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鹿児島ラーメン 真琴 本店基本情報 メニュー 備考おすすめ トッピング テーブル調味料 鹿児島ラーメン 真琴 堺店基本情報 メニュー 備考おすすめ トッピング テーブル調味料 鹿児島ラーメン 真琴 本店 基本情報 住所 アクセス TEL 営業時間 定休日 Ｐ メニュー 備考 おすすめ トッピング テーブル調味料 鹿児島ラーメン 真琴 堺店 基本情報 住所 アクセス TEL 営業時間 定休日 Ｐ メニュー 備考 おすすめ トッピング テーブル調味料
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れんげラーメン基本情報 メニュー 備考おすすめ トッピング テーブル調味料 れんげラーメン 基本情報 住所 アクセス TEL 営業時間 定休日 Ｐ メニュー 備考 おすすめ トッピング テーブル調味料
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丸久ラーメン 野中町（競輪場とラッキー国分の中間くらい） レビュー スープは、塩味強め、脂分多めの豚骨で、こってり寄り。麺は、中細麺で、茹で加減は柔めでコシも少ない。 この麺が印象的で、不思議なくらい存在感が薄い。でも、「麺でがっかり」でなくて、存在感の薄さが仕事をしている。 なんというか、多くのラーメンが「豚骨スープで麺を食ってる！」って感じなのだが（特にラー麦麺）、ここのラーメンは「豚骨スープを食ってる！」って感じ。 好みとは全然違ったんだが、しかしこれはこれで美味い。分かりにくいかな、分かりにくいな、すまんな。
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バラチャーシューメン大 ラーメン大 所在地 八王子市楢原町437-1 地図 TEL 042-624-2774 営業時間 11 00～16 00 17 00～20 15 定休日 月曜 駐車場 7台ほど メニュー 並 大 特大 かけ中華 370円 480円 530円 ラーメン 480円 580円 630円 ネギラーメン 630円 740円 790円 メンマラーメン 630円 740円 790円 チャーシューメン 740円 840円 890円 バラチャーシューメン ※おすすめです。 740円 840円 890円 ネギチャーシューメン 790円 890円 950円 ネギバラチャーシューメン おすすめです。 790円 890円 950円 ネギメンマラーメン 790円 890円 950円 チャーシューメンマ 840円 950円 1000円 バラチャーシューメンマ 840円 950円 1000円 ネギチャーシューメンマ 950円 1050円 1100円 ネギバラチャーシューメンマ 950円 1050円 1100円 メンマ皿320円 ネギ皿320円 チャーシュー皿370円 ライス200円 半ライス150円 瓶ビール530円 ジュース110円 コーラ110円 コメント （誹謗中傷、無関係なコメントは削除します） +過去のコメント 麻生副総理が食べてる写真見て笑ったw あの店内にSP引き連れて来て皆で食べたとは 店員さんも緊張したろうね。 -- 名無しさん (2013-06-19 11 07 02) 梅雨明けで夏場にラーメンなんて罰ゲームかと思いきや、店内は冷房がキンキンに効いています。 食ってる時、店内での待ちは暑さは感じない。 店外で待つようならきついですねー。 味は相変わらず旨い。 最近はタマネギを崩さず喰うのがマイブーム。 ストレート汁をタマネギの臭みが風味を消さないように味わう、絶対的に旨い。 徐々に崩れていくタマネギが味に変化を与え、カワイイヨタマネギ、ニンニクも入れていいかな？みたいな。 ぜひ、タマネギを崩さずに一度喰ってみてもらいたいもんです。 -- 名無しさん (2013-07-07 16 18 15) 擦りと刻みを混ぜて油で和える、八王子ラーメンにタマネギ、の意味を知って使ってる数少ない店。 ↑そういう楽しみ方もイイね( ^ー゜）b -- 名無しさん (2013-07-08 00 25 35) 意味不明に待つよね。20分くらい待つこともざら。 みんなイライラしてきてるのがわかる。 -- 名無しさん (2013-08-05 03 35 39) いや、並びに20分ではなく、空いてるにもかかわらず30分以上待ったことあるよ。 かと思えば5分10分で出てくることもある。 30分オーバーは一度だけだけど意味不明に待つときは多いかな。 -- 名無しさん (2013-08-05 18 52 48) こないだ久々に食いにいった。バラチャーシュー注文したらメッチャ旨かった。 しかし店が汚いというか不潔と思うのは自分だけかな・・・ 奥の座敷で食べたけど美味しさ半減な感じ。 奥の壁紙や襖がボロボロだったり、敷いてあるゴザなんかダニとか凄そう。 改装とかしない限りもう行かないだろう。 似たような味のおがわ屋で充分です、僕は。 -- 名無しさん (2013-10-03 20 38 51) 待つよね！だいぶ待たされたよこの前、あのタオル巻いて麺やってる奴 なんも言わないしギロってにらみつけてきて しばらく見つめあったよ、もう行く事はないでしょう！ -- 名無しさん (2013-10-04 14 34 41) 先日、食べに行ったときは、少しですが妙な渋味が気になりました 他は問題なく、食べられないほどではなかったですが 渋味は食べ始めから食べ終わりまでずっと続いていました -- 名無しさん (2013-10-05 07 58 12) 並んでない状態での待ち時間記録３０分を先日４０分に記録更新しました。 -- 名無しさん (2013-12-15 19 21 58) ↑並びがなく30、40分待ち？その間厨房の店員は何やってるの？待ち客は黙って提供されるのを待ってるだけ？ -- 名無しさん (2013-12-20 04 51 19) しかしなんでそんなに待つ店に何度も通うのかな？ そこまで待ってでも行きたい店ってこと？ -- 名無しさん (2013-12-20 09 42 12) 2上の方 カウンターで待ったことがないんで一部始終は分かりませんが、 遅くてチラと見た時はあまり動いている感じではありませんでした。 ある程度注文たまるまで作らないのか？と思ってみたり... 1上の方 それが毎回じゃないんですよ(笑)。毎度なら当然行きません。 小心者なんで聞けませんがなんでか聞いてみたいです。 -- 名無しさん (2013-12-20 18 18 25) 一セットに３、４杯で間隔が１０～１３分ほど。んで３～４セット 作ると麺茹で用のお湯の交換が入るような気がする。 ２人でタバコ吸ってるときはたいていコレ。 お湯交換が２回くらい入ると着席してからでも４０分は並ぶことあるかも -- 名無しさん (2013-12-21 16 04 11) ↑さんの言うとおりかな。 1セットで盛り付けに入るのは３～４ あって5杯分かな。 カウンター含め席数は２０ほどだからタイミングでは席に着いてから40分待ちになるね。 なので、僕は外まで並んでたら諦めます。 おいしいけど並んでまで食うものじゃないですよ。 -- 名無しさん (2013-12-21 20 26 03) 麺茹でのお湯が古いと全てが台無しになるからね 小まめに変えてるのはいい事だけど、効率の良いやり方を工夫して欲しいですね -- 名無しさん (2013-12-21 23 22 45) 何度か行列で諦めたが昼時、夕飯時を外せばスムーズだったりする。 麺類は全体的に30円アップしてたとおもう。 -- 名無しさん (2014-04-13 10 57 28) 八王子のラーメンて普通の醤油ラーメンのスープが黒めで 玉ねぎがトッピングされているだけなんですね。 -- 名無しさん (2014-08-10 10 02 50) ↑俺もはじめはそう思っていた だが、だんだんと沁みるラーメンになってくるから不思議 安いせいもあって深くは無いんだけど、使ってる脂がラードで香り付けがされていたり、 玉ねぎの刻み方や擦り下した物が入っていたり各店工夫されていて面白いよ また機会があれば是非たべてみて -- 名無しさん (2014-08-10 10 56 37) 麺は何人前か鍋でいっぺんに茹でて一人前づつザルで上げてるのにダマになりますかね？ 悪意が言わせているコメントとしか思えない。 -- 名無しさん (2014-08-30 14 02 01) いや、顔が見えている状況なら「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」 くらいは言ったほうがいいでしょ。 玉になってるのは麺を整えるのを怠るとなるよね。即席ラーメンでよくやる。 麺同士がくっついての玉だとしたら原因は分からないかな。 待ちが長いのはズバリ作らない！スマホか携帯かわからないが ずっといじり続けて作らない！もはや目が点状態。 行列演出したいのかもしれないがとにかく酷い。 -- 名無しさん (2014-08-31 01 52 59) 私は、先代より美味しくなったと思います。そして店主が麺を茹でているすがたわ見て玉にするとは思えません。悪意とか妬みをかんじます。 -- 名無しさん (2014-08-31 11 43 59) てか普通にいらっしゃいませもありがとうございましたもあるけどな そらもちろん丁寧な接客かと言ったら違うけど 逆にあなたにとって壱発とか最高に気持のいい接客！って感じなの？ ダマになってるのも感じたこと無いし、むしろ他の店より丁寧な 麺茹でだとも思ってる。まあ擁護してる俺も理不尽に待たされるのが 嫌だから前通ってガラガラな時以外は寄らんけど -- 名無しさん (2014-08-31 20 03 33) おばちゃんは、普通の接客でしたよ。だけれども。まあ、みなさんお忙しかったんだろうけど、店主だけじゃなくて、誰も「いらっしゃいませ」言わなかったから、流石に吃驚しちゃいましたよ。 本当に配膳するのが遅くて客はみんな死んだような顔 をし、待っていましたよ。オーダー飛ばしするわで。。。これでは不信感覚えても仕方ないかと思います。そんなに混んでなかったのですが。 麺が玉になってたのは、連れのも同じだったから、紛れもない事実ですね。主観ですがスープが単調すぎると思ったのも事実です。ですが、名店なのは間違いないでしょうし、みなさん実際に行かれて確かめてみては、と思います。 -- 名無しさん (2014-09-03 02 51 10) 私のときはこうだからそんな事ないはず！ この店を悪く言う人は悪意と妬みで言ってます！アホジャねーか？完璧な店なんか世界探したってないんだから、ミスぐらいあるだろ。 実際に玉になったり挨拶されなかったって話してる人間の話を全否定してるのは関係者か信者か知らんけど、 そういう時もあるんですね？で済む話だわ。 -- 名無しさん (2014-09-14 17 22 58) ２↑がまっとうな意見だと思います。 実際に行って自分の感想を持てばよいと思います。 ちなみに私がこのお店に行ったのは約10年前。 愛想がなかった思いはあるけど味は好みの味だった印象が残って います。 皆さん確かめに行ってください。 -- 名無しさん (2014-09-14 20 19 55) そんなにひどい目にあったことは、いまのところないなぁ。 最近はずっと混みすぎでふられまくってるから知らないけど。 あんなに混む店なんだから、ほんと駐車場整備したり、座敷なくしてテーブル席やカウンターにすればいいのになぁ。 -- 名無しさん (2014-09-16 22 22 29) オペレーションを改善しないと根本的な解決にはならんでしょ -- 名無しさん (2014-09-17 02 02 38) まあ安いし美味いし、そういう店だとその辺を解った上で時々食べに行っているよ。 -- 名無しさん (2014-09-17 13 08 42) 先日行ってきました。ちょうどカウンター席が空いてたので、 上に書かれてることをついでにチェック 店主の接客については小声ではあるが毎回言ってる。引き戸が うるさいのでかき消されてるけどｗ 麺が玉になってるかは、麺のぬめりと合わせて特に感じなかった 気になったのは、麺茹で完了後、次の麺を投入するのにタイムラグが かなり長いこと。丼にタレと油用意してから麺投入ってな感じで 麺茹でを先にした方がいいんじゃないかなとは思った -- 名無しさん (2014-10-08 20 34 46) 同時に注文（こっちがわずかに先）したにもかかわらず、こちらだけ来ず。 その10分後に来て注文した客と同時に来る。 注文済み1人の状態だったのに30分待ち。 悪い意味ですげーなこの店 -- 名無しさん (2015-03-17 17 57 23) 長時間待たされる時は注文してもすぐに作ろうとしない。 携帯いじったり水まいたり、一体何を狙っているのか全く理解できない。 -- 名無しさん (2015-03-18 01 04 08) 豊田の珉珉でもやってるけど茹でるお湯を定期的に変えてるから時間がかかるタイミングがある -- 名無しさん (2015-03-18 17 40 28) かなりしょっぱい、行く度に麺の太さがちがう。 -- 名無しさん (2015-04-15 18 22 23) ラーメン並みをちょい薄味で玉ネギ増し、なのに５００円のまま。 美味いな～～これぞ八王子らーめんだよ。玉ネギも最高♪ 麺の太さは変わってないよ。ラーメン出てくるのは遅めだけどね。 -- 名無しさん (2015-06-29 00 08 18) 昨夜行ったけど、注文してから出てくるまでの待ち時間の長さは異常。あと客層が悪い。ママ二人と小学生位の女の子が６人くらいで来てたが、もっっっっっっのすごくマナーが悪かった。 座敷ででんぐり返ししてもママ知らんぷり。ラーメンはソレなりに美味しかったけど、再訪はない。 -- 名無しさん (2015-08-03 19 09 04) 店員目の前でゴキベイビーをプチッと潰してた。ラーメンは美味しいね。 -- 名無しさん (2015-08-04 01 23 42) それ茶羽じゃね？普通のゴキ子供は背中に白いラインのある2～5mmの虫だよ。茶羽は排気ダクトの埃も食うから年1回のバルサンしか対処しようがない -- 名無しさん (2015-08-04 02 39 58) 金がない時はかけ中華特大530円であのボリュームであの味はコスパ的も大満足 -- 名無しさん (2015-09-05 19 34 45) 時間がかかりすぎ。 -- 名無しさん (2015-09-17 12 25 27) なんか行くたんびに味が薄かったり濃かったり変わる気がします。出てくるスピードはラーメン屋とは思えないほど遅いです。店員は笑えるくらい対応が悪いと思いました。 客から見えるとこでたばこバカバカ吸う飲食店はなかなかないです（笑） -- 名無しさん (2016-10-22 20 50 43) この前５年ぶりぐらいに行きました。スープがしょっぱくてびっくりしました。美味しかった店なので悲しい気持ちになりました。味見してないのでは・・ -- 名無しさん (2019-06-20 19 10 56) 八王子のソウルフードみんみんラーメンがカップラーメンとなって山積みにして売られていたので買って今日食べてみたけど、ひどいもんでしたよ。店構えの写真や店の住所までカップの外側に印刷されていながら、どこがみんみん？というくらい駄作だった。 昔、エースコックの出始めの頃のカップラーメンみたいな味で、本家とかけ離れた不味さ。 サンヨー食品さん、みんみん本店からクレーム来てないの？って聞きたくなるほど。ちょっとひどすぎるよ。 やっぱりカップより現地で食べようと思った。 -- 名無しさん (2020-12-28 13 41 51) ↑たしかにアレは数あるカップ麺のなかでも特に美味しくなかったよね。 みんみんは、アイランドの銘店伝説も臭くて美味しくない。 吾衛門はかなり美味しいのに。 -- 名無しさん (2020-12-29 16 53 26) メーカーがサンヨー食品の時点で手を出さないのが吉 あんなメーカー、サッポロ一番だけ作っていればいいのに -- 名無しさん (2020-12-31 01 17 44) カップのご当地名店ラーメンは全て食べない方がいいよ。 味が違い過ぎる。なんで店からクレームを出さないんだろうね。 -- 名無しさん (2021-01-05 00 17 26) 生タイプの袋めんで、五右衛門はいまいちだけど、 みんみんの袋めんは、ちーゆを足したら結構いける。 -- 名無しさん (2021-01-27 11 25 18) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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閉店しました 所在地 八王子市楢原町361-4 地図 TEL 042-628-1866 営業時間 12 00～15 00 17 00～22 30 定休日 木曜日 駐車場 店の前に若干あり メニュー 定食 ライスお替りできます 野菜炒め 600円 ラーメン 500円 エビチリソース 1100円 ビール 550円 鶏の唐揚げ 700円 モヤシラーメン 550円 八宝菜 1100円 マーボー豆腐 650円 みそラーメン 600円 酢豚 850円 マーボーなす 650円 ワカメラーメン 600円 豚肉ピーマン竹の子炒め 850円 キャベツミソ炒め 700円 タンメン 650円 豚肉ニンニク芽炒め 850円 ニラレバ炒め 700円 ネギラーメン 700円 木須肉 750円 肉ニラ炒め 700円 チャーシューメン 750円 エビ玉子炒め 750円 酢豚 750円 ネギみそラーメン 750円 ホーレン草玉子 600円 エビ玉子チリソース 750円 ネギみそチャーシューメン 950円 キュウリカラシ合 300円 セットメニュー ピータン 300円 ラーメン半チャーハンセット 750円 中華丼 550円 トーフサラダ 300円 みそらーめん半チャーハンセット 750円 マーボー丼 550円 ライス 150円 チャーハン 550円 備考 コメント 中盛 100円増し 大盛 200円増し -- 名無しさん (2008-11-17 16 29 41) 南大沢のかんちゃんとは関係あるのでしょうか。 -- 名無しさん (2009-09-17 11 24 44) 一人一品要注文の店です -- 名無しさん (2009-09-18 12 37 45) ↑ 普通、そうじゃね？ -- 名無しさん (2009-09-18 13 40 47) ラーメンよりもボリュームがすごい唐揚げ定食のが おすすめ。 あとはマナーの悪いことは他でもですが、ここでは特に しないほうがいいです。 -- 名無しさん (2009-09-18 21 55 43) なん？ 店主のガラが悪くて恐ろしいってこと？ -- 名無しさん (2009-09-18 23 17 32) 入ったことないけど、夜10時過ぎとかでも中に異様に客が居る。 自転車がいっぱいあるので塾帰りの学生かな。 -- 名無しさん (2009-09-19 20 48 55) 塾帰りの学生ってさあ、受験を控えた小中学生だろ？ -- 名無しさん (2009-09-19 22 24 58) 塾帰りの学生というか、近くに大学あるから大学生だと思う。 店主は元暴走族らしい。 ライスのおかわりが無料。 -- 名無しさん (2009-09-30 03 50 06) 毎日曜日、店前を通るんだけど、 はてさて、寄って食べてみる価値あるかな？ -- 名無しさん (2009-09-30 12 51 51) ラーメン食ってる人を見たことがない。 定食がボリュームがあって死ぬ。 からあげ定食がお勧め。 ラーメンは食うな。 -- 名無しさん (2009-10-06 16 37 45) 本日夜１０時過ぎ、店内が子供達で満杯でした！！ -- 名無しさん (2009-11-01 23 33 22) 嘘つくなや 補導されるだろ -- 名無しさん (2009-11-02 07 38 13) 昨夜の２２時１３分の出来事でしたが、 なるほど、補導される時間かな？ そしたらかわいそうね。 -- 名無しさん (2009-11-02 10 58 34) 最近つぶれたって聞きましたけど、本当ですか？ -- 名無しさん (2010-02-04 19 21 43) それは南大沢の「かんちゃん」のことじゃないの？ ここは夜中の子供達に食わせて貰っているでしょ。 -- 名無しさん (2010-02-05 09 09 52) からあげ定食は700円でご飯は3杯まで食えて、たまご一個と漬物とスープがつく。大量のから揚げとマヨかけキャベツがメイン。マヨは頼めば抜いてくれる。 -- 名無しさん (2010-02-06 13 54 12) “かんちゃんラーメン”じゃなくて“ラーメン かんちゃん”ですよね。 -- 名無しさん (2010-04-02 23 42 52) ですね。 -- 名無しさん (2010-04-12 11 20 57) 近所の進学塾が無くなったらこの店もオシマイでしょう。 -- 名無しさん (2010-04-12 11 21 29) 唐揚は大進亭とどっちが多い？ -- 名無しさん (2010-04-12 11 50 07) 大進亭の方が多いかな。 1個1個も大進亭の方が大きい。あと、大進亭はサクサク系、かんちゃんはやわらか系の衣だね。 -- 名無しさん (2010-04-12 18 42 48) どのメニューも卓上の調味料をうまく使う事によって、 相当美味しくなる。 ここは調整しがいのあるメニューが多い。 -- 名無しさん (2010-06-03 01 24 18) 唐揚げ定食のボリュームは大満足だけど、この前食ったときは白米がグチャグチャに潰れてたのが残念すぎた。たまたまあの時だけが炊き上がり失敗だったのかな・・・？ -- 名無しさん (2010-11-20 17 27 43) ラーメンと半チャーハンのセット食った。 ラーメンは大したことないけど、チャーハンは美味かった。 -- 名無しさん (2011-10-15 20 32 12) 俺の友達がラーメン頼んだら怒られたらしい。 そして、「ラーメンは定食じゃないから ライスは別売りね！他の子からもらうなよ？」て 言われたらしい。そんで、他のみんなは唐揚げ定食頼んで、 結構量多いから食べきれないやついて、 残すの悪いから、ごはん一口食べて！！ と言われたので食べたら すんごい形相で怒られて、喧嘩したらしい。 -- 名無しさん (2014-08-01 22 58 20) 言われてて平気でご飯すすめる方もどうかしてる。 -- 名無しさん (2014-08-02 07 11 58) ファミレスでドリンクバー一人だけ頼んでないのに平気で飲んでる奴と一緒。 ラーメン頼んで怒られたってのが本当ならそこだけはおかしいがｗ 少なくとも今まで頼んで怒られてるのは一度も見たことがない。 君の友達みんながどこかなんかおかしな人だったんじゃないの？ -- 名無しさん (2014-08-02 07 15 14) 定食のライスがお替わりできるから、お替わりしたライスを友達にまわしてたたんじゃないの。 -- 名無しさん (2014-08-02 13 23 38) 改装？それとも閉店？本日、前を通ったら店内を全て取り壊していました。 -- 名無しさん (2014-08-02 20 46 36) かんちゃん閉めちゃいましたよ。もう十分やったんでいいってさ。 残念ですが、高齢だししょうがないよね・・・。 -- 名無しさん (2014-08-13 11 37 04) 疲れちゃったのか・・・残念。 -- 名無しさん (2014-08-13 20 14 58) さぁ、近所の学習塾の子供たちは何処に流れるのか・・。 -- 名無しさん (2014-08-14 16 44 08) エースじゃね？ -- 名無しさん (2014-08-14 20 11 22) ここ最近全く行く機会がなくて、今日店の前を通ったら無くなっていてびっくり。一時期はよく通わせて頂いたものです。もうあの唐揚げ定食を食べれないのかと思うと切ないですね…。 -- 名無しさん (2015-04-26 18 59 22) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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がんこラーメン 浜松 □おすすめメニュー 新潟チャーシューメン 価格 1100円 特徴 どんぶりが隠れるほどにチャーシューがのていて、インパクトたっぷりです。スープは見た目よりもあっさりしていて、つい飲んでしまう。焦がしたニンニクがまぶしてあって、いい風味が出ています。チャーシューも香ばしい風味が付いていてなかなかです。 □情報 住所 静岡県浜松市鍛冶町新川 浜松べんがら横町内 電話 053-451-3055 営業時間 11：00～24：00 定休日 年中無休 地図(ｉタウンページ) 公式ホームページ 最終更新日 06.07.02
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ラーメンたんぽぽ ?cmd=upload act=open page=%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8 file=320x320_rect_2243653.jpg ラーメン1杯560円で、惣菜料理が食べ放題 替え玉も無料でできます。 ラーメン ラーメン560円?cmd=upload act=open page=%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8 file=320x320_rect_9663518.jpg チャーシューメン640円 食べ放題惣菜 ?cmd=upload act=open page=%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8 file=320x320_rect_6406349.jpg 店舗データ 所在地 福岡県大牟田市船津町269-1 営業時間 11 00～21 00 電話番号 0944-51-8668 交通 国道208号線沿い西鉄バス田端町下車徒歩2分
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ごん太 長浜ラーメン基本情報 メニュー 備考おすすめ トッピング テーブル調味料 ごん太 長浜ラーメン 基本情報 住所 アクセス TEL 営業時間 定休日 Ｐ メニュー 備考 おすすめ トッピング テーブル調味料
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いわゆる久留米ラーメン * 久留米ラーメンのイメージ・定義 17-234 「いわゆる久留米ラーメン」って、なんて言うか、荒削りで無骨な印象が強い。それが魅力なのだろうが。 17-385 観光客向けに工夫されたラーメンは、間違いなく美味しい。 他地域からの来訪者にお勧めできる久留米ラーメンだ。 麺志、一味、清陽軒、丸久、・・・・・確かに美味しいと思う。 俺が求める久留米ラーメンには少し物足りないんだ。 臭くて、パンチのあるラーメンを求め放浪してます。 17-511 決定的な特徴としては 麺の太さは中細～中太 17-517 あっさりスープで中太麺が久留米ラーメンって感じ 17-518 俺的には、麺から中太麺が外せないなぁ しかも、加水率が低く、茹でが甘いと芯が残り、 しっかり茹でると、腰がありながら表面がツルツルになる奴。 スープは多少塩が効いていて、若干獣臭があり、 そして、入荷しきれない透き通った獣脂が表面に浮く。 しかしながら、スープはサラサラなのが久留米流だと思う。 17-670 それに、福岡市らへんの人らは久留米ラーメンというと丸幸の名前だす人が多い。 昔は佐賀方面は三田川（吉野ケ里町）の川（今のスーパーモリナガ近く）までが久留米ラーメンの 味といわれていた。それから向こうは佐賀ラーメン。 ただ昔、久留米のI軒が佐賀市に移って久留米のH製麺がついていってだので繋がりはあるみたいだ。