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食べた日：2009/12/11 『ラーメン☆ビリー』で「味玉つけメン 野菜増し・にんにく・カラメ・アブラ」（900円）を。 09.12.11%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%20335%94t%96%DA.jpg 09.12.11%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%82%CC%93%FB%89%BB%8Cn%82%C2%82%AF%8F%60%82%C9%82%F1%82%C9%82%AD%82%BD%82%C1%82%D5%82%E8.jpg 09.12.11%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%82%CC%82%E2%82%E2%93%EE%82%E7%82%A9%82%AD%82%C8%82%C1%82%BD%95%BD%91%C5%82%BF%91%BE%96%CB.jpg つけメンはプレオープン時に一度いただきましたが、グランドオープン後は今回がお初。 スープはプレ時よりも乳化が強くなり、まろやか、かつコク深い味わいに。 四角く刻まれたネギが浮いたビジュアルもキレイです。 平打ちの極太麺は、若干やわらかく茹で上げるようにしたそうで、モチッとした食感がつけ麺としたよく合います。 特厚腕肉チャーシューも食べ応え十分ですし、野菜の盛りも以前よりよくなった印象です。 二郎系は“美味しさ”よりも、インパクトを重視している場合が多いですが、こちらの品は、インパクトがありつつも、しっかりと美味しさを感じられる味わいです。 来る度にドンドンよくなっているので、次回も楽しみです！ 住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 ｂｙ hiro （2009年 335杯目） 名前 コメント
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●ラーメン屋店主 ●その弟子 ●元板前の店員 エンタ：
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2010.06.08 尿酸値の申告をお願いします。 2010.04.28 『ラーメンデータベース』 を５０音順の表記にしました。 2010.04.14 『トップページ』と『お知らせ』以外はログイン要としました。
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食べた日：2012/3/24 高速無料期間最後の土日ということで、ずっと行きたかった青森へ1泊2日の遠征に行ってきました！ 青森の煮干・焼干ラーメンは、“ニボシスト”として絶対に体験したかったのです♪ 1日目最後のお店である『まるかいラーメン』へ。 12.3.24%20%82%DC%82%E9%82%A9%82%A2%20%8AO%91%95.JPG ラーメン本などマスメディア等ではあまり紹介されないお店のようですが、地元では屈指の人気店だそうです。 外観・内観共に、いかにも老舗といった雰囲気が漂っています。 メニューは「醤油ラーメン」の中盛と大盛、そしてセルフ式のおにぎりのみ。 青森はあっさり醤油を中華そば表記するお店が多い中、こちらはラーメン表記。 食べたのは「醤油ラーメン 中盛」（550円）。 12.3.24%20%82%DC%82%E9%82%A9%82%A2%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%92%86%90%B7%2045%94t%96%DA.JPG 12.3.24%20%82%DC%82%E9%82%A9%82%A2%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%92%86%90%B7%82%CC%96%B3%83J%83%93%83X%83C%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 透明感のある醤油スープは、煮干の程よい苦味や酸味が効いた思いのほか力強い味わい。 いい意味での魚の生臭さのような風味が後引くようなクセのある味わいを演出している印象です。 麺は中太のストレート麺。 無カン水とのことで、中華麺というよりは、ややゴワツキのあるうどんといった食感です。 好き嫌いが分かれそうな麺ですが、個人的にはスープと凄くマッチしていてかなり好み！ 麺量は中盛でも結構多めです。 具はモモチャーシュー3枚・メンマ・刻みネギ。 いかにも老舗といった感じの懐かしい雰囲気がありつつ、独自性のある味わいで、現代の青森煮干ラーメンにも引け劣らない美味しさでした！ 長い間、人気店であり続けているのも納得です。 青森ラーメン食べ歩きするなら、ここも外せない一店といえるでしょう。 住所：青森県青森市安方2-2-16 ｂｙ hiro （2012年 45杯目） タレにチャーシューの煮汁を使っているみたいなので動物系も感じますが、かなりうどんに近い感じでしたよね～ チャーシューとメンマが乗ってなかったら私はどっちか判りません（笑） -- やお (2012-03-30 01 35 17) やおさん、うどんのようなラーメン、ラーメンのようなうどんと言ってもいいような不思議な感じでしたよね～。 この無カン水麺と強めの魚ダシスープが見事にマッチしてて、かなり好みでした！ -- hiro (2012-03-30 13 54 42) 名前 コメント
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ラーメン二郎 品川店 お知らせ：wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 住所 品川区 北品川 1-18-5 休み 日・祝 営業時間 11：00～14：30 17：00～21：00 土 11：00～14：00 ※店舗画像はまだ投稿されておりません メニュー 普通盛 小 700円、普通盛焼豚 小ブタ 800円、普通盛焼豚大 小ダブル 900円 大盛 大 800円、大盛焼豚 大ブタ 900円、大盛焼豚大 大ダブル 1000円 煮玉子 100円、鍋二郎（1000円以上から、500円単位でマシ可） トッピング ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、ヤサイダブル、ヤサイトリプル、ヤサイタワー、ヤサイ盛れるだけ テーブル小物 黒コショウ、トウガラシ、レンゲ、ティッシュ 普通盛 小 ニンニク 麺 太麺 量は多い ぶた 小ぶり。以前はパサ豚が多かったが、最近はプリプリした物がよく出る。 スープ 微乳化したスープ ヤサイ モヤシ7 キャベツ3 ニンニク 中粒刻みカラメ ブレ ブレについて記載してください その他 2022年6月24日、駐日グルジア大使ティムラズ・レジャバ閣下が品川店を訪れ、食事を摂られた。その際に「表敬訪問」という語をお使いになられたが、これが冗談なのか実際の外交上の表敬であるのかは不明。 この時に召し上がられたのは、小麦アレルギーであるとして自らお持ちになられた米粉麺で作られたラーメンであった。茹で湯がオーション麺と同じものでは結局小麦アレルギーを発症させてしまう危険性が高いため、店側はおそらくは麺を茹でる鍋と湯からして別の物を使ったのであろう。 ラーメン二郎が駐日ジョージア大使に神対応「米粉麺に変えてもらいました」 無論この特別対応は国家元首の名代たる大使という立場があってこそ、おそらくは大使館側からの要請もあっての事と思われる。 一般の客は食材の持ち込みなどくれぐれもしないよう。 臨時休業情報 （記入例：コメント「著者急病の為 byメルマガ」 該当日「2999年13月41日」） コメント 該当日 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄 名前 }}} %E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%80%80%E5%93%81%E5%B7%9D%E5%BA%97 に関するツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http /.test(d.location)? http https ;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+ //platform.twitter.com/widgets.js ;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, script , twitter-wjs );
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Total - Today - Yesterday - 小千谷市手打ちラーメン勝龍 カレーラーメン マジうま!!!毎日食いたい味でさぁ!!!インドに行く前に、勝龍のカレーラーメンは食べたほうがいいですぜ! 冬季限定SP味噌1250円 日曜になると、ヒグシャンと謎マンがよく食べに行くラーメン屋さん。店主に写真撮影をお願いすると、快く承諾してくれた。 勝龍→エビスヤ→練習、が日曜のステータス。メンバーのHさんは、合コン前に勝龍に行き、合コンには500円しか持ってこなかったという程の勝龍好き。写真.W勝肉メン1150円 ネギの下には大量のチャーシューと豚角煮が…素敵だぜ
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移転新装開店後初めてのコスモスへ 以前の店より中は明るく広々としています お薦めとなっているしいたけラーメンに半チャーハンを ここのチャーハンも人気です さてチャーハンの後に出てきたしいたけラーメンの器のでかいことでかいこと 普通の1．5倍はありますね これに半チャーハンですビックリ お薦めのしいたけラーメンはスープもしいたけでダシを取るというこだわりの１品です おもいっきりシイタケの味が出ます あんかけの具にもしいたけが満載です、これぞしいたけという感じですがダシを取った物を使ってるのでため、私には合いませんね 半チャーハンと言えど他の普通盛りくらい有ります ここの普通は二人で丁度良いと思います さすがにこの量ではラーメンは完食できませんでした 2006/06/10 83杯目 しいたけラーメン 950円 半チャーハン 400円 住所 宮城県栗原市志波姫沼崎原57-1 TEL 0228-22-9610 営業時間 11 00～14 00 17 00～21 00 定休日 第1･3月曜日 第2･4･5日曜日 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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%83%89%81%5B%83%81%83%93%83V%83%87%83b%83v%95%BD%90%F2_%82%CB%82%AC%89%96_001.jpg ネギ味噌を食べようと思っていったんですが、新作メニューとして塩が出たのでネギ塩ラーメンを 味噌と違ってスープはまろやかでおいしいです 2006/08/12 119杯目 ネギ塩ラーメン 590円 住所 岩手県西磐井郡平泉町平泉字樋ノ沢11-4 TEL 0191-46-3756 営業時間 6 31～15 00 定休日 日曜日 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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エネルギー 410 kcal たんぱく質 8.8 g 脂質 16.3 g 炭水化物 56.9 g ナトリウム 2.6 g ビタミンB1 0.33 mg ビタミンB2 0.58 mg カルシウム 200 mg