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レアチーズケーキ（あっきー作）の試食会の報告です。 試食した方 【前田、野田、三好、太田、西、尾仲、多川、多田、山下】７日午後現在。 今後も増えるかもしれませんが。 【感想】 前回に比べて、甘さが抑えられ、厚さもちょうど良く、おいしかった、美味い、是非売ろう！ 大きさについても、ちょうどいいかなという意見がでました。（ちなみに、12人分。） でもまだまだ改善の余地がありそうです。 ○改善点○ ・クリームチーズの量 今回は、３００ｇだったが、もうちょっと減らしてもいいかも。 （値段、味（甘さ）などの面で・・） （200～）250ｇ あまり減らしすぎると・・・かさも甘さも？かたまり具合も変わってしまう？ ・レモン汁 今回（１２人分）は、レモンを絞って、50ｇ入れたけど・・・そんだけ使うとレモンは値段高いのではないか？！ 柑橘系ということで言えば・・・・他のものを使っては？ ・オレンジは？―――――甘くなってしまうのでは？ ・グレープフルーツは？――――苦くなっていまうのでは？ ・オレンジ＋グレープフルーツは？―――・・・ →実際にやってみなくてはいけないだろう。 これに関して・・いろんなところからちょっとずつ集めてきたら？（マックとかｗ） という意見もあったりｗ ・甘さ 前よりは、かなり甘さがおさまり、よくなっている！ ですが、 『もうちょっと爽やか？が欲しい～。 まだもったりしてる？』 という意見と 『これぐらいでちょうどいいんじゃん』という意見がでました。 ・クッキー やはり、これがあることで、カサがでるし、あった方がおいしい。 また、クラッカーでなく、クッキーを使うのであれば・・・ その際使用するバターは、レシピ記載量より多めにしてもいいかもしれない。 ・生クリーム 動物性のものを使うほうが良い！ →砂糖がなくても、固まり易いから。 植物性のものであると・・・砂糖と一緒にホイップするようにした方が良い。 ・寒天 これがあることで、熱にも耐えられる。ゼラチンだけだと、一定の温度以上になったりすると、溶けてしまう可能性があるから。 ただし、あまり入れすぎると危険！ ・マーブル ジャムとかソースみたいなのをかけたり、ミントぽいものとかで飾って見た目のパンチ力も上げたい。 以上のような事が、試食した方々から出ていました。 もしかしたら、他にもでてたかな？…そしたらすんませんっ！
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日本語モードだと「グラニュー糖」と「粉糖」がどちらもグラニュー糖と表記されるバグあり。ニューヨークチーズケーキのレシピでは正しいほうのグラニュー糖を用いる。 ニューヨークチーズケーキのレシピ ニューヨークチーズケーキのクラスト 1 バター[200g]を60s溶かす。 2 空の混錬機に入れる： ビスケットのくず[200g] 上白糖[15g] 溶かした混合物 泡だて器の付け具で混ぜる。 ニューヨークチーズケーキのフィリング 1 空の混錬機に入れる： クリームチーズの塊[500g] へらの付け具で混ぜる。 2 同じ混錬機に入れる： 塩[5g] グラニュー糖[250g] ケーキ用の小麦粉[50g] へらの付け具で混ぜる。 3 同じ混錬機に入れる： レモン汁[20ml] バニラエッセンス[10ml] 乾燥レモンゼスト[20g] へらの付け具で混ぜる。 4 同じ混錬機に入れる： サワークリーム[250ml] 卵[500g] へらの付け具で混ぜる。 5 ニューヨークチーズケーキのクラストを長い焼き型に移す。 ニューヨークチーズケーキのフィリングを同じケーキ型に加える。 * オーブンで焼く‐ケーキ型に応じて焼き時間と温度を設定しましょう。 攻略 レシピ通りに作ると644mLのクラストと2.2Lのフィリングができる。 クラスト、フィリングともに材料を全てボウルに入れてへらで混ぜるだけで生地が完成する。卵は割る必要がある。 ニューヨークチーズケーキのクラストは、上白糖が無くてもよい。 ニューヨークチーズケーキのフィリングは、塩、ケーキ用の小麦粉、レモン汁、バニラエッセンス、乾燥レモンゼストが無くてもよい。 １つの型にクラストの生地とフィリングの生地の両方が入っている必要がある。生地の比率、入れる順番は問わない。 食材 クラスト 食材 分量 値段(B) バター 1個 3 ビスケットのくず 200g 8 上白糖 0.03本 0.12 合計 約12B フィリング クリームチーズの塊 2個 10 塩 0.01本 0.02 グラニュー糖 250g 10 ケーキ用の小麦粉 50 2 レモン汁 1/35本 0.286 バニラエッセンス 0.05本 0.85 乾燥レモンゼスト 0.04本 1.08 サワークリーム 1本 3 卵 5個 25 合計 約53B 生地のハッシュタグ クラスト （材料） クラム２９％ （味・食感） サクサク２９％ バターたっぷり２３％ （特別） ホッとする食べ物８％ （ダイエット） ナッツ不使用 鶏卵不使用 フィリング （材料） チーズ１５％ 卵１０％ （味・食感） バターたっぷり１５％ クリーミー１５％ （特別） ‐ （ダイエット） ナッツ不使用 備考 アンロックせずに作れる３つのレシピのうちの１つ。
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Ｐ「お前たちの顔にヨーグルトを塗りたい」 執筆開始日時 2012/06/05 元スレURL http //hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1338899054/ 概要 貴音「…よーぐるとをその様な事に使うとは…」 やよい「そんなことしたら、もったいないです～」 伊織「やだ…ぞくぞくするじゃない」ｿﾞｸｿﾞｸ あずさ「…うふふ～。顔だけで、いいんですか～？」ﾁﾗｯ､ Ｐ「なぁ、いいだろ？男のロマンなんだよ。分かってくれ」 Ｐ「いつものアイス買ってあるから」 やよい「うっうー！アイスですー！」 タグ ^水瀬伊織 ^四条貴音 ^高槻やよい ^三浦あずさ まとめサイト 森きのこ！
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#blognavi カスピ海ヨーグルトを作っています。 作り方はごく簡単。市販の牛乳を買ってきて、それに古いヨーグルトを加えてやるだけです。 あとは、涼しいところ（冷蔵庫はだめ）に放置して、牛乳が発酵してヨーグルトになるのを待つだけ。 温度・湿度にもよるので、夏なら２日程度、冬なら４日くらいでしょうか。 富士登山駅伝の御殿場遠征の前、出発の日から逆算して、 その２日前からヨーグルト菌を買ってきた牛乳に植えて仕込んでおきました。 出発の直前に冷蔵庫に移せばよいという計算で。 が、しかし・・・ カテゴリ [料理] - trackback- 2008年08月07日 07 55 22 名前 コメント #blognavi
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ブルーベリーのレアチーズタルト 中フライパン ＜材料＞ 「タルト地」 薄力粉 １２０g バター ６０g(１cm角) 卵黄１ヶ グラニュー糖 大1 1/2 [レアチーズケーキ生地] クリームチーズ200g 砂糖 セニア1 ヨーグルト(プレーン・無糖) 100g クエンチレモン35g 生クリーム セニア１ 卵 １個 コーンスターチ 大１ ブルーベリージャム 100g ＜作り方＞ 1. 無塩バターとクリームチーズは室温で柔らかくしておく。 2. FPメタルでタルト生地の材料を混ぜ、ひとかたまりになるまで混ぜる。 3. FPメタルでクリームチーズがなめらかになるまで混ぜ、残りの材料を全て 加え混ぜ合わせる。 4. 中フライパンにタルト生地を敷き、ブルーベリージャムを塗り、チーズケ ーキ生地を静かに流し入れる。タルトキー１で焼く。 5. 出来上がったら皿に移し、冷蔵庫で冷やし、ブルーベリージャムで飾り付 けをして出来上がり♪ link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
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次回オーダー時に効果あり 効果表 フレーバー コーン ワッフル カップ 効果内容 値段 アップル +1% +1% +1% 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 C280 オレンジ +2% +2% +1% アウターブリッツのフェムト吸収率 C280 キャラメル +1% +1% +2% アウター時のグレネードの投擲速度 C280 チーズケーキ +1% +1% +2% リロード速度 C300 チョコミント +1% +2% +1% 着地硬直時間(短縮) C300 チョコレート +2% +1% +1% ダウン耐性＆起き上がり速度 C300 バナナ +2% +1% +1% アウター時の移動速度 C280 バニラ +2% +2% +1% アウター時のダッシュのスタミナ消費 C250 抹茶 +1% +2% +1% アウター時の緊急回避の速度 C280 マンゴー +1% +2% +1% アウターブリッツの威力 C300 桃 +1% +2% +1% ブースト速度 C300 ヨーグルト +1% +2% +1% 近接攻撃の攻撃力 C300 ライチ +1% +1% +2% アウター時の緊急回避時のスタミナ(低下) C280 効果量は各フレーバーに対して、選んだコーン＆カップの組み合わせに決まる。ダブルの場合は、効果内容が最初に選んだフレーバーになり ダブルの時の効果量は加算。 上記表は、あくまで簡易表なので注意。 特定の組み合わせで、特殊な効果内容になる場合がある。 特定の組み合わせは、以下に記載する予定。 (検証用に、下記の表も残しておきます。) シングル コーン（C300） アップル C280 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +1％上昇 オレンジ C280 アウターブリッツのフェムト吸収率 +2％上昇 キャラメル C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +1％上昇 チーズケーキ C300 リロード速度 +1％上昇 チョコミント C300 着地硬直時間 +1％短縮 チョコレート C300 ダウン耐性＆起き上がり速度 +2％上昇 バナナ C280 アウター時の移動速度 +2％上昇 バニラ C250 アウター時のダッシュのスタミナ消費 +2％上昇 抹茶 C280 アウター時の緊急回避の速度 +1％上昇 マンゴー C300 アウターブリッツの威力 +1％上昇 桃 C300 ブースト速度 +1％上昇 ヨーグルト C300 近接攻撃の攻撃力 +1％上昇 ライチ C280 アウター時の緊急回避時のスタミナ消費 +1％低下 ワッフルコーン（C300） アップル C280 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +1％上昇 オレンジ C280 アウターブリッツのフェムト吸収率 +1％上昇 キャラメル C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +1％上昇 チーズケーキ C300 リロード速度 +1％上昇 チョコミント C300 着地硬直時間 +2％短縮 チョコレート C300 ダウン耐性＆起き上がり速度 +1％上昇 バナナ C280 アウター時の移動速度 +1％上昇 バニラ C250 アウター時のダッシュのスタミナ消費 +2％上昇 抹茶 C280 アウター時の緊急回避の速度 +2％上昇 マンゴー C300 アウターブリッツの威力 +2％上昇 桃 C300 ブースト速度 +2％上昇 ヨーグルト C300 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ライチ C280 アウター時の緊急回避時のスタミナ消費 +1％低下 カップ（C300） アップル C280 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +2％上昇 オレンジ C280 アウターブリッツのフェムト吸収率 +1％上昇 キャラメル C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 リロード速度 +2％上昇 チョコミント C300 着地硬直時間 +1％短縮 チョコレート C300 ダウン耐性＆起き上がり速度 +1％上昇 バナナ C280 アウター時の移動速度 +1％上昇 バニラ C250 アウター時のダッシュのスタミナ消費 +1％上昇 抹茶 C280 アウター時の緊急回避の速度 +1％上昇 マンゴー C300 アウターブリッツの威力 +1％上昇 桃 C300 ブースト速度 +1％上昇 ヨーグルト C300 近接攻撃の攻撃力 +1％上昇 ライチ C280 アウター時の緊急回避時のスタミナ消費 +2％低下 ダブル コーン（C300） アップル C280 キャラメル C280 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +2％上昇 アップル C280 チーズケーキ C300 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +2％上昇 アップル C280 チョコレート C300 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +3％上昇 アップル C280 抹茶 C280 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +2％上昇 アップル C280 桃 C300 飛行速度、地上速度、歩行速度、ジャンプ速度 +2％上昇 オレンジ C280 バニラ C250 アウターブリッツのフェムト吸収率 +4％上昇 キャラメル C280 アップル C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 キャラメル C280 オレンジ C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +3％上昇 キャラメル C280 チーズケーキ C300 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 キャラメル C280 チョコレート C300 アウター時のグレネードの投擲速度 +3％上昇 キャラメル C280 バナナ C280 アウター時のグレネードの投擲速度 +3％上昇 キャラメル C280 バニラ C250 アウター時のグレネードの投擲速度 +3％上昇 キャラメル C280 マンゴー C300 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 キャラメル C280 桃 C300 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 キャラメル C280 ヨーグルト C300 アウター時のグレネードの投擲速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 アップル C280 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 オレンジ C280 リロード速度 +3％上昇 チーズケーキ C300 チーズケーキ C300 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 チョコレート C300 リロード速度 +3％上昇 チーズケーキ C300 バナナ C280 リロード速度 +3％上昇 チーズケーキ C300 バニラ C250 リロード速度 +3％上昇 チーズケーキ C300 マンゴー C300 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 桃 C300 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 ヨーグルト C300 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 ライチ C280 リロード速度 +2％上昇 抹茶 C280 チーズケーキ C300 アウター時の緊急回避の速度 +2％上昇 抹茶 C280 チョコレート C300 アウター時の緊急回避の速度 +3％上昇 抹茶 C280 バナナ C280 アウター時の緊急回避の速度 +3％上昇 抹茶 C280 バニラ C250 アウター時の緊急回避の速度 +3％上昇 抹茶 C280 マンゴー C300 アウター時の緊急回避の速度 +2％上昇 抹茶 C280 ヨーグルト C300 アウター時の緊急回避の速度 +2％上昇 マンゴー C300 チーズケーキ C300 アウターブリッツの威力 +2％上昇 マンゴー C300 チョコレート C300 アウターブリッツの威力 +3％上昇 マンゴー C300 バニラ C250 アウターブリッツの威力 +3％上昇 マンゴー C300 マンゴー C300 アウターブリッツの威力 +2％上昇 マンゴー C300 ヨーグルト C300 アウターブリッツの威力 +2％上昇 ヨーグルト C300 オレンジ C280 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 チーズケーキ C300 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ヨーグルト C300 チョコミント C300 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ヨーグルト C300 チョコレート C300 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 バニラ C250 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 抹茶 C280 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ヨーグルト C300 マンゴー C300 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ヨーグルト C300 ヨーグルト C300 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 ワッフルコーン（C300） ヨーグルト C300 オレンジ C280 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 チーズケーキ C300 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 チョコミント C300 近接攻撃の攻撃力 +4％上昇 ヨーグルト C300 バニラ C250 近接攻撃の攻撃力 +3％上昇 ヨーグルト C300 抹茶 C280 近接攻撃の攻撃力 +4％上昇 チーズケーキ C300 オレンジ C280 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 チーズケーキ C300 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 チョコミント C300 リロード速度 +3％上昇 近接攻撃の攻撃力 +2％上昇 チーズケーキ C300 バニラ C250 リロード速度 +2％上昇 チーズケーキ C300 抹茶 C280 リロード速度 +3％上昇 コーン+オレンジ+ライチ アウターブリッツのフェムト吸収率+3%上昇ブースト速度+2%上昇 コーン+マンゴー+オレンジ アウターブリッツの威力+3%アウター時、二段ジャンプが可能
https://w.atwiki.jp/dinametamo/pages/847.html
きゅうきょくのちーずけーき 入手法/作り方 ケーキの素＋クリームチーズ、熱する、GREAT 作成アイテム 上トレイ 下トレイ 方法 時間 SUCCESS FAIL GREAT 猶予 上トレイ 下トレイ 方法 時間 SUCCESS 腐ったFAIL GREAT 腐り復活 上トレイ 下トレイ 方法 時間 SUCCESS FAIL GREAT 猶予 腐った上トレイ - 作り方 時間 SUCCESS × GREAT 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/qook37/pages/45.html
マヨネーズケーキ 中フライパン オーブン ＜材料＞ 卵 3ケ 砂糖 セニア1 小麦粉 セニア2 マヨネーズ 大2 ＜作り方＞ 1. FPウイスクで卵と砂糖を泡立てる。 2. 1をボールに移し、ふるった粉を入れ、マヨネーズを加えてさっくり混ぜる。 3. フライパンにクッキングシートを敷き、2を入れる。ナベ底をたたいて 空気を抜き、蓋をしてIRケーキキーでできあがり。 link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
https://w.atwiki.jp/mk7rainbow/pages/76.html
シンボル・好物 × 花 宝石 寿司 ケーキ 洋食 和食 アチャカワ たんぽぽ ローズクォーツ 赤身 プリン･ｱ･ﾗ･モード オムライス 月見うどん 赤沢令 チューリップ ルビー イクラ いちごショート ハンバーグ 甘めだし巻き 合歓月朔 ひまわり 桃色金剛石 玉子 桃ショート パスター！(ﾐｰﾄｿｰｽ) 茶碗蒸し ヒララノ クリスタル 蛸 ガト―ショコラ ステーキ(小) 二八そば 青戸慎 サファイア 秋刀魚 オペラ ビーフシチュー 鯖味噌煮 平良野陽真 菖蒲 アクアマリン 帆立 チョコムース 若鶏のグリル 明太子にぎり セーキィ 赤薔薇 ガーネット/ﾋｽｲ 中トロ レアチーズ スペアリブ 金平ごぼう 芹居藍 緋牡丹 レッドスピネル サーモン ベリータルト ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽﾋﾟｻﾞ うな重(上) 橘真 金木犀 シトリン 鯖 NYチーズケーキ ラザニア やきとり(モモ) キリリィ ホタルブクロ ムーンストーン ねぎとろ ﾌﾞﾗｯｸ･ﾛｯｸｼｭｰﾄ ポトフ 梅きゅう 黒樹貴璃 梅 トパーズ 梅巻 ﾀﾙﾄ･ｼﾄﾛﾝ ホワイトシチュー 南瓜いとこ煮 黄海尚 みかん 琥珀 甘エビ ｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ･ﾛﾜ グラタン 肉じゃが ツル 白百合 ｵﾊﾟｰﾙ/金剛石 煮穴子 多層菓子 舌平目のﾑﾆｴﾙ 湯豆腐/出汁茶漬 村崎哲 紫式部 ラピスラズリ いかっぱ シュークリーム ﾔﾝｿﾝさんの誘惑 蛤の吸い物 弦藤孝美 桔梗 アメジスト 鯵 エクレア ラタトゥイユ すくい湯葉 マメ 藤 トルコ石 炙り鯛 アップルパイ おでん 緑川操 アオイ エメラルド うに(おごり) ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ/ﾃｨﾗﾐｽ ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰｿﾃｰ モツ煮かつ丼釜飯 大塚莢 あじさい 真珠 のれそれ シブスト ロールキャベツ 筑前煮/鰈煮付 スガーミャ 椿 黒瑪瑙 平目 ガト―抹茶ﾊﾟﾌｪ 鱸のグリル 鯛塩釜焼き 藍田良紀 木蓮 ﾌﾞﾗｯｸﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ 伊勢海老/蟹汁 ﾌｫﾝﾀﾞﾝ･ｼｮｺﾗ ボルシチ 天麩羅 菅佳枝 鈴蘭 黒耀石 鰹 ｶﾞﾚｯﾄ/ﾜｯﾌﾙ 子兎の香草焼 土瓶蒸し
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コンセプト ヨーグルト1パックと高糖度ジャムを使ったフローズンヨーグルト。 余ったジャムの処分に。 材料 ヨーグルト 450g 高糖度ジャム 150g トレハロース 20g 成分 重量 620g 水分 72.6% 甘味度 16.9% 乳固形分 8.9% 乳脂肪分 2.1% たんぱく質 2.7% 脂質 2.2% 作り方 全材料を混ぜる。 エージングする。 アイスクリームメーカーにかける。