約 3,671,000 件
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/205.html
総帥 ラーメン二郎の創業者である山田拓美氏の事。 1943年3月18日、佃島に生まれる。 2歳で父親と死別。 高校卒業後、和食の道に入る。 銀座で働いている頃に人気の仲居と喧嘩になり、解雇される。 1968年、もともと独立を考えていたこともあり、たまたま見つけた都立大学の家賃15000円の空き店舗でラーメン店を創業する。1.5坪、カウンター5席。屋号は当時あった即席麵「ラーメン太郎」にちなんだ「ラーメン次郎」だった。 ただしもともとラーメンの作り方を習ったわけでもないため、大変不味かった。あまりに売れず店を畳もうとしていたところ、たまたま来店した雪印乳業の社員にアドバイスを受けて濃厚なスープと極太麺に変更したところ、大盛況となった。当時はラーメンが一杯100円だった。 (wikipediaに掲載されている中華料理店での修行のくだりは、2022年3月に放送されたテレビ番組「ラーメン二郎という奇跡」のインタビューでは一切触れていない) 1972年、都立大学の店舗の立ち退きに伴い転業を考えるが、慶応生の紹介で三田の家賃35000円の店舗に移転する。その際に看板屋に口頭で伝えたところ「ラーメン二郎」で出来上がってしまい、「「じろう」は「じろう」だ」と修正せずに使う。 三田移転に伴い、都立大学時代に比べヤサイを三倍に、ブタを一枚から二枚に増量した。 2020年2月15日に喜寿祝賀会兼生前葬が催行される。 その場で発表された戒名は「弐郎院野菜辛目大蒜脂増居士」。 戒名(法名)は釈迦の弟子である事を表す「あの世での名前」なので金銭で売買するものではないが、「院」「居士」号であれば宗派や寺院ごとに違いはあるが大体20~70万円程度の戒名料(寄付)で付けて貰える比較的安い戒名である。 (もっとも、各宗派とも本山などで生前に戒名・法名を受ける場合は数万円で済む。ただし大抵は死後戒名よりもシンプルなものとなる) 実際に慶応大学を卒業したわけではないが、同学の特選塾員に選出されたため平成31年度での卒業生として扱われる事となった。 現在でも三田本店の厨房に立っているが、とはいえ結構な高齢なので、実際に調理している時間はあまり長くはない。大体昼の部は総帥、夜は息子(通称Jr.)が担当している。
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/173.html
実際問題こう言う意味不明なロットファイター系のアレコレが妙な認識を得てそこそこ二郎好きと結びつけられてる理由は二郎通ってる連中の風貌なんかの外面でパッと見て理解可能なイメージとちょうど薄気味悪さが合致するからだと思います - 名無しさん (2020-07-07 08 33 26) そもそもロットはラーメン屋では聞かない単語 - 名無しさん 2016-07-02 06 52 31 どういうことですか? - キッチン 2015-09-20 22 22 25
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/56.html
アブラ 亜流 インスパイア系 液体油 NS系 FZ オーション カネシ カラメ 完飲 ギルティ グルエース 黒烏龍茶 KK 劇場 撃沈 Ken-G. コール ご対麺 ご飯大好きポンコツ丸 撮影行為 G系 死刑宣告 シャッター Jr. 常連サービス 助手 食券 二郎吉 ジロリアン ジロリエンヌ スープ スピンアウト系 宣告人 総帥 着丼 調味料 朝礼 直系 店主 天地返し なーしー 鍋二郎 乳化 ニンニク 破門 PP PAPP フーズ系 ブタ ブレ ホーム 堀切系 マシ マジック みりん風調味料 村上純 麺 麺でる 麺リフト もるせが ヤサイ 康太 夢を語れ ラーメンこじろう ラーメン荘 ラーメン富士丸 ラーメン二郎営業審査委員会 レンゲ ロット ロティスト ジロリアン用語を編集
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/3386.html
食べた日:2010/1/19 この日はこの時期恒例?、千葉にあるのに東京という名のネズミの楽園へ行ったついでに、夜に一人抜け出し、東京のラーメン食べ歩きをしてきました(笑) 2日目も無事抜け出せました(笑) 東京ラーメン2日目、1軒目は『ラーメンゼロ』へ。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%83%5B%83%8D%20%8AO%91%95.jpg 今や東京で最も勢いがあるといっても過言ではない、せたが屋グループですが、その中でも最も独自性が高いお店です。 こちらのラーメン、無化調どころか、何と醤油・塩・味噌・香味油など、調味料を一切使わないで、天然素材から染み出る物のみで完成させたスープなのです! 食べたのは「ベーシックゼロ」(850円)。 10.1.19%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%83%5B%83%8D%20%83x%81%5B%83V%83b%83N%83%5B%83%8D%2015%94t%96%DA.jpg 10.1.19%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%83%5B%83%8D%20%83x%81%5B%83V%83b%83N%83%5B%83%8D%82%CC%83c%83%8B%83c%83%8B%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg スープは動物系をしっかりと乳化させた、トロリとした飲み口。 それに貝類や魚の旨味を効果的に効かせてあります。 調味料を使っていないので、もっと薄く感じるのかな?と思っていましたが、全くそんなことはなく、非常にコクのある旨味がハッキリとしたスープです。 麺は平打ち気味の中太ストレート麺。 ツルツルとした滑らかな喉越しで、スープとの相性が抜群にいいです! 具は肩ロースチャーシュー・穂先メンマ・挽肉・海苔・柚子皮・小口ネギ。 チャーシューは煮豚ではなく、しっかりと焼き上げた焼豚。 非常にジューシーで、ほんのり甘めの味付けも見事です。 穂先メンマの食感もとてもよいですし、柚子皮は清涼感を出すだけでなく、塩分控えめな、やや淡白なスープにメリハリを出すのに力を発揮しています。 いや~、このラーメンはマジ衝撃的でした。 私的には今まで食べたラーメンの中でも、トップクラスに美味しかったです! 味が薄いと感じた人用の「プラス1」という醤油ジュレも一応頼んでいたのですが、全く必要としない絶品スープに、この後、連食するもの忘れて、いつの間にかスープまで完飲してしまいました。 スープだけでなく、麺とのバランス、具のレベルも非常に高いです。 せたが屋系列は、どこで食べても好みのラーメンばかりですが、特にここは気に入りました。 東京ラーメン食べ歩きされる方は、ぜひここは体験することをおススメします! 住所:東京都目黒区下目黒3-4-6 by hiro (2010年 15杯目) 私も去年ラーメン遠征したときに食べました。 そのときはちょっと薄味に感じましたのでプラス1投入しました、、、、、 しょっぱくなって失敗でした(泣) このスープはそのままが正解だと思います。 ちなみにプラス1は煮魚のにこごりみたいな風味でしたよ。 -- ぬまっち (2010-01-25 18 18 22) 調味料を使わないラーメン・・・一体どんな味がするのか想像すら出来ません。 ココは機会を作ってでも食べに行きたいお店です! -- やお (2010-01-25 23 00 47) ぬまっちさん、ホントこのスープは美味しいですよね~。 連食する時はスープは残すようにしているのですが、いつの間にか完飲でした! やおさん、青葉インスパイアチックな味ではあるのですが、とにかく美味しいです! 少々値は張るのですが、私的にはこの味だったら1,000円でも高くないと思います。 -- hiro (2010-01-26 09 08 42) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/13.html
ラーメン二郎 三田本店 お知らせ:wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 住所 港区 三田 2-16-4 休み 日・祝 営業時間 8:30頃~19:00頃 但しスープ等の材料が無くなり次第閉店 ※画像はまだ投稿されておりません メニュー ラーメン 600円、ぶた入りラーメン 700円 大ラーメン 650円、ぶた入り大ラーメン 750円 裏メニューとして、100円出せばぶたダブルにできる。 トッピング ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ テーブル小物 白コショウ ラーメン ニンニク 麺 平打ち極太 ぶた 厚切り大ぶり 2~3枚 スープ 比較的塩味が強めの微乳化スープ ヤサイ モヤシ6 キャベツ4 柔らか目の茹で上げ ニンニク 中位の大きさに刻まれた生ニンニク。 ブレ 大きい 臨時休業情報 (記入例:コメント「著者急病の為 byメルマガ」 該当日「2999年13月41日」) コメント 該当日 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄 名前 値上げしました。ラーメン700円。それでも安すぎる。 - 名無しさん (2024-03-15 11 58 43) 現在メニューにダブルなし。 - 名無しさん (2022-01-14 20 27 49) ダブルにしたい場合は豚の食券買って¥100をカウンターへ。裏メニューです。 - 名無しさん (2022-01-14 20 29 35) 惨状惨状mammoth下痢ピー!!!!!! 漏らしたけど喰べる! - スメル増田臭い! (2019-12-16 22 46 51) デフォだとアブラ少なめ - 名無しさん (2019-09-25 12 20 53) 麺増しするときは店主の目の前で食うことになります - 名無しさん 2014-07-20 21 19 07 本店の味 - 名無しさん 2012-07-17 20 49 24 %E4%BA%8C%E9%83%8E%20%E4%B8%89%E7%94%B0%E6%9C%AC%E5%BA%97 に関するツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http /.test(d.location)? http https ;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+ //platform.twitter.com/widgets.js ;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, script , twitter-wjs );
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/54.html
ラーメン二郎 中山駅前店 お知らせ:wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 住所 横浜市 緑区 台村町 309-1 土井ビル 休み 木 営業時間 11:00~14:00 18:00~21:30 ※画像はまだ投稿されておりません メニュー 小ラーメン 650円、小ラーメン豚入 750円、小ラーメンW豚入 850円 大ラーメン 750円、大ラーメン豚入 850円、大ラーメンW豚入 950円 トッピング ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ テーブル小物 あらびき黒コショウ、一味唐辛子 ※画像はまだ投稿されておりません 麺 平太ストレート麺 ぶた 脂身多めのぶた スープ ヤサイ モヤシ7 キャベツ3 ニンニク 粗く刻まれたニンニク ブレ 臨時休業情報 (記入例:コメント「著者急病の為 byメルマガ」 該当日「2999年13月41日」) コメント 該当日 2019年4月 -- 小740円 小豚840円 大840円 大豚940円 生卵50円 ピリ辛ニラだれ50円 卓上 醤油酢一味黒胡椒 (2019-04-19 12 30 54) 20130331 -- からめのスープが良い (2013-04-07 18 44 31) 20130223 -- 二郎のなかでもバランスがいいです (2013-02-23 15 44 25) 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄 名前 別盛りが通じなかった。 - 名無しさん 2013-07-08 11 14 58 %E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%80%80%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E9%A7%85%E5%89%8D%E5%BA%97 に関するツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http /.test(d.location)? http https ;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+ //platform.twitter.com/widgets.js ;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, script , twitter-wjs );
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/180.html
ラーメン二郎 川越店 お知らせ:wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 住所 川越市旭町1-4-15 駐車場無し。近隣にコインパーキングあり。 休み 月・日(夜) その他臨時休業・早仕舞いあり 営業時間 11 00~14 00 18 00~21 00 メニュー 小ラーメン 800円 汁なし 80円(ラーメンの食券に追加して注文) つけ麺 100円(ラーメンの食券に追加して注文) ※夏季のみ限定 メラ 100円(辛みトッピング) ラー油 50円 紅生姜 50円 生卵 50円 うずら 100円 限定1 100円(日替わりで、あぶら卵、味ネギ、玉ねぎなど) 限定2 50円(日替わりで、カレー、高菜、トムヤムクンなど) 豚マシ 200円(ラーメン1枚に1枚) 麺マシ 50円(ラーメン1枚に2枚まで) ほぐし豚 100円(売り切れ多い) 豚 600円(ごくまれにあり) チーズ 100円(現金払い) トッピング ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメなど テーブル小物 胡椒、一味唐辛子、醤油ダレ 麺 麺の特徴を記載してください ぶた 豚の特徴を記載してください スープ スープの特徴を記載してください ヤサイ ヤサイの特徴を記載してください ニンニク ニンニクの特徴を記載してください ブレ リピートしてブレについて記載してください 備考 営業時間の変更や店休日については公式ウェブサイトにて告知している。 臨時休業情報 (記入例:コメント「著者急病の為 byメルマガ」 該当日「2999年13月41日」) コメント 該当日 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄 名前 管理者権限にてtwitterウィジェットを追加してください
https://w.atwiki.jp/2rou/pages/45.html
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 お知らせ:wikiのメニュー構成を変更しました 店舗に投票できるようにしました 1人一票です 各店舗にコメント欄を設けました 住所 西東京市 谷戸町 3-27-24 休み 日・祝(不定休) 営業時間 月火木金 11:30~14:30 17:30~20:30 水 11:30~14:30 土 10:30~16:00 ※画像はまだ投稿されておりません メニュー ラーメン 650円、ラーメン豚入り 750円、ラーメンダブル豚入り 850円 大ラーメン 750円、大ラーメン豚入り 850円、大ラーメンダブル豚入り 950円 トッピング ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ テーブル小物 白コショウ、トウガラシ ※画像はまだ投稿されておりません 麺 細くなる時と太くなる時がある ぶた パンチの利いたぶた。 スープ ヤサイ モヤシ6 キャベツ4 ゆで方はクタ気味 ニンニク 中位に刻まれた生ニンニク ブレ 臨時休業情報 (記入例:コメント「著者急病の為 byメルマガ」 該当日「2999年13月41日」) コメント 該当日 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12 34 56) コメント欄 名前 グル多め - 名無しさん 2012-12-23 06 53 23 %E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%80%80%E3%81%B2%E3%81%B0%E3%82%8A%E3%83%B6%E4%B8%98%E9%A7%85%E5%89%8D%E5%BA%97 に関するツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http /.test(d.location)? http https ;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+ //platform.twitter.com/widgets.js ;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, script , twitter-wjs );
https://w.atwiki.jp/kdpfrontier/pages/146.html
まよなからーめんどうめい【登録タグ ま ライトノベル 小説 本 舟渡攻】 この商品はAmazon商品紹介機能をご利用いただけません。 著者:舟渡攻 本紹介 高校二年生の六浦君弥(むつうらきみや)は、ぼんやりとした人生を送っていた。 彼にとっては、恋愛も青春も、全部遠いものだったからだ。 そんな、君弥がふらりと立ち寄った、真夜中の寂れたラーメン屋。 http //www.amazon.co.jp/dp/B00EB38K0O/ サンプル コメント レビュ 読書メーター 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/mikassa/pages/12.html
"先日、近所のラーメン屋さんで醤油ラーメンを食べました。 私が子供のころからずっと変わらずに営業しているお店ですが、今まで一度もお店に入ったことはありませんでした。 15時頃でしたので空いているだろうと思いきや、テーブル席はお客さんでいっぱい。 カウンターも空いた席はまばらでした。 お客さんはグループが多く、年配の女性グループや子連れの方、若い男性二人連れ、おじいさんのおひとりさま、など、実に幅広い客層に驚きました。 こんなに人気店だったなんて知らなかったのです。 お店のそばを通り過ぎているだけでは、わからないものですね。"