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9スレ目49 49 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/27(日) 02 35 09 ID tk0fXpXW0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/19.html わらびもち作りました。 実は二回目。一回目は薄くしすぎた… 多少厚みがあった方が美味しいね。 使った粉は、本物のわらび粉も少し入ってるらしい粉。 わらび粉オンリーはお高すぎて手ぇ出ません。 料理ナビの中ではかなり白いわらび餅になってたけど、 あれは代替でんぷんオンリーなのかな？（本わらび粉は黒くなる） そこんとこもっと詳しく書いて欲しかったなと。 9スレ目227 227 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/30(水) 13 16 45 ID 0Ir/fAp10 昼飯にツナのポテトサラダとわらびもちを作ってみた わらび餅って、ちゃんと甘いのか心配だったんだが （うちはきな粉に砂糖を混ぜて外につけて食べる派） ちゃんと甘くて美味い！これはハマる ポテトサラダは辛子嫌いの妹者のために、マスタード抜き 辛くなくても風味が嫌いらしい･･･ワガママさんめ ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/55/7.html ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/20.html 9スレ目242 242 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/30(水) 21 28 51 ID BCQWTxXm0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/153/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/154/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/21.html ほたて貝柱のしょうゆ和え ブロッコリーゆでて合えるだけなのでかなりラクでした。 ホタテの味がブロッコリーにしみ込んでｳﾏｰ。 牛肉のしょうが風味いため にんじんが細く切れない、以上に太い。 というかセロリと牛肉がこんなに合うとは・・。 わらびもち 砂糖の量を３分の１にして 砂糖と水１：１で煮立たせた中に抹茶を加えた抹茶蜜をかけてみた。 応用すれば黒蜜、和三宝蜜やきなこ蜜も出来ますた。 写真の色はなんかグロいけどおいしかったｗ 9スレ目361 361 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/02(土) 18 24 18 ID /U2wKCa/0 ２品作りました。 １日に２品って初めて〜 わらびもち http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/22.html みんなつくってたから、つられて作ってみた。 実はわらびもち自体食べたことがなかったのだけど おいしいんだねー。 きなこｽｷｰなのでまた作ろう〜 ひき肉と春雨の中華風煮込み http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/index.html#TH_ST50 すごい、これ、おいしいって！ 家族に「素をつかったのか？」と聞かれるウマさｗ ごはんが進む進む。 ４人分で作ると春雨とかいっぱいだから 大きいフライパンでつくりがいがありました。 鶏ささ身くらい人気があってもいいと思うくらい、うまいと思った。 9スレ目707 707 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/08(金) 23 51 35 ID rSJBRwIO0 先日作ったわらびもちを。 ただ、本わらび粉なんて手に入らないwので、本葛粉を （ちょっと高かったけど）買って、頑張ってみたよ。 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/23.html きなこがなかったので黒蜜だけで食ったが、母親がつまみ食いに来て 「黒蜜いらないわね」って言うくらい、これだけのレシピでしっかりと 出来てしまうんだと思った。やっぱこのソフト怖いｗ。 ←前のページ│次のページ→
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野菜料理 フライパンで作るじゃがいものグラタン風 734 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 20 09 41 ID wNzOk4y30 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/32/2.html フライパンで作るじゃがいものグラタン風 最初は美味かったんだが、あまりの甘さに途中でダウンしたw ジャガイモは潰して入れてもよさそうだね。 あとマカロニとベーコンを入れても合うかも。 料理で生クリームを使うの初めてだったから あやうくホイップして入れるとこだった。 735 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 20 28 38 ID bEiX9MJk0 734 どうして甘いの？ まさか砂糖を投入したんじゃ 736 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 20 33 22 ID LHrGEbxl0 735 お菓子用とかの甘味入り生クリームを買ってきたんだと思われ 737 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 20 40 26 ID wNzOk4y30 今確かめたら736の言うとおりだったww 甘味が入ってないのもあるのか。 でもアツアツの状態だと、甘さもちょうどよくて凄く美味しいんだよな。 冷めると…… 738 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 20 50 48 ID 4hV/KAulO 737 まじっスかｗｗｗ 687 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 23 46 43 ID ABCPZCO40 今夜は「フライパンで作るじゃがいものグラタン風」を作った が、途中から暴走して、「途中までフライパンで作るじゃがいものラザニア風」になったw ｳﾏｰ！ つい1ヶ月前までは弁当漬けの生活だったのに、今ではこんな感じで勝手にアレンジしながら毎日料理を楽しんでいる お料理ナビよありがとう 852 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/23(水) 21 26 18 ID 4zGPCR0f0 日にち飛びますが、２品作りました。 作る前は面倒くさいなーと思ってしまうものの、 出来た時はやっぱり楽しいし作って良かったなって思える。 このソフトに出会わなかったら料理なんて作らなかっただろうなぁ。 なすとトマトの冷製サラダ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/13.html 彩りが本当に綺麗です。 夏野菜っぽくさわやかな喉越しで、暑い日でも箸が進みました。 フライパンで作るじゃがいものグラタン風 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/32/5.html 白ワインと生クリーム入れるとこんなにコクが出るんだと驚きました。 チーズがとろっとろで美味しかったです。 味付けは塩こしょうのみなので、初心者でも外れないと思いました。
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現在までの情報を総合すると、マルチストーリー、マルチエンディングらしい 181 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/20(木) 03 18 55 ID 4qEczHBt0 中ボスが倒せないんだけど、どうすればいい？ 183 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 04 01 45 ID Ubh4qcD60 181 おまえ、落し蓋使うの忘れてただろ 184 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/20(木) 04 27 53 ID 0Xvm0nlI0 へえ、ゲーム要素も取り入れてんだな ボス退治に落し蓋使うなんて面白そうだな 270 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 13 47 17 ID uB7GwMPs0 誰かもうクリアした？ 271 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 13 48 03 ID WdJGrr1H0 270 ちょっと中ボスがきついな 味が変になった 58 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/19(水) 18 34 36 ID 3xmGtyCs0 速報 ラスボスは味皇ですた 450 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 18 32 51 ID 7cgqKYxR0 お料理ナビクリアした さすがにラスボスの○○○の○○煮は手強かった 607 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 22 49 05 ID EJWAIxST0 肉じゃがは中ボスだぞ。 初心者はキュウリもみで経験値積まなきゃ 42 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 18 17 03 ID jtwP6ZL70 スゲーな、みんなｗ だれか、料理の難易度別にレベル分けして各レベルのボスも作ってくれよ。 43 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 18 18 05 ID NQy0wJ1a0 サクチョコはスライム 46 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 18 25 39 ID IH8QNqGf0 キュウリもみはドラキー スライムの人気に嫉妬 150 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 22 10 46 ID quQcou1R0 いえ～い２００料理クリアしたぜ！ ラスボスはカレーだった 155 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 22 12 23 ID e7eMsjbJ0 150 スパイスの元から育成するなんて素晴らしすぎるｗ 770 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 00 57 32 ID 0QwMduAdO たぶん200種類作ったらラスボスが登場するんじゃね？ フォアグラとかキャビアとかフカヒレを使う何かが 774 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 00 58 20 ID MFifdp260 中ボスあたりに握り寿司がありそうだｗ
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よく使う調味料 味付けの順番 醤油 味噌 だし 日本酒 みりん ニンニク、ショウガ ニンニクの臭いが手についた！ バルサミコ酢 オイスターソース ニョクマム 粉末パプリカ 固形ブイヨン、コンソメ（スープの素） ホワイトソース 「調味料、食材など（その2）」へ よく使う調味料 644 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 22 35 00 ID onAEjhNs0 調味料はまず100円ショップで揃えればいいと思う。 味噌汁は白味噌派なのに赤味噌を使うレシピが多いから とりあえず一袋買って来たが、この調子だとすぐ消費しそう。 結局スーパーで買わざるを得なくなる罠。アレ？ 646 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 22 52 55 ID VTBA/bWL0 644 わかるｗ ごま油とか「使わなくなるかも」と思って100均の小さいので済ませたら みるみるうちになくなってきた ついでに酢もものすごい勢いでなくなってる。 結局、米酢とごま油を普通に買いに行った 味付けの順番 565 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 59 39 ID bmgHXENb0 さ 砂糖 し 塩 す 酢 せ 醤油（せうゆ） そ 味噌 この順番でFAね 146 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 02 15 ID dLl1XCpE0 コノソフトさしすせその順序が守られてないことがあるとか小耳に挟んだんだがそうなの？ それをいってた人も小耳に挟んだ程度なもんで良くわからんのだが 148 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 05 06 ID /DQEtgHYO 146 あれは味付けを自分の味覚に頼る場合だから分量が決まってればあんまり順番は意味ないかと 154 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 10 00 ID dLl1XCpE0 148 そういうもんなんだ。 まぁたしかに順番で味が変になることはなさそうな調味料だもんなぁ。 どもども～ 158 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 14 30 ID QOfg0mmk0 おーーい、ちょっと待て、調味料を入れる順番には、理由があるんだけど。 砂糖より先に塩を使うと、後から砂糖を足しても味が染みにくいとか、 味噌や醤油を先に入れすぎると、風味が飛びやすいとか。 ただ、何でも順番どおりでないと・・・・って訳でもなくて 同時に入れていい場合や、先に味付けしておいて 風味付けの調味料を、食べる直前に足す・・なんて手もあるから 一概には言えないんだけれど。 159 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/28(金) 00 19 32 ID 0TIpbe5I0 正直に言うと、さしすせそは順番も表していることを今の今まで知らなかった。 160 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 20 40 ID dLl1XCpE0 158 ふーむ、さすが料理。深いな。 つまりは基本的にはこんな感じだけどまぁ好みでどうにでもしてくれってことか。 161 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 00 28 33 ID ih78bOyJ0 砂糖の粒子に比べて塩の粒子はかなり大きいのです。 箱にピッタリと物を詰めるとき、小さいものから先に入れてゆくように、 粒の細かいものから先に入れてゆくと難なく調味料が具材にしみ込むのですね。 227 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 07 31 08 ID QeSltXmD0 161 全く逆だよ。 砂糖の方が粗い。 粒子の細かいもの（塩）が先に染み込むと粒子の大きいもの(砂糖）が入りにくくなるから 砂糖から先に入れるんだよ。 自分は順番適当だけどね。 228 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 08 06 33 ID SlcjsM+D0 227 大きさの理論で行くと、NaとClのイオンになる食塩は明らかに サシスセソの中で最小粒子だから、一番最後に入れないとおかしくね？ 食塩 Na, Clイオン 酢 酢酸イオン 砂糖 糖 醤油 アミノ酸（たんぱく質のカケラ） 味噌 たんぱく質 巨大分子 じゃあ、さしすせそは何の順番かって言われても分からんけどなｗ 表面への結合性の低いものからなのかもな。 230 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 08 24 59 ID QOfg0mmk0 228 醤油や味噌は、塩と違って、加熱すると風味が飛ぶから、 最後に入れるってだけだと思うけど。 酢も、時間が経過するとツンとした感覚が抜けるから それが必要な場合は後から、酢で物を柔らかく煮たいけれど 風味に酢独特のツンとしたものが入ってほしくない場合は 風味が飛ぶように早めに入れる・・・んだと思う。 232 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 08 28 12 ID JSYT1cDt0 229 さ 砂糖 糖 し 食塩 Na, Clイオン す 酢 酢酸イオン せ 醤油 アミノ酸（たんぱく質のカケラ） そ 味噌 たんぱく質 巨大分子 上２つは 227のとおりで、しみ込みやすさが違うから。 下３つを後で入れるのはせっかくの香りを飛ばさないためだそうです。 728 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 19 38 48 ID 0AQ07ksZ0 基本的に塩分は薄めで味付けして薄いと思ったら後で塩を追加するのがよい はじめから濃いと調整できないからね 砂糖も気になるなら少な目で後で追加するといい 醤油 512 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 20 29 30 ID sS/VT8NE0 薄口醤油は色は薄いけど塩分濃度は濃口より高いのです。 559 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 21 42 29 ID CCOOejvG0 和風料理に醤油を加えて失敗した覚えはほとんど無い まあ、とにかく醤油は上手いぞ 328 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 11 54 57 ID YlHR6fnb0 俺も昨日肉じゃが作ったんだけど、濃口しょうゆと薄口しょうゆを間違えた ( A`) よく見ると、ただの「しょうゆ」表記は濃口だそうな……（よく見ろよ） つか、濃口と薄口なんて考えもしませんでしたよ。 491 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 21 54 33 ID Um/YdO5F0 これから料理をしてみようと思ってるおまいらにアドバイス。 もし、今から調味料を買うのなら、だまされたと思って思い切り高い調味料買ってみることをおすすめする。 醤油なら、デパ地下とかで1リットル1000円ぐらいのやつ、塩は500gで300円ぐらいするやつ。 「高い！」と思っても、そんなにしょっちゅう買うものじゃないし、味のまとまりが全然違うから。 509 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 07 04 ID UqfyZaZK0 漏れの醤油の選び方は千切りキャベツに かけておいしく食べられる醤油。高いのも色々試して みたけど、結構はずれ多い感じかな醤油に限っては。 塩の違いは溶かして使う場合だとあまりわかんないかも。 510 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 07 30 ID lqoMpx0N0 491 もともとの相場すら分からない素人だから、それらが思い切り高いのかどうかすら分からんw 511 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 08 11 ID bmgHXENb0 510 同じく全くワカラナスｗｗ 540 名前：491[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 44 15 ID Um/YdO5F0 510,511 ちなみに、スーパーの安売りだと醤油は1リットル198円とか、塩は100円ぐらい。 調味料は凝り始めるとキリがないんで危険wなんだけど、塩、醤油、砂糖、酢あたりは デパ地下なんかでそこそこ高級なやつを買うと、味付けが簡単にビシッと決まるのでお勧めっす。 361 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/28(金) 23 28 10 ID 8bDNZmHO0 醤油も上等な物を使うと格段に味が良くなるんだよな・・ 調味料関係はちょっと御値段は張るけど良いものを使った方が美味しくなるよ。 特に塩は天然・海水若しくは岩塩とか色々あるので、一度お試しあれ。 自分は石垣産の塩使ってます。 368 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/29(土) 00 03 37 ID XbGRpUbX0 361さんに同感。 醤油、デパ地下なんかで、石川県とかのいい醤油を買って 容器に移し替えて使うと、ホントおいしい。 （そういう醤油は、たいがい保存料とか入ってないので 開封後は必ず冷蔵庫へ） 調味料は量としては少ししか使わないのに、味がそれで決まるから 大事だよね。 あ、醤油も味噌も、風味が大事だから、あまり大きいのを買わないで 早く使い切ったほうがいいね～。 674 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 24 33 ID flBF5OJm0 そういえば薄口醤油って使われてないんだよね。 うーん、どうなんだろう…もっと味付けは改良したほうが…。 682 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 09 18 08 ID jdXwHYSX0 674 あるよ。 水菜漬とかかきごはん。 他にもあるかもしれないけど、作った時に買ったから覚えてる。 683 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 09 46 36 ID J/R7zp8l0 他にはだし巻きとか鶏雑炊とか＜薄口醤油 食材検索でわかれてるとよかったかもしれんね。 あとは調理器具でレシピ検索やNGできたらよいかも、 とアンケートに書いた。 味噌 644 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 22 35 00 ID onAEjhNs0 調味料はまず100円ショップで揃えればいいと思う。 味噌汁は白味噌派なのに赤味噌を使うレシピが多いから とりあえず一袋買って来たが、この調子だとすぐ消費しそう。 結局スーパーで買わざるを得なくなる罠。アレ？ だし 628 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 23 06 01 ID Q1or4Nl10 とりあえずいつもはほんだしとかつゆとかでテキトーに味付けしてるから だし汁大さじ1と言われてちょっと困った。 だし汁のレシピは大量にできるのしか載ってないし。 明日はちゃんとだし汁作ってストックしようかなと。 637 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 23 13 48 ID sS/VT8NE0 628 だし汁大さじ1＝ほんだしほんの少しを水で溶く 味見して調整できるくらいわかってるなら薄めにしておいて 後でテキトーに足す、でいいと思うけど。 644 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 23 18 27 ID Q1or4Nl10 637 うん。今日はほんだし使ったよ。 これからしばらくはシェフのお世話になるからだしストック作っといても いいかなーって。 651 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 23 20 46 ID IRrUKLZw0 644 だしってそんなに日持ちしないのでは・・・？ 冷蔵庫の場所とって邪魔だしひっくりかえしそう 652 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 23 21 20 ID yWERkoON0 651 製氷皿に入れて凍らせるんだ 249 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 16 06 59 ID cnhZ+Wwp0 すみません初歩的なこと教えてください だし汁（市販）って具体的にいうとなんていう製品ですか？ 本だしとかでOK？ 258 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 16 11 26 ID 1WGqBO1Z0 249 本だしとか味の素とか 261 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 16 13 22 ID cnhZ+Wwp0 258 本だしってカツオ風味だから昆布が抜けてる気がするんですけど大丈夫なんですかね？ 味の素は家にないからわかりませんが買ってみるか 263 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 16 16 01 ID r1+QhjRO0 249 本田氏お勧め。味噌汁とかにもつかえるし 264 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 16 16 23 ID ih5nh05g0 261 かつお節と昆布買ってきてお湯にぶち込めばできると思うよ。 自炊歴３日の俺でもできた。 265 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 16 16 25 ID 1WGqBO1Z0 261 だし汁なんだし良いんじゃね？ 266 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 16 16 36 ID ZB0AUqSA0 だしの素もこんぶとか鰯とかかつおとか色々あるぉ(´＾ω＾) 271 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 16 20 13 ID cnhZ+Wwp0 266 ほんとだ！！ 味の素のサイトみたら本だしにカツオ・昆布だしってやつがありました こっちの方がお料理ナビ的には近いのかな？ あったら買ってみよう 今の本だしはみそ汁に使えばいいし 311 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 17 06 14 ID Vfq6HDh10 白だしや粉の出汁じゃ味気ない、けどいちいち鰹節から 出汁とるのﾏﾝﾄﾞｸｻな人はだしパックがおすすめ。 ゴミも片付けやすいし。 313 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 17 07 34 ID r1+QhjRO0 311 顆粒タイプお勧め。 314 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 17 07 46 ID W5pa5X0j0 一回目の肉じゃがの時に迷わず市販だし買ったｗ まあ文明の利器とは違うけど、あるもんは活用してもいいよな。 315 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 17 08 47 ID r1+QhjRO0 だな。特に一人暮らしなら、なるべく便利なものがあれば使いたい。 317 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 17 10 54 ID Tq4dETAD0 夜中に帰ってきてから作ること多くて、だし取ってるヒマがないから、 だしはいつも市販の昆布カツオ白だしっすよ。 でも欠点は、いつも平坦な味になることかな。同じ味って飽きるのよね…。 323 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 17 16 17 ID Imxxxlj80 自分で鰹+昆布だしでとるようになってから 市販のだしには戻れなくなったが（どうも薬っぽさを感じてな） ・一度に大量に作らざるを得ない（２番だしもとれる） ・あまり日持ちしない（夏場は冷蔵庫入れてても三日で味が変になる） こと考えると、初心者や一人暮らしとかは市販のだしのほうがいいだろうな 市販のだしなら入ってる生協のだしがオススメなんだが 独自のだから一般には売ってないだろうなぁ… 317 一晩水につけておいてあとから火かければ短時間でもだし取れるぞ 727 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 01 24 28 ID PDPjk1Jt0 だし汁って物によって全然味が変わる物なのでしょうか？ なんかよく分からなかったんで白だしってビンに入ってるのをのを買ってきたんですが、味の素の本だしとかと 味が変わるのかな？ 729 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 01 29 22 ID VpeHkgHM0 727 お吸い物とか薄味に仕上げるものだと出汁の違いは大きいけど、 肉じゃがとか濃い味のものはそれほど変わらないんじゃないかな とりあえず旨みが出ればいいわけだから 733 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 01 33 53 ID maHSFTV20 731 試す前に白だしを舐めてみれ！ 塩分が入ってるような気がする。もし入ってたら、醤油や塩の量をレシピより控えないと 塩辛すぎるものができるﾖｶｰﾝ 734 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 01 37 15 ID ZLobpI3S0 727 白だし=白醤油+だし汁 だし汁の代わりに使うものじゃなくて、まあいうなればスープの元？みたいなもの。 わざわざ「白」って付いてる理由はね、白醤油使ってますよ、っていう、つまりはそういうこと。 正直鰹節と昆布でダシ取ればダシパックや本だしとか使うより香りも旨みもいいんだけどなあ。 そんなにめんどくさいもんではないし。 190 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 31 29 ID AZSiakE80 一番だしって売ってないね。探せば売ってる所あると思うんだけど めんどくせ。で、ハイミーっての買って来た 昆布、鰹節にプラス椎茸入ってる奴なんだがこれ使っても平気なんかね？ 191 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 39 31 ID mrIiWgWD0 教育テレビなんかでグッチさんが料理作ってるの見ると だしの代わりに「昆布茶（スティック系）」使ってたりする。 自分に合ったダシをいろいろ模索してみたらどうでっしゃろ。 一番いいのは、自分でだしをとることですけど（ちなみに自分は市販ダシ派） 193 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 41 16 ID u3DHrcjt0 ハイミーでｵｹ。 ダシの種類は好みだから、とりあえず何か一品作ってみるといいよ。 他にほんだしシリーズで鰹ダシ、昆布ダシ、いりこダシとかの単品味もある。 194 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 41 44 ID F06YL/Gz0 190 ダメ 195 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/28(金) 02 45 13 ID 8i9WcWjW0 190 ハイミーはうまみ調味料であってだしではない。 うま味だし・ハイミーならおｋ 196 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 52 11 ID T6OSYfsx0 味の素でええやろ 197 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 54 58 ID QOfg0mmk0 196 ちょっとまったーー。 味の素＝ハイミー≠だし 水に、味の素やハイミーいれたって、だし汁には、絶対ならん～。 インスタントだし使うなら、本だしとかいりこだしとかの名前で売られてる奴にして。 198 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 02 58 43 ID 07NzhaVZ0 190 買ってきたのが白い細粒なら、だしのもとではないので だしの代わりにはならないよ。 202 名前：190[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 03 28 22 ID AZSiakE80 193-198 レスサンクス。 うま味だしハイミーっての買って来た 大丈夫そうだね。明日肉じゃが作ってみるよ 日本酒 861 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 11 50 34 ID soU7us6bO 日本酒が欲しいけど、俺未成年… 862 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 11 52 31 ID DVmvilPh0 861 塩が入っているけど、料理酒でいいじゃん。 どうしても日本酒がいいなら、味醂とか酢とかと一緒に買えば何も言われないと思うよ。 871 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 12 12 16 ID yXub40XN0 861 料理酒で十分ですよ そのぶん塩をちょっと減らすんだ みりん 542 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 46 26 ID imZjvOqJ0 このソフトでみりんを何に使うか初めて知ったよｗ ほとんどの料理にみりん絡んでくるんだな。 543 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 48 44 ID UZq6m8Ix0 和食にとってのみりんや砂糖は、味を癒すのに必須。 白魔導士にとっての「ケアルラ」くらい重要。 554 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 22 53 39 ID 2giT+Azx0 542 俺もみりん無しで見よう見まねで肉じゃがとか作ってたが 味が全然違ってて不思議に思ってた。 DSお料理ナビでみりんで味を整えると知った今、俺はもう無敵だぜ！ 561 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 57 52 ID imZjvOqJ0 ぐああああ・・・ 俺の台所の換気口とユニットバスの換気口繋がってるらしい。 フロがみりん臭い～！！！ 563 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 22 58 49 ID zqTtce390 554 いまだに、どういう時にみりんを入れたらいいのか、よく分からないよ～ 書いてあるままに入れてるけど… 570 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 02 25 ID bmgHXENb0 563 いもなどの煮崩れ防止策 麺のつやだし に使う事が多いかな・・・？ ちなみに本みりん使ったほうが良いです アルコール分を含んでいるから、応用が利きます 577 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 05 38 ID OFJmiIj9O 563 甘味や旨味を出すため あとは、煮崩れ防止、つやだしの効果もあるから魚から野菜まで幅広く活用でるよ 493 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 24 13 ID uPAtCtix0 お料理ナビのお料理時点で、みりんの項を見ました。いわく 「もち米と米コウジ焼酎を仕込み、かすをしぼり取った酒。 甘味調味料。」 とありました。 みりん風調味料はアルコール含有率1％未満。 どうみても酒ではありませんね。 確かに、みりんとみりん風調味料は別物のようです。 ほんとうにありがとうございました。 495 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 38 34 ID ILoIKpYn0 加熱するとアルコールは飛んじゃうから、 アルコール分の多い少ないは直接は関係ないと思う。 みりん風調味料は酒税対策でアルコール度数下げてるんだっけ？ 496 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 43 58 ID uPAtCtix0 »495 アルコールの作用も調べてみたんだけど、 「魚等の生臭さを抑え、食材に味が浸透する助けをし、素材の煮崩れを防ぐ」 という効果があるそうです。 牛丼のお料理ナビのガイドを見ると、酒とみりんを加えた後、ひと煮立ちさせる とあるので、その点、配慮されているみたい。 497 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 49 12 ID YkLzLKc60 http //ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BF%E3%82%8A%E3%82%93 だ、そうですよ ニンニク、ショウガ 363 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 18 06 58 ID pW+OiNSl0 このゲームって結構ニンニクを使うのが多いけど、いちいち切るのが面倒な 人は桃屋のキザミにんにくを買うのをおススメします。ちょっと味付け されてるけど調理用として売られているから問題ないです。 622 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 07 40 56 ID BfgKInWP0 ナビを買ってからショウガとにんにくの使用量がとにかく多い！ ナビ買う前はしょうがを１袋買っても残りを腐らせてしまってたのに ショウガを１個全部みじん切りにしておいて 使う分以外は冷凍保存とかできるかな？ にんにくやねぎもみじん切りして保存出来れば 下ごしらえが短縮できるよね 626 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 08 20 35 ID SCGYpWUX0 622 ショウガはみじん切りよりもスライスして冷凍したほうが 使える幅が広がっていいですよー 627 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 08 39 42 ID BfgKInWP0 »626 そうですね！スライスなら細切りにも対応できますね！ 今晩は「豚のショウガ焼き」に挑戦したいと思います あ、でもこれはショウガの絞り汁を使うのでおろさないといけないんですね ショウガひとつでも使い方がいろいろありますね みじん切り保存は冷凍でそれ以外用に生のまま保存も必要ですね 628 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 08 51 39 ID NrHp/Eot0 すりおろしショウガは製氷皿で凍らせて保存すると 使う時ブロック状になってるから便利だよ 632 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 12 30 56 ID gCJLzL/g0 622 いや、ショウガは皮をむいた状態で丸ごと冷凍保存して、使うときに直接 すりおろしたりするのもよいです。 にんにくとかネギはみじん切りをジップロックに入れて（平らにして）冷凍して、 手で折って使う。 633 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 12 37 39 ID IV/W9eZ40 ニンニク常温で放置してた… 634 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 12 44 39 ID zzLHaGQn0 ニンニクは常温でも結構もつよ。米びつに虫除けでいれるくらいだからね。 653 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/20(日) 14 48 05 ID U1Rbk21L0 633 問題なし、ついでに米櫃に入れておけば米に虫もつかず一石二鳥 684 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 12 40 04 ID 4gSZ3Joc0 ニンニク3個100円の買ったけど使い切れない… 結構鶏ささみのにんにく醤油焼き作ってるんだけど まだ半分使っただけだよ。しかしニンニクって腐らないのかな？ 685 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 12 51 04 ID 6oSw2BxtO 余りそうだったら、アルミホイルに包んで焼くor蒸して、味噌を少しつけて いただくだけでも美味い。 成分的にも胃にも優しくなるよ。 686 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 12 51 31 ID j978hDMY0 薄切りにんにくチップスにしておくとか。 687 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 12 55 28 ID 4gSZ3Joc0 ふむふむ。でも1ヶ月くらい常温で放置してあるのに 腐る気配がないのは驚いたよ。種っぽいから1年くらいOKなのかな。 688 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/09/08(金) 13 27 08 ID YOLVK1Gc0 ニンニクは皮むいてオリーブオイルにつけておけば 一年以上はもつよ。 オイルにも風味がついて（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 689 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 14 10 48 ID YNNftx/P0 そのニンニクオイルを、ラーメンやパスタとかに ちょろっとかけると・・・また（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 693 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/09/08(金) 16 02 52 ID 8cZB08mh0 684 ちょっと手間かかるけど､ 適当な分量ずつおろしたり、みじん切りやスライスとか、 自分が良く使う形にして、 ラップで一回分ずつパックして冷凍しておくのはどうかな？ 最初面倒だけど､後々楽だし、長持ちするよ。 694 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 16 22 39 ID CJ7iNNsz0 やっぱチューブに入ってるにんにく・しょうがが便利だな 695 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 16 24 57 ID qFv5kRMR0 694 便利だけど、どうしてもケミカルな味がするよね。 696 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 16 31 42 ID 4dtPlGtq0 臭いなしのにんにく使ったよ 697 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 16 45 20 ID JiMZXCAi0 余ったニンニクは皮むいて２～３欠けに切り割って しょうゆ差しに詰めて醤油をひたひた以上に注いでおくと おいしいニンニク醤油の出来上がり ニンニクが醤油色になったらそのまま食えるよ 698 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 17 07 59 ID F4EEIdTL0 694 便利は便利だけど風味が格段に落ちるから 生姜・にんにくの香りが主役or大事な名脇役の料理では生が一番だなぁ 699 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 17 11 27 ID HTy+cUCa0 お料理ナビで作っているときは味にこだわりたいから、俺も生にんにく派。 ニンニクの臭いが手についた！ 690 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 15 12 06 ID NuuoOwOf0 手に付いたにんにくの臭いって消せないのかな？ 歯磨き粉で手を洗ってもだめだった・・・ 691 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 15 39 12 ID tjb8bAlg0 690 目の前の箱を使うんだ！ほらよ！ 臭いの強いものをうっかり手につけてしまったとき、 石鹸で洗ってもなかなか消えない場合は、原因別に次のような対処をしましょう 灯油の臭いが手についたら,石鹸で洗った後,出がらしのお茶の葉を手に 取り両手でよく揉んでこすりますこれでOKです にんにくの臭いが手について取れないときは、やはり同様に石鹸で洗った後， 酢を含ませた布で手をよく拭きます。にんにくの臭いの元になる成分が， 酢によって分解されるので，臭いをさっぱりと消すことができます。 酢は，台所の臭い消しにも大活躍。生ゴミの臭いが気になったら， 時々霧吹きで酢を吹きかけると効果は、抜群です 692 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 15 59 08 ID 6Ds+DjV20 690 ニンニク・魚の匂いが手に付いた場合に使用するのがステンレスソープ ようはステンレスの物を握きりながら手を洗うと匂いは落ちます 手を洗っているときに蛇口に擦ってみたりとか 科学的根拠は自分で調べてね 700 名前：690[sage] 投稿日：2006/09/08(金) 18 19 24 ID NuuoOwOf0 »691,692 亀レスだけどﾃﾗｻﾝｺｽ!!!!!!! 酢で手を拭いたらにんにくの臭いが消えたよ！ ステンレスもすごいんだな。 バルサミコ酢 746 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 00 38 53 ID /64dC9UK0 バルサミコ酢ってなんだ？スーパーに売ってるかな？ 749 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 00 44 25 ID MFifdp260 746 http //ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%82%B3%E9%85%A2 ぶどうから作ったお酢だね。 大きめのスーパーならたぶんあると思う。 752 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 00 45 33 ID AjaDlcal0 746 ちょっとしか入ってないくせにやけに高い 酢や醤油のコーナーよか、小瓶系の調味料コーナーに売ってたりする 566 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 23 00 42 ID a8b0Z+oo0 このソフトうぜー パルサミコ酢なんて洒落たものねぇよ！！！ 568 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 02 10 ID Vfq6HDh10 566 ふつうの酢で代用しちゃえば？（だめなのかね？） 575 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 23 05 15 ID a8b0Z+oo0 568 普通の酢もねぇよ…。 しょうゆ、砂糖、塩、コショウ、マヨネーズ、ごま油、青ジソドレッシングくらいしかない。 青ジソでいってみよう。 580 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 07 25 ID Um/YdO5F0 566 バルサミコ酢とオリーブオイルを適当に混ぜて、好みで塩とかコショウとか入れると 本格的イタリアーンなドレッシングになるんで、サラダ好きなら買っても損はないかと 581 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 07 28 ID 6zq1xp3p0 バルサミコはワインビネガーだから 代用するならお酒とお酢かなあ 584 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 11 20 ID 4t6iTwhi0 575 青ジソドレッシングでおいしいとおもうよー 590 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/23(日) 23 19 07 ID a8b0Z+oo0 584 青ジソドレッシングであえてみた。 ちょっとしょうゆからいけど、アボカドとマグロの青ジソサラダｳﾏｰ！ 16 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 19 00 12 ID T9BWjC1w0 バルサミコ酢を買いにスーパーへ行った。 「これ１本でなんでもおｋ」的なドレッシングを買いそうになったが堪えた。 防御レベルが１上がった。 19 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 19 09 36 ID vOLk0kVZ0 16 バルサミコ酢だってわりと一本で肉でも魚でも野菜でもいける まあ多少はオリーブオイル足したりアレンジしないといかんが 31 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 19 32 57 ID GqXmlcu/0 16 バルサミコはピンキリあるけど、全然味変わるから高いのとか色々試すといいっすよ。 オススメはほうれん草とベーコンのサラダ。 作り方はベーコンテキトーに切ってカリカリに炒めて、そこにオリーブオイル 大さじ２くらい入れて熱して、 バルサミコ酢おおさじ５・砂糖小さじ１・塩小さじ１・からし小さじ１・ しょうゆ小さじ１（全部おこのみで） 混ぜたやつ投入（俺オリジナル版なので一般レシピとは違うかも）。 ぐつぐついったら、良く洗って一口大に切ったほうれんそうに回しかけて完成。 ほうれんそうを熱湯にくぐらせとくとエグみが少なくなって食べ易い （葉は２～３秒、茎の方は２０秒くらい）。 まだレシピに入ってないっぽいけど、定番だからそのうち入るんでは？ （俺もお料理ナビ早く欲しいんだけど、まだＤＳ買えてない＆こないだ仕事 失ったもので・・・） みんな楽しそうでいいなあ。 ２ｃｈは長いがこんなまったりと平和なスレは初めてだよ。 買ったらまた来るぜ。 オイスターソース 648 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 20 25 40 ID r+JQ+IEG0 このｿﾌﾄ買って、初めてｵｲｽﾀｰｿｰｽなるものを使ったよ（ ´∀｀） 651 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 20 32 46 ID 6iSxTh/i0 648 オイスターソースを他に使う案として、 普通の野菜炒めの最後に入れてみ、ヤバイうまさになる。 あと、焼きそば、焼きうどんのソースの代わりに入れて オイスターソース焼きそば、焼きうどんにするとｳﾏｰ 653 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 20 51 49 ID r+JQ+IEG0 »651 おｋ、試してみる！ ｵｲｽﾀｰ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ ニョクマム 908 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 23 17 ID UqfyZaZK0 個人的に地雷な調味料はニョクマム。 臭いだけｗ 919 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 30 12 ID cakWY/BT0 908 ニョクマムはレモン汁と唐辛子少々を混ぜて そうめんのつゆ代わりにすると エスニック風そうめんになって美味しいお。 924 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 34 05 ID pqwDm5bB0 ニョクマムを干物の魚の表面に軽く塗ってから焼くと バツグンに美味くなるぞ。 粉末パプリカ 915 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 26 54 ID AjaDlcal0 用途もロクに分からずに買いまくるよな 粉末パプリカとかｗ orz 918 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 29 55 ID X2sM3qQz0 915 唐辛子の代わりに使えないかな？ 922 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 32 43 ID AjaDlcal0 918 まあ一応、トウガラシ属だけど・・・ 923 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 33 11 ID EFc6IXTOO 918 辛くないからなぁパプリカ 925 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 35 28 ID UqfyZaZK0 915 赤い色の料理（トマトソースとかチキンライス）に使ったり、 ピラフの飾りつけに使ったりすれば使う機会も多くなるかも？ 量が多くてなかなか無くならないねｗ 926 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 35 46 ID X2sM3qQz0 923 辛くないのか。 どうしよう、ふりかけにしてみる？ 945 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 51 19 ID KHB+MXdu0 http //www.shufu2.jp/dic/spais/0014.html 粉末パプリカの用途。 ポテトサラダに入れるとアクセントと色づけでおもしろいかもだ。 948 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 54 26 ID X2sM3qQz0 945 着色料みたいに使うのか。 食紅みたいなものかね？ 950 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 02 56 36 ID AjaDlcal0 あってもなくても困らない・・・それが粉末パプリカ(´･ω･`) 981 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 03 18 10 ID 7BrdWcKc0 948 そうそう、入れすぎると真っ赤になるよ。苦いし。 唐辛子を使う料理に入れると、見た目だけ辛そうに出来る。 966 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 03 07 24 ID KHB+MXdu0 いや、縁の下の力持ちってやつは大事だぞ。 ▼ 主成分 特有の赤色成分は、チリーペッパーと同じカロチノイド色素であり、約０．４％を含みます。辛味成分としてのカプサイシンは、 まったく含まないか、含んでも微量 です。また、ビタミンＣを抱負に含んでいます。 ▼ 用途 ハンガリー料理のチキン・パプリカ、ハンガリアン・グーラッシュなどには、パプリカの甘い香りとオレンジ色は不可欠なものです。 その他サラダ・ドレッシング、ケチャップ、スープなどにもよく用い、チーズ、卵、ポテト、鶏肉、魚介類、オードブルなどの料理に、 色と香りづけとして大変よく合い、チリ・ソース、ソーセージ製品の製造にも用いるなど用途の広いスパイスです。 固形ブイヨン、コンソメ（スープの素） 609 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 32 03 ID imZjvOqJ0 固形ブイヨンってどんな感じで売ってます？ どこのコーナーにあるんだろう・・ 612 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 33 21 ID jPa2OgJ00 609 マギーブイヨンはクノールカップスープとか売ってるとこにあるよ 614 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 34 23 ID 6zq1xp3p0 609 「コンソメの素」のような感じで 調味料コーナー、スパイスコーナー、インスタントコーナーにない？ 615 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 34 51 ID JMsJoffQ0 609 コンソメと一緒 616 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 23 35 18 ID Um/YdO5F0 609 「スープの素」だから、カップスープとか、味噌とか置いてあるとこだと思います。 顆粒のやつとか、キャラメルみたいに小さく銀紙に包まれてるやつとかあります。 中華系の味が好きなら、たぶんそのそばに「鳥ガラスープ」っていうのもあるから、それもおすすめ。 949 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/25(金) 21 08 08 ID Lp+NUc3Y0 中華スープの素 ブイヨン コンソメ コンソメ（チキン） どう違うのかな？商品名でいうと何だかわかりますか？ 味の素「中華あじ」という顆粒のものが家にあるんだけどこれはいったい何？ 951 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/25(金) 21 46 50 ID CtCsivJV0 949 初心者的理解で間違ってたらすまん… ブイヨン＝だし、コンソメ＝だしをつかったスープ コンソメそのまま溶かせばスープとして飲める。ブイヨンは味の ベースとして使う。･･･まあ塩の入った洋風だしという理解でもいいけど。 ブイヨン：マギーブイヨン コンソメ(牛肉）：味の素コンソメ、マギー無添加コンソメ コンソメチキン（鶏肉）：味の素コンソメチキン、マギー無添加コンソメチキン 中華あじは調味料でスープの素とは違う。炒めものとかに追加するのが おすすめ。 中華スープの素：味の素丸鶏がらスープ、エバラ鶏がらスープ 956 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/25(金) 23 02 25 ID xALzMmHq0 949 951も書いてる通り、ブイヨン以外の3つは、スープの素。お湯で煮溶かせば スープが完成する。 どれも、スープ以外にシチューとかの煮込み料理にも使われる。 中華スープの素は、商品によって鶏ガラスープだったりホタテ貝柱スープだっだり するので、好みで選ぶと良いかと。 コンソメは、その名の通りコンソメスープができる。普通のコンソメは、ビーフ+ 野菜で作ったスープだけど、チキンコンソメはビーフの代わりに チキンを使ってる 964 名前：949[] 投稿日：2006/08/26(土) 00 23 15 ID uhOONcDR0 »951 »956 ありがとうございました よくわかりました！ ホワイトソース 614 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/09/07(木) 09 28 51 ID v9QZJHirO ホワイトソースですが やっぱり生クリームが無いと駄目ですか 代用ききますか？ 615 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 09 52 16 ID WVwrKJit0 614 生クリームなくても、バターと牛乳でホワイトソースは作れるよ。 小麦粉 60g バター 60g 牛乳 500cc 塩 小さじ1 胡椒 少々 1 鍋でバターをこがさないよう溶かす。 2 小麦粉を加え、焦がさないよう木べらでまぜながら炒める。 3 バターと小麦粉がなじんでトロリとしたら火をとめる。 4 牛乳を加えて泡だて器でよーく混ぜる。 5 中火にかけて、だまにならないよう混ぜながら沸騰するまで煮る。 6 塩と胡椒をまぜる。 622 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 10 55 46 ID OfgSq2AW0 614 615ので薄切り玉ねぎを一緒に炒めてから牛乳入れると なぜかダマになりにくいお 631 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 12 57 58 ID v9QZJHirO »615 »622 おぉ！シェフさん達 ありがとう これでグラタン系に 挑戦できます
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魚料理 ぶり大根 537 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 20 57 26 ID 9e31ZFQt0 天然ぶりのアラ ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!! 鶏カシューナッツのを作ろうと思ってスーパーへ行ったら 天然ぶりのアラが入っていたので、予定を変更してぶり大根。 もー、めちゃウマです。 時間はかかるけど、作業そのものは簡単でした。こっちが驚き。 アラの量にあわせて三人分作ったけど、おれ独身。 煮汁がもったいねー orz 551 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 23 39 25 ID z4bgrD+u0 gt; gt;537 おいおい、ぶり大根の煮汁は捨てるなよ！ 冷蔵庫に入れて冷やして「にこごり」にしろ。酒のつまみｳﾏｰだぞ。 554 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 00 07 48 ID MEfd+VRl0 raquo;551 ( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ 早速やってみる。ありがと～ にこごりって、どれぐらい日持ちするの？ ３～４日は持つ？ それと、ぶり大根って、アラもめちゃうまいのな。 さっきアラについてる身をほじって食べてみたんだけど、 このアラも緩い佃煮みたいになってて、ご飯何杯もいけそう。 もったいねぇ。 556 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 00 31 25 ID I9nJrnP40 gt;554 煮こごりは熱々ご飯にのせてもウマーだよ おかず作る時間ないときはぜひ 557 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 00 46 05 ID MpHSmbLW0 gt; gt;537 ナンプラーや唐辛子や柑橘果汁を足して魚介系の薄味ピリカラ ベトナム風の春雨スープやフォーにするのはどうだろう 臭み消しに生姜追加もいいかな 564 名前：551[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 09 14 13 ID LfHUAmdt0 ぶり大根はアラもうまいんじゃない、アラがうまいんだ！ ~~ アラは油乗りのり、ゼラチンぷりぷりだからな。特に頬とか目とか。 おれはもともと安い、ぶりのアラを夕方の半額の時に買ってきて ぶり大根つくるな。 にこごりは3-4日は持つと思うよ。一度火を通しているから持ちはいいはず。 日にちあいたら嗅覚と相談。 釣りと料理が好きな俺が騒いでしまったが、お料理ナビにぶり大根って 入ってるの？ 566 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 11 08 37 ID XqneX9wf0 gt; gt;564 あるよー 魚メインのレシピ ttp //www11.atwiki.jp/ryori/pages/5.html
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シェフの名前 ゲーム＆ウォッチ「シェフ」 隠しメニュー ショートカット シェフの名前 271 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 13 01 34 ID iCGqWd+/O シェフの名前ってピエールなんだね。 任天堂モバイルでお料理ナビの着メロの説明に『ピエールありがとう』って書いてあった。 ゲーム＆ウォッチ「シェフ」 任天堂の携帯ゲーム（液晶画面）シリーズ「ゲーム＆ウォッチ」の一つ「シェフ」（1981/9/8発売、6,000円）が遊べる隠し機能がある 335 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 15 07 28 ID KgnYk6oS0 タイマーを使ってから料理を最後まで進め 「料理を作った」を選んで自動セーブ 「シェフが追加されました」って告知されて 設定画面から遊べるようになる 259 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 13 27 54 ID UsguWQ7Z0 シェフの出し方公開 http //www.nintendo.co.jp/ds/a4vj/chef/index.html 281 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 13 55 44 ID fhHA0g1o0 シェフ出たよ 設定メニューから遊べる。 これってゲームボーイギャラリーの様なドット絵での書き直しじゃなくて ゲームウォッチ実機からの取り込み画像みたいな感じで良いな 841 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 19 49 24 ID xb13zuWAO いきなりすみません ゲームウォッチを出すのに一番時間のかからないレシピはどちらになりますか？ 842 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 19 54 07 ID T7o1Zcvh0 gt; gt;841 ささみのにんにくじょうゆ焼き 843 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 20 00 40 ID T7o1Zcvh0 gt; gt;841 オクラと梅ささみの梅かつお和えの方が短時間でした。 844 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 20 03 36 ID xb13zuWAO raquo;842ｰ843 ありがとうございます！ 846 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 20 25 26 ID y5gYHIk60 gt; gt;841 ちゃんと作れよ！ 隠しメニュー 299 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 14 11 19 ID mlhCa1Gw0 今日買って来たので起動したら、 「誕生日ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ赤飯ﾉﾚｼﾋﾟｦﾂｲｶｼﾏｼﾀ」 って赤飯が追加されたよｗ シェフに祝ってもらってちょっとうれしかったｗ 303 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/20(木) 14 15 17 ID ahJpjC4Q0 誕生日は起動音がﾁﾘｰﾝてなるから怖い 306 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 14 20 47 ID mlhCa1Gw0 gt; gt;303 あっ誕生日だからか・・・ 故障だと思って任天堂に電話しようとｵﾓﾀｗ 240 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/20(木) 13 05 21 ID FdcB8GId0 クリスマスイブはローストチキン、 正月は雑煮をオススメされた あと何か記念日は… 515 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 08 03 33 ID RKxHnkJA0 既出かもしれないけど、さっきナビで30回目のお料理したら 新しいレシピがひとつ追加されたよ～ 誕生日が7月上旬でへこんでたけど、これでちょっとやる気でたw 599 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 14 44 35 ID b2rxkpJi0 何回も作ったらどうなるかなって思って 作ったことにして30回作ったら焼きりんごでたぜ イヤアアアアアアッホオオオオオオオウ!!! 519 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 17 03 43 ID piSwrbFh0 まだ200品目作った人いないのかな、絶対何かあると思う 最高記録の人は今のところ何品目だろ？ 520 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 17 13 25 ID Un3lRt0T0 一日一品しかカレンダーに記録されないからなぁ。 それにコンプが条件だとNG食材がネックになるし、任天堂的にはそういう要素は入れたがらないような気も。 521 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 17 14 58 ID RaOvAo460 gt; gt;519 なにもないよ。 1回全品目作ったことにしたことあるけどなにもなかった。 でも赤飯だけ作ってないから赤飯も作れば何かあるかも。 526 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 18 02 26 ID /NOVk3gl0 食材で検索の「その他」「加工品・乾物」にある干しえびが一軒もヒットしないのが気になる 赤飯を出してないけど、干しえびを使った何かが追加される予感 530 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 18 31 49 ID bBUM6zWf0 gt; gt;526 かっぱえびせんだといいなぁｗ 532 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 18 36 23 ID mOMGGB8U0 gt; gt;526 赤飯じゃ干しえびは使わんよなぁ。。。 お好み焼きがええなぁ。。。 ショートカット 481 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 21 01 05 ID uXBKbmvu0 ところで、材料の画面で家にある材料にチェックを入れたあと トップメニューに戻ると、材料をチェックした料理への ショートカットボタンができるけど、みんな使ってる？ 俺は、スーパーに行った時に活用してる。 トップから１ボタンでその料理に行けるから、結構便利。 この機能、説明書に載ってないんだよね。 483 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 21 19 41 ID n/paWAbk0 gt; gt;481 しらなかったけど便利かも。ありがとう。
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魚料理 いかのトマト煮込み 249 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 22 21 24 ID NLZ0RA7NO 今日料理ナビ買ったよ（・ω・) 取りあえずいかのトマト煮込みとたこのにんにく酢みそ和えに挑戦(｀・ω・) ホールトマト買い忘れてトマトジュース使ったけど大丈夫だったよ（・∀・） ソーセージも入れてみた。酢みそ和えはビールに最高(´∀｀) 250 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/03(木) 22 29 29 ID sdJqBhOW0 うちは昔からトマト缶のかわりにトマトジュースだよ！ 残っても飲めるしいい 834 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 20 11 47 ID KF7hAwgJ0 ttp //imepita.jp/trial/20060809/723300 鶏のトマト煮込み作ってみました。 スーパーにスルメイカがなかったので鶏で代用。 玉ねぎだけじゃ寂しいのでキャベツを入れました。 かなり美味しかったです。鶏でもお試しあれ 953 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/25(金) 22 28 40 ID 6LurvgMf0 今日の料理 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/86/3.html イカのトマト煮 結構使う調味料とかシンプルな割にはいい味してます。 お酒のあてに具をちびちび食べて、残ったのをスパゲティーと混ぜて食べると ２度美味しいです。オリーブオイルでニンニクを炒めたのをぶっ掛けると さらに美味しかった。 魚介類はハードルが高そうで手を出さないだろうと思ってましたが、 やってみると何とかできました。 何が高いってフォションの乾燥パセリが一番高かった。 ささみのニンニク醤油焼き（もも肉＆しょうがバージョン） 嫁が明日仕事なのでニンニクをしょうがに変えてみました。 殆どオリジナル無視のレシピですが、これも美味しいです。 先週の土曜日に料理ナビ買ってオムライスを作って喜んでましたが、 やれば出来るもので家族にも喜ばれてなんだか楽しいです。 960 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/25(金) 23 37 39 ID wRpvvNjX0 gt; gt;953 ぐおおお、美味しそうでお腹が鳴る…… オレも週末イカのトマト煮作ってみよう。 イカさばくの初めてだけど、なんかコツとかありますか？ 961 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/25(金) 23 45 34 ID fxp7vBJw0 どうしてもさばくのに自信がなかったら 魚屋さんにわた外して下さいって頼めばヨイ 皮剥くのは布巾でもキッチンぺぱでも当てればスルスルいけるから頑張れ 970 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 10 18 26 ID dj9WWbCT0 gt; gt;953 うわ～～！うまそうまそおぉおｘ－－－－－－！ イタリアンな店に出てきそうな感じだ。 決めた！今日、これ作るよ。 ささみ焼きの方もいい感じで照りが出てｲｲ！（・∀・） フォーションのパセリ！なんて贅沢なｗ うちの乾燥パセリなんて78円だったぞ。 974 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 12 11 24 ID xu/JpCGe0 raquo;970 うちの嫁がコンソメも使わずにこんな味が出るんだと 関心してました。 ガーリックトーストとかもあるといいかも。 白ワインが美味しいです。 71 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/27(日) 20 45 02 ID zHu9sUyq0 前スレで「イカとトマトの煮込み」作った人見て、昨日自分も作ったけど ウマー ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪだったよ。 同居人もウマイウマイと全量たいらげた。 材料あんまり要らないわりには、凝った感じのイタリアンでポイントアップだよｗ 11 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/09/15(金) 00 33 26 ID akFn99J60 いかのトマト煮込み http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/86/4.html トマトソースにイカのうまみが溶け込んで、あったかくて美味しかった！ このソースはパスタにも使えそうだなぁ 12 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/15(金) 00 43 47 ID Bcixmv+T0 gt;11 おいしそう 前スレでリゾットやパスタのソースに使った人がいたような
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7スレ目237 237 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/03(木) 20 47 30 ID Vgn3vPhxO 初ナビでポテトサラダをつくりました。 お料理なんか、中学の調理実習以来10年ぶりｗ ttp //imepita.jp/trial/20060803/736240 イモ好きなので、あまりつぶさずゴロッとした食感にしました。 塩味も酸味も完璧。スーパーで売ってるのより美味しくできた！ ただ、米を炊くのを忘れた…。今夜はイモが主食です…(´・ω・｀) 8スレ目172 172 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/13(日) 21 48 03 ID FDKKMm1Q0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/131/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/27/9.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/4/6.html 上からみそいため、ポテトサラダ（かぼちゃポタージュ＋ａ）、ティラミス みそいためはケチャップが入っておもしろい味だった。ご飯にあう。 ポテトサラダはかなりおいしかった、コーン入れてもおいしいかもしれない。 ティラミスはスポンジも焼いてみたんだが インスタントコーヒーがほとんど無くてシロップ少なめ(´・ω・) ラム酒で割り増ししたら、コーヒーの味がさらにうすくなったけど 隠し味に少し入れるのはいいかもしれん。 8スレ目505 505 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/18(金) 21 14 08 ID c2MOZZt1O 今日の夕ご飯、メインの鶏の照り焼き ↓ http //imepita.jp/trial/20060818/743200 サイドメニューのポテトサラダ ↓ http //imepita.jp/trial/20060818/744620 ナビ様様ですm(__)m 11スレ目580 580 ：枯れた名無しの水平思考：2006/10/28(土) 19 37 19 ID Uo03QDzy0 今日はポテトサラダを作ったyo 簡単でうまいぞー。 ■ポテトサラダと4人分持ち上げたところ。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/27/12.html ←前のページ
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DSがしゃべってお料理をナビゲーション★ 誰でもカンタンに作れる！ボリュームたっぷり200レシピ以上収録！ レシピ提供：辻学園調理・製菓専門学校!! シェフのしゃべる通りに手順を進めていくだけで美味しい料理が完成！ 料理に興味を持ち始める低年齢層や一人暮らしをしている学生や社会人、 毎日の献立を考えるのに苦労をしている主婦層、 定年退職を迎えるなど時間に余裕のあるシニア層！ 老若男女に遊んでいただけます。 ★初めて料理をつくる!★という方にもオススメ。 シェフが細かい手順まで丁寧にわかりやすくしゃべって教えてくれます！ 食材のきり方や保存方法の基本技術もアドバイス！ ページめくりは手が汚れていても安心な音声認識。 料理の手を止めることなくカンタン操作が可能です！ ★毎日の献立が大変!★という方にもオススメ。 シェフが器具や冷蔵庫にある食材からおいしい献立を考えてくれます！ 手元にある主な食材と器具を入力すれば、それらを使った献立をシェフが提案！ 品数も選択OK♪ ★料理を楽しみたい!★という方にもオススメ。 シェフがあなたの「今、食べたい料理」を見つけて提案してくれます！ 季節・食べどき・対象年代・シーン・体の調子・費用・調理時間など, 複数の希望条件も組み合わせ可能！ 体の調子⇒疲れ気味・風邪気味・肌荒れ気味など ジャンル⇒和風・洋風・中華・エスニックなど 主材料⇒肉類・魚介類・たまご・野菜など カロリー⇒200Kｃａｌ以下・400Ｋｃａｌ以下など 手書き入力での検索もＯＫ！ スレ１より 音声に反応して、レシピの続きを読み上げてくれる。 料理用語・食材のきり方など辞典もあり、初歩的なことから説明してくれる。 説明には動画もついていて一目瞭然。 食材の保存法や、道具・器具などの説明がある。 材料を人数に応じて自動で計算してくれる。 レシピ検索が、食材・キーワード・ジャンル・カロリー・食事シーン・からだの調子などのさまざまな条件に応じてできる。 材料にチェックを入れられるので、家にあるものにチェック後、スーパーで残りの材料を買えば、買い忘れなし。 冷蔵庫にあるものや家にある道具からメニューを提案してくれる。 レシピに自分なりのメモを残して、オリジナルレシピにできる。 伝言メモが残せて、さまざまな音声で発音してくれる。 音声対応のタイマーがついている。 カレンダーに料理したメニューを記録できる。 嫌いなものやアレルギーがあるものなど、NG食材を設定できる。