約 200,641 件
https://w.atwiki.jp/maimai_database/pages/21.html
エビ玉 提供者:野嶋 活動日:2010年05月08日 分類:中華 材料(成人男性一人分) むきエビ適量(大きめのほうが食べ応えがあるでしょう) 卵3つ ネギ おろしショウガ(きざみショウガでも可) 塩 砂糖 料理酒(おそらく紹興酒でも可) ごま油 調理法 ◆下準備 エビ ワタが入っているならそれを取っておきます。取り終わったら、適当な器に料理酒少々、おろしショウガ、塩少々とともに入れて15分ほど漬け込んでおきます。 卵 ボウルなどに卵を割って入れたら、ごま油大さじ1くらい、料理酒大さじ2くらい、塩2つかみ、砂糖1つかみ程度を入れてかき混ぜておきます。コショウが入ってもよし。 そのほか ネギは10cmほどを5mm厚程度に切っておいてください。 ◆調理 漬け込んであるエビを炒めます。中火の中華鍋にサラダ油を適量とおろしショウガ(なくても可)を少々。水分を切ったエビ(キッチンペーパーとか使うといいかも)を入れて火が通るまで炒めます。炒め終わる直前に刻んでおいたネギを投入。軽く炒めたら火を消して若干冷まします。冷めたら溶いた卵の中に投入して軽く混ぜておきます。 一度中華鍋を洗って乾かしたら、中火で鍋を熱してごま油を多めに敷きます。多めに敷かないと鍋にくっつくよ。油を鍋になじませたら先ほどの卵+エビをゆっくり投入。やさしく火を通して半熟を過ぎたくらいになれば完成です。エビとネギを炒めた物は、いったん別の皿に取りだして卵を鍋に入れてから投入してもいいかもしれません。 ポイント エビは大きいほど食べ応えがあってよいのですが、大きければ漬け込むときにそれだけ味がしみ込むのに時間がいります。中華鍋はすぐくっつくので、本当に多めに油を敷いてください。 トップページへ戻る
https://w.atwiki.jp/matome3435/pages/1289.html
久野農園のお野菜でサラダ 2009年2月15日 (日) ベビーリーフとサラダリーフセットのお野菜を使ってグリーンサラダを。 レモンとオリーブオイル、塩コショウで作ったドレッシングであえるだけ。 カブと人参も生のままスライスして加えます。 紫人参・パープルパープルは生で食べると最高。 日本で人参といえばオレンジ色と相場が決まっていますが、ヨーロッパでは、紫人参がかなり一般的だそうです。 皮の色も中身も紫で、芯のところがオレンジ〜黄色のこのパープルパープル。 糖度が高く、オレンジ色の人参より甘いのです。サラダで食べたときの色の美しさ、甘さはもちろん、てんぷらなど火を通しても甘味が際立ちます。 身体に優しい、身体が素直に美味しいと感じるうまみは、新鮮な野菜からしか感じられないのかもしれません。 久野農園のお野菜は、完全無農薬で栽培しています。 一部の根菜類をのぞき、収穫してすぐ発送してくれます。 できる限り調理しやすく、鮮度が保持できる形で梱包してくれます。 レシピを工夫し、料理を楽しむお手伝いをしてくれます。お野菜と一緒に必ず、保存方法や調理方法、おすすめメニューなどが書かれたカラー写真でわかりやすいプリントを同梱してくれます。 久野農園の経営理念に共感し、何より一番大事な美味しさに感動しました。 久野農園さんの美味しいお野菜のおかげで、野菜中心のメニューがたくさん食卓にのぼるようになりました。 この農園を教えてくださったのはWさん。Wさんはいつも私に有益な食情報を教えてくれる素敵なお姉さまです。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年
https://w.atwiki.jp/cookingsimulator/pages/63.html
version Steam v.4.0.49.0 ジャーマンポテトサラダ (German Potato Salad) のレシピ ポテトサラダ 深鍋に加える 水[1000ml], 塩[20g], ジャガイモ[300g]. 120s茹でる. カット 玉ねぎ[120g][15g]のピースに, ジャガイモ[300g][15g]のピースに. 深鍋に加える チキンブイヨン[500ml], ホワイトビネガー[20ml], 塩[10g], 白コショウ[10g], 砂糖[10g], マスタード[10ml], 玉ねぎ. 60s茹でる. キャセロールの中に移す ジャガイモ, 玉ねぎ. 以下の中に入れる ヒマワリオイル[20ml]. 暖かい状態で提供する. 飾り用チャイブ チャイブで飾る[8g]. 攻略 食材 注意点 ジャガイモのカット指定15gはステーキ フライドポテト添えと同じはずなのだが、なぜかこちらは自動カッターだと減点される。 「深鍋に加える 」はそれぞれ別の鍋を指す。ジャガイモは水で、玉ねぎはチキンブイヨンで茹でる。 ヒマワリオイルは全体にかかるよう動かしながら注ぐとよい。 器は深皿でも構わない。キャセロールだとかなり山盛りになるので不安定なチャイブなどをこぼさないよう注意。 採点の詳細
https://w.atwiki.jp/kogu/pages/50.html
おかず4 なくなんないうちに・・・ 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子@製菓・製パン 夏も終わりかけ、台所に立つのも嫌じゃなくなった今日この頃。そろそろ、お菓子でも作ってみませんか? からコピペ (*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*) 110 :困った時の名無しさん:2005/04/28(木) 02 16 21 ヴィクトリアサンドケーキ 粉とバターと砂糖と卵、全部同量で簡単 薄力粉・バター・砂糖・卵-各150g ベーキングパウダー-小さじ1 牛乳-大さじ3 サラダ油-少々 好みのジャム-適量 粉砂糖-適量 バターを泡だて器でクリーム状に練って砂糖を加えて更に練る。 溶き卵を混ぜて、ふるった粉とBPと牛乳をさっくり混ぜる。 型に油を塗って生地を流し、180度で10分、170度で20分焼く。 型から外して、冷めたら横に切れ目を入れて間にジャムをはさむ。 上から粉砂糖をふる。 111 :困った時の名無しさん:2005/04/28(木) 11 38 07 大人数対応のお客さん用デザートなら、トライフルだ。 カステラかスポンジケーキを買う。*作ってももちろんよし* 果物の缶詰をいくつか用意する。*フレッシュでももちろんよし* 缶詰シロップの美味しいやつ(白桃とか)にラム酒か白ワインを混ぜる。 白ワインだったら多め。ラム酒で少なめなら水を足す。シロップ完成 大きい鉢(透明なほうがいい)の底にスポンジを適当にちぎって敷く。 シロップをビシャっとするくらいしみこませる。 フルーツを乗せる。*あればここでカスタードクリームかホイップ スポンジを敷く…以降材料が無くなるまでリピート。 前日に作っておく。味が馴染んでおいしいよ。 見た目がハデでゼリーみたいに失敗がないところがいい。 112 :困った時の名無しさん:2005/04/29(金) 09 20 46 111 トライフルやティラミスなど、これからの季節的にもいいですよね。 トライフルは予算に少し余裕があれば、フレッシュな苺やベリー類使ったりすると綺麗だし。 その分スポンジを自作にすれば、安上がりかも。 126 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 17 09 04 まだこのスレあったのか… 111をカキコしたの覚えてる。 これからの季節のお客さん用はスイートポテトとか パンプディング、パンプキンプリンかなあ プリンは大皿でドーンと焼いて出すとよいよ。 パンプディングはあったらラム漬けのフルーツを入れて、 焼けた後カラメルを作ってパン部分にかけるとかっこいいよ。 113 :困った時の名無しさん:2005/05/03(火) 03 32 25 スポンジに、ヤマ○キの、「アーモンドカステラ」使うと安上がり。 一個50円くらいだし。 114 :困った時の名無しさん:2005/05/21(土) 17 13 17 プリンだと食べごたえがないのでパンプティング。 広皿に食パン(耳でも可)を置いて、卵と牛乳と砂糖と生クリームをだいたい プリン色になるようにまぜたものをパンが隠れるまで欠けて、ラップしてレンジで 固まるまでチン。 食パンの塩味とボリュームが効いてて、かなり満腹感が得られます。 116 :困った時の名無しさん:2005/09/04(日) 15 32 43 すいません、上記のとろーりプリンを作ろうと思う料理初心者です。 卵黄はドコで入れたらイイんですか?Σ(゚д゚lll)急ぎの質問なのでageます。スミマセン 118 :困った時の名無しさん:2005/09/23(金) 03 44 04 例えば茶碗蒸しをたたき台にして・・・ 玉子大1に対して、だし汁200ccくらいだったと思う。(うろ覚えスマソ) その、だし汁の部分を牛乳やら生クリームやら ココナッツミルクやらに砂糖やエッセンスを加えた物に代えて 蒸せばいろんなフレーバーのプリンもどきが作れるんじゃないかなあ? あとは・・・ 本体は甘みを抑え目にして練乳をかけてみたり 生クリームやフルーツ、チョコレートシロップでデコしたり・・・ 本体にココア入れてみたりでイロイロ広がる気がするんだけど。 手抜きすぎならゴメンね。 119 :困った時の名無しさん:2005/09/23(金) 20 23 51 小麦粉を水と塩入れて、クレープみたいにして焼く。 ツナマヨをはさんで食う。ウマー 貧乏クオリティ 121 :困った時の名無しさん:2005/10/09(日) 12 35 43 マドレーヌ それほど好き嫌い多くないメニューだし、種を作っちゃえば、一度で、ドライフルーツ、ナッツなどトッピングしだいで何種類も作れるよ。私はいつも、友達とか大勢来るときに作っておく。余ったら、次の日の朝ご飯にしてみたり。 125 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 15 39 46 ホットケーキミックスを緩めに溶いて スプーンで丸くまとめながらサラダ油に落として キツネ色になるまで揚げる 砂糖とかきな粉とかトッピング (゚д゚)ウマー 127 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 19 07 41 125 おー!粉あるからやってみようっと。 溶くのは牛乳と卵で良い…?別の? 128 :125:2005/11/15(火) 22 02 03 127 ボウルに卵1個と牛乳いれて混ぜる 粉を投入 混ぜる 揚げる (゚д゚)ウマー 129 :困った時の名無しさん:2005/12/03(土) 07 56 53 買ってきたゆでウドンを3センチぐらいに刻む 油で揚げる 塩を振る、または砂糖をたっぷりまぶす。 130 :困った時の名無しさん:2005/12/03(土) 08 02 13 さつまいもを4ミリ角程度に刻む 油で素揚げする 砂糖を小量の水で煮る 揚げた芋をぶち込んでかき混ぜる 芋けんぴのできあがり 135 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 21 36 12 ワンタンの皮を対角に切って、なんかしらの油でこんがり焼く、袋に塩とか砂糖とかシナモンとか好みの味付け入れて一緒にしゃかしゃかしてまぶす。 塩とか胡椒ならしょぼいけどおつまみに。焼くのか手間っちゃ手間だが、簡単だし、市販の皮使用なら無駄に60個ぐらいできるよw 136 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 21 49 53 カステラを細かくちぎってボウル(ガラス製ならなおよろし)に カスタードソースとイチゴやキウイや桃缶などのフルーツと 順に重ねて生クリームをトッピングしてトライフルの出来上がり。 大きなスプーンですくってお皿にドン!パーティーでウケます。 150 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 23 29 15 きなこ棒つくりたいんですがレシピ知ってる方いたら教えて下さい。 151 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 01 34 14 150 ナベに上白糖と水を入れて加熱、プツプツいう手前で 上新粉、きな粉投入。木ベラで耳たぶくらいの固さに練る。 バットにきな粉をしいて、ナベの中身をあける。バットの きな粉を打ち粉にして、棒状に伸ばす。そのまま冷やして 固くなったら包丁で切り分けて完成。分量は砂糖ときな粉は 100g、上新粉50gといったところだろうか。蜂蜜とか黒糖 まぜてもイイ。上新粉の代わりに煎り米使ってもオイシス 152 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 10 31 14 ありがとうございます!さっそく作ってみます。 上新粉を買いにいかなきゃだなぁ 153 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 12 31 32 152 調べたら、きなこ棒には上新粉入れなくていいらしい。 151に書いたのは「ごかぼう」って別のお菓子ですた。 埼玉県民な漏れはこっちこそが正統なきなこ棒かと 勘違いしてました。誤爆スマソ (_ _) まぁ、きな粉のみのレシピより低油脂でヘルシーって ことで許して…味はどっちも美味しいと思いますんで! 157 :困った時の名無しさん:2006/03/10(金) 02 33 44 ういろう ●基本 薄力粉 100g(お好みで片栗粉、上新粉、白玉粉をブレンド) さとう 70g(これまたお好みで増減して、極端に減らす時はお湯を多めに) お湯 300cc 薄力粉等の粉類をできればふるいにかける(そのままでも大丈夫) ボールに粉類、砂糖を入れぬるま湯を少しずつ加えながらまぜる。 耐熱容器(丼でもOK)にクッキングシート又はサラダオイルを塗って 材料を流し入れラップを軽くかけてつまようじで穴を数箇所あける。 、レンジで7~10分くらいチンで出来上がり。 ●小豆ういろう 基本に小豆の水煮缶(100均)を加える ●コーヒーういろう 基本にインスタントコーヒー 大匙1杯くらい 159 :困った時の名無しさん:2006/03/11(土) 14 00 57 ごかぼう、美味しそう。 きなこが香ばしくていいですね。 自分は時間がない時の簡単おやつに、フライパンでドンと焼いて 切り分ける、簡単ヨーグルトポムポムをよく作ります。 余った果物が美味しく食べれる。 卵と砂糖、ヨーグルト、バター、薄力粉を混ぜる。 熱したフライパンに生地を流して、一口サイズに切ったフルーツを 乗せたら蓋をして弱火で焼くだけ。 小さく作って薄切り林檎を乗せて焼いても可愛いです。 160 :困った時の名無しさん:2006/03/23(木) 19 17 22 ガトーショコラの材料で チョコだけ抜かして作ったらおいしくないでしょうか? チョコを買う金がないもんで…orz 161 :困った時の名無しさん:2006/03/23(木) 19 37 51 160 クーベルチュールでなくていいなら スーパーで安売りしてるチョコ使えばいいじゃない。 まさか70~100円程度の金もないの? 165 :160:2006/03/24(金) 01 05 35 レスありがとうございます 今財布に13円しかないんです… 食料はあるんで自炊でギリギリ生きていけますが 甘いものが食べたくてorz お菓子に使えそうな材料は卵と小麦粉と砂糖とバターしかないんですが 何か作れるものはあるでしょうか? ちなみにオーブンもありません… (ガトーショコラはレンジで作れるレシピを参考にしました) 166 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 01 18 29 とりあえずスポンジだけは焼ける。 その材料とたこ焼き用鉄板があれば鈴カステラ。 あとはホットケーキ のようなもの とか マドレーヌ のようなもの。 167 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 01 29 04 レンジにオーブン機能付いてないんだ? ベーキングパウダーあればレンジでマグカップケーキ作れたのに。 他には炊飯器でケーキ? 168 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 02 38 07 手っ取り早く、ホットケーキじゃダメなの? 169 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 03 10 35 卵無いとスポンジは無理じゃない? バターと砂糖でキャラメルとか? 170 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 03 58 04 バターケーキの割合でいけばレンジでとりあえずなケーキは作れるよね。 フライパンで焼いたら…BP無しでもちゃんとある程度の膨らみは出るかな?? 171 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 04 10 15 クレープの皮ならできそうだよね。 ジャムでもあれば立派なデザートに! 172 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 04 14 02 って 途中で送っちゃった; 牛乳はないかな?カスタードクリームなら鍋でできるよ! 173 :160:2006/03/24(金) 05 03 06 レス本当にありがとうございます! 一応レンジにはオーブンの機能がついてるんですが 中古で買ったためにオーブン用の皿がありません… 卵はありますが残念ながら牛乳もジャムもないんですよorz 170さんのバターケーキっていうのは 普通のスポンジとは違うのでしょうか? やはりオーブンが使えないのが痛いですね… 176 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 13 40 44 砂糖適量を砂糖の1/3の水で溶いてレンジでチンすればべっこうあめができるよ? アルミホイルの上に丸く落として、爪楊枝を置けば立派な棒つきキャンディだよ! 179 :困った時の名無しさん:2006/03/25(土) 22 20 32 もう話題外れかも知れないけれど、160のために俺が別のスレで書いたパンケーキ(?)のレシピ置いてきます(´・ω・`)づ ①卵2個と砂糖大さじ5を泡だて器でふわふわに泡立てる。 ②ふるった小麦粉100gを加えてさっくり混ぜる。 ③これをフライパンで焼いて、レンジでチン!!(生っぽかったので;;) しっかり焼いたらレンジはいらんかも知れん。 186 :困った時の名無しさん:2006/03/26(日) 21 37 51 卵・小麦粉・砂糖・サラダ油・重曹を適当に混ぜて蒸しパンみたいにしてみたんだが… 重曹入れすぎたORZマジ苦い 重曹少な目、砂糖と小麦粉同量、卵無し牛乳適量の方が美味かった('д`) 189 :困った時の名無しさん:2006/04/14(金) 21 42 59 174の概要 柔らかく練ったマーガリン80gに砂糖60g・卵1個・ 薄力粉160gを混ぜ、一度冷蔵庫で休ませる。 バターを塗った耐熱皿に生地を絞り出して レンジで3分加熱。焼き時間は好みで調整。焼いても可。 191 :困った時の名無しさん:2006/04/15(土) 15 50 12 おさつオレンジ煮 ①サツマイモを一口大に切り、100%オレンジジュースで煮る。 ②砂糖(もしくはグラニュー糖)で味を調節し、サツマイモがやわらかくなったら完成 お好みでレーズンも一緒に煮てもおいしいです(*´∀`*) ビタミンC、食物繊維もとれる簡単おやつです 192 :困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 16 54 50 小麦粉を卵二個、牛乳豆乳蜂蜜入れてよくこねる 今炊飯器で炊いている 193 :困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 17 36 47 192だが、普通にムシパンができた メープルシロップかけるとそれなりに美味い みきりひんのバナナとか、こねて混ぜると バナナブレッドになりそうな予感がする 米が切れたら、しばらくこれで暮らそうかな 196 :困った時の名無しさん:2006/05/07(日) 01 49 46 クッキングシートにスプーンで適当にスライスしたバナナ、チーズ、バターを包んで蒸す。 あればオールスパイスをふりかけるとさらに(゚д゚)ウマー 他の果物でもいいかも。 199 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 17 07 12 人参ケーキ 材料:卵2個、砂糖40gぐらい、サラダ油100cc、人参(大きめ1本)、小麦粉170g、ベーキングパウダー小匙2 卵と砂糖、サラダ油を混ぜ、そこにフードプロセッサーで粉々にした人参投入 小麦粉、ベーキングパウダー加えて混ぜ混ぜ、油を引いた容器に入れオーブンで180℃30分焼くだけ バターを使わないので安上がり。勿論バターを使えば風味良くなります。 あれば香料(シナモン、バニラ、ブランデー類)も加えて。人参以外でも色々と応用できます。 206 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 23 10 27 あんこと缶詰の果物と寒天を買ってくればあんみつが出来る。寒天は抹茶と練乳いれるとgood 207 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 19 03 06 ビスケットがあるんだがこれでウマー(゚Д゚)なお菓子作れない? 209 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 23 00 07 207 砕いたビスケットとコーンフレークと溶かしたチョコを混ぜて固めるとウマー。 今からの季節はちょっとおすすめできないけど…。 210 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 23 34 18 207 好きなアイスを練ってやわらかくし、ビスケットでサンドして冷凍庫へ。 バニラアイスにクリームチーズ混ぜたやつが合うよ。まとめて作ってジプロックしてる。 214 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 14 02 16 207 ビスケットケーキ ウマーよ 215 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 14 02 54 214 kwsk 217 :214:2006/06/15(木) 15 04 43 215 市販のビスケット(マリーとか)を牛乳とか紅茶、コーヒー、ココア(かなり濃い目)に 軽く浸して、ホイップクリームぬって重ねてを繰り返す。 (ビスケット→クリーム→ビスケット→クリーム) 好みの厚さになったらそこでストップして ラップでくるんで冷蔵庫で冷やして2時間ぐらい。(好みで一晩とかもあり) ねかせたケーキ取り出してラップはずして 周りにクリームぬってフルーツとかお好みでトッピング。 完成。 ググれば結構でてくるよ。 212 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 12 48 42 わらび餅の作り方おしえてください! 216 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 14 30 05 212 ワラビ粉が手にはいるなら、袋の裏を見れば書いてある。 なので代用として片栗粉やコーンスターチなどで作る場合を書く。 1,湯を沸かす(砂糖を加えるのもあり) 2,濃いめの水溶き片栗粉を徐々に加え、丁度良い硬さになるまで、 木じゃくしなどで練りまくる。 3,スプーンなどで2を掬い、氷水に投入する。 4,食べる量を掬い上げ、器に盛ってきな粉を掛けてできあがり。 221 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 09 31 08 212 私も片栗粉でよく作るけど、 練るときに砂糖を混ぜるのは大量に 入れないと甘味がわかりにくいので 食べるときに黒糖をかける方が少量ですむよ。 黒すりごまを一緒に練りこむのが 香ばしくておすすめ。 218 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 15 18 36 お好みのクッキー(ムーンライトとか)にお好みのアイスを挟んで冷凍する。 ホイップクリームを挟んでもうまいよー。 223 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 09 40 04 片栗粉っていえば 昔おばあちゃんが片栗粉を牛乳で煮たおやつをつくってくれた 久しぶりに食べたくなって作ってみたけどどうも固まりすぎてしまう とろっとしたかんじにならない また食べたいなあ・・・ばあちゃん・・・ 224 :困った時の名無しさん:2006/06/24(土) 13 21 54 223 それ、牛乳もちって名前で小学校の時に作った記憶がある。 わらびもち系なんだけど、結構うまかったな・・・ なつかし。 225 :困った時の名無しさん:2006/06/25(日) 12 42 01 上のレス見てたらどうにも気になってしまい 牛乳もちでぐぐって作ってみた ミルキーなわらび餅みたいな感じで美味しかった 5分位で出来るのがイイ 226 :223:2006/06/26(月) 10 24 25 ほんとだ牛乳もちで調べると作り方あったね そうかー火にかける前に混ぜるんだ。ちゃんとつくれたよありがとう。 今日は片栗粉少なめでとろとろにしてスプーンで食べた、ばあちゃんがそうやってたから これもけっこううまいよ。こんどもちもやってみる。 こんな感じだそうです。 227 :困った時の名無しさん:2006/06/26(月) 14 49 43 最近作ったけど、ポップコーンはまさに 「安い」「簡単」「大量生産」なお菓子だと思ったよ。 228 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 10 27 51 227 賛同。 好きな調味料で甘くも辛くもなり、 実はカロリーも低く、食物繊維たっぷりの万能おやつ。 229 :困った時の名無しさん:2006/06/30(金) 22 41 20 堅く泡立てた生クリーム1パック分とアマーイあずきの缶詰1缶。 それを混ぜて、冷凍庫で固めたら、もうあずきアイスですよ。 231 :困った時の名無しさん:2006/06/30(金) 23 29 07 230 なかなか侮れない味です。 あと、泡立ててない生クリーム100ccと、フルーチェ一箱 混ぜるだけでレアチーズ風ババロアが作れるよ。 混ぜて冷蔵庫で6時間冷やすだけ。 イチゴとグレープは綺麗に固まりました。 242 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 00 29 10 生クリームかホイップクリーム200ccに砂糖を少々加えて泡立て、 プレーンヨーグルト500gを混ぜる。 好みの甘さ(より少し甘め)になるまで砂糖を加え、 あれば、フルーツ(缶詰でも桶)をまぜて 冷凍室へ。 途中固まりかけたら何度かフォークでかき混ぜて (混ぜなくても)出来上がり。 簡単無添加フローズンヨーグルト。 あと、フルーツ缶詰をまるごと冷凍室に入れて、 凍ったものをグレープフルーツ用のギザギザスプーンで すくって食べる。 レジャーに出かける時なんか、新聞紙で包んで持って行くと、 昼頃にはほどよく解けて、ミゾレ状で食べやすくなってる。 243 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 04 01 39 片栗粉Xなんて砂糖好きにはよくね? <材料> 片栗粉100g 水300g 砂糖(好きなだけ) <調理> 容器に片栗粉と水を入れよく混ぜる この際に砂糖を自分の好みの量だけ入れる 入れれば入れる程モチモチする 電子レンジで1分20秒~2分 完成 透明な餅のお菓子(名前忘れた)のような食感 トッピングも自由自在 俺は醤油とかでも食う 244 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 09 39 34 伊藤家でやってたんだけど 牛乳100cc生クリーム200ccキャラメル10粒 以上を鍋に投入して弱火で絶対に沸騰させずにキャラメルを溶かす それをタッパーとかに入れて冷凍室にぶちこむ キャラメルアイスの出来上がり~。 食いもしないキャラメルをパチンコの余り玉で貰ってしまうので 作ってみたら結構旨かった。 248 :トンミー:2006/07/20(木) 12 20 54 小麦粉、バター砂糖を合わせてまるめてオーブンに入れるだけでかなり美味しいクッキーできるよ。 250 :困った時の名無しさん:2006/07/20(木) 14 42 27 クッキーは鬼のようにできるから良いよね。 チョコを刻んで入れたり、ココアや抹茶を混ぜてアレンジしても良いし。 手作りクッキーを作り始めてから、市販のは買わなくなったww 252 :困った時の名無しさん:2006/07/29(土) 09 40 35 マシュマロ40g、豆乳80g、ココア5g、水50gを弱火にかける マシュマロが溶けて全体が混ざったら、型に流して冷蔵庫で冷やし固める 超簡単チョコムース マジうまい 256 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 00 07 25 252 牛乳じゃ駄目かな? 259 :252:2006/08/02(水) 08 54 03 256 牛乳でもおk 豆乳って言ったら健康的に聞こえるかと思って 言ってみただけ 253 :困った時の名無しさん:2006/07/29(土) 20 53 27 牛乳30gサラダ油30g砂糖50gを泡立て気で混ぜる 薄力粉90gココア10gをふるい入れヘラで混ぜる 搾り出す 170°で20分 おいしくないけどまずくない 255 :困った時の名無しさん:2006/08/01(火) 19 22 18 ヨーグルト 牛乳+砂糖を混ぜて温め(60度ぐらい?)+ヨーグルトをスプーンに一杯 放置 なんちゃってわらびもち 片栗粉+砂糖水を温める。片栗粉は多めに なんちゃってピザクラッカー 餃子(シュウマイ)の皮の上にワサビ+ケチャップを塗る、玉ねぎなどの具、とろけるチーズ、 オーブントースターでチン 257 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 01 16 37 凍らせた果物 牛乳 ヨーグルト ミキサーにかけるとウマーなドリンク♪ 258 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 05 37 50 257 スムージーか! バナナやベリー系の果物が美味しそう。やってみよっと 263 :困った時の名無しさん:2006/08/22(火) 20 32 18 ①適当なフルーツ(缶詰とかでもなんでも)を大きめのコップに1口サイズにいれる ②サイダーを注ぐ。スプーンですくって食べる。ウマー 超簡単フルーツポンチ。子供の頃友達の家に遊びにいくと、おばさんがだしてくれた。 265 :困った時の名無しさん:2006/08/23(水) 21 12 16 ここで大人気のわらびもちもどき、美味しいね。 安い100%じゃない葛粉と水だけで作って 胡麻豆腐の空き容器に入れたらチト高級和菓子みたいで 嬉しかった。 100均で買った黒蜜で食べた。 266 :困った時の名無しさん:2006/08/23(水) 23 43 09 牛乳寒天に缶詰フルーツ入れて(゚д゚)ウマー 食物繊維でダイエット効果も期待できる・・・かも?! 267 :困った時の名無しさん:2006/08/24(木) 17 16 32 ホットケーキミクス100グラムに牛乳、ヨーグルトを各大さじ2、お好みの量で砂糖を入れて マゼマゼ。 8等分くらい(直径5センチくらい)の厚さ1センチくらいにして200℃のオーブンで15分。 外はカリカリ中はフワフワのスコーン風。 砂糖をジャムにすればフルーツ味。 生地を薄くすればクッキー風。 生地を4等分くらいにすれば普通のスコーン(焼き時間は180℃で20分) アレンジ自由で思い立ったら20分でできる。 271 :困った時の名無しさん:2006/08/27(日) 16 59 27 【タマゴボーロ】 材料:片栗粉50g 砂糖15g 卵黄1個 牛乳(豆乳)大さじ1くらい ベーキングパウダーちょっと(なくても大丈夫) 作り方:粉類を全部ふるう 卵黄を牛乳と溶いて粉と混ぜて練る 直径1センチくらいに丸める 170度のオーブンで約12分焼く(焼く前に霧吹きで水をかける) 簡単(゚д゚)ウマー 273 :困った時の名無しさん:2006/08/31(木) 21 40 55 フ(漢字わかりません・・・。お味噌汁にいれたりするやつ) をバターでこんがりカリカリになるまでいためる。 砂糖とまぜたきなこをまぶして食べる。 便秘にとてもいいですよ! 283 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 17 27 41 やっぱドーナツでしょう どっさり作って、揚げたても美味しいし、 冷めて硬くなってしまった奴も コーヒーなんかと食うとそれはそれで味わい深いものが カーチャンがよく作ってくれました 290 :困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 22 19 36 適当クラッカー* 小麦粉100 バター40 塩小さじ半 水適当 バターは直前まで冷やしといて、小麦粉、塩にバターを手でつぶすようにまぜ、水を生地が固まるくらいの分量で加えて、練って、冷蔵庫で1時間休ませて、うすく伸ばして180℃で10分~20分焼く 294 :困った時の名無しさん:2006/09/12(火) 10 29 35 ストーブの上に皮付きのままミカンを置いて、全体の皮に焦げめがついたら出来上がり。 焼きみかん。 ゲテっぽいけど、ハマりますよ~ 298 :困った時の名無しさん:2006/09/14(木) 15 01 45 バナナが黒くなったらホットケーキミックスと牛乳卵を耐熱容器の中でぐるぐるかき混ぜて バナナをフォークでぐちょぐちょにして入れる。(粉+ベーキングパウダーでもなければ粉だけでも 厚めのクレープみたいで食べれる) 容器ごと4分チン。(量で加減) 熱いうちにバターを塗っておくと冷蔵庫の中に入れても乾燥せずに日持ちする。 301 :困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 02 06 48 バナナ、牛乳をレンジで2分半あたためる。バナナ汁、細かくしたバナナを牛乳にいれ、好みでバニラオイルを加える。 302 :困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 05 10 52 板チョコを鍋にたくさん入れて溶かす ↓ 激安のパンの耳を大量に入れる ↓ 乾かしてできあがり 安くて激ウマ 303 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 07 49 34 おはぎ。 今の時期、丁度いいと思って見よう見まねで作ってみたら 沢山出来て、適当でも程よく(゚д゚)ウマーで良かった。 私的に、市販のおはぎは餡が多すぎて好きじゃない品。 304 :困った時の名無しさん:2006/10/09(月) 08 07 27 ちかごろおはぎに凝ってるよ私も。 もち米1カップと普通米0.5カップを1時間ほど普通の水加減で1時間おく。 ゆであずき1缶ぶちこんで炊く。 俵に丸めてきなこまぶす。 甘納豆でもいいよ 314 :困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 01 54 36 ワンタンor餃子の皮に薄くバターを塗って グラニュー糖(砂糖) 刻んだチョコレート(チョコスプレーとかもアリ) を挟んで三角に折る。オーブンまたはトースターで焼く。 さくさくで甘いスナックが出来るよ。 お好みで塩もありかな。 322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 02 29 02 ID 4exOUWZa 314を自分なりにアレンジして作ってみた。 バナナの輪切りをプラスしたのと、牛乳とバターで煮たサツマイモのペーストを入れた二種類。 チョコはキットカットを細かく刻んだ。 バナナのほうがかなりウマー。 316 :困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 23 19 44 コーヒークリーム 1、卵の黄身3コ、砂糖50g、片栗粉大さじ2をなめらかに混ぜます。 2、牛乳400ccにインスタントのコーヒー大さじ2を入れて沸かし、1を入れて沸騰させないように気をつけながら混ぜて煮ます。 3、濃度がついてきたら火からおろして、ブランデーを少しだけ入れてから冷蔵庫で冷やします。 4人前。ものすごくおしゃれな感じに出来ますよv 319 :困った時の名無しさん :2007/02/08(木) 18 49 56 余ったてんぷらのころもに砂糖と小麦粉を入れる。 んで、上げる。 byお婆ちゃん 320 :困った時の名無しさん:2007/02/19(月) 19 23 25 ID AFgYRzB5 チョコブランデーケーキ 21cmエンゼル型かパウンド型 薄力粉 100g ココア 20g ベーキングパウダー 小さじ1 卵 2個 砂糖 100g 塩 小さじ1/2 サラダ油 150cc ママレード(隠し味) 大さじ11/2 ブランデー お好み 卵塩砂糖混ぜる ↓ ママレードサラダ油入れて混ぜる ↓ 粉類入れて混ぜる ↓ ブランデー入れて混ぜる ↓ 180℃で25~30分 私油砂糖少な目でつくりますがしとーりウマーです 327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 00 01 25 ID 3ttAY/3Z ドーナツスレから。 34 名前:ぱくぱく名無しさん[age] 投稿日:03/08/29 19 04 サーターアンダギーが美味しく作れたので レシピおすそわけします。 薄力粉200グラム B.P小さじ1/2強(3cc) 卵1個 砂糖120cc分(計量カップの) サラダ油小さじ2 溶き卵に砂糖とサラダ油を入れてよく混ぜる。 粉類をふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜ 一つにまとめてラップに包み冷蔵庫で1時間 寝かせる。ピンポン玉くらいの大きさに丸め 150度でゆっくり揚げる。 注意* 少しでも高い温度で揚げると生焼けになって しまう。 俺は砂糖を半分にしてつくったぉ 333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 16 20 59 ID whC1KNAU ホットケーキmix使ったプリッツのレシピをメモって作ってみたら どうも水分多かったのでコンスターチで調整したら、ビスケットみたいなバリバリな仕上がりになった。 mix60g、コンスターチ、砂糖、牛乳大匙2だけで鉄板1枚分 339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/12(火) 07 02 46 ID NRsV8X3n ホットケーキの粉にベーキングパウダー小さじ2、卵1、牛乳100mlくらい(みんな目分量)と砂糖と具(くるみとかチョコとか)入れたいだけ入れて円柱型の鍋にぶち込んで蓋して弱火で放置 途中でとり出してひっくり返してまた弱火で放置 343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/06(金) 11 19 18 ID AAkJ+4lO 既にでてるかもしれんが きな粉飴 ケーキシロップ(蜂蜜でも可)をレンジで沸騰するまで加熱 きな粉だばだば入れて(シロップの倍量位)箸で掻き混ぜる 手にベタベタ付いてこないくらいの固さになるまできな粉を足して混ぜる 一口大の大きさに丸めて更にきな粉まぶす
https://w.atwiki.jp/retrogamewiki/pages/4741.html
今日 - 合計 - サラダの国のトマト姫の攻略ページ 目次 基本情報 [部分編集] ストーリー [部分編集] 攻略情報 [部分編集] Tips [部分編集] プチ情報 [部分編集] 関連動画 [部分編集] 参考文献、参考サイト [部分編集] 感想・レビュー 基本情報 [部分編集] ストーリー [部分編集] 攻略情報 [部分編集] Tips [部分編集] プチ情報 [部分編集] 関連動画 [部分編集] 参考文献、参考サイト [部分編集] 感想・レビュー 名前 コメント 選択肢 投票 役に立った (0) 2012年10月09日 (火) 15時43分37秒 [部分編集] ページごとのメニューの編集はこちらの部分編集から行ってください [部分編集] 編集に関して
https://w.atwiki.jp/foodfon/pages/53.html
Recipe Name ひじきとわかめの混ぜご飯 classification 主食 Servings 4? Ingredients 米 カップ3 --- 普通に炊く。 芽ひじき(乾燥) 大匙2 --- 10分程水につけて戻し、水気をしっかり切る。 わかめ(乾燥) 5g --- レンジにかける(ラップ無/500Wで1分)。乾燥し過ぎない様、調整 ふき 2本 --- 塩をまぶして板ずり後、茹でて皮をむき1cm幅の斜め切り。 卵 3個 --- 泡立てない様に溶き、Cを加え混ぜる。 C [ 出し汁 カップ1/4 / 塩 小匙1/4 ] 鰹節 カップ1 醤油 小匙1 白煎り胡麻 大匙2 人参 1/2本 --- 塩茹でして薄切り。 A ・酒 大匙1 ・味醂 大匙1 ・醤油 大匙1 ・酢 小匙1 B(わかめ酢) ・酢 大匙3 ・砂糖 大匙1 ・塩 小匙1/2 Directions 1. ボールに鰹節、ふき、醤油を入れて混ぜ、10-20分程置く。(入れる順番を守る事) 2. 鍋にサラダ油(小匙1)を熱し、ひじきを炒め、Aを入れて、水分飛ばす様に少し火を弱めて炒め、皿へ移す。※ご飯と混ぜる為、水分があれば除く。 3. ワカメをすり鉢で粉になるまでつぶし、Bを加えて混ぜる。 4. 3と熱々ご飯を混ぜ(寿司飯の様に、うちわで扇ぎながら混ぜると尚良)、2を加えて混ぜ、胡麻も混ぜて皿へ盛る。 5. フライパンに油を熱し、弱火で卵を入れ、箸(数本を束ねて持つ)で小刻みに混ぜ、煎り卵を作る。 6. 4の上に5を盛り、更にふきを盛り、人参をのせる。 note ★海藻は3大長寿食の一つ(海藻・魚・大豆) Source NHK「きょうの料理」2003.4.24(テキスト4月号) 料理研究家:白井操(健康料理が得意らしい) back Registration tag on this page egg grain-rice recipe seaweed-ひじき seaweed-ワカメ seed-sesame vegetables-carot vegetables-ふき
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1631.html
食べた日:2007/6/21 『くろく』で2杯喰いの2杯目、気まぐれ限定の「冷たい油そば トッピング全部のせ」(780円)を。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 「油そばなのに冷たくして大丈夫なの?」と半信半疑だったが、いざ食べるとその不安は一掃されました。 麺は太麺で、キャベツの千切りが絡めてあります。辛味が出過ぎないようにとネギではなくキャベツにしたそうですが、これがまたいい。 油そばといっても、デフォでは非常にさっぱりとしていて、油そばというより"冷たい和えそば"といった印象。 具はバラチャーシュー2枚・コマ切れメンマ・ふわ白ネギ。 トッピングは唐辛子だけデフォでのせられていて、他の物は別皿。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 無料トッピングは、生姜・ニンニク・唐辛子・辛味酢・油・生玉子。玉子は味付玉子or生玉子から選べます。 数あるトッピングの中でも、今回は"油"が一番のサプライズ。 ただサラダ油に唐辛子で辛味を移した"ラー油"なのだが、まるで木の実のような非常に香ばしい香りを発している。 もちろん効果も抜群で、さっぱりとした"和えそば"が油を加えることにより、香ばしい"油そば"へと変化します。 何の気なしに選んだ生玉子も、グチャグチャに混ぜることにより、油とタレを一つにまとめ上げ、一体感のある味に。 もちろん黄身のコクもプラスされるので、より"油そば"的な味わいとなります。 住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F by hiro (2007年 254杯目) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/talesofdic/pages/14619.html
焼き野菜サラダ(やきやさいさらだ) 概要 イノセンスに登場した料理系のアイテム。 登場作品 + 目次 イノセンス 関連リンク関連品 ネタ イノセンス No. 071 分類 料理(野菜) 効果 効果時間 上昇絆 売値 備考 - 習得方法 必要材料 アイテム:アイテム: ▲ 関連リンク 関連品 ネタ サラダ(英:salad)とは、野菜等の具材に塩、酢、油、香辛料などの調味料をふりかけるか、和えて盛りつけた料理の総称の事。
https://w.atwiki.jp/ryori/pages/190.html
8スレ目267 267 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/15(火) 06 48 23 ID hXaoeoeGO 茄子とトマトの冷製サラダ http //p.pita.st/?m=dk8rvzij おいしいし見た目も綺麗です。 しそがなかったのでオクラのみじん切りで代用。 271 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/15(火) 10 41 00 ID SmGHA554O 267 これって茄子は油通しとかするの? 279 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/15(火) 12 10 19 ID Yrq8mDJwO 271 縦半分に切って胡麻油を塗ってレンジでチンする それから食べやすく切る 8スレ目852 852 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/23(水) 21 26 18 ID 4zGPCR0f0 日にち飛びますが、2品作りました。 作る前は面倒くさいなーと思ってしまうものの、 出来た時はやっぱり楽しいし作って良かったなって思える。 このソフトに出会わなかったら料理なんて作らなかっただろうなぁ。 ・なすとトマトの冷製サラダ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/13.html 彩りが本当に綺麗です。 夏野菜っぽくさわやかな喉越しで、暑い日でも箸が進みました。 ・フライパンで作るじゃがいものグラタン風 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/32/5.html 白ワインと生クリーム入れるとこんなにコクが出るんだと驚きました。 チーズがとろっとろで美味しかったです。 味付けは塩こしょうのみなので、初心者でも外れないと思いました。 8スレ目895 895 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/24(木) 18 19 34 ID 7Gc9RoP+0 852の写真が凄く美味しそうだったので 自分もなすとトマトの冷製サラダ作りました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/14.html なすをサラダの具にするのって初めてかも。 良い香りのゴマとにんにくのドレッシングが絡んで(゚д゚)ウマーでした 9スレ目552 552 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/05(火) 23 55 47 ID k1Owmub80 なすとトマトの冷製サラダ http //p.pita.st/?m=t1chnsyd 熱したナスを切る時、熱くて苦労した。 すこし冷ましてからじゃないと、切りにくい。 ナビを使うようになって良かったのは、野菜をよく食べるようになったこと。 逆に良くない事は、つい食べ過ぎてしまうこと…orz 写真は二人分なんだけど、一人でみんな食べちゃった…。 553 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 00 07 05 ID lSIrSHEo0 熱いものを触るときやジャガイモの皮むきでピーラーを使うときはゴム手袋を使ってる。 皮むきは以前ジャガイモを持った手の爪をざっくり切ってしまったことがあるので。 559 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 00 49 25 ID BaiiCUbW0 552 私もナス切る時熱い熱い言いながら切ったwww トマトの敷き方がこれまたウマソス 555 (*´∀`)ウマソー 皆不思議とオムライスに絵とか字とか書くねw 561 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/06(水) 03 59 57 ID KGgbjaRG0 552 前に作ったとき熱くて苦戦したので、予め少し厚めに切って 全体にごま油をからめて、皿に広げてチンしたら上手くいったよ おためしあれ 581 :552:2006/09/06(水) 15 25 12 ID La8wsbfr0 553 ゴム手袋を着用するのはいい案だね。 わたしもピーラーを使う時、手を剥きそうで怖い。 559 ありがとう^^ 出来上がりの写真を見ながらトマトを並べたよ。 ナスは熱かったよね。 561 予め切っておくといいね。 今度試してみる。アドバイスありがとう^^ 9スレ目867 867 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/11(月) 21 38 13 ID HewOexAP0 ナスとトマトの冷製サラダ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/16.html お昼ごろに作ってしっかり冷やすと より一層美味いかもと思った ご飯の時に食べても良いが、酒のツマミにもいい! ←前のページ│次のページ→
https://w.atwiki.jp/mekameka/pages/1108.html
サラダの国のトマト姫 / Princess Tomato in the Salad Kingdom 1984年7月 PC-88 野菜をモチーフにしたキャラがメルヘンなコマンド入力式のADV PC-8801.PC-8001mkII.PC-6001mkII.FM-7/77.MZ-1500/2000.X1.SMC-777.MSX等のPCで発売された FC版 ファミコンへのアレンジ移植は、コマンド選択式にした為に難易度は下がった FC版はGBAソフトハドソンベストコレクションVol.5 謎解きコレクション??に収録された WiiのVCでも配信された 関連 デゼニランド?? デゼニワールド??