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おかず19 おかず19花椒鶏 はまぐりの老酒蒸し ナマコ あわび(5杯) 牛肝とジャガイモの炒め物 滋耙と板筋の唐辛子炒め 排骨餅 草斗団子 黄金の海老茸煮 牛肉のもち米茶風味焼き 前のページへ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 22 23 24 次のページへ 花椒鶏 花椒(かしょう)鶏(hua jiao ji:ファ ジャオ ジー)中国西部「旅人のレストラン」 花山椒がピリッと辛い鶏の唐揚です。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 67(?) コスト(一押し) 58(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 377(?) 包丁技 283 香(一押し) 364(?) 調味技 280 味(一押し) 359(?) 火加減 278 調理情報 習得条件 調理時間 1時間30分 習得Lv制限 Lv60 調理費用 300ドル 高級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 肉Lv3 10 野菜Lv3 7 卵Lv3 4 豆製品Lv3 3 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 花椒鶏を編集 ▲TOP はまぐりの老酒蒸し はまぐりの老酒(ラオチュウ)蒸し中国西部「七色海鮮館」 はまぐりは中国でもよく食されています。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 55(?) コスト(一押し) 48(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 292(?) 包丁技 207 香(一押し) 303(?) 調味技 209 味(一押し) 280(?) 火加減 205 調理情報 習得条件 調理時間 1時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 200ドル 中級料理習得数 12 習得数 24~36個 食材 魚Lv2 10 卵Lv2 4 キノコLv2 7 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 「老酒」は何と読むでしょうか?A.チューハイ B.ラオチュウ C.ロウザケ D.ロウチュウ 答え(反転) B. ラ オ チュ ウ はまぐりの老酒蒸しを編集 ▲TOP ナマコ ナマコ中国西部「七色海鮮館」 ナマコは栄養価が高く、高タンパク低カロリーな上ミネラルが豊富です。B1、B2といったビタミンも多く含んでいます。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 70(?) コスト(一押し) 61(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 356(?) 包丁技 261 香(一押し) 378(?) 調味技 264 味(一押し) 366(?) 火加減 263 調理情報 習得条件 調理時間 1時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 200ドル 中級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 魚Lv3 18 果物Lv3 6 × × × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) ナマコを編集 ▲TOP あわび(5杯) あわび(5杯)中国西部「七色海鮮館」 アワビは中国の伝統の貴重な食材で、四大海産物に数えられます。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 64(?) コスト(一押し) 55(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 366(?) 包丁技 308 香(一押し) 374(?) 調味技 310 味(一押し) 360(?) 火加減 306 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 600ドル 中級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 魚Lv3 18 豆製品Lv3 6 × × × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) あわび(5杯)を編集 ▲TOP 牛肝とジャガイモの炒め物 牛肝(ニィゥガン)とジャガイモノ炒め物中国西部「貴州料理亭」 滋養強壮に優れた効果を発揮する料理。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 70(?) コスト(一押し) 61(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 361(?) 包丁技 261 香(一押し) 372(?) 調味技 264 味(一押し) 367(?) 火加減 263 調理情報 習得条件 調理時間 1時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 200ドル 高級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 野菜Lv3 12 キノコLv3 8 豆製品Lv3 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 牛肝とジャガイモの炒め物を編集 ▲TOP 滋耙と板筋の唐辛子炒め 滋耙(ズーバー)と板筋(バンジン)の唐辛子炒め中国西部「貴州料理亭」 滋耙はもち米から作るお菓子で、板筋は牛の背中の希少な筋肉。それを辛口に炒めた料理です。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 60(?) コスト(一押し) 51(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 367(?) 包丁技 320 香(一押し) 378(?) 調味技 321 味(一押し) 355(?) 火加減 317 調理情報 習得条件 調理時間 5時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 1000ドル 高級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 肉Lv3 14 豆製品Lv3 10 × × × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 滋耙と板筋の唐辛子炒めを編集 ▲TOP 排骨餅 排骨餅(pai gu bing:パイ グー ビン)中国西部「夏一尭ホテル」 しっかりと味のついたスペアリブと、硬めの餅の食感が楽しめる一品。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 36(?) コスト(一押し) 29(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 351(?) 包丁技 269 香(一押し) 344(?) 調味技 267 味(一押し) 330(?) 火加減 266 調理情報 習得条件 調理時間 15時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 1920ドル 中級料理習得数 12 習得数 16~24個 食材 肉Lv2 12 米穀Lv2 11 × × × × × × × × 一押し食材 肉Lv2 20 ソースLv2 1 米穀Lv2 10 × × クイズ 問題 使用された調理器具はどれでしょうか?A.フライパン B.土鍋 C.中華鍋 D.炊飯器 答え(反転) C. 中 華 鍋 排骨餅を編集 ▲TOP 草斗団子 草斗団子(cao dou tuan zi:ツァォ ドウ トゥァン ズー)中国西部「夏一尭ホテル」 一口サイズの肉料理。レンゲに盛りつけ、見た目の演出にも余念がありません。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 52(?) コスト(一押し) 45(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 300(?) 包丁技 208 香(一押し) 291(?) 調味技 206 味(一押し) 284(?) 火加減 205 調理情報 習得条件 調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 390ドル 中級料理習得数 12 習得数 24~36個 食材 野菜Lv2 11 スパイスLv2 10 × × × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 豚のどの部位が使われたのでしょうか?A.腸 B.尻尾 C.耳 D.皮 答え(反転) A. 腸 草斗団子を編集 ▲TOP 黄金の海老茸煮 黄金の海老茸煮中国西部「夏一尭ホテル」 食材の栄養分が破壊されないよう、じっくりとろ火で煮込んだ海産物の香り溢れる料理。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 70(?) コスト(一押し) 61(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 374(?) 包丁技 265 香(一押し) 368(?) 調味技 263 味(一押し) 358(?) 火加減 260 調理情報 習得条件 調理時間 1時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 200ドル 高級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 魚Lv3 14 野菜Lv3 5 スパイスLv3 5 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 黄金の海老茸煮を編集 ▲TOP 牛肉のもち米茶風味焼き 牛肉のもち米茶風味焼き中国西部「雲南料理“一坐一忘”」 雲南省の農家・葉さんが作ったもち米茶の香りをつけた、柔らかな牛肉料理。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 60(?) コスト(一押し) 51(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 361(?) 包丁技 318 香(一押し) 366(?) 調味技 320 味(一押し) 373(?) 火加減 322 調理情報 習得条件 調理時間 5時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 1000ドル 高級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 肉Lv3 18 ミルクLv3 6 × × × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 牛肉のもち米茶風味焼きを編集 ▲TOP 前のページへ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 22 23 24 次のページへ
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おかず21 おかず21最高級フィレステーキ 熱血海鮮カレー USビーフステーキ 特製サーロインステーキ 特製ベーコン巻きステーキ 紅屋牛450gステーキ USプレミアムサーロインステーキ アイスバイン アメリカン霜降りステーキ フィレステーキ 前のページへ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 次のページへ 最高級フィレステーキ 最高級フィレステーキ台湾台北士林「マタドールファミリー」 最高級フィレの肉厚重厚さが売りの高級ステーキです。 レア ジャンル おかず 価格(一押し) 81(?) コスト(一押し) 70(?) 風味(一押し) 175(?) 品質 属性条件 色(一押し) 447(?) 包丁技 350 香(一押し) 444(?) 調味技 345 味(一押し) 434(?) 火加減 347 調理情報 習得条件 調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv75 調理費用 520ドル 特級料理習得数 24 習得数 20~30個 食材 肉Lv3 10 野菜Lv3 7 ミルクLv3 6 スパイスLv3 4 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 最高級フィレステーキを編集 ▲TOP 熱血海鮮カレー 熱血海鮮カレー台湾台北士林「マイルホーム」 香ばしいチーズで覆われた特別な海鮮カレーをどうぞご堪能下さい。 レア ジャンル おかず 価格(一押し) 113(?) コスト(一押し) 102(?) 風味(一押し) 175(?) 品質 属性条件 色(一押し) 442(?) 包丁技 347 香(一押し) 452(?) 調味技 345 味(一押し) 431(?) 火加減 349 調理情報 習得条件 調理時間 30分 習得Lv制限 Lv75 調理費用 160ドル 特級料理習得数 24 習得数 12~18個 食材 魚Lv3 9 ミルクLv3 9 野菜Lv3 6 米穀Lv3 3 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 熱血海鮮カレーを編集 ▲TOP USビーフステーキ USビーフステーキ台湾台北士林「闘牛士」 ジューシーな肉汁が食欲を増加させる香りを醸し出します。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 44(?) コスト(一押し) 37(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 289(?) 包丁技 256 香(一押し) 297(?) 調味技 253 味(一押し) 289(?) 火加減 258 調理情報 習得条件 調理時間 1時間30分 習得Lv制限 Lv45 調理費用 290ドル 中級料理習得数 12 習得数 24~36個 食材 肉Lv2 10 豆製品Lv2 7 スパイスLv2 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) USビーフステーキを編集 ▲TOP 特製サーロインステーキ 特製サーロインステーキ台湾台北士林「闘牛士」 ジューシーな肉汁が食欲をそそります。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 43(?) コスト(一押し) 36(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 292(?) 包丁技 268 香(一押し) 279(?) 調味技 270 味(一押し) 304(?) 火加減 265 調理情報 習得条件 調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 390ドル 中級料理習得数 12 習得数 24~36個 食材 肉Lv2 10 卵Lv2 7 野菜Lv2 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 特製サーロインステーキを編集 ▲TOP 特製ベーコン巻きステーキ 特製ベーコン巻きステーキ台湾台北士林「闘牛士」 カリカリベーコンとジューシーなステーキの相性は抜群です。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 72(?) コスト(一押し) 63(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 374(?) 包丁技 274 香(一押し) 366(?) 調味技 270 味(一押し) 360(?) 火加減 273 調理情報 習得条件 調理時間 30分 習得Lv制限 Lv60 調理費用 120ドル 中級料理習得数 18 習得数 12~18個 食材 肉Lv3 9 野菜Lv3 6 キノコLv3 6 米穀Lv3 3 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 特製ベーコン巻きステーキを編集 ▲TOP 紅屋牛450gステーキ 紅屋牛450gステーキ台湾台北士林「闘牛士」 ジューシーな肉汁が滴る絶品ステーキです。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 57(?) コスト(一押し) 48(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 375(?) 包丁技 322 香(一押し) 367(?) 調味技 317 味(一押し) 358(?) 火加減 320 調理情報 習得条件 調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 400ドル 中級料理習得数 18 習得数 20~30個 食材 肉Lv3 9 野菜Lv3 6 卵Lv3 6 スパイスLv3 3 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 紅屋牛450gステーキを編集 ▲TOP USプレミアムサーロインステーキ USプレミアムサーロインステーキ台湾台北士林「闘牛士」 ジューシーな肉汁がたまらない一品です。 レア ジャンル おかず 価格(一押し) 69(?) コスト(一押し) 58(?) 風味(一押し) 175(?) 品質 属性条件 色(一押し) 450(?) 包丁技 506 香(一押し) 440(?) 調味技 503 味(一押し) 435(?) 火加減 504 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv75 調理費用 630ドル 中級料理習得数 24 習得数 16~24個 食材 肉Lv3 10 豆製品Lv3 7 キノコLv3 6 スパイスLv3 4 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) USプレミアムサーロインステーキを編集 ▲TOP アイスバイン アイスバイン台湾台北士林「19to1特選ステーキ」 表面がパリッとしたクリスピーロースト料理です! 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 55(?) コスト(一押し) 48(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 281(?) 包丁技 200 香(一押し) 301(?) 調味技 203 味(一押し) 293(?) 火加減 204 調理情報 習得条件 調理時間 30分 習得Lv制限 Lv45 調理費用 130ドル 中級料理習得数 12 習得数 16~24個 食材 肉Lv2 10 野菜Lv2 7 スパイスLv2 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) アイスバインを編集 ▲TOP アメリカン霜降りステーキ アメリカン霜降りステーキ台湾台北士林「19to1特選ステーキ」 アメリカ産の霜降り肉を豪快に焼いた霜降りステーキ。ミティアムにするかウェルダンにするかは貴方次第。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 41(?) コスト(一押し) 34(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 281(?) 包丁技 265 香(一押し) 290(?) 調味技 270 味(一押し) 304(?) 火加減 268 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 480ドル 中級料理習得数 12 習得数 20~30個 食材 肉Lv2 10 豆製品Lv2 7 米穀Lv2 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) アメリカン霜降りステーキを編集 ▲TOP フィレステーキ フィレステーキ台湾台北士林「19to1特選ステーキ」 厳選された高級フィレのジューシーな味わいは、最高のフィレステーキと認定されています。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 72(?) コスト(一押し) 63(?) 風味(一押し) 145(?) 品質 属性条件 色(一押し) 365(?) 包丁技 272 香(一押し) 363(?) 調味技 274 味(一押し) 372(?) 火加減 270 調理情報 習得条件 調理時間 30分 習得Lv制限 Lv60 調理費用 120ドル 中級料理習得数 18 習得数 12~18個 食材 肉Lv3 9 野菜Lv3 6 豆製品Lv3 6 スパイスLv3 3 × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) フィレステーキを編集 ▲TOP 前のページへ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 次のページへ
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おかずSD テト譜 このテンプレのポイント 土台 片側セットアップ率 左右反転込みセットアップ率 このテンプレの弱み 派生一覧 テンプレ概要
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ご飯のおかず 396 名前:水先案名無い人 :05/01/12 02 07 06 ID 4X1fO2tE 全ご飯のおかず入場!! ミネラルは生きていた!! 更なる焙りを積み有明名産が甦った!!! 海草!! 焼き海苔だァ――――!!! 総合発酵食品はすでに我々が完成している!! いーとー巻き巻き 納豆だァ――――!!! おろししだい食いまくってやる!! 辛さに定評のある大根おろしだァッ!!! ツナの食い方ならコンビニの歴史がものを言う!! おにぎりのベストセラー 癖になる味 シーチキン・マヨネーズ!!! 芯の美味さを知らしめたい!! ご飯を包む快感 白菜のお新香だァ!!! 消費量は3食制覇だが美味さなら全階級オレのものだ!! 朝食の王様 生卵だ!!! 夏バテ対策は完璧だ!! 精力満点 とろろ!!!! 全丸味屋のベスト・売り上げは私の中にある!! ふりかけの神様が来たッ のり・たま!!! 粘り気なら絶対に敗けん!! 海草のぬめり見せたる 健康食品 めかぶだ!!! バーリ・トゥード(なんでもあり)ならこいつが美味い!! 牛乳のピュア・脂肪分 バターだ!!! 韓国から炎のおかずが上陸だ!! タレが命 焼肉!!! ルールの無い食事がしたいからねこまんま(ぶっかけ飯)になったのだ!! 主婦のスープを見せてやる!!味噌汁!!! 韓国の土産の定番とはよく言ったもの!! トウガラシの辛さが今 口内でバクハツする!! 韓国流お新香 キムチだ―――!!! 日本人の3大大衆食こそがおかず最強の代名詞だ!! まさかこのスパイスまで入れるとはッッ カレー!!! 食べて欲しいからここまで直送したッ 調理一切不要!!!! 鮭のフレッシュ(新鮮)エッグ いくらだ!!! オレたちは海草最強ではないおかずで最強なのだ!! 御存知ごはんですよ 海苔の佃煮!!! 塩辛の本場は今だイカにある!! オレを驚かせる瓶詰めはないのか!! いかの塩辛だ!!! スッパアァァァァァいッ説明不要!! 食欲増進!!! 抗菌作用!!! 梅干しだ!!! 味噌はご飯が食えてナンボのモン!!! 超濃い味おかず!! 本家日本から油味噌の登場だ!!! 七輪はオレのもの うまいタラコは思いきり焼き思いきりハジケるだけ!! 香ばしさ統一王者 焼きタラコ 自分を試しに食卓へきたッ!! 調理法全魚介類チャンプ 鮭!!! 歯ごたえに更なる磨きをかけ ”ポリポリ”たくあんが帰ってきたァ!!! 今も昔も子供に人気はないッッ!! 大人の味 わさび漬け!!! 中国四千年の料理が今ベールを脱ぐ!! 本場四川省から 麻婆豆腐だ!!! ご飯の前でならオレはいつでも大人気だ!! 燃える豚肉 豚の生姜焼き 熱々で登場だ!!! 塩分の取りすぎがどーしたッ 長年の人気 未だ消えずッ!! 調味もおかずも思いのまま!! 醤油だ!!! 特に理由はないッ えのきが美味いのは当たりまえ!! 消化が悪いのはないしょだ!!! 日の下開山! なめたけがきてくれた―――!!! 海中で磨いたミネラル・カルシウム!! 現代人の栄養・救世主 ひじきだ!!! おかずだったらこの魚を外せない!! 超A級カルシウム しらすだ!!! 超一流食材の超一流の瓶詰めだ!! 生で食らってオドロキやがれッ 海底の鋼鉄イガグリ!! うにの塩辛!!! 佃煮はこの食材が完成させた!! 海草類の切り札!! 昆布の佃煮だ!!! スケソウダラの卵が帰ってきたッ どこで熟成しとったとやッ チャンピオンッッ 博多もんは君を待っとったッッッ辛子明太子の登場たい――――――――ッ なお米にもこだわる食いしん坊に備え 超豪華なご飯を4種類用意しました!! 「炊き立ての銀シャリ 白米!!」 「胃に優しい お粥!!」 「釜縁の極上美味 おこげ!!」 ……ッ どうやら麦飯は炊飯が遅れているようですが、 炊けしだい皆様に御紹介いたしますッッッ 関連レス 400 名前:水先案名無い人 :05/01/12 02 13 10 ID QwfVSw8M おなかすいた( ∀`) -3 426 名前:水先案名無い人 :05/01/12 16 11 25 ID 2mAIa4CN 396-399 最近朝はパン食が続いてたけど 明日の朝食はご飯にしようと思った。 コメント 名前
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クリスマスのケーキ この間クリスマスだったので、折角なので百貨店にいったついでにケーキを買って帰りました。 本当は、いつものとおり馴染みの深いお店で購入しようと思ったのですが、出ているケーキが高いケーキしかなかったので今回は珍しく違うケーキ屋さんで購入しました。 購入したケーキは、チョコレートがびっしりコーティングされたチョコのホールケーキ。 クリスマスのイメージは生クリームにいちごがのっているものですが、何故かその時チョコレートが食べたい気分だったんですよね。 ケーキは家に持ち帰ってみんなで食べました。 おいしかったです。 http //www.jolietogo.com/
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おかず3 サラダとかデザートとか飲み物とか・・・ サラダ系 グリーンサラダ トマトサラダ 野菜スティック シーチキンサラダ オニオンサラダ コンビネーションサラダ 豆腐サラダ デザート系 フルーツカクテル・ヨーグルト なくなんないうちに・・・ 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子@製菓・製パン 夏も終わりかけ、台所に立つのも嫌じゃなくなった今日この頃。そろそろ、お菓子でも作ってみませんか? からコピペ (*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*) 9 :困った時の名無しさん:04/08/19 03 47 食パンに砂糖とココアパウダーかけてトースターで焼く。 15 :困った時の名無しさん:04/08/21 23 30 もまいら、25円くらいで売ってるうどん玉に小麦粉とクレイジーソルトまぶして、 適度な長さにほぐして油で揚げてみ?最後にカレー粉なり青海苔なりで味付けして 食ってみ 17 :困った時の名無しさん:04/08/22 23 53 材料費が安いというのでは、プリンじゃなかろか? 安い上白糖、安い卵、安い牛乳。 カップさえたくさんあれば大量に作れる。 19 :困った時の名無しさん:04/08/27 00 59 うん、プリンはいいね。 ここ3日間つくってる。 レンジでやらかくしたかぼちゃをつぶしてプリン液にまぜまぜもうまいよ しっとりかぼちゃプリン!しかもレンジでできるからね 24 :困った時の名無しさん:04/09/02 22 49 寒天最強 棒寒天2本で\200足らず。 これで1.5リットルの水が室温で固められる。 適当に蜜を掛けて喰っても良いし、あんこを混ぜれば羊羹に、適当な 具材を入れれば寒天寄せになる。 30 :困った時の名無しさん:04/09/12 11 30 58 ちっこいサツマイモ買ってきて ホイル巻いてトースターで焼けば 美味しい焼き芋♪ 32 :困った時の名無しさん:04/10/15 04 02 38 コーヒーゼリーがおすすめ ホットコーヒー(超熱いのを)にゼラチンをぶち込んでマゼマゼするだけ そして後は冷やす 出来上がり 簡単、大量につくれる、美味しいと3拍子だよ 33 :困った時の名無しさん:04/10/15 19 53 50 イモケンピ さつまいもあげてからめるからめておしまい 36 :困った時の名無しさん:04/10/15 21 36 57 フライパンでマシュマロを溶かしてコーンフレークを混ぜます。 バットに流して冷えたら出来上がり。 チョコチップとかナッツが入るとリッチ。 ウマーよ。 38 :困った時の名無しさん:04/10/15 23 09 29 プレーンヨーグルトにマショマロいれる。冷やす。 39 :困った時の名無しさん:04/10/16 12 33 49 38 とけるの? 40 :困った時の名無しさん:04/10/16 13 08 19 39一晩おくと、ヨーグルトムースっぽくなるよ。 41 :困った時の名無しさん:04/10/16 13 32 23 38 ほんと?やってみるよ。 カップ1杯のヨーグルトに対し、マシュマロ何個くらい入れるの? 42 :困った時の名無しさん:04/10/16 16 27 08 41埋もれるくらい入れてみー 43 :困った時の名無しさん:04/10/17 01 17 21 しょっぱい系ないかなぁ おかきとか 45 :困った時の名無しさん:04/10/17 06 17 48 46 もちを薄くスライスして油で揚げる 塩振って食え。 揚げたてに醤油ジュもウマー。 46 :困った時の名無しさん:04/10/17 13 03 23 45 正月にやります。日にちが経ってもチンすると揚げたての状態になるので醤油ジュになりますよ~。 47 :困った時の名無しさん:04/10/17 22 45 58 45 46 砂糖醤油でも(゚д゚)ウマー 48 :困った時の名無しさん:04/10/18 23 34 28 溶けないチーズをオーブンシートにのっけてうすーく伸ばしてレンジでチン! なんと!チーズチップになります。安くないかも知れないけど、おいしい。 49 :困った時の名無しさん:04/10/19 00 38 21 48 これにサルサソースのっけて食うとまたうまいんだ。 玉ねぎとてきとうな余り野菜をみじん切り+タバスコ+ケチャップをまぜまぜして サルサソースもどきを作って食う。 買うよりはちょっとは安いかな。 52 :困った時の名無しさん:04/10/22 15 52 13 べっこうあめとかどーよ? 水に砂糖煮溶かして狐色になったら、 あらかじめつまようじをぶっさしといたアルミカップに入れて しばらく冷ます。 手軽で簡単。大量生産も可能。 54 :困った時の名無しさん:04/10/29 00 27 32 あられなんかいいぞ。 1) お餅を冷蔵庫の中、または寒い室内に放置。 2) しばらくして思い出すと、がびがびに乾燥してひびが入っているので、紙袋に入れてとんかちで粉砕。 3) 微塵切り状態になったお餅を油で揚げる。 4) 油を切って適当に何かまぶして食べる。シナモンシュガーとか割といい。 55 :困った時の名無しさん:04/10/29 23 25 27 ペンネを乾燥のまま油で揚げる。 甘いのが好きなら、きな粉砂糖とかシナモンシュガー スナック系にしたいなら粉チーズまぶす(←ハゲウマ)、塩と青海苔、一味など。 56 :困った時の名無しさん:04/10/30 22 57 28 55 やったことあるが、ボキボキに堅くてまずかったよ。 59 :困った時の名無しさん:04/10/31 01 10 46 56 高温で揚げたの? 低温でじっくりじっくりで最後だけ 高温にしてみたら? 57 :困った時の名無しさん:04/10/30 23 05 33 55 ペンネも出来るんだね。 イタリアンで、普通のスパゲッティを揚げたやつ(乾燥ハーブまぶして)が 出てきたことがあったから家で作ったことある。 他に、そば・うどんでやっても美味しかった。 塩味が結構付いててしょっぱいから、私はそのまま食べるのが好き。 でも、揚げるときに気をつけないと直ぐに焦げちゃうね。 61 :困った時の名無しさん :04/11/01 15 28 20 バター(又はマーガリン)、砂糖、小麦粉 適当な量を用意し、混ぜる。 食べると、固まってないクッキー。 ショートブレットの喉を通る瞬間の味がする。 そりゃ、焼いた方が美味しいに決まってるけど 焼き時間を我慢出来ず、今すぐ甘いものを食べたいときに作る。 だって、味は同じだもーん。 63 :困った時の名無しさん:04/11/03 21 17 35 揚げ物は油の後処理が手間だよ・・・ 乾燥パスタだったら、うちはバーミセリをぺきぺき折り砕いて使うよ。 シナモンシュガーがやっぱり相性いいね。あと、ゆかりをまぶしたり。 64 :困った時の名無しさん:04/11/06 17 52 05 パンのミミを揚げて、シナモンシュガー(砂糖だけでも可)を振り掛ける。 とにかく安い。 65 :困った時の名無しさん:04/11/06 21 25 46 焼き時間を我慢出来ず、今すぐ甘いものを食べたいときに作る。 だって、味は同じだもーん。 ワロタ よっぽど緊急で甘いもの食べたいときに、やっちゃったんだろうなぁ。 食パンにバター塗って、グラニュー糖まぶしたらウマイよ。 子供の頃、母親がよく食わせてくれた。 61読んで、思い出したよ。 66 :困った時の名無しさん:04/11/06 22 44 54 カヌレ 材料は牛乳、卵、砂糖、小麦粉、バター、レモンの皮、バニラエッセンス。 大量に出来てウマいです。 バターもそんなに大量に使わないし。 68 :困った時の名無しさん:04/11/08 01 03 45 カルメ焼 砂糖、水、重曹、卵白だけなのにウマー! 69 :困った時の名無しさん:04/11/08 05 02 29 普通にバタートースト。焼き上がったらハチミツを塗る。 クリームチーズの味がして、ンマ-(・∀・)-!! 74 :困った時の名無しさん:04/11/25 10 07 19 カルメ焼きって、ザラメと水と重曹だけじゃないの? んで、銅の小ちゃい鍋で・・・・・ぶわっと 小ちゃい頃はこうやって祖母と作ってたなあ・・・ 81 :困った時の名無しさん:04/12/15 17 47 45 既出、二番煎じだが 薄力粉 (ホットケーキミックスと混ぜると気持ち贅沢) 100 砂糖 50以上 水と牛乳 (牛乳だけだと贅沢 そんなやつは水だけに汁) 100 バニラエッセンス 多目に 重曹 大量 マーガリン 適量 (卵はもったいないからいれない、目玉焼きにしたほry) よくかき混ぜて 二回ほど炊飯・゚・。・゚゚・* .。..。. *・゚ できあがったらまたマーガリンつけて喰うよ(´・ω ;. ... 82 :困った時の名無しさん:04/12/18 20 53 54 うちの親が作ってくれた手抜きデザート 片栗粉を熱湯でといてダマになってる所に砂糖を混ぜる「白玉粉もどき」 今にして思えばやたらカロリー高いな。。 乾燥した昆布をそのまま油で揚げて「昆布チップス」 塩なしでも結構しょっぱい。ぱりぱりして美味だった 大き目の煮干の頭とはらわたを撤去して唐辛子+そばつゆをかけたもの 結構うまい。お菓子というよりおかずか。煮干ばらすのが面倒。 ストーブの上にアルミホイルでくるんだ林檎を置くだけの焼き林檎 青森県出身ですんで。。。これは( ゚Д゚)ウマーでした。 83 :困った時の名無しさん:05/01/11 16 41 20 茹でたマカロニにきな粉かけたのはグー 84 :困った時の名無しさん:05/01/11 23 30 18 軍隊調理法 (第九・甘味品)すいとん甘鹹煮の製法 (熱量457㌍、蛋白質6.60g) 材料(一人分) ・小麦粉60g ・澱粉50g ・砂糖20g ・醤油20ml 準備 イ、小麦粉と澱粉とを良く混ぜ、水を徐徐にいれ、耳たぶ位の硬さに捏ね置く。 ロ、鍋に充分水をいれ沸騰したる中へ前の捏ねりたる小麦粉を手に水をつけながら摘み落とすか 板の上に一塊ずつ載せ包丁にて切り落とし、浮き上がるまで煮立てて掬い取り、水を切り置く。 調理 醤油と砂糖を合わせて良く煮詰めた中に前のすいとんを入れてかき混ぜ、 充分醤油をつけて引き上げる。 87 :84:05/01/18 00 15 45 炭水化物や澱粉質のカロリーはいっしょ。 砂糖も澱粉もカロリーは一緒です 。1g当たり4カロリー(kcal)。 脂肪は9カロリー。 粉末は湿気も含むから重さ×4=カロリーにはならないけど。と、言う事で、 流し羊羹の製法 (熱量383㌍ 蛋白質9.50g) 材料(一人分) 小豆50g 寒天2g 砂糖60g 水300ml 食塩少量 準備 イ、 小豆は鍋に入れ柔らかくなるまで煮熟し、その三分の一を潰しておく。 ロ、 寒天は一時間前より水に浸しておく。 調理 鍋に水300mlと砂糖と食塩とを入れて煮立て、これに寒天を加え、 寒天の溶けたる時に小豆全部を加えてしばらく煮詰めて、 流し型に入れ、適宜に切る。 うまいかどうかは分からないけど 「安くて大量に作れて手間がかからない」という趣旨ならピッタリ。 88 :困った時の名無しさん:05/02/12 08 30 36 子供の頃母が作ってくれてたお菓子。 小麦粉、卵、砂糖をまぜあわせ、フライパンで焼く。 ぺた~っとしたクレープみたいなのができる。 素朴な甘さがとても美味しくて病みつき。 90 :製菓衛生師試験ムズカスィ:05/03/02 19 36 20 初カキコです。 過去ログ見てないんで既出かもしれませんが安くて大量といえばジェノワーズ(スポンジケーキ)じゃないですか? なんせ 卵 4個 砂糖 100g 薄力粉 100g バター 20g だけで18cmを1台焼けちゃいますから。 まあデコレーションしちゃうと値段はあがっちゃいますけど… 102 :困った時の名無しさん:2005/04/10(日) 00 56 36 サツマイモを濡らした新聞で包んでチン。 103 :困った時の名無しさん:2005/04/10(日) 20 57 52 ウフアラネージュ 卵白の泡立て疲れるけど玉子、牛乳、砂糖で出来る。 104 :困った時の名無しさん:2005/04/13(水) 02 07 17 小麦粉に牛乳と砂糖入れて、適当にチンして蜂蜜をかけて食う 105 :困った時の名無しさん:2005/04/18(月) 17 05 05 そば粉のメレンゲボール 材料 卵白1個 砂糖20㌘ そば粉30㌘ (40~50個分の材料) 作り方 ①卵白を泡立て、砂糖を2~3回に分けて加えながら、固いメレンゲ状にする。②①にそば粉を入れ、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。 ③②を絞り袋にいれ天板にしぼりだす。 ④120℃で45~50分焼けば出来上がり。 軽い感じの仕上がりです☆ 106 :困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 22 26 51 おからのドーナツ おから30g、卵1個、砂糖30g、牛乳30ccを混ぜて、 小麦粉50gを振りいれ、ベーキングパウダー小さじ半分、 バター10gを入れて混ぜあわせる (好みですりゴマやココア、ママレードなどを入れてもおいしいです) 160~170度の油でじっくり揚げる、好みで砂糖をまぶす ミニアメリカンドッグ 皮なしミニウインナーに爪楊枝を刺して、ホットケーキの種をつけ油で揚げる 小さな子供が来たとき喜ぶのでよくします 餃子の皮が余ったら、マヨネーズとケチャップを塗って 好きな具ととろけるチーズをのせて、ミニピザにしたり あと、さつま芋をたくさん頂くと大学芋にします 107 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 00 18 07 超簡単プリンレシピ 材料 生クリーム200、牛乳300、卵黄4、砂糖40~50、粉ゼラチン小分けの一袋 生クリームと牛乳は温めて砂糖入れる、 火からおろしたら水でふやかした粉ゼラチン投入。 冷蔵庫で冷やす。 とろーりプリンのできあがり!冷やすだけ☆簡単うまいやってみて! 109 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 05 27 37 スコーン。 小麦粉 :450g ベーキングパウダー :大さじ2.5 バター :100g 卵 :2個 塩 :小さじ1/4 砂糖 :60g 牛乳 :300ml(位) 1.牛乳以外の材料を全部合わせてぼろぼろっとなるまで 混ぜる。 2.1に牛乳をいれよく練り混ぜる。 3.平らなところに薄く小麦粉を敷き、2を十分こねる。 4.3を2cmの厚さに伸ばし、型で抜くまたは 包丁で切り分ける。 5.4の表面に牛乳(または卵黄ー分量外)を塗り、200℃のオーブンで 12-15分焼く。 6.クリーム(できればクロテットド)、ジャムなどのせて食べる。 すりおろしたオレンジやレモンの皮、レーズンを入れてもよい。 砂糖の代わりにチ-ズを入れればチーズスコーン つづく
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1件~30件 (全 33,327件) 次の30件 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 ・・・ 写真 商品名 価格 ショップ名 黒豆のぬれ甘納豆黒豆のぬれ甘納豆 つゆまめ 100g 1 円 税込、送料別 丹波の黒太郎 ● 当店通常価格:525円(税込) ● 原材料:丹波黒大豆、砂糖、食塩 ● 賞味期限:2008年2月3日(製造日より60日間) ● 特にご指定がなければ2008年1月12日(土)(一部地域1月13日)にお届けいたします。 (1月11日... 【新春特別企画】大人気のコテコテ串、おかずをギュウギュウに詰め込みました!新春特別企画!... 1 円 税込、送料別 いろ鳥どり 今回は兄のお誕生祝いにと、お任せセットのお手配をお願いしたのですがいずれも美味しかったとの事で、特に塩味が美味しく、直ぐになくなったそうです。加えて急なお願いでしたが、快く注文も受けてくださって。... 【店長ブログ★7】 1 円 税込、送料別、在庫なし ヘルシー生活館 8/26最近毎日暑いですよね。って事で、埼玉人が良く行くコースで! ?パートさんを無理やり連れ、涼しそうな栃木 日光へ ご飯を食べに。パートさんはお菓子たべて、それからずっと寝てるし、会話も無く、1人で... 《19年産【新米】一等米100%使用》【楽天 初代ブレンド米王獲得!!!】 1円20個オークション ... 1 円 税込、送料別 一等米専門店 江戸の米蔵 お米マイスターの“渋谷誠”が日本一のお米を江戸の米蔵からと厳選・配合しました。今までの常識を変える美味しさを追求したブレンド米です。■ブレンド米美味しかったです。魚沼産より美味しいかも知れません ■... 【店長ブログ★3】 1 円 税込、送料別、在庫なし ヘルシー生活館 4/2GTI売却約1年ちょっと、2万5000kmのお付き合いでした。この写メを最後にお別れです。年末年始旅行から、ずっとGTIは車庫に眠ってましたので、次のオーナー様にガンガンアクセル踏んでもらって下さい。(サーキ... 【新春特別企画】大人気のみっくす串、おかずをギュウギュウに詰め込みました!新春特別企画!... 1 円 税込、送料別 いろ鳥どり 今回は兄のお誕生祝いにと、お任せセットのお手配をお願いしたのですがいずれも美味しかったとの事で、特に塩味が美味しく、直ぐになくなったそうです。加えて急なお願いでしたが、快く注文も受けてくださって。... 【新春特別企画】大人気のあっさり串、おかずをギュウギュウに詰め込みました!新春特別企画!... 1 円 税込、送料別 いろ鳥どり 今回は兄のお誕生祝いにと、お任せセットのお手配をお願いしたのですがいずれも美味しかったとの事で、特に塩味が美味しく、直ぐになくなったそうです。加えて急なお願いでしたが、快く注文も受けてくださって。... 【大量2000個】1/2終了☆厳選つくねボール☆大出血サービス〔1個1円~〕 1 円 税別、送料別 いとうファーム 【連続SA1231】【SA1101】【1円スタート】【大量】………………………………………………………………………………………………………【簡単便利(^0^)♪つくねボール1個】お弁当・おつまみ・もう1品のおかずに最... 1/8終了☆北海道のあま~い幸せ!!かぼちゃコロッケ(3個入り) 1 円 税別、送料別 いとうファーム 【SA1101】【1円スタート】【大量】………………………………………………………………………………………………………【ふっくら(^0^)♪ホク!ホクゥ~の新商品】これはあま~い幸せの!!かぼちゃコロッケ ……... 1/7終了★簡単便利!特選豚ロース中華みそ漬け300g 1 円 税別、送料別 いとうファーム 【SA071207】【SA1101】【1円スタート】【大量】………………………………………………………………………………………………………【簡単便利(^0^)♪豚ロースみそ漬け】突然の来客・もう1品のおかずに最適です。... 【数量限定!1円スタートオープンオークション!】いにしえの技!自家製あじ魚醤仕込み!長崎産... 1 円 税込、送料別 Takushin 内容量旬あじの一夜干し 3枚(約100g/尾)原材料真あじ(長崎産)、塩、醤油こうじ(小麦・大豆)、酒精、VC賞味期限冷凍30日配送方法保存方法-18℃以下で保存してください。調理方法加熱してお召し上がり下さ... 【新春特別企画】大人気のみっくす串、おかずをギュウギュウに詰め込みました!新春特別企画!... 1 円 税込、送料別 いろ鳥どり 今回は兄のお誕生祝いにと、お任せセットのお手配をお願いしたのですがいずれも美味しかったとの事で、特に塩味が美味しく、直ぐになくなったそうです。加えて急なお願いでしたが、快く注文も受けてくださって。... 【新春特別企画】大人気のあっさり串、おかずをギュウギュウに詰め込みました!新春特別企画!... 1 円 税込、送料別 いろ鳥どり 今回は兄のお誕生祝いにと、お任せセットのお手配をお願いしたのですがいずれも美味しかったとの事で、特に塩味が美味しく、直ぐになくなったそうです。加えて急なお願いでしたが、快く注文も受けてくださって。... 限定3セット!お惣菜宅配お試しセット通常価格4860円(税別 送料含)が【送料無料】1円!!! 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885 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/02/11(月) 14 59 27 ID S8jU0+JZ タマちゃんの弁当って米ばっかだけどユージの弁当って逆におかずばっかだよな 886 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/02/11(月) 15 06 55 ID +JgbIoez つまり分け合うのか…… 887 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/02/11(月) 15 46 02 ID B1mEkYaQ 885 椿「モグモグ……珠姫も料理が上手になったわねぇ……モグモグ……」 タマ「ハッ……またおかずがない!?」 ユージ「タマちゃん、おかずがないなら俺のを上げるよ」 タマ「ありがとうユージ君」 椿(計画通り!!) タマ「いつもユージくんにおかず貰って悪いなぁ……」 椿(そこよ!珠姫!そこで“ユージくんは私をオカズにしてもいいよ”っていうのよ!!) ユージ「ううん、タマちゃんのご飯美味しいからお相子だよ」 椿(く……ッやるわね、ユージくん!!なんてよい子!!でも惜しい!!)
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「さて、今夜のおかずは何にしましょうか…」 日が西に傾き始め、鳥たちがねぐらを求めて山を目指す頃、 クリフトは焚き火に薪をくべながら、火に向かって一人呟いていた。 鍋を火にかけたはいいが、中にはまだ何の具材も入っていない。 肝心の献立が決まらないまま、時間だけが刻一刻と過ぎてゆく。 ソフィア、アリーナ、ミネア、マーニャの女性陣が 滝の裏にある洞窟に潜入してから、早くも二日目が経過した。 馬車に残ったのは、ライアン、ブライ、トルネコ、そして自分の四人。 むさ苦しい男所帯の中、唯一まともな料理を作れるクリフトが、 必然的に食事当番の役目を担わされることとなった。 他の男たちに任せたが最後、ろくな食事にありつけないという 切実な事情もあってか、自ら率先して賄い役に回らざるを得なかったのだ。 だが、当然のことながらクリフトは本職の料理人ではないため、 献立がどうしても単調になりがちという欠点があった。 今夜は何が食べたいのか、たまには皆さんの意見を聞いてみよう。 一人で悩むより、まずは相談。良い案が得られるかもしれない。 クリフトはそう思い、火加減を弱めて皆の待つ馬車へと足を運んだ。 「夜のおかず、とな。それなら拙者は、ミネア殿を所望したいものだ」 「ほほ、なかなか渋好みじゃな。ワシは、マーニャちゃんがええのう」 「では私は、おつまみ代わりにソフィアさんにしましょうか。ははは」 「おや?妻子持ちの発言としては少々不謹慎ですな、トルネコ殿」 「いやいや。たしかにネネは最高の妻ですが、せっかく旅に出たんですから、 違うおかずもつまんでみたいと思うのが、人の本能というものでしょう」 「ではクリフト殿の場合は、残り福である姫君で、というわけですかな」 「むむっ、わが姫様を残り物呼ばわりとは、聞き捨てなりませんな?戦士殿」 「いやはや、これは失礼つかまつった。つい口が滑ったようだ」 「まあ、こやつはどんなかわい子ちゃんが言い寄っても、姫様を一途に慕う 希代の頑固者じゃからな。まず真っ先に姫様を選ぶじゃろうて。 溜めっぱなしは、何より身体に悪いからのう。ほっほっほ…」 食前酒ですっかり出来上がったブライは、クリフトを指差して高々と笑った。 上機嫌の男たちは顔を紅潮させ、互いの肘を突いて薄ら笑いを浮かべている。 クリフトは一瞬顔をしかめたが、酒席での悪ふざけだろうからと 自分を納得させ、気を取り直してもう一度聞いてみた。 しかし、返答の内容が変わることはなく、クリフトの苛立ちはさらに高まった。 何という節操のない人たちなんだろう。 いくら二日も女性の姿を見ていないからといって、ここまであからさまに 自分の欲望を堂々とさらけ出すとは、同じ男として恥ずかしい限りだ。 ライアンさん。あなたの王宮戦士たる威厳は、影も形も失せたのですか。 ブライ様。年甲斐もなくこのような醜態を見せるとは、正直失望させられました。 そして何よりトルネコさん。ネネさんという素敵な奥様がありながら、 鼻の下を伸ばして猥談に花を咲かせるなど、救いようのない体たらくですね。 軽蔑の眼差しを送るクリフトには見向きもせず、男たちは酒を酌み交わし、 酒のつまみはまだか、と目配せでこちらに催促をする始末。 事態を憂うクリフトの心の声など、酒の亡者と化した彼らに届くはずもない。 「皆さん、ふざけていないでもっと真面目に答えてください! 返答次第では、今夜の夕食はなしとなりますが…よろしいんですね?」 キメラの翼で、全員まとめてボンモールの地下牢にでも強制収容してやりたい 衝動をぐっと堪え、クリフトは苛立ちを説教へと換えて彼らを諭した。 「な、何をそんなに興奮しておるのじゃ。ワシはただ、マーニャちゃんの スパイスたっぷり激辛あばれうしどりの唐揚げが食べたいだけじゃよ」 「げ、激辛の唐揚げ…ですか?」 「う、うむ。拙者もミネア殿のとつげきうおの香草蒸し焼きを所望したいと。 食感といい、味加減といい、実に見事な一品だったのでな」 「はあ…では、今度姫さまにしとめてもらうよう、私から頼んでみます」 「いやいや。ソフィアさんの甘さ控えめスライムゼリーも、なかなかの美味ですよ。 エンドールの実家に帰ったら、絶対ネネにも作ってもらうんです!」 「…トルネコさんの場合、もう少しお痩せにならないと無理だと思いますが」 男たちは戦々恐々とした顔でクリフトを見つめ、一斉に反論を始めた。 自分たちが、何ゆえ目の前の青年の機嫌を損ねたのか未だわからず、 とにかく夕食抜きだけは免れようと、次から次へと言葉を投げ掛けた。 「あのー…どうしてそんなに怒ってるんですか?クリフト君」 「フン、どうせまた早とちりでもして、勝手に腹を立ててるだけじゃろう。 こやつはまだまだ青二才じゃから、熟した大人の会話が理解できないんじゃよ」 「そういや、姫君はケーキ作りが得意だと言っておられたな」 「いかにも。本当は姫さまもお料理をなさりたいのじゃが、このたわけ者が ケーキの話を口走ってからは、あまり手伝わせてもらないと嘆いておられた。 かなり鬱憤が溜まっておいでじゃろうから、責任はお主が取らねばならんぞ」 「そうそう。お姫さまがクリフトさんのお嫁さんにでもなれば、 いやでも毎日、ちゃんと召し上がらないといけませんからねえ〜」 「まあ、クリフト殿なら、万が一の事態でも回復と解毒の呪文で治療できる故、 何を食しても平気であろう。貴殿にとって神官はまさに天職だな」 ライアンに肩をぽん、と叩かれ、クリフトはすっかり拍子抜けしてしまった。 他愛ない会話を曲解して聞いてしまうほど、私は疲れているのだろうか。 クリフトは頭を振るい、しっかりせねばと自分に言い聞かせた。 「さあ、長話はここまでじゃ。ほれ、さっさと食事の支度をせんか!」 「そうだな。腹ごしらえでもして、魔物の襲来に備えねばならん」 「ですよね〜私はもうお腹が空きすぎて、背中とくっつきそうですよ〜」 前置きこそ長かったが、結論は要するに夕食の催促である。 相変わらずの身勝手な言動だが、ここで言い争っても埒があかない。 「はいはい、わかりました。すぐ用意しますから待っていてください」 ここは自分が子供になって、引き下がった方が得策だ。 『ご立派な大人たち』の座談会に、これ以上付き合っている暇もない。 クリフトは深いため息を置き土産に、再び火元へと戻ることにした。 主菜が決まらないまま、食事の支度を始めたクリフト。 洞窟の方に視線を移すと、洞穴からの冷たい風が地上へと吹き抜けている。 クリフトは今、笑顔を残して洞窟へと消えた愛しい主君の顔が 無性に見たくて仕方がなかった。 旅に出たばかりの頃、自分が作った野菜のスープを平らげ、 おいしいと褒めてくれた満面の笑みが、脳裏に焼きついて離れない。 「久しぶりに、あれを作ってみましょうか…」 この辺りの夜は冷えるから、身体を温めるのにちょうどいいだろう。 クリフトは手早く食材を集め、包丁で適当な大きさに切り始める。 さっきまでの迷いが消えたせいか、嘘のような手際よさだ。 「クリフトー、ただいまーっ!」 たった一人の調理場で、美味しそうなスープの香りが漂い始めた頃、 無事の帰還を願った主君の声が、洞窟の方向から聞こえてきた。 クリフトはくべた薪を取り上げ、松明代わりに合図を送る。 小さな影はすぐに等身大の人影となり、やがて王女の姿へと変わった。 「お帰りなさいませ、アリーナ姫さま。洞窟の探検はいかがでしたか?」 「水が多くて少し寒かったけど、楽しかったわ。魔物もいっぱいやっつけたし。 それよりお腹がぺこぺこだわ。ねえ、何か食べるものない?」 「ちょうど今、スープが出来上がったところです。すぐ用意しましょう」 「あっ、これ前によく食べた野菜のスープよね。うわー、おいしそう〜」 スープの入った器をクリフトから差し出されたアリーナは、 手早くスプーンですくい、少し冷ましてから口に運んだ。 口に含むと、素朴だが深みのある味が一瞬にして広がった。 料理の味が料理人の人柄をそのまま表わす、とはまさにこのことだ。 初めてクリフトの作った料理を食した時、アリーナはそう思った。 「おいしーい。やっぱりクリフトの作ったスープは最高だわ!」 「お褒めに預かり、光栄です」 「スープも最高だけど、このキラーピアスって武器もすごいんだから。 一度で二回攻撃できて、そのどっちもが会心の一撃だったのよ。でね…」 一滴残らずスープを飲み干したアリーナの口は、休むことを知らない。 少々大げさな身振り手振りで、洞窟内での自身の武勇伝を語り続ける。 クリフトは、その横で時折相づちを打ちながら、優しくうなずいた。 さっきまでの不愉快な感情は、スープの湯気とともに夜空の向こうに 消え去り、クリフトの心は満天の星空のように澄み渡っていた。 「まだたくさんありますから、ゆっくり召し上がってくださいね」 「はーい。じゃ、おかわりもらっちゃおうかな〜」 アリーナが差し出した空の器にクリフトは二杯目のスープを注ぐ。 待ってましたと飛びつく王女の姿を見て、聖職者の端整な顔がほころんだ。 姫さまの笑顔こそ、心の空腹を満たしてくれる主菜なのだ。 この方のお側に仕える限り、自分は俗物の穢れに染められることなく、 清い心のままで長旅を続けられるだろう。 ああ、神よ。私めへの多大なるご加護に、心から感謝いたします。 夜空を見上げたクリフトは、胸に手を当てて祈りを奉げた。 その後、アリーナは他の仲間の分まで一滴残らず食べ尽くしてしまい、 クリフトはまたも、一から食事を作り直す羽目になったそうだ。 が、彼の顔に悲壮感はなく、先ほどよりもむしろ嬉々とした表情だ。 その隣には、同じく楽しそうに野菜の皮むきを手伝うアリーナがいた。 一方、他のメンバーたちはというと——— 火元から少し離れた草むらで、力なくへたり込んでいた。 温かい湯気と仲睦まじい雰囲気に包まれた、二人だけの世界。 そこに他人が入り込む余地があるはずもなく、彼らはまさにかやの外だった。 多感な年頃の女たちは、和やかな二人の様子を羨ましそうに見つめ、 今は色気より食い気、とばかりに空腹を耐え忍ぶ男たちは、 空っぽになった鍋や食器を恨めしそうに眺めていたという。 (おわり)
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N・納豆の香り揚げ。 しその葉(みどりの)に納豆をのせる。納豆は乗せすぎない。 葉もう一枚で挟む。 天麩羅みたいに小麦粉卵の衣付けて揚げる 塩かけてホクホクをいただく。 春雨 業務スーパーだったら100g60円弱?乾燥食材だから膨らむし。小麦粉ほど腹は膨れないが 春雨サラダにしてよく食っている。キュウリ(高いな、今)、にんじん、 たまねぎスライスを突っ込んで、マヨネーズ・酢であえる。 マーボー春雨、中華スープに春雨もおいしいな。繊維質も多いし、1品増やしたいときにお勧めですなぁ マカロニ 安くてたんぱく質も取れてお手軽だよ。1Kg100~200円。 サラダっぽく出来るし、何でも合うよ。 1.マカロニ(200g/20円)ゆでる。 2.卵(1個/15円)+ツナ缶半分(50円)と炒める。(塩コショウも忘れずに) 3.あれば、最後にごま油を少々。 トッピングはオクラ(1本/15円)がおすすめ。 粘り気があり、栄養価も高いく、普通に保存しても1週間は持つ。 おまけに、星型なのでリッチな気分に。 オクラを塩もみして、醤油と鰹節をかけると、とろろご飯みたくもなるよ。 (↑毛がついているから、必ず塩もみ!) 安い&本格的グラタン(バタールウ) 1.大さじ1杯のバターで1カップの小麦粉を焦がさないように炒める。(とろ火&時々火から下ろして、香ばしくなるまで=約30分+) 密閉ビンに入れて、冷蔵(冷凍ならなお可)すれば2ヶ月は保つ。 2.水、牛乳&コンソメを合わせ(*)人肌に温めてから、 フライパンで軽く温めたバタールウに少量づつまぜながら錬りあげる(かなりシャバシャバ)。 3.ダマにならないように混ぜたら、塩胡椒、味@素を加えとろ火にかける(トロ味が付く、ここで味見)。 4.茹でたマカロニか、少量のバター、塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜた 米飯or*に浸したパン(耳でもウマイ!)にソースを混ぜて、チーズとパン粉を掛けてオーブントースターへ。 電子レンジの場合はパン粉に油を掛ければ焦げ目ができます。 ベーコンやハムの切り落とし&ミックスベジタブルを加えればウマ 揚げる前のコロッケをレンジで温めて マヨネーズなんかかけて溶けるチーズを乗せて トースト機能で焼くと美味しいし油いらないよ。 オーブンなければ魚焼きグリルでもいいしレンジ加熱だけでもOK。 なんにもないならフライパンでも。 ほうれん丼 材料:ほうれん草(適量)・塩・コショウ・バター(少々)・とろけるチーズ(適量)・ご飯(一合) 作り方:熱したフライパンにバターを落とし、ほうれん草を炒める。 塩・コショーを振り味を調える。火を止めとろけるチーズを乗せ蓋を閉め 余熱でチーズを溶かす。炊き立てのご飯の上にに乗せて出来上がり 納豆卵丼。 玉葱をタレ(市販でも良いし ほんだしに醤油あれば味醂なければ砂糖の簡易でも可。) で煮立たせてあらかじめかき混ぜた納豆+卵(1or2)を回しがけ 蓋して蒸らせばふんわり感が、そのまま一煮たちさせればドロドロ感が楽しめまつ。 丼ものって具を工夫すれば安くて美味いから重宝するよ 白菜は洗ってテキトーにちぎって鍋に敷き詰め、豚肉(こま・バラ肉・挽肉等)を載せる。 再び白菜→肉…を繰り返し、水・酒・塩・胡椒・固形スープを入れて弱火で煮る。モヤシを加えてもウマ チーズオムレツ 卵x2をといて、粉チーズをたっぷりと少しの牛乳を入れてさらにとく。 小さい鍋にオリーブオイルを多めに敷いて、ニンニクをスライスして投入。 といた卵をすこし入れ、軽く火を通す。 鍋を振って卵が鍋に張り付かないようにして、卵を追加投入。 カロリー高いがウマ ピザ用のミックスチーズを使って、普通のオムレツっぽく包んで焼く。これもウマー オムレツスフレ 卵を白身と黄味に分けて、白身を泡立て器でメレンゲ状にする。 泡立てた白身に黄味と有れば牛乳を適量投入、良く混ざるまでかき混ぜる。 後は普通にフライパンでオムレツ風に焼く。 スフレみたいなもんだけど、量が倍近くになって得した気分になる。 フワトロで美味しいし。 ゆるめたチョコクリームやジャムを乗せてもウマ クリームシチューを作る。具材:肉(鶏、豚ミンチで良い。 量は予算に応じて)・にんじん1本(5本/¥100=20円) タマネギ一個(5個/¥100=20円)・ジャガイモ1~2個(やっぱり5個/¥100位のやつ) 可能ならオプション(予算に応じて、コーン、ブロッコリー、セロリetc...) それと、クリームシチューの素。ホワイトソースの原料が家にあれば・・・ 小麦粉=バター、同量を焦がさず炒め、牛乳、コンソメ(ブイヨンでも)を入れる。 これが単価的には安上がりだが、原料が無かったり面倒だったら市販ルゥ(特価148円くらい)でも。 1日目:本来の姿(シチュー)として食す。 2日目~なくなるまで:煮詰めて、パスタと和えてカルボナーラ。 炒めたご飯(玉ねぎ入りならなお可。)にかけて、オーブントースターでドリア風。 煮詰めるのは、ブールマニエ(小麦粉とバター同量混ぜ混ぜしたもの。 マーガリンだと味は落ちるがこの際入れ、一気に濃縮って手段もアリ。) 2日目以降は、冷凍しておいて忘れた頃に出して食すってのも効果的。 ゴージャスそうに見えるけど、1食単価100円いかない。(米、パスタ等、主食類除く@デフォルトの場合)を、 5食ほどに分けて食べる。 カロリーばっちり。栄養面もほぼ完璧、足らないのはVCくらいか。 んで、見た目、味はウマ。予算があるなら、カルボナーラ時、パルメザンチーズ、生クリーム(高価!)を加えても。 米が無ければ、ドリア時、炒めたじゃがいもでも。 奇跡的に、家に、タイム、セイジなどのハーブがあれば、それを加えて一気にリストランテの味ー つくね鍋。 挽肉を大量に使うと高くつくから、カサが増える様な物を入れる。 裏ごしした豆腐、おろした里芋や山芋(食感がつるつるになって良い)、 野菜の切れ端のみじん切り、出汁を取った椎茸等などを入れて、卵を加え混ぜ合わせる。 手で形を整えられない位柔らかい方が、フワッとした口当たりで美味しい。 混ぜ物が多い時は、下味をしっかりめに付けた方がいいかも。味付けは好みで。 出来たつくねは、一度半分くらい下茹でしておいた方が勝手が良い。 その時の茹で汁はもちろん出汁に加える。 一緒に煮る材料を含めて、300円もあれば1人前出来る。 肉を入れて食べるより、ボリュームが出るよ。 簡単なひじきの食べ方。 炊飯器でご飯を炊くときにスイッチを入れる前にスプーン一杯ほどの ひじき(出来るだけ細かい物)を入れてご飯を炊く。(米3合で一杯くらい) なんなら、みりん、酒、塩を少し入れても良いよ(塩だけでもウマ) ・簡単ひじきの煮物 材料 ひじき、(人参、油揚げ、ちくわ等好きな物を) 1.ひじきをボールに入れて水を入れて5分ほど放置(ひじきが膨らんだら戻った証拠) 2.ザルでも手でもいいからひじきの水を軽くきる 3油をひいて、.ひじき以外の材料を炒めて、ひじき投入 4.軽く炒めて 水、醤油、みりんを入れる(無ければ、酒、砂糖 酒は省略可) 5.中火で(ぐらぐら煮立たせちゃ駄目だよ)5分程煮れば完成 (水気を少なめにして炒め煮にしてもいいよ) 出来たてよりも翌日の方がうまけれど、この時期腐らないよう注意 卵焼きを焼くときに入れたり、炊いたご飯に混ぜてもウマ ・ひじきの煮つけは飯炊く時一緒に炊きこんで炊きこみご飯にもなる。 ・ひじきのかき揚げ作ってみ。ダマされたと思って。マヨネーズが合うー。 ・豆腐とひき肉と一緒に混ぜて焼けば和風ハンバーグだな>ヒジキ 下ごしらえの時の味付けは塩コショウと醤油少々。 洋風にしたければソースちょっと入れてもいいし。 煮付け使うんなら味付けいらないかも。 自分は食べるときはポン酢で食う事が多い。 つなぎは片栗粉入れてる。 卵は好みでどっちでも(やわらかくなる) 青唐辛子をみじんにして(種をとるかはお好みで)ごま油で炒める。 そこに味噌を入れ焦げないようによーく混ぜる。砂糖も多めに入れ みりん、酒、ダシ汁でお好みの粘度に仕上げ、さめたら密閉できる ビンに入れて冷蔵庫に。かなり保存がきくし、そのまま熱々のご飯にかけて食べる。みそ御握りにも。 原価はほぼ生の青唐辛子の値段のみ。これで1ヶ月は食えるかも。 飽きてきたらお好みの野菜を豚バラ肉と炒めて唐辛子味噌炒め。 にんにくをゴマ油で炒めてから作るともっとうまいという噂だ。 塩をタッパーとかにタップリ入れて、 くぼみを作ったら、黄身だけを乗せる。 上からも塩をかぶせて、冷蔵庫に2.3日置いておくと、からすみ風に変化。 1個分の卵の黄身で、何食分ものおかずになるぞ。 お味噌でやってもいいみたいっすね。 味噌で作る場合は、黄身が割れてしまいやすく、味噌もすぐに腐ってしまう。 チャーハン(ピラフ?)の作り方 1.ご飯は前もってレンジで十分加熱しておく 焼くときにスムーズに飯粒がほぐれるようにするため。 2.フライパンも煙が出るまで熱しておく ピラフ作りはともかく始まったら速攻勝負。準備を怠る愚図に明日は無い。 3.かき混ぜは木のしゃもじで これが一番ご飯粒をつぶさずにほぐせる。 天津丼 たまご2個、ねぎorタマネギ少々、カニカマ1個、100円ショップのしいたけや小エビその他何でも ガラスープのもと、コショウ、あればオイスターソースで味付け。 あんかけはそばつゆ等を片栗でOK。仕上げに酢を少々入れると味が引き締まります。 キーマ風?カレーが簡単で失敗しにくいよ。 材料は、タマネギ1個、人参中半分、ホールトマト(無い時はケチャップやジュース)、 ヨーグルト(プレーン無い時は砂糖入りでも可)、リンゴ(無い時はジュースやジャムでも可)、 挽肉(100~150グラム位)、にんにく、しょうが、油(有ればバターも)、 カレー粉、鶏ガラスープ(ガラスープの素でも可、無い時はコンソメでも可)、 これで2~3人分くらいかな。 みじん切りにしたタマネギを油30cc位で良く炒めて(きつね色以上に)、 そこにおろしたにんにくとしょうが(合わせて大さじ1位)を入れて更に炒めて、 更に挽肉とカレー粉(大さじ2~3位)を入れて、焦がさない様に良く炒める。 香りが出たら、おろしたニンジンとりんご(4分の1個~半分位)とトマト(100グラム位)と ヨーグルト(100グラム位)を入れて良くまぜる。 そこへ300CC位のスープを入れて、弱火で30~1時間弱位煮込む。 全体の味が馴染んだら、塩で味を整えて完成。 隠し味で煮込む前にコーヒーやチョコ、醤油やソースなんかを入れても良い。 粗熱を取って、冷蔵庫で一晩寝かせると、旨味がぐっと増す。 そのまま容器に入れて冷凍庫にいれてもOK。 代わりの材料にジャムやケチャップを入れる時は、甘味に気を付けて。 汁気が少なく、肉や野菜の旨味がストレートに伝わるキーマタイプは、手軽で美味しい。 スープや水をたっぷり使う普通のタイプのカレーは、 出汁がかなりしっかりしてないと物足りない味になりやすいよ。 賽の目に切ったジャガイモ入れたり、ミックスベジタブルを入れるとボリュームが増す。 安売りのブロック状のバラ肉なんかを5ミリ角位に切って挽肉の代わりに使うと、また食感が違って美味しい。 余ったカレーかインスタントのカレーを使った簡単安晩ご飯です。 1.タマネギを出汁で煮る。 2.そこにインスタントカレーか余ったカレーをぶちこむ。 3.煮込んだそこに溶いた卵(一人前2個くらい)を半分流し入れる。 4.蓋をして煮込み、最後に残りの卵を入れ混ぜてご飯にのっけて完成。 親子丼風カレー。めんどくさければタマネギと出汁を省いてもいけるかも。 タマネギは煮る前に軽く炒めるとコクが増すよ。 そばツユを加えると昔懐かしい蕎麦屋のカレー風になりそう。 レトルトカレー一袋を暖める前に中の具をつぶして 少量の醤油&みりんで炒めた牛豚混合の挽肉のそぼろに混ぜて フライパンでレトルトカレーの水気が半分ぐらいに減るまで火を通す。 で、平たい皿に盛りつけた白飯の真ん中にお玉でひとすくい乗っける。 挽肉が安いときにつくる簡易ドライカレー。辛口のカレーの方が上手くいく。 忙しい人向けカレー 1日目:休日に、ジャガイモ、人参、玉葱、キャベツ、ベーコン でポトフを沢山作り、食う。 2日目:ホワイトソース缶を加えて温め、クリームシチューにして食う。 3日目:カレー粉を加えて温め、(マイルドな)カレーライスにして食う。 3日目は同時にサラダ用スパゲッティか素麺冷や麦を茹でて、カレー鍋掃除をすればベスト。 1日目のポトフは材料を(おでんのように)大きめに切ってコンソメでじっくり煮るべし。 2日目以降は煮くずれていくが、 シチュー→カレーならばそれがまたいい感じなのだ。 簡易カレー まず豚肉を油でいためてます。 火が通ったら、鍋から取り出します。 次に豚肉をいためた鍋に油を足して、タマネギの薄切りをいためます。 弱火でじっくりと根気よく焦げ付かないようにいためます。 タマネギがきつね色になるまでいたまったら、皮をむいて4分の1くらいに切った ジャガイモをその鍋に投入します。 ジャガイモの表面に軽く火が通る程度まで、いためます。 ここで鍋に豚肉を戻し、さっと再加熱した後、水をひたひた程度に入れます。 そして弱火でことことと煮ます。 ジャガイモに軽く箸が差せるようになったら、カレー粉(ルーでないです)を適量、 お好みで投入し、かき混ぜ、さらに味がなじむまで煮て、簡便カレーのできあがりです。 最初に豚肉をいためた後で野菜をいためましたので、コクは出ているかと思いますが、 今ひとつならブイヨンキューブなどを利用してください。 なお、野菜はジャガイモのほか、ニンジンでもキャベツでもお好きなのをどうぞ。 タマネギだけは必ず使用してください。 トマトを入れると、もっとコクが出て美味しくなります。 簡易カレー 小鍋にサラダオイルをひいてタマネギのスライスを炒める。 豚コマ少々も炒める。 ニンジン、ジャガイモを小さく切って一緒に炒める。 カレー粉少々をふりかけて、こねくりまわして、熱湯をどぼどぼと入れる。 塩少々で味付け。 スープカレーあるいは豚汁カレー味の出来上がり。 いんちきミネストローネです。 タマネギ・ニンジン・ジャガイモを各1個、さいのめに切ります。 ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・セロリなどが、もしあったら、同じように切ります。 なーに、なくてもかまいませんし、他のありあわせの野菜でも十分です。 まず、タマネギを鍋でいためます。弱火でじっくりと、きつね色になるまで。 ニンニクがあったら包丁でつぶして、一緒に。 辛いのが好きな人は、唐辛子の種を抜いて、輪切りにして同じく一緒に入れます。 種がもったいなかったら、抜かなくてもいいけど。 タマネギがいたまったら、ジャガイモ・ニンジンを順に入れて、さらにいためます。 他の野菜も適宜、投入して軽くいためておきます。 すべてがいたまったら、トマトジュースを1缶、注ぎます。 注ぎ終わったら缶に水を入れて、缶内に張り付いたジュースを残さず利用することを忘れずに。 ジュースだけでひたひたにならなかったら、水を加えます。 あとは弱火でゆっくりと煮込みます。 この時点で、超高級食材の月桂樹の葉(ローリエ)が、もしももしもありましたら入れてください。 風味が増します。私はそんな余裕はないのでいれません。 さて、沸騰したら、パスタ(安物のマカロニでもいいし、100円ショップのスパゲッティでもいい、 手でパキパキ折って短くしておきます)を加えます。 塩・コショウは、お好きなように。 パスタが軟らかくなったら、出来上がり。 パンにあうおかずになりますが、もちろんご飯でも大丈夫です。 独り者でしたら、上記の材料で、3回分のおかずにはなります。 ブイヨンキューブがあったら入れたほうが、当然おいしくなります。 また、キノコ類(しいたけ・シメジ・マッシュルーム)もだしが出るし、歯ごたえも楽しめます。 でもカロリー0のキノコは、相当な高級食材です。手が出ません。 それから、豆類もあった方がいいんですが、ゆでて冷凍した物があったときしか入れていません。 大正金時とか大豆とか白花豆とか、いいんですけどね。 最後に、このレシピで一番高価な材料は、トマトジュースです。 缶ジュースでない、パック入りの1リッターなんかだともっと安くあがります。 なお、トマトを安く手に入れた人は、ジュースを使わずにトマトを小さく切って、手でつぶしてご利用ください。 余った餅で 1.解凍し、サイコロ状に切る。 2.醤油に砂糖、おろし生姜(おいらはチューブのもの。大蒜でも可)を混ぜる。 3.フライパンにサラダ油を薄く引き、弱火で餅を転がしながら焼く。 餅同士が引っ付かないように注意 4.外側が焼けてきたら2.を加え、じっくり味を染みさせる。 5.あさつきなんかを散らす。 餅を鍋にぶち込んで、お茶漬けのもとを入れて煮込むと旨いよ。 八ツ橋!! 白玉粉80g 水120cc 砂糖70g あんこ適宜 シナモン(ニッキ)適宜 1 パイレックスのボウルに、白玉粉、シナモンを入れ、水を加えます。 白玉粉のかたまりがなくなるまで、よくかき混ぜます。 2 砂糖を加えて、またよく混ぜます。 3 ラップをかぶせて、電子レンジに2分かけます。 一旦ラップをはずして、しゃもじでよく!混ぜ合わせます。 4 またラップをかぶせて、ふたたび電子レンジに2分かけます。 またまた、しゃもじで力一杯!混ぜ合わせます。 5 またまたラップをして、2分電子レンジにかけます。 しゃもじでよく、混ぜ合わせます。 これでお餅が出来上がりました。 6 お皿に、シナモンをひろげておきます。 そこへ、お餅をあけます。 ボウルもお餅もとても熱いので気をつけてくださいね。 7 少しさめたら、好みの大きさにちぎって、 あんこをつつんでまるめます。 餃子 ・皮作り 粉100:熱湯50:塩1程度 粉の配合は、強力粉10割~強力薄力半分ずつ位まで好みで。 粉200グラムで25枚位は作れます。 粉と塩をボールに入れて熱湯を注いで、かき混ぜながらまとめつつこねて行きます。 (ある程度こねても柔らかすぎる時は随時粉を足して調整。) 耳たぶ位の固さ、かつ表面がシルクの様に滑らかになったら、第一段階完成。 丸めてラップにでも包んで30分位放置(半日とか一晩放置しても問題なかった)。 後は塊を棒状に延ばして、好きなサイズと厚さになるように切り分けてのしていく。 強力粉多め、厚めの皮の時は、餡にしっかり味が付いていた方がよさげです。 ・餃子の皮だけど、うちでは塩は使わない。 あと、熱湯でなく水。何か使い分ける理由があったはずだけど忘れました 最初は水(熱湯)は少なめにしておいた方がいいかも。 で、様子を見つつ水を追加していくと。 水の分量が適切になると手につかなくなるので、それも目安に。 こねても手についたままの場合は水多すぎ。 ・強力粉は買うのはけちったので 薄力粉オンリーを1カップ、塩小さじ半分、熱湯100mlくらいまぜてコネコネしたあと、 1時間程冷蔵庫に置いて片栗粉を打ち粉に延ばしたらのびるのびる 中身は豚は高いので鶏胸を叩いてミンチにして、 半額セールしてたタケノコ、キャベツ、にんにく、しょうが、調味料各種。 ・おから餃子なら良く作る。 おからと油揚げ、椎茸、ネギの青いところなど入れて、 先にこれらを少量のダシ醤油で10分くらい煮込んで味を付けた上で具に使う。 その他にも椎茸ぎょうざ、パン餃子、めし餃子などいろいろ餃子なら作れる。 ・餃子はほんと、皮から作れー。皮が旨いと、具は何でも良くなる。 鳥胸を茹でて細く細くほぐしたものと細切りにした木耳とキュウリとながねぎを、 味噌、唐辛子、ニンニク、ごま油等で和えて餡を作り、包んで茹でて酢醤油で食べた。 15粒位食べたけど、材料費は皮含めて100円ちょいだと思う。 餃子もシュウマイも下味はきっちりめに付けた方が美味しいよ。 N・材料は、豚挽き肉、ニラ、しょうが、にんにく、 キャベツ(白菜派もいるが、季節外れなので)及び餃子の皮。 野菜類は全部みじん切り。 キャベツは塩少々をふり、しばし放置してから水気を絞ると、 中身が水っぽくならないで良い。 材料を全部混ぜて、酒、醤油、ごま油を各少々。良く練る。 後は皮で適当に包めば良い。皮のふちに糊代わりに水を少々つけるの忘れずに。 油を引いたフライパンで、軽く焼き目をつけたら、 水を入れて蓋をし蒸し焼き。最後に蓋を開け、水気を飛ばす。 材料の配分は好みだ。手作りは面倒だけど、すげえうまいよな。 後、時間があれば、干し椎茸を水で戻す。 冷蔵庫で一晩、水につけて放置が一番うまみが引き出されるらしい。 椎茸はみじん切り。戻し汁は捨てないで、焼く時の水に混ぜる。 こうすると旨みが増加して、良いぞ。 焼く時に肉汁が漏れ出さないよう、しっかり包む。 後は肉汁の豊富そうな良い肉をたっぷり使う。 一番良いのは、豚コマで良いので、 使う直前に挽肉にする。フード・プロセッサーでも良いし、 根性があれば、包丁を2本持って、叩きまくって挽肉にする(笑) 旨みと歯ごたえが違うよ。疲れたら粗引き状態で辞めても、それはそれでうまい。 もしくは肉屋で、挽いてもらう。 挽肉買えよと言われるかもしれないので、 部位を指定して挽いてもらうとうまい。 まあ、このスレなので、豚コマで良いかと。 挽肉は、表面積が大きい上に、細胞壁が壊れているので、 そもそも肉汁が出てしまっていたり、乾燥しやすいのではないかと。 なんでも餃子 豚ひき肉・白菜・オイスターソース・ニラ・しょうゆ・酒・塩・コショウ (他に好みでにんにく・しめじ・キャベツ・ねぎ・合い挽き肉など)と皮で餃子を作る。 タネを作ってあとはテレビでも見ながら包むだけなので楽。 できた餃子は重ねやすいタッパーなどに6~8個ごと小分けして冷凍。 そのまま焼いてもいいし、スープと一緒に水餃子にしてもいい。 よくやるのはそこらで売っているラーメンスープと3袋100円のソフト麺で水餃子ラーメン。 錦糸玉子の作り方 1..なべに油をひき、温めます。加減は卵を菜箸ですこしのせて、さっと固まる程度。 または、なべを顔に近づけ、温かみが感じる程度。 2. 卵をなべに流し、全体に伸ばした残りはボールにあけます。 3. 卵が固まる程度に焦げないように焼き、菜箸で抑えて裏に返します。 4. 焼き上がったら、まな板等の上に置き冷まします。 ※ 錦糸玉子は、卵の個数に対して黄身だけを2コ入れることによって黄色美がまし焼き上がりが良くなります。 また、お酒を入れることによって艶がでて、片栗粉(水でといたもの)を入れるとコシができ、丈夫な仕上がりになります。 錦糸玉子もっと簡単に! 20cmくらいの平皿の上にラップでフタをする わずかに緩く張るのがコツ ラップの上にとき卵を入れレンジで1~2分加熱するとよい 安チョコケーキレシピ 材料(2個分:120円相当) 板チョコ×1枚(75g位) 玉子×2個 砂糖×50g 薄力粉×30~50g 1、チョコとバターを湯煎かレンチンで一緒に溶かす。 2、玉子と砂糖を合わせてかき混ぜる。 3、薄力粉+1+2をかき混ぜる。 4、バターを薄く塗った耐熱皿に流して、180℃のオーブンで10分焼く。 5、外はカリカリ、中はトローリチョコケーキ禿げしく(゚д゚)ウマー 熱いうちに食うも良し、冷やして食うも良し。 分量は適当でok ドレッシング ・味ポン+ごま油+七味+砂糖少々 簡単なんちゃって中華ドレッシング。 ・ドレッシングはマヨネーズに醤油を混ぜたものが旨い。 ホットケーキ ・ホットケーキ作るときに タマゴと牛乳の代わりにマヨネーズ入れて作れるってのをやってたんで、さっき作ってみた。 分量はまったくのカン。タマゴの代理くらいの量。 驚いた~。しっとり美味しく酢の味も全く感じられない。 ハチミツとシナモンかけて食べました。いやびっくりしました。面白い ・ホットケーキは卵白をしっかり泡立てて、黄身も塩少々と砂糖と混ぜて出来るだけ泡立てて、 そこに振るった小麦粉とベーキングパウダー入れて、サラダオイル混ぜて焼くのが定番。 あれば、植物性のカップミルクなんか入れて。 予算20円前後で立派にふかふかなパンケーキが出来るよ。 こんどこれにマヨネーズ合わせてみる。 目玉焼き丼 最近の主食は目玉焼き丼なんだけどさ 大体同じ味でさ、飽きるかもしれないのよ なんか変化をつける方法はないかな? 調味料はさしすせそ揃ってる ↓ ・カレー粉。もしくはカレールー。ちょっとルーを割って水に溶かしたものを目玉焼きに ・たまねぎ入れる ・わさび醤油をすすめてみたりとか ・目玉焼きを温泉卵に変えてみたりとか ・さしすせそにこだわらないなら、最近100均でも売ってるスイートチリソース買ってみ。 目玉焼きに合うよ チーズ小松菜 ・味噌煮込みうどんを食ったあと、適当につまみ作ろうとした。 適当に煮込みうどんの残り汁に小松菜つっこんだ。 ふと思い立って、そこにチーズ入れてみた。 めちゃくちゃうめー!! 味噌と小松菜とチーズってあうよ。栄養もばっちりだし。