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乳化 水と油分が混ざり合い、白濁した状態になる事。またその状態。 油入りのドレッシングを思いっきり振ってもすぐに油分と水分が分離してしまうが、マヨネーズのように乳化してしまうと時間経過で分離はしない。 水と油脂はそのままでは混ざらないが、動物由来のコラーゲンが加熱により変化したゼラチンが水と油脂を結びつける事で乳化する（マヨネーズの場合は卵や酢が水と油脂を結び付けている）。 要するに豚を長時間煮込むと乳化スープになる、という事。 非乳化は油と混ざっていないのでスッキリした味、乳化したスープは油と混ざっているのでコッテリした味になる。 非乳化の代表店は松戸駅前店、亀戸店、府中店、仙川店など。 乳化の代表店はひばりヶ丘駅前店、仙台店、八王子野猿街道店２など。 長時間煮込むと乳化するという性質から、非乳化で知られる店でも時間経過とともに乳化してゆく事もある。 またその日のコンディションや店主の気分等の要素によって乳化だったり非乳化だったりする事もある。 なお店のラーメンでは滅多にやる事ではないが、単純にハンドブレンダー（ハンドミキサー）で高速攪拌すれば簡単に乳化を実現できる。
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豚骨ラーメン台湾台北士林「手打ちうどん“明園”」 秘伝のスープに新鮮な果物や野菜を使用した豚骨ラーメンです。 レア ジャンル ご飯・麺 価格(一押し) 113(？) コスト(一押し) 102(？) 風味(一押し) 180(？) 品質 属性条件 色(一押し) 454(？) 包丁技 379 香(一押し) 444(？) 調味技 375 味(一押し) 427(？) 火加減 372 調理情報 習得条件 調理時間 30分 習得Lv制限 Lv75 調理費用 160ドル 特級料理習得数 24 習得数 12～18個 食材 米穀Lv3 7 野菜Lv3 6 肉Lv3 5 果物Lv3 5 卵Lv3 3 × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) 豚骨ラーメンを編集
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登録日：2010/05/22 (土) 06 31 32 更新日：2024/05/18 Sat 21 24 15NEW! 所要時間：約 3 分で読めます ▽タグ一覧 うまかっちゃんのライバル アベックラーメン インスタントラーメン ラーメン ローカルフード 五木食品 棒ラーメン 熊本県 食べ物 五木食品株式会社 http //www.itsukifoods.jp/product_01_ramen.html ref.2017/8/22 五木食品が1960年に発売を開始したインスタントラーメン。 「アベック」の名前は二人前入ってることから取られたようだ。発売当時の流行語でもある。 基本的には一袋175グラム。 同社のほかの製品と同じく熊本を中心に販売されており、九州圏内ならば比較的容易に手に入るがほかの地域の店頭で見かけることは少ない。 たまに九州などの物産展などで売られていることも。確実に手に入れたいなら五木食品公式通販で購入しよう。 五木食品の方針なのか基本的にCMの類は一切せず、販売地域の拡大を行わないためか、九州であっても熊本県内と県外では知名度の格差が大きい。 名前の通り一袋で二人前、麺は丸みのある棒状の乾麺でスープはペースト状。発売当時から味は変わっていない。 鶏がらベースの出汁に香辛料で整えられつつも味付けは塩。豚骨が強い九州では珍しくもある。 と、思ったらとんこつ味なんてのも出ていた。とんこつにしてはあっさり風味だったらしい。 Amazon | 五木 アベックラーメンとんこつ味 180g×10個 | 五木食品 | ラーメン 通販 https //www.amazon.co.jp/%E4%BA%94%E6%9C%A8%E9%A3%9F%E5%93%81-%E4%BA%94%E6%9C%A8-%E3%82%A2%E3%83%99%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E5%91%B3-180g%C3%9710%E5%80%8B/dp/B007JQBDVS ref.2017/8/22 癖が少なく値段も手ごろなため熊本では老若男女問わず安定した人気を誇る。 ここで公式のレシピも紹介 ①900ccのお湯を沸騰させ、麺を入れます ②強火で三分炊きててからスープを入れます。 ③盛りつけておしまい ね？簡単でしょ？ シンプルであるため、スープを溶かすお湯の量を少し変えるだけでもかなりの違いが出てくる。自分好みの濃さを探して楽しもう。 濃さの調整を一通りやったらパッケージに記載されているチャンポン、ヤキソバなどの応用的な調理例に挑戦するのもいいだろう。 余ったスープにご飯、卵を投入して一煮立ちさせると科学調味料っぽさが薄いためか、どこか懐かしい鶏がら雑炊が楽しめる。 もちろんそのまま汁を飲み干すのも旨い。 スープだけ鍋に使って締めにもちろんラーメンにするという手ならみんなで楽しむこともできる。 その程度の料理も苦手という人は安心してほしい。 なぜかカップ麺のもある。なんかもうアベックじゃない気もするが… Amazon | 五木食品 アベックラーメン[カップ] 98g×24／箱〔ケース〕 | 五木食品 | ラーメン 通販 https //www.amazon.co.jp/%E4%BA%94%E6%9C%A8%E9%A3%9F%E5%93%81-%E3%82%A2%E3%83%99%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97-98g%C3%9724%EF%BC%8F%E7%AE%B1%E3%80%94%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%80%95/dp/B00OCBLQLA ref.2017/8/22 アニヲタのみんなもアベックの名前の通り、大切な人と一緒にラーメンに舌鼓を売ってみよう！ え？相手がいない？二人分食べればいいじゃん？ 2016年の熊本地震の際には製造設備がダメージを受けてしばらく出荷停止したが、2か月ほどで復旧させた。 追記・修正お願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 名前 コメント
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八王子TRANCE RAVEである。 トランスの要素は皆無で、Rave的半音階オケヒ やポゥ等一般的にRaveと呼ばれるジュリアナサウンドそのままである。 若干BPMは早くトランス寄りだと思い込むにはそれ以外に無い。 が、何故かトランスに属する。 類義語 西横浜TRANCE このジャンルの主な制作者 vanette このページを編集 名前 コメント
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これまで食べ歩いた店 あさの食堂ー佐沼 中江食堂 麺よし 志乃ぶ 志乃ぶの味噌 しのぶ（冷やしラーメン） 志乃ぶ味噌２ しのぶ 志乃ぶポパイ 丸長 丸長(2) 丸長３ 丸長４ ラーメン厨房たけや らーめん厨房たけや２ らーめん厨房たけや３ ラーメン厨房たけや（温つけめん） らーめん厨房たけや５ らーめん厨房たけや６ らーめん厨房たけや７ らーめん厨房たけや８ らーめん厨房たけや９ らーめん厨房 たけや１０ らーめん厨房 たけや１１ ラーメン厨房たけや１２ ラーメン厨房たけや１３ ラーメン厨房たけや１４ ラーメン厨房たけや１５ ラーメン厨房たけや１６? 西屋ラーメン（姫松） 五味八珍（利府） 味安屋 味安屋２ 大番 麦香村 東華 深川食堂 深川食堂２ 味噌工房 麺助 味噌工房 麺助２ 味噌工房 麺助３ 味噌工房 麺助４ 味噌工房 麺助５ 味噌工房麺助６ 味噌工房麺助７ 味噌工房 麺助８ 味噌工房 麺助９ 味噌工房 麺助１０ 味噌工房 麺助南郷店１１ 味噌工房 麺助１２ 芝のらーめん屋さん 幸楽苑－利府 錦楽－利府 鈴木そば屋 麺屋とがし 麺屋とがし２ 麺屋とがし３ 麺屋とがし４ 麺屋とがし５ 麺屋とがし６ 麺屋とがし７ 麺屋とがし８ 麺屋とがし９ 麺屋とがし１０ 麺屋とがし１１ 麺屋とがし１２ 麺屋 とがし１３ 麺屋とがし１４ 麺屋とがし１５ 麺屋とがし１６ 麺屋とがし１７ 高尾 舟しん 王水（矢本店） かがの亭 珍味 珍味２ かっぱ寿司 鳴子飯店光ケ丘店 牛たんの店たんたん 牛たんの店 たんたん２ ぽん歩呼 支那そばや 支那そばや(2) 支那そばや３ いろは（岩出山） いろは食堂（岩出山） あさひや 武蔵（旧上海楼） 割烹よっちゃん屋 むらさきのつゆ むらさきのつゆ２ かえん 麺屋三味（燦梅麺） 麺屋三味（醤油） 麺屋三味（ゆずラーメン） 麺屋三味（三辛麺・醤細） 麺屋三味５ 麺屋三味（三辛麺・塩細） 麺屋 三味７ みそ壱 みそ壱２ 大森や 香味麺房 木村屋 香味麺房木村屋(ネギ味噌) 香味麺房 木村屋３ 香味麺房 木村屋４ 香味麺房 木村屋５ 味噌蔵 麺次郎 中華楼本店 中華楼本店(2) 萬福屋 いっぽ亭 いっぽ亭２ 花亭 花亭２ 花亭３ 大漁横丁 はぜ屋 更科本店（塩竃） 木村食堂 木村食堂 餃子ラーメン 高野食堂 たかの たかの２ ワールドチャイニーズ Kａｎｓａｉ めん処 華 清華 清華２ 清華３ 清華４ 錦楼 せっこう軒 らーめん 田舎や らーめん 田舎や２ らーめん田舎や３ チャイニーズキッチンかいか ますや食堂 ちゃあしゅう屋 食堂あづま らーめんさんさん 本竈 本竈２ 本竈３ 味よし 中倉本店 味よし中倉本店２ 味よし 中倉本店３ 岳陽楼 麺屋 喜多郎 南蕃屋 麺処翁竹 麺処翁竹２ ラーメン 温＜はる＞ ウ・メネス めん八珍-気仙沼 手もみラーメン麺楽 志のぶ支店二十人町 麺茶房桃千 麺茶房 桃千２ 中華麺房 桃千３ 今昔物語 今昔物語２ 香新 一利起 中華そば みずさわ屋 佐々木屋 三浦そばや ラーメン専科3年B組 佐倉河分校 ラーメンショップヤンセン 辰っちゃんラーメン 中国料理 大清 中国料理 大清２ 入藤 きらく亭 わかば食堂 丸竹食堂 味噌工房麺助小牛田店 味噌工房麺助小牛田店 ２ 味噌工房麺助小牛田店３ 麺工房麺助小牛田店４ 味噌工房麺助小牛田店５ 食事処きかく 旭屋 紅龍菜館 紅龍菜館２ 紅龍菜館３ 赤城亭 らーめん ぶぅ らーめん ぶぅ２ らーめんぶぅ３ らーめんぶぅ４ らーめん ぶぅ５ らーめん ぶぅ６ らーめん ぶぅ７ 尹呂葉 富士屋（古川） 富士屋（古川）２ 富士屋（古川）３ 八代食堂 たんぽぽ亭 中華そば あまの屋 中華そば あまの屋２ 中華そばあまの屋３ 中華そばあまの屋４ 中華そばあまの屋５ 中華そばあまの屋６ シェ★シェ シェ★シェ２ らーめん 小野屋 らーめん元
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とんこつラーメン 調理システムで上手く完成した料理の一つ。 とんこつで煮出したスープを使うラーメン。 濃厚ながらさっぱりとした白濁スープが特徴。 麺は極細ストレート硬麺が強く好まれる傾向にある模様。 地方によっては醤油豚骨ラーメンとなる場合もある。
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八王子市営地下鉄 作者：(NegitukaiTNB) ホームページ Twitter 路線図 車両 駅名標 紹介 大都市総合開発鉄道の技術提供と八王子市と共同に作られた第三セクター方式の市営地下鉄です。非常に広域なために長距離路線が2路線存在します。 フリースペース リンク集 【グループ会社タグ】新都市総合開拓事業 【親会社】新都市総合開拓事業
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宮崎ラーメンスレッド＠まちBBS 宮崎で一番うまいラーメン屋 【豚骨】宮崎で一番うまいラーメン屋２杯目【替え玉】 【豚骨】宮崎で一番うまいラーメン屋３杯目【替え玉】 【豚骨】宮崎で一番うまいラーメン屋４杯目【替え玉】 【豚骨】宮崎で一番うまいラーメン屋５杯目【替え玉】 【豚骨】宮崎で一番うまいラーメン屋６杯目【替え玉】（現行スレ） 宮崎ラーメン関連リンクhttp //www.mrt-miyazaki.co.jp/television/ns955/ramen50/ra-mentop.htmhttp //www.mrt-miyazaki.co.jp/television/ns955/ramen_2002/ramen2002_index.htmhttp //www.miyazaki-catv.ne.jp/~napoleon/r-frame1.htmlhttp //www.cmp-lab.or.jp/~zzz/ReMIX/MUSHA/010/index1.htmlhttp //mimizun.com 81/log/machi/kyusyu/1028797293.htmlインターネットタウンページ(住所、地図検索)http //itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SCMSVTop
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幻覚見てますよ能無し笑笑byラーメン