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所在地東京都品川区上大崎二丁目 開業日1885/3/16 接続路線山手線 隣接駅五反田(山手線:品川方面) 恵比寿(山手線:田端方面) 訪問日2001/8/16 戻る
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駅ビル限定で。 ■恵比寿駅であれば、アトレ恵比寿6Fにある「タントタントオステリア」。 http //www.lemondedesgourmet.co.jp/restaurant/tanto-osteria/index.html http //www.atre.co.jp/shop/index.php?sid=345 scd=1 ランチコース ¥1,200 ■目黒駅であれば、アトレ目黒2(東急目黒駅側の店舗)の2Fにある「TO THE HERBS 目黒店」 http //www.to-the-herbs.com/shop/tky_meguro/ http //r.gnavi.co.jp/g150115/ ランチコースがあるかは不明ですが、ぐるなびには予算1000円程度と書いてありますね。 どちらもチェーン店ですので、味は、まぁ、それなりと言った所でしょうか。極端にハズすことはないとは思います。
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登録日:2012/09/15(土) 11 17 39 更新日:2024/01/15 Mon 06 48 16NEW! 所要時間:約 5 分で読めます ▽タグ一覧 さんま さんまが食べたくなる噺 五代目三遊亭圓楽 井の中の蛙大海を知らず 古典落語 桂歌丸 殿様 目黒 目黒のさんま 目黒の鰯 秋刀魚 落語 目黒のさんまとは古典落語の演目の一つである。 さんまという、現代でも馴染み深い食材が主題の演目であるため、知名度は高い。 【あらすじ】 ある殿様がお供を連れて目黒まで遠出にやってきた。 さて、弁当にしようとすると、なんとお供が弁当を忘れてきてしまった。(*1) もう皆腹が減ってどうしようもない。困っているところに何やら嗅いだことの無いような良い匂いがしてきた。 殿様が「これは何の匂いだ?」と聞くと、お供は 「これは庶民の者が食す"さんま"という魚を焼く匂いでございます。それゆえ、とても殿の口に合うようなものではございませぬ」 と言ったが、もう殿様は腹がへって腹がへってしょうがない。 そんなことはいいから、そのさんまを持ってこいと命じる。 さて、持ってこられたさんまはさんまをそのまま火にぶち込んで焼いた「隠亡焼き」(食材を燃えている火の中に直に入れて焼く調理法)というもので、本来ならとても殿様に出せるような品のある料理ではなかった。 が、そこはとてつもなく腹が空いている殿様。気にも留めず食べてみると、これが非常に美味であった。 これ以来、殿様はさんまが大好物となってしまった。 それからというもの、殿様はさんまが食べたくてしょうがなくなるのだが、周りの家来達がそれを許さない。さんまは下賤の者が食す魚だからである。 殿様のご膳には勿論さんまなど登る由もない。しかも、毎日3度の食事は毒見役が鯛などの焼き魚を試食して、それから数十分ほど待って毒見役の体に異常が見られなければ初めて御膳が殿様に出される、という具合で、殿様は毎日すっかり冷え切った鯛などの焼き冷ましを食べさせられていた。毎日さんまさんまと恋こがれ、思いが募るばかりであった。 そんな時、殿様にチャンスが訪れる。 親族の集まりの席で、「何かお好みの料理はございませんでしょうか。何なりとお申しつけ下さいまし」という家老の申し出があった。 そこで殿様、待ってましたとばかりに「余はさんまを食べたい」と即答。 しかし、城にさんまがあるはずもないので、急いで日本橋は魚河岸から最上等のさんまを買ってくることになった。 そうしてさんまを取り寄せたまでは良かったのだが、 「このように脂の多いものをさし上げて、お体にさわっては一大事」 と家来が要らぬ気をまわして、充分すぎるほど蒸して脂をすっかり抜いて、骨も毛抜きで一本残らず抜き去った。 おかげで身がグズグズのパサパサ。(*2) そうして出来上がったさんまの出殻をやっと殿様が食べると、これが非常にまずい。そりゃそうだ。 殿様はあまりにまずいので、これはどこから取り寄せたさんまだと聞いた。 家来は「日本橋魚河岸にござります」と答え、それを聞いた殿様はこう言った。 「それはいかん、さんまは目黒に限る。」 【補足等】 ●この噺における「目黒」 目黒とは厳密には目黒方面(上目黒元富士という記述あり)を指していて、 そもそも殿様が目黒に行ったのは遠乗りであるという設定と、鷹狩であるという設定があるが、どちらでも大差はない。 江戸時代、将軍は鷹狩場を複数持っていた。単に「御場」とも呼ばれた。 当然鷹狩り場なので、広い土地であることが求められる。 その中の一つが「目黒筋」である(旧称:品川)。 江戸期に「目黒筋御場絵図」という地図がまとめられ、鷹狩り場の範囲を知ることができる。 馬込・世田谷・麻布・品川・駒場など、とんでもなく広い範囲がすべて含まれる。 まあそれはそれとしてオチの意味がわからないという方のために。 目黒といえば、現代においては東京でも指折りの人気を誇る住宅地である。 自由が丘とか代官山とか、なんかこうおしゃれでセレブでブリリアントな街もたくさん。 江戸時代にも街道が何本も通っていてわりと活気があった。 ただ、海はない。 もちろんさんまなんて、獲れない。 城でふんぞり返ってる殿様はさんまも目黒がどんなとこかも知らないのね、と揶揄するような笑い話。 なのだが、アニメ『ミスター味っ子』では「さんまは熱い状態の物が美味い」ということのたとえ話として登場したりと人によって色々な解釈が可能な奥の深い話である。 ●落語で知る江戸文化 この話からは江戸時代の風俗についても窺い知ることができる。 実際、江戸っ子はさっぱりとした味の魚を好む傾向があったようで、 さんまは「焼くときに煙が出やがるし、脂もたんまり出やがる」から好きじゃない、という人も多かった。 ウナギも実は旬外れの夏鰻を蒲焼にする際更に脂を落としていた位であり 動物性脂肪の旨みが広く知られるようになったのはわりと後の話なのである。 今では寿司の高級品として知られる「マグロのトロ」も、 江戸時代は「あんな脂っこい魚、何が美味いんでぃ」と海で捕れても浜にうっちゃってしまうことも多く、 猫でも食わねぇでまたぐ、として「ネコマタギ」なんて綽名をつけられていた時代もあった。 赤身に比べ品質が劣化しやすいし、脂質が理由で漬けにもあまり向かないから当時としては仕方ないとはいえ、なんと、もったいない……。 この辺りは「ねぎまの殿様」も参照の事。 ただし、葱鮪鍋(ねぎまなべ)としては食べられており、こっちは割合好評だった。 脂分がないとパサパサになってしまうので、トロが最適だったのだが、保存技術が発達した今は余計に贅沢品である。 なお、ねぎま鍋は「マグロの脂でネギを食う料理」とされており、主菜は実はネギの方であるという説も存在している。 焼き鳥のねぎまの由来となったように、串にさして焼くタイプのねぎまも存在していた。 ●現実への波及 「目黒といえばさんま」というくらいあまりに有名になったので、 これが縁で現代でも目黒区役所と目黒駅(実は品川区)では毎年さんま祭りが開かれていたりする。 祭りでは大量のさんまの塩焼きが振る舞われるが、無論、これも目黒産ではない。 ほかにもいつぞや配布された地域振興券のど真ん中にもさんま様が鎮座されていた。 もはやさんまは目黒のアイデンティティーなのである。 おしゃれな街・目黒にも、魚臭い過去があったことを覚えておいていただきたい。 ●バリエーション 現在一般に広く知られているのは上記のあらすじだが、比較的古いタイプのバリエーションには 「殿様が余りにさんまにハマり、友人である別の殿様にも勧めたが、その友人は料理方がいらぬ気を回してグズグズになったさんまを食わされてしまう」 ……というパターンもある。 この場合、オチ(サゲ)は友人が「お前が『さんまは美味しい』というからわざわざ本場から取り寄せたのに、不味いものを食わされた」と殿様にイチャモンをつけにいき、 それを聞いた殿様が訳知り顔で「それはいかん、さんまはやはり目黒に限る」と言って〆るものになる。 【余談】 主人公が落語好きという設定の伝奇ADVアカイイトでも、主人公が今夜の献立のさんまの引き合いに出している。 それもメインヒロインと言うべきキャラのトゥルーエンドで。 笑点の元司会者でお馴染みの五代目三遊亭圓楽(馬面な方。紫の腹黒は六代目円楽)はさんまをいわしと間違えて目黒の鰯で無理矢理演じきったり、殿様がさんまを初めて口にして「うまい」となるべき所で誤って「まずい」と言ってしまった為、(まずかったはずなのに)何口も食べて「食べ進めてみたらうまかった」という半ば強引な軌道修正を演じて噺の本筋に戻したりしたトチリエピソードを残している。 また、2016年まで笑点のOPで桂歌丸の紹介アニメで使われていた。珍しく女装ではない。 やはり追記・修正は目黒に限る △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 水戸黄門と大岡越前あたりの時代劇でこれをもとにしたエピソードでてくるね -- 名無しさん (2014-08-11 17 59 37) 「ジブリアニメに御座います。」「何。それはいかん。アニメはシャフトに限る。」殿様、自縛。 -- 名無しさん (2014-08-11 18 14 05) ハマーン様がミネバ様のたこ焼きをドライアイスで冷ましたエピソードですねわかります -- 名無しさん (2014-08-11 19 01 50) 「殿。今月発売の快楽天に御座います。」「いかんいかん!LOに限る!」日本は平和。 -- 名無しさん (2014-09-04 15 35 55) 目黒駅前にはさんまの像がある。 -- 名無しさん (2014-09-05 07 37 27) 絶望先生ではBL誌でやってたよね。でも、いわしで押し通す先代圓楽師匠さすがです。 -- 名無しさん (2015-05-22 14 18 17) 殿「面白くないの。これ、このダンジョンRPGはなんじゃ?」 家来「はは、ウィザードリィサマナーでございます」 殿「なに、それはいかん。ダンジョンRPGはエルミナージュに限る」 てんてけてん♪ -- 名無しさん (2015-05-22 14 40 46) 家来「ご注文はうさぎですか?にござります」 殿様「それはいかん、日常アニメはがっこうぐらし!に限る」 -- 名無しさん (2016-07-06 19 49 36) 家来「匠付きアーティラートにござります」 殿様「それはいかん、大剣は花山大剣に限る」 -- 名無しさん (2016-07-06 20 50 29) 家来「ほしをみるひとにございます」 殿さま「それはいかん。RPGは頭脳戦艦ガルに限る」 てんてけてん♪ -- 名無しさん (2016-07-07 07 29 46) 一説には、当時の運搬方法でサンマを目黒まで運んだ場合、ちょうどよく熟成された状態になって、ホントに美味しかったなんて話もある。 -- 名無しさん (2016-07-13 13 20 12) トロは腐りやすいってのもないか?特に夏場は売れんだろうし -- 名無しさん (2017-02-05 00 17 40) そう言えばそろそろサンマの季節か。 -- 名無しさん (2017-09-12 16 05 30) この時代に高カロリー高脂質のもの食べたら体に悪いって感覚あったのかな? -- 名無しさん (2018-05-18 12 35 39) サンマからは少しずれるが、魚の脂って融点が低くて常温でも溶けちゃうくらいだから、刺身で食おうもんならニチャニチャした脂とグズグズの身が口に中に広がるといえば分かりやすいんじゃないかな。逆に言えばトロ系の刺身を美味しく食べられるのは現代の冷蔵技術があって、冷えた脂が口の中で溶けて広がって行くのがうまいわけで。 ちなみに現代でも買ってきた脂の多い刺身を1~2時間常温で放置しとくと体験できるぞ! -- 名無しさん (2018-05-18 13 27 28) 今年はサンマが不漁だねえ…下賤が食う魚が高級魚になるかもしれないな。 -- 名無しさん (2020-09-08 19 28 01) 美味しんぼでもこの話を山岡が話していたな。 -- 名無しさん (2021-11-05 21 24 54) リングにかけろ2で主人公が港町で義父たちと食べる米を称賛してた元ネタかしら -- 名無しさん (2021-11-05 21 39 22) なんとお供が弁当を忘れてきてしまった。 切腹不可避 -- 名無しさん (2021-11-05 22 01 29) コナンでもこれを題材にしたアニオリ「目黒の秋刀魚事件」があったな -- 名無しさん (2022-08-22 08 45 31) 立場があるから好きなものを好きに食わせて貰えない殿様なりの苦悩も感じられる噺、上も上で大変なのね -- 名無しさん (2022-10-07 13 03 26) 名前 コメント
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目黒笑売塾をお気に入りに追加 リンク1 <目黒笑売塾> #blogsearch2 キャッシュ <目黒笑売塾> 使い方 サイト名 URL リンク2 <目黒笑売塾> #technorati 報道 <目黒笑売塾> 芸人が考えたお笑いクイズ「ザ・たっち、フォーリンラブ・ハジメ、ぐりんぴーすの共通点は?」(QJWeb クイック・ジャパン ウェブ) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 戦略的に人を動かす【人を生かすマネジメント】発売 - PR TIMES 芸人が明かすお笑い養成所の実態 年40万円でも「行って良かった」 - マネーポストWEB 成分解析 <目黒笑売塾> 目黒笑売塾の69%は微妙さで出来ています。目黒笑売塾の16%は苦労で出来ています。目黒笑売塾の14%は株で出来ています。目黒笑売塾の1%は言葉で出来ています。 ウィキペディア <目黒笑売塾> 目黒笑売塾 掲示板 <目黒笑売塾> 名前(HN) カキコミ すべてのコメントを見る ページ先頭へ 目黒笑売塾 このページについて このページは目黒笑売塾のインターネット上の情報を集めたリンク集のようなものです。ブックマークしておけば、日々更新される目黒笑売塾に関連する最新情報にアクセスすることができます。 情報収集はプログラムで行っているため、名前が同じであるが異なるカテゴリーの情報が掲載される場合があります。ご了承ください。 リンク先の内容を保証するものではありません。ご自身の責任でクリックしてください。
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基礎データ ブランド名 多摩大学目黒中学校 多摩大学目黒高校 会社名 学校法人田村学園 電話番号 Fax番号 メール 企業分類 その他教育機関 現在の問合せ結果 × 現在のコメント メール返信なし 最終更新日 2009/04/29 特記事項 学校法人田村学園多摩大学附属聖ヶ丘中学校・高等学校 多摩大学目黒中学校・高等学校 目黒幼稚園 大森双葉幼稚園 三宿さくら幼稚園 基礎データ特記事項 多摩大学目黒中学校・高等学校2009年3月31日(4月12日号)のサンデー毎日に広告あり 他、広告あり 04/29 ×(メール返信なし) 関連ページ 特に新聞に広告を出している企業は毎日新聞にとって泣き所となるようです 問合せ 問合せ先一覧 / 毎日新聞に広告を出していた企業(日付別) / 毎日jpに広告を出していた企業 / 電話問合せのコツ 結果別一覧 ◎◎-◎-○ / △ / ×(記号、数字、ローマ字) / ×(ひらがな) / ×(カタカナ・ア行~ナ行) / ×(カタカナ・ハ行~ワ行) / ×(漢字・あ行~か行) / ×(漢字・さ行~た行) / ×(漢字・な行~は行) / ×(漢字・ま行~わ行) 分野別一覧 製造業 / 製造業その他 / 小売、卸売 / サービス業、娯楽 / 医療、医薬 / 建設、不動産 / 金融、運輸、IT、その他 / マスコミ、出版 行政等一覧 行政、各種団体等 / 教育機関等 / 政治家、著名人 毎日新聞系列 【その1】 【その2】 【その3】 【その4】 【その5】 【その6】 【その7】 【その8】 【その9】 問合せ報告 毎日新聞関係の凸結果を淡々と張り続けるスレ7 ※「電凸」とは「電話問合せ」のインターネットスラング(俗語)です。(詳細は用語集) 対応評価の大まかな目安 ◎◎ 広告打ち切り・今後広告を出さない・今後広告を出す予定はない ◎ 良対応・厳重な抗議 ○ 普通、中立対応・対応検討中、今後注視 △ 保留・問合せの返答結果待ち(3日以内に回答なければ×) × 悪対応・無回答・処分は十分毎日の姿勢を容認・広告続行 このテンプレを編集 多摩大学目黒中学校・高等学校 2009年3月31日(4月12日号)のサンデー毎日に広告あり 他、 広告あり 04/29 ×(メール返信なし) 「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事162 http //hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1239024603/780 780 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2009/04/29(水) 01 09 18 ID wwFf5c8nP メールのお返事ですv 多摩大学目黒中学校・高等学校→メール返信なし。 関連ページ 検索 2009年10月23日(11月07日号)のサンデー毎日臨時増刊号 広告一覧 2009年3月31日(4月12日号)のサンデー毎日 広告一覧 2009年4月07日(4月19日号)のサンデー毎日 広告一覧 2009年4月14日(4月26日号)のサンデー毎日 広告一覧 2010年10月22日(11月06日号)のサンデー毎日臨時増刊(志望校を決める 2011年度入試 私立中学私立高校編) 広告一覧 2010年4月06日(4月18日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2010年4月13日(4月25日号)のサンデー毎日 広告一覧 2010年5月31日(6月12日号)のサンデー毎日特別増刊(高校の実力 完全版) 広告一覧 2011年10月21日(11月05日号)のサンデー毎日臨時増刊(志望校を決める 2012年度入試 私立中学私立高校編) 広告一覧 2011年3月30日(4月10日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2011年4月05日(4月17日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2011年4月12日(4月24日号)のサンデー毎日 広告一覧 2011年5月31日(6月18日号)のサンデー毎日特別増刊(高校の実力 完全版) 広告一覧 2012年4月03日(4月15日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2012年4月10日(4月22日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2012年4月17日(4月29日号)のサンデー毎日増大号 広告一覧 2012年5月31日(6月16日号)のサンデー毎日特別増刊(高校の実力 完全版) 広告一覧 多摩大学目黒中学校・高等学校 教育機関等への問合せ結果
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中目黒善樹 中目黒善樹 part1 http //jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/anime/7556/1241101354/
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中目黒のおいしいお店 飲み屋(和食) 殿金(串かつ) 鳥小屋(博多もつ鍋)
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目黒区祐天寺のイタリアン 2008年10月19日 (日) SH903i 2008/10/19 12 49 55 以前住んでいた懐かしい街、祐天寺のイタリアンレストランでランチを。 数種類のキノコとベーコンのクリームスパゲティ。 近所にあったら嬉しいなぁと思うお店。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2008年10月