約 7,333 件
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植物ウサギ 二重の意味で頭お花畑のIQ5 手先を植物のツルに変形させて獲物を捕らえることができる。 体にツルを刺して血を吸い取る。 あそこにUFOが！！！って言っとけばだまされるからそのうちに逃げよう。 髪の毛に見える部分は全部葉っぱ。ちぎらないでね。食べると苦い。 代理の元気の度合いによって髪の毛の葉っぱが枯れることがある。 手に持っている飴は一応食べれるが、用途は食用ではなく武器。これで頭を殴る。 頭のうさ耳は耳ではなくただの寝ぐせ。いくら直そうとしても重力に逆らう強い意志がある。
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シリーズ 新種発見!?シリーズ 価値 60 重さ 20 オリマーメモ ゴツい貝殻に守られた中がどうなっているのか？好奇心を抑えられないのが自然な感情だ。そして中にいた貝の本体が食用にたえられそうなら実験台を買って出て、食べてみるのもまた自然なことだ。決して食欲に負けたわけではないのだ。 セールストーク 表面にトゲの並んだゴツゴツの巻き貝。丈夫な殻に守られた中身はじわーっと口に広がる美味だそうです。(……身が半分になってしまった秘密はオリマーさんたちが知っています) 入手場所 まどいの水源地上 白ピクミンで掘り出す
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名前 海蛍(うみほたる) 分類 昆虫類 初出 11話 捕獲レベル 1 生息地 海中もしくは空中 概要 水の綺麗な場所に生息する蛍。普段は海中で過ごすが、稀に地上にも現れる。 お尻から発光する特殊なタンパク質は普通のホタルの約10倍もの明るさで、数多くいると暗い水中がまるで昼間のように見えるという。 食用にはならないが観賞用としては人気があり、1匹2万円という価格も観賞用としての価格である。 作中では洞窟の砂浜に生息しており、フグ鯨の産卵する砂浜を照らしていた。 関連項目 猛獣・食材図鑑（原作） 洞窟の砂浜
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ケルビ シカのような草食モンスター。臆病ですぐ逃げてしまうため、その角は貴重である。食用として狩られる事も多く、固くしまった肉質は癖になる歯ごたえ。特に繁殖期に多くの個体が見られ、昼は野外で採食し、夜は洞窟など屋内に移動する。 モス 名の由来通り、体にはコケやキノコなどの菌類が繁殖しているブタ。大好物のキノコを探して徘徊し、彼らが鼻を鳴らしてる場所ではキノコが取れる可能性が高いとも言われる。怒らせると突進してくるので注意。キノコが採れる地域であれば、ほとんどの地域に生息しているようだ。 ガウシカ 雪山に生息する草食モンスター。巨大な角を持ち、普段はおとなしいが危害を加えられると、その角を振り立てて攻撃してくる。良質な毛皮は、利用価値が高く、巨大な角は、ギルドでも珍重される。雪山であれば、季節を問わず見ることができるだろう。 ガウシカ武具 武具の種類 名称 備考 ヘビィボウガン ガウシカラッシュ≪HC武器≫ ガウシカアサルト≪HC武器≫ ガウシカライド≪HC武器≫ ポポ 反り返った巨大な牙が特徴の草食モンスター。群れで生活しており、群れ内の子供を守る際には非常に勇敢になる。その肉は栄養価が高く、特に舌は珍味として愛好家も多い。雪山に生息している。 アプトノス 主に食用とされる草食のモンスター。気弱でおとなしく、危険を察知すると逃げ出すが、群れの中には反撃をしてくるモノもいる。比較的適応力が高く、極端な気候の地域を除いて、広い範囲で生息が確認されている。 アプケロス 食料となりえるモンスター。ただし外殻は硬く、アプトノスよりも攻撃的なため、簡単にはその肉にはありつけない。卵にも価値があり、ギルドでは重宝されている。砂漠や火山など、気温が高い地域に生息している。 ブルック 非常に温厚でおとなしい高地に住む草食のモンスター。仲間意識が強く、群れの仲間に危害を加えられると団結して一斉に反撃を始める。高地にしか住んでいないのは食料となる草に関係があるのではないかと言われているが、詳細は不明。 エルペ 高地に住む草食モンスター。好奇心旺盛で人なつっこく遊んでやると非常に喜ぶ。珍しいものをなんでも口に入れてしまうため、鉱石などを誤飲してしまうことがあるようだ。また、特殊な形の蹄を持っており複雑な崖を難なく登れるため高地のいたるところに生息している。
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バナナ バナナ（甘蕉、芭蕉実、学名 Musa spp. ）はバショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種群の総称。幾つかの原種から育種された多年草である。 出典 フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 本編のツキルートにおいて、海斗が割った壺を修復する際に用いた接着剤代用品。 もしくは、FDの妙ストーリーにおいて、海斗、麗華、妙、ツキの四人で街に繰り出したときに、オープンカフェでツキが注文したもの。 海斗「焼けば接着剤として使える。基礎中の基礎だ」 名前 コメント
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アルク茸 一定以上の広さの森に生息するキノコの魔物。 地面から生え、一定以上（約120㎝）に成長すると足が生えて歩き始める。 胞子が大きく風に乗らないために自ら歩いて遠方に胞子を撒こうと言う事らしい。 地面から生えている頃の幼菌は美味だが足が生えて動き出したモノは食用にはならない。 何らかの条件等で大発生する時があり、かなりの数のキノコが一斉に森の外にある人里や街へ向けて歩き始める事がある。 これを茸津波と言い、過去には数千に及ぶキノコが歩き出してかなりの被害をもたらした記録もあるとの事。
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2008年9月の食べ物関連のニュースです。 2008年 09月 29日 19 39 JS 英キャドバリー、メラミン混入の疑いでチョコレートを回収 http //jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-33990120080929 69 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2008/09/30(火) 17 46 19 ID BEYqDJx/0 石破農林水産大臣閣議後記者会見概要 平成20年9月30日 http //www.maff.go.jp/j/press-conf/min/080930.html (中略) ： 3点目でありますが、これは国税庁の所管でございますが、「事故米を使用して 製造された可能性がある酒類等の分析結果の公表について」でございます。 これも今朝、独立行政法人酒類総合研究所から、事故米を使用して製造された 可能性がある酒類等の分析結果の公表がございました。 この公表によれば、この研究所は、九州の酒造会社7社の焼酎・清酒、合計83点 について分析を行いましたところ、カビ毒(アフラトキシンB1)、これについては、 検出されなかったと。また、残留農薬(メタミドホス、アセタミプリド)については、 不検出、または基準値を大幅に下回るものであったということが確認をされている ところでございます。 この公表が、本日なされたわけでございますが、この点につきましては、私ども からも迅速な公表をお願いをしてきたところでございます。 今後、このような安全性が確認される取組につきましては、私どもとして関係機関の 協力を得ながら、積極的に進めてまいりたいというふうに思っているところでございます。 関連記事 http //mainichi.jp/select/jiken/jikomai/news/20080930k0000e040073000c.html 70 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2008/09/30(火) 17 54 03 ID BEYqDJx/0 69 分析結果の詳細データはこちら 独立行政法人 酒類総合研究所 事故米を使用して製造された可能性がある酒類等の分析結果について http //www.nrib.go.jp/annai/press/press080930.htm 2008年9月26日23時44分 中国製入れ歯の輸入禁止求める訴訟、原告の歯科技工士敗訴 http //www.yomiuri.co.jp/national/news/20080926-OYT1T00825.htm 9月26日23時1分配信 時事通信 農水省が解明断念＝島田化学の事故米ルート http //www.jiji.com/jc/c?g=soc_30 k=2008092601018 でんぷん製造業、島田化学工業（新潟県長岡市）が事故米を原料とした 「米でんぷん」を不正転売した問題で、農水省は26日、記録がないため、 不正転売先の特定は困難として、流通ルートの解明を断念したことを明らかにした。 事故米原料のでんぷんは、製造番号などを特定できたが、 島田化学と取引先40数社の記録に製造番号などの記載がなく、 これ以上の解明は難しいと判断した。 島田化学の取引先一覧 2008年9月19日03時09分 取引先にも「事故米使用せず」と虚偽説明、島田化学工業 http //www.yomiuri.co.jp/national/news/20080919-OYT1T00030.htm 2008年9月25日20時37分 事故米、休日返上で地方農政局長会議 石破農水相 http //www.asahi.com/politics/update/0925/TKY200809250307.html 汚染された事故米が食用として流通した問題で、石破農林水産相は２５日、 日曜日の２８日に出先機関である地方農政局長らを集めた会議を開くことを 明らかにした。流通先の追跡調査は全国の農政事務所が担当しており、調査 の進展状況の報告を求める。全国７カ所の地方農政局長と北海道農政事務所長 が対象で、休日に開かれるのは極めて異例。 2008/09/25(木) 09 50 11 上海で日本産焼酎２万本を廃棄処分―「事故米」原料で http //news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008 d=0925 f=national_0925_008.shtml 24日付中国新聞社電によると、上海市内で同日、日本から輸入された焼酎2万3520本の 廃棄処分が始まった。原料に「事故米」を使っていたためで、上海市の検疫当局が指示した。 焼酎はアサヒビール製で、上海港から輸入された。 中国メディアは商品名などを伝え、問題の商品を「毒焼酎」と表現。原料に「非食用米」が使われていたと紹介したが、 中国やベトナムから輸入された、農薬やカビ毒が含まれた米だったことには触れていない。 2008 9/24 10 13 25 美少年酒造 日本酒４０万本超 廃棄へ http //www.minyu-net.com/newspack/2008092401000217.html 2008 9/24 09 15 三笠フーズを家宅捜索 食品衛生法違反容疑など http //www.nikkei.co.jp/news/shakai/20080924AT5C2400924092008.html 2008年9月24日03時11分 三笠フーズ、汚染米を“循環取引”…価格１０倍につり上げ http //www.yomiuri.co.jp/national/news/20080923-OYT1T00712.htm 2008.9.24 01 11 【事故米不正転売】農水省が三笠を紹介 汚染米癒着の解明へ (1/3ページ) http //sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080924/crm0809240115003-n1.htm 記事内容全文2008.9.24 01 11 2008/09/23 02 21 汚染米、２４日にも一斉捜索 三笠フーズの不正転売 http //www.47news.jp/CN/200809/CN2008092301000005.html 米粉加工販売会社「三笠フーズ」（大阪市）による 農薬などで汚染された事故米の不正転売問題で、 大阪、福岡、熊本の３府県警は２２日、 食品衛生法違反と不正競争防止法違反の疑いで、 ２４日にも同社や関係先数十カ所を一斉に家宅捜索する方針を固めた。 これまでの３府県警や農水省の調べによると、 三笠フーズは２００６－０７年度、農薬メタミドホスに汚染された 中国産もち米約８００トンを同省から購入。 うち一部を複数の仲介業者経由で食用に販売した疑いが持たれている。 2008年9月22日 13時27分 事故米：未使用の４法人を発表…農水省 http //mainichi.jp/select/jiken/jikomai/news/20080922k0000e040060000c.html 【事故米】 未使用の４法人を発表…農水省 農林水産省は２２日、事故米購入業者（１６日発表）のうち、 食用として消費者などに販売・使用していなかった４法人を発表した。 うち３法人は日清医療食品から事故米の提供を受けた ▽エリーネス須磨 ▽医療法人社団一葉会佐用共立病院 ▽社会福祉法人 徳宗福祉会香照苑（いずれも兵庫県）。 残る１社はウメダ商事（大阪府）。 2008年9月22日13時4分 汚染米、新たな流通先 農水省発表 http //www.asahi.com/national/update/0922/OSK200809220010.html 2008年9月22日追加リスト 農林水産省が２２日、「三笠フーズ」（大阪市）と 「浅井」（名古屋市）、「太田産業」（愛知県）が 出荷した事故米の流通先として公表した業者・施設は次の通り。 同省は「いずれも、事故米と知りながら生産・販売していたわけではない」と説明している。 また、三笠フーズの流通先としてすでに公表した３７５社のうち 「福寿堂」（兵庫県姫路市、菓子製造）については、事故米を取り扱っていなかったとして削除した。 2008年9月22日8時23分 ノノガキ、汚染米の袋詰め替え 「中国産」の表示消える http //www.asahi.com/national/update/0922/NGY200809220001.html 米穀仲介業「ノノガキ穀販」（三重県四日市市）が、 事故米を中国産を示すラベルが張られた袋から、別の袋に詰め替えていた 2008年9月17日6時2分 農薬検出の中国産もち米、０３年輸入分の７割が汚染 http //www.asahi.com/national/update/0917/TKY200809160311.html 子供の体をつくる給食が……。 給食関連ニュースリンク（2008年9月22日更新分） 2008年9月19日 事故米でんぷん大半は食用に http //www.niigata-nippo.co.jp/pref/index.asp?cateNo=1 newsNo=113492 島田化学工業」（島田清之助社長）による事故米でんぷんの不正転売問題で 19日、同社の製造担当者が、2003年度から５年間製造した 事故米でんぷんの大半を食用に販売したことを明らかにした。 事故米でんぷんの販売先は49社。 「食用と工業用の割合は不明だが、大半を食用に出荷した」と話した。 新潟県生活衛生課 http //www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1221760955427.html 農水省：中間報告 http //www.maff.go.jp/j/press/soushoku/syoryu/pdf/080916-01.pdf 農水省から平成15～19年度売却分は「カビ・汚損類」国内産231トン・外国産5トンである。 平成15年度(2003)に約200トンの事故米を購入後、約１カ月間はほとんど事故米ででんぷんを製造したようだ。 平成16年度は不明。(3年以上前は製造状況は調べられない?) 平成17年度は事故米穀を購入していない。 平成18年度は事故米59ｋｇを米でんぷんに使用。 平成19年度は事故米29ｋｇを米でんぷんに使用。 製造日と出荷先を照合する記録が残っていなく 「販売先に袋が残っていないと、対象製品かどうかは分からない」 2008/09/19 10 59 【共同通信】 2008/09/19 10 56 【共同通信】 2008/09/19 10 44 【共同通信】 http //www.47news.jp/news/flashnews/ 汚染米問題で太田農相が辞意 太田誠一農相は、汚染米不正転売問題をめぐる混乱の責任を取って、福田康夫首相に辞意を伝えた。 農水次官の後任に井出氏 政府は閣議で、白須敏朗農水事務次官の後任に井出道雄林野庁長官を充てることを了承した。 農水次官の辞任了承 政府が閣議で白須敏朗農水事務次官の辞任を了承。 白須農水事務次官は更迭 汚染米不正転売問題で辞任する農水省の白須敏朗事務次官は事実上更迭、と政府筋。 2009年9月19日 9 40 １３年間 汚染米輸入/１万トン実態把握せず/「小麦も同様」に調査約束/農水省/参院委で紙氏追及 http //www.jcp.or.jp/akahata/aik07/2008-09-19/2008091915_01_0.html 輸入小麦でも、汚染米と同様の事例があるとの内部告発を示し、 2008/09/18 20 35 中国汚染粉ミルク事件、公安当局がメーカー元会長を拘束 http //www.nikkei.co.jp/kaigai/asia/20080917D2M1703L17.html 2008.9.18 20 26 【事故米不正転売】調査まとめ、週明けに延期 http //sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080918/crm0809182023040-n1.htm 今週中としていた調査結果や再発防止策のとりまとめ時期を、週明けの２２日までに延期するとした。 2008.9.18 19 24 【事故米不正転売】栃本天海堂が漢方薬２種自主回収 http //sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080918/crm0809181921036-n1.htm 対象は「健婦丸（けんぷがん）」と「トチモトの六味丸（ろくみがん）」。 平成１６年以降、合計で約５８００個を薬局などに出荷した。 でんぷんは生薬を丸薬に固める際に使ったという。 漢方薬を自主回収 事故米騒動で http //www.asahi.com/kansai/news/OSK200809180095.html ※ こちらに画像があります。 2008.9.18 14 36 【事故米不正転売】コンビニおにぎりにも混入 http //sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080918/crm0809181445021-n1.htm 食品加工会社「シノブフーズ」（大阪市）に販売されて 赤飯のおにぎりに加工され、東海地方のコンビニやスーパーで売られていたことが分かった。 2008.9.17 14 45 【事故米不正転売】中国産が流通過程で国産や米国産に“変身” http //sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080917/crm0809171426028-n1.htm 一方、給食会社「日清医療食品」を通じて近畿各地の病院や高齢者福祉施設、 保育園に流通したもち米は、流通過程でアメリカ産に変わっていた。 農水省の調査で、神戸市の穀物販売会社「大豆油糧」が アメリカ産のラベルをつけて出荷したことが判明した。 大豆油糧は「アメリカ産の在庫が切れたので国産として仕入れた米をあてた。 こちらとしてはサービス}したつもりだった」と主張。 仕入れ先の大阪府泉佐野市の米穀仲介「サガン商会」は 「中国産と口頭で伝えた。うちが偽装するメリットはない」と意見が対立している。 2008年9月17日12時19分 事故米流通先の業者が自殺 公表後に自宅で http //headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080917-00000935-san-soci 奈良県警によると、死亡したのは同県広陵町の米穀販売業「ナカガワ」の男性社長。 2008年9月17日6時2分 農薬検出の中国産もち米、０３年輸入分の７割が汚染 http //www.asahi.com/national/update/0917/TKY200809160311.html 2008年9月17日3時1分 汚染米転用問題 農水省が公表した業者や施設 http //www.asahi.com/national/update/0917/TKY200809160331.html 2008年9月17日 1時56分 事故米転売：農水省バタバタ…９０カ所以上訂正 http //mainichi.jp/select/jiken/news/20080917k0000m040165000c.html 2008年9月17日01時07分 汚染米６２０トン食用か…三笠フーズ、政府が流通先公表 http //www.yomiuri.co.jp/feature/20080115-899579/news/20080916-OYT1T00502.htm 2008/9/17 汚染米「工業用に限って販売」 農水省も「ウソ」認める http //www.j-cast.com/2008/09/17027138.html 2008年9月16日 20時41分 事故米転売：浅井から購入の４社公表 ノノガキ経由分 http //mainichi.jp/select/jiken/news/20080917k0000m040066000c.html 2008年09月16日 【事故米】 農水省、転売にかかわった約３７０社の企業名を公表 http //blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1175327.html 2008.9.13 00 23 【事故米不正転売】「じたばた騒いでいない」 農水相がテレビで発言 http //sankei.jp.msn.com/politics/policy/080913/plc0809130023000-n1.htm 2008年09月12日 太田農水相「（メタミドホスは）ギョーザ中毒事件と比べれば６０万分の１の量」 http //blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1174299.html 2008年09月12日 農水省｢事故米は工業用糊に限り販売｣ 糊メーカー｢米を原料に糊を作ってる話なんて聞いたことない｣ …農水省の説明は大ウソだった http //blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1174160.html 2008年09月08日 「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ http //blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1173208.html
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階層 敵 対象 ドロップ 備考 B1B2 ランダム 汚染ネズミ 厚切り肉x3、厚切り肉x5、スパイスパウダーx3、狼の毛皮x1 ヴァンパイアバット アイアンティアラ、厚切り肉x3、ハーブグラスx3、ハーブグラスx5 フライシャーク トライデント、マリンシールド、魚介肉x3、銀鉱石x1 ゴーストファイア ハーミットケイン、ロングスタッフ、火の魔石x1、グリーンオイルx1 ホーント 魔法帽、白銀の角x1、水銀x1、マナポーションx1 ブラッドリーチ スナイプゲートル、貴婦人のサンダル、蟲の干物x3、鉄鉱石x1 マジックセイバー 剛刀・鬼殺し、シミター、銀鉱石x1、鉄鉱石x1 廃液スライム 触手の破片x2、金鉱石x1、グリーンオイルx1、水銀x1 ゴールドスライム ゴールドタージェ、水銀x2、黄金の角x1、ミスリル鉱石x1 白一角魚 ラージダガー、魚介肉x2、白銀の角x1 評価 グレートソード、シルクケープ、タージェ、ハーブグラスx3、ハーブグラスx4触手の破片x3、触手の破片x4、食用キノコx6魚介肉x3、魚介肉x4、銀箔シルクx2、白銀の角x2 追加 ツヴァイハンダー、タージェ、グレイジャケット、ハーブグラスx1、ハーブグラスx3触手の破片x1、触手の破片x3、食用キノコx3、魚介肉x1、魚介肉x3、狼の毛皮x2、水銀x2 シンボル 編成 ファントムx1、ホーントx1、マジックセイバーx2 巡回・昼 ファントムx2、ホーントx2、マジックセイバーx2 巡回・夜 ファントムx1、廃液スライムx1、ブラッドリーチx2 固定・昼 ファントムx2、廃液スライムx2、ブラッドリーチx2 固定・夜 ファントム 血塗られた手袋、闇の魔石x1、破の魔石x1 評価S 疾風将の羽兜、疾風将の胸当て、疾風将の篭手、疾風将の腕飾り、疾風将のグリーブ、機工士の帽子、ウィッチローブ、お助け腕章、セイントブーツ、アサシンブーツ、フェリチタの首飾、ミスリルギア 追加 陣風、ガトリング、ハーミットケイン、黄金騎士の円盾、黄金騎士の兜、黄金騎士の鎧、黄金騎士の篭手、黄金騎士の脚甲、花魁かんざし、巫女装束、魔道士のグローブ、ドクターモノクル B2 BOSS 編成 ドワーフチャリオット、ドワーフチャリオット、ドワーフチャリオット ドワーフチャリオット ガンランス、バズーカ、オウガシールド、オウガアーマー 評価A 疾風将の羽兜、ウィッチローブ 評価S セイントオーダー、ベリサルダ、ビームアックス、螺旋六角、エレメントシェル、ウィルムシールド、ウィルムヘルム、ウィルムアーマー、ウィルムリスト、ウィルムグリーヴ、妖精の花冠、ミスリル鉱石 追加 剛刀・鬼殺し、暗夜小刀、アダーガ、ゴールドバレッタ、カルバリン、マギウスシェル、ゴールドクラウン、空賊ゴーグル、アイドルリボン、アイドルシューズ、アイドルリング、大盗賊のグローブ
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カボチャは、有用植物の一種である。普通熟した果実や種子を食用にする。 科名：ウリ科カボチャ属 学名：Cucurbita.sp 原産地：南北アメリカ 生態：つる性一年草 解説 カボチャは南北アメリカ大陸が原産地の植物で、一口に「カボチャ」と呼称しても様々な品種がある。 セイヨウカボチャ(Cucurbita maxima) 二ホンカボチャ(C.moschata) ペポカボチャ(C.pepo) クロダネカボチャ(C.ficifolia) ミクスタカボチャ(C.argyrosperma) このうち、わが国で栽培されるのはセイヨウカボチャ、二ホンカボチャ、ペポカボチャである。 まず我が国に最も早く渡来したのは二ホンカボチャで、室町後期にポルトガル船が豊後(大分県)に漂着した際、領主の大友宗麟にカボチャを献上したのが嚆矢である。九州地方でカボチャを「ボーブラ」と呼ぶのは、ポルトガル語のAboboraが語源で、このカボチャ献上に由来するという。日本では当初観賞用であった。当時医学界の権威書であった「本草綱目」にカボチャの図が収録されているが「有毒である」と記されており、なかなか食用としては利用されなかった。しかし、江戸時代前期の元禄10年（1697年）になると、農学者・宮崎安貞によって「農業全書」が出版されたが、その書物にはすでにカボチャが登場しており、さらに同時期に本草学者・貝原益軒による生物百科事典「大和本草」にもカボチャに関する紹介がみられることから、このころにはすでにカボチャが人口に膾炙する者になっていたことは想像に難くない。こうして、「鹿ケ谷」「三毛門」「内藤」「干潟」「居留木橋」「鶴首」などの地方独特の品種が数多く作出されていった。 次いでセイヨウカボチャは幕末期(1863年)にわが国に入ってきたが、当初は東北や甲信越、北海道などの冷涼な地域で栽培されていた。当初はHubbardという果実の大きい品種があったが、この品種は果皮が硬く、マサカリか斧を使わないと割れなかったため、「マサカリカボチャ」の名称で呼ばれていた。さらに同時期にDeliciousという品種も導入されていた。これはHubbardほど果皮が硬くなく、また果肉の甘みが強いことから「カステラカボチャ」の名前で親しまれていた。しかし、在来のカボチャと異なり、やはり果実が大きいことがネックとなっていた。 そこで、昭和5年(1930年)には宮城県出身の農家が「芳香青皮栗」という品種を開発したところ、たちまちヒット商品となった。小ぶりな果形が人気を呼んだ。ほぼ近い時期には赤皮の「打木赤皮甘栗」が登場している。 やがて、日本は2度の世界大戦を経験したが、戦後にはカボチャ類は嫌われ者の野菜となっていた。食糧不足にさいなまれた過去を想起させるもののとして、一時は忌避の対象だったが、戦後10年たてば、食卓において欠かせない野菜となっていた。 1964年にはセイヨウカボチャの初のF1(一代交配)の品種・えびすが作出された。それまでの「芳香青皮栗」などの品種は本来の栽培時期をずらして栽培していたが、果形がゆがむという問題があった。この「えびす」とカボチャのいう品種は抑制・促成栽培の課題を解決し、しかも食味もずば抜けてよい品種だった。こうして、えびすカボチャは現在に至るまでロングセラー品種として君臨し、「えびす」作出から15年後には「みやこ」が作出され、「えびす」と共に利用され続けている。 ペポカボチャのわが国での本格的な普及は明治時代から大正時代とされているが、江戸時代前期(1608年)に再建された北野天満宮の蟹股の部分に、「金冬瓜」という植物の果実の木彫りがある。この「金冬瓜」はペポカボチャの一種であると牧野富太郎氏に推定されている。この「金冬瓜」は現在はほぼ見かけないが、当時はこれの味が薄くてまずいため、観賞用にしていたという。「牧野日本植物図鑑」にて特徴をうかがい知ることができる。 明治から大正にかけて中国から「攪糸瓜」という野菜が導入されているが、これが「金糸瓜」、いわゆる「ソウメンカボチャ」である。1970年代後半から欧米諸国からズッキーニが導入され、1980年代以降は日本でも栽培されるようになった。現在では市場に言ってズッキーニを見かけない日はないほど広く普及している。 品種 セイヨウカボチャ セイヨウカボチャは、葉は切れ込みの浅い丸みを帯びた掌状葉で、茎は円柱形で果梗は太く、コルク質である。 黒皮栗カボチャ 現在の主力の品種。偏球形で、果皮は黒緑色。果肉は濃い黄色で、果実の表面は少し凹凸があるか、つるりとしている。「えびす」「みやこ」「味平」など多くの品種が作出されている。以下の品種にも共通するが、果梗はコルク状で太い。 赤皮栗カボチャ 果皮が赤みの強いオレンジ色の品種。果実の重さは1㎏未満で、日持ちはあまりしない。果肉はほくほくとした食感と、しっとりとした食感を併せ持っている。食用のみならず、ハロウィンの提灯を作るのにも向く。「打木赤皮甘栗」「べにくり」「紅爵」などの品種がある。「打木赤皮甘栗」は頭頂部が尖る。 白皮栗カボチャ 果皮が灰色ないしは純白の品種。果肉の色も白みがかっていることもあるが、蔕が枯れていればよく熟しているサインである。甘みも強く、ホモ地もかなり良く、翌年の早春まで保存できることもある。「雪化粧」「白爵」「夢味」などの品種がある。 青皮栗カボチャ 果皮が灰緑色の品種。果実は編球形で、薄い縦溝が走る。果重は１kg内外で、家庭菜園でも栽培しやすい。白皮栗カボチャほどではないものの、保存性は高く、年内まで保存できる。 宿儺カボチャ 岐阜県の飛騨高山で栽培されてきたカボチャで、果実の形状はヘチマのように細長く、果皮は緑がかった灰色である。果実はほくほくとして甘く、ポタージュやお菓子にするとよい。皮が薄いため切りやすく、形をいかした調理がしやすい。 コリンキー 打木赤皮甘栗カボチャとオーストラリアの品種を交配した品種で、形状は打木赤皮甘栗カボチャに似ている。本種は若いうちに収穫した黄色い果実をサラダやピクルスにする、いわゆる｢サラダカボチャ｣である。果実は熟すと赤くなり、ジャムにする。 バナナスカッシュ アメリカの伝統的な品種で、果皮はピンク色である。果実が長細いのが特徴だが、バナナのように曲がることはあまりない。名称の由来はその甘さであろう。現地ではスープやパイにして食べるという。ちなみに、新潟県上越市の伝統野菜に｢ばなな南瓜｣と呼ばれるものがあり、こちらも特徴が非常に似ているが、同一種かどうかは不明。 オカメカボチャ ｢ターバンスカッシュ｣とも呼ばれる。セイヨウカボチャのなかでも異色で、子房が飛び出て帽子を被った男性の頭や巨大なきのこのような珍しい形状になる。原産地のアメリカでは果実をピューレやスープにして食べるが、ほくほく感はあまりなくて水っぽいため、日本人の口には合わないと思われる。我が国では果実の下部におかめやひょっとこの顔を描いたり、もしくはそのままで観賞用にする。 ミニカボチャ 核家族向けに作出された品種で、果重は４００kg以上１kg未満。家庭菜園でも支柱に這わせれば育てやすい品種である。｢坊ちゃん｣｢栗っプチ｣｢ほっこり姫｣｢くり姫｣｢栗てまり｣などさまざまな品種がある。栄養分も、普通のカボチャの４倍含まれており、味も普通のカボチャに比べて濃いという。 アトランティックジャイアント コンテスト用あるいは観賞用の品種で、オレンジ色の果実は１００kgをゆうに越え、過去には１tにまで成長したという記録を持つ巨大カボチャ。多くは自重でひしゃげたような形状になり、きれいな球形に近いものは珍しいという。果実の味は薄いため、食用には向かない。ただし、種子はローストすると酒のつまみとして食べることができる。 二ホンカボチャ ニホンカボチャはやや切れ込みの深い葉を持ち、葉の表面には白い散らし模様が入ることがある。茎は全体的に角ばっており、果梗は木質化し、果実と癒着して｢座｣ができる。 菊座カボチャ 上から見ると菊の花のような形状で、｢カボチャ｣と聞くと真っ先に思い浮かべるイメージに近いカボチャの品種である。果実は扁球形で、縦溝が走る。果皮は当初は緑色だが、熟すと褐色になり、表面に粉を吹いたようになるが、これは果糖がロウ状物質となったもので害はない。 ｢内藤カボチャ｣は東京伝統野菜のひとつで、以前は消滅の危機にあったが、現在では地産地消の取り組みにより栽培面積が増加しつつある。こうした菊座系カボチャの伝統的な品種に｢勝間南瓜｣｢三毛門｣｢白皮砂糖｣などがある。 これ以外にも果実が全体的に小ぶりな｢小菊｣や黒ずんだ緑色の｢日向14号｣や｢富津黒皮｣、緑地に黄色い絣模様のはいる｢会津早生｣｢土田｣、蔓が延びない矮性の｢鴻池蔓無｣がある。 縮緬カボチャ 菊座カボチャと形状や性質は似ているが、菊座カボチャより溝が浅いか、ほとんどない場合もある。表面は溶岩のような細かいいぼで覆われ、果肉は緻密な風味である。｢愛知縮緬｣｢備前黒皮｣がこれに該当する。 鹿ヶ谷カボチャ もとは菊座型のカボチャであったが、栽培を重ねるにつれて突然変異を起こし、ヒョウタン型になったものである。果実は普通ヒョウタン型で、縦溝や多少のこぶがあるものの、果実の実る蔓の部位によって多少の差異が生じ、こぶの不鮮明なものや溝がないものもできることがある。種子は果実の下部に入っており、種子の入っていない上半分は、牛肉などの味の濃い食材と一緒に煮物にする。 鶴首カボチャ 首の長いヒシャクのような形状をした品種で、果皮は濃い緑色で黄色い絣のような模様があるが、熟して果皮が黄色ないしは柿色になってくると模様は目立たない。もともとは中国から伝わってきた品種であると推測されており、福岡県や宮崎県、愛知県で古くから栽培されている。二ホンカボチャの在来種の中では最も甘みが強く、てんぷらや煮物にはもちろん、菓子作りにも向く。沖縄県の島カボチャ(現地名はナンクワー)はヒシャク型ではなくひょうたん型だが、果皮の模様はよく似ている。 バターナッツ 近年家庭菜園での栽培が増えている品種で、アメリカで作出された品種である。ヒョウタンと見まがうような形状で、果皮はベージュ色で、表面はつるつるしている。日本の在来種と違って水分が多く、煮物には向かず、ポタージュスープに向く。 韓国カボチャ 韓国名でエホバㇰ(エは若い、ホバㇰはカボチャの意)とも呼ばれ、若い果実をズッキーニのように調理して食用にする。本場韓国では輪切りにしたものを卵につけて焼くジョンという料理が人気である。熟すと表皮がクリーム色になり、風味はバターナッツに近くなる。 ペポカボチャ 葉は手のひら状に深く切れ込み、普通は模様はないがズッキーニや観賞用の品種は葉に白い模様が入ることが多い。果梗は木質化するという点では二ホンカボチャに似るが、果実と癒着する「座」ができない。 ズッキーニ 若どりカボチャの代表格的品種で、果実はキュウリのような形状で、味はナスに似ている。果実はふつう黒みの強い緑色だが、黄色のものや緑色と薄緑色の縞模様のもの、薄緑色のものがある。果形はふつうキュウリ型だがテニスボール大の丸形の品種や円盤型の品種、鶴首型の品種がある。生食よりは洋風の煮物や焼き物、炒め物に向く。 UFOズッキーニ 円盤型をしたズッキーニで、黄色や黒緑、黄緑色や白色がある。風味は普通のズッキーニと変わらない。熟して硬くなったものは観賞用にする。 鶴首ズッキーニ 鶴首型をしたズッキーニで、英語ではcrockneck squashと呼ばれる。果皮は鮮やかな黄色で、熟すとオレンジ色になる。果実の表面は細かいこぶがあってデコボコしている場合もあるが、このこぶがないこともある。 ソウメンカボチャ 果実は俵型で、一見するとマクワウリを二回り大きくしたように見える。表面は黄色ですべすべしており、こぶや溝はない。まれに生育環境によっては緑色やオレンジ色の縦じま模様が入ることがあるが、食味に影響はない。果実を輪切りにして種子やワタ(胎座)を取り除き、15分強ゆでて冷水で冷やすと果肉がソウメンのようにほぐれてくる。このため、ソウメンカボチャないしは金糸瓜の名称で呼ばれる。ゆでた果肉をつけ汁で食べるほか、パスタソースをかけてもうまい。海外ではSpaghetti squashの名称で呼ばれる。 オモチャカボチャ 小型の果実をつける園芸品種の総称である。果実の形状は丸形、ひょうたん型、菊座型、円盤型など多彩である。 果実の色合いも黄色や緑色、白身の強い黄色や橙色、黄色と緑のツートンカラーなどである。 果肉は繊維質で味は悪く、食感もぱさぱさとしているうえ、果皮がかなり硬いため食用にはせず、もっぱら観賞用やお盆のお供えとする。 種間雑種カボチャ 利用方法 果肉を煮たり、ポタージュスープにしたり、揚げ野菜やてんぷらとして食べるほか、炒め物や菓子の材料にされる。また、ゆでたものをつぶしてポテトサラダならぬカボチャサラダにするのもよい。 若い果実はキュウリのように漬物やサラダにする。種子はよく炒ったものの殻を外して塩を振って酒のつまみにするほか、乾燥させて虫下しやおできの薬に用いる。 また、食用にならない品種は観賞用やイベントの展示に利用する。おもちゃカボチャや「アトランティックジャイアント」はその利用法に最も向く品種である。 東南アジアでは葉や蔓の先、花を青菜の代わりに食していたという。わが国でもつるや葉を食用にすることはできるが、若干苦みがあるためしっかり加熱するのがよい。
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