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オレンジは、主にネーブルオレンジと温州ミカンが知られている。 2009年度の国内収穫量は100万トンで、和歌山県、愛媛県、静岡県が半分を占める。 ミカンの糖質量は11g程度。 GI値はオレンジが31、ミカンが33(1)。 糖質が多い印象を抱きがちだが、玄米よりも糖質量・GI値共に低く、 玄米一合の糖質量はミカン約1kg分に相当する。 ●安全性 米国腫瘍学会が発表する「ジャーナル・オブ・クリニカル・エコロジー誌」によると、 柑橘類の摂取は人を紫外線に敏感にする作用があり、 グレープフルーツやオレンジジュースの摂取がメラノーマのリスクを高める事が分かった (2)(3)。 一方、子供の白血病のリスクが5割減少したとの研究結果もある(4)(5)。 ●“へスぺリジン”が癌のリスクを下げる へスぺリジンは柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種で、 蕎麦やイチジクに含まれるルチンと共に“ビタミンP”と呼ばれる(6)。 米国疫学雑誌「エピデミオロジー誌」に掲載された、 スペインのカタルーニャ腫瘍研究所で行われた調査によると、 フラバノン類(へスぺリジン等)やフラボノール類(ルチン等)の摂取は 癌の死亡リスクを大きく下げる事が分かった。 対象は29～69歳の40,669名で調査機関は13.6年(7)(8)。 へスぺリジンはビタミンCを安定化する作用もある(9)。 ●評価 ビタミンCの含有量(100g)は、ネーブルオレンジ(砂じょう)が60mg、 ミカン(早生、じょう嚢)が35mgである(10)。 意外と少ないが、ビタミンCを安定化する作用もあるので、 ビタミンACE(エース)と共に積極的に摂取したい。 手軽にポリフェノールを摂取出来る事と、糖質の少なさから、 癌予防と糖質制限に有効な食品の一角に挙げたい。 高GIな炭水化物に偏りがちな人は、替わりに柑橘類の摂取を心掛けたい。 ●出典 1. http //www.nice-body.jp/diet/insulin_diet/insulin_diet_gi_a.html 2. http //www.redbookmag.com/body/health-fitness/a38491/orange-juice-health-scares/ 3. http //wooris.jp/archives/151649 4. Nutrition and Cancer誌 2013年8月 5. http //kenkounews.rotala-wallichii.com/orange-juice_cancer/ 6. http //www.wakasanohimitsu.jp/seibun/hesperidin/ 7. http //journals.lww.com/epidem/pages/default.aspx 8. http //www.biranger.jp/archives/85465 9. http //www.ezaki-glico.net/sozai/ 10. 日本標準成分表 GI値
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◎ 衛生（生命、生活を守る）：ヒポクラテス →病気にならないには？ ・ 衛生学（個人を対象） ドイツ医学 →長與専斎 ・ 公衆衛生学（集団を対象） アメリカ →ウィンスロー ・ 病気、疾病 ⇔ 健康（生体の恒常性の維持＝ホメオスタシス） ・ 健康とはWHO憲章＝健康権 （健康とは身体的にも精神的にも社会的にも調和のとれた良好な状態をいい、単に病気がないとか病弱でないということではない） ・ 憲法25条＝生存権（国の社会的使命） ○ WHO（1946年発足）世界保健機関 ジュネーブ1951年 日本加盟（西太平洋地域 マニラ支部） ・ 伝染病対策 ・ 天然痘撲滅 ・ 衛生統計 ・ プライマリケアーの導入 →アルマアタ宣言（2000年までに全ての人を健康にする） ＊プライマリーヘルスケア：医療、医師のサービスを除いてく健康に対するアプローチ ＊プライマリーメディカルケア：医師中心の健康に対するアプローチ（病院の改装） ○ 身体障害者の健康神 ・機能障害（インペアメント） ・能力障害（ディスアビリティ） ・社会的不利（ハンディキャップ） ○ 健康の管理＝予防 リーベルクラーク ・健康の教育 ・健康診断 ・包括保険 ○ 疾病の自然史 →予防 ・感受性期（病気になりそう）＝1次予防（特異的予防、健康増進） ・前臨床期（自覚症状なし）＝2次予防（早期発見、早期治療） ・臨床的疾病期（自覚症状あり）＝3次予防（機能回復、悪化防止） ○ 健康増進 ・ 健康教育（成人病、高血圧、禁煙、禁酒） ・ 運動（ヨガ、ジョギング） ・ 栄養の改善（減塩 1日10g以下、バランス、食物繊維） ・ 疲労回復（過労防止） ・ 健康相談（健康診断の相談、結婚の相談） ○ ヘルスプロモーション →オタワ憲章 ・ 人々が健康を自己管理、改善することが出来るようにする過程であり、その行動実施そのものである。 ・ 病気を治す → 病気を予防する → 健康を創造する ○ 日本ではアクティブ８０ヘルスプラン ・ 健康作り3要素 栄養：バランスのとれた生活習慣 運動：適度な運動 休養：十分な休養 健康日本21（９項目について2010年までに目標達成） 個人への情報提供（選択、行動、支援）→健康増進 →予防 →医療費削減 ○ 特異的予防 ・ 予防接種（ワクチン、トキソイド･･･無毒化、BCG） ＊ 不活性ワクチン（有毒） ＊ 生ワクチン（弱毒） ＊ 消毒（微生物の無害化） ＊ 滅菌（微生物なし） ・ 隔離消毒（伝染病予防） ・ 加熱（食中毒予防） ・ 換気（マスク） ・ 環境の整備（上下水道の整備） ○ 早期発見、早期治療 （健康、不健康混在の集団を健康と不健康に篩い分け＝スクリーニング） ・ スクリーニング（有効性、信頼性、簡便性） ＊ 検診（特定の疾患を見つけ出す） ＊ 健診（健康度を知る） スクリーニングの4分表 陽性（＋） 陰性（－） 異常者（疾病がある） 真陽性者（敏感度） 擬陰性者 正常者（疾病がない） 擬陽性者 真陰性者（特異度） ○ 悪化防止（適正治療） ○ 機能回復（リハビリテーション →社会復帰） ☆ 全てを含めての包括保険 ☆ ◎ 食生活と健康 ○ 食物＝口から取り入れる物質の総称 ・ 消化できるもの＝栄養源 ・ 消化できないもの＝食物繊維 ○ 体内において ・ エネルギー供給（炭水化物、脂質、タンパク質） ・ 身体構成（タンパク質、糖質、水） ・ 身体の調整（ミネラル、ビタミン、繊維） ○ 炭水化物（多糖類 → ショ糖類 → 単糖類） ・ 麦芽糖＝ブドウ糖＋ブドウ糖 ・ ショ糖＝ブドウ糖＋果糖 ・ 乳糖＝ブドウ糖＋ガラクトース ・ 単糖類（ブドウ糖＝グルコース 果糖＝フルクトース ガラクトース） ○ 脂質＝グリセリン＋脂肪酸 ○ タンパク質 →ペプチド →アミノ酸 ○ ビタミン A,B,C,D,E,K ○ 無機質（Na,K,Mg,I,CL,Ca,Cu） ☆ 五大栄養素 ・ 保全素（ビタミン、無機質） ・ 三大栄養素（熱量素） 炭水化物 ４Kcal/ｇ タンパク質 ４Kcal/ｇ 脂 質 ９Kcal/g ◎ 栄養の評価 ・ 乳幼児＝カプラ指数 ・ 学童児＝ローレル指数 ・ 成人＝BMI、ブローカ指数 ◎ 国民栄養調査（１年に１度） ・ ３００地域、５００世帯、１５０００人、無作為 ・ 健康状態 ・ 栄養摂取量 ・ 経済負担 （平均栄養所要量、生活活動強度、一日必要量、年次推移、目標値） ○ 年次推移 ・ 増加：総脂肪量、動物性脂肪、動物性タンパク質、食塩（10g/1日）、Ca（摂取量は増加しているが目標値には達していない） ・ 横這い：総タンパク質 ・ 減少：エネルギー、炭水化物、（食物性タンパク質） 栄養過剰症 欠乏症 エネルギー 肥満（成人病） マラスムス タンパク質 クワシコール ビタミンA 小児の脳圧亢進、四肢疼痛 夜盲症 ビタミンB1（サイアミン） 脚気 ビタミンB2（リボフラミン） 口唇炎 ビタミンB12 悪性貧血 ビタミンC（アスコルビン酸） 壊血病 ビタミンE 老化 ビタミンK 出血傾向、出血素因 ビタミンD クル病 ニコチン酸（ナイアシン） ペラグラ 脂溶性ビタミン DEKAビタ ＊微量金属の欠乏症 Zn（亜鉛） 成長＝性腺発育不全 Fe（鉄） 鉄欠乏性貧血 I （ヨード） 甲状腺機能低下症（橋本病、クレチン病、粘液水腫） Cu（銅） 貧血 クロム、コバルト、モリブデン、マンガン ◎ 食品衛生 ○ 食品添加物 ・ 保存（ビタミンＣ、ソルビン酸、安息香酸） ・ 着色（?-カロチン） ・ 味（レシチン、サッカリン） ○ 安全性確認（実験動物に投与） ・ 慢性毒性試験（毎日投与し続けても、障害がないか） ・ 急性毒性試験（一回投与した結果毒性があるか） ・ 代謝性試験（吸収、排泄、の観察） ・ 発ガン性試験（投与してから動物が死ぬまでに発ガン性の確認 ・ 催奇性試験（妊娠動物に投与、胎児の観察） ・ 繁殖性試験（長期間投与、次世代での観察） アレルギー物質を含む食品の提示（蕎麦、卵、乳、小麦、落花生）5品目の表示義務） ◎ 食中毒（食品or食品添加物）＝食品衛生法 ○ 細菌性食中毒 ・ 感染型 ：腸炎ビブリオ（好塩菌） ：サルモネラ菌属 ：病原性大腸菌 ：カンピロバクターピロリ菌 ・ 毒素型（外毒素＝運動神経障害＝呼吸不全、嚥下困難etc） ：ボツリヌス菌 ：黄色ブドウ球菌 ◎ 食中毒の防止策 ○ 食品 ・ 汚染防止 ・ 増殖防止 ・ 加熱調理 ：有効＝感染型細菌、ボツリヌス菌 ：無効＝黄色ブドウ球菌、ふぐ毒 モノ（ヘン）・ジ（ド）・トリ・テトラ・ペンタ・ヘキサ・ヘプタ・オクタ･ノナ・デカ
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食生活 http //www.takeda-kenko.jp/vitamin/encyclo/you3.html 「補給を特に心がけた方がよい人」に妊婦がある項目をチェック。 http //kenko.it-lab.com/info.php/29/ 含有食品例などをチェック マグネシウム 激しい労働をする人、胃腸や腎臓に慢性的な疾患のある人、高齢者、妊婦、授乳婦などはマグネシウム不足になりやすので気をつけましょう。一食分にマグネシウムが多く含まれる食品には、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、ホウレンソウ、干しひじき、納豆などがあげられます。 推奨量*１（又は目安量*２）３７０ｍｇ ■マグネシウムが含まれる食品例 黒米 ／ 納豆 ／ ひじき ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ ピーナッツ ／ カシューナッツ ／ アーモンド ／ キヌア（キノア） ／ なつめ（棗） ／ 葉酸 葉酸はビタミンB群の仲間で、主な働きは赤血球の形成・成熟ですが、その他にも生体の組織形成や細胞の発育機能正常化などにも欠かせない栄養素です。 ●たん白質をつくるのに関与し、動脈硬化を予防します。 ●赤血球の形成に役立ち、貧血に効果があります。 推奨量*１（又は目安量*２）２４０μｇ（妊婦４４０μｇ） ぜんまい ／ ビール酵母 ／ 小麦胚芽 ／ 納豆 ／ たらの芽 ／ ブロッコリー ／ 鮭の筋子 ／ 小豆（あずき） ／ ヒマワリの種 ／ とんぶり ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ 牛レバー ／ そらまめ（ソラマメ） ／ アスパラガス ／ 菜の花 ／ モロヘイヤ ／ 卵黄 ／ 大豆 ／ 大根の葉 ／ にら（ニラ） ／ いくら ／ なつめ（棗） ／ パントテン酸(VB5) ●脂肪・糖質の代謝に関与し、妊婦・授乳婦などの方の栄養補給に役立ちます。 推奨量*１（又は目安量*２）６ｍｇ（目安量） パントテン酸は水溶性ビタミンなので尿として排泄され、貯めておくことができないのですが、パントテン酸の”パントテン”とは「どこでもある」という意味であり、その通り様々な天然食物に含まれ通常の食生活をしている人は、不足する心配はないと言われています。 パントテン酸は体内では、コエンザイムA（CoA）という補酵素の一部として働き、 ビタミンB5と言われている通り、他のビタミンB群同様糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わっています。 具体的なパントテン酸の働きとして、副腎の機能を助け抗ストレスの働きをしたり、ナイアシンやビタミンＢ2と協力して働き、脂肪酸など、からだの構成成分の合成と分解を促進して、皮膚や毛髪、神経組織を正常に保ちます。また、善玉コレステロールを増やし心臓や血管の病気の予防に役立っているなど様々な働きをします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や毛髪のつやが悪くなったり、手足のしびれや疲れやすい、などの症状を引きおこすことがあります。殆どの場合パントテン酸が不足することはありませんが、砂糖を沢山摂取する方は気をつけましょう。 豚レバー ／ 鮭 ／ ヒラタケ ／ 小豆（あずき） ／ 大豆 ／ いわし（鰯） ／ ししゃも ／ めざし ／ 鶏肉 ／ マトン ／ 納豆 ／ うなぎ（鰻） ／ にしん ／ 牛肉 ／ 鶏レバー ／ ラム肉 ／ モロヘイヤ ／ ぶり ／ 牛レバー ／ 豚肉 ／ 牛乳 ／ カリウム カリウムが不足すると高血圧をはじめ、無気力になったり夏バテ、不整脈や心不全を起しやすくします。逆に腎臓の機能が低下している場合は、カリウムが排出されず高カリウム血症になる恐れがあるので注意が必要です。 なつめ（棗） ／ グァバ茶 ／ 桃（もも） ／ キウイ ／ れんこん（蓮根・レンコン） ／ にら（ニラ） ／ しそ（紫蘇） ／ 栗（くり） ／ 山芋 ／ ひじき ／ 葡萄（ぶどう） ／ かき（柿） ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ たらの芽 ／ かぼちゃ（南瓜） ／ 大豆 ／ じゃがいも ／ 昆布（こんぶ） ／ バナナ ／ 杏 ／ たけのこ（筍） ／ 枝豆 ／ そらまめ（ソラマメ） ／ 里芋（さといも） ／ レモン ／ スイカ（すいか） ／ アメリカンチェリー ／ にんにく ／ 春菊 ／ アシタバ ／ 小豆（あずき） ／ さつまいも ／ キヌア（キノア） ／ ココア ／ はと麦（はとむぎ） ／ カルシウム 推奨量*１（又は目安量*２）６５０ｍｇ（目安量）(３００～７００ｍｇ*５) このようにカルシウムは一生を通じて十分な補給が大切というわけですが、同時にマグネシウム、ビタミンDやビタミンKの摂取、そして適度な運動がカルシウムの機能を効果的にします。 コリアンダー（香菜） ／ バジル（バジリコ） ／ そらまめ（ソラマメ） ／ なつめ（棗） ／ いちじく（無花果） ／ パセリ ／ よもぎ（ヨモギ） ／ すもも（スモモ） ／ 枝豆 ／ はと麦（はとむぎ） ／ タイム ／ ひじき ／ 亜鉛 ●たん白質や核酸の合成に関係します。 ●味覚を正常に保つのに役立ちます。 推奨量*１（又は目安量*２）９ｍｇ 黒米 ／ ホタテ ／ 納豆 ／ 豚もも肉 ／ うなぎ（鰻） ／ 豚レバー ／ 和牛もも肉 ／ かき（牡蠣） ／ 桑の葉 ／ ビタミンＡ ビタミンＣ ●しみ・そばかすの緩和などに役立ちます。 ●コラーゲンをつくるときに役立つので、歯ぐきからの出血や鼻出血の出血予防に効果があります。 推奨量*１（又は目安量*２）１００ｍｇ ビタミンＤ ヨウ素 また、余分なエネルギーを燃焼させて肥満を防ぐためダイエットにも重要と言われ、髪と皮膚、歯と爪の健康にも欠かせません。 逆にヨウ素が不足すると甲状腺腫になり、脱力感、だるさ、疲労感を感じるようになり、肥満を招くこともあります。ヨウ素はこれまでの日本人は不足することがなかったのですが、食生活の欧米化が進むと共に不足しがちなミネラルの１つになってきました。 ■ヨウ素（ヨード）の効果があると思われるもの 肥満 ／ 毛髪（抜け毛、薄毛、はげ） ／ 歯 ／ ■ヨウ素（ヨード）が含まれる食品例 にがり ／ わかめ ／ 鯖 ／ ひじき ／ かつお（鰹） ／ のり ／ いくら ／ 昆布（こんぶ） ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／
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注意：このページの内容は、2006年2月13日時点の情報に基づいて記載しています。現時点ではリンク切れ、リンク先の内容の更新等が発生している場合があります。随時確認のうえ更新しますので、ご了承願います。 ピロール農法 ピロール農法－ピロール資材とは、何から出来ている？ ピロール農法とは、公式ページらしきもの（連絡先：ピロール農法研究所）によると、 「ピロール資材」というものを田や畑に散布することにより、らん藻を大量に繁殖させ、その働きにより、おいしくしかも栄養価の高い作物を収穫することができるのです。 とあります。 しかし、肝心の「ピロール資材」が何からできているものなのか、ということについては一切情報が掲載されておりません。 また、「ピロール資材」が「らん藻を大量に繁殖」させるメカニズムについても触れられていませんし、ピロール資材を施用した場合としない場合の比較データも示されていないので、「ピロール資材によりらん藻が繁殖するのかどうか」については、肯定も否定もできない状況です。 もっとも、ピロール農法研究所に問い合わせようにも、 農家（お客様）からは、田畑の土を送付していただき、弊社で試験（色素判定・目で確認できます。分析機器は、いっさい使わなくてよいのです。） それに応じたピロール資材をお送りしますから、農家（お客様）も効くか効かないかの心配がありません。 とありますので、「定まった成分のものはありません」とか「企業秘密なので教えられません」とかの回答が帰ってきそうですが。 検証1－らん藻はどんな効果があるのか？ らん藻の効果については、下記の記述があります。 「らん藻」は光合成微生物であり、酸素と栄養素を根や他の微生物に与えるのと同時に、さらに、農薬やトリハロメタン、ダイオキシンをも分解する、といった働きもあります。 このため、ピロール作物は残留農薬が検出されないという特徴があります。 農薬は通常、使用基準を厳守していれば、作物から残留農薬が検出されることはないはずです。 ですから、作物から残留農薬が検出されないことをもって、ピロールの効果と言えるかどうかはわかりません。 よって、表記の効能を確認するのであれば、あえて残留する条件で農薬を使用し、かつ、らん藻のあるなしで対照試験を行う必要があると考えますが、それらの分析データについては触れられていないようです。 なお、らん藻が光合成微生物であることと、窒素固定を行うことができるので、他の作物や微生物に窒素栄養を与えることができるという記述は概ね正しいと考えられますが、らん藻が大量に繁殖するためには、湿気の多い環境が必要ですので、水田はともかく、必ずしも一般的な作物の生育に適した条件とは言い難いと考えられます。 検証2－ピロール作物の栄養価は高いのか？ 続いて、ピロール作物の特徴の記述を見ると、 ピロール農作物にはビタミンＢ12が含まれます。 とあり、さらに ビタミンＢ12は、悪性貧血を予防することから発見された水溶性のビタミンで、「赤いビタミン」「造血ビタミン」「コバラミン」とも呼ばれます。 葉酸と一緒になってヘモグロビンの合成を助けてくれます。 また、葉酸はビタミンＣが無いと体の中で利用されません。（葉酸はビタミンＣによってテトラヒドロ葉酸という活性型になって始めて働くことができます。） とあります。 ビタミンB12は動物性食品にしか含まれないというのが通説ですが、ピロール茶には多く含まれるそうです。 しかしながら、酒井理化学研究所（福井県；ピロール農法関係の書物を発刊している酒井弥氏主宰）の分析結果によると、ピロール茶のビタミンB12の含有量は0.01μg/100gとのこと。 お茶はティースプーン1杯で約2.5g。成人男女の一日所要量が2.4μgと言われますから、仮に1日100杯お茶を飲んでも、所要量の1％にも足りません。 この程度で「多く含まれる」と表現するのはいかがなものかと思います。 ちなみに、ビタミンB12は、通常はよっぽどの偏食（例えば完全菜食主義、海藻なし）でもしない限り不足することはないそうです。 あと、この際葉酸とビタミンＣの記述は全く関連性が無いように感じられます。 また、 ピロール農法で作られた作物は、従来含まれなかった成分まで含まれるという画期的なものです。 たとえば、普通のタマネギ・ジャガイモにはビタミンAは含まれませんが、ピロールタマネギ・ジャガイモには、ビタミンＡが含まれるのです！ とうたっていますが、こちらの分析表も、タマネギで1.0μg/100g、ジャガイモで0.001μg/100g（単位間違ってないか？）だそうで すから、成人男性で600μgRE、成人女性で540μgRE（REはレチノール当量）と言われるので、こちらも全く足りません。 ちなみに、植物に含まれるのは、正確には「カロテン」であり、体内に吸収されてからビタミンＡに変換されるものなので、「植物のビタミンＡを測定」が何を指しているのかはわかりかねます。 このほか、 土の中のミネラルをいっぱい吸収しているので、昔ながらの甘みのある栄養価の高い作物です。しかも、ミネラルの人体への吸収率が高いのです。 →ミネラルの含量については、分析結果を見る限り有意差なし。そもそも甘みとミネラル含量とは相関関係にない。 ピロール作物は弱アルカリ性食品です。健康的なサラサラした強い血液を作ります。（弱アルカリ性体質） →弱アルカリ性食品って、梅干しとか？栄養学的には根拠のない分類（燃やした水溶液が酸性かアルカリ性かの違い）だし、食品が人体に与える影響は、含まれている元素の問題ではなく、含まれている化合物の問題。 オメガ3系列の脂肪酸（EPA、DHA、αリノレン酸）が豊富に含まれますのでガン、アレルギーなど現代病対応食品となります。 →それって、背の青い魚（サバとか）に含まれているやつでしょ。何でもかんでも脂肪酸が含まれたら、栄養バランスが偏ってしょうがない。 などなど、科学的な記述とはいえない表現（＝ツッコミどころ）が豊富であります。 「ピロール作物」であることをうたって販売されている商品は数多くありますし、作物そのものが体に悪いというわけではありませんが、情報を見る限りでは、過剰な期待をかけないほうがよろしいと思います。
https://w.atwiki.jp/pediatrics-memo/pages/42.html
疫学 ・男女比 女性の発症率は男性の約4倍 病態生理心臓の変化 ・POTS患者では健常人と比較して以下のような心臓の所見があることが指摘されている ・左室容量の減少 ・左室拡張末期容積の減少 ・立位での1回拍出量の減少体液の状態 ・POTS患者では健常人と比較して以下のような状態であるとされている ・血漿量が少ない ・全血液量が少ない 臨床症状心臓症状 ・動悸 ・めまい(浮遊感) ・呼吸苦 ・胸部不快感非心臓症状 ・頭痛 ・振戦 ・嘔気 ・睡眠障害 ・精神状態の変化 ・運動不耐 ・慢性疲労 診断病歴 ・急性のストレス因子が先行していることがある. ・先行感染 ・Kimpinskiらの報告では, POTS患者の34%(20/58)でPOTS発症に先行するウイルス感染症を認めた. ・Thiebenらの報告では, POTS患者の28%でPOTS発症に先行するウイルス感染症を認めた. ・その他のストレス因子 ・大きな手術 ・外傷 ・妊娠診断基準 ・以下の基準を満たす場合に診断できる. ・症状が慢性的( 6か月)である. ・仰臥位から立位となって10分以内に以下の基準を満たす. ・心拍数の40bpm(成人では30bpm)以上の上昇 ・血圧低下がない(収縮期血圧が20mmHg以上, 拡張期血圧が10mmHg以上上昇しない) ・以下のようなPOTS様症状をきたす原因を除外する. ・甲状腺機能低下症 ・膠原病/血管性疾患 ・貧血 ・糖尿病 ・全身性感染症 ・炎症性疾患 ・摂食障害 ・傍腫瘍症候群 臨床検査血清ビタミンB12 ・Onerらの報告では, 思春期POTS患者は対照群と比較して血清ビタミンB12値が低かった. 治療水分補給 ・潜在的な血液量不足があるため, 十分な水分補給(通常2-3L/日程度)を行う.塩分補充 ・塩分摂取量を増加させる.運動療法 ・段階的に強度や時間を増やしてく運動療法が効果的であることが示されている.薬物療法 ・β-blockerなどが用いられている.
https://w.atwiki.jp/mycooking/pages/22.html
概要 キシメジ科シイタケ属の食用キノコ。 ビタミンD、ビタミンB群、食物繊維を多く含む。 旨み成分のグアニル酸やグルタミン酸が多く、干ししいたけの戻し汁はダシとして使われる。 選び方 生しいたけ かさの裏が茶色いものは避け、白いものを選ぶ かさが肉厚でかたく七分程に開き、軸が太くて短いものを選ぶ 干ししいたけ かさの裏が白く、表が褐色のものを選ぶ 完全に乾いているものを選ぶ 調理上の注意 生しいたけ 水にぬらすと水っぽくなる上に旨みが逃げるため洗わない。汚れは固く絞ったふきんなどでふき取る。 干ししいたけ 使用前に30分ほど日光に当てるとビタミンDが合成されて栄養価が高まる。 流ってゴミを落としたら、2～3時間ほど柔らかくなるまで水につけて戻す。 戻し汁は旨み成分が溶け込んでいるので煮物の煮汁などに活用する。 切り方 軸の根元の固い部分（いしづき）を切り落とし、食べやすいサイズに切る。 切らずに使う場合、かさのてっぺんに十字に切込みを入れると味がしみこみやすくなる上見た目もよい。 保存 生しいたけ タッパーに入れてしっかり蓋をし、冷蔵庫で3日ほど。 干ししいたけ 湿気や虫がつかないように容器に入れて常温で保存。 レシピ 筑前煮
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名称 ギアラ（四番目の胃） 別名 アボミ（英語のabomasumより） 赤センマイ 韓国語 マッチャン 名前の由来 ①胃だが腸のような働きをすることから「偽腹（ギハラ）」より ②米軍基地で働いていた人が「給料（ギャランティ）がわりにもらっていた という2説ある 栄養 一価不飽和脂肪酸が豊富 300kcal／100g ビタミンB12,ビタミンK コリコリしてる、甘み（旨み）が濃く美味 Link フィレンツェ名物の「ランプレドット」を作ってみた 下処理後 ギアラの焼き方 楽天市場 赤センマイ（ギアラ）の中でも小腸に近い赤カブ『国産牛 アカセンマイ250g』 （ギアラ）[北海道... 格安!!US産 牛ギアラ（赤センマイ）500g ワンコインで買えちゃう♪厳選された新鮮な赤センマイのみをすべて手切りで調理する松屋だから...
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グァバ葉 界 植物 科名・属名 フトモモ科 学名 和名 英名 産地・分布 原産国 フィリピン 使用部位 作用 適応 潰瘍・胃炎予防・改善、 胃粘膜保護・改善、 糖尿病予防・改善、 血糖値上昇を抑制 備考 こんな方にお勧め 病気がちなかたに 身体の防御機能を高め、健康になりたい方に 体力を付けたい方に オススメサプリメント 健康スタイルショップ -然生Ⅰ 血糖値が心配な方、 糖尿病が気になる方、 胃が重苦しい方 =特徴= ●グァバは熱帯アメリカや東南アジアを原産地とする、フトモモ科の落葉小高木で、 わが国ではバンジロウとして知られています。 ●グァバ葉の主な成分は、葉緑素、葉酸、ビタミンA、B2、C、E、カリウムで、多種類のタンパク質、 多糖類を含みます。 ●またグァバ葉の乾物（粉末）にはビタミンB群、ビタミンC、そのほかビタミンUも含まれています。 ※ビタミンUは胃酸の分泌をおさえ、胃粘膜の新陳代謝を促進させることから、 胃潰瘍などを改善させる効果がある。 ●最近の研究により、グァバ葉に「グァバ葉ポリフェノール」が含まれることが判明しました。 ※グァバ葉ポリフェノールが食後の血糖値の上昇を抑え、糖尿病を予防する効果のあることが 明らかにされた。 オススメサプリメント 健康スタイルショップ -然生Ⅰ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
https://w.atwiki.jp/beauty111/pages/51.html
敏感肌や皮膚の薄い人に多く頬や鼻の頭に毛細血管が赤く浮き出ていることをいいます。 原因は、遺伝による先天性のものと、ホルモンの分泌異常やビタミンB不足などによる後天性のものがあるといわれています。 後天性の場合は、原因を突き止めて対処し、肌に刺激を与えないようにすることが重要です。
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納豆菌（ナットウキナーゼ）は稲ワラに多く棲みついている細菌で、 ビタミンB2の含有量は煮た大豆の10倍以上。 納豆菌（ナットウキナーゼ）には、免疫力を高める、腸を刺激して消化活動を活発にする、腸内の不敗菌の活動を抑制して発ガン物質をはじめとする有害物質を減少させるなどの働きがあります。