約 3,153,972 件
https://w.atwiki.jp/wiki5_ra-men/pages/368.html
たけや2006/1/6 たけやで2回目の味噌。 前回は野菜を炒めていない時のラーメンだったので、今の味はどうなのかと思い食べてみました。 旨みを出そうということなんでしょうか、前回よりかなり気合いが入っているような感じはします。 でも、自分には甘さのほうが前に出ているように思います。 味噌ラーメンに関しては初期のほうが好みには合っていました。 女性には優しい甘さかもしれませんね。 あと、サイドメニューのチャーシュー丼をミニで。 これが旨い。熊さんの書き込み通りあぶっているようです。その香ばしさがたまりません。 一気に、それもがっつくように完食してしまいました。ミニでなくてもよかったかな。 (住所)登米市迫町佐沼字中江5-6-6 by JIJI(2杯目) たけや行ってきました。美味しかったです。石巻インターネット放送に「たけや」の動画が乗ってました。店長はもともとフランス料理のシェフだったそうです。驚きです。 -- 大豚君 (2006-01-11 19 08 33) >もとフランス料理のシェフ洋食系とは思いましたが、フランス料理でしたか。これからもフレンチ畑出身らしい展開に期待したいですね。 -- 灯 (2006-01-11 21 57 54) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/204.html
本日は定番のネギ味噌ラーメンの小を 何か普段と違う味に感じました 魚だしの後に食べたからかも知れません でも旨かったです しかし3時近くに行ったせいか食べてる最中に閉店の準備始めちゃったので、店の写真は撮らずに帰ってきました 食べた日 2005/11/26 味噌ネギラーメン小 690円 住所 岩手県西磐井郡平泉町平泉字樋ノ沢11-4 by 熊ちゃん 3時に食べると夕飯どうするんですか?遅い夕飯になるんですかね。自分は晩酌するので2時すぎたら2軒目のラーメンはあきらめています。 -- JIJI (2005-11-30 20 05 17) 夕方七時に今回はカニチャーハン食べましたこれは後で別館に載せます普段こんな遅くにあまり食べませんが、まぁ出された夕飯を残す残さないは別として一応箸はつけますねまぁ私は一切お酒飲まないのでその辺は関係ないですしねだからといって運転手でもありません食べ歩記を見てもらえば私の運転が分かるかと(^^; -- 熊ちゃん (2005-11-30 20 12 42) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/325.html
たけや2006/1/6 たけやで2回目の味噌。 前回は野菜を炒めていない時のラーメンだったので、今の味はどうなのかと思い食べてみました。 旨みを出そうということなんでしょうか、前回よりかなり気合いが入っているような感じはします。 でも、自分には甘さのほうが前に出ているように思います。 味噌ラーメンに関しては初期のほうが好みには合っていました。 女性には優しい甘さかもしれませんね。 あと、サイドメニューのチャーシュー丼をミニで。 これが旨い。熊さんの書き込み通りあぶっているようです。その香ばしさがたまりません。 一気に、それもがっつくように完食してしまいました。ミニでなくてもよかったかな。 (住所)登米市迫町佐沼字中江5-6-6 by JIJI(2杯目) たけや行ってきました。美味しかったです。石巻インターネット放送に「たけや」の動画が乗ってました。店長はもともとフランス料理のシェフだったそうです。驚きです。 -- 大豚君 (2006-01-11 19 08 33) >もとフランス料理のシェフ洋食系とは思いましたが、フランス料理でしたか。これからもフレンチ畑出身らしい展開に期待したいですね。 -- 灯 (2006-01-11 21 57 54) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/kismen/pages/2.html
メニュー ラーメン in 宇都宮 リンク @wiki @wikiご利用ガイド ここを編集
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/741.html
2006/6/22 山形遠征1軒目『ケンチャンラーメン 西田店』で「中華そば小盛り 身入り」(550円)を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%2B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0%2B%E5%B0%8F%E7%9B%9B%E3%82%8A%E8%BA%AB%E5%85%A5%E3%82%8A.jpg お店はログハウス調のシンプルでキレイな店内。 ラーメンがパンチが効いているとの情報だったので、想像では『卍』のような店内を想像していましたが正反対でした。 スープは浮いている油が若干多めのあっさり目の醤油スープ。 麺は"超"極太の平打ちぢれ麺。量も小盛りでも、他店の大盛りくらいはあります。 大盛りで頼んだら1杯でノックダウンするところでした。 具はモモ肉チャーシュー・細切りにしたメンマ・海苔・そして無料トッピングの身(豚の脂身)。 想像していた以上に旨いです。極太のちぢれ麺は小麦の味もしっかりし、食感もモチモチ・プルプルで美味しいです。 スープも表面に浮いた豚脂が、醤油の香ばしさを引き立て、超極太ちぢれ麺との相性もバッチリです。 食券機で食券を買うと、コンピューターで厨房に注文が自動的に送信されるというのも、考えたなぁと思いました。 この店は近場にあったら、間違いなく通う味。大満足でした。 住所:山形県山形市西田2-1-17 by hiro 昔のやつからすいません。 明日山形に行くのですが、是非hiroさんのお薦めラーメン店を教えて頂きたくて(笑) ラーメンデータベースなどのサイトもありますが、どーもあれは主に首都圏にしか通用しなくてですね。・・・。。 自分が知る限り 一番のラーメン通であるhiroさんに助けを求めに来ました。何店か教えていただけるとありがたいです。(勝手に言っといて本当にすいません) -- ラーメンまん (2009-03-19 19 39 10) ラーメンまんさん 余計な御世話かと思いますが、仙台の2大サイトの一つが ラーメンマンなのでそのHNはどうかと・・・。 気に障ったらスミマセンが、同じように思ってる人も多いと思いますよ。 -- しんのすけ (2009-03-19 20 53 05) ありゃまそうでしたか!!(←本当に知りませんでした((;゚Д゚)) んじゃあここで改名しましょう。色々迷惑かかるといけないので。。。。 んーー。。・・。。【ソバまん】で(笑) しんのすけさん、ご忠告ありがとうございました! -- ラーメンまん (2009-03-19 21 00 03) ラーメンまんさん改めソバまんさん、マイドです(笑) >明日山形に行くのですが、是非hiroさんのお薦めラーメン店を教えて頂きたくて 山形市内であれば、私的におススメなのは『ケンチャンラーメン』『ほんわか』『山之助』『吉野屋』辺りでしょうか。 ちょっと遠くまで足を伸ばすなら、新庄の『麺武者』『龍横健』や、酒田の『味龍』『三日月軒 東中の口店』辺りもおススメですね。 -- hiro (2009-03-19 21 20 48) ありがとうございます! なにせ別の用事で、しかも家族で行くので正直行けるか微妙ですがなんとか時間を作って行ってみたいと思います笑 -- ソバまん (2009-03-19 21 28 12) 家族と一緒ということなので、行けても1軒でしょうね~。 気をつけて行ってきてください! -- hiro (2009-03-19 22 45 21) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/61.html
「常連さんと一見さん」 お知らせ:wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 「常連さんと一見さん」 怒涛の勢いで麺をすすり、野菜をかきこみます。 私には他のラーメン店ではしない、二郎特有の食べ方の流儀があります。 それは、めいっぱい口を大きく開き、顔を斜め45度に傾け、麺も野菜も箸でつかめるだけつかみ、口の中に「放り込む」、 1回で口に入れられる量の限界に挑戦するかの如くです。 そして、これを繰り返します。 多くの方が書かれているように食べるのにスピードは必要です。 私の場合、「小野菜、ニンニク」が定番ですが、平均7分で完食します。(スープは残します) このスピードですと1クール5名で1番先に食べ終わります。極たまに私より先に食べ終わる人がいると「すげー」と思います。 必要以上に早く食べることはありませんが、平均12~3分で食べられればよいと思います。 20分以上かかりそうな場合は、作り手にもたの客ににも迷惑なので迷わず残しましょう。 コメント欄 名前 わかる。 - 名無しさん (2022-08-21 14 39 32) 50分かかってる客がいて、新記録だって店員さんが困ってるのを見たことあるな - 名無しさん (2022-08-21 14 41 39) 二郎で、食うのに20分以上かかってるなら残した方がいいって言うのだけは同意 - 名無しさん (2022-08-09 15 40 41) これネタと思いきや、ある面では事実ですよね。カウンターのみの行列店で20分以上居座るのは他のラーメン店でもどちらかと言えば有り難くはないお客です。高原価、低価格の二郎ならなおさら。 - 名無しさん (2021-05-31 18 00 36) は?ふざけんなよ! - オッパンカンナムスタイル 2017-04-09 16 52 52 みなさん こんなバカ相手にしないで下さい - 山田みつを 2016-09-20 19 50 06 つまらない。マジレスするバカを釣る為だけのネタ。 - 名無しさん 2015-06-24 10 37 10 美味しさとか度外視なのな。かわいそう - 名無しさん 2015-01-02 13 46 34 迷惑とか決めてる基準が自己中過ぎ。他のラーメン食ってろ。 - 名無しさん 2014-10-19 21 54 20 くだらね、なにさまだよ - 名無しさん 2013-10-19 01 54 42
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1589.html
東北じゃらん12月号に掲載された壱星へ いつも通るたびにどうなんだろうと気になっていましたが と言う事でネギ味噌に半チャーハンを ネギ味噌は良い香りが漂います。 雑誌に掲載されたので期待が大きすぎたのか何か物足りません 逆に半チャーハンは私好みの仕上がりでとても美味しかったです 価格が普通のチャーハンと100円だけの違いが気になります 普通だとどの位の量なんでしょうか? 2007-01-07 6杯目ねぎ味噌ラーメン 650円 半チャーハン 400円 奥州市前沢区高畑62-4 TEL 0197-56-5989 営業時間 11 00〜22 30 定休日 月曜日 駐車場 有 by 熊ちゃん 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/llss/pages/793.html
元スレURL 凛「ラーメン作るにゃ!」 概要 自宅で本格的なラーメン作りに挑戦するにこりんぱな タグ ^矢澤にこ ^星空凛 ^小泉花陽 ^にこりんぱな ^ほのぼの 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/520.html
以前アンパンマンの空気人形がドアの開閉で上下すると説明したのがこれです ここには全国各地の味噌を楽しませてくれます 今日は一番人気の札幌合わせ味噌らーめんです ここではらーめんの食べ方というのがあります それがこの方法 これに従って久々に食べてみました 半分くらい食べたら味噌にはとうがらしを入れます 普段らーめんに何も入れない自分ですがここでは入れた方が美味くなるそんな感じです 写真を撮る向きを考えればよかったかな? チャーシューが結構大きくボリュームあります トッピングのチャーシュー3枚で400円です。 2006/03/26 44杯目 札幌合わせ味噌ラーメン 750円 住所 平泉町平泉字宿50 TEL 0191-46-3988 営業時間 11 30~20 00(スープ無くなり次第終了) 駐車場 有 by 熊ちゃん 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/192.html
破門 直系二郎が何らかの理由によって暖簾分けを取り消され、「ラーメン二郎」の看板を掲げられなくなること。 どのような理由で破門されたかは公表されていないのでほとんどの場合は推測によるしかない。 ただ味が悪い、店主が店に立たない、態度が悪いといった事では破門されない様子。 破門されるとFZ(二郎専用醤油)を使えなくなるため、看板を掛け替えて営業を続けても多少なりとも味が変わるのは避けられない。 武蔵小杉店については、店主が二郎の店舗を三田本店で修業していない人間に任せ、自分は二郎インスパイア系の店を出店してそちらに注力していたから、とされる。 後に生郎、成蹊前ラーメンと店名を変えていく吉祥寺店も、もとは直営であったのだが、何らかの理由で破門されている。 また、2003年の商標登録に伴うロイヤリティーの発生を良しとしないフーズ系、堀切系、富士丸系は自ら二郎からの「脱退」を宣伝した。