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クリベロミセス属 クリベロミセス属 学名 Kluyveromycesクリベロミセスクリベロマイセス 半子嚢菌。酵母。 一部の種はカンジダ属の完全世代です。 代表的な菌 K. ラクティス(K. lactis) ‥ キラー酵母 K. マルキシアヌス(K. marxianus) ‥ 耐熱性酵母 Link WIKIPEDIA Kluyveromyces (外部リンク/英語)
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協会1401号 協会1401号 性質 泡なし酵母 協会14号と同じ性質だけど、もろみで高泡をつくらない酵母です。 Link ウィキペディア 協会系酵母 (外部リンク)
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実は現時点で、アニメSEASON2 31話「戦士」～37話（終）「叫び」を見ていません。 31話「戦士」も飛ばし見しただけです ■ついに缶詰が登場！ アニメ２期31話のラストで、ついに缶詰が登場しました。 缶詰の重大な意味は、このサイトを見ている人にしか分かりません。 このサイトでは、「壁内は18世紀に時代設定されているので、19世紀の発明である缶詰は存在しない」と考察してきたからです。 31話は、鎧の巨人と超大型巨人の正体が判明するという重要な回です。 では、この最大の見せ場で、アニメスタッフが意図的に視聴者に見せつけた缶詰の意味とは？ 最初にはっきり言っておきましょう。 「缶詰が物語の根幹にかかわる重要な伏線だから」です。 それはウトガルド城でのユミルとライナーの缶詰問答、およびエンディングの缶詰の映像からも明らかです。 また、私はこの缶詰は鎧の巨人に隠された謎に関係していると考えます。 それはどういう事なのか？ 考察を深めます。 ■映像から分かるスタッフの意図 では、実際にその映像を確認してみましょう。 31話のラストで、鎧の巨人と超大型巨人が出現する爆風によって、壁上のあらゆる物が吹き飛ばされます。 すると、吹き飛ばされた木箱の一つが壊れ、中から缶詰が飛び散ります。 一瞬のことで、しかも小さく描かれているので缶詰だと気が付かない人も多かったと思います。 するとその直後に、さらにアップで缶詰が描かれます。 驚かされるのは、その細かさです。 見れば分かる通り缶詰の数も多く、かなり面倒な作画です。 スタッフ側の立場でこのシーンを見てください。 巨人化の爆風のすごさを表現するのなら、缶詰である必要はありません。 まして、缶詰をここまで細かく、大量に描く必要もありません。 事実、缶詰以外の荷物も描かれており、わざわざ描き分けていることが分かります。 アニメ制作は時間との勝負です。 本来不必要な労力をかけてまで缶詰を描いたという事は、缶詰を描かなければならない理由があるという事です。 しかもスタッフは、飛び散る缶詰を遠目に小さく描いた直後、ほんの一瞬ですがアップで大きく缶詰をカットインさせています。 アップなので缶詰だと分かりやすくなっていますが、表示されるのは一瞬だけなので、明らかに、わざと視聴者が気づきにくいようにしています。 なぜアニメスタッフは、缶詰をこれほど強調しながら、画面を止めないと缶詰だと判りにくいような、中途半端な描き方をしているのでしょうか？ これは、以下のような相反する２つの課題があった事を意味します。 （１）缶詰を強調しなくてはならない （２）しかし缶詰を強調する意図は隠さなくてはならない つまり、「缶詰を描かなくてはならないが、分かりにくくする必要があった」という事です。 その答えは１つです。 「缶詰は重要な伏線なので、視聴者に伏線だと気づかせたくなかった」のです。 ■缶詰の３つの矛盾 私が缶詰が重要な伏線だと考える理由は、壁内に缶詰が存在すると矛盾が生じるからです。 その矛盾とは、以下の３つです。 （１）酵母（原作６巻『現在公開可能な情報』「11.酵母」との矛盾） （２）戦争（壁内の状況との矛盾） （３）ユミルとライナーの缶詰問答（原作とアニメの矛盾） では、１つずつ見ていきましょう。 （１）酵母（原作６巻『現在公開可能な情報』「11.酵母」との矛盾） 原作６巻（第23話「目型の巨人」と第24話「巨大樹の森」の間）の『現在公開可能な情報』「11.酵母」には、次のように書かれています。 現在公開可能な情報 11.酵母 ウォール・シーナ内でのみ生産される特殊な酵母。 外見は、人の頭ほどもある発酵した大豆の塊である。 酵母を飼い葉や小麦、大豆、干し肉などの入った倉庫やテントに 置いておくことで腐敗が極端に遅くなることが知られている。 酵母が食料を変質させることで、保存されるのだという。 酵母を置いた貯蔵プラントを各地に展開することで、 ウォール・マリア奪還のための補給物資を備蓄するのが、 これまでの人類側の戦略であった。 作品の流れの中で、唐突に登場したこの設定によれば、「人類は缶詰ではなく、酵母で食料を貯蔵している」ことになります。 たしかに、缶詰と酵母を併用している可能性もありますが、文中には「酵母を置いた貯蔵プラントを各地に展開することで、ウォール・マリア奪還のための補給物資を備蓄するのが、これまでの人類側の戦略であった。」と書かれています。 缶詰を併用しているなら、わざわざ「酵母を置いた貯蔵プラント」と書くわけがありません。 缶詰を併用しているなら、その事を説明する必要が生じます。（食材や用途などによって酵母と缶詰を使い分けている、など） 第一、缶詰があれば酵母を使う必要がありません。 したがって、『現在公開可能な情報』「11.酵母」の存在そのものが矛盾してしまいます。 （２）戦争（壁内の状況との矛盾） これも過去の考察で述べたとおり、壁内は外国との戦争という概念そのものが存在しない世界です。 王政やレイス王家は壁内人類の記憶を改竄し（※一部の血族を除く）、歴史から戦争を消しており、壁内の体制も戦争を予定したものではありません。 そして、缶詰は元々、ナポレオンが戦争の携帯食料として開発させたものであり、戦争と密接な関係があります。 と言うか、戦争が存在しなければ開発されなかったか、少なくともずっと遅れて開発されたと考えられます。 つまり、戦争が存在せず、技術的制約も多い壁内で、自然に缶詰が開発されるとは考えにくく、矛盾していると考えられるのです。 （３）ユミルとライナーの缶詰問答（原作とアニメの矛盾） 缶詰が読者に注目されたのは、ユミルとライナーの缶詰問答が最初でした。 このシーンで、初めて缶詰が登場したのです。 私はそれ以前から、「壁内は時代設定と技術レベルを、意図的にコントロールされている」という仮説を立てていました。 そのため、ウトガルド城で缶詰が登場したときに、すぐに缶詰が19世紀の発明であることを調べ、壁内はおそらく缶詰が存在せず、時代設定や技術レベルが18世紀であると判断しました。 そして、ユミルとライナーの会話におけるポイントは、文字と缶詰、そしてニシンの三重構造だと見ました。 読者の意識を「缶詰の文字」や「海魚のニシン」に向け、その実、隠されたポイントは「缶詰そのものが壁内に存在しないオーバー・テクノロジー」という３段構えだと考えたのです。 事実、原作は上記のような三重構造でも成立します。 作者の立場からすれば、容易に真実にたどり着けない方がメリットが大きいのですから、このままでも支障は無いはずです。 しかし、アニメでは31話で、缶詰が壁内に存在する事を示唆。 わざわざ、缶詰問答のポイントの一つを潰しているのです。 なぜ、アニメではそのような変更をしたのでしょうか？ 考えられる可能性は２つです。 （可能性１）缶詰は伏線ではない、または不都合になったので潰す必要があったため （可能性２）缶詰が伏線だとばれないように、作品の設定を利用して隠蔽するため 私は、前述のように31話で缶詰が登場したのは、缶詰を伏線と気づかせないための攪乱工作だと考察していますので、（可能性２）が真実だと考えます。 また、余談ですが、原作ではライナーがとっさの機転でユミルにカマをかけているようにも見える演出となっていますが、アニメではライナーが汗をかき、声優の演技もより素直に驚愕し、動揺している表現に変更されています。 原作のライナーの方がプロの工作員らしく、アニメの方は素人っぽい表現だと言えます。 後者の方が、「現在の」原作の内容に合致した表現だと思います。 次は、缶詰の謎と鎧の巨人の共通点について考察します。 どちらも、『進撃の巨人』の根幹となる設定に基づいており、特に鎧の巨人の方は第１話から一貫している設定だと考えられます。 この考察には、これも以前から私の仮説である「擬似ループ」と「編集されたゲームプレイ動画」が関わってきます。 以下、「アニメSEASON2 第06話（31話）「戦士」缶詰登場と鎧の巨人の謎（２）」に続く。
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※最新話のネタバレや考察自体がお好きでない方は絶対に閲覧しないようお願いいたします。 ※以下の内容には『進撃の巨人』や『ワンピース』に関するネタバレ考察が含まれるため、お読みになった場合、今後作品を楽しむ喜びを損なう危険があります。閲覧は自己責任でお願いいたします。 ※作品の性質上、反日や猥褻な内容、現実の歴史、戦争、人種差別、国際情勢、等々に触れる箇所があります。人によってはショックを受ける内容もあるかも知れません。 ※また、作中の描写だけでなく、作り手の意図や傾向、自分ならどうするかなど推測も交えて考察しておりますので、不快に感じられる方は絶対に閲覧なさらないで下さい。 ※以下の情報は、作品を純粋に楽しむ喜びを損なう危険性が非常に高いと思われます。繰り返し念を押させていただきますが、閲覧は自己責任でお願いいたします。 ※ネタバレを読みたくない、先入観を持たずに『進撃の巨人』を読みたい、楽しみたいという方は、ここから先は読まずに、引き返してください。 『別冊少年マガジン』2016年11月号の『進撃の巨人』第86話「あの日」で、巨人の力は、エルディアの始祖ユミル・フリッツが「大地の悪魔」が契約して得たものだと説明されました。 ここでは、「大地の悪魔」の正体について、アニメ版第１話の冒頭に登場する鳥の意味とともに考察します。 ◎共生 鳥と植物の「契約」 アニメ版第１話冒頭で、エレンの目に２羽の鳥が壁外に飛び去る光景が映るが、これは重要な伏線である。 なぜなら、演出家の立場から考えれば、意味の無いシーンを印象的に描くことはあり得ないからだ。 『進撃の巨人』のように、謎と伏線がセールスポイントの作品ではなおさらである。 私は、鳥の暗示する意味のひとつを、以下のように考えた。 鳥は木の実を食べ、植物の種を別の場所で排泄し、植物の生態系を広げる。 これは「種を遠くに広げたい」植物と、「果実を食べたい」鳥との双方にとって利益となる、一種の「契約」である。 このような生物が互いに助け合う「契約」関係を、「共生」と呼ぶ。 有名な共生関係としては、アリとアリマキ（アブラムシ）の例が知られている。 アリマキは植物が光合成で作った栄養分を吸って生きている小さな虫だが、テントウムシが天敵である。 そこでアリマキは、おしりから甘い汁を出す。 するとその甘い汁を目当てにアリが集まってきて、天敵のテントウムシを追い払ってくれるのである。 アリは甘い汁を食べることができ、アリマキは他の昆虫に食べられずに済むのである。 このような、双方が提供しあうことで相互利益を得るのが「共生」である。 上記の鳥と植物（果実）の関係も「共生」である。 私は、これが『進撃の巨人』の最大の謎のひとつである「巨人の存在意義」だと考えている。 鳥とは、壁内人類（の一部）＝巨人を指す。 植物（果実）とは、王政の支給するパン（麦や酵母）である。 壁内人類は植物の種（麦や酵母）を食べることで生存し、代わりに植物の種（麦や酵母）の”運び手”となるのである。 ◎壁中人類と酵母の「契約」 さらに考察を進める。 壁内人類が種の”運び手”であるならば、人類の行く先で、植物が育っていなくてはならない。 でなければ、共生関係＝「契約」にならない。 そこで、以下のような仮説を考えてみる。 巨大樹の正体は巨人であり、巨人の正体は「巨大樹の種」。 壁中人類が巨人化して”死ぬ”と、そこから巨大樹が生えるのである。 巨大樹の森は、元は村や都市。 巨人が巨大樹の森に集まるのは、そこが彼らが人間だった頃に住んでいた場所だから。 （元は森に住む動物だったから） 特別編『イルゼの手帳』で、リヴァイ班によって森からおびき出されたイルゼ・イーターが、我に返ったように森に戻ったのも、王であるイルゼ（ユミルの民）の王が鎮座する「自分の家・故郷（ホームタウン）」に戻ろうとしたから。 （イルゼ・イーターが以前住んでいたのが”壁”だった可能性もある） 王政が壁中人類に支給しているパンは、巨大樹の種に相当する巨人酵母（植物から造られた生体ナノマシン）が混入されているため、壁中人類は知らないうちに食事によって巨人にされ、同時に、「巨大樹の種」または「巨大樹の苗床」にされている。 この巨人酵母は壁の真の王である「始祖の巨人」の体であり、壁中人類は真の王の体を食べている。 巨人酵母は「始祖の巨人」の体から作られ、「始祖の巨人」の命令や願いによって活動する子機である。 巨人酵母は壁中人類の体内に入ると脳に侵入し、「始祖の巨人」の望み通りに記憶を操作するなど、様々なことができる。 いわば、パンを食べれば食べるほど、本当の記憶が薄れ、「始祖の巨人」の影響をより強く受けるのである。 しかし、体内の巨人酵母が足りないと、巨人化した時に体が小さくなったり、上手く記憶操作できなくなる場合がある。 たとえば、貧乏でパンを十分に食べられないと、巨人酵母の影響力や、「始祖の巨人」の支配力は弱くなる。 この巨人酵母には機能別、あるいはコマンド別の種類が存在する。 これは、酵母の機種そのものが異なる場合と、機種は同じだが打ち込まれた命令の内容が違う場合の２種類が想定される。 これを人体や再生医療に比喩して言うと、酵母の機種そのものが異なる場合とは心臓細胞や肝臓細胞などの「機能固定細胞」である。 機種は同じだが命令の内容が違う場合とは「iPS細胞（どんな臓器にもなれる万能細胞）」である。 大部分の巨人酵母は、普段は記憶操作のみを行い、巨人化信号を受信すると宿主を巨人化させる（種類である）。 これがケニー祖父の言う「王に記憶操作される大多数の単一民族」であり、王政貴族の言う「奴隷用の血」である。 （王政貴族の血は、エルディアの巨人の８家系の可能性があるが、まだ未確定） そのほか、傷の超再生、硬質化、蒸気の熱風など、特殊な能力を持つ酵母が存在する。 これがエルディア帝国の巨人の８家系である。 大部分の酵母と特殊能力酵母の違いは、上記の「機能固定細胞」または「iPS細胞」のどちらかが理由と考える。 ◎共生 大地の悪魔とユミル・フリッツの「契約」 以上を踏まえて、大地の悪魔とユミル・フリッツの「契約」を考察する。 「人間は麦の奴隷」という言葉がある。 人間（主にヨーロッパ人）は麦（パン）を主食にしたために、どこに行くにも麦を一緒に持参し、移住先で麦を繁殖させ、畑を作り、水と肥料を与えて、麦の世話をし続けなくてはならない。 （しかも、狭い範囲でたくさん実る米に比べ、一度に実る実が少なくて広い耕作地が必要な麦は非効率で費用対効果の低い穀物である） これでは、まるで人間のほうが麦に奉仕させられているようなものだ。 外見上、壁内はヨーロッパや中東がモデルとなっていると見られる。 「壁内人類も（西洋人のように）、実は植物（パン）の奴隷なのではないか」というのが、私が今まで繰り返し書いてきた仮説である。 私は、これが「大地の悪魔」とユミル・フリッツの「契約」だと考える。 大地の悪魔とユミル・フリッツの「契約」とは、「人間は植物（酵母）を食料として食べて巨人化などの特殊能力を得る。しかし、その代償として、生きている間は常に体内の植物と共に移動して生態系を広げ、死んだら植物の苗床とならなくてはならない」というものである。 つまり、「大地の悪魔」の正体は植物であり、「第86話「あの日」考察（２）マーレとエルディアの意味 ※ネタバレ注意！！」で書いたように、ブドウをモチーフとしている。 なお、ブドウの木はイエス・キリストになぞらえられている。 ただし、ユミルは「巨人の力を盗んだ」と表現している。 現在の漫画では、エルディア人から募集した「マーレの戦士」は子供だけなので、もしかしたら、盗んだとは「巨人の家系の子供」であり、ユミルはその子を食べたのかも知れない。 そして、それがフリーダの言う「私達は罪人」というセリフの意味のひとつなのかも知れない。 それはアルミンが夢で見た巨人の「痛いよ」というセリフにも繋がると、私は考えている。
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比熱と温度変化のモデル いわば内部エネルギーの液体モデルとでもいおうか。温度を液柱の高さに見立てれば，熱量保存の法則が図式的に理解可能になる。 物体を柱状の容器にみたてて，断面積を熱容量，入っている液体（＝内部エネルギー）の高さを温度と考える。質量，比熱の物体がの熱を受け取ったときの温度変化をとすると， の関係が一目瞭然である。 また，質量，比熱の高温物体が，質量，比熱の低温物体と熱的に接触して高温物体がの温度降下，低温物体がの温度上昇をして熱平衡にいたったとすると，熱量保存は と書け，これも細いパイプで連結された２つの容器中の液高が等しくなって落ち着くことに相当し，わかりやすい。
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温度の基本 主人公とすべての敵キャラクターには体温（現在の温度）が存在する。体温がある一定まで上昇すると敵なら「蒸発」して消滅し、プレイヤーの場合はミスになる。 逆に、ある一定まで低下すると敵なら「凍った敵」になり（一部例外あり）、プレイヤーの場合はミスになる。 主人公と敵の使う攻撃、すべての敵キャラクターの体、凍った敵には「上昇」「下降」どちらかの属性が存在する。攻撃と敵キャラクターの体は、属性に応じて触れた者の体温を変化させる。 凍った敵はプレイヤーに取り込まれた時点で、プレイヤーの体温を変化させ、使える特殊攻撃を再設定する。「あと1回温度が上昇/下降したらミスになる」という場面でも、体温変化の処理は行われる。基本操作も参照 温度メーター ステージ攻略中、常に画面左側に表示され、プレイヤーの現在の体温を表す。体温が高ければ、メーターは赤くなり上昇する。 低ければ、メーターは青くなり下降する。 温度単位について メーターの模式図 □ ↑体温高い □ □ □ □ □ ■ ←最初はここ □ □ □ □ □ □ ↓体温低い 最初はプラスマイナス0の状態からスタートし、上昇か下降を5回分まで耐えられる。プラス5の時に体温が上がるか、マイナス5の時に体温が下がるとミスになる。凍った敵を吸収しようとしての温度変化でも起きるので要注意。 また、体温の高い時に冷たい攻撃を受けるか、低い時に熱い攻撃を受けるかすると、メーターは回復する（逆戻りする）。プラス5（体温が極限まで高い）の時は冷たい攻撃を11回、マイナス5（極限まで低い）の時は熱い攻撃を11回耐えられる計算になる。 ミス、あるいはステージクリアのどちらかをする度に、プレイヤーの体温はプラスマイナス0の状態にリセットされる。 こんな使い方も ある属性の敵が密集しているポイントを通る前に、わざとそれとは逆の属性の攻撃を食らっておき、何度も攻撃を耐えられるようにする。（例）行く手に炎を吐く敵がたくさんいるので、冷気を吐く敵に攻撃されることで体温を下げ、強行突破する。 一部のコースではこれを行うことで格段に進みやすくなる場合もある。
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《触れ合う温度 神凪 雅》 キャラクターカード コスト5/黄/CP5000/RANK1 特徴なし ボーナスアイコン なし [コネクト「神凪 雅」]→このカードは、ターン終了時までランク+1を得る。 このカードは、登場したターンからアタックすることができる。 あたしは、将悟にちゃんと、女の子を好きになって欲しいの……。 この中に1人、妹がいる！で登場した黄色・特徴を持たない神凪 雅。 関連項目 神凪 雅 収録 この中に1人、妹がいる！ 01-013 R
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ざ・しぇふ（索引） びせいぶつ パン天然酵母パン ビール酵母パン ワイン酵母パン ハムエッグパン パン床 ヨーグルト ヨーグルトの種 天然酵母 きのこ 納豆 レシピメモ お食事 みたらし団子 筍ちらし寿司 炊きおこわ いなり寿司 山菜おこわ 赤飯 シーフードピラフ 鯨おじや からみもち あんころもち 力うどん きりたんぽ鍋 生パスタ 調理器 発芽玄米器HCH-50 パスタマシンShule JSL-180 おつまみ ライベ・クーヘン 燻製 味付け卵 豚しゃぶサラダ 鯨の刺身 焼きはまぐり たこやき おやつ やわらかプリン くるみ豆腐 ピーナッツ豆腐 お飲み物 炭酸水 食材 さわがに インスタント 茶わんで丼ドン茶わんで丼ドン カツ丼 茶わんで丼ドン 牛丼 茶わんで丼ドン 親子丼 フォー野菜のフォー チキンのフォー エビ・カニのフォー ワンタンチゲ味スープ・ワンタン おやつ懐中しるこ タイで食べたカレータイで食べたタイカレー(黄) タイで食べたタイカレー(赤) タイで食べたタイカレー(緑) カレーのルー即席ハウスカレー復刻版 アクセス 本日 - 昨日 - 累計 -
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栄養素：炭素、窒素、無機物 pH：弱アルカリ性（pH7.0～7.4） 酸素：好気性菌（air 21％） 嫌気性菌 通性嫌気性菌（酸素の有無に関わらず増殖可能） 微好気性菌（酸素が少ない方がよく増殖する） 温度：35℃ （真菌、酵母は25～30℃） 病原微生物 ↓ 感染症 結核を起こす細菌→結核菌 赤痢を起こす細菌→赤痢菌 インフルエンザを起こす細菌→インフルエンザウィルス 非病原性微生物 ↓ 納豆菌、乳酸菌 ＜病原微生物の特徴＞ 細菌 ┐ ┌クラミジア ｜DNA、RNA 両方の核酸を持っている 体内増殖｜ （動物の中でのみ増殖）┘ └ウィルス DNA、RNAどちらかの核酸しか持っていない ＜正常細菌叢＞ １）常在菌の働き 外部からの侵入菌の増殖を防ぐ ２）抗菌薬 化学合成できる。抗生物質の原料はカビ、真菌 菌交代現象 病原性 敗血症 局所増殖→全身血液 ＜感染症診断のための検査＞ ・無菌的に採取する ・直ちに検査する ・注意して運ぶ
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本来は「汚染」一般を意味する英単語ですが、ここでは酵母（と、必要な乳酸菌）以外の雑菌混入の事を指します。 これが起こると異臭がしたり、雑味の原因となったりします。 醸造によくある雑菌 酢酸菌 納豆菌 カビ 産膜酵母 乳酸菌 火落ち菌 AA ☆★☆ 雑菌戦隊コンタミネーション ☆★☆ ／￣￣￣￣￣￣￣￣ | コンタミしますた！ ＼ ￣∨￣￣￣￣￣￣ ∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣ ∧＿∧ （ ´Д｀ ） ＜ コンタミしますた！ （ ´Д｀ ） ／⌒ ⌒ヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿ ／, / ／_／| 酢 へ ＼ (ぃ９産 | （ぃ９ ./ 酸 / ＼ ＼.∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣ / 膜 /、 / 菌 ./ ヽ （ ´Д｀ ）＜ コンタミしますた！ / 酵 ∧_二つ （ / ∪ , / ＼＿＿＿＿＿＿＿ / 母 / ＼ .＼＼ (ぃ９カ | / ＼ ＼ .＼＼ / ビ / ,、 (*1)） ／￣￣￣￣￣￣￣ / /~＼ ＼ ） ） ./ ∧_二∃ （ ´Д｀ ） ＜ コンタミしますた！ / / ） / ／／ ./ ￣￣ ヽ (ぃ９ ） ＼＿＿＿＿＿＿＿ ／ ノ / ／ / / / .＿/ /~￣￣/ ／ / 酪 ∧つ / ／ . / ./. / / / )⌒ ＿ ノ / ./ / 酸 ＼ (ﾟдﾟ)ｼﾏｽﾀ! / ./ （ ヽ､ （ ヽ ヽ | / （ ヽ､ / /⌒ ） ﾟ(納豆)－ （ _) ＼__つ ＼__つ).し ＼__つ （＿) ＼_つ / ↑刺激臭 ↑すっぱい ↑カビ臭 ↑腐った臭い↑ 説明しよう！ 雑菌戦隊とは、天然酵母によるパン作りを企み、こそこそとイースト培養工作に勤しむ 卑しき人間どもの活動を台無しにすべく結成された、超エリート雑菌集団である。 滅菌消毒された培地に潜入し、酵母や乳酸菌から栄養源を奪い 酸味や異臭を発生させることで、長い時間をかけた種作りを失敗させ 人間を絶望の淵に追いやる破壊工作のエキスパートなのである。 天然酵母・自家酵母のパンスレ より転載