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ルーマニアワイントップページ このサイトはルーマニアワインに関する情報を整理するためのsiteです。 -歴史・伝統・特徴 -ルーマニアのワイン法 -ワイン産地 --Cotnari（コトナリ） --Murfatlar（ムルファトラール）--Jidvei（ジドヴェイ） --AlbaIuria（アルバ・ユリア） --Paulis（パウリス） --Panciu（パンチウ） --DealulMare（デアルル・マレ） --Dragasani（ドラガシャニ） ルーマニアワインオンラインショップ 独特な香りと甘みのバランスが素晴らしいコトナリの貴腐ワインをはじめ、長い伝統と実力を持つルーマニアワインを厳選してお届けいたします。
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ワインの香りを楽しむ… ワインの大切な要素は３つ。 「色」「香り」「味」です。 その良し悪しを知るために必要な作業が、いわゆるテースティングです。 ★香りについて ワインの栓を開けると「アロマ」と呼ばれる香りがします。ぶどう本来の香りが漂ってくるのです。 そして、グラスに注いでからゆりおこされる香りが「ブーケ」といわれるものです。 熟成されたワインの香りです。 香りを表現する言葉も様々なものがあり、「フルーティー」「スパイシー」「ハーブのような香り」など様々ですが それはワインの特徴を捉えるものでなくてはなりません。 また、カビ臭かったりコルク臭がするものなどは、異常な状態ですので、すぐに飲むのをやめましょう。 ★嗅ぎ方 １，グラスを揺らさず、顔を近づけて香りを嗅ぐ ２，グラスをゆっくりと回転させ、ワインの香りを深く吸い込む
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スパークリングワインって？ ■スパークリングワインとは。 またの名を発泡ワイン。 炭酸を含むワインのことをいう。 ■シャンパンとは違うの？ シャンパンもスパークリングワインの一種である。 実は、シャンパーニュ地方のスパークリングワインにのみ許される呼称だが 日本では醸造の過程で発泡するワインを全てスパークリングワインという傾向がある。 ■シャンパン以外のスパークリングワインの特別な呼び方はあるの？ １、スペインのスパークリングワイン カバ ２、フランス クレマン、ムスー、ペティヤン ３、イタリア スプマンテ、フリッザンテ、ランブルスコ ４、ドイツ ゼクト ５、オーストラリア スパークリング・シラーズ ６、スロヴェニア ペニーナ
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家飲みワイン 家で飲んだワインについて。 一覧 アルファベット順 飲んだ順 地域別一覧 Napa Sonoma San Benito Paso Robles Santa Barbara 品種別一覧 Cabernet Sauvignon Merlot Pinot Noir Syrah Chardonnay Riesling その他の葡萄品種 trackback
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管理者が参加したワインイベントについて書いていく予定。 2011年7月23日 The Chardonnay Symposium 2011
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ワイン名：十勝ワイン 清見 01 ワイン英文名： ヴィンテージ： 原産地統制呼称： 生産国：日本 生産地区：北海道 ワイナリー： タイプ：赤 葡萄： 容量（ml）：720 アルコール度：13.0％未満 価格（税込）： 池田町の独自品種「清見」から造られるミディアムボディの赤ワイン。ほどよい酸味と熟成感のある味わいが特徴 名前 飲んだ感想はこちらへ #bf
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ワイン ワイン (Wine) は、時に葡萄酒（ぶどうしゅ）とも呼ばれ、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。通常、単に「ワイン」と呼ばれた場合には、他の果汁を主原料とするものは含まない。 酒税法では、「果実酒」に分類されている。 ワインの主成分は、水分、エチルアルコール、各種の有機酸、糖、グリセリン、アミノ酸、核酸、タンニン、炭酸ガスなどである。各種の有機酸の中では、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酢酸、コハク酸の6つがワインの風味に関して最も重要な要素と考えられている。また、貴腐ワインには、グルコン酸が多く含まれている。 ウィキペディアより引用。
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ワイン名：岩の原ワイン深雪花 ワイン英文名： ヴィンテージ： 原産地統制呼称： 生産国：日本 生産地区：新潟 ワイナリー： タイプ：赤 葡萄： 容量（ml）：720 アルコール度：14.0％未満 価格（税込）： 日本のぶどう品種の改良で有名なワイナリー。ほどよい渋みと酸味のバランスが絶妙で、和食と合う味です。 名前 飲んだ感想はこちらへ #bf
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ワイン名：神戸ワイン ノーブル 赤 ワイン英文名： ヴィンテージ： 原産地統制呼称： 生産国：日本 生産地区：兵庫 ワイナリー： タイプ：赤 葡萄： 容量（ml）：720 アルコール度：15.0％未満 価格（税込）： カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを使用。樽熟成によるコクと酸味、渋みの絶妙なバランスが特徴な赤ワインです。 名前 飲んだ感想はこちらへ #bf
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