約 350,480 件
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所在地 東京都八王子市万町34-1地図 Facebook TEL 営業時間 11 30～14 00 18 00～21 00 土日11 30～売り切れ終了 定休日 火曜日 駐車場 無し 近隣にコインパーキング有り 備考 コメント 3月に出来たばかりだけどかなり混んでた。スープは鶏と煮干なのかな。小ぶりで2種類のチャーシュー。値段考えると全体的にボリュームは少なめな気がする。青菜が少し味付けされていた。 チャーシュー丼が評判良かったので頼んだけど、ちょっと肉が冷たすぎて好みじゃなかった。 -- 名無しさん (2016-03-13 20 34 07) 駐車場は無いし、価格も八王子では高めだけど上品でホッコリ来る感じで好感度。自家製麺もツルツルもっちりでストライク。頑張ってね -- 名無しさん (2016-03-13 21 49 04) ラーメンの見た目のバランスと接客が非常に良い。麺は天候やスープに合わせて太さを変えているみたいだけど自分は中太が好み。ワンタンも粗びきから細かくスープに馴染むようになってて美味しい。断然特製中華そばがお得かな。 -- 名無しさん (2016-03-14 17 55 16) 初期と比べると、味が濃すぎるかな。麺の卵の風味などの細かい味が飛んでしまっている -- 名無しさん (2016-04-07 18 05 32) 全体的に普通の中華そば。塩味が強過ぎて食べ終わっても当分の間口の中がしょっぱい。チャーシュー丼はあんなにチャーシュー要らないからご飯をもっと入れて欲しい 人によってサービスを変えるのはどうかと思う。水とか暇な時すら無視なのに少しイカツイ感じの人には普通に用意してあげてたし。個人的な意見ですがレビュー程では無かった。 -- 名無しさん (2016-04-19 05 41 16) サービスは良いと思うよ、美味しいし、人で態度を変えるような接客ではないと思うよ、僕は味も接客も好きだから毎週行ってる -- 名無しさん (2016-04-20 19 41 22) かなりしょっぱいと俺も思う、開店当初は丁度よかった。時間帯によって濃さが変るとかあるのかな？接客は常連さんや知った顔の人に話しかけたりするから好みは分かれそう。 -- 名無しさん (2016-04-20 20 11 19) 麺は、旨い。細麺なのに、提供時間のボトルネックになる位長い茹で時間で、出来上がりは尚固めでシッカリした食感。卵の比率が相当高いんだろう。今は麺が今ひとつな感じの圓のスープで食ってみたい。 対してスープは、出汁は良く効いてるものの特徴がなくパンチに欠ける。素朴な味わいで町田のねぎぼうずに似てるが、麺の個性的な完成度に対して大人しすぎ平凡すぎ。接客は一寸ぎこちないとこあるけど、アットホームで悪い気はしない。 -- 名無しさん (2016-04-21 17 45 29) ネットでかなり取り上げられているせいでしょうか、段々行列が伸びている感じですね。 -- 名無しさん (2016-05-05 09 26 54) 待望のつけ麺が始まった。此処の卵麺の旨味が存分に堪能出来るところだが、しかし、麺量の設定が普通の200gのみと言うのはいただけない。中盛、大盛のせめて400g は、普通にほしいところ。替え玉さえ不可というのには、ガッカリだ。 -- 名無しさん (2016-05-06 17 36 28) つけ麺大盛りできたよ。大盛りで950円だけど、麺の器に小松菜、半玉とチャーシュー3枚、つけ汁の中に小ぶりなのが2枚。麺量も充分だし、なによりワンタン皮か巾広麺？がアクセントでのってるのが嬉しい。 コスパ言うなら圓と差はないと思う。 -- 名無しさん (2016-05-11 09 58 50) 限定のアサリとトマトのボンゴレ食べましたよ、アサリもタップリ、トマトの酸味もありかなり美味しかった、つけ汁無くても旨かったが、つけ汁も旨味があり自分好みでした、１日だけ休みがあったけど限定を考えてたのかな、良い店です -- 名無しさん (2016-05-16 07 56 52) 毎週火曜日が定休日に決まったみたいですね -- 名無しさん (2016-05-19 08 05 25) 毎回、限定のレベルが高すぎる…オリジナルを食べたいけど、限定も気になる -- 名無しさん (2016-06-10 08 19 27) 限定のスタミナ辛ネバつけ麺、旨かった・・・ -- 名無しさん (2016-06-19 19 27 02) もつけのラーメン、食べたいな、あっ中華そばね -- 名無しさん (2016-07-04 19 54 03) ここは麺は旨いと思うんだけど表面がくっつきやすくてダマになりやすいね。ラーメンは特に淺広の器にした方がいいと思うんだけど -- 名無しさん (2016-07-04 20 11 01) タンドリーチキンカレーつけ麺スゲー旨かった -- 名無しさん (2016-07-07 20 12 17) 近いからってラウンドワンに駐車しちゃダメだからね -- 名無しさん (2016-07-09 12 25 37) ここは左端に座る客がだいたい常連でしゃべる奴だな昨日もいたけどここは丁寧だしそんな気にならんと思う -- 名無しさん (2016-07-15 17 37 43) 麺もスープも変わったな、前も今も美味しいけど -- 名無しさん (2016-09-12 09 22 01) ここはラーメンも担々麺もうまい -- 名無しさん (2016-11-26 08 03 23) 俺も行った時常連とずっと喋ってたな。その常連一口食べる度に「うん」とか頻りに首を縦に振ってるのがうざかった。一々、仕草が幼稚なんだよ黙って食えよ。 -- 名無しさん (2016-12-20 19 50 00) ここの担々麺は食券渡すときに辛さをどうするか聞かれるけど「普通」でお願いすると、辛いのが苦手なわけでもない自分でも相当辛いと感じるレベルのが出てくる 物足りなければ辛さは後から足せるので最初は控えめで頼んでおくのが無難 -- 名無しさん (2016-12-28 14 16 01) 担々麺は辛さ控えめでも結構な辛さだよ -- 名無しさん (2016-12-29 15 06 40) メンマはもう少しどうにかならんのかな -- 名無しさん (2017-01-08 11 44 14) 確かにラーメンは美味しいと思うけど店主は本当に常連とそうでない人の態度が全然違う。わたしは10回ぐらい通っているのですがあまり良い態度じゃあないです -- 名無しさん (2017-06-11 17 58 24) ラーメン自体は好きなんだけど、なんかチャーシューは苦手。初めの頃とチャーシューに使う肉変わったね -- 名無しさん (2017-06-17 23 46 10) 今はイベリコ豚のはず -- 名無しさん (2017-07-13 09 59 11) 中華そばもうまいんですが、坦々麺にハマっています。辛さがありながらも芝麻醤の甘味やパイタンスープの旨みが感じられて、シメの温玉ご飯は穴あきレンゲで具をすくって食べるのがやめられません。辛いラーメンは邪道なんて思っていた考えが変わりました。 -- 名無しさん (2018-01-15 21 33 48) ここの担々麺美味しいですよね。 -- 名無しさん (2018-01-16 10 42 56) 辛い辛いと言われてる担々麺だけど、辛いかあれ？ピリ辛程度だと思うけど。昼時で回転率上げたいからなのか、ぬるーい担々麺だったからか？寒い中待って熱々辛々のラーメンで暖まりたかったのに期待外れだったよ -- 名無しさん (2018-01-16 18 49 14) 辛さに強い人は追加でラー油かけてくれますよ。自分は1.5倍とか色々試しましたが、ノーマルがバランスいいと感じました。 -- 名無しさん (2018-01-28 11 35 15) でも初めて担々麺を食べる人は辛さ控えめで試したほうがいいね。俺なんか控えめにしてもらっても汗だくになってしまうよ -- 名無しさん (2018-02-02 22 12 24) 中華そばの煮干しの種類が変わって美味しくなりました。担々麺を食べる比率が多かったけど、どっちを食べるか悩みますね。 -- 名無しさん (2018-11-29 15 17 22) 初めて食べに行けた。 ラーメン８００円。 圓や響の系統のラーメンでした。 出されたラーメンの姿は麺が揃えられ綺麗でいいね。 一口目で醤油を強く感じたけど二口目から慣れてきて旨味が見えてくる。 二枚乗せられているチャーシューも噛むと弾力があって柔らかく肉の旨味が十分で美味い。 食べ終わって店を出て暫くたっても口の中にスープの旨味が残って心地良い。 化調が悪いとは言わないけどその甘味が無いのが心地良かったです。 また食べに行こうと思いました。 -- 名無しさん (2020-03-14 23 24 31) ラーメン８００円。確かに綺麗だったし美味いよ。 でもこれってランチセットにドンクバー付けてまだ勝ってる価格。 早い安い美味い・・・ラーメンて高級品になったってことだよね。 -- 名無しさん (2020-04-13 01 01 26) だったらそういう８００円でおつりが出る店にに行けばいいじゃないって話 -- 名無しさん (2020-04-13 19 23 03) 2つ上のこの人、以前に圓に対しても同じようなこと書いてたよ。 書いていることがそっくり。 このような人にとっては、入って２日目のアルバイトが作っているようなチェーン店と同じ扱いなんだよね。 そもそもお店側もこのような人をターゲットにしていないよ。 -- 名無しさん (2020-04-13 20 11 15) もつけのラーメンとファミレスのランチセットだったら迷わずもつけのラーメン。 -- 名無しさん (2020-04-15 08 46 09) 限定やめてくれたらまた行きたい -- 名無しさん (2020-05-16 12 18 19) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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閉店しました 所在地 八王子市本町33-2 地図 TEL 営業時間 １１：００～１６：００ 定休日 日曜日、祝日 駐車場 コメント +過去のコメント－１ チャーハンセット 少し、しょっぱかったけどおいしかった。 テレビ地デジ化してたね＾＾ -- 名無しさん (2009-10-24 22 15 30) 客急に増えてもまわせないだろうしね。 逆に心配になっちゃうわ。 好きな人がたまにいって、たまに新規がちらほら入る、今のままでいいんですよ。 -- 名無しさん (2009-10-30 23 01 56) 先程、頂いてきました。 藍華に10人程度の並びを横目に見ながら店に到着すると、 中には、お客さん1人でした。（笑） ですが、噂のとおり、値段以上においしいラーメンを頂けました。 洗練されたものとは違い、どこか懐かしいそんなラーメンでした。 -- 名無しさん (2009-11-04 13 05 45) ここの掲示板を見て近所にあることを知り、今日始めて行ってきました。 注文してから15分ほど待ちましたが、他にお客さんが3組ほどいたのと 2人で営業しているのを考えるとしょうがないかなと。 「ちょっと入れすぎちゃった」となみなみのスープのラーメンの 懐かしい味に満足。正直500円でいいのかと・・ -- 名無しさん (2009-11-05 17 59 17) 上の方 何を頼まれたのですか？ラーメン大盛り？ -- 名無しさん (2009-11-05 21 39 57) 2個上ですが、自分が頼んだのは大盛りミソ600円でした -- 名無しさん (2009-11-06 10 37 31) メニューの左端の方に付け麺(表現が違った気がする)があったと思うんだけど 旨いのか気になる・・ -- 名無しさん (2009-11-06 12 45 25) 黒マジックで手書きの、なんとも味のあるカウンター上のメニューですね？ -- 名無しさん (2009-11-07 23 40 57) つけ麺のスープは少し酸味があり、ラーメンとは違う味付けです。 -- 名無しさん (2009-11-09 15 25 18) 何でもないようなラーメンを大分昔から安く提供してくれてます。ジモッピにはおやつみたいなものだし -- 名無しさん (2009-11-18 20 14 32) 家も近所だし、ここの書込み見て、興味が沸きました。始めての者には、何がオススメですか？ -- 名無しさん (2009-11-19 17 42 27) ラーメン＋半チャーハンセット -- 名無しさん (2009-11-20 11 57 06) それ、いいね。 今度行ってみます。 -- 名無しさん (2009-11-20 13 10 27) チャーハンは結構しょっぱさを感じるけど、旨い。 始めて店に入ったときは入り口に隣接されたﾃｰﾌﾞﾙ配置に驚いたなｗ -- 名無しさん (2009-11-21 06 06 13) わあ、写真みたいみたい！ 後味のまろやかな感じが特徴な気がします。 本当に４００円であの味が嬉しいお店ですよね！ -- 名無しさん (2009-11-25 14 00 24) ↑の方、ホントに価値ある四百円ですね。店舗外観と半チャーハンもアップしておきましたので、編集お願いいたします。 因みに、並ラーメン四百円(おそらく写真と同じもの)、ラーメン＋半チャーハンセット七百円です。 -- 名無しさん (2009-11-25 14 30 51) 自分は北海道出身でこっちの味噌ラーメンはあまり食べたことがありませんが、 昔ながらの味噌ラーメンという感じでおいしいですよ。 -- 名無しさん (2009-11-26 12 03 54) 情報ありがとうございます。 隣のカウンター席の方が食べていた、ワンタンメンが実に美味しそうだったので、 次回はそれを食べ、その次に味噌を頂きたいと思います。 -- 名無しさん (2009-11-27 01 43 06) 店舗外観あるとすごくいい感じですね。 -- 名無しさん (2009-11-27 07 23 20) 写真をクリックして、大きい画像で見た方が鮮明みたいです。 -- 名無しさん (2009-11-27 11 16 39) 先頭の写真よりスープに濁りはありましたが、 動物系に魚系も感じる少し甘みのあるスープは 感動ということは無いですが安心して美味いです。 今日もラーメン＋半チャーハンセットでご馳走様でした。 -- 名無しさん (2009-12-03 13 39 59) 店内の写真・・本物より雰囲気よいんじゃないかと思えるくらい よく撮れてますね！ -- 名無しさん (2009-12-05 19 52 22) ↑ってことは、実物は…? -- 名無しさん (2009-12-05 22 25 21) ↑三丁目の夕日みたいな胡散臭いものでなく、 マジもんの「昭和」な店内です。 -- 名無しさん (2009-12-05 22 38 48) このwikiができて一番得した店かもしれんね。 自分もここで見なかったら一生行ってないと思うわｗ -- 名無しさん (2009-12-05 23 54 35) 安くて普通に美味しいご近所に密着した大切にしたい老舗なんで、 ここもお店も荒らさないようにお願いしますね。 -- 名無しさん (2009-12-06 00 38 41) 同感！！ -- 名無しさん (2009-12-06 00 41 49) 先日、つけ麺を食べてきたので、感想を。味は、ラーメンベースで、油少な目の酸味の利いたスープ 具もラーメンと基本一緒ですが、ねぎがたまねぎでなく長ねぎ 麺の量は、ラーメンより少し多かったような気がします 麺はラーメンと同じものでしたが、麺を氷水で洗っている音が耳に残ってます私は普通においしいと思いました。 -- 名無しさん (2009-12-22 22 18 02) ここの写真もきれいに編集して頂いたようですね。 いい感じです。 -- 名無しさん (2009-12-26 16 49 54) 写真の味噌チャーシューワンタンに惹かれてこの間行ってきました。 写真のやつも食べたいけど、やっぱいつもの半チャーも食べたいってことで両方頼みました。 会計の際、ご主人に「結構満腹になるでしょ」と言われましたが結構どころじゃなく満腹でしたっ -- 名無しさん (2009-12-27 07 50 52) この店の味の第一印象はラーメンというよりも蕎麦に近いものがあると思った ただいい意味でなので正直うまいと思ったよ -- 名無しさん (2009-12-27 08 21 52) 服部のラーメンスープは濁りもあるし動物系が強めだよ。 その動物系の旨味と甘さが適度で醤油に合うのよ。 更に刻みタマネギが醤油をまろやかにして美味いんだなーー。 更に更に、そのスープがチャーハンに合うんだな。 -- 名無しさん (2010-02-23 22 36 37) 夏休み 13から15日です。相変わらず最高だね 服部。 -- 名無しさん (2010-08-09 15 44 24) 釣りにでもいくのかな？ -- 名無しさん (2010-08-09 22 48 46) 初めて食べました！ネギらーめん大盛り 650円 大変おいしく頂きました、心がこもっている味でした。 -- 名無しさん (2010-09-28 17 42 22) 行きたいんだけど近くにコインパーキングも無いよね？ -- 名無しさん (2010-09-28 20 58 42) この頁先頭の画像下の 「所在地」住所の右の「地図」を開いてもらって、 いちょうホールの上左／グリーンパーク八王子本町の右側の、 ２９の数字辺りが大きな有料駐車場ですよ。 -- 名無しさん (2010-09-29 09 59 39) いちょうの有料駐車場20分100円ですが 自分はいつもだいたい100円で間に合っています。 停めてるよとおばちゃんに言うと100円 くれたと自分の紹介した友人は言っていましたが...。 人良すぎですねぇ服部さん。 もうすぐオヤジさん80歳だと思います。 なんとかもう少し頑張って欲しいと願いながら通っています。 -- 名無しさん (2010-09-29 17 56 37) 駐車場情報サンクス -- 名無しさん (2010-09-29 21 51 36) メンマも手で裂いたみたいに細くて麺と絡んで美味いっすよね -- 名無しさん (2010-10-11 15 51 20) さっき食べに行ったが確かにうまい！ 半チャーハンとラーメンを食べたが、かなりのボリュームで… ラーメンはうまい！ -- 名無しさん (2010-11-05 15 16 53) 昨日行ったよ。うまいね、ここ。 -- 名無しさん (2010-11-07 08 17 18) スープおいしかった＾＾ 1/5程度飲んだあとは、しょっぱさが気になったけどね -- 名無しさん (2010-11-12 12 07 30) ↑薄めてもらいなよ -- 名無しさん (2010-11-12 21 56 13) オーダー時に「薄め」と言えばＯＫと言ってました＜オヤジさん -- 名無しさん (2010-12-15 23 18 31) 4日と5日営業 ６日から10日は休業と店頭に告知されてましたm(_ _)m -- 名無しさん (2011-01-02 09 23 34) ＧＷはお休みですかね？ ご存知の方、情報お願いします。 -- 名無しさん (2011-05-02 09 52 43) ここの店､みんなが話すほど良いのか? 値段安いし､味もまあまあだが､しかし店主は常連としゃべりっぱなし！ 平日11時半に行ったが､昼休みも限られているのに常連と話しっぱなしなので､10分過ぎてもラーメンは出てこない(-_-;) だから奥さんに催促して至急作って貰いました｡ 上の方々はやたらベタぼめしてますが､接客業の基本ができてないのに､おかしくありませんか? ラーメン食べた後も写真の事でランチ時間始始まる前なのに､よく常連とまたまた話してましたよ｡ -- 名無しさん (2011-05-03 00 06 09) 昔ながらのラーメン屋さんの ごくごく日常的な光景だと思いますが… 私は時間が無い時は日高屋やデニーズに行きますけどね。 -- 名無しさん (2011-05-03 07 13 07) ↑同意 -- 名無しさん (2011-05-03 08 07 25) 麺が尾張屋ではなくなった様です -- 名無しさん (2011-05-30 17 18 01) で、その変わった麺の影響は？ -- 名無しさん (2011-05-31 00 19 31) 麺変わったな。 5日ぐらい前に行ったときは元に戻ってたんだが うまいからいっか -- 名無しさん (2011-08-09 14 50 53) ↑さん、今は元に戻っているってこと？ -- 名無しさん (2011-08-09 20 45 09) わかりづらくて、すいません 昨日食べに行ったら尾張屋の麺ではありませんでした でも美味しい -- 名無しさん (2011-08-10 13 58 44) 途中まで読んでて久々に行く気まんまんだったんだが尾張屋じゃなくなったのか… -- 名無しさん (2011-09-07 09 46 39) 昨日食べたけど麺が変わったままだね。以前は大で満足してたけど今の麺だと麺に飽きるから大にする必要がないなあ。 -- 名無しさん (2011-12-08 15 09 40) 連れと初訪でラーメンとネギラーメンを食べた。 ネギラーメンは荒千切りネギのみでタマネギが入ってなく、連れのスープを味見するとデフォと味が違う。 ここのちょっとしょっぱめのスープにはタマネギの風味と甘みが加わぅたほうが美味しいと思う。 レタス入りの半チャーハンとセットでお腹いっぱい、良心的な価格にも満足でした。 -- 名無しさん (2012-05-11 16 01 11) 2日前に食ったが尾張屋の麺だった！ うまいい！ -- 毒虫 (2012-05-25 21 47 17) ラーメン400円安いです。 細めん、茹で方は結構固め。 メンマが沢山入ってます。 玉ねぎの刻みがかなり粗いですが・・・ 辛くはないです。 油もさほどなくさっぱりといただきました。 本当に良心的なお店ですね。 -- 名無しさん (2012-06-20 16 49 56) そのラーメンと半チャーハンのセットで最強です。 -- 名無しさん (2012-06-23 22 45 43) しばらく休業中？？ -- 名無しさん (2012-08-03 13 13 43) 閉店と聞きました。奥さんも入院してるとかでもう1人で仕事きついみたいです 店主も70代半ば過ぎてるし。 -- 名無しさん (2012-08-04 06 23 45) ↑本当ですか？ ただただショックです。 -- 名無しさん (2012-08-05 11 25 17) お店によく行く方々から聞きました。ご家族の入院は本当の事ですし、閉店の話出てるようです 大病して手術もした後ですし、年齢上仕方ないのでは？ ↑本当ですか？ ただただショックです。 -- → ご存じなかったですか?店の常連の間では話題に成ってました 元々大病後も年齢上の事もありますが、店主も言動人格も変り、お店に来なくなる常連さんも居ましたよ -- 名無しさん (2012-08-05 22 20 08) よく行くようになったのは手術後だから、以前を知らないけど、 にこやかで気の良いおっちゃんだったよ。 震災後に被災した親戚の所に行った時の話を聞かせてくれたっけ。 最近奥さんが上で休んでる事が多かったし、年齢考えると仕方ないけど、残念だなあ。 -- 名無しさん (2012-08-09 00 55 52) 以前餃子を出してた時のギトギト八王子ラーメンが懐かしい。 -- 名無しさん (2012-08-18 23 23 52) 閉店しました。張り紙が張ってありました。 -- 名無しさん (2012-09-03 14 54 57) 終わっちゃったか、残念だな。 -- 名無しさん (2012-09-03 15 07 53) 伝説がまたひとつ・・・・お疲れ様でした。 -- 名無しさん (2012-09-05 15 19 43) 確かおやじさんの跡継ぎがいた筈なんですが。 ８年位前に奥さんが常連客に、隣家に住む甥っ子が跡を継ぐことなり、店内で修業させてるから宜しくと、わざわざ挨拶あったんだけど。 確かに挨拶直後に、甥っ子さんがおやじさんと一緒に厨房に居て、懸命に教え受けてました。 でも、その後甥っ子さんの姿が見えなくなっていた。 親戚の方があのおやじさんの味を受け継げば良いなと思っているんですが。 かなりこの店に長く通ってた人居るみたいですが、その辺詳しい方居ませんか？ -- 名無しさん (2012-09-07 08 37 30) おっちゃん、美味しいラーメンありがとうございました -- 名無しさん (2012-09-08 13 09 58) お疲れ様でした -- 名無しさん (2012-09-18 23 47 13) 学生時代よく食べに行きました。 とっても美味しかったのに・・・長い間お疲れ様でした。有難うございました。 -- 名無しさん (2012-09-24 13 29 08) 本日閉店の知らせを聞きました。 残念ですが、仕方ないですね学生時代からの大ファンでした！おっちゃん、お疲れさまでした。 -- 名無しさん (2012-12-04 19 00 18) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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所在地 八王子市万町171-11 地図 TEL 042-626-9233 営業時間 定休日 駐車場 なし（周辺にコインパーキング有り） 備考 コメント メニューは冷製米粉麺（500円）と具だくさん冷製米粉麺・おこわおにぎり付き（700円）の2つのみ サイドで、大盛り（100円）おこわおにぎり（100円）あとビールがあったかな、夏期は冷麺のみのようですね。具だくさんの方を食べたけど、かなりお得感があった。ただ今まで店の前を通りかかったときもそうだし、訪問時も他のお客さんはゼロ。 日曜の12時過ぎでこれはかなりマズイんじゃないだろうか。 2月か3月のオープンだったと思うが、失礼ながらよく今までやってこれたなと思う。 個人的には気に入ったので、秋から始まる温かい麺が食べられるまで続いて欲しいのですが…。 -- 名無しさん (2011-09-23 14 24 20) 店名は「かむか」です。 ご主人は独学でこちらをオープンされたようです。 雰囲気も盛りつけも大変綺麗ですが、麺がとっても残念な形でした。 麺は米粉１００％で通常の麺のように伸ばして切る形では無く、冷麺の麺のように押し出してあのきしめんのような形にしているらしいです。 オープン当初は茹でて水で締めて、湯通しすると言う「つけ麺温もり」の形で温かいメニューを出していましたが、麺がブツブツに切れていて全くと言って良い程啜れませんでした。 小麦粉を混ぜて麺として成立させた方が良いかなぁ～～って思いましたが、ご主人が他でやっていない「米粉」に思いをかけているそうなんで、改善されていれば又行ってみたいお店ではあります。 -- 名無しさん (2011-09-23 16 50 59) 具だくさん…の方はベースの旨だしつゆの他、白ごま・味噌・ポン酢から選べる。 海老・イカ・トマト・アスパラ・茄子・カボチャ・油揚げ・えのき・しいたけ・ブロッコリー・卵焼き それに薬味としてミョウガ・シソ・刻み昆布・万能ねぎ・ワサビ・海苔・クコの実。他にも入っていたかも。 焼肉屋の冷麺が一番近い印象を受けたが、具の種類も多いしこちらの方が好みだった。 海老はきっちり剥かれ、イカや卵焼きの味もしっかりしてる。温かい麺は食べたこと無いけど 米粉麺には冷たいほうがあってるかもね。ボリュームはそんなに無かったけど、ツルツルいけて暑い日には ぴったりでした。豆が苦手なんで、おこわおにぎりの有無は任意で選べたらもっと良かったです -- 名無しさん (2011-09-23 18 24 52) ここは店の立地が悪すぎる。 こういう脂っ気が少なくって塩味のしっかりした麺は、 特に冷やし麺なんかは呑んだ後のしめにちょうどいいから、 駅前の飲み屋街のあたりで開店できれば繁盛すると思う。 -- 名無しさん (2011-10-01 12 34 20) この場所って何の店が入っても長続きしないよね。 駅からハンパに遠いし駐車場無いしとにかく立地が悪すぎる。 俺だったらここでは店構えないな～。無理してでも駅の近くにする。 -- 名無しさん (2011-11-21 23 37 08) ここで成功したのは奥芝のみ -- 名無しさん (2013-02-05 19 46 44) ここも特殊なジャンルなのに長く続いてるし、成功っていっていいだろ。 -- 名無しさん (2013-02-05 20 18 48) こないだ、ビーフシチューもどき米粉麺食べました。 まあ、それはイマイチでしたが・・・ ずっと前に食べた白味噌のは美味しかったかな。 いろんな穀物のおにぎりは、まあまあ。 でも、丁寧な作り手さんですよ。 頑張って欲しいです。 -- 名無しさん (2013-02-05 20 53 50) 建て替えのため閉店だそうで。 -- 名無しさん (2018-12-30 13 52 17) 過去に一度食べに行ったけど、 場所的にもあんまり目立たない店だったね。 -- 名無しさん (2019-01-18 23 20 06) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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閉店しました ふるのせ950円 所在地 東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル1F 地図 TEL 不明 営業時間 平日 11 00-15 00 17 00-22 00 定休日 水曜日 備考 2009年10月上旬オープン 近くにコインパーキング多数 立川のつばさ家とつながりのある家系ラーメン(店主は、元つばさ家の店主) ランチタイム 11 00～15 00まで、普通のライスor肉そぼろライスが無料 にんにく野菜ラーメン 750円 魚介つけ麺 750円 黒マー油ラーメン 650円＋味玉 70円 冷やしにんにく野菜ラーメン 650円 コメント （誹謗中傷、無関係なコメントは削除します） +過去のコメント1 50000バイトを超えたので消去しました +過去のコメント2 50000バイトを超えたので消去しました ２～３か月ぶりに素の奴を食べましたが相変わらず旨かった。 但し中盛が少し少ないかな？とは思いましたが、安定した美味しさは 嬉しい限りです。次回は評判のいいにんにく野菜かな。 -- 名無しさん (2011-04-26 09 45 28) 今日はイマイチ。。。 スープのコクが足りないよ。 -- 名無しさん (2011-04-29 17 03 08) いつもよりスープにコクがなく 味玉の黄身がほぼ固まった状態（味しみてない） 麺がぼそぼそとしてる 全体的に雑な感じがした 好きで毎週通っているので今回だけと思いたい -- 名無しさん (2011-05-01 22 31 29) ここは元々ブレが大きいイメージがあるけどなあ -- 名無しさん (2011-05-02 03 14 48) たしかに -- 名無しさん (2011-05-02 07 32 58) 私もそう思います。 大あたりの日と、大外れの日があるんですよね。 うまい日は本当にうまい家系だと思います。 ちょっと醤油が強めかとは思いますが。 -- 名無しさん (2011-05-02 12 55 13) 確かに醤油が強いのはあるかもしれないですね。本家よりかは 弱いかもしれませんが。 あくまで自分の場合ですが、醤油が欲しい時＝そう家で 濃厚さが欲しい時＝大和家と住み分けをしてます。 ところでGW中の営業は平常通りなんですかね。ご存知の方がいれば 教えて頂けると助かります？ -- 名無しさん (2011-05-02 14 37 55) つけ麺に関しては大和家の方がいいな。 そう家はラーメン用の麺を併用してるので、つけ麺にしては細い。 つけ汁は家系スープに魚粉を加えたもので可もなく不可もなく。 -- 名無しさん (2011-05-03 07 56 29) ここのにんにく野菜の画像は良く撮れてるなぁ。 チャーシューちっさすぎ。 -- 名無しさん (2011-05-03 20 02 54) にんにく野菜、強烈です 元気でます 麺は 普通のと違うのでしょうか？ 二郎のオーション麺と似た感じでした 油ギトギトで ジャンキーで良かったです -- 名無しさん (2011-05-04 18 00 34) 美味しかった！！！また絶対行きます。店主さんも奥様（？）も感じのいい方でした。お冷の代わりに出てきたジャスミン茶だったのかな？口がさっぱりしました。 -- 名無しさん (2011-05-05 12 38 25) クーポンの客はじめて見た。 ルール違反じゃないけど複雑な気持ちになるな。 -- 名無しさん (2011-05-05 23 10 12) にんにく野菜初めて食べたけど、お話通りにんにくが強烈ですね。 個人的には普通のラーメンの方が愛称が良いんですが、 ハマる人が多いのも頷けますね。 -- 名無しさん (2011-05-09 00 47 36) 5/7（土）に、｢にんにく野菜｣を食べに行きました。始めた頃より、こってり感が強まりジャンキーラーメンとして の完成度と満足度が増した感じ。 さてその日、店主が何かを仕込んでいたのですが、それはマー油との事で、今週あたりから新作「マー油ラーメン」 を始めるそうです。 店主が、私の食べていた｢にんにく野菜ラーメン｣にマー油を注ぎ、試食させてくれましたが、入れることにより、 元々強烈なラーメンに深みが加わり、さらにパワーアップしました。 もちろん通常「マー油ラーメン」として出すのは、にんにく野菜ベースではないそうで、まだ新商品の味のコメント は出来ませんが期待度大です。 -- 名無しさん (2011-05-09 11 28 14) にんにく野菜にマー油とか考えただけでも臭そうだなｗ ベースではないと聞いて安心した。 -- 名無しさん (2011-05-09 11 47 18) にんにく野菜は否定しないが、あれを二郎と比較する奴は腹立つ 二郎とは全然味も似てないし、ジャンク度も全く及ばない -- 名無しさん (2011-05-09 15 31 41) うん。皆、別物って分かってると思うよ。食べ比べるから、その違いが分かるんだけどね。 -- 名無しさん (2011-05-09 18 45 58) 二郎に似せる必要はないよ。 そう家の家系ベースの野菜ニンニクラーメン、でいいじゃん。 -- 名無しさん (2011-05-09 22 29 48) たまに出てくる二郎に似てるって人はなんなんだろうね。 もう誰も突っ込まないけど。 -- 名無しさん (2011-05-09 22 35 33) マー油ラーメン今日ありました。 麺は通常の麺でもやしが乗っているらしい。 券売機の上の説明にそんなこと書いてました。 自分は普通のラーメン食べたので 詳しいレポは出来なくてごめんなさい。 -- 名無しさん (2011-05-10 00 15 04) 誰か詳しいレポをお願いします。 -- 名無しさん (2011-05-10 11 25 11) マー油ラーメン食ってきた。 具はチャーシュー、海苔三枚、もやし、ほうれんそう。 マー油がたっぷりかかってる。 美味かったわ。相性良いと思うよ。650円ね。 -- 名無しさん (2011-05-10 19 07 39) 補足 好みは聞かれなかった。型があるのかもね。 -- 名無しさん (2011-05-10 21 27 42) 限定は好みは聞かれないようですね。 言えば対応してくれるのかも知れませんけど。 -- 名無しさん (2011-05-10 21 52 07) 麺の固さ、味の濃さ、油の多さの対応できますという貼紙に、限定は対応できませんと書いてあったと思いますよ -- 名無しさん (2011-05-11 00 27 51) マー油ラーメン、家系特有の深みのある豚骨醤油スープに、たっぷりとマー油が注がれ、香ばしさと力強さが加わりこの店の短太麺 との相性も含め、予想以上に良いバランスで仕上がっていた。 トッピングのもやしは、パワフルなスープの口直し的存在で、このラーメンを最後まで飽きさせずに食べさせてくれる。 因みに外に待ちができるほど、昨夜のそう家は盛況だったのだが、そのせいで、いつもよりラーメンが出てくるまでに時間が掛ってし まった。すると店主が「かなりお待たせしたから、、。」と言いながら、サービスの味玉をのせたラーメンを出してくれた。 店主一人で切り盛りしてたから大変だったろうに、その最中の気配りが嬉しかった。 それに俺がレギュラーのラーメンもを食べる時、いつも麺固めで頼んでるのを覚えてくれてて「固めにしますか？」って聞いてくれ たので、当然それでお願いした。つまり、マー油は“メンカタＯＫ”ってこと。逆に柔らかめができるかどうかは分からないけれど、 マー油ラーメンは固めがお勧め。 -- 名無しさん (2011-05-11 12 01 20) 正確には、黒マー油ラーメン だそうです。 -- 名無しさん (2011-05-11 14 51 38) にんにく野菜食べました。 なかなかキョーレツ！！ 写真の通りににんにくの下ろしと揚げたスライスが載っているので、 食後は半端なく臭いですよ。 うまいんですが、当然、食後に人とは会えないな。 そう家のスープと合います。 次はマー油に行ってみます。 １つ難を言うなら、 食券自販機に限定メニューが手書きで、 メモのように貼ってあり見づらい。 -- 名無しさん (2011-05-13 09 39 30) 最近、夜混んでますね。 -- 名無しさん (2011-05-14 22 59 29) ↑クーポン効果か？ -- 名無しさん (2011-05-14 23 08 30) 近隣のラーメン屋がどんどん閉店し、やってる店のほとんどで閑古鳥が鳴いている中、 最近ここは、待ちの客ができるほど繁盛している。 クーポン効果かなんか知らんけど、大したもんだな。 -- 名無しさん (2011-05-15 09 04 31) 臭くて薄暗い店内はなんとかならないものか -- 名無しさん (2011-05-15 14 46 49) あとブレなきゃな。 -- 名無しさん (2011-05-15 17 17 21) 前は言われてるほど臭いが気にならなかったけど、 最近は結構臭いますね。暑さのせいでしょうか。 -- 名無しさん (2011-05-15 21 53 34) マー油だとおもわれ -- 名無しさん (2011-05-16 03 38 01) マー油始める前から臭かったよ -- 名無しさん (2011-05-16 14 39 04) なんでトップがマー油ラーメンになっちゃったの？ トップは通常のでいいと思うんですけど -- 名無しさん (2011-05-16 15 43 40) 家系の店で、自分のところで、ちゃんと大量のゲンコツ使ってスープ仕込んでたら、 あの香りはしかたないでしょ。 システムキッチンの支店、もしくはフランチャイズ店じゃないんだから。 きちんと仕込みしてて、美味いラーメン出してる店の匂いが嫌なら他に行けばいい。 システムキッチンからスープが届くような店にな。あと、皆が節電を心掛けなきゃいけないこの時期に ＞薄暗い店内 と、文句言う神経は理解に苦しむな。 -- 名無しさん (2011-05-16 17 41 13) ↑ ＞システムキッチン セントラルキッチンの間違いですよね？ ＞あの香りはしかたないでしょ 仕方ないわけがない。 美味い豚骨店で匂いが殆どない店なんていくらでもある。 鍋に入れる前のゲンコツの仕込が甘さや、沸騰後のスープの扱い、 さらに換気の悪さで匂いが出ていると思われます。 無知且妄信的な擁護は逆効果なのでやめていただきたい。 あと、他へ行けばいいとか営業妨害ですよ。 私も週1回くらいは利用するファンですが、改善の余地はあると思います。 -- 名無しさん (2011-05-16 18 13 33) ＞セントラルキッチンの間違いですよね？ そうです。間違いです。お恥ずかしい限りです。 その他、色々と貴方のおっしゃる通りです。大変失礼致しました。 勉強不足でした。 -- 名無しさん (2011-05-16 18 23 22) ↑いえいえ、私もまだまだ勉強中です、こちらこそ失礼しました。 実際、換気を良くして外に匂いを出してしまうのも近隣から苦情が来る場合もあります。 薄暗い店内は今風ですよね、１０９や横濱家などのようにね。 女性客も入りやすいんじゃないかと思います。 -- 名無しさん (2011-05-16 20 21 36) 二つと四つ上の者です。 私は、そう家のラーメンが大好きなのですが、四つ上の私の書き込みは正に “贔屓の引き倒し”であったと反省しております。 冷静に見つめれば、貴方が仰るように、まだまだ改善点がありますものね。 そう家が、より良い店になるよう、今後とも応援していきます。 -- 名無しさん (2011-05-16 20 57 47) 病気か自演としか思えないｗ -- 名無しさん (2011-05-17 02 04 58) そう家の前のカオマンガイ屋の時から 下水っぽい換気の悪さはあった。 建物自体の問題だろうから改善は難しいと思う。 好きな店だけどあれだけはなんとかしてほしい。 -- 名無しさん (2011-05-17 02 21 29) トイレに行く途中、 従業員控え室と思われるカーテンの向こう側から タバコの臭いが流れていた 今もそうなのか？ -- 名無しさん (2011-05-17 07 35 07) 黒マー油ラーメンいただきました。 もやしとほうれんそうとのマー油の相性が最高！ 「俺はなあ、純粋な家系のスープを味わいにきたんだよ！」 みたいな人にはアレかもしれませんが。にんにくヤサイとどっちにしようか迷うＧＯＯＤな出来でした！ -- 名無しさん (2011-05-21 00 04 24) 公衆便所みたいに臭くて薄暗い店内には萎える -- 名無しさん (2011-05-21 02 22 02) アンチが毎回マンネリネタで必死なのには萎える -- 名無しさん (2011-05-21 21 01 43) アンチじゃない。改善してほしいという意見。あと味も落ちてる。 初期の頃の美味かったそう家が帰ってきてほしい。 -- 名無しさん (2011-05-21 21 54 08) 店内の席の配置替えをしてから味落ちたね。開店当初の壁を目にして食べてたときが 落ち着いて食べれた。今のカウンター席は豚骨臭が充満して不潔感がある。 -- 名無しさん (2011-05-21 21 59 34) 味はぶれるけど、基本的には旨いし好み。 店内の臭いは去年に比べて酷くなった。 あれは結構キツいので、本気で改善して欲しい。 -- 名無しさん (2011-05-22 00 45 27) 湿っぽいのも臭さの原因かと。 これも改善をお願いしたいです。 -- 名無しさん (2011-05-23 10 35 12) 今も水曜日やってるんですかね～？ -- 名無しさん (2011-05-29 21 44 32) 本日行って確認してきました。夏の停電がどうなるか分からないため、当分は水曜日も営業して様子を見るそうです。 -- 名無しさん (2011-05-30 14 15 42) 情報ありがとう御座いました。 -- 名無しさん (2011-05-30 15 14 41) クーポン利用者です (・・*)ゞ こちらのお店は未食だったので購入＆使用しました。 複雑！なるコメントを見たので、ドキドキしながら利用しました。 店内は女性でもＯＫな感じでしたが、他の皆さんも言われている様に匂いが気になりました。 あの匂いはちょっと不快です。 でもジャスミンティーがメチャメチャ嬉しいサービスですね。 肝心のラーメンは、コクが無いというか、うーん普通でした。 家系はやっぱり高根家が好きですね。 ただこちらのお店は自宅から近いし、ブレもあるようなのでもう一度行ってみます。 -- 名無しさん (2011-06-01 13 36 58) ↑別にお店のまわし者ではないのですが、何度か行かれた方がいいですよ。 ぶれは半端じゃないので、おいしいときに当たると感動できます。 -- 名無しさん (2011-06-02 09 31 40) 今日はあっつあつ。スープの量もたっぷりで良かった。 しかし肝心のスープの濃度が。。。。 コク無いのがデフォになってしまったのか？ 醤油が強めなだけにコクの無さがしんどい。 毎日行ってるわけではないが、定期的に行く意味が、 感じられなくなってきた。 -- 名無しさん (2011-06-07 19 12 42) ↑わかります 自分も月に何度か行って、ブレも感じてましたが自分の中では許容範囲だったんですよね 先月ぐらいからスープが多くなったけど、コクがない 元が凄く好きな味だから、それが本当に残念 自分も足が遠退きそう -- 名無しさん (2011-06-07 20 38 53) グルーポン対応原価計算スープ？ 色んな意味で、グルーポンは止めた方が、店の為にもオープン以来のファンの為にも良いと思う。 そう家のラーメンが好きだから、あえて書いた。 -- 名無しさん (2011-06-07 21 42 38) う〜ん、オープンから２年近くで、本当にそういう状態になりつつあるとすれば、、、 ちょっとこわいけど、つばさ家の末期を思い出すのは自分だけじゃないような気がする。 -- 名無しさん (2011-06-07 21 48 55) ↑↑、そうかじゃなくて、そうや。 それに、つまらないし馬鹿丸出しだから止めな。 -- 名無しさん (2011-06-07 22 14 18) にんにく野菜ってまだやってます？ -- 名無しさん (2011-06-07 22 16 41) やってるよ。 あれが、今一番かもね。 -- 名無しさん (2011-06-07 22 21 57) 四つ上の人、 つばさ家はまだやってるし、この前行ったら繁盛してたよ。 末期っていったら、潰れたみたいじゃん。 -- 名無しさん (2011-06-07 22 30 18) そう家の店主がつばさ家を止める直前ってことじゃね？ -- 名無しさん (2011-06-07 22 32 53) そうかもしれんけど、説明が無いと誤解を生むよ。ってことじゃね？ -- 名無しさん (2011-06-07 23 16 31) なるほど。ってことじゃね？ -- 名無しさん (2011-06-08 12 38 39) カレーつけ麺がいつからしりたい、ってことじゃね？ -- 名無しさん (2011-06-09 07 26 03) 臭いがキツイので夏場は行かないことにした。秋になり涼しくなったらまた行く -- 名無しさん (2011-06-09 08 01 54) ↑そう思っている人、何気に多いのでは？ 計画停電もありそうですし…。 秋になった頃には……なんて状況になっていないことを祈ります。 …掃除なりなんなりすればいいと思うんですが。 -- 名無しさん (2011-06-09 10 05 40) 豚骨の匂いではなく下水系の脂が腐った匂いが主だとしたら、グリストラップの掃除だね。 ただ、この店だけやれば済む問題ではないかも。 界隈の飲食店全てがやらないと、繋がってる下水管通じて匂ってくる。 -- 名無しさん (2011-06-09 12 02 09) でもこの匂いってこの店だけしかしていない気が…。 -- 名無しさん (2011-06-09 12 22 00) じゃあまずは、そう家のグリストラップを掃除だね。 -- 名無しさん (2011-06-09 12 29 10) そんな糞尿な悪臭なの？ -- 名無しさん (2011-06-09 12 38 07) 立川たま館もラーメン荘その先にあるものが入ってから、 ここと同じような臭いがするようになったので、やはり豚骨と換気の問題かと。 臭い豚骨専門店は別室や仕込み小屋で仕込む所もあるし、 そこまでしろとは言わないが、もう少し何とかして欲しい。 味は好きでよく行っていたのだが、暖かくなるにつれて確実に足が遠のいている。 -- 名無しさん (2011-06-09 15 34 40) みんなそう思っているなら本当に秋までどころか夏までも？？？ -- 名無しさん (2011-06-10 10 03 36) 床や排水管内やグリストラップに油と一緒に汚れや臭い匂いもくっつくのだが、 油は業者を呼んで取らないときれいに取れないが、お金がかかるので結構放置しちゃんうだよね。 実は衛生的にも問題なんだけどね。 -- 名無しさん (2011-06-10 10 22 19) そういえば、最近そぼろごはんのそぼろの量が減りましたよね？ -- 名無しさん (2011-06-11 14 47 47) この店は最近のお気に入りです。そぼろは確かに減りましたね・・ 今限定のつけ麺が一番好きです。つけ汁がうまい。 魚粉とそう家のスープがマッチしてます。 できれば具の種類と量、それから麺の量も増やしてもらいたいな～。 あと、そぼろ御飯用に紅ショウガもあるといいな～。 店内の臭いですが、自分はそんなに気になりません。 でも綺麗な店とは言えないですけど。 -- 名無しさん (2011-06-22 14 06 06) 豚骨スープを仕込んでるんだな。って匂いはするけど、この程度の匂いは他の店でもしてるよ。 それに、ここのラーメン、最近オープンしたどこかと違って値段も妥当だし美味いと思う。 つけ麺、にんにく野菜、マー油、レギュラー、みんな好きで、その日の気分でチョイスしているが、 最近、にんにく野菜の完成度が増してるような気がするな。 あとビールが安いのが最高！ -- 名無しさん (2011-06-22 14 46 22) カレーつけめんまだかなー -- 名無しさん (2011-06-30 22 54 27) 今年の夏は、冷やしにんにく野菜みたいですよ 7月5日から開始だそうです -- 名無しさん (2011-07-04 13 38 40) あのにんにく野菜が冷たくなるってことか・・・。 口が一段と強烈な事になりそうｗ -- 名無しさん (2011-07-04 13 47 37) コクがっ！ ライトになりすぎてるのが気になる、スープがサラサラ 好きな店なんだけどなぁ〜 -- 名無しさん (2011-07-05 22 22 04) ひさしぶりに行きたいがやっぱりコクがもどってないのかー。 -- 名無しさん (2011-07-05 23 52 45) ５日に行って来たが.スープがなんともはっきりしない. やっぱコクがない.開店直後だったからかな～？ 不味くは無いが. ものたりない感じ.残念です。 -- 名無しさん (2011-07-06 00 17 57) ３つ上書いた者です コクがある時もあるんですよね ただ頻度が………… 当たった時は幸せです -- 名無しさん (2011-07-06 00 59 01) 同じく今日行きましたが、かなりアッサリでしたね。 以前と比べて、店内の匂いも気にならない程度にアッサリでした。 臭い時の方が美味しいのなら、臭くてもいいから美味しくしてほしいかも。 -- 名無しさん (2011-07-06 01 47 51) 初めて書き込みします にんにく野菜冷うますぎです カレーつけ聞いた所 カレーつけやらないのか？と聞かれるが 去年それほどでなかったから・・・らしいです -- 名無しさん (2011-07-06 02 57 02) 冷やし中華にんにく野菜だったそうですけど、どんな感じなんでしょうか？ 私はすっぱいのが苦手なので；； -- 名無しさん (2011-07-06 07 09 46) 多少酸味は感じますが酸っぱくはないです。 がっつり大蒜を食べている感じですよ。 ゆで野菜は暖かいままなので温と冷で それもまた美味しいです。 ただ、ランチサービスの白飯とはあわなそう＾＾； そぼろご飯を個人的にはお勧めします。 -- 名無しさん (2011-07-07 00 48 04) 今年の夏は暑過ぎるので、今後夏の間はラーメン屋に行く回数は皆無になると思っていたが 「冷やしにんにく野菜」食べて、そう家には頻繁に通うことになりそう。 程良いコクと控えめの酸味を持った胡麻ダレがベースで、これが麺と野菜に良く合っている。 辛すぎないピリ辛さが夏場の食欲を増進させるし、野菜が暖かいから甘味を失わず食べやすい。 ガーリックチップのカリカリの食感も心地よく、良いアクセントになっているが、恐れる程のニンニク度数ではない。 はっきり言って、病みつきになりそうなくらい美味い。ビールにも合うし。 -- 名無しさん (2011-07-08 21 12 22) 冷やしにんにく野菜食べてきました、限定Aで650円。 良い面のレビューは上の人が書いてくれているのでネガな意見出します。 マー油の苦味が強すぎてニンニク風味より苦味が勝っている。 あと全体的に寝ぼけた感じなので、何かアクセントが欲しい。 そぼろご飯とあわせて食べたら美味かったし、そぼろとか合うのかも。 それから麺とスープはもう少しキリっと冷えていた方がいいな。 ざっとネガな部分出しましたが、結局美味いのでまた食べます。 -- 名無しさん (2011-07-15 16 31 49) 同じく今日食べてきたのだが、マー油ほとんど感じなかった。 量的なブレなのかもしれない。 寝ぼけた感じは同意、もうひと味パンチが欲しい。 個人的にはラー油を置いて欲しい・・・ -- 名無しさん (2011-07-15 18 58 06) 最近は並びができるくらい流行ってますなあ。 なんかで紹介された？ -- 名無しさん (2011-07-17 20 47 10) たまたまだと思う。 -- 名無しさん (2011-07-17 21 00 03) グルーポンじゃないかな？ 最初に出したグルーポンの期限が、たしか8月だから -- 名無しさん (2011-07-17 21 22 39) 最近は、いつ行っても満席状態だよ。 昨夜は、満席で外に待ちの客が並んでたので入るのを断念。 今夜はなんとか入れたが、その後待ちの客が出現。 ここのラーメンが美味いのとグルーポンが原因。 グルーポンのお客さん、美味いと思ったら、期限後も正規の 支払いで行ってあげてね。 -- 名無しさん (2011-07-17 21 27 44) ほかのラーメン屋に比べて女性客が多いと思うのは気のせいかな？ -- 名無しさん (2011-07-17 22 15 08) いつ行ってもは言い過ぎでしょｗ 先週二回行ったが仕事明けだから6時半から七時の間。 俺が行かないときは混んでるのかｗ -- 名無しさん (2011-07-17 22 42 56) 最近、俺が行く時はいつも満席状態だよ。このところ連続で五回そんな感じだった。 時間は、夕方から九時位にかけてだな。だからいつ行ってもと書いた。＞俺が行かないときは混んでるのかｗ 疫病神とか貧乏神って実際いるからなｗ 商売はやらない方がいいよ。 俺の知り合いで、旅行に行くと99％雨、って奴もいるからなｗ。 -- 名無しさん (2011-07-17 23 18 38) そっかー。疫病神かｗ 申し訳ないなぁ。 店の人見てるか知らんけど、 とりあえずコクを何とか戻してくれ。 でも混んでるならあれで良しとされてるのかな？ このままだとグルーポンの人は繋ぎ止められないと思うよ。 -- 名無しさん (2011-07-18 00 46 44) 開店から１年ほど通ったけど、味がちょいちょいブレるのはその頃からだったし 当時と違って今は１人でやってるんでしょう？だとしたら、味的にこれ以上望むのは 難しいかも。ちなみに、自分が前を通るときは９割り空いてるよ。疫病神認定かな？ -- 名無しさん (2011-07-18 03 37 20) 美味い時のほうがブレになってて、コクがないのがデフォになってる。 -- 名無しさん (2011-07-18 09 56 43) 自分はもう美味しいときの味を忘れつつあるよ。 前は敏感に反応できたけど、いまだとこんなもんかなーとか、前に食べたときよりはマシかなーぐらいにしか感じられなくなった。 -- 名無しさん (2011-07-18 10 17 12) 店内の匂いばかり気になって、味に集中できない -- 名無しさん (2011-07-18 12 27 44) 今日のお昼にニンニク冷やし中華食ったわ。 二度目は無いなぁ。 ボンヤリした味は同意。そして米に合わない。 本当にふっつう。不味くはないが美味くもない。 俺のは苦くはなかったよ。マー油もブレてんじゃね？ ちなみに先客0で後客1。疫病神でごめーんねｗ -- 名無しさん (2011-07-25 23 13 04) 週に一度ここで食べるのを楽しみにしてます。 以前に比べてこくがなくなったのは気にはしていましたが それでも自分の好みの範囲内だったのであまり気にしていな かったけど・・・。今日のはとんこつ風味のお湯を 醤油タレで割ったのか？と言うくらい薄っぺらいラーメンでした。 こくを出す為にはとんこつ臭くなると言うのならとんこつ臭くて いいじゃないですか。そもそもとんこつラーメン食べに来ているの だから臭いはある程度は仕方ない。お店の換気の状態もあるし。 店主はここの書き込み見ているみたいだがネガティブになりすぎて 自分のラーメンを見失っているような気がしました。 がんばれ そう家 -- 名無しさん (2011-07-30 00 06 57) ↑ 豚骨臭を殆ど消しつつも美味い店は沢山あるのに何言ってんだか。 あとがんばってる店に対してがんばれって酷いよな。 「がんばれ そう家」とか言っちゃう自己陶酔っぷりが気持ち悪いです。 -- 名無しさん (2011-07-30 04 51 20) もしかしたら、店主さん疲労で味覚が狂っているのかなぁ。 計画停電後、水曜の定休日返上ですよね。 春頃に今後の計画停電の見通しが立たないからと、定休日はなくなりましたがその後臨時休業があったかは知りません。 フル営業ではないですが、夫婦二人とはいえ作るのは店主さん。 夜遅くまでやっている店ではないですけれど、仕込みやら片付け考えれば相当な労働だと思います。 それで定休日がないなら、相当疲れてるのでは…。 だとしたら夏休みがあったっていい、定休日戻してもいいから体を休めて味を戻して欲しいです。 -- 名無しさん (2011-07-30 08 15 31) 今日、初めて行って来た 個人的に家系って乳化してるとくどくて、乳化してないと油の味しか感じない印象だったんだけど この店はそこの辺のバランスが絶妙で、最後まで美味しく食べれた あと驚いたのがライスの美味さ ラーメンライスとして出すには勿体無いレベルだった たまたま炊きたてだったのかな -- 名無しさん (2011-08-05 16 38 14) 唐突ですが8/16(火)に閉店するそうです(ソース：店内の張り紙) 隣にいた客と「立川～」うんぬんかんぬんと言っていましたが 戻るかどうかは不明です。 取り急ぎの報告です。 -- 名無しさん (2011-08-07 15 26 58) ↑ まじですか？ 移転ならまだしも、やめてほしくないな…… -- 名無しさん (2011-08-07 15 35 52) ええっ！？ 随分と急な… -- 名無しさん (2011-08-07 15 37 04) グルーポン、今月末までのはずなんだが -- 名無しさん (2011-08-07 15 56 09) 立川に戻れる訳ないですね。突然やめたせいで、立川つばさ家はしばらく営業出来なかったですし 急遽武蔵境の店長が移動になったりとずいぶん迷惑をかけたんですから。 それにしてもグルーポンの件といい、あいかわらずいいかげんな営業ですね。 -- 名無しさん (2011-08-07 16 10 12) 閉店のコメントを書いた者です。 立川の件は、直接店主に聞いた訳ではないので話半分でお願いします。 いい加減な営業とおっしゃってる方がいますが、顧客は「経営」ではなく 「味」を求め来店している方が殆どかと思います。 まぁここで静観しているのが一番ではないでしょうか。 気に入っていた味だけに残念です。 -- 名無しさん (2011-08-07 16 56 07) ほとんど満席って書いてた人に疫病神扱いされた者だけど、やっぱり客入ってなかったんだな。だと思ったよ。 -- 名無しさん (2011-08-07 17 51 48) 今夜行って来たけど繁盛してたよ。閉店の張り紙に気がつく人も気付かない人もそれぞれ。 気付いた人は、店主にその件で話しかけてたけど、会話の内容からすると、立川で商売す るのは間違いなさそう。もちろん「つばさ家」ではなく新店舗ね。 閉店は、今の場所の契約更新に合わせたみたい。 店主の味を、より好立地の店舗で出し続けるという解釈で良いんじゃないかな。 皆で応援しましょうよ。 今日食べたラーメンも美味かったなー。 -- 名無しさん (2011-08-07 21 26 59) グルーポンはサイト払い戻しできるみたいね 使ってないクーポンあるけど、使わないで払い戻ししよう 最後どれだけ行けるかわからないが、何度も通った店だ、きちんとお金おとしていこうかな -- 名無しさん (2011-08-07 21 34 00) 今日も行ったけど、普通に豚骨醤油旨かったな！ ずいぶんと店の匂いが気になる項のコメントがありましたが 好きな人は通うんだろうね！ 今度は立川に行けば良いのね！ -- 名無しさん (2011-08-07 22 20 32) 当たりの時は本当に好みの味だったから、残念で仕方ない。 匂いの話だってさ、他の豚骨の店で匂いが無くなったことにキレてた書き込み多々みたことある。 もっとひどい匂いする店が、賞賛されてたりもする。 そういうのもあって新店舗なのかな。 ただ、立川は生活圏でないからなぁ・・・・。 でも、きちんと閉店すること書かれてるのは安心したよ。 -- 名無しさん (2011-08-07 22 28 41) ぶれが凄い店だったからなあ 立川だと、もっと安定してうまい家系いくつもあるから厳しいんじゃないかな・・ -- 名無しさん (2011-08-08 02 09 31) わりと最近、店名の名刺のような物作ったりしてたのに。 あそこは何が入ってもダメなんだよね。 何が入ってもダメな場所で流行った、圓のような店を目指してほしかったので残念。 そういや、前のカオマンガイ屋も立川の店だったな。 -- 名無しさん (2011-08-08 02 51 51) てか、立川に戻るって本当？修行先の店と同じ場所に店を構えるのは さすがにどうなんだろうと思うけど、、、せめて駅の反対側とかだったら いいけどね。 -- 名無しさん (2011-08-08 12 35 29) 修行先がどっか有名な家系で つばさ家を兄貴と立ち上げて自分が店長になった とか言ってたよ。 -- 名無しさん (2011-08-08 12 51 45) ということは、立川で兄弟対決ってコト？ -- 名無しさん (2011-08-08 14 42 00) 閉店ですか。 好きだったけど中途半端だったんですよ。 とりあえずニンニク野菜食べます。 南無 -- 名無しさん (2011-08-08 20 12 59) ずいぶん急な話だがしゃあない。 とりあえず、お疲れ様でした。 -- 名無しさん (2011-08-08 23 33 57) これで八王子が立川より商売にならない場所だ、 というのがまた一つ明らかになったわけかorz なんで八王子ばっかり寂れていくんだよ -- 名無しさん (2011-08-09 00 11 05) ここの場合は劣化して客が離れて行っただけだろ。-- 名無しさん (2011-08-09 00 59 34) 劣化というか店内の臭さだな。それが理由でしばらく敬遠してた -- 名無しさん (2011-08-09 01 39 50) 俺も店内の臭さで足が遠のいてた。 臭いで行かなくなったのはやっぱり俺だけじゃなかったんだな。 最近は臭いも落ち着いてきたから行っていたのだが残念だ。 立川では是非成功してもらいたい。 -- 名無しさん (2011-08-09 02 08 22) ブレが凄いといっている人に聞きたいんだけど いい方にぶれてる時と悪い方のときを 具体的に教えてくれます。 家系でぶれと言うのがよく分らないんですよね。 個人的な認識で言えばこってり豚骨醤油。 なので日によってスープの濃厚さが足りなかったり 味が薄く感じるのかなーと思ってましたけど そう感じたことはないし。 また近くに家系があってそこは物凄い濃厚かつ 味が濃かったですが。 家系好きとしての評価は高いの？ -- 名無しさん (2011-08-09 07 18 05) 立川に移転する理由は全然違うと思いますけどね。 確かに八王子は寂れてきていますが。 -- 名無しさん (2011-08-09 10 05 03) いい時は、濃厚な出汁の豚骨にほどよい濃さの醤油ダレと鶏油がいいバランスを保っている。 悪い時は、スッカスカの出汁をごまかすかのような大量のタレと重厚な油膜というアンバランスさ。 残念だけど、安定した味を出せない未熟さがあったのは否めないよ。 -- 名無しさん (2011-08-09 11 31 38) スープの量がやたら少ない時期もあった。 とりあえず立川行ったり八王子行ったり ラーメン同様ブレた人なんだろう。 次は腰を落ち着けて頑張ってほしい。 -- 名無しさん (2011-08-09 18 52 44) 2つ↑ そうそう、統一感やバランスって感じだよね。 美味しいとしっかり美味しいし、不味いとすべてがバラバラ。 バラバラだと油や塩気、臭みなど嫌な部分ばかりが強調される。 -- 名無しさん (2011-08-09 20 07 44) そぼろ御飯とジャスミン茶がラーメンと異様にマッチしていなかった -- 名無しさん (2011-08-09 20 40 54) 16日までか -- 名無しさん (2011-08-09 21 21 08) 最後のそう家いってきた うまかった -- 名無しさん (2011-08-09 22 04 10) ↑釣りだとしても酷いし、そもそも営業妨害 -- 名無しさん (2011-08-09 22 16 51) おっと、今日が最後ということじゃなくて、行けるのが最後という意味だった？ だとしたら早とちりしてゴメン (＿ ＿) -- 名無しさん (2011-08-09 22 19 44) 行けるのがってこと！書き方悪かったわ。。 でも、あと１回くらいは何とか行きたいな -- 名無しさん (2011-08-10 03 48 45) 最後の一回となると、何食うかなぁ。 まだ未食の冷やしにんにく野菜にするか、結構気に入ってたにんにく野菜にするか。 しかし、そんなに客入って無かったのか？ -- 名無しさん (2011-08-10 22 36 37) ↑冷やしにんにく野菜は正直お勧めできない -- 名無しさん (2011-08-10 22 39 27) 今日で閉店みたいだね -- 名無しさん (2011-08-15 20 38 27) 閉店は１６日じゃなかったっけ？ -- 名無しさん (2011-08-15 22 09 29) 店の前に材料が無くなりしだい今日で完全閉店って書いてあったよ。明日は営業しませんとも書いてあったかな。 -- 名無しさん (2011-08-15 22 20 42) 14日(日)のランチタイムは、店内は満席で、外に10名くらいの行列ができてたな。 閉店が決まってるのに、余剰発注はしないだろうから、当初の予定の16日より早 く食材が無くなりそうなんだろうね。 16日に行こうと思っていたので、↑の人の情報が正しいのなら残念だが、しかた ないね。二年間、ご苦労様でした。 -- 名無しさん (2011-08-16 00 04 00) うおぉぉぉぉ終わっちゃったのかぁ・・・グルーポンとＣＢのクーポン両方とも使い切ったんだが ＣＢの味玉トッピングサービス使わずに終わってしまったぜ・・ 最後に行った時「これ3回までですけどチェックとかはないんですか？」ってきいたら 「あぁこれ何度でも使っていいですよ。店が潰れるまで・・(笑)」 って会話したのを思い出しました。 これは予兆だったのか・・ -- 名無しさん (2011-08-16 07 47 21) 立川行ったら八王子系なくなっちゃうのだろうか？ -- 名無しさん (2011-08-16 09 06 04) まあもともと立川のつばさ屋さんと関係のあったお店だし、里帰りってかんじなのかな でも、あのショボイ立地でそこそこお客さん入り始めてたのにもったいないね 俺ももういけないし -- 名無しさん (2011-08-16 09 36 40) しかし、これで立川駅前に何軒の家系が出来るんだ？ -- 名無しさん (2011-08-16 11 42 03) 店主を誘致したリーマンはブレ対策に気合いいれてるみたいだな。 デジタルスープ濃度計だとか塩分計だとか寸胴のガス台の数が半端ないとか凄いな。 -- 名無しさん (2011-08-16 22 03 56) もう八王子の店じゃないしその後については関係ないな まああの程度の味じゃラーメン激戦地の立川じゃ厳しいだろ -- 名無しさん (2011-08-16 22 40 13) 代わりに太麺のラーメン屋が入ってくれればいいや。 15日、ごちそうさまですw -- 名無しさん (2011-08-16 23 10 17) 三つ上は何者？ どこからそんな詳細情報仕入れるの？ -- 名無しさん (2011-08-17 13 20 16) ↑招致するまでのことをミクシィで公開してる人がいるんですよ -- 名無しさん (2011-08-17 13 47 17) ＞ミクシィで公開してる人 関係者ってことですか？それとも店主が教えてくれたことを、ネットで垂れ流してる人？ -- 名無しさん (2011-08-17 15 04 40) そういう話は2chでしなさいよ つまらないネタに乗って、馬鹿みたい -- 名無しさん (2011-08-17 19 19 11) 関係者というか店主を立川に招致したリーマン本人。 読む限りネタには見えないけどな。 -- 名無しさん (2011-08-17 19 22 43) もうあまりいけないのが残念 -- 名無しさん (2011-08-17 19 52 52) •＞ミクシィで公開してる人 俺も見たけど、ま～、何だかんだ余裕がある人なんだろうな。 -- 名無しさん (2011-08-17 21 27 30) ＞そういう話は2chでしなさいよ。つまらないネタに乗って、馬鹿みたい こんな的外れな上に、ひとを愚弄したコメントを残して、それを批難するコメントの方のみ消すなよ。馬鹿はどっちだよ。-- 名無しさん (2011-08-18 22 28 01) ここの跡地に家系の店できてた -- 名無しさん (2015-04-04 10 17 58) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
https://w.atwiki.jp/8ramen/pages/494.html
煮干そば 大盛 所在地 〒192-0355 東京都八王子市堀之内3-4-21 修栄ハイツ1F TEL 不明 営業時間 11 30～16 00 / 18 00～23 00（月～土） 11 30～22 00（休日） 定休日 水曜日 メニュー 煮干そば 750円 味玉煮干そば 850円 玉葱煮干そば 850円 つけ麺 750円 味玉つけ麺850円 大盛100円増し 期間限定 鳥白湯そば 750円 味玉鳥白湯 850円 辛味鳥白湯 850円 味玉辛味鳥白湯 950円 トッピング 味玉 100円 温泉玉子 100円 葱 100円 メンマ 100円 チャーシュー 250円 半ライス 100円 ライス 200円 チャーシュー葱丼 300円 餃子（1皿6ヶ） 380円 メンマ盛り 200円 3点盛り （味玉+チャーシュー+メンマ） 350円 スーパードライ 中瓶 450円 備考 2011/11/05 オープン 店舗横に駐車場4台あり コメント 固茹での細麺に端麗系煮干スープという最近良く見かけるタイプですね。 （伊藤とか麺や食堂みたいな感じ） スープは出汁もタレも弱くて淡い味わいなのに、トッピングのメンマや チャーシューに味玉が濃い味付けなので、これらを口にするとスープの 味がひたすらぼやけてしまうのは残念。麺は美味しいし（自家製麺？） 安易に魚粉に頼る煮干系ではないようなので、もう少しがんばって欲しいですね。 -- 名無しさん (2011-11-07 21 42 00) 普通に美味しかった 同じ煮干系で圓と比べるとス－プはインパクトは薄いかな 麺は好みだが、やはり圓のが上 -- 名無しさん (2011-11-08 09 15 03) ここって、唐木田の「峰来軒」の支店ではなかったでしたっけ？ 噂によると、こっちが師匠で唐木田のお店が弟子の店だったと聴いた記憶があります。 煮干大好きなんで今度行ってみます。 情報有難う御座います。 -- 名無しさん (2011-11-08 16 50 03) 峰来軒とは関係ない新店ですよ。 ちなみに唐木田の峰来軒店主は「左団扇の趣味で始めた」ではなく、 ２０年以上地元に根付いた良店です。 閉店もしていません。 -- 名無しさん (2011-11-12 01 52 42) 今日２回目食べてきましたが、結果から言うと悪くなってますね。 店内にはいい感じの煮干の香りが漂っているのに、それがスープに反映されてなくて 出汁には煮干のおいしくない部分が強く出てしまっているし、これなら前回の 淡い味のほうがまだマシでした。 あと、バイクや自転車の停め方がひどいので駐車場に車を入れにくいです。 この状況は早く改善しないと車のお客さんがどんどん逃げていきますね。 -- 名無しさん (2011-11-18 21 32 19) 期待してたんだけど煮干しそばと言うには風味も味も足りないし 個人の好みだがスープと味玉がオレには甘過ぎた。 夜営業に行ったが夜限定という汁無し担々麺はやってなかった。 -- 名無しさん (2011-11-19 02 15 51) 汁なし坦々麺が食べたくて本日来店したのですが… 残念…汁なし坦々麺はもうやってないようです。ってり派の私には煮干そばは少しもの足りなく感じました。 ただ堀之内周辺にはあまりないあっさり系のお店なのでまたフラっと行くかも。お店の方とお話したんですが明日からつけめんが始まるみたい。 -- 名無しさん (2011-11-24 23 30 45) 午後の部は１８時〜２２時となっており１９時頃仕事帰りに堀之内まで行きました。つけ麺しかもうないんです…と店員さん、そんなんで２２時まで営業するの？ -- 名無しさん (2011-11-26 06 14 22) ↑ 18時過ぎに行ってつけ麺しかないと言われたよ。 汁なし坦々麺なんか券売機にもないし開店早々からオペ悪過ぎ。 わざわざ行って寒いのにつけ麺なんか食いたくないわ。 -- 名無しさん (2011-11-26 13 05 39) ↑×2 22時までやっている日は開店してから今までに1回も無かったと思うよ。 20時頃に店の前を通ると既に食材切れで閉店しているのをよく見るし、日によっては19時頃に閉店している事も見たことがあるから、なんだけどね…。ラーメンが売れるペース配分やどれが売れているかを調査して対応をしていないから、つけ麺しか残っていかったり、営業時間が短かったりするんだろうね…。 店側からすれば無駄がなく効率が良いんだろうけど、客は迷惑だよね -- 名無しさん (2011-11-28 15 01 36) 汁無し担々麺目当てに行く人だっているだろうに 店内告知もなくやってないくせに ラーメン品切れな状態が続く最中、つけ麺はやるって客に失礼だと思う。 店主は開店早々にネットにレポが載ったなんて話してたけど ネットやる暇あるんなら改善するとこ有り過ぎ。 -- 名無しさん (2011-11-28 16 50 24) 19 00頃に行ったら満席。家族連れが多いのが印象的。 スープはやや煮干しの苦みが強い。 煮干しの味はするけど、煮干しの美味しさはあまり感じない。 それよりも麺の香りがかなり強くて個性的だった。 スープと麺がやや合っていないような気もする。 でも近くにないタイプの店だから、意外と人気店になるかも。 -- 名無しさん (2011-12-02 19 08 56) 最近は、店の前を通ると、お昼の時間帯はいつも並んでいる人が居るね…。 堀之内周辺で並んでいる人が居るラーメン屋は、二郎と、にんにくや位だから、 このままの状態を維持すれば、人気店といえる店になるんじゃないかな。と思ってる -- 名無しさん (2012-03-25 20 56 40) リンクが張られてなくてコメントの更新が少ないので張っておきました。 ラーメンは麺がいまいち好みでなかったのですが、つけ麺はどうでしょうか。 -- 名無しさん (2012-06-20 12 11 28) つけ麺を食べました。大盛りで麺の量は375g。 煮干の香りがとても強く、非常に濃厚なつけ麺でした。つけ汁は、東福生にある吉法師と藍華の中間のような印象。 -- 名無しさん (2012-08-01 00 58 11) ここのつけ麺初めて食べたけど、八王子でこんな美味しい煮干しつけ麺が食べれるとは思わなかった。 店内も清潔でお洒落だし、紙エプロンや、紙おしぼり等、女性を意識したアイテムもポイント高いね。 ただし、オペレーションが少々悪く、注文から出て来るまでちょっと時間がかかりすぎだね。 私の個人的な感想だが、藍華や一陽来福よりも全然美味しいと思う。 ラーメンはまだ未食だが、ちょっと楽しみだ。 -- 名無しさん (2012-08-27 22 42 14) ドロ系のつけ麺ですか？それともサラサラ系？今度是非一度食べてみたいです。 -- 名無しさん (2012-08-28 05 13 59) 着いたのが１３時半でつけ麺食べられなかった・・・ ってか、その時間で５人位外待ちしてたけど、結構な行列店なんだね。 店の回転はあまり良くなかったけど、味はかなりハイレベル。 もっとえぐいくらいえぐみのある煮干しも食べてみたい。 -- 名無しさん (2012-11-27 22 05 22) ↑３の方 つけ麺の濃度の上げ方はなんだかチョット・・・って思っていました。 ラーメンはもっと感動させてくれると思いますよ。 今や死滅した「カイワレダイコン」を口に入れると爽やかな辛味や香りで舌をリセットしてくれるので、またまた美味しくいただけます。 メンマも低醗酵でシャクシャクとした歯応えもアクセントとなり、あっと言う間に食べ終わってしまいますよ。 -- 名無しさん (2012-11-28 19 36 55) 麺はラーメンは、サックリとした食感が心地よい細麺、つけはツルモチで食べ応えのある太麺、どちらも風味良く旨い。 スープも、夫々完成度高い。が、つけ麺の方は完全に本格的魚介豚骨で「煮干しそば」って店名とは一寸違うような。。ラーメン食ってそのつけ麺バージョンを期待すると、アレ？って感じ。 ただ、スープ割りは苦味の強い味わい深い煮干しスープが楽しめる。圓のビターなスープ割りを彷彿させる。 つけもラーメンも何処か野菜スープ的なしっとりした落ち着いた佇まいもあって、獣のアグレッシブさはあるものの、軽やかな味わいで決して重ったるくならない。 昼時は行列だしその後もお客さんが絶えないが、確かにこれは通いたくなる。 -- 名無しさん (2013-03-28 17 30 15) けっこうしょっぱく感じるなぁ煮干しそばは つけ麺の方が自分は好み。 期間限定で18時から油そばやってるみたいです。 -- 名無しさん (2013-04-04 13 03 38) 油そば食べてみたんだけど、正直味は普通の油そばで(煮干使ってない？)、虎空で食べる必要はないかなーって感じ。 これだったら辛しやに行くべき。 -- 名無しさん (2013-04-21 10 58 40) 大盛は、別途100円の大盛券を買う仕様に変更になったようだ。 白髪ネギが大量に乗るネギ煮干しラーメンがなくなり、玉ねぎ煮干しラーメンが新たにラインナップ。 100円アップで、やや小ぶりの玉ねぎ一個分位の量がてんこ盛り。一様に細かく刻まれた真っ白な刻み玉ねぎは、丁寧に下処理され辛味は一切なく、甘く瑞々しい。 八王子ラーメン的な解釈とは全く別物だが、これはこれで非常に美味しく、高次元でバランスしてる。 -- 名無しさん (2013-07-01 18 54 40) つけは、王道な魚介豚骨からより煮干し感の強いものへ進化。以前のまろやかさが影を潜め、塩味の強さが若干増しているのは、好みが分かれるとこだろう。 最後のスープ割りのビターな感じも、より強力になってる。 -- 名無しさん (2013-09-15 11 45 19) 昼営業は、16時まで、夜営業は23時まで、延長。 こだわりの千葉産背黒鰮が不漁で品質不安定とかで伊吹産いりこブレンドに変更で各70円UPらしい。 限定で鳥白湯販売中。煮干同様、豚骨と見紛う濃厚濃密さ。 全粒分を使用しない純白の濃密な小麦粉の旨みが詰まった麺は、程よい茹で加減で、つけ麺汁よりも濃厚な白湯スープに見事に融合してる。 元来の素性の良さを十分堪能出来る一杯。 -- 名無しさん (2014-02-25 21 47 54) ↑ ここまで解説みたいなことを 書き込む必要があるのかね？？ -- 名無しさん (2014-03-04 21 47 34) 美味しいですよ。ただ特徴的なことを上げるなら、スープに煮干しのエグミが出ているように感じました。 -- 名無しさん (2014-03-04 21 56 29) 最近トレンドの内蔵を意識した苦旨系。都内の「しば田」とか「蔦」と同系統。 昨年後半からやってた、肉ワンタン・蝦ワンタンがたっぷりの特製ラーメンが終わってた。残念。 葱チャ－シュー丼が便乗で、300円に値上げwww。蔦の肉メシとかと比べも、味は全然此方が上で、量もたっぷり葱もてんこ盛りで300円でも納得ではある。 -- 名無しさん (2014-03-04 23 08 15) 久々に食ったら750円でびっくり ラーメンももう安い食い物じゃないな… -- 名無しさん (2014-03-19 18 19 57) 増税されたらどうなるのだろうか... -- 名無しさん (2014-03-19 19 32 03) 今日はじめて食った。 ウマいよ、確かにウマいよ。 でも７５０円ってなんだよ・・・ -- 名無しさん (2014-03-26 21 25 43) 店で一番安いラーメンが750円って凄い時代になったな 消費税10％になったらどこもそれくらいの値段になるだろう この店は一足早くそれを先取りだ -- 名無しさん (2014-03-30 07 04 50) 何時行っても行列の繁盛店だから、強気な値上げも可能なんだろう。 値段に尻込みして少し空いてくれると助かる。 -- 名無しさん (2014-03-30 09 52 48) 鶏白湯美味しい…。 ２辛にしたらもっと美味しかった -- 名無しさん (2014-03-30 23 05 37) 俺はあの内容で一杯750円は生理的に無理 だけど脱落せず通う客はいるんだろうな -- 名無しさん (2014-03-30 23 31 23) 初めて食べました。確かに値段が高め。煮干しがすごい。 好きな人には良いのかもしれません。時間おいた後、また食べたいと思うかどうか。 -- 名無しさん (2014-04-16 21 14 10) 煮干しは適量でこそ本来のベースとなる旨味が出るんだけど、ここは素人料理人のように煮干しブっ込めばいい的発想でその結果、煮干のエグミがつよく残るスープで値段も味に反比例した高価な設定になっている。 私は一度の来店でその後リピーターにはなれませんでした。 ファンの方のご支援に期待します。 -- 名無しさん (2014-04-18 22 57 51) まあ、価格は立地条件を考えても高いわな -- 名無しさん (2014-04-29 08 08 27) 一度は行きたいけど、写真が食べかけじゃないなら･･･かなり、少なく高い？ -- 名無しさん (2014-04-29 23 29 56) 確かラッパ型の丼だから少なく見えるけど、量は普通だよ。 それにしても写真綺麗じゃないね、言われてみれば食いかけに見える。 個人的には特に高いとも思わないけど、あの生煮えの粉っぽい麺が苦手。 -- 名無しさん (2014-04-30 01 01 39) 少し上で書かれてるよう後半にぼしのエグミが強く感じる。（圓と比べると特に） それと同時に塩っ辛さを感じてスープ飲み干すのは無理かな・・・ でも全体的に言えばうまいんだよなぁ -- 名無しさん (2014-05-02 19 27 26) 煮干しラーメンが好きだけど『煮干しのエグミ』は苦手。 『圓』や『たけちゃんにぼしらーめん』『青樹』が『煮干し風味の限界』な私には ここはちょっと苦手。 しかし 美味しくないというのではなく 好みの違いです（友人はみんな絶賛です） -- 名無しさん (2014-05-18 00 39 00) あれ？↑とは全く逆の意見。 煮干のえぐみや苦味が全くなかったんだけど。 圓の方があったけどなぁ。 むしろなさすぎて、煮干ラーメンとしてはちょっと物足りなかった。 -- 名無しさん (2014-10-27 02 47 12) 麺はうまいけどスープとチャーシューとメンマが甘過ぎる -- 名無しさん (2014-12-26 03 39 58) 自分は麺が固ゆでになってから好きじゃなくなってきた 以前位に戻してほしい。 -- 名無しさん (2014-12-26 19 58 58) この煮干し、、、キライ -- 名無しさん (2014-12-27 01 16 42) 自分もここの人工的な甘さが苦手だな。 煮干本来の旨みも少なく、スープも少なく、色々な調味料っぽい味が感じる気がする。 -- 名無しさん (2014-12-28 11 29 19) 通るとめちゃ並んでる 背脂煮干し食べたけど甘ったすぎる 無理だわ -- 名無しさん (2015-11-24 20 23 14) 今年で多摩の旧ホープ軒の有った辺りへ移転。 前に開けていた系列店はそれに伴い閉店している。 -- 名無しさん (2018-09-29 14 21 04) 名前 コメント
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閉店しました 所在地 八王子市明神町4-12-2 地図 HP TEL 042-642-3573 営業時間 11 30-14 00 18 00-24 00 深夜営業 定休日 日曜日 備考 ご主人がブログをやっておられます。 画像はアズマヨらーめん うMAX 800円で、TAKE2東貴博のラジオから生まれたものらしいです。 コメント 醤油ラーメン 600円 チャーハン 600円 焼肉丼 600円 餃子 300円 -- 名無しさん (2008-11-17 16 21 50) ランチのミニラーメンプラスミニ丼５００円はお値打ち。ちゃんとチャーシューやメンマも入ってた。 -- 名無しさん (2009-02-08 22 45 39) あ、あそこか今、地図と店の外観写真見て思い出した。見るからに客が入らなそうな感じのあそこだったのか。今度行ってみよっと。 -- 名無しさん (2009-02-09 01 09 41) 個人的にはネギラーメンが好き。シンプルだが安心する味。 -- 名無しさん (2009-03-15 14 08 10) 店構えは地味だけどすごく美味しい。 -- 名無し (2009-05-06 15 57 50) 全体的に薄味で個人的にはあまり好みでは無かった。 -- 名無しさん (2009-05-09 15 37 33) 久しぶりに行ってみたら中華メニュー満載で驚いた。肝心のラーメンのクオリティが下がっていて、背油というより液体油ギットリ。 チャーシューは相変わらず柔らかかったけど、ラーメンとしては過去の面影がなくて残念。どうにも迷走してるようですね。 -- 名無しさん (2009-09-17 12 38 17) 毎日のようにこの店の前を通ります。路駐の取り締まりが厳しくなって以来、客足が鈍ったみたいですね。 メニューが変わったのはその辺りから。弁当なんかも始まったようです。個人的偏見かもしれませんが、ラーメンにマヨネーズのトッピングって微妙だと思う・・・。 -- 名無しさん (2009-09-18 08 59 53) ﾁｬｰｼｭｰ麺とﾁｬｰﾊﾝを食しました。醤油ﾗｰﾒﾝは薄味ですが、ﾁｬｰﾊﾝの塩気と丁度良く美味しかったですよ。ﾁｬｰｼｭｰのﾎﾞﾘｭｰﾑも満足いくものでした。今度は、つけ麺、餃子を試したいですね。 -- 1名無しさん (2010-09-25 19 12 22) 店主も凄く感じが良くていい店なんだけど路駐できないと確かに行きづらいな。厳しくない時はいつも店の前に停めて食ってたけど。 -- 名無しさん (2010-09-25 21 09 33) 路駐前提で行くなんて論外だ -- 名無しさん (2010-09-29 00 40 49) チャーシューが旨い店 -- 名無しさん (2010-09-29 09 37 37) 近所だと出前してくれますよ。 -- 名無しさん (2010-09-29 11 47 51) 場所の悪さで損をしている店。味は旨い。お勧めは塩のこってりもやしトッピング。 -- 名無しさん (2011-08-09 02 14 48) ここは醤油もうまいチャーシューは結構美味いよ -- 名無しさん (2011-08-09 12 43 38) 上のＨＰでメニューを確認しようと思ったら２年前で止まってる。 -- 名無しさん (2011-08-09 20 55 14) 夜遅くまでやってるから食べに行った、不味くないよ、客もまぁまぁ入ってた。 -- 名無しさん (2011-08-09 22 09 02) 何年か前に東ＭＡＸと大沢あかねがラジオ番組で来たところってここなのか。 -- 名無しさん (2011-08-10 11 49 22) ラーメンにマヨネーズは邪道もいいとこ芸能人がメニューに自分の名前を残したい為だけのワガママでしょ -- 名無しさん (2011-08-15 23 51 02) 分田上みたいにチーズをトッピングして溶かして食べるラーメンもあるし、マヨネーズも卵黄と油だし味玉の黄身を溶かして食べるとまろやかになるからアリじゃないの。 -- 名無しさん (2011-08-16 00 11 05) てか、マヨネーズ入りのラーメンは旨くなかったよ、普通の方が断然旨いよ！ -- 名無しさん (2011-08-17 04 22 58) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 {注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません}
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閉店しました 所在地 日野市旭が丘2-7-38 地図 TEL 042-586-0658 営業時間 11 30～15 00 17 30～22 30 定休日 水曜日 駐車場 なし 備考 あさひ軒と向かい合わせ。 コメント 昔バイトしてましたｗｗ 店長元気かなぁ -- 名無しさん (2008-12-07 23 23 33) 以前、東京に住んでいましたが、数年に一度 ここのラーメンを食べに行きます。 非常に美味しい・・・・・好みは分かれるでしょうが 私は大好きです。 標準的なのが好きな人は「百万石ラーメン」 辛いのが好きな人は「南蛮味噌ラーメン」が良いかと。 -- 名無しさん (2009-04-12 23 31 39) なんですか、この素敵な名前はｗｗ -- 名無しさん (2009-04-13 01 54 45) 炒飯がベトベトで素人レベル -- 名無しさん (2009-05-14 15 29 51) 高校の同級生がバイトしていた縁で１５年ぶりに食べてみたけど、普通かなｗ 親父年取ったな～ もっと厨房を綺麗にしろｗ -- 名無しさん (2009-06-23 04 13 52) 友達が二度と行かないっつてたｗ -- 名無しさん (2009-08-12 15 01 51) ふつうに美味しかったですよっ！ チャーハンもまあこんなもんでしょ！ ････好みの問題かな。 でもラーメンは八王子系ではないような。。。 -- 名無しさん (2009-08-20 19 20 47) 今日、通りかかったら、しばらく休業の張り紙がありました。 肩の筋肉が切れて、数ヶ月は仕事ができないようです。 -- 名無しさん (2009-10-18 14 18 36) まだ再開できてなかったです。近所なので通るたび気になります。店長さん大丈夫？ -- 名無しさん (2009-12-08 04 05 44) 三月から再開しています。 初日に伺いましたが、旨みがないというか、なんというか。 前より味が落ちたような…。 -- 名無しさん (2010-03-06 02 16 02) 上の続きです。 チャーハンは腕に負担がかかるので当分やらないらしいです。 いつの間にか、メニューに餃子が加わっていました。 -- 名無しさん (2010-03-09 14 11 27) 3～4年前に行ったことがあります。 麺の太さを聞かれて、細麺にしましたが、太麺のほうが美味しかった記憶があります。 -- 名無しさん (2010-03-09 15 10 33) 一度行ってみようかな・・・ 店長一人でやっているのですか？ -- 名無しさん (2010-06-17 00 39 38) ↑ 夜行ったときは、調理は店主一人でしたが、注文取るのはバイト(？)さんが一人いましたよ。昼は、どうなんだろう。 -- 名無しさん (2010-07-18 08 25 02) 7月30日を最後に閉店されたそうです。知ったのは閉店2日後。遅かった。最後に食べたかった！ラーメン通には受けは良くないようでしたが、自分のなかでは他に替えがたいお店のひとつでした。 学生の頃から、都心へ下宿した時も時々足を運んで食べにきてました。途中、ご当地らーめんを辞め、しょう油らーめんに絞った時期もありましたね。注文と「ごちそうさま」しか交わしませんでしたが、27年間分最後に改めて、ごちそうさまでした！ -- なんばんらーめん細めん (2010-08-05 00 05 22) そっかー。地元でここが一番美味いと思ってた中学時代がなつかしいなぁ。 俺の原点です。お疲れ様でした！！！ -- 名無しさん (2010-08-05 17 18 56) 先日店の前を通ったら、閉店の旨が書かれた張り紙が貼られていました。昔から通っていたので、残念です。 -- 名無しさん (2010-09-08 16 40 55) 10年以上前によく行っていたけどチャーハンが絶品（少なくても当時は）で美味しかったです -- 名無しさん (2011-02-11 03 40 27) お疲れ様でした。一生忘れません。 -- 名無しさん (2014-03-12 23 44 00) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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閉店しました 所在地 八王子市本町12-14 地図 TEL 非公開 営業時間 11 00-21 00 定休日 なし 備考 コメント 味噌ラーメン食べてきた。 ごく普通の味、まずくはないが飛び抜けて旨いわけでもない。 本当にごく普通。これが味噌ラーメンだ！と言われればそうだなと言うくらいの標準的な味だった。 特筆すべき事はない。強いて言えばもやしが多めでした。 -- 名無しさん (2008-11-17 02 59 42) それなりに美味しい。 が、ある種の職業の方達が良くいらっしゃってるので、ちょっと注意が必要かも。 -- 名無しさん (2008-11-30 18 09 41) 確か麺が小林製麺だったね。 無難な味だけど、麺に対してスープが弱かった。 -- 名無しさん (2009-10-29 17 42 13) ここはスープの出汁がコクがいまいちで塩っ辛い。 不味くはないと思いますが、残念です。 -- 名無しさん (2009-10-30 11 05 52) スゲー臭くて不味いのに、怖くて残せなかった 麺がサッポロラーメンの麺で多少救われた -- 名無しさん (2009-10-31 16 39 10) ある種の職業の方達とか、怖くて残せないとかどういうことなんだ。。。 近所にあるので気になるんだが、どうしたものか -- 名無しさん (2009-11-17 08 01 09) 私は、この店の近所に住んでまして、この店にもうかがいますが、怖い思いをした事はないですよ。 この店が有るみずき通りは、別にぶっそうな所ではないです。 それより、中町界隈のラーメン屋に夜行く方が、よっぽど勇気がいります。 「マッサージいかがですか？」とか「さあ今からキャバクラどうですか？」って、必ず声掛けられますから。 -- 名無しさん (2009-11-17 15 44 49) 別に店の経営にヤクザが関わってる訳じゃないでしょ？ ヤクザだろうが人間だし、客としてくるのは自由だし。 -- 名無しさん (2009-11-17 19 07 55) あの辺まだヤクザの巣窟が残ってるの？ -- 名無しさん (2009-11-18 11 34 34) 上の写真「テナント募集」ってなに？ -- 名無しさん (2010-08-25 06 14 18) 昨日いったら閉まってたです。そしてテナント募集の張り紙が。 まだここの味噌食ってなかった。 -- 名無しさん (2010-08-25 20 28 52) ついに潰れましたか…。 -- 名無しさん (2010-08-25 23 17 01) やくざが出入りしているかのような書き込みが客足を遠のかせたのは事実だな。 風説の流布ってやつ。 -- 名無しさん (2010-08-28 14 55 32) ここやイケ麺もそうだけど、この近辺は夜は真っ暗になって 人通りも少なく、あまり行く所じゃないなって感じがする。 駅からも遠いしね。 近くにある藍華がやって行けてるのは珍しいケースで、 あそこも夜は早く店仕舞いする。 夜に人が来ないのは、売り上げに少なからず影響があると思うよ。 ここの味は特筆すべき物も無かったから、駅前の味噌ラーメンで 事足りてしまったなあ。 -- 名無しさん (2010-08-30 03 10 08) 車で行けないというのもあって二回ほどしか食べれなかったけど、 ちゃんと鍋を振って作ってたし、まあ美味い部類の味噌ラーメンだったよ。 そう考えると、ここの書込みの風評被害が大きかったかもね。 -- 名無しさん (2010-08-31 11 14 09) これはちょっと立件できるひどさかも。 とくに上から2つめや5つめ。倫理的にもどうかと思うね。流行っている強い店なら少しぐらい ネガられてもびくともしないが、こういう弱小店にネガな噂立てるなんて・・・ -- 名無しさん (2010-09-08 12 14 22) 閉店した店のWIKIで何書いているんだか -- 名無しさん (2010-09-08 20 25 03) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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所在地 八王子市椚田町1212-15 地図 TEL 042-665-6725 営業時間 11 00-15 00 17 00-20 00 定休日 火曜日 備考 ボリュームのあるメニュー豊富なおそばやさんです。 コメント（このページはＩＰアドレス監視中です。またURLを含むコメントを書き込めません。） カツ丼セットは、二郎常連でもちょっとキツいかもｗ -- 名無しさん (2008-11-30 17 31 40)- 通りの奥に3台分の駐車場があります。 -- 名無しさん (2008-12-19 09 44 28) ここはスゴイ！味は普通においしいですけど、ラーメン・定食・丼ものも量が多い！値段はまあまあ。出前ありますが時間掛かることもあります。 -- 名無しさん (2009-09-10 23 06 36) 昨日中華そば食べたけど スープ一段美味しくなってきた！！ -- 名無しさん (2010-02-07 17 01 14) 店の見た目も雰囲気からもそう思えないけれど、 立派な大盛のお店です。 うかつにセット頼むと食いきれません。 -- 名無しさん (2010-02-07 23 32 50) 普通盛りの丼ものでも軽く１合以上ご飯があります。 ボリューム満点ですね。 お店の人が喧嘩してることが多いですが・・・。 -- 名無しさん (2010-04-03 11 45 51) チャーシュー麺が好き。味も普通のラーメン屋より上 -- 名無しさん (2011-06-06 19 53 59) カツカレーのご飯なんてまるで崖の様でそこに掛かるカレーはそこに打ち寄せる波の様です。 密かな爆盛り店です。 -- 名無しさん (2011-06-08 16 19 12) 量がとんかつ赤尾クラスなんですね。 喧嘩しているところも一緒ですね。 -- 名無しさん (2011-06-08 18 22 01) 大盛りカツ丼なんて丼が直径が２０ｃｍは有り、高さも１０ｃｍ位有ります！ それにサラダや味噌汁が付いています。 舐めてかかって「大盛り」コールは自爆しますから一見さんは並からスタートして下さい。 二郎大好きなおいらでもご飯物の重量感にギブアップしそうでした。 -- 名無しさん (2011-06-09 17 32 51) ここのレスを見て、中華そばを食べてきました。 正直、美味しかった。 白みがかった太くてちぢれた麺は、ここでしか食べたことありません。 スープは澄んでいて、クドさとは皆無です。 トッピング、チャーシューはウデかロースだと想いますが、軟らかくくせが無い。 カイワレ、メンマ、根ギリモヤシ、きれいに盛り付けてあります。 中華そばというより中華蕎麦いや、中華うどんです。ここのスレを書き込んでくれた人、ありがとう。 -- 名無しさん (2011-06-21 22 54 32) ここは食い倒れ専門店だけど、味は意外と旨いんだよね。 出前やってますが、出前でも普通の店の1.5倍か、それ以上の量がある。 でも味は誰かに薦めるほどでもないからジモティのための店と思う。 -- 名無しさん (2011-06-22 14 14 21) ラーメンを「もり」で頼むと、つけ麺ぽく食べられます。 ただ基本的につけ汁はラーメンスープのままなので、 ここのラーメンが好みで食べたいけど暑いからなぁ、って時はいいかも。 あと「もり中華」って頼むと、もりそばの蕎麦がラーメンの麺になるようです。食べたことないけど。 -- 名無しさん (2012-07-28 21 11 42) ここではカツ丼並しか食ったことがないのだが、 量が多くて丼が左手で持ち上がらないくらいだ。 それ以外にも山盛りのサラダや果物がついてくる。 味も結構いけるので大食いの人にはおすすめの店だよ。 -- 名無しさん (2013-02-22 23 01 46) 店の外観も店内も日本蕎麦屋そのままで、とてもガッツリ系の店には見えない。 そこで油断してオーダーするとビックラこきます。 -- 名無しさん (2013-02-22 23 16 39) 冷やし中華やってる？ -- 名無しさん (2013-09-07 12 39 18) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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所在地 東京都八王子市大塚622 地図 TEL 042-676-5001 営業時間 平日 11 00～23 00 （L.O.22 30） 日･祝日 12 00～22 00 （L.O.21 30） 定休日 なし 駐車場 あり 備考 毎月第２第3木曜日は餃子半額デー（お一人様１つまで） 当日が祝日の場合は前日の水曜日 コメント ↑第三木曜日のラーメン半額デーは今は餃子半額デーになってます。 -- 名無しさん (2008-11-15 19 47 24) 大声あげるウエイターのオーダー復唱に対してカウンター内の調理人たちは 無言。いただけないね。調理人の雰囲気、特にマスターの態度がとても悪い。 -- 名無しさん (2010-02-25 23 31 50) ポパイならではのホウレンソウが乗っていたのに 海苔切れに変わった。 ポパイラーメンじゃなくなった… 大分前からだけど。 塩ラーメンが美味い。フェリーの函館港で喰ったラーメンに似てる味。 -- 名無しさん (2010-04-11 10 34 00) 残念ながら周りの大学の学生には不人気。ポパイを潰して王将を入れろとか言ってる人をたまに見かけるし、おいしいって言ってた人を自分の周りでは見たことがない その割には混んでいることもあるし…若者の口には合わないだけなんかな…どうなんだろうか。 塩ラーメンを頼んだけど、あれ？これ塩ラーメンなんだ…と思った。塩ラーメンじゃなくて醤油ラーメンみたいだった。 ポパイとは関係がないけど個人的にはポパイより、ポパイのすぐそばにある陳記のラーメンの方が好き。陳記のレビューはここのwikiには無いんだけどね… チャーシューもポパイと比べるとデカいし。陳記は営業時間が夜7時頃から3時間しかやってないから認知度が低いのかも。 -- 名無しさん (2010-07-05 04 31 27) 今、食してきました。 料理人の手際の良さは相変わらずでした。エコ箸に変わってた。 減塩、脂抜き、固めんなどニーズに応えた調理で提供してくれるのがうれしい。 ネリにんにくではなく、搾りにんにくがあるといいかな。 ついで言うと、マスターの明るい元気な声が飛んでくれるとなおよろし。 -- 名無しさん (2010-08-05 13 04 04) 肉野菜炒め定食大盛りが最高にうまかった -- 名無しさん (2014-03-14 01 52 40) 近くの某ラーメン店の主人が、ここの醤油ラーメンを褒めてました。 昔はうまかった。永福町大勝軒のようだと。 それじゃ今の味は？とは聞き返しませんでしたが、どうなんでしょうね。 -- 名無しさん (2014-04-13 11 25 28) 今、塩ラーメンの麺硬・油抜きを食べてきた。美味かった。 すごく混んでいた。 サービス券が変わるらしい。 従来のサービス券の配布は9月30日で終了し、新規格のサービス券が発行されるらしい。 -- 名無しさん (2014-09-20 13 42 50) リンクの地図で見ると結構大きいお店なんですねえ -- 名無しさん (2014-09-26 13 09 09) 特に土日は昼時間を過ぎても混んでるね。 忙しさからかも知れないけど、昨日食べた時は、面の一部が団子になって固まっていた。なんかとっても残念と言うか悲しくなりました。 スープは丁寧に作られた感がありとっても美味しいのですが、提供するからにはベストの状態で出して欲しいです！ 麺湯で担当の店長はラーメンが出来上がってウエイターがモタついてると「麺上がったよ！」って言って神経尖らせているはずなのに、麺茹で中は放置してるってことだよね。 団子麺は今回が初めてではありませんからね。 多忙でもラーメン店の名を掲げている以上、プライドを持って絶品を提供してください。 -- 名無しさん (2014-10-13 09 51 56) 一時期餃子が不味くなって足が遠のいていたが久し振りに入店。塩ラーメンとハーフ餃子3個180円を注文した。餃子がかなり上手くなってた。 -- 名無しさん (2017-01-22 07 59 58) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません