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#blognavi 右前腕に1週間ほど前から 奇妙な皮膚病変ができた。 最初は水疱状直径1ミリ程度だったものが かゆくてかいたらつぶれ、中心を白く残して 周囲が発疹様に発達。 いまや直径は1.5センチほどになりかゆい。 病変は単発で真菌ではない。 で、今日渋谷の皮膚科に行ってきた。 そこでの説明で、これまでもやもやと 感じて来た、市販のフードと奇妙な病気の関係への 疑問点の解明に、ものすごいヒントをくれた。 もう少し個人的にエビデンスを取って 調べた上できちんと書くが、体感的な直感ではかなりしっくりくる。 少し前に、スペクトラムラボ社がアレルゲン検査のほかに 脂質代謝の検査を始めた。 それに関する院内セミナーを開いてもらったのが 確か8月だったか。 あの時も、内科の疾病の多くの症状が 脂質代謝という観点から実は解明できる部分があるということに かなり新鮮な気付きがあった。 素人にわかりやすく説明するには 日記という場所は適切ではないので 今日の日記は独り言だと思って専門家以外の方は 読み飛ばしていただいていい。 私はアレルギーデパートで 今回のことに限らずわけのわからない湿疹は 実はしょっちゅうできていた。 初めて慢性蕁麻疹の病名をもらったのは もう10年以上前の話になるか。 それ以外にも花粉症、市販薬への薬疹、 カキで蕁麻疹、 妙な皮膚病変は私の体から一度も消えたことが無い。 皮膚科は何軒変えたかわからない。 いくらそれにかけたかももはや数えたくも無い。 いっそ火傷のほうがましかと 熱湯をかけようと衝動的に思ったこともある。 女性として、人間としての自信は、いつでもその一点で 急激にしぼむ。 私の家族の病歴を書こう。 父はすい臓が悪く、50歳で糖尿病になった。 いまは食事のコントロールも要らないレベルだが 彼も花粉症だ。 少し前に実姉もすい炎の診断名をもらって ずいぶん苦しんだ。 現在の医学ではすい炎は家族性ではないというのが 一般的な見方のようなのだが 今日診ていただいた先生は、 家族性に関して、医者は「一般的常識」にとらわれて そういう見方をしてないからわからないだけで、 実際には確信に近く、あると、 思っていらっしゃるようだった。 そう、私が今日受けた検査は実は 「慢性膵炎」の血液検査だったのだ。 体質、過剰な脂肪による脂肪の蓄積、 アルコールや刺激物によるすい臓への刺激で すい臓からの酵素が滞ると 脂肪やたんぱく質の消化が滞る。 消化不良を起こした脂肪、炭水化物は 高分子のまま血中に流れ込む。 本来食物アレルギーはある程度の分子の あるものに対して起こるが このような過剰に高分子の物質がうようよしている状態だと 低分子の状態のものに体が攻撃を仕掛けるようになるのだそうだ。 だから、特定の食物だけでなく 何を食べても攻撃をする。 年中アレルギーの状態でいるから 妙な病変が引っ込まない。 そして低分子のものに反応しているので 抗原検査にひっかからない。 私の症状で言うとそんな感じの説明だったと思う。 そういえば、何年か前、急性腸症を起こして入院したときの 激痛は、あれはもしや、すい炎だったのではないか。 急性腸症として絶食、点滴をし 結果的に治療には反応したが その後も時々さすような腹痛に悩まされることが 実はある。 そして外食が3日続くとかゆみがとまらない。 カップめんも長くは食べられない。 動物病院でも、原因不明の腹痛や皮膚病変で すい臓に原因が見つかることが、まま ある。 経験則で膵酵素の投与をしてみると 症状がおさまったりすることもある。 市販の安いフードは、ほかにも書いたが とにかく原料が悪い。 安い動物性油脂、高脂肪、てんこ盛りの保存料、 そもそも原料の段階で食用にならない肉に 消毒剤をぶっかけて作っている。 そうだ。すい臓食と間逆を行くのが 粗悪なフードなのではないか。 だから低脂肪食で症状がなぜか消えたりするんだ。 帰りがけに所用で不動産屋に寄ったのだが ここでは書かないが、いろいろここでも気付くことがあった。 今日は気付きの日だ。 そして明日から禁酒。 低脂肪食、インスタント、刺激物厳禁、 がんばります。。 カテゴリ [医学] - trackback- 2006年10月26日 23 15 03 #blognavi
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概要 牛乳をベースとしたものバニラ お茶・コーヒー・ココアなど ヨーグルト チョコレート 牛乳以外をベースとしたものジュース果汁ジュースりんごジュース グレープジュース グレープフルーツジュース ミックスフルーツジュース レモン果汁 果物桃 ジャム 甘味度の目安 概要 アイスクリームの味の基本となり、大部分を占める材料。 「牛乳をベースとしたもの」と「牛乳以外をベースとしたもの」に分けられる。 「ストロベリーアイスクリーム」(牛乳+いちご)のように、両方を混ぜて使うこともある。 牛乳をベースとしたもの 主にアイスクリームに使う。 牛乳をそのまま使うか、味が濃いものを加えて味付けする。 バニラ 牛乳に加える。 バニラはただの香料であり、バニラ自体に味はない。 バニラエッセンス・バニラエクストラクト・バニラビーンズを使う。 お茶・コーヒー・ココアなど 牛乳で煮出したり、薄めたりする。 無糖の方が調整しやすい。 ヨーグルト そのまま使う。 水切りすると水分を減らせる。 牛乳・生クリームが酸味の強いものと合わせにくいのに対し、ヨーグルトは元々酸味があるので合わせやすい。 基本的には全脂無糖を使う。 安いヨーグルトは脱脂の場合があるので、乳脂肪分が概ね3%以上あるかどうか確認すること。 5割も使えばジェラートとして成り立つ。 チョコレート ほとんどのチョコレートは約半分が砂糖なので、それを考慮する。(炭水化物の量≒砂糖の量) ビターチョコレートもミルクチョコレートと同程度の砂糖が含まれる。 カカオ○○%系のものは砂糖が少ない。 製菓用とそうでないものの違いは、脂肪分にカカオ以外の物が使われているかどうか。 牛乳以外をベースとしたもの 主にシャーベットに使う。 ジュース そのまま使う。 濃縮飲料は全重量に対して使う。(例えば5倍濃縮なら500gあたり100g使う) 加熱すると風味が飛ぶので、極力加熱しないこと。 果汁ジュース 大きく分けると以下の3種類。 ストレートか濃縮還元100%を使う。 物によるが、比重は1.05程度ある。 ストレート 最も味が良い。 濃縮還元100% ストレートより味は劣るが問題ない。 濃縮還元100%未満 風味がかなり弱いため、アイスクリームには向かない。 りんごジュース 種類 透明 混濁 単価 安い 高い 味 薄い 濃い 基本的に混濁タイプを使う。 グレープジュース 種類 白ぶどう 赤ぶどう 単価 安い 高い 味 薄い 濃い 基本的に赤ぶどうを使う。 発酵しているものと発酵してないものがある。 発酵してない赤ぶどうはウェルチグレープくらいしかない。 グレープフルーツジュース 他のジュースと比べると甘みが弱く苦味が強いので、強めに加糖する。 ミックスフルーツジュース メーカーによって何を混ぜているか異なる。 よく混ざっているものは以下の通り。 オレンジ りんご パイナップル ぶどう もも バナナ オレンジ・りんご・パイナップルの組み合わせだと味が濃くて失敗しにくい。 レモン果汁 酸味が強いため、10倍程度に薄めて使う。 ポッカレモンのレモネードのレシピ は、全重量の15%使っている。 果物 ピューレにする。 桃 香りが弱いため、ピーチリキュールを使う。 ジャム フルーツスプレッドを使う。 フルーツスプレッドは3倍程度に濃縮されているので、生の果物や果汁を使うよりもフルーツ味が強くなる。 重要なのは濃縮度と果汁率。 果実率が高くても、食感を損ねるので邪魔になる。 同じ3倍濃縮のまるごと果実とトップバリュでは、果実率が低いまるごと果実の方が適している。 果実は食感を損ねない程度に粉砕する。 甘味度の目安 ベースとなる材料をアイスバーにした時に、十分な甘味度を得るための砂糖の量。 ±5gの範囲で調整可能。 ベースとなる材料(500g) 砂糖 備考 おしるこ 0g これでもやや甘い。 ぶどうジュース 40g 潤い果実 の場合。潤い果実はウェルチほどではないが味が濃い。 飲むヨーグルト 45g のむ果実 国産マスクメロンミックス 45g 元がかなり甘いので、砂糖は少なめにする。 パイナップルジュース 50~55g りんごジュース 50g まだ減らせる余地あり。 カルピスウォーター 55g オレンジジュース 60g 甘み重視と酸味重視の2種類あるので、調整する。 グレープフルーツジュース 95g 苦みが強いため、打ち消すためにはこれくらい必要。
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寝起き あ、台を持って来てくれたんだ。これで授業ができる…え、なんなら抱っこしようか?って、そこまで小さくありませんっ。 おはようございます。ちゃんと目は覚めたかな?今日の授業は先生の授業が最初だからね。居眠りなんかしちゃダメだよ? これ?スイートポテトだよ。先生の朝ご飯…えっ、変?そんなことないってば。炭水化物に糖分だって補給できるんだから。 国語の授業中 いい文は書き写すのも楽しいよ。じゃ、徒然草全編から始めよっか? 今日は朝から先生の授業よ。まずは百人一首のテープで目を覚まそ~♪ ひらがなとカタカナと漢字、日本語の表現の豊かさは世界一だよね♪ 文章はセンスだからね。ちゃんと毎日磨かないとダメだよ。 休み明けまでに平家物語を暗唱できるようになってきてね~♪ さつまいもについてお話し中 安納芋?!砂糖を入れなくてもいいので、とってもヘルシーです♪ スイートポテトがさつまいもを一番おいしく食べる方法ですよ。 ふかしいももいいね~。塩をパラパラってしてから、パクリッ♪ モンブランの黄色はさつまいも。栗きんとんの黄色もさつまいも♪ 焼き芋?さっそくマッシュしてスイートポテトにしましょうか♪ 身体測定のお手伝い中 あと2センチくらい欲しかったな。ほら、大台に乗れるから。 女の魅力は身長じゃなくて、器の大きさだよ。そう思うよね?ね? 神崎先生にお手伝いを頼まれましたから、行ってきます。 牛乳飲んでもダメな人はダメなんだよね…ふぅ。 みんな一センチにこだわってるね~。なんだか懐かしいな~。 先生たちのお話し中 荒井先生?カッコイイよね。でも、甘い物は苦手なんだって。 神崎先生?とっても頼りになるよね。でも、お酒の量がちょっと… 久保田先生?カワイイよね。荒井先生と同い年なんだよ。 月白先生?とってもキレイだよね。でも、お酒に弱くて大変そう… 畑山先生?強そうだよね。竹刀持ってるけど空手部だよ。 部活中 上条さんはキミが見に来るとダメダメなの。なにかしたの? 今日は特別に先生がお手本しようかな。そんなに離れなくても平気よ。 そろそろ弓道部に来ない?重藤さんも上条さんも待ってるよ? 普段の練習は重藤さんに任せておけば安心なの。さすがよね。 森園さんがいつも片付けを手伝ってくれるの。とってもいい子ね~。 だらだら 趣味?そうだね~、食べ歩きかな~?美味しいお店が知りたいなら、任せて頂戴ね。 背がちっちゃくて、先生には見えない?こらぁ、人が気にしてること、そんなはっきり言わないの! よく、ドジっ子先生とか言われたりするけど…ちょっとそそかしいだけだからね、ちょっと! 就寝前 おやすみなさい…の前に、宿題は終わったのかな〜?ちゃんとやってこないと、先生、怒っちゃうからね〜。恐いよ〜。 今日は部活の指導を頑張っちゃった…何部って、弓道部だよ。弓をひけるのか?…ちょっと弓道場に行こうか?さ、早く。 授業が終わったらただの橘響子ですから。さぁ、今日はどこのお店で食べて帰ろうかな〜♪新しいお店にしようかな〜。 就寝中 うう〜ん…さやいんげん…さやに入ってもいんげんは…だめ〜っ。 うふふ…みんな小さいですね〜…うふふ…うふふふ…むにゃむにゃ ZZZ…焼き芋とスイートポテトの違い?…わかりませ〜ん…ZZZ おしゃべりアイテム 発見 あ、何か拾ったの?先生にも見せて見せて…わっ、すごいね〜。 ハンカチ 起床時 汗かいてる?そ、そう? あはは、可愛いハンカチだね~ あれ、どうかした? あ、ありがとうね~ きみが使うのかな? じっとしてなさいね~ そこは違わない? ちゃんと持ってるけど~ はい、ちょっと貸して 就寝中 あっ…目の上にのせると落ち着く…よく眠れそう〜… スースー…なんかいい匂いがする…柔軟剤…? スヤスヤスヤ…うーん、こそばゆいよ〜…スヤスヤスヤ… むにゃむにゃ…これは木綿…絹かな?…絹ごし豆腐… ZZZ…美容師さん…もうちょっと上の方が…かゆいです…
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山の原ゴルフクラブをお気に入りに追加 くちこみリンク #blogsearch #technorati キャッシュ 使い方 サイト名 URL 掲示板 名前(HN) カキコミ すべてのコメントを見る 楽天GORAで予約する 山の原ゴルフクラブ 楽天GORAでゴルフ場を探す 北海道・東北 関東 北陸 中部 近畿 中国 四国 九州・沖縄 海外 プレー曜日 平日 土日祝 プレー料金 指定なし 5,000 7,000 9,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 20,000 円~ 指定なし 5,000 6,000 8,000 10,000 11,000 13,000 15,000 17,000 19,000 21,000 23,000 25,000 円 エリア 全地域 北海道・東北 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 長野県 静岡県 北陸 新潟県 富山県 石川県 福井県 中部 岐阜県 愛知県 三重県 近畿 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 九州・沖縄 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 海外 報道 関西で人気のおすすめゴルフ場6スポットを厳選紹介 - tenki.jp 東京オリンピックを開催した霞ヶ関CCも入っている関東七倶楽部って何だ?(e!Golf) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 雨上がり蛍原、愛するゴルフのYouTubeチャンネル「ホトゴルフ」開設(コメントあり / 動画あり) - ナタリー ゴルフ場で人気のこだわり担々麺4選 - ゴルフダイジェスト・オンライン 今年のテーマは ~炭水化物のソコヂカラ~ 「全国料理コンテスト2019」優秀賞メニュー全7品が決定!12月限定で全国ゴルフ場にて地区ごとの受賞メニューを提供 - PR TIMES アコーディア・ゴルフで子どものためのイベントを定期開催!ゴルフを通じてライフスキルを学ぶ「ザ・ファースト・ティ プログラム」 - PR TIMES 伝統を守るということ 日本初のゴルフ場・神戸GC/ゴルフ昔ばなしゴルフ昔ばなし - ゴルフダイジェスト・オンライン 「Mastercard Japan Championship」大会中に「ザ・ファースト・ティ」特別体験会開催 - PR TIMES 子どもたちに人生初ゴルフの機会と、多様な価値観を促進する教育プログラムを提供 成田ゴルフ倶楽部(アコーディア・ゴルフ)で「ザ・ファースト・ティ」体験会 - PR TIMES 【越後屋隊長のコースNAVI〜新探球隊〜】数々のトッププロが挑んだ山の原ゴルフクラブで池地獄 - 産経ニュース 首位の片山晋呉「新感覚」の“ラウンドレッスン” - ゴルフダイジェスト・オンライン キティちゃんカート登場!ギアニュース - ゴルフダイジェスト・オンライン 松山英樹、4連続バーディフィニッシュでプロ初優勝を掴む - ゴルフダイジェスト・オンライン 原口鉄也、ジャンボを評し「神の域」 - ゴルフダイジェスト・オンライン ジャンボ尾崎、エージシュート達成の秘密は1インチ - ゴルフダイジェスト・オンライン ジャンボ尾崎がツアーでエージシュートを達成! - ゴルフダイジェスト・オンライン 藤本佳則、後輩の松山英樹を気遣う - ゴルフダイジェスト・オンライン <速報>ジャンボ尾崎 エージシュートで単独首位 | ゴルフのポータルサイトALBA.Net - ゴルフ情報 Alba.net コース解説 山の原ゴルフクラブの58%は勢いで出来ています。山の原ゴルフクラブの26%は理論で出来ています。山の原ゴルフクラブの9%はお菓子で出来ています。山の原ゴルフクラブの3%は血で出来ています。山の原ゴルフクラブの2%はアルコールで出来ています。山の原ゴルフクラブの1%は祝福で出来ています。山の原ゴルフクラブの1%は玉露で出来ています。 ウィキペディア 山の原ゴルフクラブ JAWS_260.jpg burner_res.jpg ページ先頭へ 山の原ゴルフクラブ このページについて このページは山の原ゴルフクラブのインターネット上の情報を集めたリンク集のようなものです。ブックマークしておけば、日々更新される山の原ゴルフクラブに関連する最新情報にアクセスすることができます。 情報収集はプログラムで行っているため、名前が同じであるが異なるカテゴリーの情報が掲載される場合があります。ご了承ください。 リンク先の内容を保証するものではありません。ご自身の責任でクリックしてください。
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大江美里をお気に入りに追加 大江美里とは 大江美里の72%は赤い何かで出来ています。大江美里の25%は毒物で出来ています。大江美里の2%は大阪のおいしい水で出来ています。大江美里の1%は祝福で出来ています。 大江美里の報道 TV CMに赤坂泰彦を起用し、あの90年代J-POP大ヒット曲コンピが復活!「ベスト・オブ・クライマックス」本日12月8日発売! - PR TIMES 豪華企画&第2弾出演アーティスト発表! スピッツが初出演!『2021FNS歌謡祭』 - goo.ne.jp 「椎名林檎はロックじゃない」そう息巻く人が消えたのは、EPICソニーの功績である - ニュース・コラム - Y!ファイナンス - Yahoo!ファイナンス 「FNS歌謡祭」第2弾でKing Gnu、スピッツ、東京事変、浜崎あゆみ、ENHYPEN、ジェジュン、TXTら(音楽ナタリー) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース ふるさとチョイス、新型コロナで影響受けた地域の事業者や生産者支援を強化◇ウィズ・ポストコロナに向けた挑戦を応援する「Power of Choice project」を開始 - PR TIMES お米と炭水化物控えて...大江裕、20キロ減量に成功「新たな自分見つけた」(2021年11月17日)|BIGLOBEニュース - BIGLOBEニュース 松本潤「99.9」シリーズの逆転劇を総まくり!:今週のクローズアップ|シネマトゥデイ - シネマトゥデイ 渡辺美里、カバーアルバム『うたの木 彼のすきな歌』リリースを記念し奈良蔦屋書店にて特別展示開催 - http //spice.eplus.jp/ 大江千里「rain」、ソウル・フラワー・ユニオン「満月の夕」など男性アーティストの名曲を渡辺美里がカヴァーした贅沢なアルバム『うたの木 彼のすきな歌』[TSUTAYA News] - T-SITEニュース 『EPICソニーとその時代』スージー鈴木 刊行記念エッセイ「ロック」で「映像」で「タイアップ」で「東京」……!!(Book Bang) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 渡辺美里、新作リリースを記念した配信番組で大江千里、山口智充、奥野真哉と大放談(THE FIRST TIMES) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 渡辺美里、カバーアルバム発売記念でツアー舞台セット・ポスターなど特別展開催 - 全日本歌謡情報センター ワクチンパスポート 大江千里さんが伝えるNY市民の建前と本音 - J-CASTニュース 【コラム】近年の大江千里の作品とは一線を画した『Letter to NY』 - BARKS 「渡辺美里」のシングル人気曲ランキングTOP30! 1位は「10 years」に決定!【2021年最新】(1/5) | ねとらぼ調査隊 - ねとらぼ 渡辺美里「うたの木」最新作でスピッツ、大江千里、宮本浩次ほかカバー - 音楽ナタリー 大江千里、渡辺美里とのスペシャルトークショーをオンライン配信 - BARKS 雨の季節に聴きたくなる大江千里の名曲「rain」をカヴァーした人たち~藤井風、秦基博が歌った新海誠監督『言の葉の庭』ED曲、他[TSUTAYA News] - T-SITEニュース 渡辺美里が語る大江千里との“プラチナコンビ”の復活 - アエラドット 朝日新聞出版 大江美里のウィキペディア 大江美里 大江美里の掲示板 名前(HN) カキコミ すべてのコメントを見る 大江美里のリンク #blogsearch2 ページ先頭へ 大江美里 このページについて このページは大江美里のインターネット上の情報を時系列に網羅したリンク集のようなものです。ブックマークしておけば、日々更新される大江美里に関連する最新情報にアクセスすることができます。 情報収集はプログラムで行っているため、名前が同じであるが異なるカテゴリーの情報が掲載される場合があります。ご了承ください。 リンク先の内容を保証するものではありません。ご自身の責任でクリックしてください。
https://w.atwiki.jp/rixyougi1234/pages/252.html
概要 小麦粉を主原料にした焼き菓子の一種。クッキーは新大陸(アメリカ)を始めとする各国での呼び名で、英国ではビスケットと呼ぶ。英国でも紅茶の時間によく食べられる。 ここでは桜井光氏のスチームパンクシリーズに登場する新大陸南部風クッキーについて解説する。なので史実世界に存在する我々の知るクッキーとは起源や歴史、製造法に違いがある可能性もある。 ある碩学によって造られた機関人形が行った走査によれば「炭水化物と動物性蛋白、乳製品の混合物」だということが判明している。 材料・製法について メアリ・クラリッサ・クリスティによれば、クッキーは「バターと砂糖、卵を入れて練り上げた小麦粉による焼き菓子」とのことなので、材料・製法は史実世界の一般的なレシピとそれほど変わらないようである。 判明している材料の一覧 小麦粉 バター 砂糖 卵 ベーキングパウダー メアリとアーシェは(おそらく小麦粉を)二袋分使って料理してしまい、見積もり以上の量を作ってしまった。 本編での活躍 漆黒のシャルノスSFFのX章『彼女のビスケット』にて、碩学院に臨時講師として来ていたフローレンス・バスカム女史の提案でメアリとアーシェが新大陸南部風クッキーを作ることになったのが、事の始まりである。 バスカム女史の指導の下、二人は勢いのままにクッキーを作り続けた結果、大量に余らせてしまう。バスカム女史の口添えで友人知人にお裾分けすることにし、道すがら名前も覚えてない先輩や叔父、幼馴染と次々と量を減らしていく中、最終的にはMとモランが滞在しているホテル・リッツ・ロンドンにまでたどり着いてしまう。メアリは色々と心で言い訳をしながら彼らにクッキーを渡すも、M自身は興味が無いとでも言いたげに彼女達には視線も向けなかった。 それから一年後、セラ二アンから脱出中の小型碩学式飛空艇クセルクセスの船内にて、手持ち無沙汰になったメアリは自分が"そら"で作れる唯一の小麦粉料理である新大陸南部風クッキーを作ることにする。セバスはかつてクッキーを送った時の記憶を覚えいなかったが、前回と同じく新聞を読みふけっていた筈のMがそこでまさかの反応を示し、メアリを驚かせた。 備考 バスカム女史がなぜ突然クッキー作りを教えようと提案したかは定かではない。だが、バスカム女史はアーシェからメアリのことを聞いたと明言したことから、元気の無いメアリを心配していたアーシェが何か言った可能性はある。 その後、Mはなんとクッキーを食べて見せたらしい(感想は無かったようだが)。黒の王が変わってきているのは様々な媒体で言われていることだが、その原因であるメアリにも彼が変化したことを明確に感じさせたエピソードである。 元ネタ 同じく焼き菓子のクッキー。本家wikiによれば、クッキーの元祖は7世紀のペルシアにあるが、記録されている中では縄文時代の日本で栗の実を粉状にしたものを固めて焼き上げる『縄文クッキー』が最も古いクッキーであるらしい。クッキーと言うには甘さが足りなかったらしいが。 登場作品 漆黒のシャルノスSFF 関連人物 メアリ・クラリッサ・クリスティ The M ツンデレMさんかわいいね! -- 名無しさん (2013-01-23 22 43 04) 何故ここまで詳しくw だがナイスw -- 名無しさん (2013-01-23 23 41 15) Mさんメアリとお茶できて良かったな -- 名無しさん (2013-01-24 16 07 12) ドラマCDスチパンクインテッドにて、リリィが作りたい料理の一つに挙げていたのは、 -- 名無しさん (2013-01-26 10 31 11) この辺を「見ていた」からっぽそうだ。 -- 名無しさん (2013-01-26 10 31 59) ビスケットだ(ドヤァ -- 名無しさん (2013-01-30 05 27 17) 名前 コメント 合計: - 今日: -
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目次 目次 パイシーズアレージェシカ・コルムズ アレー高校 アレー高校三年生ニア・コルムズ キャロル・ヴァレンティ レティ・ガルシア アレー高校二年生白椿 朧 白椿 旭 ロディ アルレシャソーティ・コックス イグニス・コックス フォーマルハウトロア リリィ・ホワイト バートン・ノリス その他(現在拠点不明・拠点無し)08 クラウス・ハワード パイシーズ 近代的な国。現代ファンタジーな国風。適度な魔素濃度のため主に魔法工学の技術で発展した国。フォーマルハウトを都市としている。発電方法でも主に魔力発電を用いるなど魔法が日常に用いられている。 民主主義・議員内閣制。 アレー 地中海性気候に近い風土の地域。アルレシャほどではないが程よく自然がある街並みをしている。 ジェシカ・コルムズ 年齢 27 性別 女 誕生日 6/7 身長 72 cm 一人称 私 二人称 あなた、君、○○ちゃん/さん/くん 好きなもの 爽やかな朝、カラオケ、ファミレスのモーニング 嫌いなもの 雨、冷たいものを飲食したときのキーンとした感覚 好きな食べ物 さわやかな風味の炭酸飲料、オニオンスープ 苦手な食べ物 クセの強い肉(レバーやホルモンなど) 得意・特技 柔道(学生時代優勝はできなかったが全国まで行った) 苦手 料理、細かい作業 趣味 バイク + ... 利き手 右手 種族 カラカル 刻 Dt mbti ENFP 英語綴り Jessica・Colms 爽やかで快活な性格 アレー高校 パイシーズに属する土地の一つであるアレーに存在する高校。地元ではそれなりに名のある方の高校。 アレー高校三年生 ニア・コルムズ 年齢 17 性別 女 誕生日 9/29 身長 69cm 一人称 あたし 二人称 あんた、君、呼び捨て、愛称 好きなもの 寝ること、ゲーセン、ポンキホーテの商品を適当に眺めること 嫌いなもの 朝、低気圧、努力 好きな食べ物 チョコアイス、駄菓子、ジャンクフード 苦手な食べ物 ゴーヤ、魚、ウニ 得意・特技 クレーンゲーム、暗記 苦手 頼ること 趣味 趣味探し + ... 利き手 右手 種族 猫 刻 Ni mbti INTJ 英語綴り Nia・Colms アレー高校三年生。強気だが興味のない物事や人物についてはとことん消極的。テンションに左右されやすい。自己肯定感は高いが他責的な面がある。高飛車であるため本当に悪かったと思わない限り中々謝れない性格。朝にとても弱い。他人からの好き嫌いがハッキリと別れる性格。嫌味をスルーできない性格で不当な言いがかりなどに食ってかかってしまうことが多々ある。 キャロル・ヴァレンティ 年齢 17 性別 女 誕生日 7/19 身長 62cm 一人称 私 二人称 あなた、キミ、○○くん/ちゃん/さん、愛称 好きなもの スイーツ、食べること、楽しいこと、放課後 嫌いなもの 口論、真面目な場所での主張、 好きな食べ物 スイーツ・炭水化物全般、飴 苦手な食べ物 辛いもの全般、魚卵 得意・特技 たくさん食べること、味だけで飴の種類とメーカー当て 苦手 ごまかすこと 趣味 甘味巡り + ... 利き手 右手 種族 犬 刻 Mn mbti ESFJ 英語綴り Carol・Valenty レティ・ガルシア 年齢 17 性別 女 誕生日 6/30 身長 70 cm 一人称 あたし・わたし・私 二人称 君、あなた、○○ちゃん/くん/さん、愛称 好きなもの 図書館、興味があるものについて知ること、ハンドメイドの小物、旅行 嫌いなもの パスタ啜り、暇 好きな食べ物 気分次第、苦手な食べ物以外大体好き 苦手な食べ物 しめじ、噛みきれない脂 得意・特技 苦手 趣味 旅先での写真撮影 + ... 利き手 右利き 種族 イタチ 刻 Ni mbti ENTJ 英語綴り Letty・Garcia バンダナの絵文字バッジは日替わり。 アレー高校二年生 白椿 朧 年齢 16 性別 男 誕生日 2/25 身長 76 cm 一人称 僕 二人称 あなた、君、○○くん/さん 好きなもの 旭、落ち着ける場所、読書、秋の昼下がり 嫌いなもの 暑さ、馴れ馴れしい人、知性の感じられない言動、下品なもの、ロディ 好きな食べ物 抹茶とチョコ系の味、寿司(マグロ、えんがわ、いか)、マンボウの刺身 苦手な食べ物 特に無いが身内以外の手料理は好まない 得意・特技 苦手 趣味 + ... 利き手 両利き(左利きを補正。箸や鉛筆など普段使いは右手、ドアを開けるときや咄嗟のときに出るのは左手) 種族 雪豹 刻 Dw mbti ISFJ 英語綴り Oboro・Shirotsubaki 物静かで儚げな雰囲気があるアレー高校の二年生。 旭とは双子であり旭の兄である。 白椿 旭 年齢 16 性別 男 誕生日 2/25 身長 76.5 cm 一人称 オレ 二人称 おまえ、呼び捨て、○○さん 好きなもの 兄貴、体を動かすこと、カッコいい事、友情、努力、勝利 嫌いなもの 卑怯なこと、暗い空気、 好きな食べ物 肉(特にハンバーグ)、シャケおにぎり、炭水化物全般、牛乳 苦手な食べ物 ミニトマト 得意・特技 苦手 趣味 運動全般、特にバスケとパルクール + ... 利き手 右利き 種族 雪豹 刻 Mn mbti ESFP 英語綴り Asahi・Shirotsubaki 快活な熱血漢なアレー高校の二年生。 朧とは双子であり弟。 ロディ 年齢 永遠の高校二年生!(自称) 性別 男(可変) 誕生日 12/25 身長 70 cm 一人称 ボク 二人称 キミ、○○ちゃん/くん 好きなもの 雑貨屋さん、下ネタ、獣人、███、自分 嫌いなもの 真面目な空気、無反応、勉強 好きな食べ物 乳製品(特にいちごミルク)、紙パックの飲み物、果物 苦手な食べ物 生物・生野菜全般 得意・特技 なんでも下ネタに関連づけること 苦手 人前での食事 趣味 + ... 利き手 利き手の概念無し(満遍なく両利き) 種族 ?(うさぎのような外見) 刻 ? mbti ENFP 英語綴り Roddy 隙あらば会話に下ネタをぶち込んでくる兎獣人(…?) アルレシャ ソーティ・コックス 年齢 13 性別 男 誕生日 11/24 身長 63 cm 一人称 ぼく 二人称 あなた、君、○○ちゃん/くん/さん 好きなもの 優しい人、新しいことをできるようになること、役に立つこと 嫌いなもの 怒られること、ひとりぼっち、毒虫 好きな食べ物 からあげ、ハンバーグ、おやつ 苦手な食べ物 特に無し 得意・特技 サモン 苦手 多すぎる 趣味 読書 + ... 利き手 右利き 種族 猫 刻 Dt mbti ISFJ 英語綴り Soppy・cox 自信が無く受け身で控えめな性格。 イグニス・コックス 年齢 ?(見た目25〜27歳程度) 性別 無性(男っぽい外見) 誕生日 9/15 身長 98 cm 一人称 私(わたくし) 二人称 あなた、貴様 好きなもの 力でねじ伏せること、ザコ、料理番組 嫌いなもの 力でねじ伏せられること、己より力のある者、「あらかじめ用意しておいたこちらを使います」 好きな食べ物 りんご 苦手な食べ物 特に無し 得意・特技 苦手 アンガーマネジメント 趣味 料理(最近はお好み焼きに凝ってる) + ... 利き手 利き手の概念無し(満遍なく両利き) 種族 ? (狼ベースの何かしらのハーフのような外見) 刻 ? mbti ESTJ 英語綴り Ignis 長身で不穏な参謀のような佇まいだが駆け引きなどは苦手な脳筋。 ソーティの親戚を名乗り身寄りのないソーティの養親をしている。 フォーマルハウト ロア 年齢 19 性別 無性、自認は女 誕生日 8/29 身長 71.2 cm 一人称 自分 二人称 そちら、○○ちゃん/くん/さん 好きなもの 空想、インターネット、一人で過ごす時間、ピンクと青の組み合わせ、オカルト話 嫌いなもの 過度な干渉、反省しない人、朝、雑談、ゾンビ映画、ダンゴムシ 好きな食べ物 フルーツグラノーラ、餅、アイス、すじこ、寿司、肉で米 苦手な食べ物 辛いもの全般、納豆、貝類 得意・特技 ウグイスの鳴き真似 苦手 人の名前を覚えること 趣味 空想 + ... 利き手 右 種族 猫(鴉の翼があるが血縁に鴉はいない) 刻 Nt mbti INTx 英語綴り Roa フォーマルハウトの郊外の方に住んでいる。 リリィ・ホワイト 年齢 26 性別 男 誕生日 9/23 身長 76.5 cm 一人称 僕 二人称 あなた、君、○○さん 好きなもの 使い魔達、手紙、なにも考えない時間 嫌いなもの 将来のことを考えること、取材、 好きな食べ物 作業しながら食べられるもの(おにぎり、サンドイッチなど) 嫌いな食べ物 食べるのに時間がかかるもの(コース料理など) 得意・特技 書類作業 苦手 休日に何をするか考えること、他人に仕事を任せること 趣味 仕事 + ... 利き手 左 種族 クォーター(兎 コウモリ=3 1) 刻 Mn mbti INFP 英語綴り Lily・White パイシーズ全域の手紙の流通を担っている。 バートンとはちょっと遠い親戚 バートン・ノリス 年齢 23 性別 男 誕生日 11/17 身長 一人称 僕 二人称 キミ、あなた、○○さん、呼び捨て、愛称 好きなもの 賑やかさ、人を楽しませること、映画鑑賞 嫌いなもの 喧嘩やギスギスした空気、寂しさ、雨 好きな食べ物 ポップコーンキャラメル味、ベリー系の果物、炭酸飲料 苦手な食べ物 カレーうどん、フルーツ牛乳、鰹の刺身 得意・特技 小さい子の相手 苦手 コンタクトを入れること 趣味 兄弟達とおでかけ + ... 利き手 右 種族 コウモリ(普段は魔法で少し狐っぽい容姿へ変化) 刻 Mn mbti ESFP 英語綴り Burton・Noris 遊園地でサーカスのクラウンをしている。 コウモリの獣人だが普段の生活において翼だと不便なことが多いため普段は部分変化の魔法で少し狐寄りの姿で過ごしている。 その他(現在拠点不明・拠点無し) 08 年齢 12 性別 男 誕生日 7/8 身長 59 cm 一人称 ぼく 二人称 キミ、呼び捨て 好きなもの 海、広い場所、空、動物、虫 嫌いなもの 狭い場所、雷、不意に触られること、大人しくすること 好きな食べ物 魚介類、鶏肉 苦手な食べ物 ぼそぼそしたもの、ベタベタするもの 得意・特技 泳ぐこと 苦手 読み書き 趣味 生き物の観察 + ... 利き手 右 種族 ?(猫のような外見だがイルカのような尾を持つ) 刻 ? mbti ESFP 英語綴り 08 年齢よりも言動や行動がかなり幼いように見える。 クラウス・ハワード 年齢 24 性別 男 誕生日 8/31 身長 88 cm 一人称 私、(動転したときなど)僕 二人称 貴方/貴女、お嬢さん、君、○○くん、呼び捨て 好きなもの 自分、美しい人、可憐な人、女性、音楽鑑賞、讃えられること 嫌いなもの 寒さ、むさ苦しい男、貶されること 好きな食べ物 カルパッチョ、ローストビーフ、ステーキ 嫌いな食べ物 ねばねばした食べ物 得意・特技 弓の扱い、遠距離戦 苦手 近距離戦 趣味 ナンパ、楽器演奏(弦楽器) + ... 利き手 右 種族 猫 刻 Dt mbti ENFJ 英語綴り Klaus・Howard
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登録日:2011/12/11(日) 19 16 27 更新日:2023/03/30 Thu 21 59 34NEW! 所要時間:約 2 分で読めます ▽タグ一覧 おかず きただにひろし そっとパセリを添える アメトーーク アントキラーの好物 サラダ ジャガイモ ポテサラ ポテト ポテトサラダ マヨネーズ メインに匹敵するおかず 惣菜 料理 東京ポテトサラダボーイズ 添え物 添え物王 腹が減る項目 食べ物 ポテトサラダとは、ジャガイモをつぶし、マヨネーズで和えた料理である。 その源流は、アメリカのマッシュポテトだと言われている。 食事のメインにはなれないが、添え物としての地位は最強クラスと言えよう。 想像してほしい。トンカツやハンバーグにただの生野菜や温野菜が乗っているのと、ポテトサラダがあるとでは、どちらが嬉しいか、言わずもがなである。 スーパーやコンビニの惣菜コーナーでは必ず陳列されている。デパ地下ならちょっとお洒落な物も並んでいたり。 野菜嫌いの子供を持つ親にもおすすめ。 ただし当然のごとく主成分は炭水化物と油分。カロリーが高い為、食べ過ぎには気を付けよう。 ■作り方 ジャガイモを茹でて、皮を剥き、ポテトマッシャーでつぶし、マヨネーズで和える。以上! 茹でて完全にペースト状にするか、ある程度形を残すかはお好みで。 ジャガイモは生芋の状態で、湿度に注意して気温2度で長期保存(冷蔵庫は湿度上の問題で3日が限度)すれば、ホクホク感と引き替えに糖化して甘味が増す。揚げ・焼き物には適さなくなるので注意。 店で買う場合、北海道産の2~4月あたりに出荷されるもの(所謂"熟成ジャガイモ")がこれにあたる。家庭でやるのが難しい場合はこちらをどうぞ。 マヨネーズに砂糖を入れたら、コクが出るぞ。粉チーズを入れるのも良い。 また、マヨネーズで和えずアボカドと酢を混ぜたペーストやクリームチーズで和えてもさっぱりとした味が楽しめる。 この場合、具材は玉ねぎとキュウリ、パセリぐらいにするとなおよい。 白だしや醤油で和風、ごま油やオイスターソースで中華風などアレンジしてみても。 ■入れるといいもの ◆キュウリ まあ、はずせない。彩りもよくなり、さわやかさと瑞々しさが加わる。 ◆ハム 彩りの意味が強い。野菜の旨味のみを求めるなら無しで。 ◆ニンジン ゆでて角切りにしてポテトに混ぜてもよし。細ぎりにしてのせて良し。 ◆ゆで卵 黄身の濃厚な風味と白身の食感が加わると、ちょっとリッチな気分。 ◆タマネギ 生のをざく切りかスライスしたのをあえるだけ。タマネギの酸味と匂いが食欲をそそること間違いナシ! タマネギの辛みが苦手な方は繊維を立ちきる方向にカットしてレンチンすれば辛みが消えて甘くなるぞ。 ■たまには入れてみたいもの ◆ベーコン ハムの代わりにその1。炒めて香ばしさと脂の旨さを引き立てよう。仕上げには黒胡椒を。 ◆ソーセージ ハムの代わりにその2。子供にはそのまま、大人にはマスタードを添えて。 魚肉ソーセージはそのままでも使えるのが嬉しい。でも炒めるとより美味しい。 ◆ツナ缶 ハムの代わりにその3。マヨネーズと相性抜群のツナが合わないわけがない。 ◆カニかま ハムの代わりにその4。赤い色で食卓を彩る。子供も大好き。 ◆コーン 彩りも甘さもプラス。子供も大好き。 ◆ブロッコリー 彩りがよくマヨネーズとも合う緑黄色野菜。 普通に具でもいいが、ジャガイモと一緒に潰して緑色のポテサラにしてもいい。 ◆塩昆布 和風の味で旨みたっぷり。これがあれば何もかけなくてオッケー。 ◆煮卵・味玉 ゆで卵の代わりに。居酒屋のポテトサラダによくのっている。 細かく刻まず半分~8等分くらいのサイズで。 ◆長ネギ タマネギの代わりに。炒めて香ばしさをプラス。 ◆チーズ 何にでも合うんだからそりゃ合う。 お馴染みプロセスチーズのほか、クリームチーズはしっとりとして美味。白カビチーズやブルーチーズで贅沢な大人の一皿に仕上げても。 ◆辛子明太子/たらこ ジャガイモ+マヨネーズ+明太子=説明不要! ギリシャ料理の「タラモサラタ」とはちょっと違う日本式の「タラモサラダ」に。…いや「明太ポテサラ」でも別にいいけど。 ◆キャベツ ぶっちゃけマイナーだが結構イケる。 他にもみかんやりんごを入れちゃったりなんかして。 ■かけるもの ◆ウスターソース ピリリとスパイシー。食欲が出る。 ◆醤油 一気に和風の味に。コクと旨味が出る。マヨネーズとの相性も良し。 ◆ケチャップ お子様大好き。トマトの旨味が加わるとより濃厚に。 ◆黒胡椒 大人大好きその1。ピリッとした辛みがアクセントになる。 ◆粒マスタード 大人大好きその2。辛味・甘味・酸味が合わさった奥深い味わいに。ビールがよくすすむ。 ◆刻み海苔 和風ポテサラや明太ポテサラの上から散らしたい。 ◆フライドオニオン 甘さと香ばしさ、食感が加わる。タマネギ切るのが面倒な人にもおすすめ。 ■応用例 ◆ポテトサンド ポテトサラダをパンに挟む。 それだけだが実に美味い。 トーストしたパンでも、コッペパンでも行ける。 フランスパン、特に一般的にイメージされるような「長いパン」であるバタールやパリジャンの中をくり抜き、 その中にポテトサラダを詰めるというのもあり。 ◆ポテトサラダ詰め ポテトサラダをフィリングとしてハムで巻いたり竹輪の中に詰めたりして、 フライや天ぷらにしていただく。 濃厚で複雑なポテトサラダと、それを包むハムや竹輪の旨味、そして衣のカリカリ感…ああ、たまらない。 ◆ポテトサラダコロッケ ポテトサラダを丸めて衣をつけて揚げる。柔らかめのポテトサラダは丸めるのが難しいのでハムで包んで揚げよう。 パン粉をまぶして油をかけてオーブントースターで焼けば揚げないヘルシーなコロッケになる。 ◆ポテトサラダグラタン ポテトサラダに牛乳を混ぜてバターを塗った耐熱皿に入れてとけるチーズをのせてオーブントースターで焼く。 茹でたマカロニを混ぜてマカロニグラタンにしてもよし、下にご飯を入れてドリアにしてもよし。 ◆オムレツ 溶き卵にポテトサラダを混ぜてフライパンで焼いて形を整える。 オムレツと相性のいいチーズを入れて焼いてもよし。 平べったく焼けばトルティージャ(スパニッシュオムレツ)になる。 追記修正は、ポテトサラダを食べて口の周りにマヨネーズをつけてからお願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 彩りにきゅうりとニンジンは入れるが果物は邪道だと思う。 -- 名無しさん (2013-12-15 22 37 05) 夏は痛みやすいからお弁当に入れちゃいけないってよく言われる。 -- 名無しさん (2014-06-26 20 16 28) 「長期間保存すれば~」と言うのは、どの段階で冷蔵庫に入れれば良いんだ? -- 名無しさん (2014-12-10 12 48 48) コレを種にしてコロッケを作ると結構いける。 -- 名無しさん (2014-12-10 16 38 55) 冷や飯と抜群にあう貴重な食材 -- 名無しさん (2014-12-20 15 52 40) きゅうりからどのくらい水を絞るか、ジャガイモの品種とかによって水っぽくなったり水分が足りなくなったり、それによってマヨの量も変わってくるので安定して上手くつくるのが結構ムズイ -- 名無しさん (2014-12-20 15 56 47) BSでよくやるCMに「妻のポテトサラダがまずいんです!先生!妻のポテトサラダはもう治らないんでしょうか!?」に吹いた。 -- 名無しさん (2015-01-07 09 18 26) ウチはじゃがの以外野菜はニンジン(加熱)のみ、後はゆで卵、焼きベーコン(油も投入)マカロニ、サラダっぽさは薄れるけど主役にも劣らない重厚さになる。カロリーもだけど -- 名無しさん (2015-07-26 21 01 09) うちはマッシュせずに、小さめの粉吹き芋風に蒸かした芋を使ってたな -- 名無しさん (2015-07-26 21 27 52) 正直ポテトサラダがサラダ扱いなのが納得できん。マカロニサラダもな。サラダという割には炭水化物多過ぎだろ… -- 名無しさん (2015-07-26 21 40 50) 豚カツにはやっぱりポテトサラダより千切りキャベツ…でもほんのちょっとだけキャベツの横に盛ってあるのが理想的 -- 名無しさん (2015-07-26 22 05 20) 逆にポテトサラダが死ぬほど嫌いっていう人がいるらしい。うちの身内です。 -- 名無しさん (2017-05-10 10 05 33) ポテサラかマカロニかで結構もめる。 -- 名無しさん (2017-11-07 09 52 54) ビーフシチューの付け合わせに合うんだこれが -- 名無しさん (2017-12-28 23 50 57) ポテサラ論争 -- 名無しさん (2020-11-27 08 09 41) 最近だが刻んだいぶりがっことクリームチーズ混ぜると更に美味になるのに気付いた -- 名無しさん (2021-10-17 22 31 34) じゃがいも茹でるのめんどい時はおからで代用してしまうものぐさをお許しください…たまにはちゃんと芋でやります… -- 名無しさん (2022-02-08 01 36 39) さつまいもで代用も可能。ちょっと甘いけどイケる。 -- 名無しさん (2022-02-08 09 14 43) きゅうり、玉ねぎあたりは入れるか否かで戦争が起こる -- 名無しさん (2022-05-25 16 46 24) 時々焼き肉食べ放題のサイドメニューで見ることがある。腹が膨れるトラップなんだけど、ついつい頼んでしまう -- 名無しさん (2022-05-26 20 20 23) よく行くお肉屋さんもお惣菜として売ってて味はまずかないんだけどほとんど液状化してるのがたまにキズ -- 名無しさん (2023-03-30 21 59 34) 名前 コメント
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登録日:2012/01/15(日) 13 24 26 更新日:2024/04/25 Thu 12 22 16NEW! 所要時間:約 3 分で読めます ▽タグ一覧 PARIM@S SPEC さようなら天さん もちっとした餃子!! ギョーザ ギョーザ男 ダンプリング チャオズ ドロヘドロ メタミドホス 中国 中華料理 仮面ライダー龍騎 冷凍食品 千秋レイシー 城戸真司 夢見りあむ 天火星・亮 宇都宮 ←時代は浜松餃子 宇都宮市 安広多恵子 宮崎市 宮崎県 当麻紗綾 接着剤餃子 料理 栃木県 桂木遥 橘田いずみ 母さんと作った手作り餃子 毒餃子 浜松市 点心 王将 町中華 耳たぶ 腹が減る項目 静岡県 風野灯織 食べ物 餃子 餃子―――――ッ!! 餃子は置いてきた 麺類 餃子、パリッとさせたくて 餃子について - 風野灯織 餃子(ギョーザ)とは、中華料理発祥の料理である。 主に、小麦粉を原料とした皮に、挽き肉やみじん切りにした野菜などの具材を包んだもの。 その歴史は古く、春秋時代の遺跡から餃子を食べていた痕跡が見つかっているほど。 更に足跡を辿れば、イタリアのパスタ料理にその源流を見いだせる。 そして現在、日本国ではラーメンと並ぶ国民食とすら言える存在になった。 ■中国の餃子 主に食べられるのは水餃子で、点心として飲茶の席に並んだりすることもあれば、主食として三食食べたりもされる。 また清の時代の貨幣に形が似ていることから、縁起を担ぐために春節(旧正月)の祝い料理としても食べられる。 確かに、小麦粉の炭水化物に、肉や野菜もコンパクトなのにたっぷり摂れる餃子は、主食たりえる存在だ。 具材はたっぷりの白菜に豚肉。海老餃子にもコクを加えるために少量の挽き肉が入る。 牛脂もよく加えられ、トローリとろけて美味。 なお、具には冷蔵庫にある残り野菜など余った食材を使うこともある。この点はピザの一種であるガベージピザに似ている。 近年では日本でも本場仕様というかそれに近いものを食べられる店が出てきているのでご存じの方も多いかもしれないが、 いずれも皮が分厚く非常に食べ応えがある。主食として食べられるのも納得である。 ■日本の餃子 満州から引き上げてきた人々が広めたこともあり、焼き餃子が主(詳細は後述)。 また日本はご飯が主食ということで、特に焼き餃子はおかずとして食べられているため、餃子を主食と考えている中国人は大抵その光景を驚きを持って受け止める。 加えて、ニンニクやニラをたっぷり入れるのも日本の餃子の特徴と言える。中国ではまず前者は使われないのだ。 ラーメン・チャーハンと並ぶラーメン屋及び町中華の定番メニューであり、様々具材の餃子を扱った餃子専門店もある。 冷凍食品の定番でもあり、全国のスーパー、業務スーパー、ドラッグストアには必ず複数メーカーの商品が存在。冷凍餃子の無人販売店も全国に根を広げている。 おかずとしての位置付けであることや焼き餃子がメインということもあり皮は薄めである事が殆ど。 ■餃子で有名な街 静岡県浜松市 栃木県宇都宮市 宮崎県宮崎市 ■主な餃子 ◆焼き餃子 起源は、余って冷たくなった水餃子を焼いて食べたことから。 かつて日本領だった満州にいた日本人が、中国人から余りを分けてもらったのをきっかけに広まった。 日本ではこちらの方が「餃子」と認識されており、中国人が来日して水餃子のつもりで頼んだら焼いたのを出されて困惑したり、その逆も起きたりするとか。 パリッと焼かれ、香ばしい香りが魅力。 焼く際にしっかりと火を通せるよう、水を入れて蒸し煮にする場合もある(水っぽいと好まない人もいるが)。 そして、この水に小麦粉を溶き、隙間を開けた餃子に薄皮を作ると言う技法もある。これがいわゆる羽根つき餃子。 こちらも薄皮がパリパリで美味。 酢醬油とラー油を付けて食べるのが一般的だが、店や各家庭によってさまざまな自家製タレや調味料が考案されている。 ラーメン同様に日本で大幅なアレンジを施されほぼ別物となっていることから、「日式拉麺」に対する「日式餃子」として本国で広めようとする向きもなくはない。 だが、中国人にとっての「餃子」とは食習慣のレベルで何もかも違いすぎる(*1)ため「日本(でのみ食べられる)料理」としては一定の評価はされているものの、 本国でもそれなりに受け入れられつつあるラーメン(日式拉麺)とは異なり本国ではさほど受け入れられていないのが現状である。 現地の日本料理店では寿司などと共に日本式の焼き餃子が並ぶという、日本人からすると違和感がある光景も見られるとか。 2021年に開催された東京オリンピックでは、選手村で提供された焼き餃子が各国の選手から大絶賛を浴びた。 ◆水餃子 日本では味付けしたスープに入っていることがある。つるんとちゅるっと美味。 あっさりして美味だが、早く食べないとフニャフニャになってしまう。 日本でのおすすめは、湯豆腐に餃子を入れた湯豆腐餃子。 中国で一般的な餃子もこれに該当はするのだが、厳密に言えば茹でた後湯切りをしたものが供される。 日本語にするなら「茹で餃子」と呼べるものだ。 日本における水餃子と同系統の料理は「湯餃」と呼ばれる。スープ餃子という意味。 ◆揚げ餃子 日本人の発明。カリカリパリパリ、美味。 居酒屋やラーメン屋のメニューでたまに見かける。 ビールのお供に最高。 ちなみに餃子を揚げるという文化は中国本土にも一応存在はするらしい(無論マイナーな料理)が、日本の揚げ餃子がそちらを参考にしたのかはよく分かっていない。 ◆蒸し餃子 蒸籠などで蒸して作ると、いかにも中華料理な趣となる。 最近流行りの米粉餃子(皮が透明で美しい)も蒸して作られる。 中国でも中南部ではこの食べ方が基本とされており、予め味が付いている(タレも一応好みで付けられる) 水餃子と比べて形が崩れないため、中国では豆腐を皮に使ったエビ餃子や、 皮にほうれん草を練り込んであるので鮮やかな緑色になる翡翠餃子、金魚の形など見た目にも楽しめるものがある。 ◆鶏皮餃子 鶏の皮に具を包んだ餃子。焼くか揚げるかして調理する。鶏皮の脂がパリパリジューシー。 鶏皮の大きさがバラバラなので市販品でも大きさや形がバラバラなのが特徴。手作りの際は具材の量に注意。 居酒屋メニューや餃子専門店でたまに見かける。 ◆手羽先餃子/手羽餃子 骨を抜いた鶏の手羽先に具を詰めた餃子。焼くか揚げるかして調理する。 手羽先の皮と肉、中の具が三位一体となったボリューム感のある一品。 細い部分を掴んでガブリ!といきたい。 ◆餃子パン 餃子(の具)を包んで焼いた惣菜パン。町おこしとして全国各地で作られている。 ピロシキじゃね?とか言ってはいけない。 ◆ヨーロッパの餃子 中国の餃子を参考にしたと思われる料理は中欧や旧共産圏の諸国に存在している。 ポーランドなどでは「ピエルク」という餃子みたいな料理が存在する他、ウクライナの「ヴァレーヌィク」はいわゆる水餃子とほぼ一緒の料理で主食としても扱われる。 (ただし具はバリエーションに富んでおり、ジャムやチーズが入ったりもする) 北アメリカではピエルクが訛った「ピーロギー」という料理がある。茹でるのがメインだが揚げたり焼いたりする人もいるらしい。 また、カナダでは「ヴァレーヌィク」とほぼ同じものが「ウクライナ料理のピーロギー」として認識されているそうな。 ポーランドには日本の餃子を参考にしたものも存在しており、ズバリ「ピエルク・ヤポンスキ(日本風ピエルク)」と言う。 ほぼ日本の焼き餃子でありタレでいただくところまで一緒(*2)だが、かけるタレはベーコン風味のものだったり、クリームソースだったりする。 イタリアのラビオリは餃子(おそらくは中国のもの)をモデルにしたとされているパスタである。 ◆餃子(チャオズ) _(⌒)_ r' ヽ | | |⌒ ̄⌒ ̄rヽ |(O) (0) に!っr(^ー^)oイ`ヾ、#'―′_ノ/`ヽ#`i⌒ ̄ | \ノ ″##| }メ ゙# ノ⌒ ―ヽに ̄ ̄_-イ′-、## ゙メ ̄メ゛}  ̄\___/ 天さんさよなら……… ◆もちっとした餃子 追いかけてるときに桟橋を上げられ追いかけられなくなり悔しい時に使う。なお、プラーガに寄生される必要がある。 追記・修正は餃子をパリッとさせてからお願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\パリッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 餃子のおかげで朝から橘田さんの姿を拝めました -- 名無しさん (2014-01-22 23 55 10) ぎょうざぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁッ!! -- 名無しさん (2014-01-23 00 57 52) 茹で5!焼き5! -- 名無しさん (2014-01-23 01 10 45) ドロヘドロ!(名作) -- 名無しさん (2014-01-23 08 27 31) (空腹な状態で餃子の誘惑に)勝てるわけないだろ!! -- 名無しさん (2014-01-23 08 36 01) 皮を大根に、肉を鳥ミンチwith 大葉に。これOFFカロリーかつ至高の味。 -- 名無しさん (2014-01-23 11 35 28) ギョ~ザッザッザッ -- 名無しさん (2014-01-23 12 32 22) 某超能力専門の捜査官の好物 -- 名無しさん (2014-01-23 12 34 16) ここでいいのか分からんが、ロシアのペリメニもニンニクたっぷり -- 名無しさん (2014-01-23 13 50 26) この項目見たら餃子食べたくなるw -- 名無しさん (2014-01-23 17 18 22) 本場じゃ焼かないんだね、余り物の食べ方だぞと驚いてる人が記憶に残ってる -- 名無しさん (2014-01-23 17 59 55) 中国では焼き餃子は餃子ではなく鍋張と言う名前で別料理扱い -- 名無しさん (2014-01-23 18 04 39) スペイン村名物、もちっ!とした餃子 -- 名無しさん (2014-01-23 18 29 34) 腹一杯でも焼きたてをテレビで見ると食べたくなる。 -- 名無しさん (2014-01-23 19 00 17) こち亀にも出てましたね。 あれ、本当にあるのですか?? -- 閲覧者 (2014-02-25 18 07 07) 中華一番の龍に見立てた餃子は二種類どちらも美味しそうだったなぁ -- 名無しさん (2014-02-25 18 13 33) ↑スカパーの、あの料理アニメですか…? -- 閲覧者 (2014-02-25 22 36 03) 深夜食堂のやつが美味しそうだった。 -- 名無しさん (2014-02-25 22 49 18) 中国ではお米の感覚らしいな 故にお米に餃子をおかずにして食べる日本人がおかしく見えるらしい -- 名無しさん (2014-05-08 15 41 40) 昔は醤油オンリーだったけど、今では酢オンリー。家出のみポン酢を使用している -- 名無しさん (2014-06-20 18 11 02) 薬をつつむオブラートってやつで餃子作ってるのをテレビで観たな。透明だけどあまり美味しそうには… -- 名無しさん (2014-06-21 00 32 36) 個人的に羽は小麦粉より片栗粉のほうがいい感じになる -- 名無しさん (2014-07-29 10 14 44) うちで餃子手作りして食うのもなかなかいいんだよな。包むのが面倒臭いが。 -- 名無しさん (2014-08-06 21 19 45) 手作りなのだが私が包むと必ずはみ出る、母のようにいかない、にんにくは入れない(急なお客がきたら大変だから) -- 名無しさん (2014-08-06 21 31 38) 旨いけど口臭の代表食だからあんまり食べれないのがね...。 -- 名無しさん (2015-01-19 18 50 55) お好み焼き定食しかりラーメンライスしかり炭水化物×炭水化物の組み合わせは美味いから餃子とごはんも実際問題ない!太るがな…。 -- 名無しさん (2015-01-19 18 56 59) 料理を魔改造して本場に驚かれるのパターンだったのかこれも。 -- 名無しさん (2015-03-03 22 47 02) 龍騎の真司の得意料理。プロ顔負けの料理がうまい吾郎もレシピを教えてほしいと頼むほどで吾郎が作ったものは浅倉が醤油をつけて食べた。 -- 名無しさん (2015-03-03 22 56 29) 水餃子のところの白湯がさゆなのかパイタンなのかわからん -- 名無しさん (2015-03-03 23 01 31) 餃子のたれにはラー油じゃなくて、七味かけてつける食べるのオススメ -- 名無しさん (2016-01-11 10 47 49) 内容物的には案外健康食よね。油っぽさを除けば -- 名無しさん (2016-01-11 11 12 01) 最近は醤油使わないでお酢に胡椒ぶっこんだやつで食べるのがブーム。おすすめです -- 名無しさん (2016-05-13 12 53 23) ↑2蒸し餃子か水餃子ならまだよさそう -- 名無しさん (2016-05-13 17 28 45) 餃子はオレが置いてきた。調理はしたが、ハッキリ言ってあの臭いにはついて行けそうもない。 -- 名無しさん (2016-09-18 08 51 00) 挽肉・キャベツ・ニンニク・大葉に塩小1/2・胡椒1振り・酒大1・醤油大1・ごま油大1~2のタネを用いたものが好き。ポン酢で食べると幾らでもお腹に入りそう。冷たい烏龍茶で口の中をさっぱりさせるのもたまらない -- 名無しさん (2016-10-10 11 34 35) 日本人が魔改造済み食品 -- 名無しさん (2016-12-21 08 37 31) 唐突なチャオズで吹いた -- 名無しさん (2016-12-21 09 03 08) 餃子の街宇都宮には駅前にそれを象徴して「餃子の皮に包まれたビーナス」という形容しがたい像かある -- 名無しさん (2016-12-26 01 03 02) ↑ 地元だわ。餃子に足生えてるwww…と思って近づいてよく見たら、餃子の皮(石)の上にうっすら顔が浮かんでて制作者の正気を疑った。 -- 名無しさん (2016-12-26 01 44 51) ↑2 ググってみた。…!?!?!? -- 名無しさん (2017-12-21 13 56 42) チャオズ混ぜんなw -- 名無しさん (2019-12-18 11 40 19) 中国の餃子は皮が厚めなんだよな、だから主食としてのボリュームがある -- 名無しさん (2019-12-19 16 21 02) オリンピックの選手村で出された餃子は味の素の冷凍餃子…v おいしいよね… -- 名無しさん (2021-08-15 18 53 13) ↑世界中に餃子っぽい料理があるから追記してもいいかもしれない。 -- 名無しさん (2021-11-14 11 16 18) 鳥皮餃子好きなんだけどあんまり売ってるとこないの悲しい -- 名無しさん (2022-12-24 02 09 14) ↑4 具入りのパンやパスタみたいな認識のされ方なのか -- 名無しさん (2022-12-24 03 51 07) 魔改造された日本料理…カリフォルニアロールを見る感覚なのかなぁ本場の人からしたら -- 名無しさん (2023-03-14 00 37 02) 今年の甲子園で「真の餃子日本一決定戦」が有ったのは笑った(文星芸大附[宇都宮市]vs宮崎学園[宮崎市]) -- 名無しさん (2023-09-16 07 03 43) カリフォルニアロールも食べたら美味しいのかもしれない -- 名無しさん (2023-10-07 01 27 56) 刃牙道やハンチョウでも言っていたが、肉より野菜を多めに入れると美味い。 -- 名無しさん (2024-04-24 21 38 57) 餃子は置いてきた…今日のおかずはナシだ -- 名無しさん (2024-04-24 23 06 49) ここ数年でやたらと餃子の無人販売所が増えたよね -- 名無しさん (2024-04-25 10 53 53) ↑まさに「餃子は置いてきた」というヤツだな -- 名無しさん (2024-04-25 12 22 16) 名前 コメント
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ハルヒ なによ、また蕎麦屋? もっと若い娘の食欲を考慮に入れなさいよ! オヤジ うるさい。おごりだ。だまって食え。 ハルヒ 娘が親と食事するのに、なにが「おごり」よ。まあ、ここのお蕎麦はおいしいから、我慢してあげるけど。 オヤジ お前の食欲は「若い娘」の範疇を超えてる。キョンのサイフも、よく自然発火しないもんだ。こないだなんか、うつむいてやがるから、思わず小遣いをやっちまった。 ハルヒ そんなお金があるなら直接あたしに渡しなさいよ。 オヤジ いや、お米券だけどな。 ハルヒ そういう回りくどい冗談、いい加減にやめとかないと、老後はひとりぼっちよ。 オヤジ そしたらキョンの奴、今度は自分のつま先を見つめ出してな。 ハルヒ いじめたら承知しないっていつも言ってるでしょ! オヤジ 何度も言うが愛情表現なんだ。 ハルヒ 何度も言わなきゃいけないような愛情表現は、根本的に間違ってんのよ! オヤジ で、何食うんだ? ハルヒ あたし、天ざる。天婦羅の日だって言うしね。 オヤジ おれは、天抜きだ。 ハルヒ ここの天婦羅食べないでどうすんのよ? タイトルを読み直しなさい! オヤジ バカ娘、天抜きというのは、「天麩羅蕎麦(てんぷらそば)の蕎麦抜き」のことだ。 ハルヒ はあ? オヤジ つまり汁の中に天婦羅だけが浮いているのが出てくる。そして、これを肴に酒を飲む。酒飲みは、酒を飲んでる最中には、蕎麦といえど炭水化物を取りたくない。なじみになると「天抜き」を頼むことになる。酒を飲み終えたら、盛り蕎麦を頼み、残ったつゆにつけて一席の締めとするのがスノッブだ。 ハルヒ スノッブって何よ? オヤジ 良い意味にとれば「粋」、悪い意味にとれば「粋がっては見たが、結局のところ俗物」だ。 ハルヒ 親父の場合は、間違いなく後者ね。そんなに蕎麦がいらないなら、天婦羅屋で飲んでくれば? オヤジ 天婦羅屋のてんぷらと、蕎麦屋のてんぷらは、ものがちがう。具体的にはころもにつかう小麦粉が違う。天婦羅屋は素材を生かすために薄力粉を使うが、蕎麦屋は熱いつゆに合うように強力粉を使う。 ハルヒ ごちゃごちゃ言ってる間に蕎麦が来たわよ。あんたのは「天抜き」だけど。 オヤジ ああ確かに、いつ食べても、うまいな。 ハルヒ バカ親父、あんた、人の天婦羅を! オヤジ 娘よ、食卓の上は、世界のどこでも戦場だ。決して気を抜くな。 ハルヒ 人の天婦羅、食べといて、訳の分からん説教するな! こうなったら! オヤジ こらこら、人の酒を飲むなとは言わんが、徳利をラッパ飲みするな。せめて猪口を使え。下品というより、面白いぞ。 ハルヒ ぷはー。お、お返しよ。 オヤジ 冗談みたいな飲み方してると、冗談じゃなく回るぞ。 ハルヒ うっさい! 食べ直しよ。おじさん、もうひとつ、天ざる、お願い。 オヤジ おまえ、この蕎麦だけになった蕎麦どうする? ハルヒ あんたの「天抜き」に投下すればいいでしょ。盛り蕎麦頼む手間が省けるわ。ういっく。 オヤジ やれやれ。こいつ、酒癖悪いからな。誰に似たんだか。今のうちにキョンに電話して、あいつに押し付けよう。……ああ、キョンか? おれだ、親父だ。いま@@って蕎麦屋にいるんだが、そうだ、駅前の。ハルヒが酒飲んで暴れ出した。なんとかしろ。代金は俺にまわしとけばいい。好きな物食っていいぞ。 ハルヒ こら親父!どこに電話してんのよ! オヤジ いつものところだ。すぐ飛んでくるそうだ。 ハルヒ いつも酔っぱらって暴れてるみたいなこと言うなあ! オヤジ おい、キョン、こっちだ。 キョン 遅くなりました。……ハルヒ! ハルヒ なによ!あたしは何も悪いことしてないわよ! キョン 親父さん、いつもすみません。ハルヒには、よく言っときますから。 オヤジ 若いうちだからいいが、これからのことを考えるとな。キョン、ちゃんと面倒みてやれ。 ハルヒ あんたたち、台詞が逆でしょうが! オヤジ&キョン おまえのことを言ってるんだ、ハルヒ。 ハルヒ テーマはあたしのことかもしれないけど、あんたは親で、あんたは彼氏でしょ! オヤジ&キョン だから、なんだ? ハルヒ 親なんだから叱るのはあんたの役目でしょ。で、あんたは彼氏なんだから、あたしを甘やかしなさい! オヤジ&キョン これ以上!?どうやって!? ハルヒ どうして、いちいちハモるのよ!!