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ジャムと柚子柿 ▲upWed, 13 Dec 2006 03 07 55 GMT 昨日ビストロをご一緒した友人からプレゼントを頂いた。 「鎌倉のジャム専門店『romi-unie confiture』のジャムなんだ。 桜ちゃん合羽橋来るたびペリカン(パン屋さん)寄ってるって言ってたからジャムも好きかと思って。この前鎌倉行った時のお土産だよ。」 と言って、一瓶80グラムのジャムを6個の詰め合わせをくれた。 もちろん、昨日ペリカンでパンを購入して、 今朝お土産のジャムを頂いた。 いちじくとカシス。キャラメル風味のりんごジャム。 フランボワーズ。キウイ。 柚子に蜂蜜レモン。イチゴミルク。 どれも新鮮なお味で、ジャムと言うか、まさにコンフィチュール。 コンフィチュールは、駒沢公園にある辻口さんのコンフィチュールアッシュで買うことが多く、 ジャムと言えばフランスのミオジャムが好きなのだけれど、ん~昨日頂いたジャムは、負けず劣らず美味しいぞ。 調べてみたら、この鎌倉のお店、いがらしろみさんのお店でした。 「お菓子の日々、ジャム屋の仕事」という本を読んでから一度は食べたいと思っていたのよね~。いがらしろみさんの、お菓子や仕事に対する思い、 姿勢に感動した記憶があったので。 いがらしろみさんのジャムは、どれもフレッシュで優しいお味がしました。 しかもどのジャムを口にしても、 驚きの味です。今まで食べたことのない風味です。 これは自分でも買ってしまいそう。 yuzugaki 今日は母から柚子柿も届きました。 これはたくさんの干し柿と柚子の皮を. 棒状にしてスライスしたもの。 冬のお茶うけにぴったり。 こういうものを、美味しいねって言いながら一緒にいられる人と結婚したいな。 あ~最近頭の中は結婚ばかり。 前の日記 次の日記 桜の欲求不満日記
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ひよこの器と秋のおやつ▲upTue, 17 Oct 2006 03 08 02 GMT 陶芸家の小島さんの作品で、 私が子供の頃から使っていて、 どこで見つけたのかは知らないけれど、 母が購入して、妹も弟も、今は姪も使っている器で、 とても思い入れが深い食器。 何度お引越しをしても、このひよこ皿は持ち運んでいる。 最近知ったのだが、このひよこ皿、愛子様が使っているそうだ。 雅子様が気に入られて笠間のお店に再注文の依頼をした というお皿は、このひよこの器。 大人になり、子供の頃使っていたシンプルな皿以外にも、 種類がないのだろうかと探したところ、 合羽橋道具街でお世話になっているお店のおじ様が教えてくれたのだ。 同じひよこの絵が描かれてあるもので、 早速長角皿やサラダボウルやランチプレートなどを注文してきた。 近年、ウェッジウッドのワイルドストロベリー一辺倒だったけれど、 陶器の温かみも良いですね。 今日は北海道から届いたばかりのかぼちゃを使って、 カップケーキとパイを作ってみました。 どちらも蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししてかぼちゃペーストを作ってから粉や卵、 バター、生クリーム等に練り込み、焼き上げてお菓子に仕上げます。 カップケーキにはラム酒漬けレーズンと香ばしく炒ったくるみを混ぜ込みました。 こちらはアメリカンタイプで、生地にはバターを使わずオイルを混ぜて しっとりふわふわに仕上げました。 かぼちゃパイのフィリングにはシナモンとナツメグで風味付けして、 パイは塩味をきかせました。 どちらも砂糖はカソナードというフランスの赤砂糖を使っています。 秋はこんな素朴なおやつが似合いますね。 お菓子が好きでセックスが上手な人なら、 私にとって彼氏として最高。 私の作るご飯とお菓子を美味しい、と食べてくれる人が一番嬉しい。 前の日記 次の日記 桜の欲求不満日記 愛子様とお揃いのご飯茶碗を使いたい!と思って購入しました。 めしびつころりん 2008年7月8日 (火) かなえキッチン
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彼の匂い Mon,22May200615 05 29GMT 今日は早めに仕事を終えて、合羽橋道具街に行き、 包丁を研いでもらって、油問屋で数種類の油を注文して、 夏用の食器を買って、お菓子作りの道具を買って、 全て自宅配送を頼み、その後、かかりつけのクリニックで にんにく注射とプラセンタ(胎盤)注射を打ってもらう。 精力も体力も低下している彼こそ、注射が必要だなぁ・・・と思いつつ、 それからフランス語の教室でお勉強。 レッスンを終えてから教室の仲間とイタリアンレストランへ。 その後行きつけの麻布の漢方薬局で漢方薬を処方してもらい 中国茶も数種類購入。一年前、休職するほど体調を悪くしてから 薬の勉強をして、心身の調子を見ながら その日に飲む漢方薬を選べるほど漢方薬にのめりこんでしまった。 栄養は食品から、が大前提だけれど 漢方薬とサプリメントを必要に応じて使い分けて、 体調をコントロールしている。 性欲を抑える薬、なんていうのがあれば便利なのに・・・と 私の彼は思っているに違いない。 その後青山ブックセンター六本木店に行くが 改装のため休業中で残念。 ここは深夜も営業しているので、夜近くに来ると立ち寄ってしまう。 憧れの叶姉妹と、何度かこちらの本屋でお会いしたこともあり、お気に入りの本屋さん。 購入したい本があったので、私の一番お気に入りの本屋さん、ジュンク堂書店へ行く。 その後、ゲルマニウム温浴のお店に。 手足だけを温浴機に20分、の入浴を2回。 心地良く汗が出て、爽快。 それからお友達と久々にお酒を飲む。 ちょっとオシャレなお店に行くと 世の中には素敵な男性が、たくさんいるんだなぁ~と改めて思う。 仕事帰り、ジャケットを脱いで少しネクタイをゆるめて yシャツを袖を少しまくり、グラスをかたむけている男性の横顔最高。 タバコとお酒と香水と汗が混じった、男性の体から発している匂いにクラクラする。 私は彼の匂いが好き。 お風呂上りよりも、一日が終わってシャワーを浴びる直前の匂いが好き。 彼の皮膚から出る匂いが好き。耳の裏から首筋にかけての匂いが一番好き。 パンツの上からクンクンするのも好き。 こんなに好きなのに、もうちょっと気持ち良くしてくれてもいいんじゃないの?ねぇ。 お酒が入るとエッチモードになっちゃう。 今夜も一人エッチしちゃいそう。 (終わり) 前の日記 次の日記 桜の欲求不満日記
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管理人さんからのお赤飯 2008年10月29日 (水) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/29 09 10 23 朝早くから管理人さんからのインターホンが鳴りました。 普通の来客のインターホンの音は「ピンポーン」ですが、管理人室からの呼び出し音は綺麗なオルゴールの音なのですぐわかります。 インターホンに出てから、在宅がわかると、エレベーターでのぼってきて、玄関まで大事そうに包みを抱えて、渡してくださったのは「炊き立てお赤飯・手作りガリ付き」。 たぶん(というか絶対)管理人さんの奥様が作られたもの。 これがどちらもほんっと~に美味しかった。 以前ごはん日記で虎屋のお赤飯をご紹介したけれど、家庭で作ったお赤飯の中では一番美味しい、と感動するお味。 以前合羽橋道具街の集まりで、浅草近辺にお住まいの方たちが作ったお赤飯をいただいたのですが、その時お赤飯に添えられていたものが「切りイカ」だったのです。 私は切りイカ自体初めて食べたのですが、東京の下町方面ではお赤飯には切りイカが定番のようです。 切りイカは佃煮です。醤油味が濃いものではなくて、甘さが強いもの。 食べたことのない人には想像のつかない味かもしれません。 もんじゃ焼きには必ず入っています。お店で食べると切りイカの存在に気づかないかもしれませんね。でも美味しいもんじゃには欠かせません。 東京の下町の佃煮屋さんでよく見かけます。 私は、鳥越おかず横丁の水上商店の切りイカが一番好きです。 お赤飯食べると切りイカを欲するなんて、私もすっかり東京の人。しかも下町の。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記
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9月26日名古屋版夕刊 9月26日 大阪版(京都)夕刊 9月26日東京版夕刊(縮刷版) 関連ページ 9月26日名古屋版夕刊 「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事169 http //hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1253530105/112 1面題字下:ニュー美しま 途中:毎日アースデイ新聞(カラー) 下:(株)大共薬品(3段) 2面下:AC(5段) 3面下:日本新聞博物館(5段) 4面下:(株)ウェブクルー(3段) 6面下:Newsがわかる 八ッ目製薬(株)(5段) 7面下:毎日新聞名古屋開発(株) ウェスティンナゴヤキャッスル(5段) 途中:★★両口屋是清★★ 8面下:Bridal Collection SPOSA DI MATSUEDA 9月26日 大阪版(京都)夕刊 「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事169 http //hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1253530105/292 一面:OSAKAあかるクラブ ”2色カラー”☆☆☆ 毎日アースデイ新聞 × 毎日新聞社 × OSAKAあかるクラブ ”下5分の1カラー”「広告」企画制作・毎日新聞社広告局 ☆ 二面:ホテル モントレ ラ・スール大阪 ”下3分の1”★★★ 三面:ハウス食品 ”下3分の1”★ 六面:株式会社日立製作所 ”下半カラー”★★★★★ 七面:学研教室 ”下3分の1”★★★ 大阪新阪急ホテル ”カラー” 八面:シティライントラベル 名門大洋フェリー 九面:クラブツーリズム ”下3分の1” 十面:天王寺都ホテル ”カラー”★★★ シェラトン都ホテル大阪 ”下3分の1カラー”★★★ 十一面:関西大学 ”下3分の1” 十二面:OSAKAあかるクラブ //akaruclub.jp ”下5分の1カラー”☆ 大阪工業大学 ”下半分” ×→自社広告 ☆→新規企業 ★→広告復活企業 (記憶違いならごめんなさい) 9月26日東京版夕刊(縮刷版) 「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事170 http //hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1255428338/486 1面題字下:日本製粉(株) 途中:毎日アースデイ新聞 下:日本園芸協会(3段) 2面下:黄桜(株)(5段) 3面下:毎日新聞社(5段) 4面下:森下仁丹(株)(3段) 6面下:東京合羽橋商店街振興組合 キリンビバレッジ (株)DHC インペリアル・エンタープライズ(株)(5段) 8面下:(株)ノッツェ結婚情報センター 毎日新聞旅行(5段) 9面下:大堀相馬焼協同組合 いわき商工会議所 いわき市商工観光部 共栄印刷(株)(郡山市) (株)日本フットボールヴィレッジ 大鳥(福島市)(5段) 途中:毎日新聞社 10面途中:ピジョン(株) 天ぷらつな八 下:日本製粉(株)(3分の2) 関連ページ 2009年7月- 12月 毎日新聞に広告を出していた企業 日立製作所 福島県いわき市
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春のお彼岸・お墓参り 2009年3月23日 (月) 昨日は雨と強風で断念したお墓参り。今日仕事の合間に、父のお墓がある浅草のお寺に行ってきました。 本当は合羽橋道具街にも寄りたかったけれど、時間の都合で諦め、でもせっかくだからペリカンのパンだけ買って帰ろうとパンのペリカンに行くと、今日はすべて売り切れましたと張り紙が… 年間数十軒のパン屋さん巡りをしている私でさえ、パン屋さんを訪れて、売るパンが1個もない売り切れ状態は初めて。 しかも15時前に。 21年度の墓地冥加金(管理費みたいなもの)を支払って、お墓のお掃除をして、読経をお願いして、お墓参りをして。 でもせっかく浅草まで来てペリカンのパンも買えないままでは帰れないぞ、と竜泉まで移動し、角萬で私の大好物、冷や肉(冷たい肉南蛮うどん)を食べようと竜泉1丁目の交差点に着いたその時、お店の人がのれんをおろす姿が見えた。 15時半~17時まで休憩なのですって。 あぁ、これはTAKE-ZOさんに最後の望みをかけて歩いて行くと、TAKE-ZOさんのお店はしっかり営業しておりました。 いつも通りお世辞にも愛想が良いとは言えないご夫婦が営んでいる小さなお店。ハムとソーセージ屋さん。 こちらの商品、本当に美味しいですよ。 このお店の人に、一般的な接客業の好感を持たれる明るい言葉遣いや表情、態度を求めてはいけません。男は黙って…という感じの職人さんです。 最初は、え?と思いましたが、最近では、面倒な愛想笑いや世間話がなくて楽だとさえ感じています。 クラシックコンサートのような、先日行った安室奈美恵ちゃんのコンサートのような。(安室ちゃんのコンサートは余計なトークなし、ダンスと歌だけで観客を魅了する素晴らしいものでした。) 私が注文した物をせっせと計量、包装している奥さんも余計な事は一切話さず、「ハイ」という返事だけ。 ガラス越しに見えるTAKE-ZOさんもいらっしゃいませと言うわけでも、挨拶をするわけでもなく黙々と作業している。 なんだかおかしくて笑っちゃうほどの無愛想。私はこの素っ気なさも気に入っているけれど、こういう小さなお店こそ、丁寧なコミュニケーションが求められると思うのだけれど。 美味しいけれどお店の人の愛想が悪いから行かない、というお客さんがいませんように、私のようなお客さんに支えられてずっとあのお店が営業を続けてくれますように、と祈るばかり。 TAKE-ZOさんのようなお店が近所にあったら嬉しいなぁ。 私は自宅から遠いのでまとめ買いするしかないけれど、美味しいハムを1枚単位で売ってくれるTAKE-ZOさんのようなお店は、食べたい時に食べる分だけ買いに行きたいお店。 今日はTAKE-ZOさんのハムやソーセージ、ケーゼを主役の晩御飯にしようと、帰宅後パンを焼いてスープを作って準備中。 普通の日記 かなえキッチン : ごはん日記 2009年03月
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father s day 発売日 2007年10月24日 歌 ノリアキ Rainy day やっぱ今日も朝から雨で 靴だってまだ乾いてなくて 顔を洗ってやっと眼が開く 天気予報はずっと傘マーク radioからは軽快なrhythm 点滅してるケータイに気づく 「今日くらいは」 そう書いてあったけど 心当たりもない日曜 Mail From Sister 「父に電話しなさいよ」 テレビで「今日は何の日」 ようやく思い出した 花屋で白い薔薇を売ってた 百合の花も そう 父の日 My fatherへの感謝の日 そうは言っても照れくさい My harmony 聴かせたい Melodyに乗せて 俺を育ててくれたのはあなただ (Yes fathers day ,Mygratitude to you) 怒られたり叱られたり怒鳴られたりしたけど このうたが歌えるよう育ててくれたのはあなただ (Yes, fathers day,my gratitude to you) 雨の中の車の中 将来を語ったりした 雨はまだ止むことはなく 俺の記憶呼び覚ます 俺は山形生まれ ファミ通育ち コントローラー奪い合ってばっかの毎日 でも今は狂ったファンにブランニューソング歌うエブリデイ ランジェリーで ダーティーなヤツらの目を かいくぐって 靴飛ばして SO 息殺して 潜り抜けた修羅場 奪ったマスクの数 競い合ったcross bomber 板橋、合羽橋、アキバ I never give up 歪んだギター こうして 唾飛ばし 生まれ育った風の街 歌うよ マイク持ったら 乾杯の音頭、ゆらめくロウソクの炎 夢の中 「変わったもんだ」 戦友の顔が鮮明に目に浮かぶ 曖昧な感情の詰まったブルース SO 共に進もう コンクリートロード SO 思い出そう あのカントリーロード 父よ母よ仲間よ いつもは言えないけど 空よ海よ大地よ そして豊かな星よ (ありがとう) 感謝しよう感謝しよう感謝しよう 感謝しよう感謝しよう 関連動画 「fathers day」 関連リンク ノリアキ・オフィシャルウェブ Amazon「This is da Music」 関連項目 ノリアキ
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人名・店名・場所名 サ行 サ / シ / ス / セ / ソ サ サウンドカット ヒロ 新高円寺・後編より アーティスティックな美容室 センター街で人気のカラフルな犬がいる(二代目)一代目は盗まれた 島崎俊郎も常連 カツラも取り扱っている シュールな4コマ漫画を書いている 酒井玩具店 四谷・前編より おもちゃ「かかってくる国際電話」購入 笹島商店 金町より ガチャガチが充実の元駄菓子屋さん ガチャガチャで二星球ゲット ガチャガチャで出した、いたずらグッズで店のおばあさんを驚かしたが子供には通じず Theなまず屋 西荻窪・前編より ご主人のペットが増えすぎて商売にしたお店 5歳のウサギ「しづかちゃん」がいる まだ名前が付いてなかったウサギに「(速水)もこみち」「(速水)おもち」と名付けた アーマードプレコを触らせてもらった 三和鋲螺 東京タワー下・後編より 「ねじキューピー」を作っている工具屋さん 三和鋲螺のサイト シ 霜降会館 駒込より しもふり商店街会長さんにしーちゃんを公募した時の作品を見せてもらった 松應寺 新高円寺・後編より 画作りしてくれるお寺 縁側でくつろぐ 純喫茶ジャレード 金町より 子供服のガチャガチャがある喫茶店 テーブルが麻雀 Jass s Collection シンガポール編・4より リバーサイドのお土産屋さん 視聴者プレゼントを購入大竹チョイス「獅子の操り人形」三村チョイス「タイガービールの黒Tシャツ」 正寿美 後楽園・前編より 所狭しとコレクションが並ぶ定食屋さん 注文三村 Bランチ(ハンバーグ・コロッケ)大竹 Bランチ(ハンバーグ・コロッケ)大江 肉豆腐定食 シローズ 四谷・前編より 「四谷グリーンマート」の中にあるお弁当屋さん 髪型がサンバイザーの店員さんがいる 伸和アクセサリー 裏合羽橋・東上野より アクセサリーはお手製で作り続けているお店 1億円の王冠と似ている王冠を置いている 大江が突然もよおし、トイレを借りた ス ステーキ屋ニューてっぺい 新高円寺・後編より 量も注意書きも多いステーキ屋さん 注文大竹 ミニッツセット(300g)三村 サービスステーキ(410g)大江 サーロインセット(300g)3人ともゴハン大盛り 食べ終わった後、三村の体形が変わった ストーン 浅草橋・後編より 焼料理が美味しい喫茶店 注文大竹 焼きカレー三村 焼きハンバーグ大江 焼きやきそば モヤさまにふさわしくないグルメ番組級の店と絶賛 三村が叫んだ時にウンコを少し漏らした スナック キャンドル 北品川・後編より 「メガネのヨシムラ」の主人の母親がやっているお店 「あの日以来」のお好み焼きを注文 砂場 四谷・後編より ハンバーグが美味しいそば屋さん 注文三村 カレー南蛮+ハンバーグ大竹 天ざる+ハンバーグ大江 山菜そば+ハンバーグ スノーシティ シンガポール編・1より シンガポールの人工スキー場 タイヤすべりをやってみた スピリット フェイス 新高円寺・前編 新高円寺・後編より 美顔マッサージと教室をやっているお店 なんとなく美顔になるお店 SWATガンクラブ ハワイ編・2より ハワイの実弾射撃場 大江の射撃バージン喪失の場所 大江初撃ちガンクラブ セ 生活倉庫 三河島・綾瀬・金町より 1000円自販機で出た商品を買い取ってもらった ドラゴンボール四星球をゲット センバワン温泉 シンガポール編・2より 軍の施設を一般に開放していて入浴料は無料 三村が温泉の温度が熱すぎて放屁した ソ 総本店つるや 駒込より 食料品を卸しているお店 シャッターが閉まっていたが電話して開けてもらった 冷凍庫で大江がワキを凉ました 検索
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手作りハム・ソーセージの店TAKE-ZO 2008年8月18日 (月) 2008/08/18 19 51 Canon EOS Kiss Digital 角萬→おし田さんの次に寄るのがTAKE-ZOさん。 私が一番よく食べているハムとソーセージはここのもの。 ご夫婦で経営しているとっても小さなお店です。 ハーブのソーセージ、ビヤハム、ハンティングソーセージ、ボロニアソーセージ、ウインナーソーセージ、 コンビーフ、ベーコン、チキンの燻製と鴨の燻製、ケーゼ二種類などに、自家製マスタードを購入。妹と分けました。 ショーケースの外から見ても、ジューシーな感じで美味しそうなTAKE-ZOさんのソーセージたち。 とても丁寧に作られていることがわかります。 ソーセージやハム類は冷凍できず、冷蔵庫でも2~3日と言われるのでまとめ買いはできませんね。 ご近所なら、毎日数枚ずつ購入して、朝食用のハムエッグに使えたら素敵でしょうねぇ。 どれも美味しいですが、私がTAKE-ZOさんの商品で一番好きなのはケーゼです。 ドイツ語でチーズの意味だったと思いますが、TAKE-ZOさんのケーゼは要するにミートローフです。 そのままでも、ちょっと焼いても美味。手の平くらいの大きさはあるので、一センチくらいの厚さにカットしてもらうと、 そのまま焼いたら立派なステーキです。 ニンニクと玉ねぎ、バジルとトマトの二種類のケーゼを購入しましたが、どちらもなめらかで、肉の存在感、 香辛料の風味のバランスが良くて、このケーゼ目当てに通ってしまうのよね~と言いながら食べるのです。 ケーゼはハム類と同じ薄いスライスにもしてくれるので、サンドイッチにしたり、朝食やランチのプレートにも立派な 主役おかずになるのです。 かなえキッチンの表紙のオープンサンドウィッチパーティにも、TAKE-ZOさんのハムやソーセージ、ケーゼ類を たくさん用意しました。 お客様にもとても喜んでいただけるお味なのです。 高級な食材やレストランも良いけれど、浅草、上野方面の代々家族経営の小さなお店の食べ物も大好きなのです。 今日は時間的に余裕がなかったのでお気に入りのお店フルコース回れませんでしたが、今日寄ったお店の他にも、 大好きなお店がたくさんあって、甘味処や釜飯屋さん、天丼屋さん、和菓子屋さんなど、時間や気分、体調によって チョイスして食べ歩きをするのです。 恵比寿や白金、麻布、六本木などのお店とはカラーが違いますが、上野浅草近辺の下町の楽しさがたまらないのです。 やはり、いつも食べ慣れた味が自分のデフォルトで、それと違うと、まずびっくり戸惑ってしまい、素直に美味しいと 思えないこともあります。でも、今まで本当にはまってしまうお店の味は、初回から感激というより、何度か通って その良さがわかる、ということが多かったので、私はとりあえず、ん~あまり美味しくないかも、と感じても、 何度か行ってみることにしています。 今日の竜泉、浅草コースは、車の移動でなくては難しいですが、どのお店も単価はお安いですが、わざわざ行く 価値のあるお店ばかりです。 浅草にお墓があることで、このエリアの美味しいお店を探すきっかけとなったので、父に感謝しなくては。 先週からお盆休みの妹と弟たちが別の日にお墓参りに行き、リレーのようにお花のバドンタッチをした様子は、 微笑ましいものでした。一週間で子供たち全員が来てお花のプレゼントをもらって、父は喜んでいることでしょう。 今日は妹と合羽橋道具街も散策しました。暑い中こんなに歩いたのはこの夏初めて。 相手は妹でしたが、このところの忙しさから解放された楽しいデートでした。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記