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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めするお菓子に投票を! 選択肢 投票 オートミールのカントリークッキー (4) オレンジのゼリー (5) カスタードプリン (9) クリームティラミス (9) サクッとチョコレート (4) スイートポテト (7) チーズケーキ (4) わらびもち (17)
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卵・豆腐料理 あんかけ豆腐 251 名前:234[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 01 40 44 ID UI5spumQ0 3品ともお料理ナビでつくりました。 左上のはあんかけ豆腐です。 セール品(なんと18円)の絹ごし豆腐を使ったせいか、 それとも私の腕が悪いのか、イマイチでした。 この料理は薄味ですので、煮汁を煮詰めたり、片栗粉を多め にしてとろみをつけると、味が絡んで美味しくなると思います。 463 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 20 35 11 ID KvW5h3Iy0 豆腐あんかけ作った おいしいんだけどちょっと薄味なので ご飯のおかずにしたい人は片栗粉と醤油を多めにすることをお勧めします ここにうpするためだけに今度デジカメ買うよw
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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めする汁ものに投票を! 選択肢 投票 あさりと野菜のトマトスープ (1) いわしのつみれ汁 (0) かき玉汁 (2) かぼちゃのポタージュ (8) 関西風雑煮 (4) 関東風雑煮 (1) けんちん汁 (2) 魚の赤だし (0) さつま汁 (1) しじみのみそ汁 (0) 卵スープ (2) 豆腐となめこのみそ汁 (1) はまぐりの吸い物 (0) 春雨と野菜のスープ (1) 豚汁 (4) 野菜スープ (4) レタスとベーコンのスープ (0) わかめと油揚げのみそ汁 (2)
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汁もの かき玉汁 143 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/27(木) 23 52 20 ID 7vSXJ8eg0 写真撮るの失念してしまったけど、今日はかき玉汁を作った。 レシピそのまま作ったら、まあ、旨かったんだけどちょっと味が薄かったなあ。 吸地が4人分でもだし汁に塩、しょうゆが小さじ1とかだし、かなり薄味だよな? ささみの下味の生姜がきいてて、なんというか上品な感じがした。 今度はもうちょっとだけしょうゆを多めにして、酒とかみりんも使ってみようかと思う。 こういう自分に合った味を試行錯誤するのも、料理の醍醐味だよな。 しかし、俺はつい数日前まで料理なんて全然しなかったのにw お料理ナビ、恐るべし。
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7スレ目495 495 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/06(日) 00 03 36 ID +p2GMii40 んじゃもひとつどぞ。 スイートポテト ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/1.html 9スレ目374 374 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/02(土) 22 39 26 ID tgJ6EuYP0 スイートポテト作ったよ。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/2.html 柔らかすぎたので、ふきん使ったらくっついて形が酷いことになった。 ラップ使えばよかった…でも味はなかなか( ゚Д゚)ウマー 紅茶と合うね。 369 ほのぼのだな 668 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/08(金) 00 55 37 ID 3/vdvtF5O スイートポテトやプリンってオーブントースターでも出来ますか? 作りたいけどオーブントースターかレンジしかない…予熱とかわからんし。 9スレ目670 670 :るる :2006/09/08(金) 01 22 33 ID VWRuKyt50 こんな時間にスイートポテト作ってしまった・・・orz さつまいも見たら、急に食べたくなってしまったのだもの。 668 私はオーブントースターで焼きましたよw 出来上がりは写真見て下さい。時間は10分掛からないと思いますが 温度調節できないので、目を離さないで、焦げ目が付くのを待ちましょう。 子供にあげるので、ラム酒をバニラエッセンスにして作りました。 本当はラム酒が良かったけど(笑)バニラでも美味しいです。 この時期のさつまいもは甘いので、お砂糖の量に注意するといいと思います。 砂糖を混ぜる前に、味見してみるといいかも。 うちは4人前60gの砂糖と出ましたが、40gでOKでした。 ■スイートポテト■ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/3.html 9スレ目817 817 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/10(日) 23 02 06 ID ymo0j5vg0 久々にうpしに来てみました。 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/13.html 鶏の照り焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/59/8.html なすの揚げ煮 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/155/3.html スイートポテト http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/4.html チーズ焼き、素材を別々に焼くのがマンドクセだったので いっぺんに炒めてみたけど無問題でウマーでした。 鶏の照り焼きは基本的な調味料で簡単に出来るので メインのおかずにこれから頻繁に登場しそうな予感! なすの揚げ煮は揚げるのがマンド(ryだったので炒めたが 問題なく美味しく出来上がりました。 スイートポテトは芋をつぶすのが大変だったけど(゚∀゚)=3ウマー! なぜか「なす」で検索して出てくる4品を制覇w 次は何作ろうかなー。まだまだお料理ナビ熱は冷めぬ予感! 10スレ目680 680 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/27(水) 21 25 08 ID y0r0LUtL0 スイートポテト http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/6.html 一口食べたらラム酒のいい香りがしてウマァでした。 自分はもう少ししっとりしている方が好みかな。 694 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/27(水) 23 17 18 ID 7k5/WLYM0 牛肉のしぐれ煮でごはんウマー セロリ苦手なので抜いて作りましたがすごく美味しい。 簡単だし、ナビの文句じゃないけど常備菜にしたい一品でした。 680 うまそー! ナビのレシピでは手順を見る限り、裏ごしをしない作り方みたいだけど 繊維は気にならなかった? 725 :680:2006/09/28(木) 08 08 32 ID FZtBDxG10 694 感想ありがとう。 亀レスだが、繊維は気にならなず滑らかウマーだったよ。 さつまいもにもよるのかな? 潰した時に繊維が多いと感じたら、裏ごしした方が無難かも。 726 :680補足 :2006/09/28(木) 08 20 34 ID FZtBDxG10 4人分作ったんだが、サツマイモを煉るの結構疲れる。 サツマイモの粒が潰れていくのが楽しくて煉りまくったら裏ごし不要の 滑らかな生地ができたよ。形成もやりやすかった。 仕上げに塗る(卵黄+水)を全卵で代用したが、問題なし。 綺麗な焼き色がついた。 次のページ→
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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めする麺ものに投票を! 選択肢 投票 おかかうどん (12) かけそば (0) カレーうどん (4) 季節のきのこのクリームスパゲッティ (3) スパゲッティ カルボナーラ (7) スパゲッティ ペペロンチーノ (2) スパゲッティ ボンゴレ (1) スパゲッティ ミートソース (1) ソース焼きうどん (2) たらこスパゲッティ (3) トマトとモッツァレラの冷たいスパゲッティ (8) マカロニサラダ (0) みそラーメン (0) 焼きそば (0) 冷麺 (0)
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3スレ目636 636 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/22(土) 22 00 02 ID 6vyAN/bX0 CM見てたら食べたくなったので作ってみました。 スパゲッティカルボナーラ ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/1.html 4スレ目145 145 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 14 06 11 ID 96Qoc7zs0 娘にカルボナーラを作らせてみました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/2.html 実をいいますとうちは妻が病気がちで、(転勤で)実家に戻るまでは私が主に料理をしていたんで、 私は一通りはある程度料理を作れます。 なので今回は助言と助手に徹してみました。 味は・・・美味かった。市販のソースを使うのとは味が違うけれども、これはこれで また別の美味しさ。黒コショウがやや少なかったのでパンチが弱かったけど、チーズの 風味とベーコンの塩味が市販ソースにはない味を出している。 初心者の小4が作ってもこれほどとは・・・感心しました。 4スレ目174 174 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 14 54 50 ID jPa2OgJ00 卵固まりすぎてもたカルボナーラ。昨日の残りのティラミスと一緒に。 ティラミス冷え冷えでコーヒーしっかりしみこんでまじウマー。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/3.html 4スレ目408 408 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 19 27 45 ID UZq6m8Ix0 ソフト買ってきました。 結構料理はやるほうだけど、このソフトは良いと思いました。手順が細かいから ぜんぜん作業で困ることがない。音声入力はちょっと残念な感じだけど、 コンテンツの質自体は非常に高いと思いました。 ということで、ナビでのデビュー作 カルボナーラうp。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/4.html 6スレ目504 504 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 20 11 ID 2LFhSQ0h0 初お料理ナビに挑戦! http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/6.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/8.html カルボナーラが予想通りにいり卵状態にorz 卵液混ぜる前に火から降ろしたんだけど、パスタが熱々すぎたのかな… なすとトマトの冷製サラダは、思ったよりも簡単に出来た。 味もニンニクとゴマ油がいい味出してる。 ゴマ油が苦手な人はオリーブオイルでもいいかなと思ったよ。 でも、白髪ネギはやっぱり自分には難しい。 506 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 31 27 ID lTidMYvZ0 504 おいしそー!自分もスクランブルエッグになりました… 511 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 50 08 ID 7L+10IvI0 504 白髪ネギって、前ラーメン屋さんで作ってる所を見たことがあるが 専用の?ケンザン見たいな道具使ってたよ。 髪をすく要領でたてにネギをケンザンですいてから適当な長さに切ってた。 591 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/30(日) 09 16 59 ID 4mzHkGRq0 506 ありがとー!同士よ!! 511 プロも専用グッズ使っているのか。 白髪ネギのところだけ、何度も映像リピートして、最初のうちはがんばって いたのだけど、台所で滴り落ちる汗に嫌気がさし、後半雑に切ったら小枝ばりの 太さになっちまったorz うちの台所は夏はハンパなく暑い。 ママンが首にタオル巻きながら料理作っている理由がようやく分かったよ(´・ω・`) 今日はナビにはないが、暑いからそうめんにするよ(`・ω・´) 600 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/30(日) 10 30 16 ID DqGiaB4a0 591 白髪ネギはフォーク2本使うと簡単。 5センチぐらいに切った白ネギの片方の端にフォークつきたてて もう一つのフォークで髪をとく要領でネギを裂くといいよ〜。 次のページ→
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4スレ目399 399 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 18 57 10 ID ZYD0c5PKO プリンつくってみました http //p.pita.st/?m=8vshjb9y 上はカラメルソース これからプリンを冷蔵庫で冷ます所です 味はまだ分かりませんが匂いと焼き加減は中々いい感じ 482 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 21 33 30 ID ZYD0c5PKO 399です 完成品追加しました http //p.pita.st/?m=8vshjb9y 味は普通にプリンの味でした 美味しく頂きましたよ 料理初心者でもここまで簡単に作れるとは…スゴいソフトですね 材料も卵、砂糖、牛乳と簡単なのでオススメです オーブンレンジがいりますが… 5スレ目381 381 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/25(火) 17 42 37 ID zFxeKYXa0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/3.html 娘がプリンを作りたいと言うので、DSを貸したら本当に作りました。 カラメルソースは何度作っても失敗するので、作らなかったそうです。 味は・・・甘みが凄く控えめでした。食感は良かったけど。 839 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/26(水) 22 19 15 ID KAx4RFJD0 さて、これから40過ぎのオッサンがプリンに挑戦しますよ。できたら報告予定。 850 :839:2006/07/26(水) 22 43 29 ID KAx4RFJD0 プリンおっさんの途中経過報告。 プリン液準備完了。只今オーブンに入れるところ。(お湯が沸くのを待ってます)ここまでは順調。 871 :839:2006/07/26(水) 23 16 39 ID KAx4RFJD0 プリンおっさん、その後。 オーブンに入れて25分焼いたけど、温度が低かったみたいで、まだ「単なるドロドロの液体」w ちょっと温度を上げて更に加熱中 881 :839:2006/07/26(水) 23 30 25 ID KAx4RFJD0 プリンおっさん奮闘中 温度上げて更に加熱、ようやく焼けたみたい(嫁さんいわく「竹串でさしてもつかなくなったら」)なんで いよいよ余熱に 898 :839:2006/07/27(木) 00 39 18 ID SKpiYQqH0 プリンおっさん報告 できた!! できましたよ! ぷりん本体はけっこうあっさり(固まらなかったけどw)できたんだが、カラメルソースでかなり苦労しました。 最初は一生懸命かき混ぜないとダメかと思ってひたすら混ぜてたら、一旦とけて液状になったのに 一瞬にして元の砂糖に戻ってびっくりした。 カラメルソースはかき混ぜないで煮詰めないとダメなのね。 今写真用意してるんで、画像まとめサイトにのせたらお知らせします。声援ありがとうございました。 5スレ目910 910 :839:2006/07/27(木) 00 59 52 ID SKpiYQqH0 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/4.html 表面がカピカピになりましたが、味はなかなか。 カラメルに苦労しましたが、ウマーな出来でありました。 920 :839:2006/07/27(木) 01 15 00 ID SKpiYQqH0 声援、お褒めの言葉、ありがとうございます。 2時間かけて作って、食べるのが数分というのがちょっとさびしいけど、楽しかったっす。 それじゃ、みんなも頑張って作るべし! 6スレ目96 96 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/27(木) 21 58 18 ID MGlfmurG0 28です 電気オーブンではなくオーブントースターでした・・・ でも なんとか出来上がりましたので、画像を添付します 心配してくださったかた どうもありがとうございました〜(`・ω・´) ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/5.html 6スレ目122 122 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/27(木) 22 49 40 ID BZzIOM5Q0 このごろ料理が面倒だったのが このスレとお料理ナビのおかげで またやる気がでました。スレ住人に感謝。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/83/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/46/3.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/6.html 三品どれも美味かった。おすすめメニューです。 次のページ→
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6スレ目285 285 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/28(金) 14 17 59 ID J7iocGRo0 水ギョウザ作りました。 まとめサイトにレシピ200種類揃えたいねー ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/1.html 7スレ目377 377 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/04(金) 22 28 18 ID ojzfAG4iO 水ギョウザに挑戦。 まず生地が難しい、もっと水多めにすればよかった。 弾力がありすぎてなかなか丸く広げられなかったし 皮が分厚くなってしまってあんが相当余った。 でもモチモチウマーでした。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/2.html 8スレ目203 203 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/14(月) 13 44 11 ID 3HVhXxS00 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/90/4.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/3.html 今日のお昼ごはん。おかかうどんと水餃子。 おかかうどんは水洗いするだけでいいうどんだったので、ほんとに楽だった。 水餃子はどうしても具が余る。 皮も分厚いのが好きなので、次は皮を多くしてあんの味を濃くしようと思う。 なんかもう、すんげえ満腹。 10スレ目17 17 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/16(土) 01 05 44 ID XoJIZKa80 ちょっと失敗気味ですが、思い切ってうpしました。 ・ハンバーグ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/47/13.html 見た目は完全なる黒焦げバーグですが、実はそれほどでも…orz がんばって形作ったので割れなくてよかったw 表面に塗ったソースもめちゃめちゃおいしかったです。 ・水ギョウザ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/4.html 欲張ってあんを包んだせいか皮が余ってしまいました。 (2人分作って2枚余り) ニラ苦手なので代わりに白ねぎを投入! もちもちうまうまで、食感・味ともに満足です。 18 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/16(土) 01 21 59 ID Zr7VX4na0 17 水餃子うーまーそーうー。 余った餃子の皮は別茹でしてスープに入れるとワンタン風。 22 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/16(土) 01 55 16 ID XoJIZKa80 18-19 ありがとう〜。 水ギョウザはナビで作るの初めてだったけどいい味に仕上がりました。 ギョウザの皮がスープの具になるとは! いいこと教えてもらっちゃった。 次回もし余ったらスープも作ってみます♪ 104 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/17(日) 19 12 32 ID za6YfOCu0 水餃子思いっきり失敗した〜。 皮のこね加減、やわさ加減も分からないし、 妙にがちがちの皮になってしまった・・・。 半日皮こねたり餡作ったりで頑張ったのに残念。 ナビ使って初めて失敗した(T-T) 17さんのはすっげー良く出来てるなぁ・・・。 123 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/18(月) 01 34 49 ID uuvJwk+60 亀レスすみません。17です。 24 お仕事お疲れ様です〜。 時間がかかるレシピは休日にゆっくり作る方がゆとりをもってできそうですよね。 ハンバーグを袋の中でこねる技、とってもよさげ!次回使わせていただきます。 104 最初は生地固いな〜と思いましたが、しつこくこね続けるうちにしっとりしてきました。 表面がカサカサ→なめらかになったら寝かせどきのようです。 皮をのばす時、円の外側はかなり薄くした方があんを包みやすかったですよ〜。 自分もナビ使っていわしのつみれ汁大失敗したので、必ず再挑戦しますw 124 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/18(月) 01 44 16 ID /Tf8tmTd0 123 生地? …うわー、お料理ナビ、餃子の皮も自分で作るのかよ。 いま調べてみて本気で驚いた。 このソフト、ところどころ、ガチ風味だよな。 125 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/18(月) 02 07 11 ID uuvJwk+60 124 ですよねー。焼きギョウザは市販の皮を使うのになんでだろう。 生地がぴったりくっついてないと、茹でたときあんがはみ出やすいからかな? 128 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/18(月) 03 38 12 ID GgoHPOUB0 125 水餃子の皮と焼き餃子の皮が違うから 水餃子の皮は厚くてもちもちしてる 10スレ目194 194 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/18(月) 20 27 00 ID nrNFQMmR0 水ギョウザ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/5.html 形はいびつだけど味はうまかった だし巻き卵 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/114/4.html 巻くのが難しい… やり方がわかったから次がんばる 次のページ→
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肉料理 ビーフシチュー 511 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 03 43 30 ID AmnrHtBP0 昨日の晩ご飯 ビーフシチュー パン アボガドとトマトとキャベツのサラダ(適当に) ビーフシチューは 野菜を柔らかくするのに圧力鍋を使って煮込み時間を短縮しました。 小麦粉を煎るのにちょっと根気が要りましたが、それ以外の手順はとても単純。 味の方は紛れもなくビーフシチューの味!市販の元よりもしつこくなくてトマトの酸味が食欲をそそりました。 前から料理に時間が掛かりすぎてしまうのが悩みだったのに お料理ナビ発売日以降、ほぼ毎日料理を作っていたら格段に手際が良くなった。 レシピが練られているからかな? 879 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/09/12(火) 11 21 10 ID jH7qKZNk0 ビーフシチュー作ったよ。写真無いけど。 調理時間の目安が40分って事だったけど、 なんだかんだで1時間半以上orz 小麦粉を茶色くなるまで炒めるだけで30分近くかかった(´・ω・`) でも完成したら超ウマ!本格的なお味!! それにしても、カレーは市販のルーを使うのに、 なんでビーフシチューはソースから作るんだwww