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食べた日：2011/2/28 『ラーメン☆ビリー』で「つけメン 全部増し」（800円）を。 11.2.28%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%91S%95%94%91%9D%82%B5%2040%94t%96%DA.JPG 11.2.28%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%82%CC%8B%9B%95%B2%82%AA%82%BD%82%C1%82%D5%82%E8%93%FC%82%C1%82%BD%93%F7%8Cn%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.2.28%20%83r%83%8A%81%5B%20%82%C2%82%AF%83%81%83%93%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%8B%C9%91%BE%96%CB%82%C6%82%B5%82%C1%82%C6%82%E8%8E%7C%82%A2%98r%93%F7%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.JPG 結構久々に来たなぁと思ったら、半年ぶりでした。。。 食べたいという気持ちは常々あったのですが、家からの距離（休みの日も忙しい為、最近は30分以上かかる所はどうしても避けがち）や「どうせならニンニクを入れて食べたい」（生ニンニクを食べる時は、基本翌日も休みの時しか食べない）などの関係でなかなか来れなかったのですが、今回時間にもゆとりがあり、かつ翌日も休みだったので、ここぞとばかりにやってきました～。 「ラーメン」も食べたかったのですが、今回は暫く食べていなかったつけメンをチョイス。 つけメンは1年ぶり以上で、当時の記憶は希薄なのですが、以前よりもかなり美味しくなった感じ！ ラーメンの方を食べた時にも感じていたことですが、チャーシューに使う豚の腕肉から染み出た肉ダシが昔に比べかなりしっかりとしていて、ホント旨味たっぷり！！ この手のラーメンは化調を入れてナンボみたいなところもありますが、きっとこちらのスープは化調を入れなくても美味しいと思います。 つけ汁には魚粉もたっぷりと入っていますが、肉ダシがホントしっかりしているので、魚粉のパワーにも負けず、あくまでも味の軸は肉ダシになっています。 何よりも凄いのは、肉ダシとチャーシューの美味しさが両立できていること。 できるだけ肉のダシを抽出しようと長時間煮込むと、それはそれで肉自体の旨味が抜けることにもなるので、チャーシューがいわゆる「ダシガラ」になって、旨味のないパサついた物になることも多いのですが、こちらはこれだけスープに肉ダシの旨味がありながらも、チャーシューも長時間煮込まない感じの旨味がちゃんと残したパサつきがない仕上がり。 それだけ水の量に対し、チャーシューの肉を大量に加えているんでしょうね～。 デフォで大ぶりで分厚いチャーシューが2枚も入るのが、何よりもその証拠だと思います。 何も考えずに一心不乱にガッつくタイプのラーメンではありますが、私的にはぜひ最初だけはスープを味わいながら食べてもらいたいですね。 こちらは「アブラ飯」（100円）。 11.2.28%20%83r%83%8A%81%5B%20%83A%83u%83%89%94%D1.JPG 最近登場した新しいサイドメニューです。 白いご飯の上に、角切りチャーシューと、チャーシューダレで煮込んだゴロゴロ背脂が乗っています。 この味付け背脂がメッチャご飯に合います！ もちろん油っぽさもあるのですが、上から降ったブラックペッパーが全体をビシッと引き締め、クドさを大分緩和してくれています。 チャーシューもたっぷり乗っていて、量も決して少なくないですが、価格は何と100円！！ 小ライスと同じ100円！！（笑） 他店だったら300円くらい取ってもおかしくない品だと思います。 ラーメン同様、ガッツリ旨い一品です。 住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 ｂｙ hiro （2011年 40杯目） カラシビつけ麺ばかり食べていてノーマルのつけ麺は久しく食べていませんが旨そうですね～ ラーメンを食べても判りますがホント肉だしがシッカリしていますよね。 アブラめしは先日私も食べましたが、あれで１００円は安いです！ -- やお (2011-03-02 01 23 00) やおさん、ホント肉ダシしっかりしてますよね～。 次回は未食の「汁なし」を食べたいところですが、このスープをより堪能したい気持ちのあるので「ラーメン」と迷ってます（笑） アブラ飯、ホント安すぎです！ 味も美味しいですし、マジおススメのサイドメニューです！！ -- hiro (2011-03-02 01 37 13) 名前 コメント
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食べた日：2007/5/9 『大吉』で「こってり味噌チャーシュー」（950円）を。 07.5.9%20%91%E5%8Bg%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%96%A1%91X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%20192%94t%96%DA.jpg 昔はよく食べたメニューですが、多分5年ぶりくらいの注文です。 当時と変わらず、ニンニク・ラードでパンチが効いた濃厚スープと硬めの中太ちぢれ麺の相性もバッチリだし、トロトロのトロ肉チャーシューもグーです。 昔美味しいと思っていても、最近食べると意外にそうでもないことも多いですが、このメニューは時が経っても、変わらずの美味しさです。 住所：仙台市若林区大和町5-5-25 ｂｙ hiro （2007年 192杯目） hiroさん今晩はです。昨日「海味家」に行って来ました。旨かったっす！「大吉」は昔（１０数年前）良く行きました。当時仙台では珍しい油そばを手がけた店でしたね！まだ油そばやってるのかな？他のラーメン（特に味噌系）も旨かった。 -- 和尚 (2007-05-10 20 13 08) 大吉の油そばは現在もやってますよ。 http //www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1193.html でもくろくの油そばに慣れた和尚さんには、今食べたら多分物足りないかも？ -- hiro (2007-05-10 21 28 37) 名前 コメント
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食べた日：2011/11/21 『ラーメン☆ビリー』で、2周年記念限定の「味噌ラーメン 無料トッピング全部増し」（750円）を。 11.11.21%20%83r%83%8A%81%5B%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%91S%95%94%82%DC%82%B5%20205%94t%96%DA.JPG 11.11.21%20%83r%83%8A%81%5B%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%91S%95%94%82%DC%82%B5%82%CC%91%BE%96%CB.JPG オープン2周年を記念して登場した限定メニューです。 昨年はカレーラーメンでしたが（去年のは食べれず・・・）、今年は店長久野氏による味噌ラーメンです♪ オフィシャルブログを見たところ、ビリーらしさのある味噌ラーメンとのことでしたが、まさにビリーの雰囲気バリバリのG系味噌ラーメン！ スープはかなり濃厚な味噌味のスープ。 自分も作って経験があるのですが、この手のG系ラーメンを味噌味にしようとすると、G系らしさが消えてしまい「ただの濃厚味噌ラーメン」になってしまいがちなのですが、こちらのスープは味噌の味をちゃんと表に出しつつ、しっかりとG系らしさを感じる味わいに仕上がっています。 これは簡単なようで、なかなか難しいことなんです！ 麺は恐らくレギュラーメニューのと同じ、平打ち気味のワシワシ極太麺。 具はレギュラーラーメンと同じ物にメンマが加わっています。 レギュラーと同様、無料トッピング（ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ）もOKです。 あえて麺と具をレギュラーとほぼ同じ物にすることにより、醤油味との違いを感じてほしいという作り手の思いのような物を感じます。 ビリーらしさにこだわった、とても美味しい濃厚味噌ラーメンでした！！ 上にも書きましたが、何よりも味噌味でG系らしさがしっかりと出せているという所が流石だなぁと思いました。 こちらの2周年記念限定味噌ラーメン、注文の仕方は券売機でレギュラーの「ラーメン」の券を購入し、券を店員さんに渡す際に「味噌ラーメンで」と伝えると頼むことができます。 もちろん「味玉ラーメン」や「ビリーラーメン」の券を購入すれば、味噌ラーメンも味玉入りや全部乗せにでき、麺量も中盛・大盛・特盛券を添えれば増やすことが可能です。 提供期間は11月25日（金）までとなりますので気になる方はお早めに～♪ 住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 ｂｙ hiro （2011年 205杯目） 名前 コメント
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食べた日：2010/6/17 『徳島ラーメン 人生』で「ラーメン カタ麺」（580円）＋「ライス小」（100円）。 10.6.17%20%90l%90%B6%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83J%83%5E%96%CB%20140%94t%96%DA.jpg 10.6.17%20%90l%90%B6%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB%83J%83%5E%96%CB%82%C5.jpg 10.6.17%20%90l%90%B6%20%83%89%83C%83X%97%91%82%A9%82%AF%82%B2%94%D1%82%C9.jpg 粘度はそれほど強くないサラリとした豚骨スープですが、旨味は十分。 豚骨スープの甘味と、多めの醤油ダレが合わさった「しょっぱ旨」なスープです。 麺はオープン日にはなかった麺硬めである「カタ麺」をチョイス。 博多ラーメンのバリカタのような極端に硬い麺ではないですが、このスープにはカタ麺の方が相性がよいでしょう。 甘辛く煮付けた、すき焼きチックの豚バラスライスも、ラーメンの具としてだけでなく、白いご飯のおかずとしてもピッタリです！ ライスは3分の1は豚肉をおかずに食べ、残り3分の2は卵かけご飯にして食べるのがhiro流（爆） ダシ醤油のような味わいの卵かけご飯用の醤油も美味しいです。 この日は何百人と行列をなしたオープン日以来の訪問で、そろそろ落ち着いたかな～と思い来てみたわけですが、お昼時ではありましたが、この日も待ち客が出ている繁盛振りでした～。 住所：仙台市泉区市名坂字原田64-1 ｂｙ hiro （2010年 140杯目） 名前 コメント
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日の出ラーメン試食会2009.5.23 あの、ラーメンジャーナリスト北島氏の口利きにて日の出ラーメン試食会に招待されました。 以下の方々が試食会に参加されました。かめさん SINさん たけひこさん ジーザスさん ※本Wikiに掲載された内容を無断で転載することは禁止します。 リンクは歓迎します。その際には、ご連絡お願いします。 連絡先はこちら！
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らーめんたべたいのうた【登録タグ NIYMORIY ら 初音ミク 曲】 作詞：千恵 作曲：NIYMORIY 編曲：NIYMORIY 唄：初音ミク 曲紹介 千恵さんが送ってくれたこの歌詞を読んで私は笑顔になりました。（動画説明文より引用） 歌詞 （動画内歌詞より転載） らららららら、らららららら ラーメン らららららら、らららららら ラーメン らららららら、らららららら ラーメン らららららら、ああーーーーーあぁ らーーーめーーん たべたい♪！ あーAhーあー↑あー↓ ラーメン食べたい 美味しいラーメンきっとあるはず ねぎにチャーシュー、メンマにたまご 変わった具がのってるのでもいい らぁめんたーべたいよ おいしい湯気がもうもうと立ってる ラーメン たーべーたいよ ああラーメン しょうゆに 塩に とんこつに みそ らーーーぁめん たべたいよー ねぎに メンマに チャーシューに たまご なるとがのってたっていいよ らぁめん Ahー らあぁめん らららららら、らららららら ラーメン らららららら、ああーーーーーあぁ らーーーめーーん たべたい♪！ あーAhーあー↑あー↓ ラーメン食べたい たべるとホッとするラーメン 胃にぐっとくるとんこつらーめん あっさりちょっと慣れない塩らーめん こってりあったまる味噌らーめん 一番すきよ、醤油らーーーーめん あーあーあ らーめんが食べたい ラーメンがたべたいよ あのどんぶりで らーめん バラバラなメロディー らーめんの歌をうたうわたし あったかくっておいしい らーーーーめえぇん あぁ、らーめん そう、らーめん yeah、らーめん oh、らーめん たべたいよ たべたいよーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーー らららららら、らららららら ラーメン らららららら、らららららら ラーメン らららららら、らららららら ラーメン らららららら、ああーーーーーあぁ らーめんが食べたい ラーメンがたべたいよ らーめん バラバラなメロディー コメント 名前 コメント
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先週定休日だったので本日雪の降る中再挑戦に来ました 味噌ラーメンをチョイス 普通のお店よりちょっと多めです スープもちょうど良い感じで細麺に良く合います 非常に美味しく頂きました お薦めは950円のしいたけラーメンだそうです 次回はこちらを食べてみたいです 味噌ラーメン 600円 住所 栗原市志波姫沼崎原81-2 TEL 0228-22-9610 営業時間 11 00～14 00 17 00～21 00 定休日 第1･3月曜日 第2･4･5日曜日 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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先週定休日だったので本日雪の降る中再挑戦に来ました 味噌ラーメンをチョイス 普通のお店よりちょっと多めです スープもちょうど良い感じで細麺に良く合います 非常に美味しく頂きました お薦めは950円のしいたけラーメンだそうです 次回はこちらを食べてみたいです 味噌ラーメン 600円 住所 栗原市志波姫沼崎原81-2 TEL 0228-22-9610 営業時間 11 00～14 00 17 00～21 00 定休日 第1･3月曜日 第2･4･5日曜日 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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みんみん亭五十人町店2006/10/28 一関の鶏スープでは一番のお気に入りのみんみん亭へ。 前回はみんみんラーメンだったので、今日はノーマルのラーメン５００円を。 鶏油系のスープではなく、鶏の旨みを出しているあっさりのスープです。 チャーシューは味つき。 麺はちょっと柔らかめですが、減点までは行かない程度。 いや～。満足満足。 住所 一関市五十人町42-3 営業時間 店 11 00～0 30 日曜日0 00 出前 11 00～22 00 定休日 年中無休 駐車場 有 ｂｙ ＪＩＪＩ １４２杯 名前 コメント
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昼食は山塩ラーメン 2009年3月14日 (土) スキー場に行くつもりが、朝から大雨で、お昼になってもみぞれが凄くて、今回は目的持たず、ゆるゆるとのんびり過ごすことに。 何をしなくとも、どこにいてもおなかはすくので、本日の宿「裏磐梯高原ホテル」に移動しレストランでラーメンを。 まわりの人たちは、ナイフとフォークで優雅なコースメニューをご注文でしたが、私たちはなぜかラーメンが食べたくて、ラーメンとおにぎりで昼食。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年03月