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【日本ニーダー公式動画チャンネル】(ニーダー・たためる発酵器を使ったパンの作り方) http //www.youtube.com/user/kneaderJP http //kneader.jp/recipe ニーダー・発酵器を使った「ホシノ酵母プチパンの作り方」 ホシノ酵母プチパン - 天然酵母パン:http //kneader.jp/recipe/21 ニーダー・発酵器を使った「白神こだま酵母プチパンの作り方」 白神こだま酵母プチパン - 天然酵母パン:http //kneader.jp/recipe/22 ニーダー・発酵器を使った「おおち法食パンの作り方」 おおち法食パン - おおち法パン:http //kneader.jp/recipe/23 ニーダー・発酵器を使った「の作り方」 おおち法全粒粉食パン - おおち法パン:http //kneader.jp/recipe/24 ニーダー・発酵器を使った「七割そばの作り方」 七割そば - 料理:http //kneader.jp/recipe/25
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酒粕 清酒を絞った後の残り。 最も手軽に清酒酵母を入手できる素材です。 これから酵母を培養すれば清酒酵母を得る事が出来ます。 多くは上面発酵です。 清酒酵母は、酒造用に選び抜かれた酵母であり、特に耐アルコール性に優れます。 発酵が進んである程度糖が代謝された頃に補糖を繰り返せばアルコール度18%ぐらいまでは高める事ができます。 また、凝集性に優れていたり、表面に泡が貯まらなかったり、ある程度糖度が無いと発酵しないものなど、酒造の際の利便性を重視した変わった株が存在するのも特徴です。 酵母と共に乳酸菌も含まれるため、培養する際は乳酸菌が増えすぎると酸っぱくなるので注意してください。 酒粕を食べよう! どぶろくや清酒をつくると、酒粕が残ります。 酒粕はいい食材になります。 澱も参照してください。 なお、酒粕にはアルコールが残っており、酒粕料理を食べたあとに車を運転すると、道交法違反に問われる場合があります。 漬物 奈良漬け、べったら漬け、粕漬けなど。 酒粕を利用した甘酒 本来、甘酒とは米を麹で糖化させたもののことです。(これに酵母を入れるとどぶろく/清酒になる。) しかし現在は、簡易的な甘酒として、酒粕を利用した甘酒が普及しています。 粕汁 しもつかれ
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生ぬるい風。 銀色の月は藍色の空の中、木の葉の影に消えては浮かび、浮かんでは消え…。 ふと足元を掬うような風にふわりと黒いドレスの裾が舞った。 水面をすうっと波打たせ、泉に映るミキの顔が歪んでは波立つ。 ただその様をぼんやりと眺めながら、両腕で華奢な体を抱いていまだ離れないぬくもりを思い出す。 激しく、狂おしく。 指先に、唇に。 簡単に翻弄されて熱く燃えた身体。 堕ちて溶けていく理性。 風が泉に複雑な波紋を描き出す。 「…」 振り向くと、リカが風に揺れる髪を押さえるように掻き揚げて立っていた。 静かに微笑むリカにぎこちない微笑を返すと、ミキは何も言わずにそばに歩み寄って抱きしめた。 「…」 リカの腕が抱きとめるように柔らかくミキを包む。 ミキは首筋に顔をうずめると、目を閉じた。 さらさらと森が囁く。 月はそっと二人の影を青い草の茂った地面に落とし、辺りを青白く染め上げる。 ドレスの裾が風に舞い、白と黒がゆらゆらと交錯する。 細い体は抱きしめてもただ冷たいだけ。 それでもひどく安心して、心が満たされていくのをミキは感じていた。 「あたたかい…」 ふいにリカが呟いた。 包むように回っていた腕に力がこもった。 「生きてるから」 答えて、ミキは顔を上げると少しだけ体を離した。 「それは、あんただって同じだろ?」 「…」 返ってきたのは沈黙とどこかあきらめに似た笑顔。 ミキはすうっと手を滑らせると、胸の真ん中に置いた。 「動いてる。だから、死んでない。違うか?」 まっすぐに見つめたが、ふと逸らされた。 「違わない。でも…私は、眠れない」 「…」 じっと言葉を待つ真剣な瞳のあたたかさに小さく微笑んで、リカは胸の置かれたミキの手を取って包むように握ると、そっと目を閉じた。 「眠れない…」 そして、手が離れて、舞うようにくるりと背中を向けるリカの動きをスローモーションのように感じながら、ミキはただ見つめていた。 白いドレスに身を包んだ華奢な体がやけにはかなく感じて、ふっとミキの手に風がリカの手の冷たさを呼び覚ました。 暗闇の中に消える前に。 力強く蹴りだした右足が草をちぎって高く舞い上げる。 消えてしまいそうな背中を後ろから抱きしめて、強く強く引き寄せた。 「ミキ…!?」 リカを腕の中に閉じ込めると、ありったけの力を込めて抱きしめた。 「もう…いい」 何も言わないで。呟きは掠れて、ひどく切ない色をしてリカの耳を打つ。 リカはそっと腕に手を置いてやんわりと解くと、さびしげに微笑んで、額に口付けた。 銀色の月が風に揺れる木の枝に隠れてゆらりと陰が舞い降りた。 「リカ…」 胸を締め付けるほどのさびしげな笑顔は、しかしあまりにも美しくミキの心に入り込んで、もう、何も出来なかった。 見つめる暗闇の向こうに消えたリカ。 追いかけることも出来ず、ただ立ち尽くすミキ。 ゆらりゆらりと月の光が揺れて、森はざわざわと相変わらずささやき続けていた。 * 森がささやきをやめた。 空気の流れが緩やかになったのに気づいて、ミキはようやく我に返ったように思えた。 小さな後姿はさびしげで、しかし美しく、凛としているようにさえ思えてまぶたから離れない。 幻影を追うのをやめると、風がやみ、まるで鏡のように水面に月を浮かべた泉へと体を向けなおした。 『狼さん』 声は隣からした。 顔だけを向けると、アンがにこにこと笑っていた。 『どしたの? 元気ない』 「…」 『…こわっ』 ただでさえ鋭い眼光が睨んでいるように思えたのだろう。アンはわざとらしく体を抱いて肩をすくめた。 「ねぇ」 『ん?』 「眠れないとか眠れるとか……どういうこと?」 それまで笑っていたアンの瞳に温度が宿る。 どこ笑っていないような冷たさがゆるやかに熱を帯びて、ぬくもりに満たされているはずのまなざしはひどくさびしげにミキは感じた。 「あんたもリカも眠れるとか眠れないっていう。なんなの?」 『わかんないの?』 「……」 口を開きかけて、しかしすぐに固く一文字に結ばれた唇。 『そっか』 アンは呟くと、大きくうなずくようなしぐさを見せた。 『むかしむかしの物語。 あるところにね、太陽の王子様がいたの。 やさしくて強くてかっこよくて素敵な王子様 』 「…? なんの話だ?」 『いいの。最後まで聞いて。 でね、ある日、戦争で大きな怪我をした王子様は、逃げてる途中で敵に見つかってしまった。 傷からはだらだら血が流れて、目の前はかすんで、おまけに夜だから自分がどこにいるのかわからなくなってきて…。 もう殺される! そんな時、王子様の目の前に現れた白い影。 敵かぁ! ところが、聞こえたのはけたたましい敵の兵隊達の断末魔の声。 かすむ目でがんばって見てみたら、白い影、女の人が兵隊たちをぎったぎたにしてるじゃぁないですかぁ。 白いドレスは血で汚れて、あぁ…今度は自分だ。 そう思ったら、女の人はやさしーく王子様を抱きしめて… 』 「…」 『白いドレスの女は闇の世界のお姫様。 それでも二人はたちまち恋に落ちて、強く強く愛し合うのです。 しかし… 』 アンが険しい表情を作る。 「…しかし?」 『王子様は眠れる人なのです』 「…」 黙って聞いていたミキの表情が途端に険しくなる。 しかし、そんなことも意に介すようすもなく、アンはニカッと笑った。 『王子様は人の子。しかし、闇のお姫様は魔の属性の者…』 「…ぁっ」 『所詮死に行く定めの者。二人の想いは叶わない』 「…」 『王子様は言いました。 『どうか私の血を飲んでほしい』 でもお姫様はこういうのです。 『それでは…あなたがあなたでなくなってしまう』 どんなにどんなに深く強く愛しても、お姫様は王子様の血を飲むことはしませんでした。 』 「…」 『あきらめきれない気持ちを残したまま、二人は別れるのです。 なぜならまだ王子様の国は戦争をしていたから。 王子様は自分の国に帰らなければいけないのです。 国の人たちにとても愛されていた王子様。 みんなが自分の帰りを待ってくれているはず……。 お姫様は太陽の光の下に出れば焼けて消えてしまうから連れ出すことも出来ません。 それから二人は二度と会うことはありませんでした。 いつしか時は経ち、王子様は天に召され、お姫様は……ね。ぅん 』 「…」 『わかった?』 「…」 言葉にも態度にも出さなかったが、険しいままの表情が理解したことをアンに伝えていた。 ひゅうと風が泣き、また森が騒ぎ出す。 ミキはただじっと、泉に風が描き出す波紋を眺めていた。 * 「リカ」 小屋の扉の前で座ってたノンは立ち上がると、駆け寄って飛びつくように抱きついた。 「ノン?」 息苦しいほど強く抱きしめるノン。 リカはそっと頭を撫でてやると、包み込むように抱きしめた。 「どうしたの?」 「…」 抱きついたまま首を振ると、小さなため息をついてようやく顔を上げた。 「リカ」 あまりに真剣な瞳にリカが少し戸惑う。 「リカ。まだ…忘れられないの?」 「…」 「かわいそう…だよ」 「…」 髪をなで続けていたリカの手が止まる。 ノンはそっと離れると、リカの小さな手を取って繋いだ。 「ノン…すきだよ。アイツのこと」 うつむいたままぼそりと呟くと、すっと離れた手。 リカはうつむいたままのノンの頭にポンと手を乗っけた。 「リカ?」 顔をあげて目に入ってきたのはリカの柔らかい笑顔。 どちらにとっていいのかわからないほどに穏やかで、ノンはしばし見とれた。 「ほら。ゴハンにしましょう」 くしゃっと髪をなでると、 「呼んできて?」 笑顔に促され、ノンはコクリとうなずいた。 アンの気配のそばにオオカミの気配も感じる。 ノンはくるりと身を翻すと、目の前の薄闇の中へと走っていった。 ひゅうと風がなく。 白いドレスの裾がひらりと踊った。 リカはしばらく闇を見つめていたが、小屋に向かって歩き出した。 バタンと扉が閉まる。 「ふふ…。素直じゃないわね」 高い高い木の枝に腰を下ろし、楽しげに見つめていた女神は呆れたように笑って呟いた。 (2005.9.11-2005.9.17)
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このページはこちらに移転しました 君と僕との温度差 作詞/241スレ127 あの子を汚す 脳内で やめてやめてと泣き叫ぶ あの子は言う 脳内で 俺の親友をつかんで言った 「あんた心もマラも小者だね」 ザキを唱えたあの子はもう 真っ赤な夕日の向こうの向こう 空の彼方にいるはずさ おんなじ地球にいる限り
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穀物などデンプン質のものを原料とし、糖化の過程がある発酵の事を言います。 酵母は直接デンプンを発酵する事ができないため、糖化酵素を用いて一度デンプンを糖化し、それを酵母で発酵させます。 糖化には東洋では主に麹が、西洋では麦芽(モルト)が用いられます。 タカジア錠などの消化酵素系の薬で代用する事も可能です。 これに対し、糖を直接酵母で発酵させる事を単発酵と呼びます。 複発酵はさらに「単行複発酵」と「平行複発酵」に分類されます。 単行複発酵 ビールに代表される、糖化の工程が完全に終わってから酵母による発酵が行われる事を言います。 平行複発酵 清酒に代表される、糖化と酵母による発酵が同時に行われる事を言います。 東洋特有のもので、醸造酒の中では特に高いアルコール度にすることができます。 糖度が高すぎると酵母の働きが阻害されてしまいますが、平行複発酵の場合はデンプンが完全に糖化され、酵母の働きが阻害される前に糖がアルコールに変わるため、まるで途中で補糖したように高いアルコール度になります。
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協会9号 協会9号 通称 K9号酵母、熊本9号 性質 泡あり酵母 元は熊本の酒造研究所「香露(こうろ)」の酵母。 短期もろみで華やかな香りと吟醸香が高いのが特徴です。 Link 日本名門酒会 熊本県酒造研究所 (外部リンク) ウィキペディア 協会系酵母 (外部リンク)
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【ミリマス】あなたの温度、幸せの温度 執筆開始日時 2020/05/19 元スレURL https //ex14.vip2ch.com/test/read.cgi/news4ssnip/1589877808/ 概要 北上麗花さん誕生日おめでとうのss(遅刻) がっつり地の文・恋愛・Pドルなので注意 タグ ^北上麗花 まとめサイト あやめ速報-SSまとめ- えすえすゲー速報 エレファント速報 プロデューサーさんっ!SSですよ、SS! ポチッとSS!! SSまとめ SSでレッツゴー SSびより SS 森きのこ! SS2chLog wiki内他頁検索用 Pドル ミリオンライブ 作者◆ncieeeEKk6氏 北上麗花 恋愛 誕生日
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【mixiアプリ】サンシャインワイナリー2【Rekoo】3 掲示板URL http //anago.2ch.net/test/read.cgi/sns/1324689458/ ← ↑ → あらすじ 400くらいからバレンタイン、420~440くらいで品質90の温度調整とか 320. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 12 32 19.90 ID pnnsror40 315 0時って深夜の?普通にでてましたよ タイミング遅かったんじゃないの 今3個目のレシピまでゲットした 321. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 12 46 38.00 ID 21MRv4/gP 320 コミュの報告でも0時に何らかの不具合があったというものが多いよ 322. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 13 12 45.50 ID CyqYJ4VR0 ワイン造りのイベより経験値2倍貰えるほうが嬉しい イベはどんどんキツくなってて無理なのが増えてきたよ 他のアプリと比較してもPCに貼り付かなきゃならん時間多くて 時間的にも気力的にも厳しいわ 323. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 13 59 41.07 ID 0lCzklF00 318 マイミク何人?まだ1本目すらとどかんよorz 324. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 18 02 49.29 ID GCgqpFlA0 結局各何羽捕まえたらいいの? 325. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 18 08 12.84 ID ol5IxKuf0 各31 326. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 18 11 24.53 ID GCgqpFlA0 31か。。。気の遠くなる話だな。。。 逆にそれコンプしてるマイミクって凄いんだなwwwww あんがと。 327. 友達の友達の名無しさん 2012/01/21(土) 18 11 22.29 ID xCKgkj/W0 うさぎメンドクセーw 6時に発生したようだが1匹しかいなかった マイミクのマイミクに張り付かれるとアウトだな 328. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 14 21 12.79 ID Nx8hLQPn0 うーさーぎー 329. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 14 21 43.02 ID Nx8hLQPn0 スレが浮上した 330. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 18 13 41.89 ID ssNJHLg30 皆レシピ揃ったのか、ウサギのいるマイミク増えてきたな 331. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 18 52 53.87 ID 6AhG5vDm0 さっきうさぎをクリックしたときに「残念!逃げられました!」とでたんだが 他の人にかっさらわれたってこと? 332. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 18 58 06.09 ID Nx8hLQPn0 あんまり必死こいてやるアプリでもないけどさ、 マイミクがいまだに品質90での温度調整放置に気づいてくれない。 サンボクの52%や20%は理解してる人。 俺のワインが89で成熟することは別にいいんだけど、 俺がそいつの90いってるワインにひとつだけいれた 酵母が速攻で消されているのがちょっとだけ残念。 嫌がらせと勘違いされてなければいいな。 でも直接いうのは面倒だからここで愚痴ってみた。 333. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 19 12 58.36 ID jH/KJvGM0 レシピ4つ手に入れたらそれ以上ウサギ集める必要ないよな? 何かサン牧のクリスタルの事とか考えると貧乏性になってる 334. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 19 27 46.76 ID GQOVUghN0 331 正解 335. 友達の友達の名無しさん 2012/01/22(日) 21 54 09.37 ID DwCTgHbq0 あと、ピンクと黄色だけなので 他の色のは捕らないようにしてる みんなで譲り合うことも大事だよね 336. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 00 09 57.03 ID 0z11EqUv0 USAGIって、何時に出てるの?0時過ぎに見ても、全然いないし・・・ 狩り取られたあとなんか? 337. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 00 18 28.75 ID EzqUa9Sk0 取りつくされた後6時間くらいでポップ抽選な気がする ソースは唯一のマイミクが絶賛放置プレイの農園でウサギ狩ってる俺 338. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 00 34 32.94 ID 3P+9S0rW0 0時には出ないみたい 多分6時、12時、18時の1日3回 339. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 00 45 24.39 ID 36qEdnwg0 出てるよ18時に捕ったマイミクのとこ0時過ぎにもうさぎ出たし 340. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 00 59 05.03 ID 0z11EqUv0 どうせ偏りつけてるんだろうから、早い者勝ちみたいにしなくてもいいのにな〜。 全然揃う気がせんよorz 341. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 07 52 18.66 ID THRP4U13P 格差有りすぎだよね。 かといって、興味のない人を誘うのも申し訳ないし。 342. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 13 33 51.87 ID JtVywkM90 えっとね、0時ちょうどより ちょっと前に出現してたよ やや、フライング気味。 1分前くらいからリロード してるとひょこっと出てくる。 343. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 13 50 06.53 ID 8YinUcEC0 ・・・知らなかった。早い物勝ちなんて。。。知らなかったから500くらい捕まえてしまった。。。 344. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 14 08 53.46 ID 0z11EqUv0 343 おまえか〜〜w 345. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 14 41 40.13 ID JtVywkM90 もう次のレアワインが図鑑にあったね 8本も・・・・ 鬼シリーズとウォッカとかマイタイとか・・・? ウォッカ、マイタイってワインちゃうやんw 346. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 16 06 21.86 ID 8YinUcEC0 344 ごめ〜ん^^; 347. 友達の友達の名無しさん 2012/01/23(月) 21 39 57.51 ID 8IVRMJk00 クエスト来たけど、必要品質70でよかったよかった。 要90なんてキチガイじみてるよ 348. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 16 22 12.28 ID MzPfjOs2P 70どころか30も達成できないし 349. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 17 56 37.51 ID cdsm8nhw0 348 それは放置しすぎ 仕事がある人なら仕方ないよね… 350. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 17 59 25.27 ID p3L3btCk0 24時間物以外の70維持は平日仕事の身にはキツイです 351. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 18 05 33.68 ID lLOJaoTW0 ニートや主婦のマイミクがいれば温度調整だけでけっこうあがるけどね 最初の6回で55までいく 温度調整発生頻度は 88 それから入れてもらった酵母を消していけば70はそんなに高いハードルではなくなる ソロだったりマイミク少ない人には厳しいけどね 352. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 18 11 55.77 ID Va318+KQ0 時間短いものほど上げるの楽だけどなー 発生タイミングに巡回するのは基本として 品質49までは調整で10ずつうpするから そこまでは酵母なしのほうが効率が良かったりする 353. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 18 54 30.50 ID s5kHK2T+0 ニートなら時間短いものほど楽なのは当然 354. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 19 39 08.29 ID cdsm8nhw0 温度調節をパーフェクトにこなすだけで品質は丁度90になるからね(24時間もの除く) 355. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 20 12 25.62 ID x5Jc0hDw0 12時間と24時間の間隔が一緒っておかしくね 356. 友達の友達の名無しさん 2012/01/24(火) 22 14 33.40 ID cdsm8nhw0 さすがに、96分間隔で24時間温度管理は鬼だろ 357. 友達の友達の名無しさん 2012/01/25(水) 12 03 48.56 ID 1zUrsVHm0 うさぎ、みんな揃いだしたのか、どこでも取れるようになって、クリア間近。よかった〜 358. 友達の友達の名無しさん 2012/01/25(水) 12 14 35.13 ID fqCZchF90 はっか樽ゲットしたのに苗がないw 359. 友達の友達の名無しさん 2012/01/25(水) 12 41 46.23 ID TZJclPeJ0 俺もやっとウサギレシピコンプしたけど 材料のブドウは期間限定なのかな? 360. 友達の友達の名無しさん 2012/01/25(水) 19 46 52.14 ID AIRWBJb30 年賀状も四国もまだ残ってる。 なんか永久に残り続けて邪魔になる気がしてならない 361. 友達の友達の名無しさん 2012/01/25(水) 22 11 15.63 ID AxjApTPy0 そのうち、使いまわしがあるかも 362. 友達の友達の名無しさん 2012/01/26(木) 07 41 08.56 ID OA5rB+1e0 樽邪魔だから売っちゃったよ。。。また来たとして樽が売られてなかったらおわりw 363. 友達の友達の名無しさん 2012/01/26(木) 14 23 52.29 ID 0bqEwzWj0 自宅の庭で焼きいもウメエ 364. 友達の友達の名無しさん 2012/01/27(金) 11 44 04.97 ID 9unbcWgT0 余っていたチケットでバーテンダー揃っちゃった。 これから貰えるのは持ち越ししておこうかな ハッカ葡萄がちょっと足りなかったので 8個ほど追加で栽培 365. 友達の友達の名無しさん 2012/01/28(土) 09 15 39.85 ID c1jYGdzi0 ハッカ樽って壊れると赤木で修理・・・・ 持ってなかったら課金せんとならんやん いままで無駄にもらっておいてよかった 366. 友達の友達の名無しさん 2012/01/29(日) 05 30 01.96 ID 1DBUtsSc0 ごめんなさい!おためし券が足りないので挑戦できないません。 お、おう 367. 友達の友達の名無しさん 2012/01/29(日) 21 35 27.87 ID //BQlo2k0 何だよワイン造るに行こう!って… 368. 友達の友達の名無しさん 2012/01/29(日) 22 10 24.85 ID 0oVmdxUO0 今更何を 369. 友達の友達の名無しさん 2012/01/29(日) 23 20 30.52 ID bZGRwucS0 ん?ワイナリーの酵母が、もうリセットされているのは何故だ?日付変わってないのに・・・ 370. 友達の友達の名無しさん 2012/01/30(月) 00 45 23.99 ID Bp6lWZxj0 0時でまたもう一度酵母がリセットされて200になった。 23時頃にログアウトして、確かめるようにしようかな〜。 371. 友達の友達の名無しさん 2012/01/30(月) 00 49 32.67 ID OyCGfzuA0 ぶっちゃけ酵母あまりまくりだから200個がだぶっても影響ない マイミクさんたちはみんな酵母3いれても温度調整で55になるまで放置してる 372. 友達の友達の名無しさん 2012/01/30(月) 01 11 04.44 ID Bp6lWZxj0 意外に最近、みんなまじめにやり始めたようで、意外と早く酵母が尽きていたんで、この現象は助かる。 373. 友達の友達の名無しさん 2012/01/30(月) 01 20 56.03 ID OyCGfzuA0 念のために補足するけど、55まで放置とはいっても やる気がないって意味じゃないよw 50未満なら温度調整で純増9になるからそれを最大限利用しているってこと。 純粋にプレイするマイミクさんが増えているのであればうらやましい限り。 374. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 18 01 42.36 ID QcNl0FbK0 はがきイベとか始まったけど相変わらず偏ってる 青13 赤8 緑18 そして最後の一本は発砲ワイン状態なのか? 375. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 18 18 28.35 ID XZUHmP260 378 最後はウィンターのミドリワイン、もうでた。 青60 紅30 緑54 すげ〜偏っているのは相変わらず(笑) 376. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 18 24 02.78 ID foyki0vl0 自分は青5 桃7 緑5 で宝石&深情のレシピ迄ゲット。 ワイミクが多い人が羨ましいよ。それだけでフィルター、肥料が沢山もらえるもんね(´・ω・`) 377. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 18 58 19.32 ID 3g9vhxNM0 青17 赤20 緑26 今回は思ってたよりも偏りがなかった。 前回ひどかったからな〜。 378. 377 2012/01/31(火) 19 00 41.51 ID 3g9vhxNM0 今、合成してみたら16回合成の時点で 4種類そろった。 今回めちゃめちゃ早くてよかった。 379. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 19 05 57.51 ID dkF0JyIi0 18回でレシピ揃った(´・ω・`) 380. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 19 36 54.53 ID LCzs/GCJ0 1日2回しか合成できんか・・・相変わらずマイミク数少ないとこんなもんだな〜 381. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 20 27 31.33 ID EcwbCXem0 青のマイミクが0・・・オワタwwww 382. 友達の友達の名無しさん 2012/01/31(火) 21 19 22.94 ID EMiWfMsw0 副垢3本揃ったけど、本垢1本・・・。 揃う気がせん・・・。 383. 友達の友達の名無しさん 2012/02/02(木) 03 26 23.19 ID qrjgVKNQP 1日1回合成できるだけましか 384. 友達の友達の名無しさん 2012/02/03(金) 00 02 13.15 ID /ABXfEXn0 飾りつきのタルが大量にあるけど、何に使えるんだろ 壊れたタルがしばらく壊れっぱなしでつまんない 385. 友達の友達の名無しさん 2012/02/03(金) 00 24 49.92 ID KfkQAyCO0 24回目にしてやっと4本揃った 386. 友達の友達の名無しさん 2012/02/03(金) 00 32 24.37 ID Zgfrrjs00 俺はカードが1:5:6の配分だから1日1回しか抽選できん 387. 友達の友達の名無しさん 2012/02/03(金) 00 47 54.31 ID t0KgE7mA0 mixiつながらねー 388. 友達の友達の名無しさん 2012/02/03(金) 23 46 28.01 ID KfkQAyCO0 ワイン専門店のイベントがまた始まったな 今まではほとんどやって来たと思うけど何かもうやる気がなくなってきた 389. 友達の友達の名無しさん 2012/02/04(土) 08 36 47.71 ID /rN6VVSN0 このレベルで心折れてたらサン牧戦士にはなれないぞ 390. 友達の友達の名無しさん 2012/02/04(土) 10 55 19.91 ID SCC1Ta8E0 388 達成賞品的に見て毎回下段だけやればいいと思うんだ 肥料もフィルターも使わない自然任せの俺は両方やらないけど 391. 友達の友達の名無しさん 2012/02/04(土) 13 11 06.46 ID xsG7a0dh0 自分もイベはスルーだな。 通常の新しいワインを作りたいけど、レベル上げがしんど過ぎて そろそろリタイア考えてる。 392. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 16 42 51.77 ID bRvMNY43P とりあえず安いたるで片っ端から醸造して2つばかり壊れたら あとは壊れないっぽいので安心していいたるで作るということを覚えた今日このごろ ちなみに設置数は5ですが 393. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 17 06 27.11 ID 8ttQVWUM0 意味がよくわからんが、2枠に壊れたタルがあればあとの3枠は壊れないってこと? 壊れたら即直しちゃうからその状況になったことはないけど、 アクティブなミク3名と相互に道具を送りあっているから不自由したことはない。 394. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 17 44 12.81 ID bRvMNY43P 393 うん、3/5になってからは壊れたの見たことがないんだ 395. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 18 21 33.48 ID /ZwfA8VY0 5樽全損して三日くらい何もできなかった俺登場 396. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 21 33 04.06 ID qTLOBO8I0 たしかに最近そうかも。修正入った? 始まった頃は 395 みたいなのもたくさん見たけど。 397. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 21 58 29.23 ID bRvMNY43P 私は夏ごろにサン牧経由で入ってきて、 壊れる→直せないまま次のタル用意、で、ずっと3つ残ったまま、なんだわ だからそれより前のことはわからないんだけども 392を書いたあとに2個とも修理してやってみたけどやっぱり2個まではさくっと壊れる 398. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 22 07 33.14 ID M/9dV2YG0 4樽だと1個しか壊れない。 5樽にする意味はないってことか。 399. 友達の友達の名無しさん 2012/02/05(日) 22 38 27.21 ID 8ttQVWUM0 てことは、俺は6タルを同時成熟するように仕込むことが多いけど、 収穫→直す→収穫・・・ってやるよりは 一気に収穫したほうが被害は最大2タルってことなのかなあ。 400. 友達の友達の名無しさん 2012/02/06(月) 00 27 36.40 ID MGXsQrO/P 6だと3個壊れるかも?3でも1個壊れるしなぁ その辺具体的な対応数は不明 とりあえず5個なら3個無事 401. 友達の友達の名無しさん 2012/02/06(月) 12 21 11.87 ID 5Hqn/J//0 今度くるレアはどういうシステムだろうな ウサギも何とか捕まえられたし はがきも何とか揃ったが ガチャだけは、課金前提だから どうにもならん・・・。 402. 友達の友達の名無しさん 2012/02/06(月) 22 59 37.45 ID BoKSdNBx0 ワイミク一気に15人増やしたw ハガキどーんと来い! 403. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 03 59 04.48 ID YzemqdyCP プレゼント、がなくなっておねだりだけになってしまった時点で素材リクエスト送信しなくなったからなぁ 404. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 12 19 04.73 ID 1x94m4eTP バレンタイン来た。 405. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 13 01 10.14 ID +EGVfutl0 これタル一個でクリアできんの? 406. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 14 31 34.84 ID BUQzOK+e0 403 プレゼントってページの中におねだりって書いてあるからややこしいけど お互いに素材が+1されるからどんどんおねだり(プレゼント)していいよ。 407. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 16 20 50.26 ID 6eGok6Tt0 何のアナウンスもなしにキューピッドブドウからハートブドウに変更された 高級肥料12個返せ〜! 408. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 16 31 24.12 ID lA0CxPeH0 ・・・だよね。 自分がボケただけだと思ってた。 409. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 16 44 34.87 ID oy9zjF1iO おいおい、今植えてるキューピッドどうすんだよ 410. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 16 56 52.06 ID BUQzOK+e0 次の段階のワインは詳細が伏せられているけど そっちでキューピッド使うのかねえ 411. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 17 03 45.64 ID 1x94m4eTP え、最初キューピッドだったの? そりゃひどい… 412. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 17 33 08.76 ID qHJiaBlb0 うわマジだ…うぜぇ… 8時間もかかるブドウなのに、また植え直すのかよ! 413. 友達の友達の名無しさん 2012/02/07(火) 22 17 41.43 ID hQz4RzBO0 最後まで達成は無理だな スルー 414. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 01 11 05.30 ID VX/3Z4tY0 ほんとだ、種類が変わってる。醸造し始めている人は、どっちで始めたんだろ? 415. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 12 40 09.02 ID 0WJFziZ/0 不具合期間中にキューピッドブドウに肥料を使った場合、肥料が戻ってくるらしい 416. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 14 36 50.55 ID xwGU4xnY0 チョコワインとかいうのも、レアレシピに加わってる。 どんだけバレンタインでイベントあててくるんだか・・。 417. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 15 10 05.09 ID HbkimVDe0 あ、前回旅行がらみでやってないイベントと同じようなのが来た。 これって、おねだりは可能ならしておいた方がいい? 葡萄はリースリングを回すのかな・・・前回の達成猛者、プリーズ。 418. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 15 39 26.81 ID C0z7heuj0 ハサミってKコイン以外でどうやってゲットするの? 419. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 17 16 26.82 ID xwGU4xnY0 418 マイミクにおねだり。 ねだられたほうも入るから大丈夫。 レシピが2本、さくっと出たけど その後、さっぱり 420. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 17 32 14.57 ID YD6QSVku0 今回のイベントさっぱり意味わからん レッドハートワイン(勿論品質70以上)作ったのにセラーに色がつかない 私だけ? 421. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 19 38 16.85 ID ysAG8Y3U0 最近はサン牧よりもワインにイベント乱発傾向か? 品質90の温度調整が必要な状態=サン牧でたとえると100%の乾き状態なのに 毎回温度調整されてしまう。案の定、熟成直前で樽がクラクラなってたし…(´・ω・`) 看板があれば角を立てずに伝えることができるのになぁ。 422. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 21 46 27.27 ID aceaQaSP0 421 俺もそれをマイミクに説明するかどうか迷い中。 ぶっちゃけ89でも90でも得られる経験値って誤差の範囲なんだけど 品質100を狙えるかどうかには大きな影響があるからねえ。 気分の問題なのはわかってる。 サンボクと違って操作性・視認性にストレスは少ないから 理解さえすれば90放置を守って欲しいね。 423. 友達の友達の名無しさん 2012/02/08(水) 22 08 23.34 ID vuHCwkgb0 バレンタインギフトは、 リースリング→DSレミースリング→加速品質0で収獲 を3回繰り返して レシピコンプしました ごち 424. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 07 59 15.25 ID HJzmY2HsP バレンタインイベント2つやってるけど、 これ併走は無理が有りすぎるんじゃ… 425. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 09 57 27.07 ID NBcbryDl0 421 難しいルールじゃないからマイミクに説明して協力してもらうことをおすすめする 自分はリアルミクじゃなくてアプリミク中心だから 理解してもらえない人は遠慮なく切った 毎回品質89でがっくりするよりはストレスなくていいぞー 426. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 10 45 19.40 ID d3aU1eK+0 毎日毎日品質90で温度調節していった人がアプリ消していなくなってしまった 数少ないアクティブなワイミクだったから何か微妙な気分 俺の他にも恐らく品質90でも無差別に温度調整してただろうし 誰か何か言ったのかも知らん 品質90で温度調整するワイミクはあと一人残ってる 427. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 10 54 14.25 ID yRKiW9Od0 品質90で温度調整が必要な樽には 何もしないで放置しておいたほうがいいのですか? 品質90で酵母が乗っかっている樽も そのままにしておいたほうがいいのですか? いまいちよくわからないままやっているので 教えてください。 ちなみに品質90になっているマイミクの樽には 酵母入れなくていいんですよね? 428. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 11 12 21.87 ID +RsQ2QGe0 醸造完了まで何時間もある場合は別に温度調節してもいいじゃないか なんつーかけちくさい 429. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 12 33 26.96 ID XM/U9v1W0 前に四国ワインだったか、品質90以上でカウント っていうのがあったよね。 あの時はさすがにつぶやきで温度調節しないで と書いた 今はつぶやきは削除したけど 430. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 12 49 16.34 ID idZ7YH6K0 セラーがスウィート城になったんだけど、見た目以外に何か変わるの? 431. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 14 31 33.63 ID 5jQO++HB0 428 89で成熟すると絶対に100にならないから放置推奨。 人によっては品質100をコンプする楽しみ方があるのよ。 ケチとかそういう問題じゃない。 それともお世話経験値欲しいのかな? 1回崩されるとまた温度調整状態+酵母1が必要になるから 何度も触らないほうがいい。 427 品質は調整がきく上限が90で、そこからランダムで最大+10される可能性がある。 既に90いっていたら温度調整は放置。 酵母ついたまま成熟しても問題はない。 むしろ酵母をいれたほうが喜ぶ人もいる。 理由というか仕組み 90いった状態で温度異常になるとマイナス1される。 その状態でミクが酵母をいれる。(マイナス要素はなし) ワイン主がそのタルを手入れすると酵母→温度異常の順番で処理される。 なので酵母のみ消せば品質90+温度異常に固定できる。 それ以上品質が下がる要因がなくなるので何時間後でも品質90で成熟できる。 432. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 15 03 10.33 ID +RsQ2QGe0 431 いや仕組みはわかってるよ 433. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 15 11 13.14 ID 5jQO++HB0 432 仕組み説明は 427 宛ね。 つーか知ってるならなおさら放置してあげてよw 100狙っているマイミクさんがいるならかわいそう。 いないならどんどん温度調整していいよ。 434. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 16 35 00.38 ID +RsQ2QGe0 うちのマイミクもおんなじように温度調節してくから問題ない 435. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 16 36 46.87 ID vAIo1eyL0 バレンタインワインって最初の2本を70以上で3本ずつ作るだけじゃ次のレシピでないの? 説明を読んでもよく意味がわからないorz 436. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 16 38 35.86 ID vAIo1eyL0 すまん自己解決。 レシピカードを裏返すのか( A`) 437. 427 2012/02/09(木) 18 59 03.95 ID yRKiW9Od0 431 詳しい説明ありがとう! レベル22なんですが、よくわからずにお世話してた。 このスレに自分のマイミクがいたら、、今日から ちゃんとやるので許して。 438. 友達の友達の名無しさん 2012/02/09(木) 23 38 12.51 ID avkLihaA0 基本、温度調整してくれるマイミクはありがたい どうしても90ほしい時は、自分で張り付ける時間を考慮、 もしくは加速して醸造すれば問題ない というスタンスです 439. 438 2012/02/09(木) 23 39 44.98 ID avkLihaA0 ちなみに、90ガクブルが30分そのままの時はほとんどない みんな、温度調整してくれるw 440. 427 2012/02/10(金) 00 54 56.93 ID dk31VxPW0 さっき、マイミクの樽が品質89で温度異常に なってたんだけど、これは放置しておくべき? 調整してあげてもいいのかな? 90で温度異常でなければ、調整するのがOK? 441. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 01 01 57.40 ID ek808Mmh0 440 酵母菌を一ヶおいてあげるの吉 ただ、時間的に最後の調整であることがわかれば温度調整する 442. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 01 06 48.90 ID ek808Mmh0 440 もうちょっというと、そんなこと考えずにぐるぐる回しちゃえw 443. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 01 21 42.35 ID dk31VxPW0 441 レスありがとう。 何も考えずに温度調整とかしていたので 431 さんに教えてもらって、自分のワイミクさんに 迷惑かけないようにしようと思ってます。 89なら温度調整しないで酵母菌1個入れることにします。 444. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 02 03 14.30 ID +rPyVsyX0 443 温度調整の周期は何時間成熟かでかわってくるので 88 を参照。 ぶっちゃけ他人がつくってるワインの時間まで把握するのは厳しいけどね。 445. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 02 49 36.91 ID thU+dCzw0 チョコレシピ、全く出ねぇ!! もう、100は開けた どうなってんだ… 446. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 06 04 18.60 ID My/J5Qv1P ソロでは最初にもらったはさみが尽きた時点で詰んだ\(^o^)/ マイミク欄4人並んでるけど1/30を最後に誰一人ログインしていない 447. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 06 23 07.25 ID Y5+EkWl60 チョコレシピはまだ40で交換できるから良心的だよ 温度調整は品質89で15分以内ならかき回すようにしてる 448. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 09 02 29.97 ID VAbEDZxW0 バレンタインワインは裏まで行って、やっと次の2本か・・・ セラーリスト、片方だけでもと思ったけど、届かないかな〜 豪華賞品ってゲットした人いたりする?中身何だった? 449. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 11 20 03.84 ID o+qjXHJu0 イエロー゛バラワイン・・・ どう読むんだ 450. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 11 28 23.49 ID D1I5txEc0 448 えーとね、経験値が800くらいと コイン1000と銀砂時計1個と ・・・高級肥料1個とかそのくらいかな いつもどおり 451. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 12 10 34.48 ID D1I5txEc0 448 あ、ごめんごめん、今のは片方だけだった まだコンプリートしてない。 豪華賞品はまだゲットしてない。 452. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 12 14 12.19 ID GvxJvBc90 これ時間絶対間にあわねーよwww 砂時計前提だな 453. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 12 33 54.66 ID D1I5txEc0 砂時計は十分あるんだけど 肥料が足りない・・・。 454. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 13 01 25.23 ID My/J5Qv1P バレンタインワインの方はたるとレシピ全部手に入ればいいやw 間に合うかなぁ・・・きびしいかなぁ 455. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 15 01 55.91 ID jwe/yRGd0 ギフトセットに含まれる賞品は以下のとおり 一般肥料*3 高級肥料*2 金の砂時計*3 紙フィルター*3 ガラフイルター*2 金属フイルター*1 って書いてあるじゃん 456. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 21 57 33.62 ID ek808Mmh0 バレンタインワインのイベントは鬼だな バレンタインギフトで肥料を手に入れながら、ギリぎり間に合うかってところだ 457. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 09 49.22 ID VAbEDZxW0 バレンタインギフトの方って、樽とレシピ全部ゲットしたら落ち着いていいんだよな? イベント期間過ぎたら葡萄なくなるっていままでなかったと思うんだけど。 458. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 11 33.15 ID ek808Mmh0 457 普通に植えられなくなるが... それで、ALL品質90以上が出来なくなってる たとえばサンタぶどう 459. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 34 59.85 ID NJHBCo8B0 ロード画面から先に進まねえ 460. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 52 25.71 ID VAbEDZxW0 458 え、そうだっけ〜。いつもイベントが終わっても古いイベント葡萄が一覧にあるなと思ってたけど 勘違いだったか? じゃあバレンタインギフトの方を優先するか。 461. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 55 54.31 ID VAbEDZxW0 今、チョコブドウを植えてきたけど、一覧にあるハッカブドウとかミドリブドウとかってなんだっけ? 462. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 22 58 02.49 ID o+qjXHJu0 ハッカはそのままハッカカクテル、ミドリは年賀状のはがきワイン 463. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 23 09 21.25 ID VAbEDZxW0 そうだ、ミドリは年賀状だ。揃わなかったから作ってなかったけど。 これがあったから勘違いしたんだな・・・。 サンクス。とりあえずギフトの方の完成を急ぐことにするよ。 464. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 23 18 50.74 ID ek808Mmh0 460 ただ、サンタぶどうにしても一カ月くらいは植えられた気がするから そんなにあせんなくても大丈夫だと思われる 465. 友達の友達の名無しさん 2012/02/10(金) 23 57 48.97 ID VAbEDZxW0 なんだ、よかったw 466. 友達の友達の名無しさん 2012/02/11(土) 17 30 10.50 ID gkHMzUEJ0 425 一日に3回も4回も90の温度調整をされたから 勇気をだしてお願いしてみた。(勿論やさしく) そしたら「ごめんね。気をつけます!」って返ってきて 確かに温度調整はなくなったんだけど、 ハサミリクはクリックしてくれども、送ってくれなくなったでござる(´・ω・`) 467. 友達の友達の名無しさん 2012/02/11(土) 17 37 14.97 ID 0K0pNex10 466 大雑把にやってる人にとっては細かい人って 他にもルールがありそうで色々手が出し辛くなるんだよ 次はリク多いとか言われそうとか、もしかしたら菌入れにもルールがあるんじゃないかとか 切れるなら切った方がお互いの為だよ 468. 友達の友達の名無しさん 2012/02/11(土) 18 16 06.40 ID gkHMzUEJ0 466 牧場の52%ルール?とか、きっちりされている方だから 「サン牧でいうなら100%の乾き穴に水をやるようなものなので」 で理解はしてくれたんだと思う。 ただ毎日送ってくれてたリクまで送ってくれなくなると…。互いの為に切った方がいいかもね… 469. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 01 54 57.70 ID Ccp4SQuw0 SAG×4台+FHリース×2台×2セット SDV×6台 どっちのほうが効率いいと思う?やっぱりSDVかな? 8時間ってのがネックだけど、4時間ブドウの中では最高のSAGとの差は5レベくらいあるからなぁ。 同型のNTとか1ランク上のSBに比べたら見劣りするけど、ブドウ効率的にはSDVって最高だよね? 470. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 02 10 26.53 ID 6Mq0pG4X0 まだSDVとやらにたどり着いてないから性能把握してないけど、 このゲームの傾向としては24時間x1よりも、1・2ランク下のブドウでも 12時間x2のほうが得られる経験値は多いよね。共に品質90。 そのかわり温度調整や、収穫してまたセットしなおす手間も増える。 毎回ジャストのタイミングで収穫できるほど暇じゃないし、 俺なら楽ができるほうを選ぶ。 471. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 02 43 32.26 ID 1eknXqew0 469 8時間がネックってどういう意味? 経験値効率はFH sag sdvなので迷う余地はない。 sdvでできる畑の余裕で夜に何を作るかが最近の悩み。="" (ここ数日はキューピッドだったが)="" ="" 472. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 02 51 49.24 ID YMstb8PWO 469 そのケースだとSDVのほうが1.5倍くらい効率良いと思われ SDVの良いところは必要なブドウの少ないところ 473. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 14 40 13.26 ID I33U15C40 やっとハートワインとバラワインの目途がついた 先が見えなかったから一般肥料を全面×3回使っちゃったけど 張りついてしっかり収穫できてればブドウは肥料無しで行けたんだな タルが少ないから砂時計は必須だった気もするが 474. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 16 50 02.98 ID 3O0E5C970 バラワインだけ完成出来ればいいかな。 時間切れでもジュースと樽があったら、セラーは完成するんかな? それならギリギリ出来なくもないか・・・ 475. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 17 04 37.80 ID tK60zNcw0 前回は正月だったからなんとかなったが 今回は絶対無理だわ 476. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 19 29 41.94 ID dKhBlcjQP やっとなんとなくわかってきた 一定時間ごとに温度調整しに見てやって70〜にして図鑑埋めてくゲームなのね 477. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 20 34 06.09 ID 3z6bFV/40 ピンクバラがあと3つと醸造中残り6時間、なんだけども ハートのレシピゲット間に合うかなぁ? 478. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 22 04 12.14 ID AgFVyTeq0 リースリングを植えている、ある程度のレベルのひとは 張り付いている可能性大です。 479. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 22 10 04.20 ID dKhBlcjQP これ携帯からやれたら巡回楽だろうなぁ。れこさん対応してくれないかなぁ。 480. 友達の友達の名無しさん 2012/02/12(日) 22 17 50.11 ID AgFVyTeq0 479 自分は、Anroidスマフォで自分の庭のメンテだけは出来る ただ、電波状況次第。WifiだったらPCほど快適ではないがワイミクの巡回も出来ないことはない
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目次 味しょっぱいだけで美味しくない 旨味がない シュワシュワする/ピリピリする 酸っぱい 苦い・えぐい 匂い・臭い腐敗臭がする 酸っぱい匂いがする 野菜同士の匂い移り セメダインの様な匂い 見た目表面に白いカビができた 表面に色の付いた菌のようなものが発生 表面が灰色(黒っぽい)になった 野菜が変色した・色落ちした 表面に水が溜まった ニンニクが緑色/青緑に変色した その他糠床の熟成が進まない ちゃんと管理してるのにすぐ腐敗する 味 しょっぱいだけで美味しくない 概要 漬け物を食べると酷くしょっぱい。 原因 塩分が多い。 糠床の熟成が足りない。 対処 塩分が多い場合は、糠と水を足して全体の塩分濃度を下げる。 熟成が足りない場合は、捨て漬けをして糠床を熟成させる。 旨味がない 概要 塩分は申し分ないが、美味しさが感じられない。 原因 酵母が育っていない。(糠床の熟成が不十分) 旨味成分が入っていない。 対処 昆布や干し椎茸などの旨味成分を入れる。 シュワシュワする/ピリピリする 概要 漬け物を食べると口の中で野菜がシュワシュワする。 炭酸ガスが発生しています。 ただの炭酸ガスなので無害です。 原因 酵母の過剰発酵で炭酸ガスが大量に生成されます。 それが野菜の中に入り込むことで起こります。 過剰発酵は塩分濃度が低いと起こります。 対策 塩分を増やして酸度を下げる。 もう十分にしょっぱいのに改善されない場合は、塩だけでなく糠も足して全体の酵母の濃度を下げます。 一週間ほどで改善されます。 夏場は涼しい場所に移動する。 酸っぱい 酸っぱい匂いがする を参照。 苦い・えぐい 概要 本来は苦味のない野菜なのに、酷く苦かったりエグ味がある状態。 どの糠床でも起こるとは限らない。 原因 長期に渡って漬かっている糠床は、場合により苦味やエグ味が出てきます。 これは野菜に含まれる苦味の成分が少しずつ蓄積して起こるものです。 体に害はありませんが、気になる程に苦味が濃くなった場合は対処が必要です。 対処 ヘタなど苦味のある部分を切り落としてから漬ける。 ある程度糠を捨て、新しい糠を足して苦味を薄めていく。 匂い・臭い 腐敗臭がする 概要 雑菌が繁殖すると独特の臭いを発します。 鼻につく刺激臭や生臭さが特徴です。 原因 糠床の掻き混ぜを怠ったり、糠床のpH値がアルカリ性に傾くと雑菌が繁殖しやすくなります。 糠床を守る乳酸菌は酸性の環境で活発に活動します。 また、動物性のものを糠床に入れると雑菌が繁殖しやすくなります。 鰹節など動物性の旨味調味料を入れる時は十分注意して下さい。 対処 水分が多い場合は、スポンジなどで吸い取って糠床の水分量を少なくします。 それでも糠床が緩い場合は1/3~1/2ほど糠を捨て、新しい糠を足します。 塩分濃度が低い場合は、塩を足して塩分濃度を高めます。 水分を減らし塩分濃度を上げる事が糠床回復への最善手段です。 糠床が元に戻るまでは、捨て漬けも含め野菜は入れないようにしましょう。 鷹の爪や粉からしも入れるとより良いでしょう。 生臭さや刺激臭が消えたら、捨て漬けをして今度は味の確認もして下さい。 関連 すぐ腐敗してしまう 酸っぱい匂いがする 概要 酸っぱい匂いの原因は乳酸菌や酵母菌、産膜酵母によるものです。 過剰発酵を起こしているとアルコールやシンナーのような刺激臭がします。 独特の酸味は乳酸菌によるものなので、問題はありません。 しかし、ツンとくる腐敗臭は雑菌によるものです。 原因 塩が足りない、糠床の酸度が強い。 対処 糠を舐めて塩分が少ないと感じたら塩を足して良く混ぜます。 塩分が足りていると感じた場合は、卵の殻を入れます。 殻のアルカリ性で酸性が強くなった糠床を中和します。 卵の殻は膜を剥がして細かく砕いて入れます。 卵の殻に付着した菌が気になる場合は、きな粉などで代用可能です。 夏場は涼しい場所に移動する。 参考 卵の殻については豆知識ページの次の項目をご覧下さい。 卵の殻 卵の殻は危険? 補足 酸っぱくなりすぎた糠床を元に戻すのに塩を使う理由ですが、塩が酸味を抑えるのではありません。 塩によって酸味の元になっている乳酸菌の活動を抑える事が目的です。 適度な酸味に戻ったら、増えすぎた塩分は下げる必要があります。 塩に強い乳酸菌ですら活動が弱まる程の塩分濃度では、野菜が塩っぱくなり過ぎてしまいます。 酸っぱくなりすぎた糠床を元に戻す時は、塩と同時に緩くなった糠床の水抜きもしましょう。 過剰に増えた乳酸菌を弱らせた塩を余分な水分と一緒に取り出せます。 水抜き用の容器に溜まった水はかなり塩っ辛いはずです。 こうする事で、高めた塩分濃度と余分な水分を同時に短期間で正常な値まで戻す事が出来ます。 卵の殻やきな粉を使わない、塩だけで元に戻す場合の知識として頭の隅にでも置いておいて下さい。 野菜同士の匂い移り 概要 セロリの匂いがする蕪など、野菜同士で匂いが移ったり混ざったりしてしまう。 原因 野菜に含まれる匂い成分が水分と一緒に糠床に染み出し、それを別の野菜が吸ってしまう。 糠床自体に匂いが残っているの、匂いの元になる野菜が入っていなくても起こる。 対処 柑橘類系の皮を入れて香り付けをし、野菜独特の青臭さなどを消す。 皮は乾燥させてから入れた方が良い。 なかなか消えない場合は、糠の何割かを捨てて入れ替えを行う。 セメダインの様な匂い 概要 糠床からセメダイン臭がする。 原因 雑菌の繁殖による腐敗と、過剰発酵による二種類があります。 雑菌による物も場合、掻き雑ぜが足りないと起こります。 また塩分濃度が低くても起こります。 対処 雑菌によるものの場合、よく掻き混ぜる必要があります。 よく掻き混ぜて、塩を入れて塩分濃度を高めます。 更に、唐辛子や粉からしを入れて殺菌効果を高めましょう。 過剰発酵による場合は、涼しい場所に置いて発酵を抑えます。 糠床の水分が多い場合は、少し固めに調整しましょう。 関連 匂いに関する豆知識 蜜柑の皮などを入れて匂いでごまかすのもいいですが、 別の匂いでごまかす方法はあくまでも乳酸菌や酵母、産膜酵母の過剰発酵の場合のみです。 雑菌の繁殖によるセメダイン臭などの刺激臭は、匂いでごまかしても元の菌を減らさないと意味がありません。 まず、よく掻き混ぜて塩を足し、涼しい場所で様子を見ましょう。 それで変化があれば過剰発酵の可能性が高いので匂いで誤魔化す方法が使えます。 変化が無い場合は、雑菌による可能性が高いので殺菌する必要があります。 見た目 表面に白いカビができた 概要 白いカビのようなものは産膜酵母と呼ばれる物です。 少量なら問題はありませんが、大量に増えると味と風味が落ちます。 腐った訳ではありませんので安心して下さい。 原因 糠床の塩分濃度が足りず、酸度が強くなると発生します。 対処 塩を足して良く掻き混ぜます。 一週間ほどで改善します。 白いカビ状の物が大量に発生している場合は取り除きますが、少量であればそのまま混ぜ込んでも問題ありません。 過剰に発生しなければ、産膜酵母は芳醇な香りの元になります。 表面に色の付いた菌のようなものが発生 概要 雑菌が繁殖しています。 少量であれば問題ありませんが、看過は出来ません。 色は、黒、灰色、赤、緑、青、オレンジなど様々で、基本的に白以外は危険な菌です。 原因 動物性の物を糠床に大量に入れた。 糠床の掻き混ぜが足りない。 放置し過ぎた。 雑菌は常に存在しますが、それを乳酸菌が抑えています。 乳酸菌は増えすぎると酸っぱくなりますが、少なくなると腐敗を防ぐ手立てがなくなります。 対処 糠床の表面の色が変わった部分を捨てます。 掘り返しても腐敗臭がする場合は内部まで雑菌が繁殖しています。 その場合は、2/3まはた3/4を捨ててそれを種にして一から糠床を作り直します。 糠床の容器を空けただけで腐敗臭が立ちこめる程に腐敗した場合は、全て捨てて下さい。 関連 表面が灰色(黒っぽい)になった 表面が灰色(黒っぽい)になった 概要 それ自体が糠床表面に直接現れる場合と、産膜酵母が変色するケース等がある。 原因 糠床に含まれる脂質などが空気に触れて酸化したもの。 糠床に含まれるアミノ酸と糖類が反応したもの。 糠床の置き場所の温度が高め。 上記などが主な原因と考えられる。 対処 いわゆる糠床の匂いとは違うが、人体には無害。ただし腐敗臭が無いものに限る。 ただし、発酵臭や風味が強めになるなど変化の起きる可能性があるので、ニンニク、タマネギ、鰹節などを投入した糠床は要注意かもしれない。 混ぜ込みに不安な場合は、変色した灰色(黒っぽい)部分を取り除いて、新しい糠と塩を補充し、涼しい場所や冷蔵庫に移す。 場合によっては塩を足す。 関連 表面に色の付いた菌のようなものが発生 野菜が変色した・色落ちした 概要 漬けた野菜の色が変色したり、周りの糠に野菜の色が付着してしまう。 原因 野菜に含まれる色素成分が、pH値の変化や酸化により変色したもの。 または、水溶性の色素が染み出して周りの糠に付着したもの。 対処 豆知識「野菜の変色・色落ち」の項を参照。 表面に水が溜まった 概要 糠床の表面に水たまりが出来る。 原因 糠が蓄えきれなくなった水分が染み出た物。 対処 過剰な水分は糠床の腐敗の原因になります。 スポンジなどで取り除きます。 市販の水を溜める瓶を入れてもいいでしょう。 また、水は旨味と栄養が溶け出しています。 糠床の固さと相談しながら調節することをお勧めします。 ニンニクが緑色/青緑に変色した 概要 漬けたニンニクが緑色/青緑に変色する。 原因 まず、ニンニクに含まれる硫黄化合物アリインが、刺激によりアリシンに変化。 そのアリシンが酸性である糠床と反応して分解し、ニンニクに含まれる鉄分と反応して変色する。 タマネギでも起こる。 対処 人体無害。 食べても全く問題はありません。 その他 糠床の熟成が進まない 概要 捨て漬けをしても熟成の進みが遅い。 熟成が未熟だと旨味が少なく風味も悪い。 原因 温度が低く、菌の活動が鈍くなっている。 捨て漬けの量が足りない。 水分が少なすぎる。 対処 保管場所が寒い場合は少し暖かい場所に移動する。 ビールや日本酒などを入れて、発酵の手助けをする。 入れすぎると過剰発酵してしまう。 関連 シュワシュワする ちゃんと管理してるのにすぐ腐敗する 概要 日々の管理を怠っていないのに、糠床がすぐに傷んでしまう。 原因 動物性の旨味成分を使っている。 野菜以外の物を漬けている。 乳酸菌が少ない。 卵の殻を入れすぎている。 対処 煮干しや鰹節など、動物性のものを入れると雑菌が繁殖しやすくなります。 使用を控えるか、唐辛子や粉からしを増やして雑菌を殺して下さい。 アルカリ性に傾いたpH値を酸性に戻す。 初めまして 糠床をかき回した後手がベタつきます - えつこ 2015-06-04 14 41 27 初めまして。親戚のおばあちゃんからもらったぬか床ですが表面はぬかの色、しかし内側がオレンジ色をしておりそのまま使っても大丈夫でしょうか。 - 七瀬 2015-11-16 14 07 34 名前
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S.セレジン (パン酵母) S. セレジン 学名 Saccharomyces cerevisiaeサッカロミセス・セレビシエ 通俗名 サッカロミセス・セレジン 属 Saccharomycesサッカロミセス属 パンなどを焼く際に膨らませるために入れるイースト。 酒造に使われる菌種と同じS.セレビシエですが、製パンに適した株を総称してパン酵母と呼びます。 小麦粉のデンプンから生じる麦芽糖(マルトース)を発酵する能力を持った株が使われているらしいです。 清酒酵母は麦芽糖を発酵出来ませんので、ビール酵母に近い仲間のようですね。 Charactor History 初登場 - 第17話 相手の目線に立ってみよう (2巻)初登場は樹研究室でサッカロミセス軍団として漂っています。 Link WIKIPEDIA Baker s yeast (外部リンク/英語) ウィキペディア 出芽酵母 (外部リンク)