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■このページを編集 ●材料 鶏肉・・・600g たまねぎ・・・ 250g トマト・・・300g にんにく・・・40g しょうが・・・50g サラダ油・・・150cc 水・・・800cc パプリカ・・・45cc ターメリック・・・20cc カイエン・・・5cc ガラムマサラ・・・5cc 塩・・・20cc ●作り方 ①鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはあらみじんに切る。 ②鍋を強火にかけサラダ油を熱し、にんにくの香ばしい香りが出るまでよく炒める。 ③にんにくが色づいたら、たまねぎを加えやわからくなるまで炒める。 ④しょうが、トマトも加え炒める。更にスパイス（パプリカ・ターメリック・カイエン・塩）を加えて炒める。 ⑤肉を加え水分がなくなるまで炒める。 ⑥水分がなくなってきたら水を加え煮込む。火をとめる直前にガラムマサラを加える。 ●ワンポイントアドバイス ①サラダ油の量 サラダ油の量が多いと思われるかもしれませんが、インド料理としては少なめな設定となっています。とりあえずはこの量で作ってみてください！ ②にんにく にんにくを炒めるのは重要な工程です。生ではおいしくできませんし、コゲでしまってもダメです。もしもコゲてしまった時はもったいないですが、もう一度やり直しましょう。キレイなキツネ色にするのがポイントです。 ③たまねぎ カレー作りでよく「たまねぎを茶色く小さくするまで1時間ほど炒める」という作り方がありますが、その必要はありません。好みによりますが、むしろ「ちょい生」ぐらいの方がおいしいと思います。たまねぎはやわらかくなればＯＫです。 ④お肉の量 お肉の量。ちょっと多いですよね。ご家族の人数が少ない場合は困りますね。でも肉の量が少ないとものすごく味の濃いカレーができあがります。たぶん食べられません。600gより少ないお肉で作る場合は、肉を減らした分、他の材料も肉と同じ割合で減らしてください。鶏肉を炒めるときに、鶏肉に味が入ります。そのバランスで考えたレシピです。 ⑤火加減 煮込み以前の火加減に関しては、スキルによってことなります。失敗しないためにはまず焦がさないことなので、初めての場合は控えめな火加減にするのかオススメです。慣れてきたら中火でいけると思います。でも煮込みの際は「強火」で。これポイントです。火加減が弱いと、油分と水分が分離してしまうことがあります。煮込み時間が長すぎると肉が硬くなります。短いと味の深みが不足します。何度かチャレンジしてみるとタイミングがつかめると思います。ふたはしないでくださいね。 ⑥アク アクをとる必要はありません。アクがなくなるまで煮込みます。煮込み時間はアクがなくなるまでを目安にするといいかもしれません。 出展： インド家庭料理ラニのシェフのHP http //raani.org/recipe/chicken.htm ■このページを編集 ■更新日時：2012/05/06 13 10 19 ■登録タグ： 辛いので、カイエンヌペッパーは半分でいいかも。。 -- (Ban) 2012-05-06 22 01 32 名前 コメント すべてのコメントを見る
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ちきんかつかれー【登録タグ VOCALOID ち チキンカツP 初音ミク 曲 鏡音リン】 作詞：チキンカツP 作曲：チキンカツP 編曲：チキンカツP 唄：鏡音リン・初音ミク 曲紹介 ヤンデレリン。 リンの途中のセリフは「ひぐらしのなく頃に」の竜宮レナが元ネタ。 こちらではこの動画を見たレンが…。 ミクver.はこちら、がくぽver.はこちら。 歌詞 （PIAPROより転載、一部動画に合わせて手を加えました） ごめんね 少し血生臭いかも すぐにニワトリ お肉になるよ あなたのために頑張って作るから 特製チキンカツ☆カレー いつもあなたが食べているカレー 私知っているよ 使うルー 隠し味 買ってる店 全部全部知っているよ リン「昨日のお夕飯カップめんだったよねぇ ダメだよ ちゃんと野菜も摂らなきゃ でも大丈夫だよ リンが美味しいカレー作ってあげるから…」 油のプールにニワトリさん １羽２羽３羽 ４羽目 あれ？ ニワトリじゃないな まぁいっか 一緒に揚げちゃえ おまたせ 出来たよ… ミク「ねぇねぇ ミク、カレー作ったんだ 食べてみて どぉ？ おいしい？」 ミク「わぁい ミク、嬉しい!! お兄ちゃん だぁいすき!!」 リン「許せない・・・ 絶対に許せない・・・」 「あなたは私のもの 誰にも渡さない」 「嘘だっ!!」 「リンはこんなの絶対認めない!!」 「リンを怒らせちゃ 嫌だよ・・・」 リン「死ねばいいんだ 死ねば」 とびきり刺激的なスパイス こっそり入れるわ 血が出るくらい美味しそうなカレー どろどろかき混ぜるよ おまたせ 出来たよ さぁ召し上がれ あなたへの愛情 残さないでね 私の最初で最後の手料理 なんてね 気にしないで あなたのが食べる姿を そして その後も見届けるから お願い 心して味わってね 特製チキンカツ☆カレー トクセイチキンカツ☆カレー コメント け、結構怖い…でも好き -- 名は不明 (2008-12-21 05 31 44) ありがとうございます!!今リンちゃんを放置している状況がとても怖いです…。 -- チキンカツＰ (2009-03-09 18 21 30) 歌詞は怖いけど、この曲大好きだぁっ美栗 -- ななし222番 (2009-04-18 21 07 19) ↑まちがいましたｗｗｗ正しくは「歌詞は怖いけど、この曲大好きだぁっ！ミクver.もがくぽver.も好き！」です。美栗ってｗｗｗｗ -- ななし222番 (2009-04-18 21 12 21) こ・・・怖い・・・汗 -- ぽーー (2009-10-31 15 05 55) リン壊れたね…なんかドロドロしてる恋愛ドラマみたいw全体的にグロ！私も結構好き♪ -- ミク超リスペクト (2012-06-19 19 06 18) 名前 コメント
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お代わり殺到！自慢のバターチキンカレー by よちよちよ 2020/12/28 調味料も家であるもんで出来て美味しかった また作りたい 鶏手羽元で作るつくれぽ数がすごくある似たようなレシピより簡単で美味しかった 「おうち」で?「お店」な豚コマカレー by noimamachan 2012/12/16 家にあるもので簡単にまろやかで美味しいポークカレーになる レンズ豆と牛挽肉のグリーンカレー by 勇気凛りん 2012/12/16 普通に想像出来たとおりのうまさだったけど、自分は大葉にんにく醤油じゃなくて香菜とナンプラー、みりんじゃなくてパームシュガー、コンソメじゃなくてタイのポークスープキューブ、煮込み時にバイマックルーも加えて作った、カレーペーストは50gじゃ自分には辛さが物足りないので増やした 海老のグリーンカレー by popo 2012/09/16 グリーンカレーに海老？と思ったけど鶏嫌いのお婆ちゃんに好評でした。こぶみかんは乾燥でバジルは普通にのバジルで代用しました。 あいちゃんカレー by むっさ 2011/10/02 肉を圧力鍋でやわらかくするとさらにウマー。材料が少なくて済むのもいい。酸味強めだからたまにココナッツミルクを少量足してる。 水なし☆白菜の和風カレー by ゆうたま 2011/10/02 白菜と、あり合わせの野菜でいけちゃう ツナも合うかも！ シンガポール・カレー（茄子のカレー） by Ｂなつ 2011/10/02 材料費も安く済むしとにかく美味い。 簡単！バターチキンカレー by ＰＯＴＥ！ 2011/09/04 本当に簡単でウマーだった。うっかり生クリーム100mlのとこを200ml入れてしまったんだが、それはそれでまったりとしておいしかった。 わたしはモモ肉にしてしっかり煮込んで作ったよ。そしたら酸味はなかったけど、ちょっとくどいししょっぱいからバター、塩は減らしたほうがいいかも。 煮込み時間レシピ通りでも酸味はなかったよ。ちなみに鶏の漬け込みは丸一日した。ただ上の人も言ってるように塩は減らした方がいいと思う。 茄子とピーマンのインド野菜カレー by プラバール 2011/07/17 水を使わないカレーですが、ペーストタイプで一味違った感じで美味しい～。（ナスは炒めずレンジで加熱してから調理するので、油を吸い過ぎる事なく美味しく出来ました）好みで刻んだチーズをトッピングしてみましたが美味しかったです。ナスだけだと食感が飽きるので、ピーマンが無い場合にはナス以外の野菜を入れる事をお勧めします。 ナッツとマッシュルームのカレー・ベジ対応 by プラバール 2011/04/21 クミンシードがプチプチいい香りで、子供もおいしいってたくさん食べた。グリンピース缶詰のじゃなくて、生の使ったら最強だったと思う。 バターチキンカレー（チキンマッカニー） by プラバール 2011/04/21 お店で食べるような味にできたよ。 シナモン？と思ったけど、なんとも言えない甘い香りで絶妙なスパイス加減だった。 おでんが残った次の日はおでんカレー！ by maimai1013 2011/02/06 おでんのだしがきいてて、おいしかったです。今まで、残っただしで炊き込みごはんを作ってたけど、これからはカレーが定番化です。厚揚げや卵、ちくわがおでんのまんまなので、笑ってしまいます。しょうがとにんにくを炒めたのを加えて、あと味が濃くなったので、水と水溶き片栗粉を足しました 本当のインドカレー マッシュルームカレー by プラバール 2011/02/06 出汁なくてもすごい風味 絶妙のスパイス配合 ポイントは根気よくトマトの酸味を飛ばすことじゃないかな ささっと炒めただけじゃ酸味がきつくてトマトカレーになっちゃうと思う 本当のチキンティッカマサラカレー by プラバール 2011/02/06 缶トマトじゃなくて本物のトマトで。自分は生クリームじゃなくてヨーグルトが断然好みです。肉じゃなくて、ツナ缶やエビで良く作るけどとても美味しい。 おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス by すがみほ 2009/12/05 玉ねぎを炒める過程がないから、かなりスピーディにできる。シンプルなカレーだから、自分の好きなものをトッピングしたり他の料理にアレンジしやすいところがいい。 ルーなしで美味しい☆我が家のカレー by shouko 2009/11/03 普通にルウ使うよりも美味しかった～ 本格なのに口にあう！絶品チキンカレー by かのん..ｐｊ. 2009/08/02 ウマイ！ウマイんだが･･面倒でここんとこ作ってない けど３日目はマジウマなんだよなぁ（遠い目) 我流モツカレー by よっしぃ☆ 2009/04/29 カレー味のもつってのが目から鱗だった 材料や調味料は多少自己流にしちゃった お家で簡単☆スープカレー by いづみうな 2009/01/29 一日置いた後のほうが美味しくなった 絶品カレー。我が家の隠し味の秘密。 by ananya 2008/10/31 ビーフカレーならこれがおいしかった。また作ると思う。時間がかかるのが難。 ♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪ by わだゆゆ 2008/08/16 めちゃくちゃ美味い！ という訳でもないんだけど食べてる内に癖になってくる味 めっちゃ簡単♪ キーマカレー by itomin 2008/07/28 炒めるって初めて知った。香りがすごく良かった 野菜たっぷりドライカレー by chia 2008/03/04 冷蔵庫の残り野菜で出来る。半熟卵と合う。 味が薄くてカレー粉とウスターソースだいぶ足した ◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス by くまのみ 2008/03/04 ちょっと牛乳とにんにくを足したんだけどなかなかおいしかった。辛口で作ったんだけど全然辛くなかった スパイシーチキン by 鴨やん 2008/03/04 辛いものが得意な方にはイイと思う。 私も作って美味しかった！ほぼ毎週作ってます。調味料最初から調合してためておけば楽だよ。 ゆで卵をインド料理によくある揚げ卵にしたら、味が回りに染みておいしい。独り者なので、手順５の具を加える前のところで食べきれない分は冷凍して、食べるときにはその次の手順から作ってるよ。 簡単☆チキンカレー（中毒性あり） by スガシカコ 2008/03/04 おいしいんだけど、トロトロにならずスープカレー状態。 1時間くらい気長に煮込んでると結構ドロッとなる。 トマト手抜いて汁入れたら酸味きつかったけど 一晩おいたらめちゃうまだったよ 味が薄いってゆーか、コクが無いってゆーか…ブイヨンや醤油・ガラムマサラとか足したら少しはマシになった あのカレーはあっさりが良いんだよね。 賛否両論 カレー好きが絶賛の極上チキンカレー by まもる 2008/03/04 ▲
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チキンカツ☆カレー ちきんかつかれえ【登録タグ：VOCALOID チキンカツP 初音ミク 曲 曲ち 曲ちき 鏡音リン】 曲情報 作詞：チキンカツP 作曲：チキンカツP 編曲：チキンカツP 唄：鏡音リン 初音ミク ジャンル・作品：VOCALOID カラオケ動画情報 オフボーカルワイプあり コメント 名前 コメント
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好 ★★★★★ 辛 ★★★★ スパイシー ★★★★ 赤い層とやや緑がかった層に分離 サラサラ系でザラザラ 販売者 エム・シーシー食品株式会社 所在地 神戸市東灘区 ?pc=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fisaika%2Fcabinet%2F00106685%2Fimg56310233.jpg?_ex=128x128 m=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fisaika%2Fcabinet%2F00106685%2Fimg56310233.jpg?_ex=80x80 (2011.07.11)
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ちきんかつかれー【登録タグ KAITO VOCALOID ち チキンカツP 初音ミク 曲】 作詞：チキンカツP 作曲：チキンカツP 編曲：チキンカツP 唄：初音ミク 掛け声（親衛隊付属Ver.）：KAITO 曲紹介 ミクがチキンカツカレーを作ってくれるそうなのですが、はたしてその腕前は…？ リンver.はこちら、がくぽver.はこちら。 歌詞 （動画より書き起こし） ごめんね もうちょっとかかっちゃうかも テレビつけて少し待ってて 一人で大丈夫 ちゃんと作れるよ 特製チキンカツ★カレー あれ！？ ニンジンって皮剥くのかな ちょっとど忘れよ まぁ 剥くとカサが減っちゃうから そのままで輪切りにしちゃえ！！ ＜＜はなうた＞＞ 「きゃあああああ こ…小指がぁぁぁぁぁ あ だ…大丈夫だよ ホント 平気平気の平均台！！」 ネギを刻むよ 涙こらえて 絶対泣かないもん タマネギじゃないけれどいいでしょ？ こっちの方がおいしいもん やっぱり まだかかっちゃいそうなの 変だな 普段は もう出来てるのに ああ もう！！ ちょっとそこ 覗かないでよ 焦がしてなんかいないもん 野菜を煮込むよグツグツ あれ！？どうやって辛くしているんだろ？ カラシ？ワサビ？ジンジャーエール？ とりあえず うん 入れてみよう！！ あらあら なんか良いカンジ さてさて 味見をしてみましょう 「ぬああああああ」 ＜＜放心状態＞＞ ＜＜考え中＞＞ 「まぁいっか」 君の大好きな鶏胸肉 たくさん揚げるよ 100グラム30円だったから 5キロも買っちゃったんだよ 待ってて カツを今揚げちゃうから すぐに終わるよ あと10枚だよ いっぱい食べてくれると嬉しいな お待たせ ほら完成だよ ちょっぴり 変な味だったけれど 「おいしい」って君は笑ってくれた 何よりそれが嬉しかったんだよ どんどんおかわりしてね 次は何作ろうかな コメント 修正版がシュールすぎるｗｗ -- 名無し (2009-02-14 18 29 19) 制作段階でシュールの悪魔が降臨してしまったんです＞＜ -- チキンカツＰ (2009-03-09 18 20 30) 本人ｗｗｗ -- ↑ (2009-07-04 05 48 08) ミク・・・可愛いな -- yui (2009-07-26 22 00 05) ちょｗおいｗ本人降臨ｗ -- 名無しさん (2009-11-06 11 03 12) 作ってくれたんだ皆食べようよ・・・ -- 吹雪 (2010-05-17 09 08 58) え？マジで本人??ｗｗ -- 名無しさん (2010-11-28 07 25 47) 逆に考えるんだ。物体Xよりマシだと思えば食える(白目) -- 名無しさん (2015-12-14 18 29 14) 名前 コメント
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occとかかわりが深い料理。 第二次病気合宿におけるカレー 自炊をする気まんまんこだったメンバーが手軽な料理として選んだカレーだが 腐った 食べ物にあるまじき味を誇り 楽しい食事の雰囲気を一瞬で反省会へと変えた 那須合宿におけるカレー おいしかったです 前回が不思議なほどに スープカレー リトルスプーン（笑） bari barl スープカレーではないが、その味は嗜好。ラムカレーからチキンカレーと種類も豊富であり、 相性も抜群。ルーに使われている6種のスパイスをすりつぶして自由にかけられるし、 ワンポイントのハーブも効いている。 漫画も読める。 curry＆Cafe SAMA 街角にあるおしゃれな店。カレーとカフェの融合という新しい改革をもたらした。 スープカレーは酸味がきいていておいしい。カリカリに焼いた野菜も特徴。特にブロッコリーがいい感じに焦げている。 昼にいくとランチタイムでドリンクがつく。学生カレーがとてもお得。 ルーシー 駒場東大前駅前にあるカレー屋（夜はカフェ・バーやってる） 550円と手頃な値段のチキンカレーは、その野菜を煮溶かしたようなトロリとしたルーを一口食べるとまろやかな味わいと 後から来るじんわりとした絶妙な辛みがひろがり、スプーンがとまらない。 大盛り、小盛りもできる。 シッタールダ 知る人ぞ知る大岡山地下商店街にある本格的ｴｽﾆｯｸｶﾚｰ屋 入ると2メートルくらいある黄金の仏像が迎えてくれる 雰囲気が本格的過ぎて客は大抵入っていないが、味は確か 辛そうな顔をしていると店員がﾆﾔﾆﾔしながら寄ってきて友達になれる
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辛激屋 種類 営業時間 [月～金] 11 00～21 00 [土] 11 00～14 00 17 00～19 00 定休日 日曜・祝日 住所 大阪府大阪市中央区南船場2-5-21 TEL 非公開 メニュー ・ビーフカレー 700円 ・チキンカレー 700円 ・ドライカレー 700円 ・チーズカレー 700円 ・黒カレー 700円 ・野菜カレー 600円 ・スパイシー野菜カレー 600円 ・梅しそチキンカレー 750円 ・納豆チキンカレー 750円 公式ホームページ 備考 Facebook Twitter 大きな地図で見る コメント すべてのコメントを見る
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齋藤絵理 フライパンだけでＯＫ！情熱大陸のカレー料理人が教える簡単絶品カレーの作り方／ 齋藤絵理 ＃１ 簡単なのに本格的！情熱大陸のカレー料理人が教える絶品スパイスカレーの作り方／ 齋藤絵理 ＃２ だけでＯＫ！情熱大陸のカレー料理人が教える簡単絶品カレーの作り方／ 齋藤絵理 ＃１ 【玉ねぎの炒め方がポイント】一度は挑戦したい 旨味たっぷり本格チキンカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】クラシル #専門店のトッカ飯!! 【お店レシピ解禁】人気店直伝！スパイスが主役の超本格スパイスチキンカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル #専門店のトッカ飯!! 【スパイス界の伝説！】カレー好きも唸る！齋藤シェフが繰り出す究極のカレー６連発！【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル #シェフのレシピ帖 【市販のルーで】超人気店が教える、スパイスたった一つなのに本格な味わいのポークカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル #専門店のトッカ飯!! 【15分でお店の味】スパイスの炒め方がポイント！ お手軽本格キーマカレーの作り方 【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】クラシル #専門店のトッカ飯!! 【カレーのプロが教える】これ以上のバターチキンカレーを知らない....！コクと濃厚が段違いの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル #専門店のトッカ飯 【再現レシピ】ビブグルマン掲載店のカレー＆㊙時短テク【SPICY CURRY 魯珈】齋藤絵理
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あつあつでよくばりカレーを。 あつあつカレーとチキンカレーの二種類が一緒に食べられます。 黒い方のあつあつカレーは少し酸味が利いています。 チキンカレーはコクのあるオーソドックスなカレーですね。 量のわりに随分値段も安いし、味も悪くないのでまた行ってみようかと思います。 （住所）宮城県仙台市宮城野区扇町2丁目2-6 ｂｙ 灯 お会計 よくばりカレー 600円