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タッチパネルKDIS-001出荷時の設定方法 1.「逆▲」と「確認」「停止」を 同時に３秒以上押す パネル面が「OP01」と表示される。 2.「確認」キーを押す 3.下記パラメータを変更する。 表示-KTM-HPI---説明 OP01---手動タイマー表示：標準設定「１」 ０：無 １：有 OP02---タイムカウントダウン：標準設定「０」０：ﾀﾞｳﾝｶｳﾝﾄ １：ｱｯﾌﾟｶｳﾝﾄ OP03---ブザー吹鳴：標準設定「１２」 １０の桁＝キープブザー ０：OFF １：ON １の桁＝撹拌終了ブザー ０：休止 １：連続音 ２：断続音 OP04---カクハン終了ブザー時間：標準設定「１０」 ０～６０秒設定可能 OP05---カクハン昇降インターロック：標準設定「０」 ０：インターロック無し １：撹拌起動キーと昇降運転のインターロック ２：撹拌寸動キーと昇降運転のインターロック ３：撹拌起動キー及び撹拌寸動キーと昇降運転のインターロック OP06-6-1-カクハン・ボールインターロック OP07-5-1-昇降運転モード OP08-3-3-ボールインターロック（無時0） OP09-13-13-外部確認PB有り（無時0) OP10-0-0-安全ガードインチングインターロック OP11-0-0-ボール確認タイマー OP12-1-1-中間ＬＳ有り OP13-0-0-安全ガード開でも昇降可能 注意：HPIでも中間LS有り時、OP7=7 ﾎﾞｰﾙｾﾝｻｰ無し時、OP8=0 4.寸動速度設定 「確認」「停止」を同時に３秒以上押す パネル面に「1」と表示される。 「▲」で表示を「６」にする。 「確認」を押す。「００」が表示されたら 「▲」で「０５」にセットする。 「停止」ボタンで書き込み終了 5.出荷時の確認 手動運転時の試験 ＳＰ01からＳＰ05まで各速度確認 自動運転の試験 ＣＨ01-SP01-5分 ＣＨ02-SP02-5分 ＣＨ03-SP03-5分 ＣＨ04-SP04-5分 ＣＨ05-SP05-5分 ＣＨ06-SP04-20分 全自動試験 Pt01-St01-SP01-5分 St02-SP02-5分 St03-SP03-5分 St04-SP04-5分 Pt20-St01-SP01-5秒 以上
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#blognavi 午前中シークヮーサーの苗木５本植え付けました。 ３年ほど前に桜祭り販売用で取り木して鉢植えにしてあった売れ残り軒下の見えにくいところにあり発見が遅れました。 １本は枯れていましたが５本は生き残り３本は花芽を付けていました。 ２年も放置したままで御免なさいね、よく生き延びてくれました。 午後は手作り堆肥の２回目の撹拌作業です。 まだ熟成中でミニショベルカーで撹拌を開始すると発酵熱の湯気が立ち込めます。 トタン壁の隙間から陽の光が差し込み湯気が綺麗に浮き立ます。 今日の撹拌が終わり熱が冷めたら熟成完了で使用開始です。 カテゴリ [日記] - trackback- 2014年02月25日 19 37 16 名前 コメント #blognavi
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#blognavi 桜祭り期間中ですが平日なのでやや閑散としていましたが交通量が少ない割にはお客様が立ち寄ってくださりそれなりの売り上げが有ったようです。 黒糖のまとめ買い、桜の苗木１５本今日一日で売り切れびっくりです。 午前中生姜掘りと土落とし洗いで午後注文してあった堆肥用の魚粉が入荷したので堆肥に上に撒いてさらにその上に焼却灰を撒いてミニショベルカーで撹拌しました。 すでに熟成が始まっているので撹拌作業に掛かるともうもうと湯気が立ち込め視界を遮るほどでした。 撹拌終えると湯気は収まりましたがそれでも表面まで温かく念のためブルーシートを敷いてその上に横になったら寝心地の良い暖かさでした。 発酵熱で熟成中なので嫌な臭いは全くなく快適なので修学旅行生に堆肥ベッド、、？を体験させてみようかな、と思います。 カテゴリ [日記] - trackback- 2014年01月20日 19 54 56 名前 コメント #blognavi
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#blognavi およそ６トンの堆肥を仕込んでありますがサトウキビガラ、牛糞、雑草、サトウキビガラ、牛糞、サトウキビガラ、６層になっており途中米ぬかや石灰なども混ぜてあります。 そのままだと熟成しにくく時間もかかるので今日撹拌しました。 堆肥小屋は屋根が２、５Mぐらいでショベルカーで撹拌するには無理があるので可動式にしてありますがかなり重いので人力では駄目です。 勾配の付いた平屋根で後方に蝶番代わりの自在パイプクランプが付いているので前方をショベルカーで押し上げ両端に刈り柱を立てて作業しました。 屋根が風にあおられて破損しないようにロープで固定してあります。 ６層になっている堆肥は内部がかなり発熱してショベルカーで掘ると湯気が立ち上ります。 ４隅は手作業になるので内部に入るとかなりの熱気で暑いです。 底まで掘り周囲を見るときれいに６層になっておりお菓子のミルヒーユみたいになっています。 少しずつ隙間を作りその隙間で層になっている分を壊して撹拌していきます。 見た目はもう堆肥になっていますがこれから本格的熟成発酵に進み内部は６０度ぐらいまで発熱するはずです。 午後１時までに終了です。 ２時から古典音楽の稽古で４時に終わりましたが雨天になっており休養することにしました。 カテゴリ [日記] - trackback- 2012年04月24日 19 08 36 名前 コメント #blognavi
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フルーツを加えたハルザ(*1) アルザ（オクシレイン語：alðà）とは、発酵乳の一種。イェルサー郷土料理の一つ。 目次 概要 形容 概要 常温放置してカードが現れ始めた＊＊＊＊乳を撹拌することによって作られる発酵乳の一種であり、イェルサー文化圏の郷土料理。 ロフィルナ語の "haldo" （ハルド／ヨーグルト）と同根であるが、ハルドが固化した発酵乳であるのに対して、発酵初期に撹拌するために残った乳成分がバター化することにより沈殿し、発酵乳部分とバターミルクが撹拌されたものがアルザとして出回る。このため、ヨーグルトと比べると液状であり、パックなどで出回るのが一般的である。 腹部違和感や腹痛、食べ過ぎ飲み過ぎ、過度の放屁、便秘などに効果があるとされており、オクシレインでは食のトラブルではまずはじめにアルザが対処法として与えられる。 一般家庭にはたいてい常備されており、上記の民間療法的な使い方よりも日常的に飲用されたり、サラダなどのドレッシングなどに利用されている。 形容 ソルキア諸星域首長国連合の親称として用いられる。意図としては「胃が痛くなるような国際問題を取り持ってくれる存在」という意味であり、ソルキアが同盟関連の問題を取り持って上手くやってのけた際には「最高のアルザが来た！」（＊＊＊＊）というフレーズが流行ったほどに親しみを持たれている。
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概要 原料の配合 エージング フリージング 充填 硬化 概要 基本的に以下の手順で作る。 原料の配合 エージング フリージング 充填 硬化 原料の配合 材料を混ぜる。 ただ単に混ぜれば良いというものではなく、材料によって扱い方が異なる。 詳しくは材料の扱い方を参照。 エージング アイスクリームメーカーにかけるまでの間に数時間(だいたい半日程度)冷やし続ける。 冷蔵庫の一番温度が低い場所(チルドルームなど)で行うのが望ましい。 エージング後は必ず撹拌すること。 エージングの必要性と効果は以下の通り。 材料を冷やしてシャリシャリになりにくくする。 砂糖などの水溶性固形分を完全に溶かす。 生クリームを完全に固形化する。 安定剤を完全に固める。 脂肪の解乳化を防ぐ 。 フリージング工程での冷却と攪拌によってその乳化状態は不安定になり，解乳化を起こす。エージングが十分になされていれば，脂肪球内の一部の脂肪は結晶化されているので，完全な会合体とはならず，多くの脂肪球がブドウの房状になった凝集体がアイスクリーム中に形成される。 フリージング 未凍結状態のアイスクリームミックスを撹拌しながら凍結させる。 セミフレッドでは不要。 アイスバーではやった方が完成度が上がるが、必須ではない。 何らかの冷媒を使って急速に冷やしつつ撹拌する 通常はこの方法を用いる。 手間がかかるため、通常はアイスクリームメーカーを使う。 冷凍庫に入れてゆるやかに冷やしつつ撹拌する アイスクリームメーカーがなければこの方法を用いる。 シャリシャリになりやすい。 凍らせてから砕く アイスクリームメーカーがなければこの方法を用いる。 シャリシャリになりやすい。 充填 アイスクリームを別の容器に移す。 ただ単に移せば良いというものではなく、工夫が必要になる。 隙間を埋めないように移す オーバーランが下がりにくく、硬くなりにくい。ジェラート・シャーベットはこの方法で移す。 隙間を埋めるように移す オーバーランが下がりやすく、硬くなりやすい。アイスバー・アイスクリームはこの方法で移す。 硬化 アイスクリームメーカーにかけた時点ではまだあまり温度は低くない。 これを完全に冷やし固めるのが「硬化」である。 氷結晶の成長を極力防ぐため、可能な限り急速凍結させる。 具体的には以下の通り。 金属板の上にアイスクリームの容器を置く 冷凍庫の温度を最低まで下げる あれば急速冷凍機能を使う トレハロースを使うと氷結晶の成長を防げる。
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『異界撹拌』 国営18禁ファンタジーVRMMO。 寝ている間にゲーム出来て、睡眠バッチリ、体調スッキリ。ゲーム内では時間加速しています。3時間が1日計算です。しかもVAで、五感も搭載している。 お上の運営のもと日本サーバーは、倫理観お高めで営業されていたりする。 なにせ日本の法律でアウトな行為は銃刀法以外、大抵が憲兵さんにしょっ引かれる仕様だ(脱獄も出来ない刑務所プレイのどこに需要が？）。 治安はよろしい『異界撹拌』。何が問題かと言えば、イベントストーリーだ。 情はある。だからこそ鬼、畜生と評判だ。 現地は異世界間の戦争開始秒読み。 いい奴も悪い奴も容赦なく死んでいく。 プレイヤ－死ぬ＝キャラロスト このゲーム人命が本当に儚かった。 二次元のゲームや映画ならありふれた物語でも『異界撹拌』はVRなんだぞ。 五感がリアル！ なんで、異界間人類同士の争いとか、えげつないシナリオを組んでくる運営。 エロ有り、エロがなくても18禁 というくらいグロもヤバい。 表現の規制に配慮してくれるやさしさは、ストーリーにも欲しかった。 プレイヤ－が作成して使われなかったアバターは現地民として登場する。 心に傷持ち設定のある子を運営に渡したら『ああ、あの子は可哀想だったね…』的なイベントにされてしまう。 【やることリスト】 このリスト、報酬がつくからとなにも考えず指示どおり動くと、大変なことになったりする。 【○○を暗殺】とか、成功報酬に目が眩んで実行すると官憲に捕まる。 粛々と裁判、刑の執行、キャラロストか服役のコンボだ。 『異界撹拌』の1日は、リアルの3時間に拡張される。 現実で10時に就寝すると、こちらの朝6時起床の計算だ。現在こちら連続イン2日目の6時だから、リアルでは1時になったところ。日本時間では最もプレイヤーが多い時間帯になる。 功績ポイントが貯まったから、円満隠居できる 大元のシステムは共通だが、他の国は日本サーバーと界が違う設定。国それぞれ別シナリオ。 冒険者ギルド：日本サーバーのギルドランクは冠位十二階 →血筋で上のランクに昇れはしないが、昇殿ランクから学科試験がついてくる やんごとないところのクエストは昇殿資格がないと受けられない仕様。 ＝「つまりは科挙？」 詩文や音楽とかは流石になかったが、倫理テストや刑法やテーブルマナーとか有り
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ドロドロになる原因蓄冷ポットが冷えてない 水分が多い そもそも完全に凍結するものではない アイスクリームミックスの温度が高い 材料が多すぎる 室温が高い シャリシャリになる原因アイスクリームメーカーの能力不足 アイスクリームの水分が多い アイスクリームの空気が少ない(オーバーランが低い) アイスクリームミックスの温度が高い アイスクリームの温度が低い アイスクリームメーカーが撹拌できてない ガチガチになる原因アイスクリームの温度が低い アイスクリームの空気が少ない アイスクリームの凝固温度が高い 粘度が高過ぎる アイスクリームメーカーが撹拌できてない ドロドロになる原因 温度条件が悪く、凍結に至ってない。 蓄冷ポットが冷えてない 最もよくあるのはこのパターン。 アイスクリームメーカーにもよるが、丸一日は冷やさなければならない。 冷凍庫の状況によっては冷えにくいこともあるので、更に冷やさなければならないこともある。 また、そもそも冷凍庫の冷却力が足りなければ冷えない。 通常の冷凍庫であれば、スリースター以上・温度設定「中」以上でなければならない。 もちろん冷却力設定を最高まで上げるのが望ましい。 水分が多い 冷却力の大部分は水の凝固に費やされるため、水分が多いほど固まりにくくなる。 アイスクリームよりシャーベットの方が固まりにくいのはそのためである。 そもそも完全に凍結するものではない 「蓄冷ポットを使うタイプ」は市販のアイスクリームほど完全に凍結することはなく、完全に固めたければ冷凍庫で冷やさなければならない。 「ソフトクリーム状になる」というのは「ドロドロ」ではない。 アイスクリームミックスの温度が高い 材料は最低でも冷蔵庫でしっかり冷やし、できればチルドルームで冷やすこと。 材料が多すぎる アイスクリームメーカーごとに最大容量が決まっているため、その容量を守ること。 室温が高い 例えば、室温が30℃を超えているような状況では、いくら他の条件が良くても冷気が逃げてしまう。 軽くエアコンを付ける程度には室温を下げること。 注ぎ口は塞ぎ、底面と側面は予め冷やした断熱材(エアパッキンなど)で囲うのが良い。 シャリシャリになる原因 何らかの理由で氷結晶が大きくなってしまっている。 氷結晶が大きいと味を感じにくいため、食感だけでなく味にも影響が出る。 アイスクリームメーカーの能力不足 「冷凍庫で撹拌するタイプ」のアイスクリームメーカー(例 BH-941P)がこれに該当する。 同じ作り方であれば他のタイプよりも格段に劣るので、他のタイプを使った方が良い。 アイスクリームの水分が多い 材料の保水性×比率が多いほど、氷結晶が成長しにくくなる。 つまり、固形分を増やして水分を減らせばシャリシャリ感を軽減できる。 材料によって保水性は異なるが、ゲル化剤＞トレハロース＞転化糖＞砂糖であると思われる。 ゲル化剤は分量や扱いに注意が必要なので、手っ取り早いのがトレハロースを使うことである。 アイスクリームの空気が少ない(オーバーランが低い) 空気が多ければ、それだけシャリシャリ感が気にならなくなる。 ただし、シャリシャリ感がなくなるわけではない。 オーバーランを手っ取り早く上げる方法が、生クリームや卵白をホイップして入れる方法である。 オーバーランを上げると口当たりが軽くなり薄味になるので、上げないに越したことはない。 アイスクリームミックスの温度が高い アイスクリームミックスの温度が高いと、凍結に時間がかかりシャリシャリになりやすくなる。 アイスクリームの温度が低い 温度が高ければ、それだけ氷の結晶も溶ける。 完成したアイスクリームがシャリシャリな場合、温度を上げれば良い。 アイスクリームメーカーが撹拌できてない あまりに材料が多すぎたり少なすぎたりすると、アイスクリームメーカーが撹拌できなくなる。 特に材料が少ない場合に起こりがちであり、ある程度固まるとアイスクリームごと回転してしまう。 例えば、推奨200～500mlのBH-941Pなら500mlの時が一番安定する。 ガチガチになる原因 市販のアイスクリームが柔らかいのは、オーバーランを上げているか材料を工夫しているからである。 逆に言えば、それらがなければ硬くなってしまう。 アイスクリームの温度が低い シャリシャリになる原因と同じ。 アイスクリームスクープ を使えば、よほどの硬さでない限りはすくい取れる程度の柔らかさになる。 アイスクリームの空気が少ない アイスクリームの空気が多ければ、それだけ隙間ができて柔らかくなる。 アイスクリームの凝固温度が高い 凝固温度が低いと、スプーンを入れただけでアイスクリームが溶け出して柔らかくなる。 凝固温度の下がり方は固形物の重量×分子量で決まる。 バランス的に固形物を増やす方向で凝固温度を下げるのは難しいので、固形物自体を変える方が良い。 例えば、転化糖は砂糖より若干甘味度が高い程度でありながら分子量が約半分しかないので、同じ甘味度なら砂糖より転化糖を使った方が柔らかくなる。 リキュールを入れるのも有効。 リキュールに含まれるアルコールは冷凍庫では凍らないため、アイスクリームの未凍結部分が増えて柔らかくなる。 粘度が高過ぎる 粘度が高いと、通常よりも硬くなる。 増粘剤・水あめ・一部の果物(桃やマンゴーなど)が該当。 アイスクリームメーカーが撹拌できてない 「シャリシャリになる原因」と同じ。
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島崎製作所 本店：東京都荒川区東日暮里５―52―６要藤第一ビル 【商号履歴】 株式会社島崎製作所（1944年３月～2012年２月破産） 【株式上場履歴】 ＜店頭管理＞1995年７月４日～1999年６月 日（管理銘柄取消） ＜店頭＞1962年８月 日～1995年７月４日（管理銘柄に指定） 【沿革】 大正８年４月 諸機械並びに諸器具の製造工場として創業。 昭和19年３月 株式会社島崎製作所を設立。 昭和29年１月 新製品撹拌機アジターを研究開発し、製作販売開始。 昭和32年４月 本社営業所を東京都中央区日本橋に開設。 昭和37年２月 大阪営業所を新設。 昭和37年４月 本社営業所を日暮里工場に移転。 昭和37年８月 東京店頭株式市場において株式売買開始。 昭和38年12月 本社営業所を日暮里駅前に完成した島崎ビルに移転。 昭和43年10月 日暮里工場の増改築工事完成。 昭和45年12月 茨城県水海道工場完成。 昭和49年３月 水海道工場増築工事完成。 昭和52年４月 計量器製造事業、「濃度計」につき登録し製造販売開始。 昭和52年５月 関連会社、株式会社ラインズシマザキ設立、塗装乾燥システムを販売開始。 昭和53年２月 事業目的「一般建設業の機械器具設置工事業」の認可をうけ、販路拡充。 昭和54年３月 日暮里工場、水海道工場へ統合のため閉鎖売却。 昭和57年10月 名義書換代理人設置、日本信託銀行株式会社。 昭和61年10月 日暮里事業所を新設。 昭和61年10月 サービス部門充実のため子会社、株式会社島崎エンジニアリングサービス設立。（現・非連結子会社） 昭和63年２月 海外生産拠点確立のため韓国の韓国肥料工業株式会社に撹拌技術を供与。 昭和63年10月 米国ＩＴＴ、スウェーデン国フリクト社と合弁会社セイワ工業株式会社を設立、土木建設工事用レンタル機器の製造供給を開始。（現・関連会社） 昭和63年11月 海外生産拠点確立のため台湾の李長榮実業股份有限公司に特殊ライニングフランジの製造技術を供与。 平成５年４月 韓国肥料工業株式会社との技術供与契約が終了し引続き海外生産拠点確立のため韓国の斗山機械工業株式会社に撹拌技術を供与。 平成７年７月 日本証券業協会より店頭管理銘柄登録の通知。 平成７年７月 本社に管理部門を残し、総務部・東京営業部を水海道工場内に移転集約、同時に日暮里事業所を閉鎖。 平成８年５月 東京営業部は、東京営業所（本社内）、関東営業所（水海道工場内）として業務を開始。 平成９年３月 子会社株式会社島崎エンジニアリングサービスは増資により当社出資比率50％となり関連会社となる。（現・非連結子会社） 平成10年５月 関連会社、株式会社島崎エンジニアリングサービスは第三者割当増資により当社出資比率14.3％となる。（現・非連結子会社） 平成11年６月 店頭管理銘柄登録より取消。 平成15年１月 上海森松製薬設備有限公司と撹拌機に関する技術供与契約。 平成16年８月 本社営業所を荒川区東日暮里５―52―６要藤第一ビル移転
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概要 条件材料 レシピ DL-0272の条件 BH-941Pの条件 結果 結論 概要 「蓄冷ポットを使うタイプ」の最人気であるDL-0272と「冷凍庫で撹拌するタイプ」の最人気であるBH-941Pで同じアイスクリームを作って比較。 条件 材料 牛乳 300g 生クリーム(脂肪分45%) 100g 上白糖 50g トレハロース 50g 紅茶 5g レシピ 生クリーム以外を全て混ぜて沸騰させる 1に蓋をして数十分間蒸らす 2を氷水で冷ます 生クリームを八分立てにする 3と4を混ぜる チルドルーム(3℃)で8時間エージング アイスクリームメーカーにかける 冷凍庫で冷やしたタッパーに移し替える 冷凍庫(-18℃)で半日冷やす DL-0272の条件 24℃で24時間冷却 BH-941Pの条件 24℃で「一気冷凍」機能を使用 結果 名称 DL-0272 BH-941P 凍結時間 15分(回転は止まらなかった) 2時間(点滅中＝撹拌停止の経過時間) 見た目 特に問題なし デコボコ。1mm程度の氷結晶が見える 撹拌力 常時力強く回転する 数分に数十秒回転する程度でパワーもDL-0272に劣る 動作音 隣の部屋なら聞こえない程度 DL-0272より静か 移しやすさ 保冷されてるのでゆっくり移せる 側面から溶けていくので素早く移さなければならない シャリシャリ感 全くない ややある 柔らかさ アイスクリームスクープで簡単に掬える程度 DL-0272より少し硬い気がする 洗いやすさ パーツが外しにくく洗うパーツも多く面倒 パーツが外しやすく洗うパーツも少なく楽 DL-0272は市販のアイスクリームと遜色ない出来栄えだが、BH-941Pはシャーベットの延長のような出来栄えだった。 結論 市販並になめらかなアイスクリームを作りたければ、DL-0272の方が良い。 シャリシャリ感を気にしないなら、BH-941Pの方が気楽に使える。