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日本橋弁松総本店のお赤飯弁当 2009年5月21日 (木) 大桃豆腐を買ってきたら、大桃豆腐を教えてくださったWさんを思い出し、Wさんと言えばお赤飯、と言うことで、出かけた帰りに弁松のお赤飯弁当を買ってしまった。 お赤飯っておいしいな。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月
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虎屋茶寮のお赤飯と桜あんみつ 2009年4月3日 (金) 赤坂、青山、六本木方面に行ったら、東京ミッドタウンに寄って虎屋茶寮でお赤飯を食べなくては。 虎屋茶寮のあんみつは、黒琥珀、粟羊羹、琥珀羹、水羊羹、求肥などが添えられ、色、味、食感の違う楽しさ、美味しさがある一流和菓子店ならではのお味。 桜あんみつは、いつものあんみつと全然違うお味の寒天類で、いつもながら感心してしまう。桜風味のこしあんも最高。さすが虎屋さん。 いつものあんみつは、黒蜜と白蜜が選べるので黒蜜をお願いするのですが、今回は何も聞かれず白蜜が添えられていました。 お赤飯が1100円、季節のあんみつ(桜)が1200円也。 お値段の価値は十二分にある絶品あんみつ おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
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お赤飯作り・蒸し器へ入れる 2009年2月17日 (火) 私が使っている蒸し器は、ステンレスの角型。 野菜や中華饅頭、もち米などを簡単に蒸すことができます。 おこわなら、8合まで可能。 サイズ:直径260(内径240)×高さ200(mm) 内容量3.9L 暮しの手帖ではさらしを使うと書いてありましたが、 くっつくのがイヤなので、おこわを作る時にはふかし布を使います。 ふかし布を濡らして絞って、蒸し器に敷いて、 モチ米をまんべんなく広げて、真中にくぼみを作って蒸気の通り道を作り、 ふかし布を蒸し器の内側に巻き入れます。 これは初めてのやり方。 いつもはふかし布で蓋を包むようにしていました。 内側に巻き入れると、余計な水分が抜けて、歯ごたえのあるお赤飯に仕上がるのですって。 これから蒸します。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年
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アルファー食品の丹波大納言小豆の赤飯 2009年4月9日 先日COOK PADからプレゼントされた、お赤飯を作ってみました。 作り方の説明を読むと、炊飯器で炊くらしい。 炊飯器メニューの早炊きや急速、高速、倍速などの設定にして、 炊飯器にお水と小豆とアルファ化米をひと混ぜしてすぐに炊飯器のスイッチを入れるだけ。 我が家の炊飯器では12分で炊きあがり。 その後10分蒸らし、ごま塩をふって食べてみました。 まぁ、炊飯器で炊いたもち米特有のべちゃっとした感じはない。 でも、私は、暮しの手帖の虎屋さんの家庭で作るお赤飯作りを マスターしてしまったので、それと比較しては可哀想だ。 でも、家庭でお赤飯作りが面倒だと思っている人や、上手に作れない、 という人には、とにかく簡単でこちらのほうが美味しいであろうと思う。 何より凄いのは、大納言小豆が破けずふっくら炊きあがるところ。 これを食べても、炊飯器で炊いたお赤飯であると気づかないかもしれない。 モチ米を蒸し器でふかして作ったのよ、と言われても何も疑わず、 美味しいと食べる人も多いだろうと思う。 しかも、浸水時間がない(逆に開封し水を入れてから時間をおいてはダメ)、 食べたいと思って炊飯器にセットしたら20分後には美味しいお赤飯を 食べることができるのだから、これはスゴイ。 この商品が届いてから、少し日にちが経過したけれど、なんとこれは、 召し上がってください、というだけで、 もちろん代金を請求されることもない純粋なプレゼントで、 感想を聞かせてほしいとかいうモニター的な役割もなく、 今まで食べたことのない不思議なお赤飯を食べる機会をくださったCOOK PADに感謝。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
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北海道の味!甘納豆のお赤飯 08/07/12 オリジナル
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作詞:赤飯 作曲:ピコ 編曲:samfree 歌:ピコ・赤飯 翻譯︰Haruka 修正&英文翻譯︰風翊寒 -0時- 偉大的人們 裝作好像很了解 其實不過是閉著眼 盲目的墨守成規 談論未來 就像咒文一般 視線游移 不過是洗腦罷了 Feed me! Feed me! Just like living dead! (餵我!餵我!就像是活死人!) Can you see the truth? (你看得到真相嗎?) Feed me! Feed me! Just like living dead! (餵我!餵我!就像是活死人!) They gave only lies now cut the crap! (他們只會說謊現在給我廢話少說) 只憑估算就包圍 家畜的無可奈何 只在眼前 撒下飼料 不想被飼養著待宰殺 根本無法計算 只能憑頑強的意志 向在陰影下丟石頭的傢伙 Get the fuck away(給我TMD滾開) 「無言的吶喊、迴響著。」 怎麼了(笑)只是裝模作樣的語言遊戲而已 什麼啦?說穿了不過就是妄想嘛? 總是 覺得 只是誇大其詞而已 NONSENSE 在前面的才是目標 What a mess!!(真是一團糟) Where’s the exit of EXIT?(出口的出口在哪?) What a mess!!(真是一團糟) Where’s the exit of EXIT?(出口的出口在哪?) 沒有任何勝算 但絕不會投降 我並不是在開玩笑 也不是在說瘋話 這是 宣告主張的一聲 只憑估算就包圍 家畜的無可奈何 只在眼前 撒下飼料 不想被飼養著待宰殺 根本無法計算 只能憑頑強的意志 向在陰影下丟石頭的傢伙 Get the fuck away(給我TMD滾開) 「無言的吶喊、迴響著。」 「謀反的咆哮、迴響著。」
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隊員No 040 隊員カラー 赤飯レッド 隊員名 ヒメ Twitter @himetan_0512 Instagram Youtube ひとこと
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料亭なだ万の紫陽花弁当とお赤飯 2009年6月25日 (木) 今日は久々に介護の勉強会があり、なだ万のお弁当が出たので持ち帰ってきました。 昔はよくデパ地下でお弁当やお惣菜を買って喜んで食べていましたが、近年は全然食指が動かない。 唯一その手の折詰で食べたいと思うのは、京味の西さんが作るおせちだけかも。 勉強会を主催している奥様がグルメな方で、毎回お弁当は吉兆だ菊乃井だ、なだ万だと一流と呼ばれるお店の豪華なお弁当を用意してくださるのですが、私はほとんど残してしまうから、最近は封を開けず持ち帰ることにしています。 何が好きなの?どんなものなら食べてくれるの? と(30過ぎた立派な大人のワタクシに)まるで偏食の幼稚園児に尋ねるように優しく聞いてくださる奥様…ごめんなさい。 私は決して好き嫌いが多いわけではないし、何でもよく食べる方なのですが。 最近はシンプルな物ばかり好むようになってしまい、大量生産の物や素性のわからない物は受け入れたくない、という感じ。 どんな素材でどんな調味料を使って、どんな環境で誰がどのように作っているのかわかっている物じゃないと口にしたくない。 たとえ数千円するお弁当であっても、自分が食べたい、とか美味しいと心から思えるものしか口にしたくない。 ペットボトルのほうじ茶は美味しく頂きました。 なだ万の懐石料理の中で、お口直しとして出されるまろやかなほうじ茶。 有機栽培茶葉使用。 何が好きなの?と聞いてくださったので、「美味しいお赤飯」と、一ヶ月前の勉強会の時に答えたことはすっかり忘れていたのですが、奥さまは朝からお赤飯を作ってきてくださいました。 あぁ嬉しい。 生まれも育ちも東京の方なので、ささげのお赤飯でした。 でも、ちょっと塩味がついていて、すっごく美味しかった~。 皆さんは、俵大名のおむすびを召し上がっていたけれど、私は奥さまが作ったお赤飯の方が100倍美味しかった。 南魚沼産のお米を炊いて作ったおむすびは、手の平に5~6個のるほど小さいのに1個100円以上するのですって。 おにぎりを買う機会なんてないから、わざわざ高いお金だして、握ってから何時間も経過して冷やしてあるおにぎりを買うなんて信じられないし、それが美味しいとも思えない。 それならパン屋さんで焼き立ての美味しいパン買ったほうが良いもの。 でもそのおむすび屋さん、いつも行列しているのですって。 デパ地下のお弁当やお惣菜ってそんなに美味しいかしらね? 本当に味のわかる人なら、多分市販のお惣菜って好まないと思うのですが。 私のオウチでご飯を食べる人たちは、あまり喜びませんねぇ。 これは買ったものよ、と言わずに食卓に出しても、買ってきたお惣菜は全然減らないの。 だから買わなくなる。デパ地下のお惣菜を家族がお腹いっぱいになるほど買うと、すっごくお高いものになりそうだし。 やっぱり、良い素材を使ってシンプルに調理する手作りの食事が一番ね。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
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