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__ _ ≦___≧ 、 rソ /_\/__\ ヽヽ rソ |/7 -‐ ¨ ーLヽ iマ_ ベ /ソ | } マV}フ {ヨ/} ./ |{ , ! ||マ」コ /..イ .<., ! , / | , 斗 v.ヘ , < /| | 人`ト , /ーイハ ! { > , / / | |込卞ュ ∨ ャ乏ア | \ \ / > ! !', ¨¨ , ¨¨/ | ` < \  ̄ / .| i{ \ r┐ /.i{ | ∨  ̄. / | j{ ≧ ニ ≦ j{ .| ∨ / .{ i{, イ 八 ヽj{ ! ∨. / / ィ', ', ゝ'/ ', ‐/ j{、 ∨ / / /<| ', ',ェ/ェェェ∨ /、 |> ∨. / -=≦ニニニヾ.、 ∨ニニニ{ , 'ニニニニ≧=-' / γニ|/レ 、|ニ入 iニニニ.| ,ィニイ∧|\|ニヽ ∨. / ∧ニニニニ/ニ}Vニニニ∨ .!\ニニニニニ./ ∨/ / \ニニ/ニニ.//\ニ∧ニ' ∨=\ニニニ/ ' / }/ニニべ/ニニ∨=',/\}/⌒i_\ニ/ 、 ∨. / /ニニ/ {` , ̄ ̄ ̄, ´{ !ニニ\ \ '../ .//ニニニ' j! >< ', |ニニニ \ ヽ ∨.' / /ニニニ{ /¨  ̄  ̄ ¨\!ニニニ', \ ヽ ∨ 【情報】 ・リーゼロッテ・ヴェルクマイスター(11eyes) ・魔術高専の生徒 ・北原伊織にクエスト依頼したが失敗に終わったらしい ・学年は不明、北原伊織が先輩なので4年生以下 【登場回】 ・第10話:https //yaruomatomex.blog.fc2.com/blog-entry-2449.html
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愛知 愛知(チーム順位のみ) 愛知(個人成績のみ) 愛知(所属のみ) 愛知(チーム順位と個人成績) 愛知(個人成績と所属) 順位推移・愛知 トップに戻る 北海道 青森 秋田 岩手 島根 鳥取 京都 福井 石川 富山 新潟 山形 宮城 山口 広島 岡山 兵庫 滋賀 岐阜 長野 群馬 栃木 福島 佐賀 福岡 大阪 奈良 愛知 静岡 山梨 埼玉 茨城 長崎 大分 愛媛 香川 和歌山 三重 神奈川 東京 千葉 熊本 宮崎 高知 徳島 鹿児島 沖縄 愛知・戦力分析 項目 評価値 レベル 備考 総合 13.33 ■■■■■■■■■■■■■ 1区 12.04 ■■■■■■■■■■■■ 2区 12.24 ■■■■■■■■■■■■ 3区 12.06 ■■■■■■■■■■■■ 4区 12.41 ■■■■■■■■■■■■ 5区 12.93 ■■■■■■■■■■■■■ 6区 11.67 ■■■■■■■■■■■■ 7区 12.24 ■■■■■■■■■■■■ 愛知戦力分析(旧コース) 項目 評価値 レベル 備考 総合 12.45 ■■■■■■■■■■■■ 1区 11.29 ■■■■■■■■■■■ 2区 10.76 ■■■■■■■■■■■ 3区 10.43 ■■■■■■■■■■ 4区 12.00 ■■■■■■■■■■■■ 5区 13.48 ■■■■■■■■■■■■■ 6区 10.44 ■■■■■■■■■■ 7区 12.28 ■■■■■■■■■■■■ 愛知・戦力分析(新コース) 項目 評価値 レベル 備考 総合 13.55 ■■■■■■■■■■■■■■ 1区 12.23 ■■■■■■■■■■■■ 2区 12.59 ■■■■■■■■■■■■■ 3区 12.44 ■■■■■■■■■■■■ 4区 12.5 ■■■■■■■■■■■■■ 5区 12.8 ■■■■■■■■■■■■■ 6区 11.96 ■■■■■■■■■■■■ 7区 12.24 ■■■■■■■■■■■■ 3回以上選出されたチーム ジュニアA(高校) 豊川工高(32回)、中京大中京高(10回)、豊川高(7回)、愛知高(7回)、愛工大名電高(3回)、 ジュニアB(中学) 石巻中(4回)、竜海中(3回)、 大学・一般 トヨタ自動車(16回)、トヨタ紡織(アラコ)(14回)、愛知製鋼(5回)、 チーム記録 [[コース]] 総合記録 1区記録 2区記録 3区記録 4区記録 5区記録 6区記録 7区記録 旧コース 第2回 2 18 09 第1回 前田貴史 14 33 第2回 内田直将 8 50 第1回 渡辺和 26 39 第2回 鈴木健太郎 21 42 第2回 岩水嘉孝 14 33 第2回 冨田好志 8 48 第2回 梅津富浩 42 26 現コース 第6回 2 20 07 第6回第8回 糟谷悟鷲見知彦 20 09 第18回 飯島康介 8 35 第6回第10回 前田貴史前田貴史 23 58 第21回 三輪軌道 14 17 第21回 青木祐人 24 34 第15回 西山令 8 46 第20回 神野大地 37 36 旧コース 大会 順位 記録 1区 2区 3区 4区 5区 6区 7区 1回 15 2 19 19 前田貴史 14 33 12位 三浦穣 9 15 35位 渡辺和 26 39 18位 宇野彰男 21 55 14位 梅村広道 14 39 2位 岩切順嗣 9 20 39位 山田洋 42 58 12位 愛知高 尾張旭中 愛知製鋼 中京大中京高 中京大中京高 宮田中 トヨタ自動車 2回 4 2 18 09 花田俊輔 14 35 16位 内田直将 8 50 8位 平田雅人 27 15 31位 鈴木健太郎 21 42 7位 岩水嘉孝 14 33 2位 冨田好志 8 48 2位 梅津富浩 42 26 13位 愛工大名電高 竜海中 トヨタ自動車 豊川工高 豊川高 竜海中 愛知製鋼 3回 13 2 20 46 花田俊輔 14 41 16位 重見高好 8 57 5位 松永光雄 27 22 26位 野呂祐司 22 10 20位 岩水嘉孝 15 01 5位 山田紘之 9 14 11位 手塚利明 43 21 11位 愛工大名電高 竜海中 愛知製鋼 豊川工高 豊川高 豊川西部中 アラコ 4回 13 2 20 10 内田直将 14 36 20位 山本康生 9 09 34位 土持康博 26 40 18位 石原基晴 22 00 13位 近藤隆弘 15 19 22位 長谷川和士 9 27 37位 手塚利明 42 59 10位 中京大中京高 岡崎東海中 トヨタ自動車 豊川工高 中京大中京高 末野原中 アラコ 現コース 大会 順位 記録 1区 2区 3区 4区 5区 6区 7区 5回 7 2 21 42 内田直将 20 13 3位 川野竜男 8 43 3位 梅津富浩 24 56 24位 山田紘之 15 03 23位 石原基晴 25 24 10位 鷲見知彦 8 59 5位 手塚利明 38 24 5位 中京大中京高 岡崎東海中 愛知製鋼 豊川工高 豊川工高 常磐中 アラコ 6回 1 2 20 07 糟谷悟 20 09 3位 山下力也 8 46 6位 前田貴史 23 58 1位 中尾勇生 14 33 2位 鷲見知彦 25 15 4位 畔栁拓也 9 09 20位 渡辺聰 38 17 7位 中京大中京高 大森中 アラコ 中京大中京高 豊川工高 福岡中 アラコ 7回 9 2 21 59 糟谷悟 20 37 19位 宮城和臣 8 51 14位 前田貴史 24 58 30位 中尾勇生 14 35 7位 鷲見知彦 24 51 3位 末松佑一朗 9 05 19位 藤田幸則 39 02 23位 中京大中京高 石巻中 アラコ 中京大中京高 豊川工高 水無瀬中 トヨタ自動車 8回 5 2 21 30 鷲見知彦 20 09 6位 樋口諒 8 55 14位 内田直将 24 31 11位 松山剛久 15 07 30位 青田享 25 36 14位 加藤創大 9 01 9位 前田貴史 38 11 4位 豊川工高 安祥中 駒澤大 愛工大名電高 豊川工高 幡山中 アラコ 9回 5 2 21 29 井村光孝 20 31 11位 鶸田雅哉 8 44 6位 尾田賢典 24 30 8位 畔栁拓也 14 45 11位 野口功太 25 19 6位 小山俊之 8 56 8位 小林雄太 38 44 18位 豊川工高 石巻中 トヨタ自動車 愛知高 豊川工高 東海中 アラコ 10回 4 2 21 06 野口功太 20 24 9位 三田裕介 8 37 1位 前田貴史 23 58 4位 宮城和臣 14 57 20位 小栁津智弘 26 19 32位 鶸田雅哉 9 02 5位 浜野健 37 49 1位 豊川工高 形原中 トヨタ紡織 豊川工高 豊川工高 石巻中 トヨタ自動車 11回 3 2 21 52 三田裕介 21 11 32位 市川宗一朗 9 14 19位 白栁智也 24 50 6位 加藤創大 14 23 1位 岡部寛之 25 25 10位 守田収一 8 54 6位 仲野旭彦 37 55 1位 豊川工高 竜南中 トヨタ紡織 愛知高 豊川工高 石巻中 愛三工業 12回 10 2 22 20 清水紀仁 20 24 6位 山本修平 8 37 4位 内田直将 24 27 15位 小柳津幸輝 14 49 4位 岡部寛之 25 49 14位 水野真治 9 16 21位 糟谷悟 38 58 21位 豊川工高 高師台中 トヨタ自動車 豊川工高 豊川工高 東海中 トヨタ紡織 13回 2 2 21 19 田中秀幸 20 16 6位 近並郷 8 48 5位 佐藤秀和 23 59 5位 早川智浩 14 50 3位 三田裕介 25 25 5位 松井将器 9 15 22位 山本芳弘 38 46 9位 豊川高 泉中 トヨタ紡織 豊川工高 豊川工高 下山中 トヨタ紡織 14回 14 2 21 47 田中秀幸 20 34 20位 松井将器 8 40 9位 吉村尚悟 24 19 12位 山本修平 14 38 6位 早川智浩 25 05 10位 石黒大介 9 13 25位 仲野旭彦 39 18 36位 豊川高 下山中 トヨタ自動車 時習館高 豊川工高 今伊勢中 愛三工業 15回 10 2 21 45 小島秀斗 20 59 32位 金尾圭祐 8 58 18位 吉村尚悟 24 40 16位 山口浩勢 14 34 6位 宍倉恒哉 25 14 13位 西山令 8 46 2位 佐藤秀和 38 34 16位 豊川工高 東港中 トヨタ自動車 惟信高 弥富高 葵中 トヨタ紡織 16回 25 2 22 04 小島秀斗 20 20 10位 西山令 8 57 20位 山本修平 24 54 36位 湯田晟旭 14 57 25位 小山裕太 25 09 9位 河合祐哉 9 05 29位 安田昌倫 38 42 24位 豊川工高 葵中 TTランナーズ 豊川工高 豊川工高 田原東部中 愛知製鋼 17回 5 2 20 54 小山裕太 20 42 17位 飯島康介 8 44 5位 三田裕介 24 19 3位 安藤悠哉 14 46 10位 神野大地 24 52 4位 野津亮祐 8 58 16位 伊藤祐哉 38 33 12位 豊川工高 西浦中 早稲田大 豊川工高 中京大中京高 青陵中 トヨタ自動車 18回 3 2 20 35 林辰也 20 14 7位 飯島康介 8 35 5位 三田裕介 24 04 6位 安藤悠哉 15 00 24位 平和真 25 17 9位 佐藤敏也 9 02 7位 宮脇千博 38 23 8位 惟信高 西浦中 JR東日本 豊川工高 豊川工高 木曽川中 トヨタ自動車 19回 17 2 21 22 皆浦巧 20 32 22位 山下和希 8 51 16位 田中秀幸 24 26 19位 山藤篤司 14 44 13位 大野日暉 25 14 15位 内山将志 9 02 23位 大石港与 38 33 21位 豊川高 翔南中 トヨタ自動車 愛知高 豊川工高 五並中 トヨタ自動車 20回 失格 N/A 山藤篤司 N/A N/A 蝦夷森章太 8 53 16位 大石港与 24 29 9位 小野田勇次 14 40 22位 小畠宏友 25 11 12位 伊藤太貴 8 57 15位 神野大地 37 36 3位 愛知高 古知野中 トヨタ自動車 豊川高 豊川工高 矢作中 青山学院大 21回 1 2 20 12 長谷川令 20 19 14位 大上颯麻 8 54 12位 田中秀幸 24 39 1位 三輪軌道 14 17 1位 青木祐人 24 34 2位 葛西潤 8 58 7位 山本修平 38 31 8位 豊川高 猿投台中 トヨタ自動車 愛知高 愛知高 東港中 トヨタ自動車 ※順位・タイムの太字は都道府県最高記録、チーム順位の黒字は区間での順位変動なし、赤字は上昇、青字は下降。個人順位の白抜きは区間賞、所属の赤地はふるさと選手
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フジテレビ系列 フジテレビ ローカルセールス KSS高知さんさんテレビ 天気予報・ニュース スポンサー情報 土曜 2024年4月~24年6月
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2022年ドラフト候補 投手 176cm 74kg 左投左打 沖縄尚学 2002年度生(2年目) スピンの効いた130キロ台後半の直球3年夏は宜野座戦で13奪三振をマーク。三振奪取力高く紅白戦で5者連続三振も 指名者コメント一覧2020年度第42回、巨人:育成9位(20/10/10) 2021年度第39回、ソフトバンク:育成4位(21/10/08) URL一覧中日スポーツ ドラフト候補の動画とみんなの評価 球歴 一球速報(投手成績) 高知ファイティングドッグス公式HP 高校野球ドットコム(高校時代) 指名者コメント一覧 2020年度 第42回、巨人:育成9位(20/10/10) コメントなし 2021年度 第39回、ソフトバンク:育成4位(21/10/08) プレーオフで好投していた左腕 被打率がとても優秀でしかも若い URL一覧 中日スポーツ https //www.chunichi.co.jp/chuspo_sports_sokuho/npb/draft/?sj_page=playerinfo_2830 ドラフト候補の動画とみんなの評価 https //player.draft-kaigi.jp/PlayerInfo.php?PlayerId=27899 球歴 https //www.kyureki.com/player/234925/ 一球速報(投手成績) https //baseball.omyutech.com/playerTop.action?teamId=4956 playerId=1836002 高知ファイティングドッグス公式HP https //kochi-fd.com/team/cn6/cn8/d-matsuda24.html 高校野球ドットコム(高校時代) https //www.hb-nippon.com/player/20497 2020プロ志望届提出者 2022独立投手 四国ILplus 名前 コメント
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2022年ドラフト候補 投手 170cm 71kg 右投左打 鹿児島実→専修大 1998年度生(2年目) 小柄だが、変則投法で打者を幻惑する。独立1年目では先発でも2試合連続で5回を1失点以内にまとめるなど先発でも好結果 (1 39 05-より谷村投手登板) 指名者コメント一覧2021年度第39回、ヤクルト:育成9位(21/10/08) URL一覧ドラフト候補の動画とみんなの評価 球歴 一球速報(投手成績) 高知ファイティングドッグス公式HP 高校野球ドットコム(高校時代) 指名者コメント一覧 2021年度 第39回、ヤクルト:育成9位(21/10/08) コメントなし URL一覧 ドラフト候補の動画とみんなの評価 https //player.draft-kaigi.jp/PlayerInfo.php?PlayerId=16287 球歴 https //www.kyureki.com/player/13013/ 一球速報(投手成績) https //baseball.omyutech.com/playerTop.action?teamId=4956 playerId=1835999 高知ファイティングドッグス公式HP https //kochi-fd.com/team/cn6/cn8/12tanimura.html 高校野球ドットコム(高校時代) https //www.hb-nippon.com/player/11205 2022独立投手 四国ILplus 名前 コメント
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開催日時 備考 指名結果本指名 育成指名 スプレッドシート スレURL 各球団指名結果(詳細)ヤクルト オリックス 広島 日本ハム DeNA 楽天 阪神 西武 中日 ロッテ 読売 ソフトバンク 当該年度おんj模擬ドラフト初指名選手 当該年度おんj模擬ドラフト最高位更新選手 開催日時 2021年2月28日(日) 備考 指名順は去年の本番ドラフト指名順。なお本年はセリーグ優先となるためそれに従う。 人数縛りは導入せず。 指名結果 本指名 巡 ⇔ 東京燕 大阪牛 広島鯉 北海熊 横浜星 東北鷲 阪神虎 埼玉獅 中日竜 千葉鴎 巨人兎 福岡鷹 ― ― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ① 抽 佐藤隼 阪口樂 佐藤隼 小園健 小園健 佐藤隼 森木大 佐藤隼 阪口樂 松浦慶 佐藤隼 高木翔 外 抽 鈴木勇 山下輝 廣畑敦 達孝太 ―②― 徳山壮 ―単― ―⑤― ―②― ―単― 山下輝 ―単― 外 抽 ―単― 吉野創 ―単― ―単― ――― ―単― ――― ――― ――― ――― ―②― ――― 外 抽 ――― ―単― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ① 確 鈴木勇 吉野創 廣畑敦 達孝太 小園健 徳山壮 森木大 佐藤隼 阪口樂 松浦慶 山下輝 高木翔 ② → 古賀悠 椋木蓮 正木智 三浦銀 野口智 有薗直 森翔平 梶原昂 中山誠 峯村貴 岩本久 宮下朝 ③ ← 古屋敷 前川右 森圭名 水野達 風間球 徳丸天 羽田慎 関戸康 嘉陽宗 飯田琉 畔柳亨 竹田祐 ④ → 川端健 桐敷拓 鵜飼航 鈴木大 中川智 小木田 木村翔 三浦瑞 松川虎 宮路悠 隅田知 野崎慎 ⑤ ← 大島正 福永奨 田中楓 三輪拓 福井章 大塚瑠 阪上翔 大江克 川村友 高橋佑 木村大 足立進 ⑥ → 杉崎成 柳澤樹 鈴木唯 辻本勇 吉村貢 黒原拓 久保拓 古間木 瀬千皓 小澤周 前川誠 福島蓮 ⑦ ← 千代七 山下陽 ―育― 手塚周 泰勝利 井奥勘 白川恵 藤井健 山田龍 ―育― 森田晃 ―育― ⑧ → 冨岡聖 舩曳海 ――― 高橋康 ―育― ―育― ―育― 笹倉世 ―育― ――― 北南達 ――― ⑨ ← ―育― 片山勢 ――― 笹川晃 ――― ――― ――― ―終― ――― ――― ―育― ――― ⑩ → ――― ―育― ――― ―育― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― 育成指名 巡 ⇔ 東京燕 大阪牛 広島鯉 北海熊 横浜星 東北鷲 阪神虎 埼玉獅 中日竜 千葉鴎 巨人兎 福岡鷹 ― ― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ① → 山城京 磯村峻 中村碧 金井慎 古田島 柳川大 鴨打瑛 ―終― 丸山和 翁田大 高橋国 鈴木萌 ② ← 井手駿 石田隼 沢山優 小向直 渡邊翔 ―終― 毛利海 ――― 伊藤稜 池田陵 泉口友 長谷稜 ③ → 武岡大 中川拓 中山晶 市川祐 ―終― ――― ―終― ――― 秋山正 初谷健 笹原操 田村俊 ④ ← 仲里翔 荒木友 平安山 野呂田 ――― ――― ――― ――― ―終― 長谷威 重川恵 浅利瑠 ⑤ → 秋広涼 園部佳 ―終― 山城響 ――― ――― ――― ――― ――― 長谷康 赤星優 黒川貴 ⑥ ← 上原拓 ―終― ――― 仁木敦 ――― ――― ――― ――― ――― ―終― 清水武 京本眞 ⑦ → ―終― ――― ――― ―終― ――― ――― ――― ――― ――― ――― 藤澤主 前田銀 ⑧ ← ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― 松永知 橋詰循 ⑨ → ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― 下山泰 西川拓 ⑩ ← ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ―終― 佐々葵 ⑪ → ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― 松野匠 ⑫ ← ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ――― ―終― スプレッドシート https //docs.google.com/spreadsheets/d/1_jQ_wzLAEfjVMYGf53gf40uDXAz_DSmqFePtA1uLK1c/edit スレURL https //hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614341484/1-(その1) https //hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614519117/1-(その2) 各球団指名結果(詳細) ヤクルト +... 1位 鈴木勇 鈴木勇斗 大 投 左 左 創価大 2位 古賀悠 古賀悠斗 大 捕 右 右 中央大 3位 古屋敷 古屋敷匠真 大 投 右 左 法政大 4位 川端健 川端健斗 大 投 左 左 立教大 5位 大島正 大島正樹 高 外 左 左 敦賀気比 6位 杉崎成 杉崎成輝 社 内 右 左 JR東日本 7位 千代七 千代七世 大 投 右 左 近畿大 8位 冨岡聖 冨岡聖平 他 投 右 右 アスレチックス傘下 育成1位 山城京 山城京平 高 投 左 左 興南 育成2位 井手駿 井手駿 大 投 右 右 静岡大 育成3位 武岡大 武岡大聖 独 内 右 左 徳島インディゴソックス 育成4位 仲里翔 仲里翔貴 独 投 右 左 福井ワイルドラプターズ 育成5位 秋広涼 秋広涼太 大 投/内 右 左 中央学院大 育成6位 上原拓 上原拓馬 - 外 右 左 美里工(卒業済) オリックス +... 1位 吉野創 吉野創士 高 外 右 右 昌平 2位 椋木蓮 椋木蓮 大 投 右 右 東北福祉大 3位 前川右 前川右京 高 外 左 左 智辯学園 4位 桐敷拓 桐敷拓馬 大 投 左 左 新潟医療福祉大 5位 福永奨 福永奨 大 捕 右 右 國學院大 6位 柳澤樹 柳澤樹 高 内 右 左 上田西 7位 山下陽 山下陽輔 高 内 右 右 智辯学園 8位 舩曳海 舩曳海 社 外 右 左 日本新薬 9位 片山勢 片山勢三 社 内 右 右 パナソニック 育成1位 磯村峻 磯村峻平 大 投 左 左 明治大 育成2位 石田隼 石田隼都 高 投 左 左 東海大相模 育成3位 中川拓 中川拓紀 大 内 右 左 中央大 育成4位 荒木友 荒木友斗 独 捕 右 右 新潟アルビレックスBC 育成5位 園部佳 園部佳太 独 内 右 右 福島レッドホープス 広島 +... 1位 廣畑敦 廣畑敦也 社 投 右 右 三菱自動車倉敷オーシャンズ 2位 正木智 正木智也 大 外 右 右 慶應義塾大 3位 森圭名 森圭名 大 投 右 右 青山学院大 4位 鵜飼航 鵜飼航丞 大 外 右 右 駒澤大 5位 田中楓 田中楓基 高 投 右 右 旭川実業 6位 鈴木唯 鈴木唯斗 高 外 左 左 東邦高 育成1位 中村碧 中村碧人 高 内 右 右 宮崎商 育成2位 沢山優 沢山優介 高 投 左 左 掛川西 育成3位 中山晶 中山晶量 独 投 右 右 徳島インディゴソックス 育成4位 平安山 平安山陽 独 投 右 右 徳島インディゴソックス 日本ハム +... 1位 達孝太 達孝太 高 投 右 右 天理高 2位 三浦銀 三浦銀二 大 投 右 右 法政大 3位 水野達 水野達稀 社 内 右 左 JR四国 4位 鈴木大 鈴木大貴 社 投 右 右 TDK 5位 三輪拓 三輪拓未 高 内 右 右 常総学院 6位 辻本勇 辻本勇樹 社 捕 右 左 NTT西日本 7位 手塚周 手塚周 社 投 右 左 SUBARU 8位 高橋康 高橋康二 独 投 右 右 福井ワイルドラプターズ 9位 笹川晃 笹川晃平 社 外 右 右 東京ガス 育成1位 金井慎 金井慎之介 高 投 左 左 横浜高 育成2位 小向直 小向直樹 大 投 右 右 共栄大 育成3位 市川祐 市川祐 高 投 右 右 関東第一 育成4位 野呂田 野呂田漸 高 捕 右 右 秋田中央 育成5位 山城響 山城響 大 外 右 左 富士大 育成6位 仁木敦 仁木敦司 独 内 右 右 愛媛マンダリンパイレーツ DeNA +... 1位 小園健 小園健太 高 投 右 右 市立和歌山 2位 野口智 野口智哉 大 外 右 左 関西大 3位 風間球 風間球打 高 投 右 左 ノースアジア大明桜 4位 中川智 中川智裕 社 内 右 右 セガサミー 5位 福井章 福井章吾 大 捕 右 左 慶應義塾大 6位 吉村貢 吉村貢司郎 社 投 右 右 東芝 7位 泰勝利 泰勝利 高 投 左 右 神村学園 育成1位 古田島 古田島成龍 大 投 右 右 中央学院大 育成2位 渡邊翔 渡邊翔真 高 外 右 右 盛岡大附 楽天 +... 1位 徳山壮 徳山壮磨 大 投 右 右 早稲田大 2位 有薗直 有薗直輝 高 内 右 右 千葉学芸 3位 徳丸天 徳丸天晴 高 外 右 右 智辯和歌山 4位 小木田 小木田敦也 社 投 右 右 TDK 5位 大塚瑠 大塚瑠晏 高 内 右 左 東海大相模 6位 黒原拓 黒原拓未 大 投 左 左 関西学院大 7位 井奥勘 井奥勘太 大 投 左 左 天理大 育成1位 柳川大 柳川大晟 高 投 右 右 九州国際大付 阪神 +... 1位 森木大 森木大智 高 投 右 右 高知高 2位 森翔平 森翔平 社 投 左 左 三菱重工West 3位 羽田慎 羽田慎之介 高 投 左 左 八王子学園八王子 4位 木村翔 木村翔大 大 内 右 右 東洋大 5位 阪上翔 阪上翔也 高 外 右 左 神戸国際大附 6位 久保拓 久保田拓真 大 捕 右 右 関西大 7位 白川恵 白川恵翔 独 投 右 右 徳島インディゴソックス 育成1位 鴨打瑛 鴨打瑛二 高 投 左 左 創成館 育成2位 毛利海 毛利海大 高 投 左 左 福岡大大濠 西武 +... 1位 佐藤隼 佐藤隼輔 大 投 左 左 筑波大 2位 梶原昂 梶原昂希 大 外 右 左 神奈川大 3位 関戸康 関戸康介 高 投 右 右 大阪桐蔭 4位 三浦瑞 三浦瑞樹 大 投 左 右 東北福祉大 5位 大江克 大江克哉 社 投 右 右 NTT西日本 6位 古間木 古間木大登 大 捕 右 左 東農大北海道オホーツク 7位 藤井健 藤井健平 社 外 左 左 NTT西日本 8位 笹倉世 笹倉世凪 高 投 左 左 仙台育英 中日 +... 1位 阪口樂 阪口樂 高 内 右 左 岐阜第一 2位 中山誠 中山誠吾 大 内 右 左 白鷗大 3位 嘉陽宗 嘉陽宗一郎 社 投 右 右 トヨタ自動車 4位 松川虎 松川虎生 高 捕 右 右 市立和歌山 5位 川村友 川村友斗 大 外 右 左 仙台大 6位 瀬千皓 瀨千皓 高 外 右 右 天理高 7位 山田龍 山田龍聖 社 投 左 左 JR東日本 育成1位 丸山和 丸山和郁 大 外 左 左 明治大 育成2位 伊藤稜 伊藤稜 大 投 左 左 中京大 育成3位 秋山正 秋山正雲 高 投 左 左 二松学舎大付 ロッテ +... 1位 松浦慶 松浦慶斗 高 投 左 左 大阪桐蔭 2位 峯村貴 峯村貴希 大 内 右 左 日本大学 3位 飯田琉 飯田琉斗 大 投 右 右 横浜商科大 4位 宮路悠 宮路悠良 大 投 右 左 東海大 5位 高橋佑 髙橋佑樹 社 投 左 左 東京ガス 6位 小澤周 小澤周平 高 内 右 左 健大高崎 育成1位 翁田大 翁田大勢 大 投 右 右 関西国際大 育成2位 池田陵 池田陵真 高 外 右 右 大阪桐蔭 育成3位 初谷健 初谷健心 高 内 右 左 関東第一 育成4位 長谷威 長谷川威展 大 投 左 左 金沢学院大 育成5位 長谷康 長谷川康生 高 投 左 左 玉野商工 読売 +... 1位 山下輝 山下輝 大 投 左 左 法政大 2位 岩本久 岩本久重 大 捕 右 右 早稲田大 3位 畔柳亨 畔柳亨丞 高 投 右 右 中京大中京 4位 隅田知 隅田知一郎 大 投 左 左 西日本工業大 5位 木村大 木村大成 高 投 左 左 北海 6位 前川誠 前川誠太 高 内 右 右 敦賀気比 7位 森田晃 森田晃介 大 投 右 右 慶應義塾大 8位 北南達 北南達矢 社 投 左 左 日本製鉄鹿島 育成1位 高橋国 髙橋国杜 大 投 右 右 常磐大 育成2位 泉口友 泉口友汰 大 内 右 左 青山学院大 育成3位 笹原操 笹原操希 高 外 右 右 上田西 育成4位 重川恵 重川恵詩 大 投 右 左 東京国際大 育成5位 赤星優 赤星優志 大 投 右 右 日本大学 育成6位 清水武 清水武蔵 高 内 右 右 国士舘高 育成7位 藤澤主 藤澤主樹 高 投 右 左 黒沢尻工 育成8位 松永知 松永知大 高 外 左 左 創成館 育成9位 下山泰 下山泰輝 大 投 右 右 西日本工業大 ソフトバンク +... 1位 高木翔 髙木翔斗 高 捕 右 右 県岐阜商 2位 宮下朝 宮下朝陽 高 内 右 右 北海 3位 竹田祐 竹田祐 大 投 右 右 明治大 4位 野崎慎 野崎慎裕 高 投 左 左 県岐阜商 5位 足立進 足立進悟 高 投 左 左 国府 6位 福島蓮 福島蓮 高 投 右 右 八戸西 育成1位 鈴木萌 鈴木萌斗 大 外 右 左 早稲田大 育成2位 長谷稜 長谷川稜佑 大 投 右 右 青森大 育成3位 田村俊 田村俊介 高 外 左 左 愛工大名電 育成4位 浅利瑠 浅利瑠良 高 内 右 右 日大山形 育成5位 黒川貴 黒川貴章 大 内 右 右 亜細亜大 育成6位 京本眞 京本眞 高 投 右 右 明豊 育成7位 前田銀 前田銀治 高 外 右 右 三島南 育成8位 橋詰循 橋詰循 独 投 右 右 火の国サラマンダーズ 育成9位 西川拓 西川拓馬 独 外 右 左 高知ファイティングドッグス 育成10位 佐々葵 佐々木葵 大 投 右 東農大北海道オホーツク 育成11位 松野匠 松野匠馬 高 投 右 右 県岐阜商 当該年度おんj模擬ドラフト初指名選手 選手名 ポジション 所属 大江克哉 投手 NTT西日本 柳澤樹 内野手 上田西 鈴木唯斗 外野手 東邦高 辻本勇樹 捕手 NTT西日本 白川恵翔 投手 徳島インディゴソックス 井奥勘太 投手 天理大 泰勝利 投手 神村学園 冨岡聖平 投手 アスレチックス傘下 北南達矢 投手 日本製鉄鹿島 笹川晃平 外野手 東京ガス 中村碧人 内野手 宮崎商 渡邊翔真 外野手 盛岡大附 井手駿 投手 静岡大 笹原操希 外野手 上田西 荒木友斗 捕手 新潟アルビレックスBC 仲里翔貴 投手 福井ワイルドラプターズ 秋広涼太 投手/内野手 中央学院大 仁木敦司 内野手 愛媛マンダリンパイレーツ 上原拓馬 外野手 美里工(卒業済) 前田銀治 外野手 三島南 橋詰循 投手 火の国サラマンダーズ 下山泰輝 投手 西日本工業大 西川拓馬 外野手 高知ファイティングドッグス 佐々木葵 投手 東農大北海道オホーツク 当該年度おんj模擬ドラフト最高位更新選手 髙木翔斗 捕手 県岐阜商 3→1 中山誠吾 内野手 白鷗大 3→2 宮下朝陽 内野手 北海 3→2 羽田慎之介 投手 八王子学園八王子 4→3 小木田敦也 投手 TDK 5→4 福永奨 捕手 國學院大 育7→5 大島正樹 外野手 敦賀気比 育2→5 田中楓基 投手 旭川実業 7→5 福島蓮 投手 八戸西 育1→6 千代七世 投手 近畿大 育2→7 高橋康二 投手 福井ワイルドラプターズ 育1→8 毛利海大 投手 福岡大大濠 育3→育2 秋山正雲 投手 二松学舎大付 育4→育3 初谷健心 内野手 関東第一 育4→育3 重川恵詩 投手 東京国際大 育8→育4 藤澤主樹 投手 黒沢尻工 育11→育7 名前 コメント
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畜産物の発酵食品 ここでは、豚肉、牛肉、鶏肉などの畜肉そして、乳製品の発酵食品を紹介します。 少し、詳しく書きますので何かの役に立てて下さい。 ベーコンエピのベーコン2010.02.12. Orangeのベーコンエピに入っているベーコンは、自家製です。 塩漬けには、とっても長い時間がかかりますが、その時間をきちんと取る事で美味しさは倍増します。 ただ、なま肉を長期保存するため、ボツリヌス菌などの腐敗菌の増殖を抑えつつ慎重に熟成を進めます。 この自家製ベーコンは、「販売してほしい」との要望が多いのですが保健所の許認可の関係で、「ベーコン」のみでの販売はまだできません。 (ベーコンエピは、OKです) 先日まで、この許認可をクリアする為に必要な資格を取るべく高知大学へ通っておりました。2月4日に無事期末試験が終了し、現在は結果待ちの状態なんです。 単位が取得できれば、保健所で申請します。 その後も、加工場としての許認可も必要で、「販売」への長い道のりはもう少し続きそうです。 でも、長く感じていた道のりも、もう、半分くらいまで来たように思います。 もう少し!!頑張ろう!! サラミの表示2010.02.09. ↑ベジョーダサラミの表示 サラミの表示に「水分活性」と書いてありました。 水分活性は、食品の貯蔵性と関係があり、水分活性の高いものは微生物の影響を受けやすいんです。 一般的な数値としては 野菜 0.99 肉、魚 0.98 パン 0.93 カステラ 0.87 ジャム 0.79 ようかん 087 米、豆 0.70 キャラメル 0.65 クラッカー 0.53 ビスケット 0.33 チョコレート0.32 水分活性が低い食品は、微生物の必要とする自由水が少ないのでその食品の中で増殖する事は難しくなります。 ですから、消費期限も長期になってきます。 このサラミは0.95未満ですから、生のお肉よりも貯蔵性が良い食品という事がわかります。 ちょっと珍しい表示でしたのでアップしてみました。 それにしても、このおいしいサラミ。 30〜60代男性のお客様に人気です。 イベリコべジョーダのサラミ2009.10.24. ↑べジョーダのサラミ 最近、人気のあるサラミです。 今回は、かなり大きく長いサラミが入荷しました。 脂臭さもなく、とてもコク味がある美味しいサラミです。 酸化すると、美味しさは半減してしまいますので、 たとえ小さくても、ブロックで購入してみてください。 切りたての美味しさは、格別ですよ! ↑パルマ産の生ハムブロック こちらは、生ハムです。 この大きな塊から、お客様用の小さなブロックに切り分けます。 こちらも、やはり、ブロック買いがお勧めです。 是非、お試し下さいね。 自家製ベーコン2009.09.12. ベーコンエピ用の自家製ベーコンを作りました。 相変わらずの、ダンボール燻製機ですが、今回も美味しくできました。 子供達も、ベーコンが大好き。 コーンと一緒に炒めて食べるのが大好きです。 ミンサー2009.08.29 ↑こちらは、小さな家庭用。なんと1000円でした! 味噌作りやソーセージやパテ・ド・カンパーニュを作る時に重宝する「ミンサー」。 ずっと欲しいなあ欲しいなあ。。と思っていたけれど、高いので諦めておりました。 でも、 2週間ほど前、神奈川県の実家の父から「業務用のテストができる位のミンサーいるか?」との電話がありました。 これはラッキー!!「めっちゃ欲しいです」と即答しました。 業務用は、調達完了!! でも、家庭での作業にはちょっと大きすぎるので、小さいサイズのミンサーを探しておりました。。 すると、なんといつも行くスーパーに。。ありました~。しかも1000円。 ラッキーすぎる。 これで、家庭用ソーセージの作業が楽になります。 神様、安いミンサーをありがとうございました。 2009.08.28.自家製ハム(家庭消費用です) 自家製ハムは、やっぱり美味しい。塩の抜き加減がだんだん調度良くなってきました。 実は、このハムも「菌」のコントロールがとても大切な食品なんです。 塩漬けした豚肉の中で硝酸間還元菌という有用菌が働いてくれています。 この菌のおかげで、独特の色とテクスチャーが生まれます。 こちらは、とてもいい効果が出る菌ですが、 ハムの場合、気をつけなくてはならない菌もいます。 それが 「ボツリヌス菌」 これは、嫌気性桿菌といって酸素のない状態が大好きな菌なんです。 さらに塩分がある条件でも平気です。 ですから、ハム製造中の塩漬け中のように、酸素がなく、食塩存在下の状態には増殖可能です。 しかも、増殖しているハム肉のにおいをかいでも、腐敗臭はありません。 見た目では全くわかりません。。 例え、菌が増殖してしまった肉を加熱して菌を殺そうとしても、これもだめです。ボツリヌス菌には、A~G型の7種類あり、A型B型F型の出す「芽胞」は 120℃4分以上の殺菌条件が必要なほど、耐熱温度が高いのです。そして毒性もきわめて高いので、致死率は30~80%と言われています。 これに関連した事件に「辛子レンコン事件」があります。 食品衛生法では、こういった菌の扱いの難しい食品を扱う時に(販売)、食品衛生管理者を置くことを義務つけています。 (飲食店で提供することはOKですが、包装して販売はしてはいけません。) ちょっと、難しい話ですが、とても大切なお話でした。参考までに。。 2009.08.13. 豚肉の仕込み 秋からのサンドウィッチに使用する、豚肉の加工品をいろいろ仕込みました。 この豚の加工品は、「売ってほしい」との要望が多いのですが、保健所の許認可関係の規定があり、売ることが出来ません。(ベーコンエピのように最終的に菌が死滅するほど「焼く」ものは、大丈夫です。) しかし、来年にはこの規定をクリアできるように着々と準備を進めております。 そのひとつが秋からの「高知大学 科目履修」 です。 自家製のハムやベーコン、ローストビーフは、店内で食べることは許可されていますが、テイクアウトは食品衛生「責任者」では許されていません。 菌の扱いとしては、ちょっとした工夫が必要な品目なので、法律も厳しくなることは仕方ありません。蓄肉系の加工品では、特に、一歩間違うと、命を失うような危険な菌を培養してしまうことさえありますから、本当に注意が必要です。 菌の世界は、恐ろしい事もたくさんあります。 これをクリアできるのが、食品衛生「管理者」という資格なんです。 この資格は、理系の大学での指定された科目の単位を取得する必要があります。 が。。母校、東京農大 醸造学科での科目では、一科目だけ単位が足りません。 そこで、この一科目を履修するために、高知大学農学部へ行くことになりました。 食品衛生「管理者」を持っていると。。。 自家製チーズの製造、販売(乳製品は、生乳の自社検査も必要です。) 自家製ハム、ソーセージ、ベーコン、ローストビーフなどの製造、販売 などが可能になります。 これらの食品に醸造の知識を注ぎ込むと、とっても面白い製品が出来ると思うのです。 また、楽しみがひとつ増えました。 追伸 : 豚のリエットは、お惣菜ですので販売可能です。近々発売しますのでお楽しみに!! ーーー以下は過去のものですーーーー 自家製モッツァレラチーズ−1 今日は、朝からパンの製造と並行で「モッツァレラ」も自家製しています。 乳酸菌予備発酵→レンネット反応→ホエー抜き→乳酸発酵→パスタフィラータ 昨夜は、乳酸菌の発酵条件やレンネットの反応適温を調べたりして、何だかソワソワしていました。 最近の牛乳は、ほとんどが高温殺菌牛乳のなので、チーズも気軽に作れませんね。。。 私が見つけたのは、サニーマートの低温殺菌牛乳。 よくぞ作ってくれました!!感謝です。。 自家製モッツァレラチーズ−2 この頃チャレンジしているモッツァレラ。 何度かやってみましたが、スーパーの低温殺菌牛乳では、 乳酸発酵もばっちりだけど、いまいち、カードが緩くって、困っておりました。 もっと、むっちりとしたカードが作りたいのに。。。。 何度試行錯誤しても、上手く出来ませんでした。。。 し、しかし!!ここであきらめないのが私。 しぼりたての「原乳」で再度チャレンジしてみました!! 63℃30分の低温殺菌を施し、冷却。→乳酸菌を添加。→レンネットで凝固。すると。。。♪ 「 プリップリのでも粘りのあるカード 」 がそこにありました!! #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ノンホモ(ホモジナイズという工程を経ていない)は、やはり違います! 違いのわかる牛乳。。。。いい。。最高だ。。。 興奮しつつも、乳酸発酵をどんどんさせて、 ついに、パスタフィラータの工程へ。 お湯にカードを浸けて、温めると。。。! の び ま す ! #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 そして、丸くまとめてお水の中へ。 で、完成!!モッツァレラチーズ。 (ただ、このままでは、カードがまだまだ固いので、2日間ほど乳酸発酵をさせてから、食べます。) 昨日、旬のトマトと一緒に食べましたが、 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 (黒っぽいブツブツは、乾燥バジル) 「ミルキー」で、「ねっとり」していて、最高に美味しかったです。 またひとつ趣味のレシピが増えました。 次は、カビ系にチャレンジしてみたいなあ。。 2008.12.18 ハム仕込み #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ↑大量のお肉!! こちらは、鹿児島豚のもも肉に、塩漬けにしているところです。 あまりに大量なので、「たらい」を使っています。「たらい」便利。最高。 ハムは、手間がかかる。。。と思いがちですが、実はとっても簡単なんです。ただ、病原菌の発生は何としても抑えないといけません。その面では多少、技術が必要ですが、基本的には簡単な製造工程なんです。 手作りのハムならではのしっとり感やジューシーさが表現できるようなモノに仕上がればいいのですが。。 2008.12.10 ハム ベーコンの仕込み 今回から、たくさんのハム ベーコン リエットを仕込むことにしました。 ベーコンエピ、キッシュ、サンドウィッチ。自家製の肉製品が入った商品は結構人気です。 お客様からはベーコンやハムを売ってほしいという要望もありますが、今のところは、保健所の許認可関連の決まりごとがありますので、肉製品のみの販売は残念ながらできません。。ごめんなさい。。 でも、オランジュはあきらめません。。 来年4月から、高知大学に科目履修生として半年間、資格条件を整えるために勉強してきます。(食品衛生管理者という資格が必要なのですが、農大の履修科目では一科目だけ足りないんです。。。。一科目だけ。。) 来年の秋ころには、美味しいハム ベーコン ソーセージが販売できるといいなと考えております。少しお待ちくださいね。。 2008.01.31 ソーセージ完成 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ↑昨日到着したケーシングを使って、1kgのソーセージを作りました。 ロース肉で作ったのですが、予想よりも、脂肪分が少なくて。。 結局、以前、ハムを作った時に置いておいた「脂肪」を刻んで加えました。 一晩寝かせて、朝食に頂きましたが、 「お い し い ♪」 子供達も食べる食べる。。。。 またひとつ、レシピが増えました〜 2008.01.30 羊腸 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ↑ソーセージ用のケーシングです♪ 本当は豚の腸の方が、「でぶ」っと太さがあって良かったのですが、 今回は、少し細めの羊腸を入手!! orangeのパンでアメリカンドッグのような、ソーセージを味わうようなサンドを作ろうと思っています。 2008.01.24 豚肩ロースのかたまり 1kg ーその2ー 前回のハムにもう少し、香味野菜で香りを付けたバージョンです。 香りの選択は、「私流」なので、参考までに。。。 今回は、ローズマリー(ホール)、バジル、たまねぎ、こしょう。 いつもの通り、塩も加えて、今晩からマリネしております。 やっぱり香味野菜は、食欲をそそる香りがしますね〜。 1週間後が、またまた楽しみになってきました。 2008.01.15 豚肩ロースのかたまり 1kg オランジュのサンドウィッチに、どうしても美味しいハムをたっぷり挟みたい!!その一心で、買ってきました〜♪ 豚肩ロースかたまり 1kg 今日は、しお・こしょうを揉み込んで、1週間ほど熟成。。。 美味しくなりますように。。 もうひとつ 買ったのが、 牛すね肉500g ↑写真の色が良くなくって。。。本物は、もう少し赤いのですが。。 こちらは、煮込み料理にしてみたいと思います。 この間作った、「ローストたまねぎ」を活用して。。。コトコト。。と。 2008.01.22 塩抜き → 火入れ #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ↑塩抜き中のお肉 一週間の熟成期間を経て、とうとう塩抜き工程へ。 約半日かけて塩を抜きました。おいしくなりますように。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 ↑火入れ中 次に火入れ。 お友達に頂いた、不敷布のキッチンペーパーで包み、紐でくくって。 自分なりに考えた温度帯で実施中。。 タンパク質が変性しすぎませんように。。。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 一晩冷蔵庫で、水分を落ち着かせて、切ってみました〜♪ きれいな桃色に発色してくれています〜。 そして美味しい!! ん〜いい感じです。 もちろんこのハムは、お店のサンドに使います。 今回は、お肉と塩のみだったので、次回は、香味野菜をいろいろ使ってみたいと思います。 楽しかった。 自家製ベーコン いつも買っているベーコンは、伝統製法で作られているこだわりの商品なので、とても高い!!のです。。。 もちろん子供達も大好きなのですが。とてもたくさんは出せない。 でも、いい物を食べさせたい。。 。。。ならば、自分で作ろう!! というわけで、自家製ベーコンも始めています。 ベーコンも実は、微生物と密接な関係がある食品なのです。 今は、保存食品としての製法を基本として考えて作っています。 ボツリヌス菌を防ぎながら、ベーコンとしての美味しさを引き出す技術。。 一日中、こんな加工品を作っていたいですね〜。楽しいなあ。 美味しいベーコンが出来ますように。。 特売の豚バラ肉で、ベーコン作りに挑戦!! 某スーパーで見つけた特売の豚バラブロック。 思わず買ってしまいました〜。豚バラ肉〜1.5kg さっそく、フォークでピケして、調味料をすり込んで〜 少し水っぽいかも。。 そして熟成。。。。。 お肉屋さんのお肉とどんな違いがでるのかな〜? 結果は1ヶ月後に。。。 ベーコン仕上げ 1ヶ月塩漬けした豚肉をとうとう次の工程へと。。。 ↓塩抜きしている所 塩抜き後、一晩、乾かして。 翌日、桜のチップを使って薫製。薫製。 ↓我が家の薫製機1号 ♪ 材料費0円なり! ↓段ボール製で安っぽいのですが、実は高性能!!目的の70℃を保っております。す、す、すごい。主人の技術に感謝。(写真が暗いのは、雪が降りそうな曇りそらだから。。。さむ〜。。) ↓こちら、薫製中の豚肉。(まだベーコンとは呼びません。) ↓数時間の薫製が終わりました〜。ほかほかの豚肉です。 おいしそ〜 ですが、ここで「きっと美味しいにちがいない」という神話に取りつかれないように、素直に、現状の味を把握します。 実は、このままでは、薫製のにおいがプンプンして、はっきり言ってえぐい味です。しかも、有機酸の酸味がすごい。 ここから、再び、干物用の網に入れて、においを抜きます。 もっと、軽い感じに仕上げたい時は、ハム製造の時のように60℃くらいのお湯で煮てあげてもいいですね。 今日から、お店のベーコンエピは、自家製ベーコンに変わりました〜。 今後は、生ハム、ハム、サラミ、ソーセージ、アンチョビ、ピクルス、チーズ、などなど、作っていく予定です。。 楽しみはつづく。。。
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三菱ふそう U-MK218F(AeroMidiMK・中折・上下窓) 椎名観光バス
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第35回 関西高専合同演奏会 第1部 @wiki 開催情報 日時 2012年3月25日(日) 17 30開場 / 18 00 開演 会場 奈良県橿原文化会館 主幹校 国立奈良工業高等専門学校 参加校 国立明石工業高等専門学校大阪府立大学工業高等専門学校近畿大学工業高等専門学校神戸市立工業高等専門学校国立舞鶴工業高等専門学校国立和歌山工業高等専門学校