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6スレ目285 285 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/28(金) 14 17 59 ID J7iocGRo0 水ギョウザ作りました。 まとめサイトにレシピ200種類揃えたいねー ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/1.html 7スレ目377 377 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/04(金) 22 28 18 ID ojzfAG4iO 水ギョウザに挑戦。 まず生地が難しい、もっと水多めにすればよかった。 弾力がありすぎてなかなか丸く広げられなかったし 皮が分厚くなってしまってあんが相当余った。 でもモチモチｳﾏｰでした。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/2.html 8スレ目203 203 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/14(月) 13 44 11 ID 3HVhXxS00 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/90/4.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/3.html 今日のお昼ごはん。おかかうどんと水餃子。 おかかうどんは水洗いするだけでいいうどんだったので、ほんとに楽だった。 水餃子はどうしても具が余る。 皮も分厚いのが好きなので、次は皮を多くしてあんの味を濃くしようと思う。 なんかもう、すんげえ満腹。 10スレ目17 17 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/16(土) 01 05 44 ID XoJIZKa80 ちょっと失敗気味ですが、思い切ってうpしました。 ・ハンバーグ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/47/13.html 見た目は完全なる黒焦げバーグですが、実はそれほどでも…orz がんばって形作ったので割れなくてよかったw 表面に塗ったソースもめちゃめちゃおいしかったです。 ・水ギョウザ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/4.html 欲張ってあんを包んだせいか皮が余ってしまいました。 （2人分作って2枚余り） ニラ苦手なので代わりに白ねぎを投入！ もちもちうまうまで、食感・味ともに満足です。 18 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/16(土) 01 21 59 ID Zr7VX4na0 17 水餃子うーまーそーうー。 余った餃子の皮は別茹でしてスープに入れるとワンタン風。 22 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/16(土) 01 55 16 ID XoJIZKa80 18-19 ありがとう〜。 水ギョウザはナビで作るの初めてだったけどいい味に仕上がりました。 ギョウザの皮がスープの具になるとは！ いいこと教えてもらっちゃった。 次回もし余ったらスープも作ってみます♪ 104 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/17(日) 19 12 32 ID za6YfOCu0 水餃子思いっきり失敗した〜。 皮のこね加減、やわさ加減も分からないし、 妙にがちがちの皮になってしまった・・・。 半日皮こねたり餡作ったりで頑張ったのに残念。 ナビ使って初めて失敗した(T-T) 17さんのはすっげー良く出来てるなぁ・・・。 123 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 01 34 49 ID uuvJwk+60 亀レスすみません。17です。 24 お仕事お疲れ様です〜。 時間がかかるレシピは休日にゆっくり作る方がゆとりをもってできそうですよね。 ハンバーグを袋の中でこねる技、とってもよさげ！次回使わせていただきます。 104 最初は生地固いな〜と思いましたが、しつこくこね続けるうちにしっとりしてきました。 表面がカサカサ→なめらかになったら寝かせどきのようです。 皮をのばす時、円の外側はかなり薄くした方があんを包みやすかったですよ〜。 自分もナビ使っていわしのつみれ汁大失敗したので、必ず再挑戦しますw 124 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 01 44 16 ID /Tf8tmTd0 123 生地？ …うわー、お料理ナビ、餃子の皮も自分で作るのかよ。 いま調べてみて本気で驚いた。 このソフト、ところどころ、ガチ風味だよな。 125 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 02 07 11 ID uuvJwk+60 124 ですよねー。焼きギョウザは市販の皮を使うのになんでだろう。 生地がぴったりくっついてないと、茹でたときあんがはみ出やすいからかな？ 128 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 03 38 12 ID GgoHPOUB0 125 水餃子の皮と焼き餃子の皮が違うから 水餃子の皮は厚くてもちもちしてる 10スレ目194 194 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 20 27 00 ID nrNFQMmR0 水ギョウザ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/5.html 形はいびつだけど味はうまかった だし巻き卵 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/114/4.html 巻くのが難しい… やり方がわかったから次がんばる 次のページ→
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7スレ目597 597 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/07(月) 14 19 38 ID +sQM8kNKO 姉（27）がオムライスをつくってくれました。 http //imepita.jp/trial/20060807/513740 606 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/07(月) 15 52 11 ID +sQM8kNKO 正真証明、メイドイン姉（27）のオムライス… うちは母が料理上手なので逆に、姉妹とも料理をしてこなかったのですよ。 本人はナマイキにも、半熟オムレツをのせて切るやつをやりたかったと。 「汚ねーよ！」と思ったけどチキンライス自体はメチャウマだった。 シェフありがとうごめんね(⊃Д`) 7スレ目698 698 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/08(火) 13 46 56 ID 4WtC2CxF0 1時間かけてオムライス作りました。 卵でチキンライスを包むのは難しそうだったので 器に盛ったライスの上に卵を乗っける方式に。。。 できあがり図はある意味グロ画像ですｗ あと、塩とこしょう入れすぎたかも？と思ってたのに たまねぎの甘味とケチャップの味のみで味が無い！ｗ 今度は気をつけよう！ http //imepita.jp/trial/20060808/494500 8スレ目11 11 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/11(金) 00 56 31 ID EApv5AwX0 1 乙 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/30/12.html 560 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/19(土) 13 22 20 ID 50I9RsLM0 お料理ナビ、今から買いに行ってきます。 嫁が土日働き出したので子供のお昼ご飯を作らなきゃいけない俺。 毎週のように土日はソーメンとかうどんだったけどさすがに子供も飽き気味。 とりあえず今日はオムライスに挑戦します。 （つか、ナビ無しでもいけそうな気がしないでもない） 8スレ目579 579 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/19(土) 15 49 32 ID J5Gm7EIb0 560です。 とりあえずオムライス作ってみました。 最後にフライパンから皿にひっくり返すところがなかなか緊張感あっていい。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/141/1.html ２人前作ったけど、子供が美味しいといって俺の分も半分食ってしまった。 美味しい美味しいといって食べてくれると、なんだか嬉しいもんです。 嫁の日ごろへの感謝も忘れたらあかんなぁと思いました。 9スレ目555 555 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/06(水) 00 22 14 ID FtWYcAOX0 オムライス作った 最初の頃は破れたりしてたけど、今じゃキレイに包めるようになりました ピエールたんに感謝 http //124.38.226.50 81/bbs/17403/img/0035247613.jpg まとめサイト、DNS逆引き云々で投稿できなかったので他所のロダをお借りしました 559 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/06(水) 00 49 25 ID BaiiCUbW0 552 私もナス切る時熱い熱い言いながら切ったｗｗｗ トマトの敷き方がこれまたｳﾏｿｽ 555 (*´∀｀)ｳﾏｿｰ 皆不思議とオムライスに絵とか字とか書くねｗ 560 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/06(水) 01 23 45 ID IWMbwFRa0 555 付けあわせがさりげなくカイワレなのは、このスレならではだねｗ 562 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/06(水) 04 03 09 ID voLvDOaw0 555 包み方上手ですねー そしてシェフかわいすw シェフ絶対カイワレ好きだよなw 563 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/06(水) 04 27 39 ID xVq9LO1z0 555 おー、キレイにできてるね。自分いまだに苦戦する＞オムライスのつつみ そして気になるのが葉っぱの絵のついた皿。 もしかしてミスドでもらったやつでは？ うちに同じのがある〜 580 ：555：2006/09/06(水) 14 24 56 ID FtWYcAOX0 559 ほんと不思議とオムライスを見るとなんか書きたくなるよねww 560 御察しの通り、鶏ささみのニンニク醤油で使った余りですww ブロッコリ嫌いなのでいつもは付け合わせ無しなんですが、 今回はちょうど帽子っぽく出来そうだったのでカイワレ付けてみました 562 撮影に手間取ってたらひげが重力で下がってきて少し汚くなってしまいましたorz 563 そうそう。このお皿は随分前にミスドで貰ったやつwww 絶対誰かに突っ込まれるだろうと思ったけど、他にちょうどいい大きさの皿がなかったww ←前のページ│次のページ→
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3スレ目561 561 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/22(土) 19 50 05 ID S9oxvn6d0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/1.html ペペロンチーノくらいしかパスタ作ったこと無いので クリームスパゲティ、初めて作ったウマーでした。 画像は携帯で低性能モノなんで見難くてすいませんorz 4スレ目898 898 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/24(月) 14 20 14 ID Lt+muzvm0 うちの相方は辻調出身で、元A○Cクッキングのインストラクターですが このソフトはレシピを見てるだけでも楽しいみたい。 料理好きの人もけっこうハマると思うよ。 ってわけで、自分でも作ってみました。 季節のキノコのクリームスパゲティです。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/3.html シイタケとマイタケがなかったので、シメジとエリンギしか使ってないですが ガーリックの風味も結構きいてておいしくできたと思います。 5スレ目939 939 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/27(木) 08 16 28 ID kT83XMaN0 季節のキノコのクリームスパゲティ ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/4.html 昨日Amazonから届いたので、早速作ってみました。 料理はなかなか楽しかった。 6スレ目101 101 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/27(木) 22 08 53 ID 1yXv5Jdd0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/5.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/62/3.html 料理ナビ初挑戦。 季節のキノコのクリームスパゲティとトマトのブルスケッタ作りました。 画質も撮り方も盛り付けも悪くてすみませんorz 味はともかく、組み合わせ的にはなかなか良かったです。 （料理慣れてないので、味はまあまあ…） ブルスケッタが簡単でうまい！ 6スレ目708 708 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/31(月) 00 08 32 ID xMTxyHsr0 季節のキノコのクリームスパゲッティ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/6.html 生クリームが思っていたより高かったのと、 普通サイズだと思っていたベーコンは実はハーフサイズという発見がありました。 次のページ→
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5スレ目957 957 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/27(木) 10 59 38 ID 4HB2AyOq0 トマトのブルスケッタ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/62/2.html 簡単なのにｳﾏｰ。 6スレ目101 101 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/27(木) 22 08 53 ID 1yXv5Jdd0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/16/5.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/62/3.html 料理ナビ初挑戦。 季節のキノコのクリームスパゲティとトマトのブルスケッタ作りました。 画質も撮り方も盛り付けも悪くてすみませんorz 味はともかく、組み合わせ的にはなかなか良かったです。 （料理慣れてないので、味はまあまあ…） ブルスケッタが簡単でうまい！ 8スレ目640 640 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/20(日) 13 24 45 ID f2BH9rCwO 豚切りですませんトマトのブルスケッタで料理デビューしました ttp //u.pic.to/5fls5 とりあえず簡単にできそうなものから作ってみました。 トースターがないので魚用グリルで焼いてみました。あっさりトマトにパンがパリッと、おやつにもおすすめです。 10スレ目537 537 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/24(日) 13 28 45 ID 82Ei+l2+0 本日の遅い朝食。 トマトのブルスケッタ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/62/4.html 素材の組み合わせが絶妙でうまー。 パンを焼く時間と珈琲をドリップするタイミングを合わせるのが 難しかった。あ、調理自体はとても簡単です。
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5スレ目439 439 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/25(火) 19 21 32 ID MGFU2Kbu0 酢豚作りました〜 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/2.html 見た目はそうでもないけど、お肉も お野菜もめちゃめちゃ美味しかったです。 いままで作ってきた酢豚のなかで一番美味しくできました。 コックさんに感謝。おすすめレシピです。 6スレ目669 669 ：426：2006/07/30(日) 19 54 26 ID OakyZVtf0 夕食を作ったら余ったからおすそ分けドゾー。 「酢豚」 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/3.html 手間かけた合わせ調味料が甘酸っぱくて箸が進みまくり！ 具材が多くてそれぞれの大きさの統一ができなかったのが反省点。 7スレ目823 823 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/09(水) 18 29 26 ID DGHRE1uu0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/5.html 酢豚作ってみました。 すごくｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)!! まさか自分が酢豚作れるとは…感動だ。 頑張って30品作るぞー！ 7スレ目897 897 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/10(木) 16 58 31 ID /oOGQyCU0 料理ナビが届いてから初めて酢豚を作りました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/6.html こういうまともな料理をするのは初めてで 準備に結構戸惑いましたが，それ以外はスムーズにできました。 たけのこはあるにはあるのですが ビンに漬けたものしかないので入れませんでした。 8スレ目360 360 ：353：2006/08/16(水) 16 42 23 ID KW0hd+ciO みんななんて優しいんだ。 携帯だから画像が小さいのかな。 今、お腹空いてそうな時間なので晒してみます。 http //p.pita.st/?m=6urotvde 酢豚です。 パイン入りとパイン無し両方作って食べ比べましたが、パイン入りの方がおいしかったです。 ほんとすごくおいしかった。 もうクックドゥーとはさよならです。 次のページ→
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6スレ目265 265 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/28(金) 12 17 29 ID M5rgkGqaO 昨日、イカのトマト煮を作ってみました。 http //p5.ne7.jp/t/t.jsp?i=7SCGEr1nNdJ0 7スレ目834 834 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/09(水) 20 11 47 ID KF7hAwgJ0 ttp //imepita.jp/trial/20060809/723300 鶏のトマト煮込み作ってみました。 スーパーにスルメイカがなかったので鶏で代用。 玉ねぎだけじゃ寂しいのでキャベツを入れました。 かなり美味しかったです。鶏でもお試しあれ 8スレ目953 953 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/25(金) 22 28 40 ID 6LurvgMf0 今日の料理 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/86/3.html イカのトマト煮 結構使う調味料とかシンプルな割にはいい味してます。 お酒のあてに具をちびちび食べて、残ったのをスパゲティーと混ぜて食べると ２度美味しいです。オリーブオイルでニンニクを炒めたのをぶっ掛けると さらに美味しかった。 魚介類はハードルが高そうで手を出さないだろうと思ってましたが、 やってみると何とかできました。 何が高いってフォションの乾燥パセリが一番高かった。 ささみのニンニク醤油焼き（もも肉＆しょうがバージョン） 嫁が明日仕事なのでニンニクをしょうがに変えてみました。 殆どオリジナル無視のレシピですが、これも美味しいです。 先週の土曜日に料理ナビ買ってオムライスを作って喜んでましたが、 やれば出来るもので家族にも喜ばれてなんだか楽しいです。 10スレ目11 11 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/15(金) 00 33 26 ID akFn99J60 いかのトマト煮込み http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/86/4.html トマトソースにイカのうまみが溶け込んで、あったかくて美味しかった！ このソースはパスタにも使えそうだなぁ
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3スレ目615 615 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/22(土) 21 23 03 ID RT1zO8Jt0 http //imepita.jp/trial/20060722/767110 昨日の夕飯だけど、 ・オムライス ・かぼちゃのポタージュ ・アボカドとマグロのバルサミコサラダ を作った。DSは写し忘れた、ｽﾏｿ。 カップラーメンしか作ったことない彼氏がオムライスの担当だったんだけど、 普通に美味しい物が出てきてビックリ。 切り方まですごく丁寧にナビしてくれるから、初心者には本当に良いねコレ。 3スレ目868 868 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/23(日) 01 57 32 ID HzXm706t0 かぼちゃのポタージュと豚カツをつくりました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/8/28/ 今日は暑かったから冷やして。 パセリがなかったから見栄え地味です。 シェフの仰せのまま作ると美味かったです。 6スレ目658 658 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/30(日) 18 28 13 ID h3I4fVft0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/8/28/2.html カボチャのポタージュ作ってみたよー。 我が家にはスープ皿なんてしゃれた物はないからお椀で許してくれ。 今度は冷たいのも作ってみようかなー。 とにかく美味かった。ここんとこ料理ナビで毎日作っているが、コレが一番美味かったと思う。 7スレ目904 904 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/10(木) 19 32 46 ID wjfQjQnf0 かぼちゃのポタージュ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/8/28/3.html さっぱりしてて、市販品よりおいしかった。 かぼちゃの煮物が食えない妹にも好評ですた。 7スレ目913 913 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/10(木) 20 10 58 ID njj4KVtP0 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/8/28/4.html 前々から作ってみたかったかぼちゃのポタージュを作りました。 味はそこまで濃厚でもなく、普通といった所です。 甘さはかぼちゃ本来の甘さをうまく生かしてるな〜と思いました。 クリーミーで少しトロッとしているのでお腹にもたまるかな？ おいしかったです。 何より色が綺麗！笑 大量に作っておくといつでも飲めていいと思いますよ。 次のページ→
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作曲＆編曲担当：須戸 敏之 http //www.smashbros.com/jp/characters/kirby.html#3rd
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このソフトについてよく質問される項目を集めました 初心者向けのメニューは？ おすすめメニューは？ このソフトは買い？ お店みたいにおいしく作れる？ 自作レシピの追加はできる？ コンロ1つしかないけど・・・ 自炊よりお金かからない？ 食生活の改善 カルボナーラが出ない 音声認識がうまくいかない 文字認識がうまくいかない おいらの方がうまいぞ プロが語る 初心者向けのメニューは？ 簡単 梅しょうゆのさっぱり豚肉 鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き きゅうりのとうがらし漬け なすとトマトの冷製サラダ おかかうどん サクッとチョコレート わらびもち 難易度高い スパゲッティ カルボナーラ おすすめメニューは？ 491 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 01 07 ID P5y2Sgjn0 前はただ肉焼いて食うだけだったのに、このソフトを買って料理を始めてから 肉焼いただけじゃおいしく感じなくなった自分がいる。 料理の楽しさと野菜のおいしさに気づかせてくれたこのソフトに感謝。 492 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 09 20 ID Hz89KiKK0 491 ヽ(・∀・)人(・∀・)ノﾅｶｰﾏ ブロッコリーとかナスとかトマトとか野菜ってうめえええええ 子供の頃はどれも嫌いだったのになぁ。 494 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 28 21 ID aSJJVhUP0 491 492 ヽ(・∀・)人(・∀・)人(・∀・)ノﾅｶｰﾏ 苦いもの嫌いだった俺にゴーヤの美味さを教えてくれたぜ･･･ 味付けも、少し手間をかければ美味くなる 野菜室の野菜をやりくりする楽しさは、ナビがあってこそだ！ ささみのニンニク醤油焼き・ワラビモチに続く このスレ、イチオシのレシピを教えてくれ！ 498 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/04(月) 23 53 14 ID n/paWAbk0 494 オレンジゼリーおすすめしてみる。オレンジ一個、ゼラチン一袋 からつくれる手軽さ。皮をくりぬくのが難しかったらガラスの器に いれてもいい。 499 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 00 35 43 ID uAjtiOLnO 498 自分もオレンジの器とガラスの器でゼリー作ったが、 風味とか香りとか満足感が全然違った。 やっぱり多少苦労してでもオレンジの器で作るべきだと思うぞ。 501 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 00 52 02 ID ZQIH9tOS0 494 [[肉じゃが]]、梅しょうゆのさっぱり豚肉、[[ガーリックポテト]]が人気 個人的にガーリックポテトお勧め 506 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 02 44 45 ID N+jpUwYFO 494 ・なすとトマトの冷製サラダ 火を使わないので簡単だしゴマ油ドレッシングがｳﾏｰ ・なすと挽き肉の味噌炒め ご飯が進む激ウマおかず。ちょっと油っこいけどしそがサッパリ。 今日は何作ろうかなぁ。ナビ見てるだけでも楽しいｗ 鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き わらびもち オレンジのゼリー 肉じゃが 梅しょうゆのさっぱり豚肉 ガーリックポテト なすとトマトの冷製サラダ なすとひき肉のみそいため このソフトは買い？ 長くなったので別ページに移動しました。 このソフトは買い？をご覧ください。 お店みたいにおいしく作れる？ 667 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 01 55 16 ID OeDzS+DKO 664です。 なんか便利そうですね。一家に一台って感じかな～あとまた質問ですが親子丼ってお店のみたく美味しく作れるんですか？ 668 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 01 59 00 ID xeZlMf1M0 667 基本の味付けはナビがやってくれるけど、そこから自分の 好みドンピシャにするのは味見と調整能力次第。 669 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 00 53 ID Qmh+vOg+0 667 お店のみたくという基準がわからない。味覚は個人で差があるから ただ、腕にもよるけど失敗が少ないような手順を踏んでる 必ず失敗しないとは言えないけど あとはもう個人の判断 670 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 05 32 ID OeDzS+DKO 分かりました。今まで家で作ったのはあまり美味しくなかったので少し期待してみます（笑）ありがとう 671 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 13 59 ID flBF5OJm0 667 遅レスだけどｗ ズバリ言いますが出来ません。 今確認したところ煮汁はだし汁・醤油・みりんだけですから。 じつは味付けに関しても自分は文句アリアリなんだけどねｗ (合わせ調味料とかとくに) でも調味料でさえいちいちひと口メモが表示されたり シェフがいろいろと雑学を教えてくれたり、そこが楽しいし勉強になるから 面白いよ。 つかすごい親切なんだよねｗ (料理本だと○ｐに飛ばなきゃならんから面倒だけどDSだと二画面だから 常になんか情報が出てて料理中も楽しい) 672 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 14 52 ID i4nmKjecO 667 なんか料理の基本をわかってない気がする。 このレシピがあれば店の味に！なんてものはないよ。今までが不味いなら ただあんたが下手なだけ。 ただ、右も左もわからない人にとってはしつこい程丁寧に教えてくれるから 基礎が身につくだけ。 今までも何かしらのレシピを参考にしててまずいモノが出来てたのなら、 これを見て作ってもかわらないと思う。 でもこのソフト自体はおもしろいからおすすめ。 675 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 43 02 ID S5Kx4EUi0 お店のようにおいしく…… そんなもの店で食べればいいじゃん、と思うんだけどｗ 672 667は、そもそもお料理ナビがなんのためにあるのかが分かってないよね。 作る楽しみが先にありきなんだけどねぇ。うまいまずいはその後。 676 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 02 50 20 ID 7veleXpk0 俺の予想なんだが、たぶん 664は小学生か中学生くらいなんだ。 で、親が料理出来ないんだよ。いつもインスタントばかりなんだ。 それで、材料揃えるのすら面倒な母親に、自分の手で作った美味しい 親子丼を食べさせてあげようと…。 俺キモいです、ありがとうございました。 677 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 03 09 23 ID S5Kx4EUi0 676 別にキモくないよ。そういうふうに考えておくのが吉。 678 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/08(火) 04 03 20 ID Odo99inx0 みんな厳しすぎだろｗ しっかり美味しいのはできるし、自分で作った料理の味は時にはお店を余裕で 越えるもんだ 681 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/08(火) 07 20 05 ID hRhPgVIB0 中華料理系やパスタ系はけっこう「お店の味」に 匹敵するものができるよ！ 素人がなかなかやらないようなひと手間が 載っていて、あとは腕次第 和食系は「家庭の味」が出てよい感じかなあ 自作レシピの追加はできる？ 849 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 22 02 59 ID 1DC17hqPO これって自分で作ったレシピ追加できる？ 850 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 22 05 37 ID 6iTgnROE0 849 ㍉ コンロ1つしかないけど・・・ 25 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/11(金) 04 07 10 ID rfra3Ws/0 春一人暮らし始めて、まったく自炊してなかったんだけどこれ買ってはじめようかなぁ・・・ でも今住んでるところ電気コンロ１つしかないんだけど、それでもこのソフトの料理できますか？ 26 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/11(金) 07 10 46 ID iA5oHkyXO 25 全然使えますよ～。 炒め物は火力がすくないだろうけど、フライパンをガンガンに熱くすれば出来ます。 でも不便だと思うから、カセットコンロを一つ買うとかなり効率よくなりますよ。 27 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/11(金) 07 17 08 ID rfra3Ws/0 26 ありがとうございます！ HPでナビ体験したらホント欲しくなりました。 買ったらとりあえず電気コンロでも作りやすいのからチャレンジしたいと思います！ 32 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/11(金) 12 09 01 ID JOJogEjs0 25 うちもそう。ちょっと不便ではあるけどちゃんとできるよ。 一人暮らしでコンロがひとつしかないことを想定して手順を組んでると何かの 記事で読んだ。 だから二口以上コンロがある人はもっと省略できる手順があるかも 自炊よりお金かからない？ 499 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 00 59 42 ID AwsT+ZZ50 料理なんてするつもりなかった一人暮らしの俺が、 このソフトのおかげで毎日自炊するようになった ガス代と水道代がごっつり上がりそうな予感 505 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/06(日) 01 10 26 ID A3Qm1ctJO 499 慣れないうちは、食費も跳ね上がるかもね。 でも、これによって得る技術は相当なものがあるはず。 508 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 03 13 54 ID MUkYFiWZ0 499 料理にもよるけど煮物とかは二日分を作ると安く上がるし楽 という訳でうちのお料理ナビカレンダーは1日おきに作ったマークがついてるｗ 509 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/06(日) 06 52 38 ID HvEyQprvO 499 ゆでるのは電子ﾚﾝｼﾞですると結構お得だよ。 後はやっぱり作り置きかな。 多めに作ってｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸやﾀｯﾊﾟに入れて冷凍庫へ投入。 何でも入れる。ｺﾝﾆｬｸ以外。 食べたいときに電子ﾚﾝｼﾞで解凍する。 お弁当にも使えてﾗｸ－ そういえば、今が旬のとうもろこしも皮がついたまま電子ﾚﾝｼﾞで ゆでられるんだよな…。今の文明はすごい。 食生活の改善 561 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 23 44 50 ID 8XcFPy/U0 俺のマンションキッチンが古いクッキングヒーターだから 火力が必要な料理作れないんだけど、やっぱ作れる料理少なくなっちゃうかな？ 毎日コンビニ弁当とかカップラーメン食ってたらなんか体調崩してきた… 562 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 23 50 09 ID IfWlr2Sq0 561 小型のガスコンロでも買えばいいんじゃないか マンションによってはそれも駄目か？ コンビニ弁当やデパ地下の料理は、保存きかせるために塩分が大目らしい カップメンとかは言わずもがな 体壊すから気をつけろ 563 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/06(日) 23 50 58 ID UWumh/dr0 561 安心しろ！ うちもそうだが、ラーメン以外はおいしくできた。 ちなみに既に２０くらいは作ってる。 564 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 23 51 42 ID GAk/5faF0 561 フライパンをよく熱して少量だけ（2人前まで。出来れば一人ずつ）作るように したら炒め物も大丈夫だよ 他にも煮物や揚げ物があるから作る料理に困ることはないはず 565 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 23 53 19 ID hn+ughcpO 561 やっぱ、炒飯とか火力が無いといまいちのもあるが 中火位まで火力があれば結構なんとかなるかと 566 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/06(日) 23 55 43 ID 4hf727420 たまにならコンビニ弁当もいいけど毎日はよくないね やめたほうがいいと思う 567 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 00 01 28 ID 0nxKV/5W0 コンビニ弁当は、油が必要以上に多く使われている気がする。 一時期、毎日コンビニ弁当で過ごしていた時期があったけど、 頭皮にニキビが出来たりして、抜け毛がひどくて「カッパ」って 言われるくらいまで、薄くなった。 コンビニ弁当をやめて、腹八分目の粗食（和食中心）を心がけて からは、頭皮のニキビもなくなり、髪の毛もほどほど戻って、 あだ名も「出っ歯」に戻った。 やっぱり、コンビニ弁当はたまに・・・にしておくべきだね。 568 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 00 06 20 ID NcC2BfK/0 まあ、、そうだね、、、ヨカタヨカタ。。。 569 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 00 07 22 ID wBq5qyda0 一食のカロリーが５００ｋcal前後の自分にとってはコンビニ弁当は残さなきゃ 食えないし 大変でも自炊が必須になるし、こういうソフトは正直嬉しい。 男の一人暮らしは手数が少なくて飽きるしな 572 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 00 30 20 ID lawUlnMK0 562-569 皆ありがとう。 近場にコンビニしかなくて、自転車も盗まれちゃったから ここ最近ずーっとコンビニに頼っちゃってたんだよね。 たまに頑張ってスーパーまで行ってきても、不器用だから 肉を焼いただけ、とか味付け失敗して凄い気持ち悪くなったりして 料理を作る気が失せてた。 お料理ナビ買ってまた料理始めてみようかな。 573 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 01 21 23 ID HhRsrHrw0 572 体調壊し気味なら、 肉も焼くんじゃなくて、茹でてノンオイルドレッシングかけてみては？ 油分減るし、味付けは保証できるし、冷しゃぶもどきだよ。 いや、お料理ナビ買って身体にいいもの作ればいいんだけど、 手始めにそれくらいはと、普通に心配したわけで。 574 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 01 44 52 ID mp0ag/260 573 薄切りの豚肉を茹でてゴマドレッシングで食べるとウマー きゅうりなんかを添えると尚よし 575 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 02 02 55 ID e0ZTzqXBO 薄切り豚しゃぶ＋玉葱スライスを味ポンorピエトロドレッシングで食べるとｳﾏｰ 良く冷やすと食が進む 豚肉＆玉葱で体力回復も見込める カルボナーラが出ない 419 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 18 48 47 ID PZmTmZjn0 今日買ってきたんだけど、カルボナーラが見あたらないんですが隠しメニューですか？ 420 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 18 51 05 ID qpp1Kcto0 初めの画面で カルボナーラって2回連続で言うと出てくるよ 421 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 18 52 45 ID yJESWLOD0 419 麺類のところを落ちついて探すんだ～！ 422 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 06 49 ID ZF4oZ2Dw0 420 あるある・・・ねーよｗｗｗ 423 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 16 31 ID azl6CU2Z0 つキーワード検索 424 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 21 19 ID PZmTmZjn0 »421 有り難うございます。 でも、どんなに探してもないんです。 全メニュー187品と表示されてるんですが、説明書の画像では200品になっていたので 毎日料理すると出てくるのかと思って質問させてもらいました。 425 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 26 18 ID PZmTmZjn0 すみません解決しました。orz 買ってすぐに、子供がいじってたんですがベーコンがNGにされてました(´Д⊂ ほんとすいませんでした。 426 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 28 15 ID azl6CU2Z0 毎日お料理ナビ→キーワードで→カルボナーラと入力して検索、で出るぞ。 427 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 28 57 ID D6ZL45vX0 ベーコン嫌いなのか 428 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 29 04 ID 2LPXgxOJ0 425 ベーコン嫌いなんだよきっと 429 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/17(木) 19 37 08 ID PZmTmZjn0 子供の大好物はカルボナーラのはずなんですが・・・orz 音声認識がうまくいかない 850 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/11(月) 18 43 46 ID R8/Eb9F30 がんばってシェフと作ってる時に、旦那が隣の部屋から大声で 「もどる！！」とか「オッケー！！」とか言ってくんの（怒） シェフってば「はい」って反応するんだよねorz 私がどんなに近くで「オッケー！」って言っても「ん？」って言うくせにぃ ８回連続で「ん？」って言われるとさすがにイラッとするね 851 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/11(月) 19 06 40 ID HewOexAP0 850 ラブラブ夫婦め 気分転換にナビでちょっと時間のかかる料理をして 美味い飯を食い終えたころには、幸せ気分 このスレで次のオススメを探すのも楽しみ ソフトとスレあわせてのお料理ナビかもしれんなぁ 854 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/11(月) 19 55 04 ID Zxxm8DP90 850 シェフには大声で言ったほうが通じやすいような気がする。 認識が悪くて、腹を立ててマイクに向かって怒鳴ると反応してくれるｗ 文字認識がうまくいかない 475 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 14 25 12 ID 0emkSkKK0 家にうどんがあったからうどん料理ないかな～と思って手書きで探そうとしたら・・・ 「う」と書いても書いても「ら」としか表示されない。何度書いても「らどん」 いい加減にしろやｗｗ 488 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 16 29 00 ID RaC4wT6TO 475 右の「こうほ」を押すのだ 500 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 20 57 30 ID 0emkSkKK0 »488 「こうほ」を押しても出てこないという罠ｗｗｗｗ 嫌われてるｗｗｗｗｗｗｗ 501 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 20 59 20 ID 0emkSkKK0 マジで誰かタッチペンで「う」を入力してみてくれｗｗたのむｗｗ 502 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 00 40 ID 6kN5a9KO0 501 普通に「う」ですが。むしろ「ら」に読ませるほうが難しい。 503 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 01 30 ID 6Kd9wRzn0 501 がんばったけど「ら」がでてこない。 504 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 07 59 ID 6kN5a9KO0 501 どっちのマスに書いても同じ？ 507 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 29 01 ID ahG6TKN70 501 カタカナ入力にしてみれば？ 508 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 31 29 ID 0emkSkKK0 »502-504 マジかorz うちのお料理ナビ、相当お茶目さんなんだな・・・ハハｈ どっちのマスも「ら」だぜ。ちなみに「つ」で「こうほ」探してもうが出ないぜ・・ｗ 509 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 33 43 ID 0emkSkKK0 »507 神！ その手があったんだね。感謝するよ・・ 510 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 21 40 57 ID C0/LcBkT0 お前の｢う｣をうｐ 514 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 03 26 ID 0emkSkKK0 »510 http //p.pita.st/?m=w7eeopza 515 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 16 51 ID C0/LcBkT0 514 お前の｢う｣の字を真似て何回書いてみても｢う｣にしかならない。 そこで｢う｣の点じゃなくて｢つ｣の方から書いてみたら ｢ら｣になったわけだが 画像にも｢つ｣がある事から推測して 書き順間違ってないか？ 516 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 18 54 ID 6Kd9wRzn0 514 自分と同じような字だ。 ちゃんと「う」ってなったのになあ。 517 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 19 13 ID C0/LcBkT0 あ、｢つ｣はあえて書いてみただけか。 しかしやはり｢ら｣にならないけどなあ。うーん。 519 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 22 06 ID 0emkSkKK0 »515 バロスｗｗ名探偵お前さんの言うとおりだったよｗｗｗ なんだ・・この歳になって書き順が間違ってるって気づくなんて・・自分テラバカス・・ｗ さんきゅ・・これで思う存分「う」が書けるよ・・・ 521 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 23 17 ID wor8txfO0 519 40年も「う」の書き順間違ってたのかよｗ 522 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 24 27 ID 6Kd9wRzn0 519 うどんのうｐもよろしくね。 523 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 25 19 ID 0emkSkKK0 »521 ごめん。20年だ。 524 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 26 28 ID wor8txfO0 523 こっちこそごめん。20年か。 525 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 22 30 13 ID 0emkSkKK0 »522 昼に自力でレシピ探しておかかうどん作ったけど・・写真とるの忘れたお・・ こんど「きゅ『う』り」レシピや「う」のつくレシピをフルコースでナビしてもらってくる。 527 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 23 06 49 ID 6kN5a9KO0 525 勉強になってよかったな。ガンガレ！ おいらの方がうまいぞ 252 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/31(木) 07 19 46 ID bHIivwWq0 ﾈｯﾄで調べて組み合わせた我流の作り方で今までペペロンチーノ作ってたんで シェフにきちんと教えてもらおうと思ってペペロンチーノ選んで作った。 ……すまんシェフ。ペペロンチーノに関しては、おいらはもうシェフを超えていたようだ…… 253 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/31(木) 07 36 24 ID 4jdNDMWQ0 252 わかるよー。私もカルボナーラはMYレシピの方が美味しかったから^^; あくまでも一般的な作り方と味付けだから、好みの問題もあるし、 ナビのが100％GOODなわけでもないから。それでいいんだと思う。 基本的な作り方を勉強した上で、自分の創意工夫で＋＠してくのが 本当の料理の醍醐味だからね～。 254 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/31(木) 15 26 47 ID Pz2GBZbH0 ペペロンチーノやカルボナーラがすでにできるような人って、このソフト 必要ないんじゃないの？ これって「にくじゃが」の「ぬ」の字も知らないような人向けのソフト だと思うから 255 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/31(木) 15 47 16 ID BwOuRggjO そんな事もないよ。 義務でやってた料理が楽しくなったし、検索が楽だから毎日の夕飯考えるのも 楽になった。 あと、たまに現われる「自分の方が旨い」とか言っちゃってる人も、精神的に 料理初心者だから。 ある程度料理出来る人はそりゃ自分好みの味付けで作れるんだから、 自分レシピの方が旨いだろうよ‥ それに気付かないで口に出すのは正直痛いです。 256 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/31(木) 16 40 52 ID XaLmDsCK0 254 ＞「にくじゃが」の「ぬ」の字も知らない ああー、スルー出来ないｗ プロが語る 285 名前：枯れた名無しの水平思考[sage ] 投稿日：2006/09/01(金) 10 47 29 ID ISurATS20 横浜にある某ホテルの料理人だけど。 これホントに基礎部分が良く出来てる。 ２００品だと少ないと思う人多いけど基礎さえしっかりと体が覚えれば応用はいくらでも 利くから問題ない。 暇な日にささみのにんにく醤油焼き試しにまかないで出したらえらい評判が良かった。 うちの料理長も感心してた。 ナビの事教えたら奥さんに伝えるそうだ。 ･･･まあ料理人は家庭では料理しない人多いけどね。 何かか違うような？ 286 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 11 01 46 ID gILKqSXu0 285 料理人からそんなことを聞くと、さらに意欲が出てくるな。 昼はささみのにんにく醤油焼きにしよう・・・ 287 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 11 08 52 ID kciYTPnK0 お。料理人さん。質問です 切ったり炒めたり揚げたりの基礎はオッケーなんですけど、 調味料の分量が覚えられません 炒め物はまぁいいとして、たとえば煮物の時の調味料どれぐらい？とか煮魚とか[[その他]]いろいろ・・ ＤＳや何かを見て分量どうり計ればおいしいものができるんだろうけど、 目分量で作る時、調味料の分量ってどの料理も頭に入ってるんですか？ 288 名前：285[sage ] 投稿日：2006/09/01(金) 11 26 55 ID ISurATS20 頭というか･･･体で覚えてると言う方が正しいかな。 こればかりはいろんな料理を作るしかない。 来た当初は先輩や料理長に何度もしかられたしね。 さすがに何年もやってるとミスはしなくなる。 分量に関してはナビはあくまで初期の参考にして自分の好みにアレンジしていくしかないね。 味付けは薄めに、味見をしながら少しずつ濃くしていくしかない。 初歩中の初歩だけど･･･ ぶっちゃけホテルの料理は結婚式も宴会もメニューはある程度（値段別に）固定してるから作り慣れてるせいもあるけど。 289 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 11 36 17 ID u/kFGGat0 287 材料ひたひた＋蒸発分の水分が基本かな。 味の中身は醤油＋みりん(酒)＋砂糖のバランスだから ナビで作るときちょっと比率を気をつけて見てみるといいよ。 この料理では1対1なのか半量なのか、とか。そうしたら 大体応用が利くと思う。 294 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 16 19 52 ID t7UKrdh+O 料理人名乗ってる人はたぶん嘘ついてるか、肩書きだけの人だよ。 調味料の分量は比率で覚えるんだよ。 例えば醤油、砂糖、みりんを1 1 1、みたいに。 この時計量カップを使ったりしないでおたまに調味料をいれて作ったりします。 体でも覚えるだろうけど、店で出す料理を毎回適当に味付けするなんてありえないから。 296 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 16 45 55 ID t7UKrdh+O 本人は体で覚えてるのかもしれないけど、店の料理人は初心者や見習いにどうやって 味付けの分量を覚えるか聞かれて、 「体で覚える」 なんて説明は絶対しないよ。 変なものお客様に出されたら困るからね。 297 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/01(金) 16 57 13 ID tLhtWl1g0 携帯ゲーム板での料理人非難は凄く板違いだと早く気付け。な。 楽しく作らないと美味しいご飯は出来ないぞ。 325 名前：285[sage ] 投稿日：2006/09/02(土) 09 35 11 ID jCLcFi820 あら･･･覗いて見たらニセモノ扱いされてる。 ちなみに洋食の担当なんだけど･･･ 賄いで１０数人分作るけど魚の煮つけとかの調味料は瓶から直接鍋に入れてるけど？ みりんもね。砂糖も目分量。覚えているから。 ちなみに先輩に料理教えてもらった時は目の前で実演してくれた。 一切の説明はなく見て覚えろと、ね。 それと見習いや初心者がお客様の分の料理を作れるわけがない。 何年も修行して自分で食材を買って勉強したりまかないを先輩達に評価してもらったりして実力を付けていく。 作ったまかないを目の前で吐き出された事もあったよ。直接ゴミ箱にもね。 （他の先輩達は普通に食べてくれたからその人の好みにあわなかったのが理由だけど） そういった屈辱も受けて修行してきたんだ。適当な味付けなんてするわけがない。 プロの世界なめてない？ 体で覚えろというのは何度も試行錯誤して経験を積み重ねろという事。 これ以上は他の住人の迷惑になるだろうから終わりにします。 327 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/02(土) 09 47 45 ID w+Ec8Sho0 325 まぁまぁ。 素人さんは、目分量＝いいかげん。って思ってらっしゃるから 仕方ないですよ。 季節や入荷した食材の鮮度や大きさによって、 味付けを変えないようにするためには、 長年の感による目分量が必要となるわけですよ。 それを、 294は割合で覚えるってｗｗｗ まぁ、ご家庭の味ならそれでいいとは思うんですけどね。