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麺屋 ふうふう亭 めんや ふうふうてい 東京都新宿区の神楽坂駅近くにある、ラーメン店。 所在地 東京都新宿区矢来町118 石本マンション 1階 時間 平日：11 30～15：30 17 30～24：00（LO23：30)土日祝：11 30～16 00 17 00～22 30(LO22 00)日曜は21 00まで 定休日 不定休 URL http //www.feu-feu-tei.com/ 地図 2013年5月現在 拡大 メニュー 2013-03-11 ラーメン塩大盛り 700円 関連項目 2012年度/食べ物写真 タグ 2013年3月11日 ラーメン 夜～1000円 新宿区 東京の店 東京都 神楽坂駅 飲食店
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食べた日：2011/6/22 『麺屋 八』で「味噌ラーメン」（700円）を。 11.6.22%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20106%94t%96%DA.JPG 11.6.22%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災による建物損傷の影響で、今月一杯で現店舗での営業を終了してしまうということで、最後に何としてでも食べておこうとやってきました。 閉店も近づいてきているので、メニューが限定されている可能性もあるかな？と思いやってきましたが、レギュラーメニューの他に、「伽哩ラーメン」「冷やし中華」などの限定メニューや、新トッピングの「自家製ワンタン」など、いつも以上のバリエーションで元気に営業していました。 この日はとても暑かったので、冷やし中華も食べたいところでしたが、現店舗での最後の八になるであろうということで、愛して止まない味噌ラーメンをいただきました。 しっかり味噌の風味を生かした「味噌味噌しい」スープを、山椒の香味油でビシッと輪郭を付けた、非常にメリハリのある味わい。 やや焦げ目が付くように炒めたモヤシの香ばしさが、更に食欲を引き立てます。 そこに合わせる自家製の太ちぢれ麺も、スープに負けない存在感があります。 しっとり仕上がった厚切りの肩ロースチャーシューや、ザクザク食感が堪らない山くらげもホント美味しいです。 八さんの味噌ラーメンはホント美味しいですね～。 お世辞抜きに、今まで食べた味噌ラーメンの中でも、1,2を争う完成度の高い一品だと思います。 移転先はまだ未定とのことで、しばらくの間食べれなくなると思うので、この絶品味噌ラーメンを筆頭に、他のメニューも含め、ぜひ皆さんも今のうちに堪能することをおススメします！ そして、一日でも早く、移転場所が決まり、再開できることを心より祈っております・・・ 住所：仙台市若林区六丁の目南町8-41 ｂｙ hiro （2011年 106杯目） 今月中になんとしても食べておきたいので月曜に行こうと計画中です あくまで天候次第です -- 熊ちゃん (2011-06-24 16 13 00) 熊ちゃん、ぜひ食べておくことをおススメします！ 月曜日は雨のようですが、今のところはそれほど強まらない予報のようです。 -- hiro (2011-06-24 16 55 40) 私も味噌狙いで伺ったのですが、 最初に座ったお隣さんの冷やし中華をみて すぐに心変わりも残念ながら売り切れで、 やっぱり味噌と思ったのですが、 自家製ワンタンの文字にひかれ 醤油ラーメンにしちゃいました。 こちらの醤油も好きなもんで（＾ｖ＾） マルマルモリモリのワンタン良かったですよ！！ hiroさんからﾋﾞﾘｰからの連食と聞いて 私は次の日に食べに行きましたが、 あのﾎﾞﾘｭｰﾑある冷たい一杯を食べた後の連食は おっさんの私には無理と感じました。。 またどこかでお会いした時には 全日ネタ考えておきます(^.^) -- とっしい (2011-06-24 18 53 15) とっしいさん、先日はどうもでした♪ やはり皆別れを惜しんでか、待ち客ができる繁盛ぶりでしたね～。 ワンタンも乗せたかったのですが、流石にビリーからの連食ということで断念でした、、、 本当に魂がこもった美味しい味噌ラーメンでした！ 全日ネタ、楽しみにしております（笑） -- hiro (2011-06-24 19 11 58) 私は二度としか食べていませんがこちらの味噌ラーメンを移転先で食べたいです(-_-;) 動乱の時期ですが 早く復活してほしいです(^_^;) -- かがやき (2011-06-25 19 04 18) かがやきさん、こちらは来る度にドンドンと進化してましたので、本当に残念です・・・ 特に今の味噌ラーメンの完成度は本当に素晴らしいものでしたので、復活した際はぜひ食べに行ってみてください！ -- hiro (2011-06-26 09 01 33) ワンタントッピングをと思っていたんですが、残念ながら完売となっていました (´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･ -- 熊ちゃん (2011-06-28 01 30 39) ワンタン、残念でしたね～。 私が行った時も12時くらいで冷やし中華が売り切れになってましたし、駆け込み需要もあってか、一部の商品は早々に売り切れることもあるようです。 -- hiro (2011-06-28 07 33 09) 名前 コメント
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2007/2/16 『麺屋とがし』で「つけ麺 こってりめ 」（700円）を。 07.2.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%2065%94t%96%DA.jpg 海老の香ばしさも以前に比べ強くなった感じ。それにより鰹系のあっさりめとの差別化も更にハッキリしてきました。 今日もいつもどおり大満足です！ 住所：仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101 ｂｙ hiro （2007年 65杯目） 名前 コメント
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『麺屋桂』で「味噌らーめん」（720円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E9%BA%BA%E5%B1%8B%E6%A1%82%2B%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 醤油の細麺に対して、味噌は平打ち気味の中太麺。スープは魚介系のあっさり系の味噌スープ。 肩ロースチャーシューは以前より厚切りになり、歯ごたえも丁度よく、なかなか美味しかったです。 しかし醤油ほどではないですが、どうもスープと麺の相性が悪く感じます。 付いてくる自家製白菜キムチはそのまま食べるとなかなかの味。 ただラーメンに入れると、余計バランスが崩れた感じでした。（ラーメンに入れる為のキムチなのかも不明ですが・・・） 具の生の千切りキャベツも相性という点では、ちょっと微妙に感じました。 こちらは「餃子」（380円）。今回は人から貰った無料券を使用。 具もたっぷり入り、皮もモチモチ感もあり、なかなか美味しかったです。 住所：仙台市青葉区川平3-41-23 ｂｙ hiro 名前 コメント
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食べた日：2007/10/21 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.10.21%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20453%94t%96%DA.jpg 「醤油・細麺」は、数ある三味のメニューの中でも一番のお気に入りです。 魚と生姜が効いた、甘みのあるじんわりと染み渡るスープは、ザックリ系の細ストレート麺との相性もバッチリです。 繊維を潰さないよう手切りで切った白髪ネギは、辛みも少なく、繊細なスープを壊していません。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ hiro （2007年 453杯目） 絶対に行ってやる！！！ -- 和尚 (2007-10-23 18 22 16) 夜はスープ切れで早く閉めることも多いので、お昼に行くのがおススメですよ～。 駐車場の少なさは、和尚さんには関係ないですもんね（笑） -- hiro (2007-10-23 23 37 43) 名前 コメント
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2007/4/5 『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの2杯目「特製蔵出し醤油」（720円）を。 07.4.5%20%95%97%97%8B%96V%20%93%C1%90%BB%91%A0%8Fo%82%B5%8F%DD%96%FB%20139%94t%96%DA.jpg "特製"はデフォの「蔵出し醤油」（590円）の背脂＆挽肉入りで、こってりめに仕上げています。 背脂は粗めに挽いてあり、歯ごたえも適度に残っていて、いいアクセント。 1杯目に食べた塩は完全鶏系の味わいでしたが、こっちは背脂や挽肉の効果もあってか、鶏と豚の動物系の重層さがあります。 麺は塩と一緒の中細ちぢれ。具は針唐辛子が入っていないこと以外は塩と一緒の物。 ただ挽肉も入っているとはいえ、基本的にはデフォのこってりめという形で130円増はちょっと高いような気もします。 夜の2時までやっているので、仕事明けでも行けるのも嬉しい。次回は味噌を食べてみます。 住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F ｂｙ hiro （2007年 139杯目） 名前 コメント
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食べた日：2009/12/16 『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 細麺」（945円）を。 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB%20340%94t%96%DA.jpg 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 現在ハマっている「和ぶしつけ麺」も食べたいところですが、寒い季節はやっぱこれでしょ！ということで、久々の三辛麺をいただきました。 辛味は結構強いのですが、カンズリを使った上品な辛さは、繊細なスープの味を壊さず、しっかりとベーススープの重層さも感じ取れます。 それだけでなく、にんにくチップで程よく力強いアクセントもあり、物足りなさも皆無です。 三辛麺は醤油味と塩味から選べますが、醤油味の方が甘味が強い分、辛味が緩和されるので、辛すぎるとちょっと食べれないかも？という人は、醤油味から試すのがおススメ。 カットした味付けチャーシューも美味しいですし、魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉も美味しいだけでなく、辛いスープの舌休めにも力を発揮します。 この季節にピッタリの、心も体も暖まる、三味らしい絶品辛ラーメンです！ 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ hiro （2009年 340杯目） 名前 コメント
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閉店しました 所在地 八王子市明神町4-3-9 クリオ京王八王子103 地図 TEL 042-646-8618 営業時間 11 00-21 00 定休日 日曜日 備考 コメント 醤油ラーメン 650円 汐ラーメン 650円 のりラーメン 750円 ワンタンメン 750円 つけめん 850円 チャーシューメン 850円 -- 名無しさん (2008-11-17 16 24 05) ここの汐ラーメンが好きです。 -- nori (2009-04-23 01 37 30) チャーシューが絶品だった事は記憶に強く残っています -- 名無しさん (2009-06-18 19 32 50) 上のコメントに驚いた。二三年前に一回行ったが、どんな味だったかまったく覚えてない。 -- 名無しさん (2009-06-18 21 20 28) 先週いった。じっくり煮込んだハエが入っていた。２度と行かない。 -- 名無しさん (2009-06-24 23 50 17) インスタントラーメンの味。二度と行かない。 -- 名無しさん (2009-06-25 09 31 45) 知人の勧めで先日行ってきました。 つけ麺を食べましたがスープが二種類ついてきました。 が、知人には申し訳ないですが、もう一度行くことはなさそうです。 -- 名無しさん (2009-06-25 12 38 39) チャーシュー麺（醤油）のチャーシューの形がまちまちなのが気にかかる 薄切りブロック両方入ってたが、何か意図あっての事なんだろうか？ あと水菜が食べにくいのが難ってくらいでオーソドックスな作りのラーメンかなあと -- 名無しさん (2009-12-21 00 43 41) 久しぶりに行ってきました。 醤油味のスープが変わってた。正直前の方が良かったな。 チャーハンもあって次回はこれを食ってみよ。 何より一番木になったのは奥さんらしき人が 外国人女性に変わってた。謎だ。 -- 名無しさん (2010-03-28 11 47 59) 閉店されたようですね。看板が中華料理屋に変わっていました。 -- 名無しさん (2010-04-01 01 12 37) ↑↑と↑の書込みから状況を推測すると・・・ 「居抜きで中華家に入れ替わって看板はしばらく以前のままだった」 てことかしら。 -- 名無しさん (2010-04-01 10 55 26) 冷やし坦々麺が好きでよく行ったのだが･････････無くなってしまうとは -- 名無しさん (2010-04-08 20 53 05) 確か、麺屋たつみは、ampmが入ってるビルの地下にあった中華料理店と同じ系列だったはず。 ということは、その中華料理店がこっちに来るということ・・かな？ -- 名無しさん (2010-04-10 00 16 09) 冷やし担々麺だけは絶品でした。 -- 名無しさん (2010-07-28 08 55 03) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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食べた日：2007/5/28 『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめつけ麺」（730円）を。 07.5.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83c%83I%90%DF%8Cn%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%82%C2%82%AF%96%CB%20216%94t%96%DA.jpg 香ばしく仕上げられた鰹の香味油はインパクト大！ とがしのＭＹつけ麺ランキングでは一番下に位置するこのメニューですが、それでも十分満足させてくれます。 この前のＶ６のテレビの影響か、みんながつけ麺頼んでました。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101 ｂｙ hiro （2007年 216杯目） 名前 コメント
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食べた日：2007/9/19 新店の『麺屋誠和』で「味玉ラーメン 細麺」（680円）を。 %96%CB%89%AE%90%BD%98a%20%8AO%91%95.jpg 07.9.19%20%96%CB%89%AE%90%BD%98a%20%96%A1%8B%CA%83%89%81%5B%83%81%83%93%20393%94t%96%DA.jpg この前、試食会でいただいたお店がついにオープンです。 店主のフリークの方で、独学で1ヶ月半でこの味を作り出したそうです。 動物系と魚介系のダブルスープのいわゆる「青葉インスパイア系」ラーメンです。 動物系と魚介系のスープの比率は5：5だそうです。 試食会時は、結構しょっぱめでしたが、今回は塩分はかなり控えめで、玉葱と思われる甘みがある香油油の効果もあり、非常に丸い味わいです。 これはこれでいいと思いますが、私的にはもう少し塩っけがあってもいいような気がします。 麺は細ちぢれ麺。硬めでボソボソっとした食感です。 具は肩ロースチャーシュー・味玉・メンマ・九条ネギ。 試食会時のチャーシューはパサツキが強く、味も濃すぎでしたが、今回のは非常にジューシーで味付けもなかなかです。 味玉なしのデフォが580円と、今の時代では値段が安めの設定で、コストパフォーマンスも高いです。 今の段階でもなかなか美味しいと思いますが、まだまだ伸びしろがある感じなので、今後も期待できそうなお店です。 住所 仙台市若林区荒町171 ｂｙ hiro （2007年 393杯目） 名前 コメント