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【脳4】07-03-24 魚のＤＨＡはうつ病に有効 脳の神経細胞を増大 魚に豊富な不飽和脂肪酸オメガ３のドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）に鬱（うつ）病への効果が期待できるとする見解が表明された。ひどい鬱病の人は脳の神経細胞の細胞体が存在する灰白質（かいはくしつ）が縮小するが、ＤＨＡはこれを増大させるという。 ピッツバーグ大医学部の脳科学者、サラ・コンクリンさんが、５５人の成人を対象に、ランダムに選んだ２日の食事の内容を聞くとともに、脳の磁気共鳴画像（ＭＲＩ）による観察を行った。その結果、ＤＨＡの摂取が多い人ほど、感情と関連する３つの部分（小脳扁桃、海馬、帯状回）の灰白質が多いことが分かった。 過去の研究でも、ＤＨＡが鬱病の兆候を鎮めることが確認されている。 また、この分野の研究では有名なフラミンガム・スタディーは、血中のＤＨＡ濃度の高い人は、認知症やアルツハイマー病のリスクが少ないと指摘している。 コンクリンさんは「鬱病には遺伝、環境、ドラッグの使用、飲酒などの要因もあり、ＤＨＡが万能だとは言い切れない」と話している。 ＤＨＡが豊富に含まれるのは、サケ、イワシ、サバ、ニシン、アンチョビー、マグロ、ニジマスなど。 （ワシントン マリリン・エリアス） （産経iza） http //www.iza.ne.jp/news/newsarticle/world/america/43370/ ソース ttp //news21.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1173948261/l50 2007-04-22計 - 昨 - 当 -
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糖質の構造と性質、役割 グルコースの構造や役割は何か。 糖質は生体内においていくつかの重要な働きを担っている。第一に生体セネルギー分子であるATPを生み出す原料となる。第二に細胞と細胞の空隙を埋めて保水性、弾力性のある組織をつくることである。これはおもにグルコースなどの糖が多数結合してできる多糖類、および多糖とタンパク質との複合体であるプロテオグリカンによっている。第三に細胞間の分子認識を担う多様な糖鎖構造をつくることである。数個から数十個の分岐した糖鎖が決行した資質やタンパク質が細胞表面にあり、この糖鎖がいわば細胞のアンテナの役割をもっているとかんがえられる。 ヘミアセタール結合によるαグルコースとβグルコースの違い。 グルコースはC6H12O6の化学式をもつアルドースであり、分子内に水酸基とアルデヒド基をもっている。この水酸基とアルデヒド基は、容易に分子内で結合してヘミアセタールとなり、安定な6員環の環状構造をとることができる。環状構造をとった糖分子のヘミアセタール部分の水酸基は、6員環よりも下側に向いている場合と、上側に向いている場合がある。これらの違いをそれぞれα位、β位と呼び分けている。このように、環化反応によって生じる立体配置の異なる異性体をアノマーという。 六炭糖のヘミケタール結合による生成物は何か。 上記のような環状構造はアルドースだけでなくケトースでも生成する。フルクトースは炭素6個のケトースで、分子内の水酸基とケト基は容易に分子内で結合してヘミケタールとなり、安定な5員環の環状構造をとることができる。この場合にもアノマーが存在する。つまり、ヘミケタール部分の水酸基は、5員環の下側に向いているα-D-フルクトースと、上側を向いているβ-D-フルクトースである。 D-グルコースのエナンチオマーとジアステレオマーは何か？ エナンチオマーはL-グルコース ジアステレオマーはD-ガラクトース 六炭糖のアルドースとケトースの例は何か。 アルドース：グルコース ケトース：フルクトース 代表的な五炭糖２つと六炭糖２つを述べよ。 六炭糖：グルコース、フルクトース。ガラクトースetc.. グルコースとガラクトースを酸化反応で何ができるか。 グルコースを酸化するとD-グルコン酸とD-グルクロン酸が生成され、D-グルコン酸はD-グルコノラクトンと、D-グルクロン酸はD-グルクロノラクトンとそれぞれ水溶液中で平衡状態にある。 ガラクトースを酸化するとD-ガラクトン酸とD-ガラクツロン酸が生成され、D-ガラクトン酸はD-ガラクトノラクトンと、D-ガラクツロン酸は D-ガラクツロノラクトンと水溶液中で平衡状態にある。 代表的なアミノ糖は何か。 酸の水酸基の一つがアミノ基に置換したものをアミノ糖という。 天然には、D-グルコサミンとD-ガラクトサミンが広く分布している。 さらにD-グルコサミンのアミノ基がアセチル化されるとN-アセチルグルコサミンに、N-アセチルグルコサミンが乳酸と縮合するとN-アセチルムラミン酸になる。 グルコサミノグルカンとは。 グリコサミノグリカンとはプロテオグリカンに共有結合しているヘテロ多糖の代表例である。以前はムコ多糖と呼ばれていた。グリコサミノグリカンはコンドロイチン硫酸・デルマタン硫酸・ケラタン硫酸・ヒアルロン酸・ヘパリン・ヘパラン硫酸の6種類で、いずれも酸性の糖を含む二糖の繰り返し単位が繋がった直鎖状の多糖である。 多数のグリコサミノグリカンがコアタンパク質とよばれるタンパク質のアミノ酸側鎖に結合した巨大分子がプロテオグリカンである。 グルコースを含む二糖類は何か、その構成と性質は。 グルコースを含む二糖類はマルトース・セロビオース・ラクトースとスクロースである。 マルトースは２分子のグルコースがα1→4結合したものである。一方のグルコース分子のアノマー炭素がα配位していて、他方のグルコース分子の4位の炭素にグリコシド結合している。麦芽糖とも呼ばれ、デンプンがアミラーゼの作用で分解されるときに生じる。 セロビオースは2分子のグルコースが結合したものであるが、左側のグルコース分子のアノマー炭素がβ配位していてβ1→4結合になっている。植物の繊維であるセルロースを加水分解すると得られる。 ラクトースはガラクトースとグルコースがβ1→4結合したものである。乳糖とも呼ばれ、乳汁中に豊富に含まれている。 スクロースはグルコースとフルクトースがα1→2結合している。サトウキビ、サトウダイコンなどから取られる糖でショ糖、一般的には砂糖とも呼ばれている。二つの糖のアノマー炭素どうしが結合しているので、還元性がない。スクロースは希酸で容易に加水分解され、グルコースとフルクトースの等モル混合物になる。これを糖転化と呼ぶ。スクロースの転化はインベルターゼという酵素によっても起こる。フルクトースを含んでいるため、糖転化はスクロ＾スよりもやや甘い。 アミロースとセルロースの違いとは。 アミロースはグルコースがα1→4結合した直鎖状分子で、グルコース6分子で1回転する右巻きのらせん構造を取っている。 セルロースはグルコース間のグリコシド結合がβ1→4結合している点が異なっている。セルロースはらせん構造をとらず、直鎖状に伸びた分子で、そのセルロース分子間は水素結合で結びつき、多数のセルロース分子が束ねられた線維状構造をとる。βシート構造上のグルコース6分子で1回転する右巻きのたせん構造をとっている。 アミノペクチンとは。 アミロペクチンはグルコースのα1→4結合した直鎖状構造に加えて、グルコース約25残基に1回程度α1→6の分岐が加わっているため、分子全体としてらせん構造がとれなくなっている。 脂質の構造と役割 単純脂質の種類とその役割は何か。 脂質は、まず単純脂質と複合脂質に大別される。 単純脂質は中性脂肪やステロールに代表されるように、炭素、水素、酸素からなる脂質である。 脂質の種類として、脂肪酸、中性脂肪、ステロール、ワックス、イソプレノイド等である。 脂肪酸はもっとも基本的な脂質で、炭化水素の末端にカルボキシル基をもっていて、炭素鎖の長さの違う種々の脂肪酸がある。生体の構成脂肪酸としては、炭素数14~22のものが主体である。 生体内ではアシルグリセロールがトリアシルグリセロールとして存在していて、貯蔵性のエネルギー源として代謝上とても重要な意味を持っている。 コレステロールは脂肪酸とは大きく構造が異なっていて、三つの六員環とひとつの五員環がつながったステロイド骨格をしている。コレステロールには、細胞膜の構成成分となるほか、胆汁酸、ビダミンＤやステロイドホルモンの前駆体としての役割がある。 (複合脂質は単純脂質の基本構造に、糖、リン酸、硫酸、塩基などが結合した脂質である。) 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の代表的なものは何か。 飽和脂肪酸は直鎖構造をとり、不飽和脂肪酸は二重結合部分で曲がった構造をとる。 飽和脂肪酸を主成分とする牛脂は常温で固体だが、不飽和脂肪酸を主成分とするオリーブ油は液体である。 飽和脂肪酸：パルチミン酸 不飽和脂肪酸：オレイン酸 等 自然界にある脂肪酸の二重結合の構造はどのようなものか。 炭化水素部分に二重結合を含む脂肪酸は不飽和脂肪酸とよばれ、二重結合が加わることにより、分子の形が「く」の字型に屈曲し、分子の運動性が増し、融点が下がる。（オレイン酸etc） ステロイドの代表的なものの名称と、その構造はどのようなものか。 コレステロールは脂肪酸とは分子構造が大きく異なっていて、三つの六員環と一つの五員環がつながったステロイド骨格をもっている。A環の3位の位置に水酸基があり、この部分だけが親水性を示す。一見、複雑な構造に見えるが、六員環はイス型配置で固定されていて、分子全体としては平面的に伸びた形をしている。コレステロールは動物のもつステロール脂質であるが、酵母などの真菌類ではエルゴステロールが存在する。植物類ではβｰシトステロールなど、数種類の構造の類似したステロール脂質が構成成分となっていて、植物ステロールと総称される。コレステロールには、細胞膜の構成成分となるほか、胆汁酸、ビタミンD、ステロイドホルモンの前駆体としての役割がある。 脂肪とリン脂肪の構造の違いはどのようなものか。 アミノ酸とタンパク質の構造と役割 アミノ酸の一般式はどのようなものか。 アミノ酸の一般式は不斉炭素である炭素原子(α炭素原子)に、アミノ基、カルボキシル基、水素原子、R基(側鎖)が結合しており、各アミノ酸に固有の性質はこのR基による。 BCAAとは何か、その代表的なものの例とは。 BCAAとはBranched Chain Amino Acid：分枝鎖アミノ酸のことである。 側鎖に分枝アルキル鎖をもつアミノ酸。タンパク質中に見いだされるアミノ酸としては、バリン、ロイシン、イソロイシン。 これらは、ヒトにおいて栄養上の必須アミノ酸である。 AAAとは何か、その代表的なものの例とは。 AAAとはAromatic Amino Acid：芳香族アミノ酸である。 フェニルアラニン、チロシン、トリプトファンなどの芳香族を含むアミノ酸で、タンパク質中ではβ構造部分に存在することが多い。 含硫アミノ酸の例とは。 硫黄原子をもったアミノ酸の名称で、タウリン・システイン・シスチン・メチオニン・ホモシステインなどがこれに属す。 制限アミノ酸の例とは。 タンパク質合成に必要なアミノ酸は20種類ある。植物と多くの微生物が、ほとんどすべてのアミノ酸を作り出すことができるのに対し、ヒトやほかの動物では、必要なものの約半分しか生合成することができない。したがって生合成できない残りのアミノ酸は食物として供給されなければならない。ヒロが生合成できないアミノ酸を必須アミノ酸という。逆に生合成できるアミノ酸を非必須アミノ酸という。 必須アミノ酸は、アルギニン・イソロイシン・スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジン・フェニルアラニン・メチオニン・ロイシン・リシンの10種。 タンパク質に組み込まれない装飾アミノ酸とは、その代表例とは。 装飾アミノ酸とは生体内において代謝中間体やポリペプチド鎖が合成された後で形成される生理活性物質として存在するアミノ酸誘導体のことである。たとえば尿素回路において重要な中間体である、オルニチンや、脳の神経伝達物質であるγ-アミノ酪酸(GABA)、甲状腺ホルモンであるチロキシン、副腎ホルモンの中間体である3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン(DOPA)などがある。 タンパク質に組み込まれるアミノ酸の構造と、その鏡像異性体は。 20種類のアミノサンのうち、グリシンを除いた19種類のα炭素原子は四つの異なる官能基と結合しており、不斉炭素原子あるいはキラル炭素原子とよばれる。たとえば、アラニンはキラル分子で、キラル炭素原子に結合しているアミノ基がお互い鏡像体でD-体、L-体がある。天然型のアミノ酸はすべてL-体である。 興味あることはタンパク質の高次構造形成に重要な役割を果たしている右巻きらせん構造(αヘリックス)形成にはL-アミノ酸のみが関与している、このキラリティーは生理活性と重要な相関性があることが知られている。 アミノ酸2つからなる代表的な甘味料は何か。 アミノ酸二つからなる甘味料は人工甘味料アステルパームがある。アシステルパームはアスパラギン酸とフェニルアラニンからなるジペプチドのメチルエステル体である二つの構成アミノ酸がともに天然型のＬ型の場合のみ甘みを呈し、両アミノ酸または、片方のアミノ酸がＤ型の場合は苦味を呈する。 ペプチド結合とは。 タンパク質の形状による分類の代表例とは。 タンパク質はその形状により、球状タンパク質と繊維状タンパク質に分類されている。 球状タンパク質は一般に親水性で、多様な生物活性を有しほとんどすべての酵素などが含まれる。また、免疫グロブリン(防御タンパク質)や、ヘモグロビンやアルブミン(輸送タンパク質)などが代表的である。 反対に線維状タンパク質は水に不溶で、結合組織、骨、軟骨、皮膚などに存在する細胞外マトリックスの成分であるコラーゲン(構造タンパク質)、皮膚、毛髪、爪に存在するケラチン、血管や皮膚の伸縮自在な動きに重要な役割を示すエラスチン(構造タンパク質)などがある。 タンパク質の生理機能による分類とその説明。 名 称 特 徴 代表的タンパク質 酵素タンパク質 生体成分の合成・分解に携わる生化学反応における生体触媒として働く リボヌクレアーゼ、アルコール脱水素酵素、ヘキソキナーゼ 貯蔵タンパク質 生体機能維持に不可欠な栄養素などの貯蔵体 カゼイン、フェリチン、ミオグロビン 調節タンパク質 代謝調節、細胞増殖調節などに関与する インスリン、EGF、ペプチドホルモン 構造タンパク質 細胞骨格形成に重要な役割を果たしている コラーゲン、ケラチン 防御タンパク質 免疫反応など生体防御に関与している 免疫グロブリン、フィブリノーゲン、トロンビン 輸送タンパク質 血液中の酸素運搬、脂質運搬、イオン・分子の膜輸送などに関与している ヘモグロビン、リポタンパク質、トランスフェリン 運動タンパク質 細胞分裂・遊走運動など細胞の運動に関与している アクチン、チューブリン 酵素タンパク質：生命維持に必要なエネルギー産生や、生体成分の合成・分解に携わる生体化学反応において、生体触媒としてその反応を制御しているタンパク質である。 貯蔵タンパク質：生体機能維持に不可欠な栄養素などの貯蔵たいとしての貯蔵タンパク質で、哺乳動物の乳に存在するカゼインは有機窒素の貯蔵源、鉄の貯蔵源として肝臓、脾臓、骨髄や筋肉中にあるフェリチン、酵素貯蔵体と知られるミオグロビンなどがある。 調節タンパク質：ペプチドホルモンや増殖因子が標的細胞に発現しているそれぞれに特異的な受容体に結合することにより、その細胞機能を変化させたり種々の転写調節に携わるタンパク質などが含まれる。 構造タンパク質：細胞骨格形成に重要な役割をはたしているコラーゲンやケラチンなどがある。コラーゲンは結合組織、骨、軟骨、皮膚などに存在する細胞外マトリックスの成分で、形状は線維状で、代表的イノミさんであるヒドロキシプロリンを多く含む。ヒドロキシプロリンはポリペプチド合成完成後、ビタミンC存在かプロリンが翻訳後に酸化的な修飾を受けて生成する。ビタミンCが不足すると未熟なコラーゲンしか生合成できないので血管壁が脆くなる壊血病になる。 防御タンパク質：血液凝固を防ぐフィブリノーゲンやトロンビン、免疫反応に関与する免疫グロブリンなど生体防御に携わるタンパク質が含まれる。 輸送(運搬)タンパク質：肺から各組織に酸素を運搬するヘモグロビンや、肝臓や小腸から他の組織に脂質を運搬するLDLとHDLと呼ばれるリポタンパク質、鉄を運搬するトランスフェリンがある。 運動タンパク質：細胞分裂や細胞の遊走運動など細胞運動に関与するアクチン、チューブリンがある。 タンパク質の高次構造とは？ アミノ酸配列を表している一次構造、ポリペプチド鎖が折りたたまれるにつれて、隣接したアミノ酸のペプチド結合による局所的な構造である二次構造、ポリペプチド鎖がとる三次元的な立体構造である三次構造、および複数のポリペプチド鎖(またはサブユニット)からなる四次構造に分けられている。 タンパク質の一次構造の決定法にはどのようなものがあるか。 タンパク質のアミノ酸配列の決定法には、N-末端からのアミノ酸配列の決定法(エドマン分解法など)、C-末端からのアミノ酸配列の決定法がある(ヒドラジン分解法など)。現在では自動化されたプロテイン・シークエンサーを用いて微量のタンパク質のアミノ酸配列を容易かつ短時間で決定することができる。 エドマン分解法は、タンパク質にゲニルイソチオシアネートを反応させると、N-末端アミノ酸のアミノ基と反応しフェニルチオカルバミル誘導体が生成される。この誘導体を酸処理(トリフルオロ酢酸)すると、フェニルチオヒダントイン誘導体を遊離し、高速w期待クロマトグラフィー(HPLC)や、さらには自動化されたプロテインシークエンサーなどを用いて同定する。これを繰り返してタンパク質のアミノ酸配列を決定することができる。 タンパク質の二次構造はどのようなものか。それを安定化させているものは。 タンパク質は厚生しているアミノ酸配列の違いにより、それぞれ異なる固有の立体構造を持っている。アミノ酸側鎖はこの立体構造を決めるのに重要な役割を果たしている。立体構造を構成する原子間の水素結合によりタンパク質の二次構造の規則的な繰り返しを保っている。水素結合は、1本のペプチド鎖のカルボニル酸素と他の鎖の水素原子を結合させる。二次構造にはおもなものにα-ヘリックスとβ構造がある。 αｰヘリックスは一回転あたり3.6アミノ酸残基が存在し、ペプチド結合のカルボニル酸素原子は4残基離れたペプチド結合のアミド水素と水素結合して構造を安定化させている。らせんは右巻きでアミノ酸側鎖(R基)はヘリックスの外側に突き出ている。球状タンパク質の表面に存在する多くのα-ヘリックスは疎水性部分を内部に、親水性部分を外側に向けて存在する。プロリン(環状構造が回転を妨げるため)、グルタミン酸やアスパラギン酸(側鎖が電荷をもつアミノ酸)や、かさばったR基をもつトリプトファンなどはα-ヘリックス構造をとりにくい。 β構造にはβストランドと呼ばれるほぼ完全にポリペプチド鎖が伸びた構造と、複数のβストランドがシート状になった波状攻撃がある。隣り合うペプチド鎖が同方向の場合を平行βシート、逆方向の場合を逆平行βシートとよんでいる。いずれの場合も、隣接するポリペプチド鎖骨格のN-H基とカルボニル基とのあいだで形成される水素結合によって安定化されている。 これらの来ず王のほかに、繰り返しのないランダムコイルとよばれる構造が存在し、α‐ヘリックスやβ構造間をつなぐループやターンを構成している。 タンパク質の三次構造はどのようなものか。それを安定化させているものは。 三次構造とは、球状タンパク質が生物活性のある構造に折りたたまれるときにとる特徴的なコンホメーションをさしている。三次構造特徴として、次の三つがある。一次構造では互いに離れているアミノ酸残基が近接するように、ポリペプチド鎖が折りたたまれる構造である。ポリペプチド鎖が折りたたまれることにより、タンパク質はコンパクトになり、この結果水分子が大きい球状タンパク質(アミノ酸残基で200以上)では、しばしばドメインと呼ばれる特有の機能(たとえば鉄や小さな分子の結合)を有した構造的に独立したセグメントからなる。 このような三次構造の安定化には、水素結合、疎水結合、イオン結合などの非共有結合性の相互作用と、ジスルフィド結合などの共有結合性の相互作用が寄与している。 タンパク質の四次構造はどのようなものか。それを安定化させているものは。 比較的大きな分子量をもつタンパク質は、サブユニットとよばれるいくつかのポリペプチド鎖から構成されている。これらのサブユニットが寄り集まった立体的な配置を四次構造と呼んでいる。2つ集まったものをダイマー、4つ集まったものをテトラマーよよび、一般的に複数個のことが多い。また異なるタンパク質が2つ集まったものをヘテロダイマー、同じもの2つの場合にはホモダイマーという。 四次構造をもつタンパク質の例は。 分子シャペロンとは、その役割は何か。 分子シャペロンは熱ショックタンパク質とよばれ、熱ショックをはじめ種々のストレスがかかったとき一時的に急激に合成誘導されるタンパク質である。これらの機能は、細胞タンパク質を変性・凝集から防御・修復する役目を担っている。しかし、ストレスタンパク質は非ストレス時においても構造的に存在し、細胞タンパク質の生合成、折りたたみ、機能する場への輸送、タンパク質の活性制御、タンパク質の分解などの過程に必須の因子として働いていることが明らかになってきている。 折りたたみの初期にタンパク質に結合して安定化させる代表的分子シャペロンの一つにhsp70ファミリーがあり、折りたたまれていないタンパク質の疎水性部分に結合し、それらのタンパク質の凝集を防ぐとともに、ATP加水分解を伴ってタンパク質の折りたたみや膜透過を促進する中心的役割を演じている。 酵素について 酵素触媒と化学触媒の違いはなにか。 生命維持のために生体内で行われる代謝は様々な化学反応から成り立っている。これらの反応は、基本的に試験管内で行われる化学反応と同じであるが、生体内で行われる化学反応は発熱を伴う急激な反応ではない。これは酵素が生体内触媒としてこれらの化学反応を穏やかにかつ効率的に進行させるための役割を担っているからである。 酵素の命名法はどのようになっているか。 酵素の名称は、国際生化学・分子生物学連合によって定められている。酵素は触媒する反応の種類に基づいて6群に分類されており、酵素番号と系統名と呼ばれる2つの部分からなる名称によって特定される。 Ⅰ 酸化還元酵素(オキシドレグクターゼ) 生体内物資tるの酸化還元を触媒する酵素。 酸化還元の様式、性質、水素電子の供与体や受容体の種類などにより、脱水素酵素(デヒドロゲナーゼ)、還元酵素(レダクターゼ)、酸化酵素(オキシダーゼ)、酸素添加酵素(オキシゲナーゼ)、水酸化酵素(ヒドロキシラーゼ)、過酸化酵素(ペルオキシダーゼ)に分類される。 Ⅱ 転移酵素(トランスフェラーゼ) 水以外の一つの化合物に、他の化合物(受容体)に、ほかの化合物(供与体)の官能基を転移させる酵素を総称する。転移する基によってC1基(メチル基、ホルミル基、カルボキシル基、カルバモイル基など)を転移するもの、アルデヒド基またはケトン基を転移するもの、アシル基を転移するもの、グリコシル基を転移するもの、メチル基以外のアルキル基、アリール基を転移するもの、アミノ基などの窒素を含む基を転移するもの、リンを含む基を転移するもの、硫黄を含む基を転移するものなどに細分される。受容体が水の場合は加水分解反応なのでⅢ群となる。 Ⅲ 加水分解酵素(ヒドロラーゼ) 反応形式がA-B+水→A-OH+B-Hで表わされる加水分解反応を触媒する酵素を総称する。逆反応である脱水縮合は反応条件によって行われることもあるが、ほかの経路によって行われる場合が多い。消化酵素の多くはこれに属する。 Ⅳ 除去付加酵素(リアーゼ) 物質から加水分解や酸化によらずC-C結合、C-O結合、C-N結合などを脱離させて、二重結合を形成する反応を触媒する酵素である。反応は可逆的で。逆反応では二重結合への付加反応となる。これに分類されるシンターゼは、日本語訳では合成酵素であるが6群に分類されるシンテターゼとはATPの開裂と共役するか否かで異なるので注意を要する。 Ⅴ 異性化酵素(イソメラーゼ) 異性体間の変換を触媒する酵素を総称する。異性化反応の種類により、光学異性体を触媒するもの(ラセマーゼ、エピメラーゼ)、シス-トランス光学異性体間の変換を触媒するもの(シス-トランスイソメラーゼ)、分子内酸化還元とみなされる反応を触媒するもの(糖イソメラーゼ、トートイソメラーゼ、Δ-イソメラーゼ)、分子内基転位を触媒するもの(ムターゼ)、閉環反応を触媒するもの(シクロイソメラーゼ)に細分される。 Ⅵ 合成酵素(リガーゼ) ATPなどのリン酸結合の開裂に共役して、二つの分子を結合させる反応を触媒する酵素を総称する。リガーゼについて、1984年の命名法ではシンテターゼあるいはシンターゼとよぶことを推奨している。 なぜ酵素反応の特異性を示すか。 活性部位は酵素全体の領域からみると比較的狭い領域であり、いくつかのアミノ酸残基で構成される立体的な構造である。活性部位の構造の詳細は、多くの酵素についてX線結晶解析を行うことにより構造上の共通点があることがわかってきた。基本的に活性部位は酵素分子表面に存在するくぼみまたは割れ目である。これらの部位は疎水性を形成しており、基質と結合しやすい構造になっている。 活性部位には、酵素によってそれぞれ基質の構造と特異的に結合する構造を持つ部分がある。これによって酵素は、それに特異的な基質とのみ結合することができる仕組みになっている。これを酵素の基質特異性という。 酵素の反応速度について、その特徴は何か。 酵素反応の飽和曲線について。 Lineweaver-Burkのプロットとはどのようなものか。 ミカエリス・メンテンの式を変形して、KmやVmaxを作図上で求められるようにしたもの。 1/ν=Km/Vmax･1/[S]+1/Vmax 1/νを縦軸に、1/[S]を横軸にとると直線式が得られ、その1/[S]軸との切片が、-1/Kmであり、1/ν軸との切片が1/Vmaxである。 Km値とVmaxの求め方の実際は。 上記Lineweaver-Burkのプロットのように、反応速度νの逆数をy軸とし基質濃度[S]の逆数をx軸として傾きをKm/Vmaxとしたとき、y=ax+bのような一次関数となる。基質濃度を無限大に想定したとき、1/νは1/Vmaxに近似する。また、x切片を想定すると-1/Kmとなり、これらの値からKmおよびVmaxを正確に計算することができる。 酵素にはどのような種類があるか。 酵素反応の阻害(1)不可逆的阻害の特徴は何か。 阻害剤が酵素に永続的に結合することで、反応が阻害される場合をいう。阻害剤は酵素タンパク質のアミノ酸残基に共有結合などで結びつき、活性部位をふさいでしまうので、基質が結合できない状態となる。阻害剤の構造と阻害効果の関係を解析することにより、酵素の活性部位の構造などを知る重要な手がかりを得ることができる。 遊離のチオール基を活性部位にもつ酵素であるグリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼは、ヨード酢酸などのアルキル化剤によりアルキル化されて活性を失う。また抗生物質であるペニシリンは、細菌の細胞壁の架橋構造をつくるグリコペプチドトランスペプチダーゼの活性部位に存在するセリン残基に共有結合を形成することにより、この酵素活性を阻害する。 酵素反応の阻害(2)可逆的阻害の特徴は何か。 酵素の活性中心に阻害剤が可逆的に結合して反応を阻害する場合をいう。これには三つのタイプがある。 第一は拮抗(競合)阻害で、阻害剤が基質と構造的な類似性を持つ場合が多く、阻害剤と基質が酵素との結合に競合する。阻害剤は遊離酵素[E]のみに結合する。阻害剤量を一定にした場合に、阻害の程度は基質との量的比率によって決まり、基質濃度を高くすればES complexの形成する確率がたかくなるので、阻害はおこりにくくなり、ついには阻害剤が存在しないときの酵素反応速度に回復する。つまり競合阻害剤は酵素の最大反応速度には影響を与えないが、基質との親和性を小さくする。 第二に、非拮抗(非競合)阻害である。阻害剤は遊離酵素とES complexno療法に可逆的に結合して阻害作用を示す。基質濃度の上昇に伴い反応速度は上昇するが、阻害剤の存在しないときの反応速度までは回復しない。基質が一つの場合ではほとんど起こらないが、基質が二つ以上の酵素反応では広く認められる。この場合、阻害剤と結合していない酵素分子が全く影響を受けないので、基質との親和性には影響を受けない結果となる。 第三は、不拮抗(不競合)阻害である。阻害剤はES complexのみに可逆的に結合して阻害作用を示す。阻害剤は活性中心以外の部位に結合し、活性中心が変化することによって反応がおさえられる、この場合、最大反応速度および親和性ともに小さくなる。すなわち、Lineweaver-Burkのプロットでの傾きのKm/Vmaxは変化せず、阻害剤のない時と同じように平行になる。 アロステリック酵素とは何か。その特徴を例を用いて説明できるか。 普通の酵素では酵素反応を10%から75%に上げるときには、基質濃度を27倍くらいまで高めなければならない。アロステリック酵素ではたったの2~3倍の増減で、抑制、活性化ができる。 例えば、酵素濃度とヘモグロビンの関係で、末梢で酸素濃度が低いとき、ヘモグロビンの働きを放棄して酸素を放ち、末梢組織に酸素を送る。逆に肺ではたった2.3倍多くなっただけで酸素を結合する。 アイソザイムとは何か。 同一個体中にあり、化学的に異なるタンパク質で構成されているが、同じ化学反応を触媒する酵素同士をアイソザイム(イソ酵素)と呼ぶ。たとえばNADH+Hの存在下でピルビン酸を乳糖に可逆的に変化する酵素である乳糖デヒドロゲナーゼは4つののタンパク質サブユニットにより構成される四量体である。これらのサブユニットは、ことなる遺伝子に由来する心臓型(H型)と骨格筋型(M型)の2種類のサブユニットにより構成されるので、それらの組み合わせによりM4、H1M3、H2M2、H3M1、H4の5種類のアイソザイムが存在する。 組織により各サブユニットの生成量が異なるため、アイソザイムの存在量が異なり、心臓ではH4型が、骨格筋ではM4型がそれぞれ大部分を占める。各々の酵素は、基質に対する反応性、阻害剤に対する反応性がそれぞれ異なるため、それぞれが分布する組織に応じた反応を行っていると考えられている。このような組織分布の特異性を利用して、疾病時の炎症などによる組織細胞の壊死のために血清中に漏出したLDHのアイソザイムパターンを電気泳動法で分析することにより、それらの組織の疾病の判断に応用することがある。 ホロ酵素とアポ酵素および補欠分子族の関係は。 [ホロ酵素=アポ酵素+補欠分子族] ほとんどの酵素は活性発現にある種の低分子の補欠分子族が必要である。補欠分子族には、金属イオン、ヘム、補酵素などがある。補酵素はビタミン(B群)である。 補酵素について。 比較的低分子の有機化合物で、酵素と可逆的に結合して、その反応に不可欠な働きをするものを補酵素という。ビタミン類はこれら補酵素の構造の主要部分を構成する。 容量の問題で分割しました。
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外見 【鮮やかな緑色の髪、そこから二本ピンと出たアホ毛。通称、触角】 【右赤、左緑の虹彩異色症。通称オッドアイ】 【赤の長袖に緑のケープを羽織って、赤と緑のチェックのスカートを履いて】 【赤や緑の小さめのボトルが腰周りに幾つも吊り下げられている少女】 赤と緑で格好を統一した少女。これ以上の説明は必要だろうか。 ボトル 小さなものであるが、見た目の数倍ほどの液体を貯蔵できる。 最低でも、自身の体を薄く覆うほどの量が確認されている。 緑色のものには水（純水）、赤色のものには油（多種の不飽和脂肪酸の混合物）が入れてある。 能力 液体を操作する程度の能力 液体を固化させる程度の能力 前者詳細 精度はあまりよくない。これによって液体を一定の形に保つのが主な使用法。 ただし、ほぼ瞬間的に指定した形に変形させることが出来る。 そのため、瞬間的な防御に用いることが出来る。 尚、相手のコントロール下にある液体（体内の血液など）には使えない。 後者詳細 通常は、手持ちのボトル内の液体を使用する。 通常の武器を受け止められる程度の硬さにするのに時間はさほどかからない。 また、時間をかければ下手な金属よりも硬くすることが出来る 尚、相手のコントロール下にある液体には使えない。 内面 寡黙で冷静。しかし頭は回りきらない。 無表情で言葉の抑揚が無く、感情を推し量るのは困難。しかし決して無感情ではない。 林檎が好き。 所持品 ボトル：前述の通り。しかし、他の色のボトルも存在するようだ。 ライター：油に点火するときに使う。（熱した油でないと本来は発火しないと思われるが……） バイツァー・エッジ 戦利品。ヒレ状の刃。固く頑丈でよく切れる。 加工すれば武器になるかもしれないが、無理して使うようなものではない。……とのこと
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はじめに ココナッツは、「 生命の木」と呼ばれているくらい、水分、ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物など、体に必要なすべてのものが含まれているミラクルな食べ物です。 ココナッツは木の実（NUT）と勘違いされていることが多いですが、 実際には「木の種」となっています。 本コラムではココナッツオイルの健康効果、使い方を紹介します。 STEP1：ココナッツオイルの特徴 ココナッツオイルの一番の特徴は、飽和脂肪酸が高いことです。 飽和脂肪酸というと、体に悪い感じがしますが、 摂取のしすぎはよくないと言われているのは、 動物性の飽和脂肪酸で長鎖脂肪酸です。 体内で固まりやすいので、摂取のしすぎは肥満、コレステロール上昇、動脈硬化、心筋梗塞などのリスクを高めると言われています。 一方、ココナッツオイルの脂肪酸は、中鎖脂肪酸で 50％以上はラウリン酸と呼ばれる脂肪酸です。 長鎖脂肪酸と違い、中鎖脂肪酸は肝臓ですみやかに吸収され、分解され、 すぐにエネルギーとして使用されます。鎖の長さが代謝の違いなのですね。 STEP2：ココナッツオイルの健康改善効果 １：ダイエットに中鎖脂肪酸は代謝が早いので、 カロリーが燃焼されやすくなります。 約大さじ 2 杯のココナッツオイルを毎日 12 週間摂取した女性は、 お腹周りの脂肪がおちたという報告もあります。 ２：コレステロール値を下げるラウリン酸が多く含まれており、 ラウリン酸は善玉コレステロールを増やします。 ３：免疫力をあげ、強い体を作る母乳にも 20％ほど含まれているラウリン酸は、抗菌、抗ウィルス作用、抗真菌（カンジダ症など）作用があります。 ４：脳の活性化、痴呆の改善や予防に中鎖脂肪酸は、ケトン体の生産効果を高めます。 ケトン体とは、肝臓で脂肪が分解されてできる物質で、体のエネルギー源であるブドウ糖が枯渇した時に使用されます。 ココナッツオイルの効能ケトン体はブドウ糖よりも脳に優れたエネルギー源と言われていて、ケトン食は昔からてんかんの治療に用いられているそうです。 実際にアルツハイマー病や、痴呆患者の認知機能があがったり、精神分裂病患者のムードが安定したり、パーキンソン病の症状が和らいだとの報告がされています。 ５： がん予防、治療がん細胞はブドウ糖が大好物です。ブドウ糖摂取を控える「中鎖脂肪ケトン食」はがんを縮小させるとの報告があります。 ６：高い抗酸化作用があり、若さを保つビタミン E のような働きをする。（ビタミン E が含まれているわけではありません） つまり、しわを減らし、組織を強く柔らかくし、死んだ皮膚の細胞を除去する。 ７：甲状腺機能を健康に保つ首の全面にある甲状腺から分泌されるホルモンには、新陳代謝を活発にし、エネルギーを作り出したり、 成長に関与したり、心臓、腸の働きを強くしたり、自律神経を整えたり..などといった作用があります。 ココナッツオイルの効能つまり甲状腺は「元気の源」になる臓器なのです。 女性に多い甲状腺機能低下症とは、うつ、慢性疲労、不安、やる気がでない、乾燥肌、心臓、消化器系のすべてがゆっくりに働くという症状です。 うつ病の 1/3 はこの甲状腺機能低下症が関与していると言われています。 だから甲状腺を健康に保つことは、ホルモンのバランスにも、 体や心の健康にもとても重要なことなのです。 STEP3：ココナッツオイルの使い方 １：ココナッツオイルは保湿として体に塗る乾燥した皮膚には最適です。 乳幼児脂漏性皮膚炎にもよいそうです。 頭部にやさしくオイルをぬって、温かいタオルで拭き取るとよいでしょう。 ２：マッサージオイルとして使用のびもいいし、シーツについてもしみにならず、洗えば落ちます。 子供やパートナーに優しくマッサージをしてあげましょう！ココナッツの香りにも癒されます。 寝る前に肩や首をマッサージして、残ったものを顔につけたりしてもよいのでは。 ３：頭皮マッサージ、髪の毛につける髪を洗う前にココナッツオイルで頭皮のマッサージをします。 髪全体にもつけてココナッツオイルパックもできます。また髪の毛をセットする時、最後に乾いた髪先にも少量つけて、 手についたココナッツオイルの効能残りを髪全体につけます。 ４：料理や、お菓子作りに使用ココナッツの甘さが料理にでてしまうのが気にならなければ、すべての料理に油やバターの代わりに使用できます。 卵焼きに混ぜたり、お菓子作りにはあいそうですね。 ５：バターの代わりにパンに塗るココナッツオイル、はちみつ、シナモンをトーストに塗る。 最初からその３つを混ぜておいて、スプレッドを作っている方もいます。 そのまま食べるスプーン一杯程度をそのまま食べても意外とおいしいのです。 ６：コーヒーに入れるほんのりココナッツの香りがしてよい感じになります。 STEP４：おわりに 以上の他にも、ココナッツを健康や料理の面で様々な活用法がありますので、ココナッツを使った自分にあった活用法を試されてみるのもいいでしょう。 推奨リンク アセンションプロダクション アセンションプロダクション-muzie アセンションプロダクション-OKMUSIC アセンションプロダクション - 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かなえキッチン ： レシピ 塩茹で☆生落花生★とまらない美味しさ♪ by p_sakura_2000 公開：2008/09/12 レシピID 643464 生落花生を塩茹でするだけ。ゆでたてを殻を割って甘皮ごと食べます。甘くてほんのり苦味と塩味、油はさっぱりでほっくほく美味！ 材料 （ 作りやすい分量 ） 生落花生 500グラム 塩 30グラム 水 1リットル 1 生落花生を用意します。土や汚れを水洗いしてキレイにします。今回は千葉県山武市・さんぶ野菜ネットワークの有機栽培のもの。 2 お鍋に水と塩、生落花生を入れて火にかけます。水からすべて一緒に入れて大丈夫。沸騰してから30分ほど煮ます。 3 水からタイマーをかけると40分位。大粒の生落花生の場合自ら1時間弱煮ます。その後お湯がぬるくなるまでそのままにします。 4 茹で汁が冷めたら③の味見をして塩加減をみます。落花生の柔らかさ、塩加減をみてちょうど良ければざるにあげて水気をきります。 5 お皿に盛り、殻を割って、甘皮ごと食べます。美味しすぎて食べ過ぎ注意！茹でたてアツアツでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです 6 ③で煮た後に放置するのは、塩味を含ませるためです。煮た後に食べて塩味がちょうど良ければ放置する必要はありません。 7 スーパージャンボ生落花生 コツ・ポイント 落花生は約50％が脂質ですが、オレイン酸リノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富です。ビタミンB1やＥを多く含む健康食品。千葉県成田市三里塚酸素の会が作る、スーパージャンボ生落花生は絶品。生落花生は100グラム100円程度で売られています。 みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件 このレシピの生い立ち 数年前に、食材の宅配会社「大地を守る会」で生落花生を知り、塩茹で落花生の美味しさに感動しました。旬の秋だけのお楽しみ♪ かなえキッチン：レシピ
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登録日：2021/02/20 Sat 16 38 53 更新日：2024/09/17 Tue 23 46 01NEW! 所要時間：約 7 分で読めます ▽タグ一覧 アニヲタ植物図鑑 アーモンド スイーツ トッピング ナッツ ペロッこれは青酸カリ！ 青酸カリ 食べ物 夫（バタッ） 妻「あなた！？ あなた！？」 探偵「口の中からアーモンド臭……」 探偵「青酸カリ……毒殺か！！」 ※さっきアーモンドを食べただけでした アーモンドとは、バラ科サクラ属の植物。和名はヘントウ（扁桃）。 一般的には、これの果実の種を煎ったナッツのことを指す。 ▶ 目次 概要 歴史アーモンドと桃の起源 アーモンドの食文化の起源 栄養素 調理法 アーモンドモチーフにしたキャラクター 余談 概要 アーモンドの果実は近縁種である梅のそれによく似ているが、アーモンドは果実の果肉部分が乏しく食用には適していない。 その代わり、その果肉の種の殻を剥いた中身（植物的には仁と呼ばれる箇所）を食用にする。 これは核果と呼ばれ、同じような食べ方をする植物に、クルミやカシューナッツ、銀杏などがある。上述した梅も、これと同じように仁を食することが出来る。 原産地はアジア。しかし、かなり古い時代から世界的に流通していたため、欧米やオーストラリアなどでも盛んに栽培されている。現在の大手はアメリカのカリフォルニア。 日本でも北から南まで、各地で栽培されている。 歴史 アーモンドと桃の起源 アーモンドと桃は全く見た目が異なっているが、実は原種は同じ植物。実際、アーモンドの花は桃にそっくりである。 もともとはこの原種がアジア大陸に広く分布していたのだが、地殻変動で生まれた中央アジア山脈によってアジアが分断されて以降、西側（中東側）と東側（中国側）でそれぞれが独自の進化を遂げてきた。 その中東側で進化した結果の1つが、アーモンドなのだ。 アーモンドの食文化の起源 特殊な加工をせずとも長期間保存が効くアーモンドは、古くから保存食・携帯食として用いられてきた。 アーモンドの文化的な起源となる文献は残念ながら残っていないが、メソポタミアのウルク文化期（紀元前4000年頃）には既にアーモンド食が一般化していたらしい。 太古から中東の遊牧民が食用としていたことが判明しており、シルクロードを介して広域にわたり流通するようになったと推測されている。 「シルクロードを行き来する商人が道すがら落としたアーモンドが小動物に運ばれ、やがて林になった」などという面白い伝承もある。 現在普通に食べられているのは品種改良されたスイートアーモンド。 野生種やそれに近い品種は、青酸配糖体アミグダリンに由来する苦味からビターアーモンドと呼ばれ、一定量を摂取すると有害である。日本へは食用として輸入することはできない。 ビターアーモンドはアミグダリンから分解されるベンズアルデヒドの香りが強く、近縁種であるアンズの仁（杏仁）の香りと似ているため、杏仁豆腐に代用されることもある。 栄養素 一粒は約1gと小さいが、その割に7kcalと高カロリー。 ただし、豊富な栄養を含んでいるため、適量を積極的に頂きたいところ。 特に血管・血液の機能向上や老化防止に優れた効果を発揮するので、このあたりで悩んでいる人はアーモンドに目を向けてみよう。 適量は一日に25粒くらい。他に油脂性の食べ物を多く摂っている場合は調整されたし。 不飽和脂肪酸（オレイン酸・リノール酸） アーモンドはその半分くらいが脂質。そういうと、なんとなく避けてしまいたくなる人もいるだろう。 しかし、この不飽和脂肪酸というモノは、乳製品や肉から摂れる飽和脂肪酸とは違い、血液に溶けやすく、動脈硬化などを起こしにくい。 また、血圧低下や悪玉コレステロールの軽減の効果なども期待できるため、油だからと無暗に敬遠することはない。 もちろん、摂り過ぎには注意だが。 ビタミンE アーモンドのビタミンE含有量は数多の食品の中でもトップクラス。乾燥させたアーモンドで100gあたり30mg程度含まれている。 ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、これが全身の細胞や血液などの老化を防いでくれる。 ビタミンEは油溶性なので脂質の食べ物と一緒に摂るのが効率的だが、アーモンドはそもそも脂質が多いため、この点は既にクリア。 食物繊維 言わずと知れた、腸の掃除屋。アーモンドの組成のうちだいたい1/10がコレ。 不飽和脂肪酸と同じく、血中のコレステロールの軽減効果も期待できる。 ビタミンB2（リボフラビン） 身体の中の養分をエネルギーに変換する、特に成長期には重要になる栄養素。 その他、怪我の修復や老化防止にも役立つ栄養素なので、もちろん成長期を過ぎた大人にも大事だぞ！ 調理法 素焼き いわゆるローストアーモンド。これにちょっと塩をふったものがお酒のおつまみにピッタリ。 生アーモンド 生でも食べられる。素焼きよりもしっとりとしてコクのある甘みを感じられる。 ただし、保存状態が悪いものは食中毒の原因になる他、含まれる酵素抑制物質が身体に害を及ぼす場合もある。素人が調理して食べるのは難易度が高い。 燻製 素焼きにさらにワンステップした調理法。いわゆるスモークアーモンド。 市販品もあるが、燻製チップとフライパンを使えば家庭でも作ることができる。 おつまみとしてはワインにもビールにも合うが、なんといってもウイスキーとの相性が抜群。 トッピング ナッツとしてお馴染みの調理法。 クッキーやケーキなどを飾りつけたり、中に混ぜて食感・香りを楽しんだりする。サラダに混ぜるというのも今風らしい。 砕いて入れるのも良いし、アーモンド自体小粒なのでそのまま入れても問題ない。スライスアーモンドの飾りつけもお洒落。 衣 パン粉の代わりにスライスアーモンドもしくは砕いたアーモンドを衣にする、その名もアーモンドフライ。 パリパリした食感がクセになる。 アーモンドチョコレート 「食べさせてもらおうか。低GIの製品とやらを！」 お菓子売り場でよく見かける、チョコレートをコーティングしたアーモンド。シャアもおすすめの逸品。(*1) チョコの甘苦さとアーモンドの食感・香ばしさのハーモニーが絶品。チョコと併せて油分が多いので食べ過ぎには注意！ グラノーラ フルーツやナッツを入れることが多い食品。もちろんアーモンドも活躍する。 アーモンドプードル アーモンドのような犬ではなく、いわゆる粉状にしたアーモンド。 特に焼き菓子の材料として使われ、普通に砕いて入れるよりもお菓子全体にアーモンドの香りが広がる。 小麦粉等と違ってグルテンを含まないので、クッキーなどの場合はアーモンドの油脂がはたらき生地がサクサクに仕上がり、パウンドケーキなどの場合はしっとり感が増す。 代表的なお菓子はマカロン、フィナンシェなど。 アーモンドミルク アーモンドをろ過した飲み物。上述したアーモンドの栄養を効率よく摂取できるとして、美容と健康の面で注目されている。 アーモンドモチーフにしたキャラクター ジョージくん チロルチョコのアーモンドフレーバーのパッケージに書かれているアーモンドのキャラクター。 通常のパッケージでは星条旗の境目から身を乗り出している様子が描かれているが、100個に1個だけ、このジョージ君がピースしている絵柄のパッケージが混じっている。 公式サイトで全身図が描かれているが、パッケージで描かれていない下半身は星条旗の柄になっているようだ。 アーモンド王子 CV かないみか（メロンパンナと同じ） アンパンマンに登場するキャラクター。アーモンドというより茶色いヘチマみたいなフォルム ナッツ国の王子。つまりアンパンマンの世界では、ナッツ界で王権を握っているのはアーモンドなのである。ピスタチオが家来。 立派な王子になるために旅をしており、道行く人にアーモンドを配って、受け取った相手を家来にしようとする。 また、このキャラクターとは別にキャラメルママというキャラクターがおり、その子供の1人にアーモンドキャラメルちゃんというキャラクターもいる。 シャーロット・アマンド ONE PIECEに登場するキャラクター。アマンドはアーモンドの意味。 上述のキャラクターのような擬人化アーモンドではなく、普通の人間。 彼女が属するビッグ・マム海賊団にはお菓子にまつわる名を冠し、それら食材を司る大臣が大勢属している。アマンドはその中でもナッツ全般を管轄する万国(トットランド)「ナッツ大臣」。 異名は「鬼夫人」。剣士であり、戦闘の際には相手が一番苦しむ速度で斬殺しようとする使い手。 でも声はドラえもん。 彼女は四つ子で、モンデ、アッシュ、エフィレという同い年の姉妹がいる。それぞれ ◇アマンド・モンデ ⇒ 皮むきアーモンド ◇アマンド・アッシュ ⇒ 細かくしたアーモンド ◇アマンド・エフィレ ⇒ 薄切りアーモンド と、アーモンドの調理法が名前になっている。 余談 ◇アーモンドは3月14日、4月1日の誕生花。 花言葉は「真心の愛」だが、実のほうは「軽率」と良くない言葉なので、花を人に贈る際には気をつけよう。 ◇青酸カリのアーモンド臭というのは、青酸カリそのものの臭いではない。胃酸と反応した結果に発生する臭いである。 また、アーモンド臭とは、よくある香ばしいナッツの匂いではなく、アーモンドの花の甘酸っぱい匂い。日本人的には梅の香りといったほうが伝わりやすい。 素焼きアーモンドを青酸カリだと勘違いしたことがある探偵のみなさん、 アメリカ西海岸でアーモンドの香りを堪能してから追記・修正をよろしくお願いいたします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] カリッ！これはアーモンド！ -- 名無しさん (2021-02-20 17 25 21) アーモンドの香りがするのは青酸カリじゃなくて麻薬の話じゃなかったかな -- 名無しさん (2021-02-20 17 35 55) ピーナッツアレルギーの人は食べちゃダメよ -- 名無しさん (2021-02-20 19 20 08) ↑↑「コナンが舐めたのは青酸カリじゃなくて麻薬」と間違えてない? -- 名無しさん (2021-02-20 19 22 26) MASTERキートンだと桃のような香りって言ってたな。まあ名前に桃って文字があるし… -- 名無しさん (2021-02-20 19 24 48) 青梅の種の中身は毒と聞いたことがあるが、そういうこと？ 青酸カリのアーモンド臭は梅の香り -- 名無しさん (2021-02-20 19 32 57) アーモンドアイ -- 名無しさん (2021-02-20 20 29 36) ホロライブのバーチャルアイドルのひとり、兎田ぺこらは前口上の「どうもーどうもー」の発音の癖があまりに強いため「ド・アーモンド・アーモー」に聞こえると度々ネタにされる。 -- 名無しさん (2021-02-20 22 30 04) アーモンドの花と言えば『乙女理論とその周辺』を思い出す。 -- 名無しさん (2021-02-20 22 34 21) アーモンドはウメやアンズやスモモとすごく近縁なので交配できる -- 名無しさん (2021-08-16 07 37 17) 青梅やモモの種の中の「仁」は確かに毒があるけど、何百個と食べないと症状出るほどの中毒は起きないからご安心を -- 名無しさん (2021-08-28 16 40 30) 名前 コメント
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警告！《健康を奪う植物油》 一般に売られている植物性の油〔リノール酸〕は、大豆製品〔味噌、豆腐、納豆〕で十分取れています。従って油で食べる必要はあまり有りません。この一般に売られている油は現代風《有機溶媒を使い２４０℃くらいの高温で製造される方法》に作られている為トランス脂肪酸と言う体のあらゆる機能を狂わせる油が作られてしまいます。即ち最悪何時ポックリ逝くか判らないのです。《血管内の細胞壁が弱くなり傷つき易くなり血の塊ができやすくなるからです。》そのため多くの病気の根本的原因に成る為諸外国では発売禁止です。〔危険な油が病気を起こしているによる。〕しかしそれらには特定保健食品等と書かれています。又食べられる本当の油の値段は概ね６倍します。しかし其れは僅かな量なので1ヶ月に1000円以下です。本当に食べなくていけない油といえば不足しているαリノレン酸〔亜麻仁油などに含まれて居ます。〕なのです。この油は細胞膜の原料になります。そして炒めるときには、オリーブ油を使うと宜しいのです。それは、他の油は加熱で酸化してしまうからです。他にも大丈夫な油がありますが余りお勧めできません。又油の容器は必ず遮光瓶でなくてはいけません。何故なら油は光で酸化し、プラスチックや金属を溶かすからです。ショートニングにもトランス脂肪酸が多く含まれています。これらは、多くの食品に含まれていて、植物油と書かれている物も同じ物が多いです。之は日本の存亡に関わる事です。 http //www.tyuuousika.com/info.html#01 まとめ リノール酸 大豆製品〔味噌、豆腐、納豆〕で十分取れています。 従って油で食べる必要はあまり有りません。 αリノレン酸〔亜麻仁油などに含まれて居ます。〕 不足している。細胞膜の原料。 炒めるときには、オリーブ油を使う 他の油は加熱で酸化してしまうから。 油の容器は必ず遮光瓶でなくてはいけません。 何故なら油は光で酸化し、プラスチックや金属を溶かすからです。 食べてはいけない食品 マーガリンには発ガン性がある 紅ばな油には発ガン性がある マーガリンにはトランス脂肪酸が、紅ばな油にはリノール酸が高濃度に含まれ るためですが、厚生省はそのことをちゃんと把握しています。しかし、メーカー に配慮してかマスコミでは一切報道されません。とにかく今日から上記２つは避 けて下さい。お子さんが食べている場合はなおさらです。大手メーカーの市販さ れているパンなどに含まれるショートニングや植物性油脂はマーガリンと同等と 考えて下さい。バターロールもバターではなくマーガリンが使われている場合が 多いので注意が必要です。 トランス脂肪酸 ●オメガ3系列のα-リノレン酸がいかに重要な栄養素かおわかりいただけたことと思います。しかし現代の油事情で問題なのは、α-リノレン酸の摂取が少なくなっていることだけではありません。健康より経済が優先された結果（食用油＝製品と扱われた結果）、自然界には存在しない油＝トランス脂肪酸を含む食用油ばかりになってしまいました。 ●トランス脂肪酸は水素添加をしなくても、高温にさらされるような場合（例えば揚げ物に何度も油を使ったような場合）にも生成されます。 ●現在市販されている大手メーカーのトランス脂肪酸はだいたい１～２.４％ぐらいです。トランス脂肪酸をまったく含まない油を、揚物に何回も使って使い古しても、２.４％という値にはならないそうです。それだけトランス脂肪酸２.４％というデータは危険な数値なのです。欧米では使用適当な食用油のトランス脂肪酸含有量の上限値は０.１％ですから、市販されている大手メーカーの油はお勧めできません。 外食で使用されている食用油は、多くがトランス脂肪２.４％ぐらい含む可能性の高い食用油です。外食事には油物はできるだけ避けましょう。ファーストフードで使用されている油は、常温で固体の状態まで水素添加した植物油を使っているようで、使用前に熱を加えて融解しているそうです。トランス脂肪酸が２.４％以上含まれる可能性が高いので、ファーストフードは危険です。マヨネーズも毎日食べるのは問題がありそうです。 ＜上田市でも購入できる食用油でお勧めできる食用油＞ 鹿北製油のナタネ油が安心だと思います。原料から精製法まで昔ながらの方法を守り続けているようです。別所線、赤坂上駅近くの「のんどり」tel 26-9355 というお店で購入できます。油本来の香りがあり、色も濃く、天ぷらなどの美味しさは格別です。 ただし、どんなにいい油でも取り過ぎは禁物です。ほどほどに。 現在市販されている大手メーカーの食用油 安い原材料をできるだけ早い時間で製品化することに腐心するメーカーの食用油は、多量の化学物質を用いて抽出され、高温にさらされます。(昔ながらの圧搾法ではありません) その為、 １) 酸化、変性しやすいオメガ3系のα-リノレン酸を多量に含む原料は使用できない ２) 自然界に存在しないトランス脂肪酸が含まれる ３) 脂肪酸以外の栄養物質も破壊され、有害物質やフリーラジカルが含まれる back Registration tag on this page health and foods ingredient info nutrition
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QMA6 理系学問 生物 ページ1 / 2 / 画像問題 / ニュースクイズ / 高校生クイズ 問題文 ○ × 次のうち種が動物に食べられて運ばれる植物を全て選びなさい ナンテンヤドリギ カタバミタンポポ 次のうち種が動物の体について運ばれる植物を全て選びなさい オナモミイノコヅチ クヌギナンテンヤドリギ 次のうち動物細胞と植物細胞の両方に見られるものを全て選びなさい ゴルジ体 細胞壁葉緑体 次のうち南極に生息するペンギンの種類を全て選びなさい ヒゲペンギンジェンツーペンギン フンボルトペンギン 次のうち人間が息を吐く時の体内の動きとして正しいものを全て選びなさい 横隔膜を上げる肋骨が下がる 横隔膜を下げる肋骨が上がる 次のうち人間にとっての必須アミノ酸を全て選びなさい バリンメチオニン グリシン 次のうち人間の交感神経が働いた時の各臓器の状態として正しいものを全て選びなさい 心臓の拍動がはやくなる瞳孔が拡大する膀胱に尿を溜める 胃腸が活発に動くだ液がでやすくなる 次のうち人間の内耳にあるものを全て選びなさい うずまき管三半規管 尿細管 次のうち人間の副交感神経が働いた時の各臓器の状態として正しいものを全て選びなさい 胃腸が活発に動くだ液がでやすくなる瞳孔が縮小する 心臓の拍動がはやくなる瞳孔が拡大する膀胱に尿を溜める 次のうち翅(はね)を持たない昆虫を全て選びなさい シミトビムシノミ ガガンボハチアブ 次のうち不飽和脂肪酸を全て選びなさい ドコサヘキサエン酸 パルミチン酸ステアリン酸 次のうち飽和脂肪酸を全て選びなさい ステアリン酸ラウリン酸 オレイン酸リノール酸エイコサペンタエン酸 次のうち実が熟すと破裂して周辺に種を撒き散らす植物を全て選びなさい ホウセンカカタバミ ナンテンタンポポオナモミコナラ 次のうち夜に葉を閉じる植物を全て選びなさい カタバミフジシロツメクサ オシロイバナサクラ 次のうち国の特別天然記念物に指定されている植物を全て選びなさい 東根の大ケヤキ蒲生のクス 栢野の大スギ 次の草花のうち日陰でもよく育つ「陰生植物」を全て選びなさい シャガヤブランドクダミ タンポポ 次の草花のうち日なたでないと育たない「陽生植物」を全て選びなさい ヨモギ カンアオイドクダミ 次の果物のうちバラ科に属するものを全て選びなさい ビワリンゴナシ レモンキウイバナナ 次の昆虫のうち甲虫に分類されるものを全て選びなさい テントウムシハンミョウカナブンゲンゴロウヘイケボタル タイコウチタガメ 次の魚のうち硬骨魚類に分類されるものを全て選びなさい ムロアジ アカエイネズミザメ 次の山菜のうちウコギ科に属するものを全て選びなさい ウドタラノキコシアブラ 次の消化酵素のうち炭水化物を分解するものを全て選びなさい マルターゼラクターゼアミラーゼ リパーゼトリプシンレンニン 次の植物のうち、葉が紅葉する(落ちる前に赤く色づく)ものを全て選びなさい カエデウルシナナカマド ケヤキポプラ 次の植物のうち「二年草」に分類されるものを全て選びなさい アブラナダイコン コスモスアサガオヒマワリ 次の植物のうち一年草を全て選びなさい アサガオヒマワリコスモス スズランベゴニア 次の植物のうち葉が黄葉する(落ちる前に黄色く色づく)ものを全て選びなさい ポプラ サクラウルシ 次の植物の標準和名のうちヒルガオ科に属するものを全て選びなさい アサガオヒルガオヨルガオ ユウガオ 次の生物に関する反応のうち発生したときにATPが生産されるものを全て選びなさい 酸化的リン酸化光合成におけるリン酸化 筋肉の収縮光合成の暗反応能動輸送 次の生物のうち「環形動物」に分類されるものを全て選びなさい ミミズゴカイヒル ウミウシナマコイソギンチャク 次の生物のうち「原生動物」に分類されるものを全て選びなさい アメーバミドリムシ ナメクジヒル 次の生物のうち「刺胞動物」に分類されるものを全て選びなさい クラゲサンゴイソギンチャク ウニタコナマコ 次の生物のうち「棘皮動物」に分類されるものを全て選びなさい ヒトデナマコウニ サンゴイソギンチャククラゲゴカイ 次の生物のうち「軟体動物」に分類されるものを全て選びなさい タコイカ ミミズ 次の節足動物のうち「多足類」に分類されるものを全て選びなさい ゲジムカデ ダニ 次の節足動物のうち「クモ網」に分類されるものを全て選びなさい サソリダニ 次の節足動物のうち「甲殻類」に分類されるものを全て選びなさい ヤドカリ サソリムカデ 次の天然記念物のうち鳥類に属するものを全て選びなさい トキタンチョウノグチゲラ 次のノーベル生理学・医学賞の受賞者のうち、アメリカ合衆国出身者を全て選びなさい ジョセフ・アーランガートーマス・モーガンアーサー・コーンバーグ ロナルド・ロスフレデリック・バンティングマックス・タイラー 次のハーブのうちセリ科に属するものを全て選びなさい キャラウェイ チャイブセージ 次のビタミンのうち水溶性のものを全て選びなさい ビタミンB1ビタミンC ビタミンAビタミンD 次のヒトの臓器のうち左右二つで一組であるものを全て選びなさい 腎臓肺 心臓膵臓胃 次の哺乳類や鳥類の心臓にある部屋のうち、静脈血が流れるものを全て選びなさい 右心房右心室 左心房左心室 次の味覚のうち、ドイツの学者・ヘニングが分類した「生理学上の4つの味」に含まれるものを全て選びなさい 酸味塩味甘味苦味 旨味 次のうち、日本で行われている献血の種類に実際にあるものを全て選びなさい 血小板成分献血血漿成分献血 赤血球成分献血白血球成分献血 次のうち一般的にAB型の父親とO型の母親から生まれた子供の血液型としてあり得るものを全て選びなさい A型B型 O型AB型 次のうち小腸に属するものを全て選びなさい 十二指腸空腸回腸 盲腸直腸結腸
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「牛乳は健康にいい」 「牛乳は骨を強くする」なんて言いますが、 専門家はそんなことはないといいます。 毎日牛乳を飲んでいる人は見ない方がいいかもしれません。 いきなりですが、 「牛乳」は、「アレルギー、下痢の原因になる」 こともあります。 ご存じのように、牛乳は、本来、子牛にあげるもの。 子牛にとっては、理想的な食品ですが 人にとっては、実はそうでありません。 牛乳に含まれている乳糖ですが、人によって、 乳 糖を分解するラクターゼという酵素を 十分に作れないため 体内に吸収できないのです。 特に、日本人を含めたアジア人に 酵素を作れない人が多いのです。 その上、アレルギー、下痢 の原因になるのです。 よく牛乳をのんで、お腹がゴロゴロする、あれもそうです。 これを「乳糖不耐症」といい 推定で ２０００万人以上 の人がいると、 ある大手の牛乳会社も認めていて、 ホームページにも書かれています。 そして、よく聞いたことがある 「牛乳は骨を強くする」 これは、ウソで、逆に骨を弱めてしまうといいます。 筑波大学医学部卒業後、内科医として 東京女子医科大学附属東洋医学研 究所、 東京警察病院などに勤務した 医師の内海聡は著書の 『医者とおかんの「社会毒」研究／三五館』 でこう言っています。 「牛乳は、ビタミン C を弱める。 ビタミン C は、 骨を健康に保つコラーゲンの合成に 不可欠。 したがって、牛乳は骨を弱める」 「実際、世界で一番、牛乳を飲んでいる ノルウェー人の骨折率は、日本人の 5 倍 といわれている。」 そして、 牛乳に含まれる脂肪は、 ほとんどが飽和脂肪酸で これは、コレステロールを増やす脂肪なのです。 このコレステロールを増やす飽和脂肪酸は 動脈硬化、心臓病、脳卒中など の原因になります。 米国小児科学会と米国心臓協会は、２００５年に 「２歳以上のすべての子供は、 飽和脂肪酸の摂取量を減らして 過剰な体重増加を予防するため、 乳脂肪分 1％以下の低脂肪乳あるいは 無脂肪乳を飲むこと」 を推奨しました。 そして、さらに、さらに、 牛乳は、子牛を育てるためのお乳ですので その中には、多数のホルモン、 成長ホルモンや女性ホルモンも含まれています。 しかし、牛乳に含まれるその中 のあるホルモンは 免疫機能が抑制されて 前立腺がんや乳がん、卵巣がんなどのガンになりやすい という多くの医学研究が発表されているというのだ。 とりわけ、山梨医科大学名誉教 授の佐藤章夫氏の ホームぺージに情報がたくさんのっていた。 PR 牛乳やヨーグルトなどの乳製品の摂取量が多い人ほど 前立腺がんの発症率が高くなる という衝撃的な調査結果があるのです。 欧米の研究でも、 前立腺がんの発症率が高くなるという 結果が得られています。 牛乳については、 健康を求めて飲むものではないようです。 ここで、なぜ牛乳について そのような事実を公にしないのか疑問になります。 まず、そもそも牛乳は、戦後、アメリカから パンとともに日本に入ってきました。 学校の給食で子供た ちに出されました。 しかし、これは、アメリカの国策で小麦を日本に広めて、 アメリカの小麦を買ってもらうための政策でした。 日本は、敗戦国なので アメリカの言いなりなのはご 承知のこと。 そして、現在では、日本の行政や業界団体の関係で 医学会やその他の専門家も大きな声では言えない 状態のようです。 私は、いろいろな書籍や文献などを読み、 牛乳を 飲むのをやめました。 小学生の子供がいて、給食に牛乳ができるのですが 飲ませないということは難しいので 無理に飲むことをすすめていません。 牛乳を今飲んでいる人は、 よくよ く考えて飲んだ方がいいかもしれません。 毎日飲んでいる人は、一度飲むのをやめてみて 推奨リンク アセンションプロダクション アセンションプロダクション-muzie アセンションプロダクション-OKMUSIC アセンションプロダクション - SoundCloud アセンションプロダクション - Audioleaf アセンションプロダクション - ReverbNation アセンションプロダクション Twitter公式アカウント Ascensionproduction Facebook公式アカウント アセンションプロダクション - BOOTH アセンションプロダクション - MIXIコミュニティ アセンションプロダクション - ニコニコミュニティ エノクナギ公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) エノクナギ【ランサーズ】認証済みアカウント エノクナギ【クラウドワークス】認証済みアカウント エノクナギ【VectorHP】認証済みホームページ エノクナギ【オーディオストック】認証済みアカウント エノクナギ【アーティストクラウド】認証済みアカウント エノクナギMySpaceセレブティ公式ページ エノクナギ - Bandcamp エノクナギ - SoundCloud エノクナギ - クレオフーガ エノクナギ - Audioleaf エノクナギ - ゲットステージ エノクナギ - Frekul エノクナギ - ourstage エノクナギ - ReverbNation エノクナギ - YouMusic エノクナギ - indigo エノクナギ - artist side エノクナギ - note.mu エノクナギ - ピアプロ公式アカウント エノクナギ - DreamTribe エノクナギ - CLIP エノクナギ - DeviantArt エノクナギ - コミックル エノクナギ Twitter公式アカウント エノクナギ Facebook公式アカウント エノクナギmixi公式アカウント エノクナギGoogle+ エノクナギの庭園(公式ブログ) 野沢あや公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 野沢あや【ランサーズ】認証済みアカウント 野沢あや【クラウドワークス】認証済みアカウント 野沢あや【VectorHP】認証済みホームページ 野沢あや【オーディオストック】認証済みアカウント 野沢あや【アーティストクラウド】認証済みアカウント 野沢あやMySpaceセレブティ公式ページ 野沢あや - Bandcamp 野沢あや - SoundCloud 野沢あや - クレオフーガ 野沢あや - Audioleaf 野沢あや - ゲットステージ 野沢あや - Frekul 野沢あや - ourstage 野沢あや - ReverbNation 野沢あや - YouMusic 野沢あや - indigo 野沢あや - artist side 野沢あや - note.mu 野沢あや - ピアプロ公式アカウント 野沢あや - DreamTribe 野沢あや - CLIP 野沢あや - DeviantArt 野沢あや - コミックル 野沢あや Twitter公式アカウント 野沢あや Facebook公式アカウント 野沢あやmixi公式アカウント 野沢あやGoogle+ 野沢あやGarden(公式ブログ) 中村春香公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 中村春香【Craudia】認証済みアカウント 中村春香【ランサーズ】認証済みアカウント 中村春香【クラウドワークス】認証済みアカウント 中村春香【VectorHP】認証済みホームページ 中村春香【オーディオストック】認証済みアカウント 中村春香【アーティストクラウド】認証済みアカウント 中村春香MySpaceCelebrity公式ページ 中村春香 - Bandcamp 中村春香 - SoundCloud 中村春香 - クレオフーガ 中村春香 - Audioleaf 中村春香 - ゲットステージ 中村春香 - Frekul 中村春香 - ourstage 中村春香 - ReverbNation 中村春香 - YouMusic 中村春香 - indigo 中村春香 - ピアプロ公式アカウント 中村春香 - artist side 中村春香 - note.mu 中村春香 - DreamTribe 中村春香 - CLIP 中村春香 - DeviantArt 中村春香 - コミックル 中村春香 Twitter公式アカウント 中村春香 Facebook公式アカウント 中村春香mixi公式アカウント 中村春香Google+ 中村春香のスペース(公式ブログ) 廣重綾公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 廣重綾【ランサーズ】認証済みアカウント 廣重綾【クラウドワークス】認証済みアカウント 廣重綾【VectorHP】認証済みホームページ 廣重綾【オーディオストック】認証済みアカウント 廣重綾【アーティストクラウド】認証済みアカウント 廣重綾MySpaceCelebrity公式ページ 廣重綾 - Bandcamp 廣重綾 - SoundCloud 廣重綾 - クレオフーガ 廣重綾 - Audioleaf 廣重綾 - ゲットステージ 廣重綾 - Frekul 廣重綾 - ourstage 廣重綾 - ReverbNation 廣重綾 - YouMusic 廣重綾 - indigo 廣重綾 - ピアプロ公式アカウント 廣重綾 - artist side 廣重綾 - note.mu 廣重綾 - DreamTribe 廣重綾 - CLIP 廣重綾 - DeviantArt 廣重綾 - コミックル 廣重綾 Twitter公式アカウント 廣重綾 Facebook公式アカウント 廣重綾mixi公式アカウント 廣重綾Google+ 廣重綾ルーム(公式ブログ) 藤井欣公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 藤井欣【ランサーズ】認証済みアカウント 藤井欣【クラウドワークス】認証済みアカウント 藤井欣【VectorHP】認証済みホームページ 藤井欣【オーディオストック】認証済みアカウント 藤井欣【アーティストクラウド】認証済みアカウント 藤井欣MySpaceCelebrity公式ページ 藤井欣 - Bandcamp 藤井欣 - SoundCloud 藤井欣 - クレオフーガ 藤井欣 - Audioleaf 藤井欣 - ゲットステージ 藤井欣 - Frekul 藤井欣 - ourstage 藤井欣 - ReverbNation 藤井欣 - YouMusic 藤井欣 - indigo 藤井欣 - ピアプロ公式アカウント 藤井欣 - artist side 藤井欣 - note.mu 藤井欣 - DreamTribe 藤井欣 - CLIP 藤井欣 - DeviantArt 藤井欣 - コミックル 藤井欣 Twitter公式アカウント 藤井欣 Facebook公式アカウント 藤井欣mixi公式アカウント 藤井欣Google+ 藤井欣ラボブログ(公式ブログ) 冬季ねあ公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 冬季ねあ -【Craudia】認証済みアカウント 冬季ねあ -【ランサーズ】認証済みアカウント 冬季ねあ -【クラウドワークス】認証済みアカウント 冬季ねあ -【Vector】認証済みホームページ 冬季ねあ -【オーディオストック】認証済みアカウント 冬季ねあ - DreamTribe 冬季ねあ - CLIP 冬季ねあ - DeviantArt 冬季ねあ - ピアプロ公式アカウント 冬季ねあ - artist side 冬季ねあ - note.mu 冬季ねあmixi公式アカウント 冬季ねあ Facebook公式アカウント 冬季ねあ Twitter公式アカウント 冬季ねあGoogle+
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EQUILIBRIA EQUILIBRIA(エクイリブリア)は、イタリアのフードです。 昨日まで喜んで食べていたフードを、今日は見向きもしない。猫たちのそんなワガママは、飼い主の方にとってはかわいらしくも悩みの種。エクイリブリアは、上質なお肉をベースにしたヘルシーなごちそうのバリエーションです。そして、食の安全を大切にした上で、食を楽しみ、さまざまな食材からバランス良く栄養を摂取させたいというコンセプトのフードです。 エクイリブリア キャット エクイリブリアは、イタリア料理におなじみの食肉の中から、人間用と同じ上質な肉を厳選し、イタリア獣医師会推奨の健康サポートフードです。 十分な栄養バランスで、あらゆる種類および年齢の成猫に与えることができるので使い分け不要です。 ストレスを暖和しリラックスさせるハーブ「レモンバーム」、「バレリアン」を配合しており、また、穀物の中でも消化吸収が良い米粉を配合しています。 ハーブの配合は、 イタリアで最も権威のあるフィトセラピスト（ハーブ療法家）とMarpet社との共同作業により独自の配合で行われています。 アレルギーに配慮し小麦は不使用。中国産原材料、合成着色料、合成保存料は使用していません。 チキン、ウズラ、ダック肉、七面鳥に、ハーブと魚の栄養をプラス。年齢や種類に関わらず喜ばれているフードです。 原材料：鳥【30%以上（チキン、ウズラ、ダック、七面鳥）】、魚、シリアル(トウモロコシ、米粉、コーングルテン)、チキンオイル、リンシード、ビートパルプ、ビール酵母、ビタミン及びミネラル(硫酸銅、炭酸鉄、酸化マンガン、炭酸コバルト、酸化亜鉛、ヨウ素酸カルシウム、亜セレン酸ナトリウム）、タウリン、L-トリプトファン、ハーブ(バレリアン、レモンバーム) 粗たんぱく質 32.0 % 粗脂肪(飽和脂肪酸) 16 % 粗繊維 2.5 % 水分 8.0 % 粗灰分 7.1 % カロリー 385 kcal/100g マグネシウム 0.09 ％ カルシウム 1.25 ％ ナトリウム 0.28 % リン 1.10 ％ タウリン 0.10 ％ オメガ6 2.90 ％ オメガ3 0.25 ％ ビタミンA 22,500 IU/kg ビタミンD3 1,500 IU/kg ビタミンE 187 mg/kg 硫酸銅 80 mg/kg 炭酸鉄 105 mg/kg 酸化マンガン 130 mg/kg 炭酸コバルト 6 mg/kg 酸化亜鉛 82 mg/kg ヨウ素酸カルシウム 15 mg/kg 亜セレン酸ナトリウム 20mg/kg