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卵・豆腐料理 あんかけ豆腐 251 名前:234[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 01 40 44 ID UI5spumQ0 3品ともお料理ナビでつくりました。 左上のはあんかけ豆腐です。 セール品(なんと18円)の絹ごし豆腐を使ったせいか、 それとも私の腕が悪いのか、イマイチでした。 この料理は薄味ですので、煮汁を煮詰めたり、片栗粉を多め にしてとろみをつけると、味が絡んで美味しくなると思います。 463 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 20 35 11 ID KvW5h3Iy0 豆腐あんかけ作った おいしいんだけどちょっと薄味なので ご飯のおかずにしたい人は片栗粉と醤油を多めにすることをお勧めします ここにうpするためだけに今度デジカメ買うよw
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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めするお菓子に投票を! 選択肢 投票 オートミールのカントリークッキー (4) オレンジのゼリー (5) カスタードプリン (9) クリームティラミス (9) サクッとチョコレート (4) スイートポテト (7) チーズケーキ (4) わらびもち (17)
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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めする汁ものに投票を! 選択肢 投票 あさりと野菜のトマトスープ (1) いわしのつみれ汁 (0) かき玉汁 (2) かぼちゃのポタージュ (8) 関西風雑煮 (4) 関東風雑煮 (1) けんちん汁 (2) 魚の赤だし (0) さつま汁 (1) しじみのみそ汁 (0) 卵スープ (2) 豆腐となめこのみそ汁 (1) はまぐりの吸い物 (0) 春雨と野菜のスープ (1) 豚汁 (4) 野菜スープ (4) レタスとベーコンのスープ (0) わかめと油揚げのみそ汁 (2)
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汁もの かき玉汁 143 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/27(木) 23 52 20 ID 7vSXJ8eg0 写真撮るの失念してしまったけど、今日はかき玉汁を作った。 レシピそのまま作ったら、まあ、旨かったんだけどちょっと味が薄かったなあ。 吸地が4人分でもだし汁に塩、しょうゆが小さじ1とかだし、かなり薄味だよな? ささみの下味の生姜がきいてて、なんというか上品な感じがした。 今度はもうちょっとだけしょうゆを多めにして、酒とかみりんも使ってみようかと思う。 こういう自分に合った味を試行錯誤するのも、料理の醍醐味だよな。 しかし、俺はつい数日前まで料理なんて全然しなかったのにw お料理ナビ、恐るべし。
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7スレ目495 495 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/06(日) 00 03 36 ID +p2GMii40 んじゃもひとつどぞ。 スイートポテト ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/1.html 9スレ目374 374 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/02(土) 22 39 26 ID tgJ6EuYP0 スイートポテト作ったよ。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/2.html 柔らかすぎたので、ふきん使ったらくっついて形が酷いことになった。 ラップ使えばよかった…でも味はなかなか( ゚Д゚)ウマー 紅茶と合うね。 369 ほのぼのだな 668 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/08(金) 00 55 37 ID 3/vdvtF5O スイートポテトやプリンってオーブントースターでも出来ますか? 作りたいけどオーブントースターかレンジしかない…予熱とかわからんし。 9スレ目670 670 :るる :2006/09/08(金) 01 22 33 ID VWRuKyt50 こんな時間にスイートポテト作ってしまった・・・orz さつまいも見たら、急に食べたくなってしまったのだもの。 668 私はオーブントースターで焼きましたよw 出来上がりは写真見て下さい。時間は10分掛からないと思いますが 温度調節できないので、目を離さないで、焦げ目が付くのを待ちましょう。 子供にあげるので、ラム酒をバニラエッセンスにして作りました。 本当はラム酒が良かったけど(笑)バニラでも美味しいです。 この時期のさつまいもは甘いので、お砂糖の量に注意するといいと思います。 砂糖を混ぜる前に、味見してみるといいかも。 うちは4人前60gの砂糖と出ましたが、40gでOKでした。 ■スイートポテト■ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/3.html 9スレ目817 817 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/10(日) 23 02 06 ID ymo0j5vg0 久々にうpしに来てみました。 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/13.html 鶏の照り焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/59/8.html なすの揚げ煮 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/155/3.html スイートポテト http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/4.html チーズ焼き、素材を別々に焼くのがマンドクセだったので いっぺんに炒めてみたけど無問題でウマーでした。 鶏の照り焼きは基本的な調味料で簡単に出来るので メインのおかずにこれから頻繁に登場しそうな予感! なすの揚げ煮は揚げるのがマンド(ryだったので炒めたが 問題なく美味しく出来上がりました。 スイートポテトは芋をつぶすのが大変だったけど(゚∀゚)=3ウマー! なぜか「なす」で検索して出てくる4品を制覇w 次は何作ろうかなー。まだまだお料理ナビ熱は冷めぬ予感! 10スレ目680 680 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/27(水) 21 25 08 ID y0r0LUtL0 スイートポテト http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/117/6.html 一口食べたらラム酒のいい香りがしてウマァでした。 自分はもう少ししっとりしている方が好みかな。 694 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/27(水) 23 17 18 ID 7k5/WLYM0 牛肉のしぐれ煮でごはんウマー セロリ苦手なので抜いて作りましたがすごく美味しい。 簡単だし、ナビの文句じゃないけど常備菜にしたい一品でした。 680 うまそー! ナビのレシピでは手順を見る限り、裏ごしをしない作り方みたいだけど 繊維は気にならなかった? 725 :680:2006/09/28(木) 08 08 32 ID FZtBDxG10 694 感想ありがとう。 亀レスだが、繊維は気にならなず滑らかウマーだったよ。 さつまいもにもよるのかな? 潰した時に繊維が多いと感じたら、裏ごしした方が無難かも。 726 :680補足 :2006/09/28(木) 08 20 34 ID FZtBDxG10 4人分作ったんだが、サツマイモを煉るの結構疲れる。 サツマイモの粒が潰れていくのが楽しくて煉りまくったら裏ごし不要の 滑らかな生地ができたよ。形成もやりやすかった。 仕上げに塗る(卵黄+水)を全卵で代用したが、問題なし。 綺麗な焼き色がついた。 次のページ→
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「投票! お料理ナビ」へ戻る あなたのお好きな、お勧めする麺ものに投票を! 選択肢 投票 おかかうどん (12) かけそば (0) カレーうどん (4) 季節のきのこのクリームスパゲッティ (3) スパゲッティ カルボナーラ (7) スパゲッティ ペペロンチーノ (2) スパゲッティ ボンゴレ (1) スパゲッティ ミートソース (1) ソース焼きうどん (2) たらこスパゲッティ (3) トマトとモッツァレラの冷たいスパゲッティ (8) マカロニサラダ (0) みそラーメン (0) 焼きそば (0) 冷麺 (0)
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3スレ目636 636 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/22(土) 22 00 02 ID 6vyAN/bX0 CM見てたら食べたくなったので作ってみました。 スパゲッティカルボナーラ ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/1.html 4スレ目145 145 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 14 06 11 ID 96Qoc7zs0 娘にカルボナーラを作らせてみました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/2.html 実をいいますとうちは妻が病気がちで、(転勤で)実家に戻るまでは私が主に料理をしていたんで、 私は一通りはある程度料理を作れます。 なので今回は助言と助手に徹してみました。 味は・・・美味かった。市販のソースを使うのとは味が違うけれども、これはこれで また別の美味しさ。黒コショウがやや少なかったのでパンチが弱かったけど、チーズの 風味とベーコンの塩味が市販ソースにはない味を出している。 初心者の小4が作ってもこれほどとは・・・感心しました。 4スレ目174 174 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 14 54 50 ID jPa2OgJ00 卵固まりすぎてもたカルボナーラ。昨日の残りのティラミスと一緒に。 ティラミス冷え冷えでコーヒーしっかりしみこんでまじウマー。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/3.html 4スレ目408 408 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 19 27 45 ID UZq6m8Ix0 ソフト買ってきました。 結構料理はやるほうだけど、このソフトは良いと思いました。手順が細かいから ぜんぜん作業で困ることがない。音声入力はちょっと残念な感じだけど、 コンテンツの質自体は非常に高いと思いました。 ということで、ナビでのデビュー作 カルボナーラうp。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/4.html 6スレ目504 504 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 20 11 ID 2LFhSQ0h0 初お料理ナビに挑戦! http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/6.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/8.html カルボナーラが予想通りにいり卵状態にorz 卵液混ぜる前に火から降ろしたんだけど、パスタが熱々すぎたのかな… なすとトマトの冷製サラダは、思ったよりも簡単に出来た。 味もニンニクとゴマ油がいい味出してる。 ゴマ油が苦手な人はオリーブオイルでもいいかなと思ったよ。 でも、白髪ネギはやっぱり自分には難しい。 506 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 31 27 ID lTidMYvZ0 504 おいしそー!自分もスクランブルエッグになりました… 511 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/29(土) 18 50 08 ID 7L+10IvI0 504 白髪ネギって、前ラーメン屋さんで作ってる所を見たことがあるが 専用の?ケンザン見たいな道具使ってたよ。 髪をすく要領でたてにネギをケンザンですいてから適当な長さに切ってた。 591 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/30(日) 09 16 59 ID 4mzHkGRq0 506 ありがとー!同士よ!! 511 プロも専用グッズ使っているのか。 白髪ネギのところだけ、何度も映像リピートして、最初のうちはがんばって いたのだけど、台所で滴り落ちる汗に嫌気がさし、後半雑に切ったら小枝ばりの 太さになっちまったorz うちの台所は夏はハンパなく暑い。 ママンが首にタオル巻きながら料理作っている理由がようやく分かったよ(´・ω・`) 今日はナビにはないが、暑いからそうめんにするよ(`・ω・´) 600 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/30(日) 10 30 16 ID DqGiaB4a0 591 白髪ネギはフォーク2本使うと簡単。 5センチぐらいに切った白ネギの片方の端にフォークつきたてて もう一つのフォークで髪をとく要領でネギを裂くといいよ〜。 次のページ→
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4スレ目399 399 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 18 57 10 ID ZYD0c5PKO プリンつくってみました http //p.pita.st/?m=8vshjb9y 上はカラメルソース これからプリンを冷蔵庫で冷ます所です 味はまだ分かりませんが匂いと焼き加減は中々いい感じ 482 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 21 33 30 ID ZYD0c5PKO 399です 完成品追加しました http //p.pita.st/?m=8vshjb9y 味は普通にプリンの味でした 美味しく頂きましたよ 料理初心者でもここまで簡単に作れるとは…スゴいソフトですね 材料も卵、砂糖、牛乳と簡単なのでオススメです オーブンレンジがいりますが… 5スレ目381 381 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/25(火) 17 42 37 ID zFxeKYXa0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/3.html 娘がプリンを作りたいと言うので、DSを貸したら本当に作りました。 カラメルソースは何度作っても失敗するので、作らなかったそうです。 味は・・・甘みが凄く控えめでした。食感は良かったけど。 839 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/26(水) 22 19 15 ID KAx4RFJD0 さて、これから40過ぎのオッサンがプリンに挑戦しますよ。できたら報告予定。 850 :839:2006/07/26(水) 22 43 29 ID KAx4RFJD0 プリンおっさんの途中経過報告。 プリン液準備完了。只今オーブンに入れるところ。(お湯が沸くのを待ってます)ここまでは順調。 871 :839:2006/07/26(水) 23 16 39 ID KAx4RFJD0 プリンおっさん、その後。 オーブンに入れて25分焼いたけど、温度が低かったみたいで、まだ「単なるドロドロの液体」w ちょっと温度を上げて更に加熱中 881 :839:2006/07/26(水) 23 30 25 ID KAx4RFJD0 プリンおっさん奮闘中 温度上げて更に加熱、ようやく焼けたみたい(嫁さんいわく「竹串でさしてもつかなくなったら」)なんで いよいよ余熱に 898 :839:2006/07/27(木) 00 39 18 ID SKpiYQqH0 プリンおっさん報告 できた!! できましたよ! ぷりん本体はけっこうあっさり(固まらなかったけどw)できたんだが、カラメルソースでかなり苦労しました。 最初は一生懸命かき混ぜないとダメかと思ってひたすら混ぜてたら、一旦とけて液状になったのに 一瞬にして元の砂糖に戻ってびっくりした。 カラメルソースはかき混ぜないで煮詰めないとダメなのね。 今写真用意してるんで、画像まとめサイトにのせたらお知らせします。声援ありがとうございました。 5スレ目910 910 :839:2006/07/27(木) 00 59 52 ID SKpiYQqH0 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/4.html 表面がカピカピになりましたが、味はなかなか。 カラメルに苦労しましたが、ウマーな出来でありました。 920 :839:2006/07/27(木) 01 15 00 ID SKpiYQqH0 声援、お褒めの言葉、ありがとうございます。 2時間かけて作って、食べるのが数分というのがちょっとさびしいけど、楽しかったっす。 それじゃ、みんなも頑張って作るべし! 6スレ目96 96 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/27(木) 21 58 18 ID MGlfmurG0 28です 電気オーブンではなくオーブントースターでした・・・ でも なんとか出来上がりましたので、画像を添付します 心配してくださったかた どうもありがとうございました〜(`・ω・´) ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/5.html 6スレ目122 122 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/27(木) 22 49 40 ID BZzIOM5Q0 このごろ料理が面倒だったのが このスレとお料理ナビのおかげで またやる気がでました。スレ住人に感謝。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/83/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/46/3.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/6.html 三品どれも美味かった。おすすめメニューです。 次のページ→
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7スレ目597 597 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/07(月) 14 19 38 ID +sQM8kNKO 姉(27)がオムライスをつくってくれました。 http //imepita.jp/trial/20060807/513740 606 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/07(月) 15 52 11 ID +sQM8kNKO 正真証明、メイドイン姉(27)のオムライス… うちは母が料理上手なので逆に、姉妹とも料理をしてこなかったのですよ。 本人はナマイキにも、半熟オムレツをのせて切るやつをやりたかったと。 「汚ねーよ!」と思ったけどチキンライス自体はメチャウマだった。 シェフありがとうごめんね(⊃Д`) 7スレ目698 698 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/08(火) 13 46 56 ID 4WtC2CxF0 1時間かけてオムライス作りました。 卵でチキンライスを包むのは難しそうだったので 器に盛ったライスの上に卵を乗っける方式に。。。 できあがり図はある意味グロ画像ですw あと、塩とこしょう入れすぎたかも?と思ってたのに たまねぎの甘味とケチャップの味のみで味が無い!w 今度は気をつけよう! http //imepita.jp/trial/20060808/494500 8スレ目11 11 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/11(金) 00 56 31 ID EApv5AwX0 1 乙 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/30/12.html 560 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/19(土) 13 22 20 ID 50I9RsLM0 お料理ナビ、今から買いに行ってきます。 嫁が土日働き出したので子供のお昼ご飯を作らなきゃいけない俺。 毎週のように土日はソーメンとかうどんだったけどさすがに子供も飽き気味。 とりあえず今日はオムライスに挑戦します。 (つか、ナビ無しでもいけそうな気がしないでもない) 8スレ目579 579 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/19(土) 15 49 32 ID J5Gm7EIb0 560です。 とりあえずオムライス作ってみました。 最後にフライパンから皿にひっくり返すところがなかなか緊張感あっていい。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/141/1.html 2人前作ったけど、子供が美味しいといって俺の分も半分食ってしまった。 美味しい美味しいといって食べてくれると、なんだか嬉しいもんです。 嫁の日ごろへの感謝も忘れたらあかんなぁと思いました。 9スレ目555 555 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 00 22 14 ID FtWYcAOX0 オムライス作った 最初の頃は破れたりしてたけど、今じゃキレイに包めるようになりました ピエールたんに感謝 http //124.38.226.50 81/bbs/17403/img/0035247613.jpg まとめサイト、DNS逆引き云々で投稿できなかったので他所のロダをお借りしました 559 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 00 49 25 ID BaiiCUbW0 552 私もナス切る時熱い熱い言いながら切ったwww トマトの敷き方がこれまたウマソス 555 (*´∀`)ウマソー 皆不思議とオムライスに絵とか字とか書くねw 560 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 01 23 45 ID IWMbwFRa0 555 付けあわせがさりげなくカイワレなのは、このスレならではだねw 562 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 04 03 09 ID voLvDOaw0 555 包み方上手ですねー そしてシェフかわいすw シェフ絶対カイワレ好きだよなw 563 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 04 27 39 ID xVq9LO1z0 555 おー、キレイにできてるね。自分いまだに苦戦する>オムライスのつつみ そして気になるのが葉っぱの絵のついた皿。 もしかしてミスドでもらったやつでは? うちに同じのがある〜 580 :555:2006/09/06(水) 14 24 56 ID FtWYcAOX0 559 ほんと不思議とオムライスを見るとなんか書きたくなるよねww 560 御察しの通り、鶏ささみのニンニク醤油で使った余りですww ブロッコリ嫌いなのでいつもは付け合わせ無しなんですが、 今回はちょうど帽子っぽく出来そうだったのでカイワレ付けてみました 562 撮影に手間取ってたらひげが重力で下がってきて少し汚くなってしまいましたorz 563 そうそう。このお皿は随分前にミスドで貰ったやつwww 絶対誰かに突っ込まれるだろうと思ったけど、他にちょうどいい大きさの皿がなかったww ←前のページ│次のページ→
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肉料理 ビーフシチュー 511 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 03 43 30 ID AmnrHtBP0 昨日の晩ご飯 ビーフシチュー パン アボガドとトマトとキャベツのサラダ(適当に) ビーフシチューは 野菜を柔らかくするのに圧力鍋を使って煮込み時間を短縮しました。 小麦粉を煎るのにちょっと根気が要りましたが、それ以外の手順はとても単純。 味の方は紛れもなくビーフシチューの味!市販の元よりもしつこくなくてトマトの酸味が食欲をそそりました。 前から料理に時間が掛かりすぎてしまうのが悩みだったのに お料理ナビ発売日以降、ほぼ毎日料理を作っていたら格段に手際が良くなった。 レシピが練られているからかな? 879 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/09/12(火) 11 21 10 ID jH7qKZNk0 ビーフシチュー作ったよ。写真無いけど。 調理時間の目安が40分って事だったけど、 なんだかんだで1時間半以上orz 小麦粉を茶色くなるまで炒めるだけで30分近くかかった(´・ω・`) でも完成したら超ウマ!本格的なお味!! それにしても、カレーは市販のルーを使うのに、 なんでビーフシチューはソースから作るんだwww