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自転車に取り付けて各種状態情報などを表示する機器 びあ酵母が使用しているのは「CATEYE CC-MT400」 スポーク部に磁石を取り付けそれをセンサで検知してタイヤの回転数を調べる。 車輪のサイズを初期設定し速度に変換して表示する。 子供のころスピードメータが付いている自転車が欲しかったが高価で買えなかったので今になって購入。 アクセス 本日 - 昨日 - 累計 - こちらでも紹介中 ぼやっきちょいす
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クーパーズビールキットに付属する1次発酵用タンク。 日本向けのミニキット用20リットルタンクと通常のフルキット用30リットルタンクがある。 どちらも自ビールを仕込む場合は満タンでは使用できないので、ミニで16リットルとフルで23リットルくらいが上限と思って良い。 タンクにはエアロック・蛇口・蓋・温度計が付属する。 ミニキット20リットルタンクに温度計を貼る場合、16リットルくらい仕込まないと温度表示の適温位置に水面届かない。クーパーズの完成量8リットルの缶を使用する時はタンクを斜めに傾けて温度計に液が届くようにしないと温度が測れないので注意が必要。 蓋と蛇口は共通サイズである。 このタンクの良いところはどちらも熱湯消毒が可能なこと。 このサイズで100度に耐えられるタンクはあまりない。(びあ酵母は他に見たことがない)
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Shule JSL-180(1450円・送料別) 6mmと2.6mmの2種類の太さの麺を作れる 麺の厚みは7段階で調整可能 これ一台で延ばしとカットができてかなり便利 かなり格安品 最後の片付けがちょっと大変だけど、麺打ち技術のないおいらにはかなり便利な商品 水洗いは出来ないので、最初に安い小麦粉で延ばしとカットを何度がやり汚れを落とします パスタだけでなく、うどん、中華麺もできちゃいます 生地を延ばして、丸い型で抜けば均等な餃子の皮出来ます 楽天で購入
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中華風の挽肉味噌炒めの入ったおにぎり。 中国海苔使用 ちょっとしょっぱいかも アクセス 本日 - 昨日 - 累計 -
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琥珀ヱビス 2006年11月22日(水)発売 麦芽100% HPによると「選のクリスタル麦芽を追加した、今しか飲めない特別なヱビス。」とのこと。 350ml缶6本パックを購入 缶は金色の普通のエビスと違って茶色。 ビールの色も茶色で深い味わい
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つきたてのおもちを小さく丸めて小豆とまぜたもの。 今回は小豆缶をつかったのでちょっと小豆が大きい。 もちつき器でついたつきたてのおもちを使います。
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エムケー精工 発芽玄米機・餅つき機(HCH-50)を使用したもちつきメモ もちつきレシピメモ 説明書の通りの方法 1.もち米を研ぎ水に浸す(今回は一晩) ※ 早浸しコースを使用すると1時間 2.水に浸した米をざるにあけて15分くらい水を切っておく 3.蒸し・餅用の底部品をセットする 4.羽をセットする 5.水切りをしたもち米を容器にいれ、上を平らにしておく 6.お米の量の目盛りまで水をボイラーに入れる 7.蓋をして蒸しボタン・スタートを押す。3合で25分・5合で30分くらいで蒸しあがる ※ボイラーの水が無くなるとブザーが鳴って停止する 9.蓋を開けて、こねボタン・スタートを押す。 10.硬目につく場合は蓋を開けたまま、柔らかくつくときは最後の数分蓋をする 11.15分くらいでつきおわる 12.つきおわったら、付属のトレーに餅とりこをいれてもちをあける 13.のばして終了。からみもち・あんころもちはお湯をいれたボールに入れて小さくとりわける
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※ 秋田県民ではないのでレシピは本物とはいえないです 土鍋もないので普通の鍋で作っているところが泣かせます きりたんぽ鍋メモ 材料 比内地鶏のスープ 2袋 スーパーで売っていた鳥のつみれ きりたんぽ ごぼう しらたき せり 鶏肉 まいたけ ねぎ まいたけをお湯であく抜きしてからいれてみました
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自ビール作りをするときに使用する。1次発酵タンクから出る二酸化炭素を排出しつつ外気の侵入を防止するのが役目。 中に入れる液体は、煮沸した水などを使用する。びあ酵母はタンクに逆流した場合のことを考え焼酎、ウィスキーを使用することにしている。発酵期間が長いので水だと雑菌が繁殖するような気がするからだが、お酒を入れていても数日でアルコールは蒸発してるはずなので大差ないとも言える。 タンクを移動する場合や、ボトリングする場合にエアロックをつけたままにすると中の液体が逆流してタンク側に落ちてしまう場合がある。びあ酵母は数回失敗して学習した。 クーパーズビールキットに付属するエアロック
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クーパーズビールキットに付属する。 ボトリングに使用する。 瓶に差込下部を押すとビールを注ぐすることが出来る。 瓶の口までいっぱいいっぱいに入れてから抜くと適量の自ビールを注ぐことができる。 ボトルフィラーとも言うらしい。