけど、レンジのほうが断然うまい。 鶏肉に限らず肉魚は海水程度の塩水に一昼夜冷蔵庫で漬けるとパサパサにならんよ 好みで香辛料を入れてもいい パンタードやターキーなんかの丸焼きつくるときの常識 鶏胸って素晴らしい 観音開きにして大葉と梅肉とチーズ巻いてレンチン+焼き目入れてスライスしたらスッゴイ美味しかった ピザ風油揚げ 1.寿司揚げの4辺のうち3辺に、1cmくらい包丁を入れて開き、1:2の長方形にする。 2.開いた面にチーズを薄く広げる。 3.ソーセージ1本分をスライスした物を散らす。(糖質ゼロ、燻製屋がおすすめ) 4.お好みでピーマンの輪切りなどを散らす。 5.オーブンで焼く。 6.お好みでタバスコを振る 厚けずりの鰹節を買ったら、袋の裏に書いてあった簡単かつおチップ。 皿にかつお厚けずりを20g程度広げるように乗せる。 ラップをかけずに電子レンジで30~40秒程度(600wの場合)加熱する。 お好みでマヨネーズ、めんつゆにつけてお召し上がりください。 重なると焦げますので注意です。 洗って水切り 味付けは、QPシーザードレッシング、マヨネーズ、酢+醤油 ほうれん草 バター焼き、茹でて醤油味、 シメジと一緒に茹でて、クランブルエッグ混ぜて醤油+出汁 生でQPシーザードレッシング 小松菜 豚バラと一緒に炒めて塩コショウ、 油揚げと一緒に炒めて醤油+出汁 調理不要 スーパーの冷やし中華風こんにゃく(タレ付き) インターネットで食品・食材調達 糖質制限ドットコム シャトレーゼ 小樽フィッシャーマンズキッチン げんき生活 糖質制限フーズ専門館 糖限郷 低糖工房 (有)ユウテック みどり工房 ハッピーローカーボ工房フレジュ
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お酒 アルコールノ摂取は、下記の理由で荒れる原因になりそうなので程々に。 アトキンス式ダイエットでは、アルコール摂取は禁忌とされています。 江部式ダイエットでは、適量のアルコールはセーフとされています。 そもそも、アルコールは微生物が糖を食った後に残る排泄物なのです。 ですから、発酵が進んだお酒に糖の残りは少ないです。 赤ワインとかビールは重量比率で行くと、比較的糖の少ないお酒だと思います。 糖質制限の要である糖新生(肝臓で起きる)をアルコールが阻害すると言われていますが詳細不明。 糖質の有る無しに関わらず、酒を飲み過ぎると1週間くらい体重が減らなくなります。 ケトーシスについても、赤ワイン一本程度くらいなら止まらない(個人差に注意)と思います。 糖質ゼロのお酒(基本的に蒸留酒) 焼酎(芋麦側泡盛その他) ウイスキー(スコッチ、アイリッシュ、カナディアン、アメリカン、ジャパニーズ、シングルモルト、バーボンと呼ばれる) ブランデー(コニャック、ナポレオンなどの銘柄、原料違いのカルバドスや、グラッパ、マールなんてのも仲間) ラム(ダークラムとホワイトラムがある) ジン テキーラ ウォッカ(一部に砂糖が入ってるのがあるので注意!(´・ω・`)好きなスタルカには砂糖が入ってる) 白酒 糖質少なめのお酒(醸造酒で辛口) 赤ワイン ビール 糖質多目のお酒 日本酒、紹興酒、白ワイン チューハイ、コークハイ、カクテル各種(酒を割る材料に砂糖が使われていること多し)
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エネルギー 445 kcal たんぱく質 10.2 g 脂質 18.3 g 炭水化物 59.9 g ナトリウム 2.6 g