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食べた日:2010/1/12 『麺屋久兵衛』で、今月平日夜限定の「Sanma Sio@kyubey.ne.Rifu 大盛」(800円)を。 10.1.12%20%8Bv%95%BA%89q%20Sanma.Sio%40kyubey.ne.Rifu%208%94t%96%DA.jpg 10.1.12%20%8Bv%95%BA%89q%20Sanma.Sio%40kyubey.ne.Rifu%82%CC%91%BD%89%C1%90%85%95%BD%91%C5%82%BF%8D%D7%96%CB.jpg 2010年一発目の限定は、久兵衛初の塩ラーメンです! 今回の限定は青木店主でも、久野店長でもなく、スタッフの方が発案・調理したそうです。 スープは動物系の旨味たっぷりでトロミのあるクリーミー白湯スープ。 鶏の甘味を感じたので、鶏白湯かな?と思ったら、後で食べた人のブログ見たら、やっぱり鶏白湯だそうです。 ネーミングにある秋刀魚のダシは控えめですが、その控えめな魚ダシの旨味が重層さをかもし出しています。 麺はこのメニュー専用の、加水高めな感じの平打ちのストレート細麺。 ややソフトな、モチッとした食感です。 具はチャーシュー・半割り味玉・細切りメンマ・岩海苔・ナルト・白髪ネギ・小口ネギ。 白いスープと、ナルトや小口ネギの色のコントラストが非常にキレイに栄えます。 住所:宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 by hiro (2010年 8杯目) 名前 コメント
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「どうしたのです?つるぎ」 ハッとして顔を上げると、写経を終えた主が怪訝そうに庵の縁側から こちらを見て居た。 「いえ、謙信様。何でもございません」 慌ててかすがは取り繕う。 「そんなに濡れては風邪を引きますよ。こちらへ来なさい」 そう言うと謙信は戸を開けたまま中に引き返した。 雨に濡れた身体を軒先まで怖々運ぶと、丸火鉢に置かれた銅壺から白い湯気が しゅんしゅんと音を立てて勢い良く上がっている。 「ふふ……本当は般若湯があれば良かったのですが」 にこやかに言う主につられてかすがもはにかむ。今日の主は明るく、かすがは安堵した。 白湯を淹れた質素な湯呑が縁側に置かれる。 「お飲みなさい。女人が身体を冷すのは良く無い」 静かだが有無を言わせない主らしい口調で謙信は言った。 かすがは一瞬断ろうか迷ったが、主手ずから淹れた白湯を固辞するのも反って悪い気がする。 「はい」 恐縮しながら手に取ると、冷えた掌に湯呑の温かさが心地良い。 息を小さく吹き掛けてから湯に口を付けたが、予想以上の熱さに思わず顔を顰めた。 その様子を見ていた謙信がクスっと笑って懐かし気に言った。 「似て居る」 一体誰に――? かすがの胸の裡に巣くう不安が鎌首を擡げる。 (やはりそうだ。謙信様の中に私の知らない女がいる……!) 疑いは確信に変わった。 その瞬間、温かい湯呑の感触や熱かった白湯が一気に冷えた様にかすがは感じた。 ルリハコベ4
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こないだ の違反金 組合を通せば返ってくるそうな すげー! なんつーか さすがタク屋(笑 初めて組合が(個人的に)役に立った! 明日 手続きしてきます(笑 なんか、いつもより心配ではないので タブン大丈夫だと思うんだけどなー …慣れた…だけ?(-_-;) 最近はコーヒーじゃなくて ずっと白湯を飲んでいる 慣れると楽 すごい楽 飽きないし ほうじ茶も置いてるし、コーヒーもあるけど どっかで飽きるんだよな 半日数杯ペースで飲んでれば 当たり前な気はするけど そんなわけで最近は白湯 懐石と一緒で お腹あっためればそんなに空かないし 体にいいかどうかは知らない(^^;
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2007/1/20 先日作った「W白湯らぁ麺」のスープが余ったので、それをベースにつけ麺に仕上げてみました。 07.1.18%20%93%AE%95%A8%8Cn%83X%81%5B%83v%8C%E3.jpg 07.1.18%20%91N%8B%9B%8Cn%83X%81%5B%83v%8C%E3.jpg つけ麺なので、スープに力強さを出したかったので、上記の鶏白湯と鮮魚白湯のダブルスープに、鰹の厚削りを直接投入し30分ほど煮込みます。 07.1.20%20hiro6%8E%A9%8D%EC%20%8A%8F%90%DF.jpg いい具合に鰹の風味もプラスされました。鰹の風味で鮪のカマの生臭さも消えいい具合です。 07.1.18%20hiro%8E%A9%8D%EC5%20%83%5E%83%8C%8D%DE%97%BF.jpg タレは上記材料のラーメン用に作ったタレに、濃い口醤油・多めのみりんを加え、醤油の力強さと酸味・みりんの甘味を補強します。 チャーシューは鶏チャーシューを格子状に切りバーナーで炙り焼きし、香ばしさを出しました。 07.1.20%20hiro%8E%A9%8D%EC6%20%E0t%82%E8%8C%7B%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 「W白湯醤油つけ麺」完成! 07.1.20%20hiro%8E%A9%8D%EC6%20%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8A%AE%90%AC.jpg 麺は某店の緑色の中細ちぢれ麺。具は燻玉・メンマ・そばの新芽。つけ汁内には炙り焼き鶏チャーシュー・刻み白ネギ&万能ネギ。 スープを注ぐ前に煮干粉を器に直接投入し、重層さも出します。香味油は鰹油を浮かべました。 見た目は予想以上にキレイな仕上がりです。自分でもほれぼれしました(笑) 正直かなり適等に作ったのですが、予想以上にいい出来です。ラーメンより美味しく仕上がりました。(この辺はちょっと複雑な気持ち) ファンの人にそんなわけないだろうと思われそうですが、なぜか『本竈』の「正油つけ麺 魚ダシ味」にかなり近い味になりました。 つけ汁の出来のよさに忘れてしまいそうでしたが、途中で燻玉をつけ汁に入れることにより、燻製香がつけ汁に移り、また違ったつけ汁に変化させるダブルテイストが今回のつけ麺のテーマでした。。。 by hiro 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki5_ra-men/pages/308.html
一の麺でラーメンを。 『醤油』と書いてありましたがベースのスープは白湯でした。 白湯独特の風味は多少はありますが、それほど強くは無いです。 あとセットメニューの揚巻きチャーハン。 皮とチャーハンそのものの油が合わさってギトギトな感じです。そのせいか味もあまり感じられませんでした。仕方なく醤油をつけてみましたが余り合いません。少し味を濃い目にして作った方が良いかもしれませんね。 あとこのお店は入り口が二つあって、待ち席と記入簿が片側にあり、その反対側にレジがあります。これはちょっと機能的とは言い難いと思いました。 (住所)名取市田高神明180-1 by 灯 名前 コメント
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一の麺でラーメンを。 『醤油』と書いてありましたがベースのスープは白湯でした。 白湯独特の風味は多少はありますが、それほど強くは無いです。 あとセットメニューの揚巻きチャーハン。 皮とチャーハンそのものの油が合わさってギトギトな感じです。そのせいか味もあまり感じられませんでした。仕方なく醤油をつけてみましたが余り合いません。少し味を濃い目にして作った方が良いかもしれませんね。 あとこのお店は入り口が二つあって、待ち席と記入簿が片側にあり、その反対側にレジがあります。これはちょっと機能的とは言い難いと思いました。 (住所)名取市田高神明180-1 by 灯
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第一回特殊G大会 大会概要 特殊Gギルド主催【特殊G大会】 日時 1月14日(土曜) 21時~ 受付 21時30 開始 23時 ぐらいまで 場所 エメラルドサーバー ルール 各特殊Gを個人戦でやり全部の勝ち星数の合計 開催特殊G ○壁G (スタン味噌○小技×中1) ○アイテムG (スタン,アイテムを1つまで燃やしていい,ルーイ犠牲○) ○1 08G (ロード1 30) ○ストップG (アドバンス砂漠1 30) ○コンベアG (ノーマル工場1 30) すべての特殊Gで初は○でサド有りです。 わからないルールは下記参照 http //flyiruka.fc2web.com/rule/ (注 載っていないor今回のルールと違う点があります) 各特殊Gを10分間の間で1試合を可能な限り繰り返す。 (最終な順位は全部の勝利数のため、 早くみんなを倒す 試合をなるべく早く連続で行う方が 試合数が多くなって有利。) 全部に途中5分の集計 次のルール説明 部屋換えを挟む。 (ロビーでの会話) 大会の登録について。 21 00~21 20 大会受付 大会受付部屋をエメラルドサーバーに俺が立てるので そこに入って大会登録希望といって下さい。 (もし込んでいたらサファイアで大会や登録を行ないます) 【受付番号】 なお、大会登録の時に全員に今回の大会の 受付番号をいいますので、それを使って部屋割りを指示します。 だから言われた受付番号は忘れないでください。 登録が終わった人は登録部屋をでてロビーで21 20まで待機 (込み合いを避けるためなるべく早めに登録してください。) 21 20~21 30 ロビーにて開会式。 俺が、今回の参加人数発表。簡単な開会の言葉。 この大会のプログラム説明。最初の特殊Gのルール発表。 部屋割り発表。 【第一回特殊G大会】試合結果 ○参加人数 18名 ■第一試合■1 08G 番号名前勝ち数順位 07 空想 5 1 10 可夜 5 1 02 巨峰 4 3 13 伍聖 4 3 08 セブン 3 5 03 マチコ 2 6 04 フライ 2 6 12 ルキ 2 6 16 邪神 2 6 05 雲龍 1 10 06 BIG 1 10 09 鷺琥 1 10 11 ゆう 1 10 14 アフロ 1 10 17 熊20 1 10 01 META 0 16 15 白湯 0 16 ■第二試合■アイテムG 番号名前勝ち数順位 06 BIG 4 1 10 可夜 3 2 14 アフロ 3 2 02 巨峰 2 4 07 空想 2 4 15 白湯 2 4 16 邪神 2 4 17 熊20 2 4 09 鷺琥 1 9 11 ゆう 1 9 12 ルキ 1 9 13 伍聖 1 9 01 META 0 13 03 マチコ 0 13 04 フライ 0 13 05 雲龍 0 13 【辞退】 08 セブン ■第三試合■ストップG 番号名前勝ち数順位 10 可夜 5 1 09 鷺琥 4 2 02 巨峰 3 3 03 マチコ 3 3 06 BIG 3 3 08 セブン 3 3 11 ゆう 3 3 17 熊20 3 3 01 META 2 9 04 フライ 2 9 07 空想 2 9 15 白湯 2 9 12 ルキ 1 13 05 雲龍 0 14 13 伍聖 0 14 14 アフロ 0 14 16 邪神 0 14 ■第四試合■コンベアG 番号名前勝ち数順位 03 マチコ 4 1 06 BIG 4 1 02 巨峰 3 3 04 フライ 3 3 13 伍聖 3 3 01 META 2 6 05 雲龍 2 6 07 空想 2 6 09 鷺琥 2 6 10 可夜 2 6 17 熊20 3 6 08 セブン 1 11 11 ゆう 1 11 12 ルキ 1 11 14 アフロ 1 11 15 白湯 1 11 16 邪神 1 11 ■最終試合■壁G(これだけ15分) 番号名前勝ち数順位 11 ゆう 7 1 02 巨峰 5 2 05 雲龍 5 2 13 伍聖 5 2 15 白湯 5 2 07 空想 4 6 09 鷺琥 4 6 04 フライ 3 8 14 アフロ 3 8 01 META 2 10 06 BIG 2 10 08 セブン 2 10 17 熊20 2 10 18 無明 1 10 03 マチコ 0 14 10 可夜 0 14 12 ルキ 0 14 16 邪神 0 14 ■総合順位■全ての合計 番号名前勝ち数順位 02 巨峰 17 1 07 空想 15 2 10 可夜 15 2 06 BIG 14 4 13 伍聖 13 5 09 鷺琥 12 6 11 ゆう 12 6 15 白湯 10 8 17 熊20 10 8 03 マチコ 09 10 08 セブン 09 10(アイテムG辞退) 05 雲龍 08 12 14 アフロ 08 12 04 フライ 7 14 01 META 6 15 12 ルキ 5 16 16 邪神 5 16 18 無明 1 18 第一回特殊G大会反省スレデータ by 熊2006(ry
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2006/12/24 『うさぎのモチつき』で「鶏白湯らーめん」(750円)を。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 二日町店(現在は天秤房)では食べたことがありますが、上杉店は初です。 油少なめのライトな感じの鶏白湯スープ。コクはなかなかありますが塩分がちょっと強め。麺は中細。かなりヤワヤワだったのは残念。 具は割いた鶏肉をピリ辛に味付けした物・茹でたキャベツとモヤシ・刻みネギ・辛味噌。辛味噌を溶くと、まったく別物の味に変化します。 メニューの種類も多いし、今回の麺軟めはたまたまかもしれないので、もう一度来てみます。 住所:仙台市青葉区上杉5-1-1 上杉五番館1F by hiro 名前 コメント
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麺堂 稲葉(めんどう いなば)は、茨城県古河市にあるラーメン屋。鶏白湯スープのとりそばやつけ麺には定評があり、行列ができる県内でも屈指の人気店である。 店主がB'zファンであり、店名も稲葉浩志に由来している。 店内はB'zの楽曲がBGMとして流れるほか、稲葉浩志の誕生日である9月23日と開店記念日は178円でラーメンが提供される。 また「ultra soul」「つけめんウルトラソウル」といった、B'z楽曲のタイトルを冠したメニューが提供される場合もある。(*1) 暖簾の代わりにB z LIVE-GYM 2010 Ain t No Magic のツアータオルをかけていたことがある。 アクセス 外部リンク 麺堂稲葉 鶏白湯つけめん 醤油 本物ラーメン 【麺堂 稲葉】 - スゴ腕店主.Story。 名前 コメント
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【ブロック名】Cブロック【ドロー回数】1回【1位】equalga(5勝)【2位】アンリ(2勝)【3位】熊2006(ry(1勝)先1勝【4位】クロス(1勝) -- (熊2006(ry) 2006-04-09 22 57 11 【ブロック名】Bブロック【ドロー回数】2回【1位】ゅぅ☆(3勝)【2位】美保子(2勝)【3位】ストーブ元号(2勝)【4位】梨はおいしいよ?(1勝) -- (すとーぶ) 2006-04-09 23 22 14 白湯かいといてよw【ブロック名】Aブロック【ドロー回数】0回【1位】白湯を零した(5勝)【2位】雲龍零式(2勝)先【3位】tana2(2勝)【4位】古詩汐(1勝)かなりうろ覚えです、はい。-- (うんりょ君) 2006-04-10 12 00 49