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本日は定番のネギ味噌ラーメンの小を 何か普段と違う味に感じました 魚だしの後に食べたからかも知れません でも旨かったです しかし3時近くに行ったせいか食べてる最中に閉店の準備始めちゃったので、店の写真は撮らずに帰ってきました 食べた日 2005/11/26 味噌ネギラーメン小 690円 住所 岩手県西磐井郡平泉町平泉字樋ノ沢11-4 ｂｙ 熊ちゃん ３時に食べると夕飯どうするんですか？遅い夕飯になるんですかね。自分は晩酌するので２時すぎたら２軒目のラーメンはあきらめています。 -- JIJI (2005-11-30 20 05 17) 夕方七時に今回はカニチャーハン食べましたこれは後で別館に載せます普段こんな遅くにあまり食べませんが、まぁ出された夕飯を残す残さないは別として一応箸はつけますねまぁ私は一切お酒飲まないのでその辺は関係ないですしねだからといって運転手でもありません食べ歩記を見てもらえば私の運転が分かるかと(^^; -- 熊ちゃん (2005-11-30 20 12 42) 名前 コメント
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メモ 【ハイカロリー】【家系総本山】 横浜駅の西口から徒歩10分ほど。 横浜家系ラーメンの総本山。まだ行ってないから行きたいね。 参考画像 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 所在 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ １Ｆ URL 吉村家 = http //tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000059/
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やくらいラーメンでラーメンを。 1175373696.jpg スープは肉よりも魚よりもシイタケのダシが効いています。まぁこれはこれで。 麺は少し玉になっている所があり残念。 （住所）宮城県加美郡加美町字上野目薬師堂10-2 ｂｙ 灯 お会計 ラーメン 500円
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ラーメン大好き小泉さん出演者情報 役名 名前 年齢 身長 体重 B W H ｶｯﾌﾟ 更新日 大澤悠 美山加恋 24 153 79 65 85 2015/07/22 中村美沙 古畑星夏 25 164 44.7 76.5 54 84 2015/07/22
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ラーメンておもしろいな！！消し消しより
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エネルギー 364 kcal たんぱく質 7.1 g 脂質 13.9 g 炭水化物 52.5 g ナトリウム 2.2 g ビタミンB1 0.33 mg ビタミンB2 0.58 mg カルシウム 200 mg
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エネルギー 372 kcal たんぱく質 7.1 g 脂質 14.9 g 炭水化物 52.4 g ナトリウム 2.1 g ビタミンB1 0.33 mg ビタミンB2 0.58 mg カルシウム 200 mg
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秋桜2007/1/27 熊さんに是非行ってみてと言われた栗原の１件目。志波姫の秋桜へ。 テレビ、新聞で結構紹介されているそうです。 椎茸ラーメンが評判だそうですが、ここはノーマルにラーメン５００円を。 鶏さんですね。好みのスープです。 麺は中華麺風の卵麺かな。ちょっと香ります。 それにしても、１１時３０分前だというのにすでに満席。 座れなくて帰っていく人もいます。 座敷も予約席なっていました。 住所 宮城県栗原市志波姫沼崎原57-1 TEL 0228-22-9610 営業時間 11 00～14 00 17 00～21 00 定休日 第1･3月曜日 第2･4･5日曜日 駐車場 有 ｂｙ ＪＩＪＩ ８杯 名前 コメント
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食べた日：2011/6/22 『ラーメン☆ビリー』で、夏季限定の「冷やしラーメン 無料トッピング全部増し」（800円）を。 11.6.22%20%83r%83%8A%81%5B%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%91S%95%94%91%9D%82%B5%20105%94t%96%DA.JPG 11.6.22%20%83r%83%8A%81%5B%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%91S%95%94%91%9D%82%B5%82%CC%8B%C9%91%BE%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB.JPG 平日昼のみ限定で販売されている夏メニューです。 まずは「冷やし麺＝サッパリ」という概念を打ち破るような、凄まじいボリュームに圧倒されます（爆） スープはプルプルとゼリーのような固まった冷たいゼラチンスープ！ それに醤油ダレを合わせるのですが、もちろんそのままだとスープと混ざらないので、ホイッパーでゼラチンスープを崩しながらよく混ぜ合わせます。 表面に油を浮かべていないので、スープ自体はあっさりとした感じなのですが、ゼラチンスープのコクと、刻みニンニクが相まって、冷やしメニューでもしっかりジャンク！ 麺はややちぢれの入った極太麺。 ゴワゴワ・ワシワシの麺が、冷したことにより、よりパワフルな食感を楽しめます。 レギュラーメニューと共通の麺だとは思いますが、以前レギュラーラーメンを食べた時はやや平打ち気味だったと記憶していますが、今回食べた麺はほぼ真四角のゴツゴツとした麺でした。 麺は太くても、スープがジェル状なので、た～っぷりとスープを持ち上げます。 具は格子切りの腕チャーシュー・茹でキャベツ＆モヤシ・挽肉・小口ネギ。 もちろん野菜も茹でた後に、しっかりと冷やした物を乗せています。 脂が少ない分、温かいメニューより大人しくなりがちなところを、挽肉が上手くその穴を埋めてくれている感じです。 レギュラーラーメン同様、野菜マシ・ニンニク・アブラ・カラメもOKです。 冷たいメニューに背脂はどうかと思いましたが、これが何気に合います♪ 私的にはこれはかなりヒットでした！ 平日昼のみは、ハードル高い人も多いかと思いますが、ジャンク好きなら休みを取ってでも（笑）、ぜひ食べてもらいたい一品です！！ 住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 ｂｙ hiro （2011年 105杯目） 休みを取ってでもですか〜（＾＾； そうまでして食べる価値ありみたいですね。 ジャンクで冷やしって食べたことないので是非食べてみたいですよ ジェル状のスープですか。ますます気になります。 -- ビアシン (2011-06-24 09 22 03) 平日休める自分にはうってつけ 逆に休日や夜だと遠い混むがネックなのでいいですね 今から行ってきますヾ(@~▽~@)ノ -- 熊ちゃん (2011-06-24 10 16 28) ビアシンさん、これはマジ休みを取ってでも食べてほしいです（爆） ジェルスープは恐らくレギュラースープを冷して固まった物だと思うのですが、それを固まったまま冷やしで出すという思いっきりのよさが流石だなぁと思いました。 私も家からそこそこ距離があるのですが、ぜひまた食べに来たいです♪ -- hiro (2011-06-24 14 46 45) 熊ちゃん、私も現在平日昼が一番対応しやすいので、早々に食べに行けました♫ 元々ボリュームがありますし、冷やしなので麺が硬めで、そしゃく多くなる分、満腹感になりやすいので、お腹を空かせて来た方がいいですよ～。 （もう手遅れだと思いますがｗ） -- hiro (2011-06-24 14 51 25) すでに手遅れです 三福の冷やしに鶏塩そばミニの後ですから(笑) まぁビリーのボリュームは承知してるので(´▽`*)ｱﾊﾊ すんごく美味かったですが全部増しじゃなく野菜増し無しで頼むべきでした 不覚です 久兵衛の冷やしよりこちらの方が好みかもしれません 再挑戦したいです -- 熊ちゃん (2011-06-24 16 11 26) やはり手遅れでしたか（爆） レギュラーもそうですが、最近ビリーさんの野菜マシはボリュームありますもんね～。 久兵衛さんの冷やしも気になるところですが、苦手な白髪ネギがたっぷりなようなので、今回はパスしようと思ってます。。。 -- hiro (2011-06-24 16 52 19) パスするなら白髪葱抜きで頼めば良いんじゃないでしょうか？ 自分はキュウリがダメですから、ほかの冷やし系は大概抜きます -- 熊ちゃん (2011-06-24 17 31 33) 「冷やしネギらーめん」という名前でネギを抜くのは、ラーメンそのものを変えてしまうことになりますからね～。 あと作り手目線が強いせいか、お店が美味しいと思って作った物を変化させるのは、どうも抵抗があるんですよ。。。 お店側としては食材代が浮くので得ではあるのですが（笑）、まぁこの辺は自分のポリシーってとこで（爆） -- hiro (2011-06-24 18 03 41) ２６日終日提供との事で食べに行って来ました。これイイですね～ また食べたいんでまた休日提供やって欲しいです。 麺は２０日にレギュラーを食べた時は平打ち麺でした。冷やし専用の麺でしょうかね？ -- やお (2011-06-27 00 24 30) やおさん、これはホント美味しいですよね♫ 冷やしでありながら中毒性があって、スッゴくまた食べたくなる味です。 今回の日曜終日販売は、他にも喜んだ方が沢山いたことでしょう（爆） 麺、今度行った時に調べておきます！ （やおさんの方が先に行きそうですが～ｗ） -- hiro (2011-06-27 07 30 29) 名前 コメント
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ブレ ラーメン二郎において、提供されるラーメン等の品質がブレる事。 二郎は一般的なラーメン店に比べて味のブレが大きい事で知られる。 デフォルトのラーメンでさえ日や時間、作る人間によって「麺の太さ・硬さ」「ブタの肉質・食感・味の染み具合」「スープの乳化具合」「FZの効き具合」「ヤサイの茹で具合」など、かなりのばらつきがある。 このブレが美味しい方に作用した事を「上ブレ」、不味い方に作用した事を「下ブレ」と言う。 普通の飲食店では品質の大きなブレは欠点に他ならないが、二郎においてはそのブレさえ楽しむものとされる。 今日のラーメンが不味くても明日は美味しいかもしれないし、今日のラーメンが美味しかったからといって明日も美味しいという保証はどこにもないのである。 なお、NS系は企業が運営しているためかブレがほぼ無いと言ってよい。 万人受け路線には賛否があるが、安定したラーメンを食べたいならNS系を選ぶのも一つの手である。