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揚げもの 照り焼き 炒め物・ソテー 煮込み グリル・ロースト その他 揚げもの 塩麹で激旨に変身☆鶏のから揚げ by あいらもると 2013/01/02 子供から「今までで一番おいしい」と絶賛された。レシピ外だが２度揚げしたのと、片栗粉たっぷりで粉吹きに成功したのも良かったのかも。 ☆大人気☆・ .,;*鶏肉のレモン漬け☆ by ひろのぞみゆうま 2012/09/16 給食の大人気メニューに似ていておいしかった。コツのところに書いてるけど、分量通りだとたれが多いので、1/3くらいでもいい感じ。 yaichinの油淋鶏（ユーリンチー） by yaichin 2011/09/04 油淋鶏のタレがビンゴな旨さで激リピしてる。このタレたっぷりのから揚げをメシに「ちょんっ」と置いて。タレが付いたメシも(ﾟдﾟ)ｳﾏ-から揚げは下味なしでもがっつり下味ついててもどちらでも旨い。 鶏の唐揚げ・３回揚げで中ふわ～外カリ～ by Ulisse 2011/06/12 揚げ物も普段まったくしないので、加減がわからない素人なんですが、このレシピ通りに最初の温度以外気にせず「1分づつ3回揚げる」を繰り返せばちゃんと柔らかくジューシーな揚げ具合に出来ました。 卵白でサク！フワ♪ジュワ～♥鶏の唐揚げ♡ by ゆちめぎゅぅ 2010/10/02 卵白を消費したくて見つけたレシピ。ホントに外側がサクサクでおいしかったです。 しーちゃんのから揚げ✿ by おりひめママ 2010/04/04 ゆずこしょうかけて食べたらもっとおいしい 本格的ケンタッキーのフライドチキン風 by あっこりんママ 2009/01/29 限りなくケンタに近い味。ケンタ好きにはモッテコイ！！ ピクニックから揚げ♪with Ｃoke by 海辺のキッチン 2008/11/29 コンソメで下味つけるから揚げなんだけど、味もいいしカリっとして本当おいしい。普通のから揚げに飽きた人に是非おすすめ！ 手羽先はなかったから唐揚だけ作ったんだけど、コンソメと塩とブラックペッパーと酒でモミモミして、上新粉と小麦粉同量をつけて揚げるレシピ。味がついてるからそのまま食べられるし、上新粉のせいか知らないけどカリッとしてたよ。 名古屋風唐揚。 by む～が＊ 2008/10/31 普通の唐揚げに飽きた時に作る。ＩＨレシピだけど普通のガスで大丈夫です。 カリカリ☆じゅ～しぃ～なザンギ☆ by ふたごっち 2008/10/10 漬け込む時のハチミツとごま油がいい仕事してる。冷めても美味しい。 カラッと塩味の鶏唐揚げ by れっさーぱんだ 2008/06/13 下味漬けてる時、こんな少ない量で味がまだらにならないか心配だったけどｳﾏｰ。ちょっと濃い目かもしれないけど、にんにくの風味に塩味がたまらん 自分はコンソメを大匙3くらいのお湯で溶かして鶏肉入れた袋の中で下味つけてる。鶏肉にたいして、かなり少量でもしっかり味がつくよ。醤油味とかのから揚げに飽きた人にはおすすめ。 一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫 2008/03/04 ボリュームたっぷりでおいしい 作ってみたらﾒﾁｬｳﾏｰ(AA省略)でもﾚｼﾋﾟ見ててどう考えても砂糖多すぎだから半分に減らして醤油を大さじ1.5程増やしたら調度良くなった。 ▲ 照り焼き シリコンスチーマーで照り焼きチキン by エビタイツ 2011/06/12 アホほど簡単にできた。しかも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ砂糖ではなく蜂蜜、生姜はチューブ生姜を使ったけど、ちゃんと美味しく出来ました。 ＊旦那様ｳｹ抜群♪旨辛な鶏の山賊焼き＊ by Lily maman 2011/01/01 味が濃すぎてしまったので野菜とか絹揚げを足してちょうどよかった 簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪ by pegupepepe 2010/02/27 写真みたいに野菜とゆで卵でカフェの丼ぽくするのが気に入ってる。 あたしんちの♪照り焼きチキン by あた 2008/08/02 タレに漬け込まないのでアッサリしてるし、焦げにくくてよかった こっくり味噌てりチキン by ニーナ４１ 2008/03/04 美味しかったー。これ、定番にします。ご飯にあう。 モモ肉だと重すぎて胸焼けするので、我が家では酒と酢につけこんだ胸肉を使って作ってる。それでも重い、けどご飯が進む ▲ 炒め物・ソテー プロ直伝！鶏のカシュナッツ炒め/腰果鶏丁 by せいら758 2012/12/16 美味しかった。鶏の片栗粉でとろみは十分に出るよ。 鶏肉のピリ辛味噌炒め by ゆうたま 2012/12/16 豆板醤多いなと思ったけど、ピリ辛まいうーだった。タレは多めだけれど野菜にかけると丁度いい感じ。ボイルキャベツに乗せて食べたけど野菜が進む。 よくある定番味噌炒めなんだけど、分量が覚えやすい。味もしっかりしてるんだけどそこまで濃くならずあっさりめの味噌炒めでよかった。野菜がたくさんとれるのもよかった。 ★めちゃうま♡チキンステーキ★ by sairamama 2012/02/18 和風の味が好きな人とか、普段のおかずにもいいかも。簡単で外れの無い味。 ステーキにケチャップってどうなのって思ってたけど、うまかった。クセになる味 カリカリチキン♪粒マスタードソース by ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ 2012/01/09 マヨネーズ半量で玉ねぎのみじん切りプラスしたけどうまい。鶏じゃなくても何でも合いそう。 フランス料理風チキンのクリームソース by こまつた 2011/05/08 美味しかった。生クリームじゃなくて牛乳でも良かった。 長ネギ☆鶏もも肉の塩炒め by maiwan 2011/05/08 有りがちだけど下味が良かったのかすごくおいしくできた ♡◎鶏もも肉のハニーマスタードソース by korojun71 2011/04/21 ハニマス自体定番かもしれないけど、タレの漬け込みもいらず簡単ウマでした 適度な酸味がいい感じ 長ねぎと鶏肉の甘酢炒め。 by ラビー 2010/09/04 さっぱりして美味かったよー とりもも肉のクレイジーソルトソテー by ちょしちょし 2009/12/05 冷凍すると肉が柔らかくなるのが原理がわからないけど、簡単にできるのがよかった。シンプルだけど、冷めても旨いし、一枚肉で焼いたのをスライスして、レタスとトマトでマフィンにサンドしたら二度ｳﾏｰだった。 鶏もも肉のガッツリ焼き by chieko333 2009/05/31 たれが美味しい。安いステーキ肉でも試してみたけどやっぱりｳﾏ-。分量も覚えやすいし定番になりそう。 玉ねぎのすりおろしを最後に入れて煮詰めることで、玉ねぎの甘味がギュッと出ると同時にお酢の酸味も柔らかくしてくれる。酸味が嫌な人は、お酢を半量にするか、たれを絡めてからしばらく煮込むといいと思います。メインよし、おつまみよしのレシピだと思いました。 食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め by おぶうさま 2008/03/04 ▲ 煮込み チキンのマスタードサワークリーム煮 by KT121 2012/01/09 マッシュルームなくてしめじ、レシピ主おすすめのレーズン入りライスを添えてみた。オサレな店で食べるような味で結構感動したｗ生クリームのソースは途中で飽きたりしてたが、サワークリームって初めて使ったけどいいね。 旨コクやわらか★バーベキューチキン by eyeyechan 2012/01/09 鶏肉がホロホロになるくらい煮たら美味しかった 鶏肉のトマト煮込み。 by ラビー 2011/07/17 トマトピューレーを使うことで、変な尖った味がしなくておいしかった。しかし水700ccも入れると、玉葱から水分でるしレシピの1時間じゃ全然煮詰められない。写真は水っぽくないのに、つくれぽで汁気多いのはそういうわけだったのかと。次の日に余りをもっと煮詰めてドロリ状態にし、とろけるチーズを入れてまぜまぜ、つくれぽに書いてあったパスタソースとして食べてみた。これがとてもおいしかったよ。このレシピで食べるんじゃなくて、チキンのトマトソースパスタとして使用するためにまた作ろうかな 簡単♪鶏肉の赤ワイン煮込み by めけてー 2009/10/11 赤ワイン消費したくて昨日作ったけどウマーでした。胸肉の場合、薄めに削ぎ切りするといいと思う。モモ肉のほうがおいしいかも。 もも肉を使って、さらにニンニクのみじん切りを入れてみた。 レシピ通り大きめ一口大に切ったけど、なるほど、薄く切った方がいいなと思いましたわ。きのこ無かったんで、食感似てるかなとアスパラ入れました。っていうかタマネギがうまい！ 超カンタンなのに豪華に見えるしウマイ！温野菜を添えたけどアレンジも色々できそうだよね 今度はマッシュルームをごろごろ入れてみようと思う。 鶏ももとナスの南蛮煮込み by まっこり2 2009/08/31 南蛮酢大好きな人にはもってこいかも！ ご飯おかわりぃぃ！鶏の大根おろし煮 by kunhi 2009/03/04 胸肉で作ってもウマだった。大根スープをご飯にかけて食べても美味しい。 見た目はアレなのは確かなので、ぶつ切りじゃなくてスライスして、出来上がったら綺麗目に並べてから大根かけて、上にあさつき散らしたりしてる。 美味しかったけど、醤油辛かった。大根おろしの水分の量次第なのかな？ レシピ通りだと黒すぎる＆塩辛いので醤油を大1.5に減らして煮込む段階で少し塩足してみたらちょうどいい色と味加減になった気がする 鶏肉が柔らかくて美味しかった 鶏もも肉のみぞれ煮 by chanko 2008/10/10 さっぱりあっさりしててうまかった 素朴な味 煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくん 2008/03/04 疲れて料理する気になれない時はよくお世話になっています。 今年はこの作り方でチキンロールにして御節にする うちは、この残り汁で煮卵作るのが目的でよく作るけど砂糖が多過ぎるのでいつも半分にしてる。 砂糖控えるより、酢を増やしている。肉は唐揚げ用に切ってあるのを使用。白髪ねぎは多目に用意。 これニンニク一緒にいれて煮込んだ方がうまかった 炊飯ジャー（5～6時間保温）で作ってる。肉が硬くならないのでムネ肉でもいけるよ。 にんにくはバラして皮剥かずに、そのまま入れてる。食べる時には、皮はするっと剥けて中身ホクホクでｳﾏｰですわよ。油断すると、にんにく1個食べてしまうｗそんなに臭みも出ない。 ▲ グリル・ロースト フライパン1つ*簡単ローストチキン by ＊ai＊ 2012/12/16 オーブン使わなくても良いし簡単。私は前日の晩に肉にクレソルを擦り込んで下味付けてから焼いてる。 ＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ by マーサ 2012/02/18 うちは骨付きじゃなくて冷凍してたもも肉でやりました。 ナンプラーなしだったけどうまかった 唐揚げ用のお肉で作りました！漬けた日数は一日。唐揚げ用のお肉だったからか一日でも十分味が染みてました！ただこれは好みだと思うけど自分は少し味が濃いかなと思った。最初なのでレシピ通り作ったけど醤油や砂糖の分量を気持ち薄めにしてもいいかもしれない。唐揚げ用のこぶりな鶏肉だったので濃かったのかも。でもサラダの上に乗せて食べたら美味しかったよ！ ボール要らず！簡単タンドリーチキン★゛ by ＫａＨｏ☆Ｍ 2011/06/12 鶏を焼きながらフライパンの余った部分で野菜を炒めて添えました 本当のインドのタンドリーチキン by プラバール 2011/04/21 丸二日漬けこんで食べてみた感想を。かなりスパイシーで、チリペッパーが特に効いてる感じがします。かなり辛いので、好みの問題ですかね。ただ、これは焼き方に左右されるレシピでもあると思いますね。ジューシーだったというレポも多いので、焼く際の、ソースの落とし方、オーブンの温度に左右されると思います。鶏肉が嫌いでなければ、これはかなり本格的なレシピなのでぜひお勧めですが、焼き色をある程度つけるために、オーブンの温度を焼き上がり5分前に220度程度にするとか工夫はできそうです。 インド直伝！本格的タンドリーチキン！ by ふたりでぇ 2011/04/21 バターはレシピよりも減量で作ってる とにかくビールが進む 漬けてオーブンで焼くだけなのが嬉しい 濃い味☆ローストチキン by sakuhima 2009/10/11 本当絶妙な味付けになって綺麗なテリができるのもすごくうれしいし、もちろん味も美味しかったです。 今朝仕込んで夜オーブンで規定通り＋グリルで１０分焼いた。夫と子供に大好評でおいしかった。焦げるくらい焼いた方がウマー 24日に作ったよ 23の夜からつけてたけどめちゃめちゃ濃いってことも無くウマーだった ちなみにうちにもマスタードがないので入れなかったけど（もちろん和カラシも入れてないｗ） 辛いもの好きな旦那もウマウマ言いながら食べてたから無くても問題ないと思う 簡単だけど本場の味♪タンドリーチキン by ミセス･キッチン 2009/10/11 酸味の少ないヨーグルトでつくって美味しかった。 焼き鳥☆にんにく味噌・明太マヨ・クレソル by ひめ吉 2009/05/31 胸肉で作ってみたけど、あっさりして意外とうまかった にんにく味噌が特にウマーだった これ、大葉が重要なんだね！あるとないとじゃ全然違う印象になる ▲ その他 塩水鴨風茹で鶏 by れいにあ 2011/09/04 塩麹も入れて作ったよ。しっとりして美味しかったです。 酔鶏（ツイチー） by クッキングSパパ 2011/02/06 本当の酔鶏とは違うけど手軽。漬け汁はケチって半分にしても、ビニールで空気を抜けば十分浸かる。自分は花椒粒も入れる。冷えた漬け汁は煮こごりになって鶏にからませて食べるとうまい。その煮こごりと茹で汁を使って、翌日火鍋なんかにしても良い。 鶏カルビ by norikom 2008/03/04 最後のチャーハンまで激ウマ。ホルモンとか豚バラでも美味しかった。 ▲
https://w.atwiki.jp/cookingsimulator/pages/72.html
version Steam v.4.0.49.0 つけ焼き鶏もも肉 カプレーゼ添え (Marinated Chicken Leg with Caprese Salad) のレシピ 鶏もも肉のつけ焼き ボウルに加える オリーブオイル[20ml], パプリカ、粉末[3g], ニンニク、乾燥[3g], 塩[3g], 黒コショウ[3g]. 鶏もも肉を取る[180g]. 以下の中に入れる 混ぜたもの. 天板に置く. 120s焼く. 皿に移す. 熱い 状態で提供する. カプレーゼサラダ ボウルに加える ハチミツ[15ml], バルサミコ酢[10ml], オリーブオイル[15ml], 塩[7g], 黒コショウ[7g]. カット トマト[120g][20g]のピースに, モッツァレラチーズ[160g][16g]のピースに. 皿に移す. 以下の中に入れる 混ぜたもの. 冷えた 状態で提供する. 飾り用バジル バジルの葉、フレッシュで飾る[9g]. 攻略 鶏もも肉 カプレーゼ添えのアップグレードレシピ。 食材 注意点 塩と黒コショウはトマト2g モッツァレラ5gの割合になるようかける。ボウルに混ぜたものをかけてもよい評価にならない。 ドレッシング3種も分量を気にせず上限（トマト4ml、モッツァレラ2ml x2）まで浸るようかける。 採点の詳細
https://w.atwiki.jp/cookingsimulator/pages/71.html
version Steam v.4.0.49.0 鶏もも肉 カプレーゼ添え (Chicken Leg with Caprese Salad) のレシピ 鶏もも肉のオーブン焼き 鶏もも肉を取る[180g]. 以下で味付けする 塩[3g], 黒コショウ[3g], カイエンペッパー、粉末[3g], クミン、粉末[3g]. 天板に置く. 120s焼く. 皿に移す. 熱い 状態で提供する. カプレーゼサラダ カット トマト[120g][20g]のピースに, モッツァレラチーズ[160g][16g]のピースに. 以下で味付けする 塩[5g], 黒コショウ[5g]. 以下の中に入れる オリーブオイル[10ml] 皿に移す. 冷えた 状態で提供する. 飾り用バジル バジルの葉、フレッシュで飾る[9g]. 攻略 食材 注意点 塩と黒コショウはトマト2g モッツァレラ3gの割合になるようかける。オリーブオイルはどれだけかけても過剰になることはない。 採点の詳細
https://w.atwiki.jp/daisei-meshi/pages/33.html
レシピ チキン香草焼き 材料(2人前?) 鶏もも 1枚 塩 コショウ パセリ オレガノ バジル 作り方 鶏ももに塩コショウとハーブ類を擦り込んで30分置く。 フライパンに油引き、強火で皮目と肉の方の色が変わる程度焼く。 弱火にして皮目を下にして蓋をして20分で完成。 タグ：オレガノ バジル パセリ 鶏もも肉
https://w.atwiki.jp/chikuwakoubou/pages/104.html
カルフェオン鯖の沸き時間です （咆哮のあった時間で書き込んでいます） クザカの沸き時間 2/2 13 18 2/5 2 47 沸き時間 ヌーベルの沸き時間 1/14 3 32 1/14 13 11 1/15 8 24 1/15 21 45 1/16 7 59 1/16 19 51 1/17 7 51 1/17 18 06 1/18 6 05 1/19 3 00 1/19 12 23 1/19 23 44 1/21 4 29 1/21 15 59 1/22 4 17 1/22 16 17 1/23 3 57 1/23 13 42 1/24 9 02 1/24 18 16 1/30 18 09 沸き時間 カランダの沸き時間 1/27 18 36 （この後18 55に臨時メンテ入り） 1/29 2 31 1/30 21 39 1/31 18 23 2/10 17 56 沸き時間
https://w.atwiki.jp/moontree_recipe/pages/29.html
【材料】 ・鶏もも肉 １枚 ・きぬ豆腐 １丁 ・にんじん A ・しょうゆ 小さじ２ ・みりん 小さじ２ ・酒 小さじ２ ・片栗粉 適量 B ・だし汁 カップ１ ・しょうゆ 大さじ２ ・酒 大さじ１ ・みりん 大さじ１ 1.鶏肉は一口大に切り、Aをもみこんで５分ほど置く。豆腐は６等分、にんじんは薄切りにする。 2.フライパンに油を熱し、１に片栗粉をまぶして表面を焼く 3.鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら２を入れて煮込む 4.煮立ったら盛りつけ、わさびを添える ☆わさびがおいしい！
https://w.atwiki.jp/moontree_recipe/pages/20.html
【材料】 ・鶏もも肉 １枚 ・塩 少々 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 適量 A ・しょうゆ 大さじ1と1/2 ・みりん 大さじ1と1/2 ・酒 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・はちみつ 小さじ1 ・しょうが 小さじ1/2 ・にんにくのすりおろし 小さじ1/2 1.鶏肉は１枚を半分に切り、塩を振って下味をつけ、ペーパータオルで水気をふき取って 全体に薄く片栗粉をまぶす 2.フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、１を並べ入れて両面をカリッと揚げ焼きにし、 中までしっかり火を通す 3.鍋にAを入れて火にかけ、とろっとするまで弱火で煮詰める 4.食べやすく切った２を盛って、３をかける
https://w.atwiki.jp/sasebo_robocon/pages/20.html
情報 名前 焼き蛤 年齢 孵化から21年目 所属 元回路班長 柔道部 寮生会役員 活動 2007年9月から開始！！！ 生息 北関東and明後日 性格 やる気の上下あり（例外アリ）、 ボケあり（例外ナシ） 出身 南方 希望 綺麗なハコヤガイになりたい 使うマイコン H83664,H83694,H83052,H83069,SH7045,SH7125,SH7144,SH7706 好きなお菓子 和菓子、泡の出る飲み物、抹茶と銘打つもの全般、梅chu 好きな蒲鉾 式見蒲鉾 好きなボンバーマン コサックボンバー スキル 危機一髪な破壊、マイコン災害、プログラム1級、 機械班がポポポな切削、煙が出る回路作成、 柔道初段、ブラッククッキング8段、BASS5級、 オーブン3級、センサ制御3級、無線技術B、徹夜5段 使用上の注意 基本的に一度考えたら突っ走るので止めてください。 たまに口悪いですのでそこはごめんなさい…後で反省 してますから。わかることなら相談に乗ります。 変な意味でもノリますので注意してください。 マイコンが燃えても気にしません。気にしたら負け･･･。 オーブンの焼き時間は任せろ！(^^) 意気込み 秋葉原に近くなって、幸せです。いっぱいセンサを見て回りたい！ 回路部品調達は任せとけ！速達で送ってやんよ。 みんな、国技館で会おう！ どうにか編入したけど、先が不安・・・・。 ブラック研究室に所属中。 コメント 更新されてるｗｗｗｗ -- クワトロ (2010-09-11 13 40 35) 名前 コメント
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情報 名前 焼き蛤 年齢 孵化から21年目 所属 元回路班長 柔道部 寮生会役員 活動 2007年9月から開始！！！ 生息 北関東and明後日 性格 やる気の上下あり（例外アリ）、 ボケあり（例外ナシ） 出身 南方 希望 綺麗なハコヤガイになりたい 使うマイコン H83664,H83694,H83052,H83069,SH7045,SH7125,SH7144,SH7706 好きなお菓子 和菓子、泡の出る飲み物、抹茶と銘打つもの全般、梅chu 好きな蒲鉾 式見蒲鉾 好きなボンバーマン コサックボンバー スキル 危機一髪な破壊、マイコン災害、プログラム1級、 機械班がポポポな切削、煙が出る回路作成、 柔道初段、ブラッククッキング8段、BASS5級、 オーブン3級、センサ制御3級、無線技術B、徹夜5段 使用上の注意 基本的に一度考えたら突っ走るので止めてください。 たまに口悪いですのでそこはごめんなさい…後で反省 してますから。わかることなら相談に乗ります。 変な意味でもノリますので注意してください。 マイコンが燃えても気にしません。気にしたら負け･･･。 オーブンの焼き時間は任せろ！(^^) 意気込み 秋葉原に近くなって、幸せです。いっぱいセンサを見て回りたい！ 回路部品調達は任せとけ！速達で送ってやんよ。 みんな、国技館で会おう！ どうにか編入したけど、先が不安・・・・。 ブラック研究室に所属中。 コメント 更新されてるｗｗｗｗ -- クワトロ (2010-09-11 13 40 35) 名前 コメント
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さかい 焼肉屋さかい コメント 愛知県名古屋市北区に本社を置き、東海地方を地盤に焼肉店「焼肉屋さかい」などを全国チェーン展開する企業。 焼肉屋さかい ＜メニュー＞ エンブオー：豚カルビ ケンタロス：カルビ バシャーモ：国産鶏もも ブロスター：海老焼き カラマネロ：イカ焼き ハハコモリ：石焼コーンバター コメント 名前 コメント すべてのコメントを見る 草案 焼肉屋さかい ＜メニュー＞ ケンタロス：カルビ バシャーモ：国産鶏もも ブロスター：海老焼き カラマネロ：イカ焼き ハハコモリ：石焼コーンバター -- (ユリス) 2017-04-29 11 44 08