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このページを編集 炒め物 630 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 20 38 25 ID yMA1X5Nd レバニラ炒めにした 味は普通だったがつゆ出まくったためべっちゃり気味 俺は修行が足りない 631 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 21 45 30 ID 8DCjTyng レバーは消防の頃、おかんに「目が良くなるから食べなさい」とよく言われたが、 全く食べなかったな。 で、社会人になって食べようかと思ったら「コレステロールが高いから食べない様に」と 保健士に言われてしまった。 632 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 21 46 49 ID aHyeIlyG ››630 炒め物は火力&スピード 家庭用のガスコンロだとどうしても火力不足で炒め物がベチャっとなりがち 食材投入前にこれでもかってほどに鍋に熱を入れると上手くいくかも 炒める前に食材は全て用意できてるか、調味料はすぐ投入できる状態か 何度も失敗して気づくこともあるよ 633 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 22 02 45 ID NM0TjyzL 先にモヤシをレンチンして、少し水分を抜いておくという手もありかも 634 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 22 13 56 ID fJQTNLy3 前このスレに出てた「フライパンを温める前からもやしを放り込んでおく」 っていうのマジで水が出なくてワロタ 635 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 23 41 58 ID yMA1X5Nd ››632-634 情報をありがとう、先達諸兄 明日の晩飯でリベンジする 636 :既にその名前は使われています:2008/09/25(木) 23 50 08 ID ceDEccrP とにかく常温にもどすのは炒め物の鉄則だな。 冷蔵庫から出したてとか、洗いたて水滴いっぱいとかだと駄目。 水分でまくるし油も飛んじゃうし良いことないね。
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このページを編集 唐揚げ 815 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/20(金) 09 17 11.33 ID N5tWyDf9 夕べは唐揚げ 中華街の唐揚げ?とかいう粉を買って来た。 粉を水で溶いて、10分なじませて揚げる。 すげーサクサクでジューシーに出来た。ニンニクも効いてて絶妙。 816 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/20(金) 09 25 37.02 ID 4mgOku/o 俺は片栗だけでカリカリに仕上げてるなぁ 食べるときに塩なりニンニク醤油で食べるのが好き(´∀`) 片栗まぶして暫く(30分くらい?)馴染ませないとカリカリにならないけどねw 817 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/20(金) 09 35 22.46 ID /OGd46Kj 唐揚げの粉のつきが悪かったから つなぎにタマゴつかってみたんだが クソ不味かった。 片栗だったら油が汚れるときいてから 上新粉でやってるがあんまり変わらん気がするw 818 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/20(金) 09 38 25.94 ID 4mgOku/o 817 馴染む前にあげると粉が散って確かに汚れるw 卵入れるとふわふわした感じに仕上がるから好みもあるだろうね。 819 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/20(金) 09 41 30.15 ID wTso33bO 卵をつなぎに使う時は、白身だけを入れるのがコツ 820 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/20(金) 09 56 46.94 ID N5tWyDf9 片栗粉と卵の白身と水適量でよくかき混ぜて唐揚げにすると フワフワになる。 821 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/20(金) 09 58 58.59 ID /OGd46Kj なるほどね。卵白のみか。 全卵でやってたわ。 余ったタマゴはちゃんと焼いて食ったさ。 馴染むと汚れにくいのね。 今度は片栗に戻してちゃんと馴染ませてみよう。 ほんとは片栗の衣もほうが好きなんだ。
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このページを編集 米・ご飯 7 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/26(火) 17 59 52.65 ID FvFpvCt7 ほかほか弁当のご飯が俺の好みに合ってる 無駄にべとべとしておらず、ペタペタという感じでガツガツ喰える。 自炊してるならわかるけど、ご飯炊くとどうしても粒が半ば潰れて ベチャッっとなってる部分あるよねー どうやったらあんなに出来るんだ、噂では適度に水分の抜けた古米 を上手く炊くとああなって美味しいらしいが・・ 粒が立ってるというのかな?口に入れたらご飯の粒がちゃんとわかって、 しっかりした歯ごたえもあるという・・・ こんな美味しいご飯の炊き方教えてクレー、自分じゃどうやっても出来ぬ… 78 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/26(火) 18 09 13.11 ID jLXJd9ck 77 まずはIHの炊飯ジャー買え。マイコンジャーは火力不足。 米屋とか農家じゃなく大型工場の米買え。精米の精度が違う。 安い米買うなよ。悪い米は炊きにくい。 で、炊飯器のマニュアル読直せ。自己流は良くない 79 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/26(火) 18 11 09.94 ID Zbo0uwot 77 米の洗い方と水加減 105 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/27(水) 08 45 46.36 ID zhErg/ef 田舎から米を送られてきた友達が、炊飯器ないからって うちに米持って飯食いに来た時、その飯がすげーうまくてびびったは。 炊飯器も炊き方も同じなのに全然ちげー。 77 まさにこんな感じw 固い訳じゃないのに米の形を感じて、 芯まで水分を含んでパンと張ってる感じw 冷えても妙にベチャっとせんで、冷や飯のまま食ってもうめー! でも何て米かわからんかった…orz 889 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 20 55 43.50 ID 7sQ+b0KR 無洗米使ってる奴いる? とぎ汁がにごるんだけど、これだまされてるんかね? 普通の米が100洗うとしたら50くらい洗わないとだめな感じ 891 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/22(日) 21 14 45.92 ID 3HKnc49V 889 米洗うときに濁らなくなるまで洗ってるん? あんま洗いすぎてもダメなんだぜ 892 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/22(日) 21 17 08.36 ID P+BKCAMl にごらない※だと栄養ないんだと思うのね 894 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 21 24 03.87 ID 7sQ+b0KR 891 水入れて(かき回さない状態で)にごらない位まで洗ってる にごるけどまったく洗わないでも大丈夫なんかね 895 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/22(日) 21 29 12.56 ID L0Yjr/xy 894 大丈夫らしいよ。 無洗米を濁らないくらいまでは洗いすぎかも試練 896 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 21 44 53.45 ID v1cL4ld5 自分で玄米をビール瓶に入れて棒で突いて精米したとかでなければ 普通の米もささっとかき混ぜて2~3回水かえるだけで十分だよ。 ゴシゴシ研ぐと米が割れる元だし、糠臭さが気になるようであれば 研ぐ回数を徐々に増やしていけばいい。 897 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 21 45 06.08 ID 7qlneuHY 無洗米よく使うけど洗ったことないお( ^ω^) 分量に合わせて水を入れたら約30分放置>炊飯開始>炊きたてウマーかな。 お米はちゃんと研がないと炊きあがりがヌカ臭い、と聞くけど そういうイヤーンな感じは全然しない。 まあ自分の味覚が大雑把なだけかもしれないけどねw 898 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/22(日) 23 23 45.28 ID i+QRjTpW 無洗米が濁るのは、ヌカじゃなくてでんぷんだと聞いたことがあるような 全く洗わないのも何なので、1回だけすすぐつもりで洗ってるけど 900 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 00 06 04.02 ID RepZGNYc 894 米びつの中にゴミが入ることも稀によくあるから水で流す程度には洗えw 963 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 09 46 58.54 ID KlO3ICP8 米屋です 無洗米にもいろいろ方式があるので、一概には言えません。 米の表面を乾式で磨く感じの簡易無洗米 タピオカ澱粉で糠を吸着させるNTWP方式 水洗いしてすぐ乾燥させるジフ方式 糠で糠をとるサタケ方式 一番上だけは2回位はさっと研いだほうがいいです。 他は、一度かき混ぜて水を交換するのがベター。 964 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 09 51 21.58 ID KlO3ICP8 無洗米は研がなくても平気ですが、その場合は 必ず水を先に入れて、そのあとに米を入れてください。 もしくはかるくかき混ぜて下さい 米→水だと気泡が米の間に残り炊きムラの原因に。 965 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 09 59 23.49 ID KlO3ICP8 基本的に米(生米)は炊く=煮沸消毒なんで、生鮮食品や弁当工場に比べてしまうと衛生管理は甘いです。 玄米には土などが付着してます。また無洗米にした後にもタンクなどに入れてから袋詰めされます。 無洗米でもさっとかき混ぜて一度は水を換えたほうがいいですね。 967 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 12 06 03.86 ID KlO3ICP8 嘘書きました 963 サタケ→トーヨーに訂正です。 969 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 13 47 51.00 ID iQoPf9pg お米屋さん、無洗米知識ありが㌧(´∀`)ノ 無洗米は冬、水が冷たくて研ぐのが面倒な時期によく食べてます。 米袋裏に確か「~を吸着させて、お米の表面から糠を取り除いてます」とあったので 自分が買ってたのはトーヨー方式かNTWP方式で処理されたものなんでしょうね。 炊飯釜にお米を入れてから水をそそぎ、くるっとかき回して放置>炊飯してましたが 一度だけでも水換えた方がおいしいのかな。今度また試してみます。 970 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 14 02 39.50 ID B2ja+UkK まったく、何の話しててもプロが出てくるんだよなw これだからネ実はやめられん。 971 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 15 15 03.14 ID KlO3ICP8 無洗米の白い濁りは澱粉です。 水を換えないと釜の縁や蓋に糊(白い膜みたいなやつ)が多めになります これは特に炊き上がりには影響しません。 水を換えがベター理由は、 ①糠やちょっとした汚れが若干残る場合がある。 (普通精米よりは全然綺麗です) ②水を換えることにより気泡残りなどの漬水ムラがなくなる。 972 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 15 23 29.47 ID /YEBL1nF 洗うのも大事だが 炊く前に20分位みずにつけておけ。 後、炊き上がったらちゃんと潰さないように混ぜてから 蓋して蒸せよ。 973 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 15 43 39.78 ID KlO3ICP8 漬水時間の理想は春~秋30分、冬1時間です。 時間がない場合は40℃程度の湯で15分を。 高温の湯は炊くのと同様な澱粉の変質(α化)が起こりますので× 芯残りを防ぎ中までふっくら炊くために是非 漬け過ぎても飽和量以上は吸わないのでタイマー予約は問題ありませんが、夏場は注意 澱粉の溶けた栄養豊富な状態です。炊くと消毒されますので食中毒はないとは思いますが。 974 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 16 12 38.91 ID KlO3ICP8 新米直前の今の時期~残った古米を美味しく食べるアドバイス ①加水は気持ち多め ②日本酒・ミリン・蜂蜜いづれかを少量加えるとツヤと甘みがでてボソボソ感が緩和されます。 評価の高いお米は、夏場に差がつきます。 そろそろ九州の新米ですが、長雨と先日の台風で収穫量・品質ともに被害が出てるみたいです。 他の地域は平年より生育良好で豊作傾向です。 976 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 16 21 14.73 ID XO2CKZia 塩を少量入れて炊くと沸点が上がって美味しく炊けると塩屋が宣伝してるけどどーなんだろう 最近の炊飯器なら塩なんか入れなくても問題ないよね 977 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 16 36 03.64 ID KlO3ICP8 塩もいいですね。甘みが出ますが、やはり塩いれたなって味は出ちゃいます。塩味には敏感なんで。 同様にニガリもいいみたいですね。 沸点については初耳ですが、高温のがよく炊けるのは同意。 ただし塩入れなくても米の澱粉など溶けてますし、サーモスタッド機能があるのでどこまで沸点に影響するかは?です。 炊き込みご飯も作れる仕様なので少量の塩分なら炊飯器には影響ない筈ですよ。 978 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 17 32 11.15 ID 83049500 炊飯開始してから低温の時間が長いほど ご飯に甘みが出るって聞いたけどほんとかね。 仕込みの水に氷を入れると炊き上がりが旨いらしい。 水加減変わりそうだからやったことないが。 979 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 17 44 43.21 ID 0WEwRWJj 977 世の中にはコンロと鍋でご飯炊く家もあるんだぜ! まぁ、需要はあるかと。 980 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 17 45 44.75 ID KlO3ICP8 始めチョロチョロ、中パッパッパ、赤子が泣いても蓋取るな 始めチョロチョロは沸騰までの時間を掛けろと言う意味です。 澱粉がα化する際に時間を掛けると均一に進み甘みが増します。 α化が終わればあとは余分な水分飛ばし。強火で炊きます。蓋を取らない=圧力下げない=高温で沸騰を維持。 IH圧力ジャーが優秀なのも、IHヒーターの火力+圧力で更に沸点上昇。高圧だと100℃より上で沸騰します。 圧力釜だと短時間で煮込めるってのはこの理由です。 逆に高い山などの気圧が低い場所では100℃未満で沸騰するので、ベチャとしたご飯になりやすい。 981 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 17 52 55.60 ID KlO3ICP8 米への水の浸透は低温だと時間がかかる反面、ふやけるのがゆっくりなので米への負担は少ないって言われて居ます。 氷を入れる・冷水を使うのは一理あるかと思います。 ただし浸漬時間は1時間以上で。足りないと中心まで水が吸われず芯残ります。 冬は芯残りのクレームが増えるんですが、ほとんど浸漬時間不足が原因。
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このページを編集 ローストビーフ 465 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 07 13 02 ID 9DR3VOcs ローストビーフ作ってみたいなー http //allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20070208A/ 466 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 07 43 09 ID JZa9pae1 オーブンがにゃいなぁ・・・ 467 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 09 48 28 ID 3lvBkx7h あぐる 468 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 10 01 20 ID c4JNm0t+ ロースとビーフ作ってみたいね うちオーブンレンジが170度までしか温度上がらないんだけど、 それでもできるのかな レシピだと200度とか書いてあるし 469 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 10 57 36 ID InRvdpOo 探したらフライパンでできるレシピがあるんじゃないかなー いつだったか、テレビで紹介してるのを見た記憶があるよ 470 :468:2008/09/21(日) 11 04 37 ID c4JNm0t+ ごめん、寝ぼけてた ミートローフと勘違いしたw でもローストビーフも作ってみたいな 471 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 11 21 34 ID S7rSoDUQ 牛のタタキとはちょっと違うんだっけ? 表面だけ強火で焼いてから余熱で蒸らして作れないかな・・・ 472 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 11 26 19 ID boHNrnlg ローストビーフは 真空>オーブン>フライパン って感じで赤い(ピンクの)部分が少なくなるからな~ そこをきにしなきゃなんでもできるっしょ。 なんならオーブントースターでも。 ミートローフってオーブンで焼くハンバーグっぽい奴だっけ? 170度でもできるとは思う。 473 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 11 35 49 ID boHNrnlg ››471 基本は一緒だけれどソースとか違うのとオーブン使う。 後、塊サイズがデカイ。 ステーキとかもそうだけれど 最初は高温で回り固めて、 中に火を通すのは低温で長時間が基本だから 170度オーブンでもフライパンで回り固めてからとかなら問題無いと思う。 ここで火を通しすぎない方が良い。 もしくはトースターしかなければ、周りをフライパンで焼いて 耐熱皿の上にアルミホイルまいてオーブントースターに突っ込んでも似た感じにできる。 フライパンだけでやろうとすると、周りに火が通り過ぎるかもだけれど 弱火でひたすらひっくりかえしてれば似た感じになると思うが気が遠くなりそ。
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【2002年】 【2003年】 【2004年】 【2005年】 【2006年】 【2007年】 【2008年】 【2009年】 【2002年】 ■e迷言部門 :ユーザーがパッチに慣れていない ネ実ネタ部門:そんなことよりミスラとまんこしたい DQN部門 :「それほどでもない」 by Burontさん ファンタジー部門 :骨骨ファンタジー 【2003年】 ■e迷言部門 :ジラートで狩場増やしたからソロ不可能な問題は回避した ネ実ネタ部門:また暗黒か DQN部門 :「赤だけかな最悪は」 by Dedeoさん ファンタジー部門 :虫虫ファンタジー 害人部門 : 【いたわる】500G 【2004年】 ■e迷言部門 :評判も良く、好評でとても嬉しい ネ実ネタ部門:ガリで DQN部門 :薬パワーだ! ファンタジー部門 :空蝉ファンタジー 害人部門 :cao ni ma アイドル部門:ローレルたん 【2005年】 ■e迷言部門 :DDoS攻撃のせいでログイン障害 ネ実ネタ部門:【おまんこ】【させてくれませんか】50000G DQN部門 :ほらね ファンタジー部門 : 害人部門 : アイドル部門:りえこむ 【2006年】 情報求む 【2007年】 ■e迷言部門 :獣だけてこ入れすると他ジョブを不快にする ネ実ネタ部門:やだ・・・なにこれ(チョコボ関連) DQN部門 :Mmasaru、よしくん引退詐欺 ファンタジー部門 : 害人部門 :業者激減、STT(スペシャルトラチーム)大活躍 アイドル部門:ちるまん&りんね&ぱひる(ち・り・ぱ) 【2008年】 ■e迷言部門 :諦めの境地 ネ実ネタ部門:のりこめー^^ DQN部門 :葬式 ファンタジー部門 :赤ファンタジー コピペ部門 :三つの葛藤 アイドル部門:ミュモル 【2009年】 ■e迷言部門 :今年は凄い事になる ネ実ネタ部門:ぽこじゃかぽこじゃか DQN部門 :アレリアーノ ファンタジー部門 :R0ファンタジー コピペ部門 :3ゲットロボ アイドル部門:我々のイチロー エキサイト部門 :ブスと付き合う奴
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このページを編集 食文化等 498 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 22 30 07 ID WFOx+ZX/ ジェイミーで検索してみて 食に対する意識が180度変わる ニコニコなら動画が見れる 499 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 22 54 47 ID zIZmTpzY ››498 ググってみたがよーわからん。若くて人気の道場六三郎みたいなもんなのか? 500 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 23 02 36 ID WFOx+ZX/ そうだね ttp //www.nicovideo.jp/watch/sm4012024 もう自分で料理しないと!ってなる 日本の料理人は作り方を教えるけど、この人は何で料理する必要があるのか? ってのを教えられる。 501 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 23 51 30 ID S3kbTSLc ››500 動画見たけど イギリス人なら180度変わるかもしれんが 日本人としては当然なこと言ってるだけなんだが・・・ 502 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 23 56 36 ID B76WH2Qk 全然かわらない イギリスの給食ひどすぎてわろたが 日本も給食費ケチってるとこはウンコらしいね 503 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 23 59 21 ID WFOx+ZX/ そっかー、自分は作るように変わってきたんだよね 動画みてくれて、ありがとう 504 :既にその名前は使われています:2008/09/21(日) 23 59 39 ID zIZmTpzY 仙台はひどいからなぁ>給食 まーこのスレ覗くよーな人の場合、››500見たところでイギリス大変だねぇとしか思わんだろうて。 日本で料理人が料理しか教えないのは、今まで「その手前」を教える必要がなかったから。家庭でぜーんぶ教えるまでもなく身についてたから。 今は食育とか大仰な旗ふってるな。あれもなんかなじめない。 505 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 03 08 ID WFOx+ZX/ 言われて見ればそうだ ここは自炊してる人がいるし・・・ シチューの人に見てもらいたかったぜw 506 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 04 15 ID S3kbTSLc 仙台だっけ?が酷いみたいだが イギリスのアレほど酷くは無いぞ まあ相当貧相だったけど^^; 507 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 08 02 ID fEV7Zv/2 ほい 仙台の給食がヤバイらしい ttp //www.nicovideo.jp/watch/sm3778864 多分給食費の滞納だけが原因じゃないと思う。 508 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 08 29 ID zzueV+9s イタリア凄かった 調理場にマックとか加工品持って行ったら調理のおばさん達に メッタメッタにされてた。あの国は加工品食べないとか 給食費、一人当たり一食200円ぐらいだったかな 日本は120円ぐらい 509 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 13 36 ID fEV7Zv/2 さすがイタリア砂漠戦線でパスタ盛大に茹でて水の補給が追いつかなかった国 510 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 16 19 ID NSm86E8S ››509 それネタ話らしいぞw ってネタで言ってたならすまん 511 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 23 44 ID NSm86E8S ››500の見て、昔米軍基地内の学校に 一日体験入学みたいなのしたの思い出した あそこも給食がひどかったな・・・ ハンバーガーとコールスローとフライドポテトとミックスベジタブルだったかな? あと今まで食ったどのチョコよりも甘ったるいチョコミルク 全部きちんと食えばまあそこまで絶望じゃないかもだが(いや微妙か)、殆どの子が ハンバーガーとポテトとミルクしか食ってなかった。残しても何も言われない んで食った後の残り物、プラフォーク、紙パックとかは全部同じバケツにポイw 10年くらい前だから今は違う事を祈る。分別も含めて。あれを日本で処理してるのかと思うとゲンナリ 512 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 00 30 52 ID 5RFL6Rqt 日本も移民が増えたらバイキング方式になるよ 肉食わない民族とかいるからね 工業地帯の近くは既に 513 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 01 19 17 ID yGWBwgqp 仙台のアレは入学したての子のおやつみたいなものらしいぞ… 514 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 01 27 52 ID NSm86E8S しかしジェイミーの動画見たがガキすぎワロタ ホウレンソウ(報告連絡相談)が全然出来てないというか。。。ワンマンタイプなのかな まず共同作業を覚える事と、あと栄養気にするのはいいが衛生も考えろと言いたい まあその辺含めて愛されてる人なのかな?w ノーラに萌えてしまったけど後悔は無いぜ! 516 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 02 00 52 ID 3HyVA2r+ ››494››495 ID変わったけど493です。どうもありが㌧ ハンバーグにして半分冷凍、残りはおろしポン酢で胃袋に詰め込んだぜ ››500 ノーラかわいいよノーラ 給食の有難さがほんとよく分かるな 519 :既にその名前は使われています:2008/09/22(月) 10 26 21 ID Bu4cJ5Yn 仙台の画像は、普通にブログに紹介されてたのを抜いてきた画像なんだけど、 異常に量が少ない奴、は新一年生で入学した子の「ならし給食」なんだよ。 給食ってものを教え、準備や片付けを覚えるっていう準備プログラムで、 「これだけが昼食」ってのでもなく、食べたらすぐ帰るから、足りなければ家で何か食べる。 ならし給食をちゃんと導入しているのは、ちゃんと子供の事を考えてるってことさ。 そんな給食費を未納するなんてホント恥ずかしい奴らだ。 しかしご飯が入ってる容器は気になるわー エサ箱みたいで…
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このページを編集 調理器具・自炊必需品 調理器具・自炊必需品初めての一人暮らし みじん切り器 圧力鍋 フライパン 包丁 まな板 初めての一人暮らし 901 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 00 06 40.81 ID N55k0cjP 一人暮らしをはじめるんだけど 調理用具って何が必要なんだろう? 手鍋とフライパン 包丁はあるんだが 904 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 00 15 55.61 ID VhyWaLav さいばし おたま 皮むき器 ざる ボール 食器洗い用スポンジ 三角コーナー やかん あたりは揃えて置いたほうがいいと思うZE あとは自分の必要に応じて、かな パスタ茹でるんなら大型なべ、とか 905 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 00 16 13.98 ID NZ1GJKRw ››901 チャーハン作る為に、フライ返しかおたま 906 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 00 18 36.53 ID NZ1GJKRw あとまな板。 あとボールがわりにビニール袋とか使うと混ぜるのも片付けも楽。 907 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/23(月) 00 22 19.46 ID B2ja+UkK ザルは絶対要るな。 ないと実質的に不可能な料理の多いこと。 908 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 00 26 30.58 ID M+miubrR ほとんど100均で揃う 924 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 00 45 06.87 ID eG9u1j3N 唐突に勝手にまとめてみる。と、あったら良いなを付け加えとくですよ。 *自炊必需品+α フライパン 包丁 なべ数種(片手鍋、両手鍋など) さいばし おたま フライ返し 皮むき器 ざる ボール 食器洗い用スポンジ 三角コーナー やかん まな板 おろしがね 木べら 泡だて器 缶きり(栓抜き付きも良い) ピック(氷砕いたりするやつ。たこ焼きかえすのにも!) とは言え、使いこなせなさそうな物は後回しで良いと思われまつ。(・ω・) 931 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/23(月) 00 52 33.61 ID vvQTKGCc ››924 俺的にはこの辺があれば十分かなー @フライパン @包丁 @なべ数種(片手鍋、両手鍋など) さいばし @おたま フライ返し *皮むき器 @ざる ボール @食器洗い用スポンジ 三角コーナー やかん @まな板*おろしがね @木べら 泡だて器 缶きり(栓抜き付きも良い) ピック(氷砕いたりするやつ。たこ焼きかえすのにも!) @必須 *食べ物によりあれば便利 俺は割り箸推奨派。 229 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 15 48 53 ID zT3gEdfy 来週から初めて一人暮らしをします 料理はあまり得意ではないので、皆さんよろしくおねがいします_(._.)_ 230 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 16 18 46 ID iXgofHHy ››229 金周りはどうなんだ? 計画的に金を使えないなら、乾麺の特売を見たら買っておけ! 料理の腕は、まずは慣れることかなぁ~ 自分で料理すると、ダシとか下味fが意外と重要ってことがわかるよ~ 231 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 16 34 43 ID ut9czuM8 最低限炭水化物と調味料があれば何とかならなくもないから、毎月給料でたら米と乾麺買っとけ。 米5kg備蓄があれば乾麺なんかとあわせれば一月はもつ。 232 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 16 53 43 ID FKwigMU+ これから炊飯器買うんなら 炊飯器料理に対応してるやつも良いかもね 233 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 16 53 59 ID bfkCf7t0 ››229 上手な手抜きを覚える事だな。 何でもしっかりやろうとするとめんどくさくなってイヤになるかも。 とりあえず俺からのアドバイスは 「なんでも洗剤で洗おうとするな」ってことだ。 234 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 16 58 39 ID bfkCf7t0 なんかこれだと 米まで洗剤で洗うな的な言葉だと勘違いされそうだなw 汚れ物なんでも洗剤で洗う必要は無いってことね。 235 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 01 23 ID lpMGdXYl 食器なんてあらわなくておk 236 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 23 58 ID zT3gEdfy 早速たくさんありがとございます! お米・乾麺・炊飯器・洗剤 が大事なんですね、しっかとメモしましたw というか、引っ越しでベッドとか買うものがとても多くて炊飯器のこと忘れてた(*1))) 乾麺は今初めて聞いた食べ物ですが、これはそうめんみたいに使うんですか? 先生、そうめんは乾麺に入りますか? 237 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 44 31 ID Mp7SbEFt ››236 生麺じゃない、乾燥させた麺が乾麺だから、そうめんも含まれるね。 うどん・そば・冷麦・そうめん・スパゲティ・マカロニなんかの乾燥してるやつね。 238 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 45 01 ID bfkCf7t0 ラーメンもソーメンもうどんもそばもスパゲチーも 茹でた状態なければ全部乾麺だ。 コストパフォーマンスは最強、というか最強「だった」;; 安売りでゆで麺のほうが安い事もあるのでチェックは怠るな。 保存は利かんけど。 あとパスタの茹で麺は味で大きく劣るから、上記の中で パスタだけは乾麺一本で行く事をオススメする。 239 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 51 02 ID Mp7SbEFt 突然気になって調べてきたw 乾麺 出典 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 移動 ナビゲーション, 検索 乾麺(かんめん)とは、生麺と異なり、乾燥させた麺類のことである。 その種類は、うどん、そば、パスタ、ラーメン、素麺、冷麦、春雨、ビーフン、葛切りなど多岐にわたる。 食味に関しては、調理法(茹で戻し方法)にもよるが生麺にくらべ、一般に麺のコシが強いことが多い。 また、乾燥している事によって高度の保存性を有し、食感向上の工夫をしているものもある。 思ってた以上に種類多いにゃー 240 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 51 53 ID u2Rfjl1P 「生麺」に対して「乾麺」って言うんじゃないかな 生麺って言うのは文字通り生なんで、ちょっとお湯で温めれば食べられる 生なんで、比較的賞味期限が短い 乾麺っていうのは沸騰したお湯で、モノにもよるけど、 3分~8分くらい茹でて食べられる状態になる スパゲティなんかも乾麺 (生麺のスパゲティが存在するかもしれないけど、シラネ) 基本的に固形物なんで、賞味期限が長い カップラーメンにも生麺・乾麺ってあって、 最近食べてないけど、たぶん、ラ王とかは生麺 チキンラーメンとかカップヌードルは乾麺 突っ込みあったらよろしく >all 241 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 52 53 ID nfIC27iS なんつーか、気負って自炊しようと思ってるとしんどすぎて一気にやらなくなる。 とりあえずご飯炊いて総菜買ってくる、とかでもいいんでは。 味噌汁も最初はインスタントで、乾燥具はちょっと…と思い始めたら 自分で作るとか。 242 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 17 58 46 ID u2Rfjl1P インスタントの味噌汁に豆腐足すだけで、 ごーじゃすになった気がするのは、俺だけだろうか 243 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 05 38 ID 8SqKxaD3 豆腐に醤油かけるだけでも立派に自炊。 ここは「料理」スレではないのだから。 話は別だがニコニコの料理動画にケチ付ける小姑とかすげえウザイ。 244 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 14 06 ID zT3gEdfy ということは、今もう絶賛値上がり中なので、特売日にスパを買ってくればいいんですね! ナポリタンとオムライスは作る事ができますが、あとは分かりません… ごはんは、お米と炊飯器があれば炊くことができます! なんか今から楽しくなってきましたwww 245 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 17 37 ID GNAfWTQy ››243 「あ~」とかもうねww 黙って見てろよとか思う。 私もウザイから料理してみただけはコメント非表示にしてる。 246 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 19 49 ID lpMGdXYl 電子レンジを活用するといろいろ楽できるよ 早く加熱できる 洗い物、ゴミが少なくて済む ガス代より安上がり(らしい) 247 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 21 13 ID u2Rfjl1P ››244 御飯とインスタントの味噌汁、あと納豆 これだけでも結構いけるもんだよ ››243››245 それはそれ。そして、小姑コメに反応する連中も、それはそれとして ニヤニヤしながらヲチしてる俺に隙は無かった 248 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 32 33 ID zT3gEdfy ››246 電子レンジは持ってくので有効活用させていただきます! ガスがないので、加熱とかコンロ、お湯は全て電気代に含まれるので電気代が心配でなりません;;; もうこの辺はスレ違いになりますね たくさんレスして頂いてどうもありがとうございました!! 乾麺は目からウロコなので、試してみます! 249 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 37 29 ID Mp7SbEFt しらすおろし+しょうゆはあらゆる麺に合うと思うから試してみて!w パスタにもうどんにも冷麦にも。 あと、乾麺じゃないけど冷凍うどんもうんまいにゃー 250 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 18 41 28 ID iXgofHHy 乾麺は試すってか、困ったら乾麺ってことだぜぇwww 一週間500円で過ごすとかいう状況では強い味方ってことだぉ! 251 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 20 42 59 ID vT9RKrbQ 米があれば、納豆を特売の時に買って1週間食いつなげる! ちなみに、味にうるさくないなら米は無洗米がお勧め。 洗う手間が無いだけで自炊率が格段にアップしたお。 253 :既にその名前は使われています:2008/09/13(土) 21 57 27 ID 9APThZ0r 炊飯器は大きめを買うことお勧めします 最低でも3合、出来たら5合炊きがいいかな~ (3合炊きだと、炊き込みごはんは2合までだからw) 1.一度にたくさん炊く 2.熱いうちに1食分ずつラップに包んでそのまま冷ます (お茶碗にラップ敷いてごはん盛るとラクなるかもー) 3.冷めたら冷凍庫で保存 4.食べるときに電子レンジで解凍(お茶碗1杯なら2分30秒くらい) ごはん炊くのって割りと時間掛かってめんどう 255 :既にその名前は使われています:2008/09/14(日) 01 25 04 ID qYK+FpFC 無洗米オススメ 256 :既にその名前は使われています:2008/09/14(日) 03 16 37 ID 8/pXi3Wj 生パスタ結構美味しいよ クリーム系にはあう 如何せん食材お手軽じゃないけど 257 :既にその名前は使われています:2008/09/14(日) 03 22 09 ID Wer43DJY 金に余裕あるなら炊飯器はできるだけ新しい型の 高級機種買ったほうがいいよ 安い米を上等な炊飯器で炊いたご飯の方が安い炊飯器 で炊いたコシヒカリより絶対おいしいから 258 :既にその名前は使われています:2008/09/14(日) 03 31 04 ID CcVLUyiO 匠純銅踊り炊き、くれくれ 259 :既にその名前は使われています:2008/09/14(日) 03 52 00 ID kyiMHIPV ››257 すごい分かるわー 安い炊飯器にかえてから米があまり食べたくなくなった みじん切り器 428 :既にその名前は使われています:2007/06/09(土) 18 39 21.25 ID 8wNVvMbG みじん切り器をはじめて使ってみた。 新しい世界を知ってしまった上げ 429 :既にその名前は使われています:2007/06/09(土) 18 45 48.34 ID cBuYALKV 玉ねぎとにんにくよくみじん切りにするんだけど この2つにつかえる? 431 :既にその名前は使われています:2007/06/09(土) 19 19 11.94 ID 8wNVvMbG ››429 玉葱はばっちり(容器のサイズの関係で、一度にやれるのが1/4玉葱だけど)。にんにくは手でやったほうが洗い物の手間考えるといいかも。 自分は少し手が不自由で今までみじん切りが無理目だったので、これから鬼の首とったように微塵るのぜ。 432 :429:2007/06/09(土) 19 59 07.22 ID bUsfNGf+ ありがとう あの…そのぅ…できれば商品名なんかをおしえていただけると サンクスコ 455 :既にその名前は使われています:2007/06/10(日) 14 16 35.08 ID Jlif97DK ››432 431じゃないけど、お探しのモノはたぶん「チョッパー」じゃないかな。 叩くように押すだけでみじん切りができる、お手軽調理器具。 アマゾヌの「ホーム&キッチン」カテゴリーには、ベジタブルチョッパーってのがあった。 商品説明はこんな↓感じ。よかったらググって探してみてね。 ●叩くだけでみじん切りができる ●付属のチョッピングカバーを使えば、玉ねぎを切っても涙が出ない ●粗くも細くもみじん切りがつくれ、切ったものも飛び散らない ●底に滑り止め付き 485 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 07 27 21.15 ID yR57kjFV すまん、みじん切り器の話題を出した者です。 自分が使ったのはこう…商品名はコンパクトチョッパーというやつで 下が透明な容器、うえに二重式の蓋がついていて、蓋をぐりぐりと まわすと、ギアの回転が中にある2枚のブレードに伝わりみじん切りを してくれるという簡易なものなのです。 ググってみたんだけど、商品名では出てこなかったのですまん! でも楽しいし、力もあんまりいらないし、オススメですぜ! 486 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 09 16 49.42 ID ZX71831j 宣伝乙 今日ホームセンターでちょっと見てくる。 スライサーはあるんだけどねー。 ミキサー系のも欲しいと思いつつ、包丁の腕を少しでも上げたいと思いつつ。迷うw 圧力鍋 111 :既にその名前は使われています:2007/02/08(木) 10 25 44.10 ID 8714kPfP 誰か1~2人分の料理を作るのに 丁度良い大きさの圧力鍋を教えてくれ…!! 112 :既にその名前は使われています:2007/02/08(木) 13 36 15.31 ID RBq+QOy5 ››111 113 :既にその名前は使われています:2007/02/08(木) 13 38 31.62 ID RBq+QOy5 ››111 ↑すまん、貼る前に送ってしもた このくらいのサイズが良さげな感じ http //www.amazon.co.jp/%E3%83%9B%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%B3-%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC-18-8%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B-3-0L-18cm/dp/B000BNR8BA/sr=1-22/qid=1170909288/ref=sr_1_22/249-3314783-0722767?ie=UTF8 s=kitchen 118 :既にその名前は使われています:2007/02/08(木) 16 09 08.80 ID 8714kPfP ››113 ありがとん、3.0Lってデカイと思ってたけどそれくらいがいいのか! もやしの水を逆手に取れば土鍋にもやし・白菜・他の野菜を敷いて その上に豚肉or魚を乗せ、出汁や醤油、酒をかけて蓋して弱火で蒸し煮 程よく水が出て、しかも旨みが逃げてないウマー 自分は手抜きでヤマキのめんつゆでやってます 濃縮タイプなので野菜から水が出て丁度良いっす フライパン 937 :ガル赤42狩21:2007/07/23(月) 01 10 52.25 ID HEOhzWmd フライパンは持ってないなー。中華鍋ですませてる。 フライ返しは使うようで全然使わず、埃かぶったまま。 長めの木べらがあると、返しや炒めものには便利だよ。 あと、洗いものはほとんど水とお湯ですませてる。 よっぽどの油汚れでないと、洗剤は使わない。 でも、調理前後にまな板にお湯をそそぐのは忘れずに。 940 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 17 10.42 ID M+miubrR レミパンいいよ、レミパン これでご飯も炊けるし、目玉焼きもホットケーキも失敗したことない 941 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 20 17.61 ID syy3Th5V ››939 ピーラーはおいらも使ってる。 だが皮むきが上達しなくてリンゴの皮を細長く剥けないクオリティ。 ››940 レミパンクソたけぇよw いい物なのは判るんだが、既存の鍋を捨てるほどの物でもないしなぁ・・・ 943 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 26 21.89 ID NZ1GJKRw そういや一時期100円ショップにある「イシガキ」って フライパンが流行ってて、石焼きとかできて、そのままお皿にもなるやつ あれはどうなんだろ? 944 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 28 29.71 ID EMqTYwsh 100円ショップのフライパンて時点で拒否反応が出てしまう レミパンは一人暮らし始めるときに従姉から貰った かなり使い勝手よくてお気に入り 包丁 946 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 34 38.32 ID mLakumKG 包丁で皮を剥くのは切れ味鈍ったのだと怖いよね ちゃんとした刃物のお店じゃないと鉄の包丁置いてないのがなぁ ヨーカドーとかだとステンのしかないのぜ(´・ω・`) 947 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 44 35.38 ID DtuqCiUK 俺セラミックの包丁使ってる。選んだときはサイズが小さめで丁度よかったってだけなんだが。 結構いいよ、軽いし。 948 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 46 07.47 ID EMqTYwsh セラミックの包丁は世界に誇る日本の技術なんだぜ 949 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 47 35.41 ID B2ja+UkK 硬くて使いづらいんだよなあ。 変な表現かも知れんが、こうしか言いようがない。 950 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 48 29.15 ID GPkfhF+X ドイツの料理屋で使われてる包丁No.1が日本製の包丁らしいぜ どこ県だったか忘れたけど刀鍛治の技術応用して作った包丁らしい 日本って下町工場みたいなところが他じゃマネできない 技術持ってるよなw 951 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 48 42.54 ID mLakumKG 切れ味の鈍り方はどう? ステンレスのってかなり早く落ちちゃうから、1年に1本くらい買ってるんだよね。 953 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 01 59 08.91 ID DtuqCiUK ››949 確かにステンレスからセラミックに変えたときは、最初ちょっと違和感あったわ、すぐ慣れたけど。 ››951 2年近く使ってるけどあまり落ちた感はないよ 955 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 02 12 07.58 ID mLakumKG ››953 2年も持つならセラミックに変える事にしよう。 明日休みだし早速探してくるわ、サンクス。 956 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 02 49 12.39 ID vQTupn2F 100均で買った包丁に100均で買った包丁研ぎ。 もう半年ぐらい毎日使ってるw 他の包丁使ったことないから、どれぐらい切れないか分からない。 モヤシの袋とかさっぱり切れないレベル。 960 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 04 32 54.67 ID YWKmKwrt 鉄のフライパンが欲しい。 でも引っ越してきたばかり金物屋知らないんだよなぁ 大型デパートにも売ってるかねぇ? 961 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 06 08 41.65 ID NZ1GJKRw ››960 http //www.amazon.co.jp/gp/search?index=blended tag=sleipnir0a-22 field-keywords=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3+%E9%89%84 __mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A linkCode=qs アマゾンにあった まな板 152 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 21 01 47 ID exgLmwHT 前テレビで見たんだけど、 アタマ マンナカ 尻尾を きって フライパンで切り口を先に焼いて 後は普通に焼いて そうすると 骨がスルーとぬけて 骨なし焼きサンマの出来上がり|・ω・) 153 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 21 23 44 ID oY1hA1F0 文字じゃよくわからんage 154 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 05 48 ID aArMUPXs ↓手旗信号によるわかりやすい解説 155 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 29 28 ID mSIldE+A まな板のカビどうやってとってる? 156 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 33 35 ID CeGzyzG+ 無茶振りガンスルーワロタ 日光消毒が一番キクってばぁちゃんがいってた 157 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 33 52 ID UgogpZxb 漂白剤 熱湯消毒はしたほうがいいらしいNE! 158 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 36 18 ID 0C4MOKzF 木のまな板なら表面をカンナがけするといいよ プラなら・・・清潔と乾燥と医師の正しい処方っス 159 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 41 39 ID mSIldE+A プラので、自炊挫折期間に放置したのが祟ってもうクロカビ生えちゃってる 薬品買うか買い換えるしかないか・・ 160 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 22 48 30 ID UgogpZxb 安いのでいいから買い替えたほうが早いとオモ プラならより固いのがいいかもNE! 161 :既にその名前は使われています:2008/09/10(水) 23 33 45 ID oq/IlyOQ カビ出る前に定期的に漂白剤が無難だ ものによっては買い換えたほうがはやいんじゃね
https://w.atwiki.jp/ogame_2ch/pages/38.html
このページを編集 -約5皿目よりメモ 53 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/05/31(木) 07 59 14.23 ID K16kcoeF ちりめんじゃことピーマン炒めもめっちゃ旨いよ。 まず先にじゃこを炒めて、そこへ適当に切ったピーマン投下。 一味と塩を軽くふったら味見して(じゃこに塩分あるから塩入れ過ぎに注意) 仕上げにごま油としょう油をひとたらし。白メシにもビールにもオススメですぜ。 57 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/05/31(木) 12 24 17.12 ID k/77S5Z6 失敗カキコ。 シーチキン+ナス+椎茸をゴマ油で炒め、仕上げに醤油。 それをご飯の上に乗せて少しマヨネーズ。 食えなくも無いが、イマイチだったw なすびの食感があいませんね。 63 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/05/31(木) 16 13 02.44 ID CypcpbD2 合い挽き肉を甘辛く煮る。 小口切りにした万能ネギを混ぜる。 ほかほかご飯にのせる。 その上に温泉卵をのせる。 かき混ぜて食べる。 ウマー(´∀`) 64 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/05/31(木) 17 07 01.22 ID rG4USNZg 63 特許とった。これから俺に断り無しに作らないでくれよな。 145 名前:ガル赤41シ20[] 投稿日:2007/06/03(日) 01 12 53.60 ID eQB6Kd27 たっぷりチーズのピザが食べたいけど、デリバリーもスーパーの冷蔵のも高い! というわけで、自作に挑戦。ピザシートは既製品で、今回はピザソースを。 熱した鍋にオリーブオイル、ニンニクの微塵切り少々を投入して炒めたら、 微塵切りにしたタマネギ半個を入れて、木べらで混ぜつつじっくり炒める。 水分が減って色づいてきたら、これも微塵切りにしたトマト2個を投入、沸騰するまで中火。 沸騰したら弱火にし、塩で調味、さらに煮詰めて、約2枚分のソース完成。 本格的に作るならホールトマトを使ったり漉したりしないとダメみたいだけど、まあこれでも充分。 チーズとしめじで美味しくいただきました。材料費は1枚250百円くらいだから、まだ微妙かな? 146 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/03(日) 02 20 19.30 ID xZ5bMHms お前さんはなかなか凝ったことするよのぅ。 もう何でもいいから俺の嫁になれよ。 152 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/03(日) 08 12 03.74 ID Ys/4vr1E 145 ほらよ http //food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1101312369/ (パスタ・ピザ板の「【自作】 あるある流ピザ普及協会」スレ) 225 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/04(月) 19 34 30.65 ID FK/Y4OgB 肉なしハヤシライス フライパンにバターを溶かして、薄切りのたまねぎと、しめじを炒める 薄力粉大さじ2杯をふりかける 300ccの水をちょっとづつ入れながらのばす コンソメ一個投入、溶かす ウスターソース大さじ3杯、ケチャップ大さじ4杯投入 ちょっと煮込めば味がなじむ 半熟卵と一緒にごはんにかけてウマーだ ちなみに大さじ1杯はだいたいいつもカレー食べてるスプーンくらいだ 236 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/05(火) 01 08 17.71 ID 1uVyQfZC 残業男に10分くらいで作れて旨いメシのレシピ教えてくれ。 コンビニの弁当はさすがにやばい…。コンビニしか開いてないし…。 237 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 01 12 57.68 ID LBlynCQh 食い物という意味のメシか ご飯物という意味のメシか迷ったが 前者と取ってパスタのレシピ パスタゆでる>一時避難>開いた鍋に油(水分飛ばさないとハネる) 豚肉ササっといためて焼肉のタレ多めに絡める>パスタ帰還 鍋一つでいけるから片付けも楽だ。 238 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 01 20 39.76 ID LBlynCQh 第二弾「炒めないカレー」 野菜刻む>鍋に敷く(これを野菜の数だけ繰り返す)>肉を生のまま野菜の上に乗せる>全体に塩コショウニンニク>水入れて煮込み開始(20分くらい放置でいい>ルーを溶かして完成 これは当日食う用じゃなくて翌日食う為だな しっかり下味付けたければ煮込む時にブイヨン・コンソメなどを。 10分じゃ済まないが、ほとんど煮込み時間だから 鍋の前にいる時間は10分以下のはず これも洗い物は包丁まな板と鍋だけ 油飛ばないからキッチンの汚れも最小限。 239 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/05(火) 01 26 25.62 ID OdBbia51 236 残業お疲れ様~ ところで、そのコンビニは生鮮食品や野菜、冷凍食品も置いてるのかな? そのあたり状況わからないんでダメかもしれないけど、お手軽なヤツをひとつ。 材料:白メシ、麺つゆ、玉ねぎ、コロッケ、卵 1)玉ねぎを適当に刻み、薄めた麺つゆで煮る 2)玉ねぎが透きとおって味が染みた感じになったら、コロッケ投入 3)電子レンジで白メシ温め、丼に盛る 4)コロッケにつゆが染みたら、溶き卵をまわしかけてふたをし、火を止める 5)丼の白メシに、コロッケ卵とじをのせて食べる(´∀`)ウマー もしコンビニに漬物・インスタント味噌汁があれば、同時に捕獲オススメ。 240 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 01 27 59.04 ID f+z9TcOS 236 休日暇なときに牛肉のしぐれ煮を作っておいてお茶漬け。 10分レシピ 材料:豆腐・ニンニク・豚肉・キムチ・煎りゴマ 作り方:ごま油を引いたフライパンでニンイクと豚肉を炒めて、色が変わったらキムチ投入。火が通ったら豆腐の上にどばっと乗せてゴマを振る。 ご飯と一緒にどうぞ。ご飯はあらかじめ炊いたのを1食分づつ冷凍しておくよろし。 241 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/05(火) 01 42 07.59 ID 1uVyQfZC ありがとう、作ってみる!良い人多い! 253 :既にその名前は使われています:2007/06/05(火) 11 27 23.76 ID tTP2LBUJ とりあえず落ちそうだからageようぜ! たらこスパゲッティを食べたいが、スパゲッティをゆでるのも面倒。 そんなときに、ゆでうどん。 たらこの腹をかっさばいて中身をだして、醤油とレモン汁をまぜる。 万能ネギを小口ぎりにして刻む。 フライパンで、うどんとたらこを炒める。 刻んだ万能ネギを入れる。 塩コショウして、好みで少し醤油を入れてもよし。 たらこ焼きうどん。 263 :既にその名前は使われています:2007/06/05(火) 20 31 36.91 ID kq8umL37 最近はニンジン・新ジャガあたりがやすくてウマイね~。 ニンジン4本100円・新ジャガも5~6個入りで100円だったから買い込んでポトフ作成。 このレシピ作るようになって粒マスタードがすんごい好きになった。 初日→普通に粒マスタつけて食す。 二日目→焼いたパンに粒マスタ塗る→ポトフ汁につけつつ食う 三日目→パスタを茹でてバター絡めた後にカレー粉とよく和える。ポトフ食いつつ汁に パスタ投入しながら食す。もしくはハナからかけちゃうのもアリ。 339 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 10 04 37.78 ID B9UnWtEl ちりめん雑魚とかどうかな。 塩っけあるので、塩入れずに。 あとは、玉子焼きじゃないんだけどキャベツとモヤシを炒めて卵絡めるのが好き。 345 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 13 17 00.27 ID cSmRfLXE 339 あとは、玉子焼きじゃないんだけどキャベツとモヤシを炒めて卵絡めるのが好き。 これやってみたんだが、いまさっき。 卵投入するタイミングってどんなもんがいいかな? なんか卵がベタってなって、いまいち絡まらなかったのよ(´・ω・`) しかも、味付けするの忘れて、皿に盛った後から塩コショウ振った・・ 失敗な気がするけど、まあまあ美味しかった(^ω^) 346 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 13 45 41.75 ID B9UnWtEl 俺は普通に野菜炒め作ってから、その上に混ぜた卵をかける。 んでかき混ぜて卵が固まったら完成。 いっとくけど見た目は悪いw 味付けは塩コショウのみで、卵入るから気持ち多目かな。 348 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 16 16 37.33 ID kDYGD1hj 345 卵は火が通りやすいので、346のように野菜炒め完成時点で投入すればおkかと。 ベタッとしてたのは、野菜から出た水分が多く残ってたからだと思うよ。 野菜炒めは、焦げるのを恐れて最後まで弱めの火加減にしてると、仕上がりが水っぽくなる。 全体的に火が通ったあたりで塩コショウ&味見>火を強めて水分を飛ばしつつ溶き卵投下。 ざっとかき混ぜ、卵がまだ少し柔らかいかなってあたりで火を止め、しばし放置し皿を用意。 その間に余熱で程よく卵が固まるから、盛りつけてムシャー(´∀`)だ。次回は味付け忘れんなよ~ 351 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 19 00 35.16 ID B9UnWtEl 348 それの対策で、まずお湯を沸かす。 お湯に少し油を入れ、それから野菜をいれる。(火は止めてる) 30~60秒したら野菜を取り出す。 んでそれから炒めると水が出にくいらしい。 油は少し入れるから、その分フライパンのは少な目。 お湯張るのもフライパンで十分。鍋使うと洗物増えるし。 352 :既にその名前は使われています:2007/06/07(木) 19 02 12.79 ID pQMOlN/r 油通しは中華の基本だがメンドイんでパス 379 :既にその名前は使われています:2007/06/08(金) 08 10 17.18 ID kr5zpR38 375 むしろちゃんと朝から食べてるところがえらいのぜ。 どうしても時間ない!でも汁物ほしい!ふしぎ!って時には お椀にとろろ昆布+ちぎった海苔+かつおぶし入れてお湯注いで ちょっと醤油たらしたりして飲む。 フリーズドライや冷凍のネギ(万能ネギとかわけぎとか)入れると 自分的に豪華で心が慰められる。 427 :既にその名前は使われています:2007/06/09(土) 18 06 34.14 ID gDSXaPr1 ベランダのバジルが食べられるようになってきた。 アボカドとトマトとモッツァレラをサイコロにしてバジルをあえた サラダにするぜー! 味付けは塩胡椒とワインビネガー。 メインは何にしよう……。 430 :既にその名前は使われています:2007/06/09(土) 19 02 53.17 ID iKTplNGn サラダ(´∀`)ウマソー! これならメインは魚のムニエル、ガーリックトースト添えなんてどうかな? メカジキやサーモンあたりをタルタルソースで。…自分で書いててお腹減ってきたwww 423 あめ玉炒めは最初強火でもいいけど、色が変わってきたら弱火でじっくりがコツだよー。 ウチでは繊維が残るよう、縦方向に薄めに切ったのをオリーブ油で炒めてる。 弱火にしたら、焦げない程度にかき混ぜとけばおk。焦げると味落ちるので気をつけて。 さてと、夕飯は昨日の残りのチキンカレー温めて、カレーうどんにするか。 今回少なめに作ったせいか、冷凍保存にまわす分がなくて残念(ノ∀`) 454 :既にその名前は使われています:2007/06/10(日) 12 48 58.53 ID Dl9yONMp 枇杷(びわ)の美味しい季節になりましたよ うちの完全無農薬有機栽培枇杷の美味さは最高 簡単に言えば、山の中にある枇杷の木をほったらかしにしてるんだけどね それでも毎年いっぱい実をつける、何も世話してないのに虫とかも付かない。 形は市販のように大きくもないし整っても無いが、全く癖が無くクリアな甘味は 素晴らしい、何個でもいける。 熟れ過ぎると鳥や虫の御馳走になっちゃうケドネ 4-5割は食べきれずにそうなっちゃうけど、別に構わない。 今は亡き爺ちゃんの大切な遺産の一つ 462 :既にその名前は使われています:2007/06/10(日) 15 10 59.55 ID mwiVVbVP 本日のブランチ「押し麦と鳥のスープ」 1)押し麦はてきとーに水につけておく(ふくらむので少なめに) 2)鳥胸とかささみは取る物とって塩でこすって切り分けておく 3)ニンニク1、タマネギ1個刻む。きざんだ端から弱火で炒める 4)キャベツ半玉を刻む。刻んだ端から鍋に 5)キャベツたまねぎに火が通ったら、鳥いれる。軽く炒める 6)押し麦をつけておいた水ごとぶちこむ。煮たったら弱火。 7)押し麦が柔らかくなったら、両端落として切ったさやいんげん 8)さやいんげんの緑が鮮やかになったら、味みて塩胡椒 レシピ板で「押し麦はショートパスタだと考えて使う」て人がいて、 適当に真似してみたら旨かった。ぬるぷち感ウマー 1kg300円ちょいなんで、貧乏にもいいかも。 467 :既にその名前は使われています:2007/06/10(日) 19 04 07.90 ID 80i+Uczv ねー ビーフシチュー作ったんだけど、 保存は常温でいいのかなー? 明日で食いきる予定で、今は鍋に蓋して放置中。 468 :既にその名前は使われています:2007/06/10(日) 19 06 57.10 ID eDtnpnRK 冷めたら冷蔵庫に入れたほうがいいんでない?もう暖かいし でも多分俺ならそのまま放置しちゃうかなww 食いきるならアレだけど、タッパに小分けして冷凍してる人とかいたよね 496 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 15 06 04.69 ID 5+b026uY 危ない!おつる! 一瞬の100均が命取り あと1行レシピどぞー http //news4vip.livedoor.biz/archives/50992541.html 503 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 18 22 55.99 ID Cxx73pvM 野菜たけぇ! でも水菜は安い! 不思議! てなわけで水菜とチキンのごまドレサラダ大盛り ワシワシ消化中… 俺もビールうめぇ! 504 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 18 29 26.52 ID 3sn7cxLi 503 水菜はほんとコストパフォーマンスに優れたいい野菜だよな! シーチキンと大根絡めてマヨやドレッシングで戴いております 504 :既にその名前は使われています:2007/06/11(月) 18 29 26.52 ID 3sn7cxLi 503 水菜はほんとコストパフォーマンスに優れたいい野菜だよな! シーチキンと大根絡めてマヨやドレッシングで戴いております 584 :既にその名前は使われています:2007/06/13(水) 15 46 24.13 ID CwlxaZAd どんな意見が出ても「ということは××ってことですか?」 「でも自分は××な感じなんです。これってやっぱり××ですよね。。。」と 自分の思いたいようにしか捉える事ができない人は非女の素質アリじゃねw と誤爆しながら 504の水菜&大根&ツナを更にパスタサラダにしてウマー 挽きたて黒胡椒最高 517 :既にその名前は使われています:2007/06/12(火) 00 57 46.33 ID sRiCRtwn スーパーに行く ↓ レトルトのパスタソースを手に取る ↓ 裏の材料と表の写真を凝視 ↓ 材料買い揃える ↓ ウチで再現ウマー この程度はできるようになった。 きのことベーコンと大根おろしのパスタソースは美味。 550 :既にその名前は使われています:2007/06/12(火) 20 09 37.23 ID 4TpIQoZk 520で焼きうどん嫌いと言った者です。 反省して今日は焼きビーフン風ソーミンチャンプルーにしてみた。 1.そうめんを湯がいて流水で洗う。 2.豚肉とシーフードミックスを炒めた後 3.キャベツ長ねぎピーマンパプリカを細斬りにしたものを投入 4.塩コショウ・中華スープの素・オイスターソースで味付け 5.ざるに取っておいたそうめんを投入し、最後にごま油をたらす。 ウマー ビールにも合う。ウィー 594 :既にその名前は使われています:2007/06/13(水) 21 16 50.46 ID VRC7auTy 作ったものがいたみ易いこの季節、酢を使った料理がおすすめ。 鶏肉の酢煮など、さっぱりして美味しい。 酒・酢・水をそれぞれ同量で鍋に入れ、粒コショウ、ニンニク、ショウガ、塩少々 を入れて煮立たせたところに鶏肉を入れる。上下をたまに返しながら中火で煮る。 煮汁の量は少なめで、火が通るころに煮詰まる程度でいい。 冷めても旨いし、冷蔵庫で3日は余裕で持つ。 肉を細かく裂いて、ラーメンやスープの具にするとかもできる。 599 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 02 59.33 ID nvYF5nq3 夏ばて?してるからカレーはちょっと重たいんだ(´・ω・`) 600 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 05 40.59 ID AuM57XFz しんどい時に飯抜くと余計バテるぜ? 601 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 11 25.43 ID nvYF5nq3 600 そうおもってうなぎとキュウリの酢の物作ってみた。 ごはんはイマイチだから素麺だけどな(´∀`) 602 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 13 27.91 ID AuM57XFz べ、別に心配なんてしてないんだからねっ 603 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 18 51.25 ID nvYF5nq3 602 ずっと前からお前のことがすk 自炊も最初は面倒だったけど半年もすると疲れれてても作るようになるね(´∀`) 604 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 21 50.19 ID AuM57XFz ば、バカなこといわn 食べなかったり、外食とかでお金使う方がダメージでかいもんね 605 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 04 34 55.76 ID nvYF5nq3 何赤くなってンだよ、冗談にきまってるだr でも、たまに外食とまでは言わないけど贅沢はしたほうがいいと思う。 心がバテちゃいそうな気がするし。 俺は3ヶ月に1度くらい1食に3000円くらいかけて英気を養ってるぜw 606 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 05 50 56.47 ID BQhdbqEo なにふたりの世界に入ってんだ?w 朝飯の黒酢タレつき納豆がまずかったage どうも酸味があるの苦手 607 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 06 15 50.74 ID EclmFqcv 上に出ていた玉葱はそのままかじるで思い出した 生でかじるくらいならオニオンスライスでも作っては如何?・д・ 皮剥いてうすーく切った玉葱を水にさらして好みのドレッシングとか鰹節かける。 メイン料理の片手間に出来るしさっぱりしてておすすめです 調味料は酸っぱい系とか醤油が合わせやすいかな? 608 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 06 21 23.41 ID EclmFqcv あ、水にさらす時間は長い方がいいかもです 20分以上だたかな… あと別メニューで最近好きなもの。 唐揚げ用の鶏肉を塩コショウで味付けして普通に焼く↓ その上にとろけるチーズ乗せてフタかぶせて余熱でチーズ溶かす↓ チーズこぼさないようにお皿に乗せる↓ んまー・д・ 628 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 19 38 31.71 ID rlg/yjl7 晩のおかずに困って 608のチキンソテーチーズがけをやってみた。 たまねぎが余ってたんで玉ねぎも添えてやったらメチャ美味い! さんくす! 608 629 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 20 00 19.74 ID Ql1cYi/2 うぁぁぁぁぁぁぁ http //www.recordchina.co.jp/group/g8839.html カニ・アサリあたりの加工品に混ざっていそうで怖すぎる。缶詰とか冷凍カニクリームコロッケあたりは買えないな。。。 630 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 20 33 22.99 ID aECx64MY 生のセロリはそのままかじる・・・ことができない俺参上! 中華風の野菜炒め系や、パスタに入れると美味いのぜ。 今日はカツ丼(とんかつはもらいもの)にしたんだけど、 例のアレ(垂直に柄の付いた鍋)からどんぶりに移すときに いつも上手く滑り落ちなくてグジャグチョになってしまうんだが 何かいい方法はないのか; 631 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 21 58 02.01 ID 2jYJVU4N 垂直に柄の付いた鍋で 違うことは分かっていても便器のスッポンを思い浮かべた俺が来ましたよ 632 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 22 29 09.99 ID Klf1FGA2 上手く滑り落ちないのは、きっと鍋に卵がくっついてるからだよね。 作る段階で、卵が固まってきたら箸でくるっとフチのとこを剥がすようにして、 揺すりながら、するする具が滑るように作るといいよ。 真ん中の方もくっついちゃうならフライ返しを差し込むとか。 ステーキもそうだけど、揺すりながら、滑らせつつ作るっていうのは 鍋と具の間に油やツユが通ってるって事だから、焦げ過ぎないし旨くできるよ。 633 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 22 33 21.03 ID Klf1FGA2 ああ、一度固まった卵が剥がれて、下にツユが通っちゃえば あんまりもう張り付かないので、必死に揺すり続けなくてもおk 634 :既にその名前は使われています:2007/06/14(木) 22 58 28.69 ID gOBXykHw タマゴが固まる前になべ底に長く付くからはがれにくくなるのだから タマゴを2~3回に分けてなべ底にあまり付かないようにすれば良いんじゃね? 643 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 09 05 54.76 ID vQ/beCa8 カツ丼や親子丼作るときの卵は、混ぜ過ぎちゃダメなんだぜ。 黄身と白身がマーブル状程度で、空気を入れないように。 こうやると汁と混ざり過ぎて汚い色した卵にならないし、 鍋にも張り付きにくいよ。 645 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 10 09 56.68 ID LpnP/VUs たまねぎ・ピーマン・にんじんなど、千切りにする。醤油・酢・だし汁をあわせたものに漬けて、冷蔵庫で一晩。 (今すぐ食べたい!という方は、野菜を塩もみするとよい。) これが、いろんな料理に使えておすすめ!日持ちもします。 カリカリのから揚げに汁ごとあえて、南蛮漬けモドキ 削り節やシラスをプラスして、豪華な冷やっこ 冷やしパスタや、うどん、そうめんの具にもどうぞ キュウリ 3cmくらいの蛇腹に切って、軽く塩もみ。ちょっとしんなりしたら、塩抜きする。 しっかり水気をとり、生姜醤油に漬けて冷蔵庫へ。一晩たったくらいが、味がなじんでおいしい。 蛇腹部分と、つながった部分の歯ごたえの違いが楽しい。 ナス 食べやすい大きさに割り、薄切りにする。10分程度塩水に浸し、しんなりしてきたらギュっと絞る。 ポン酢や生姜醤油、削り節などをかけていただく。驚くほど嵩が減るので、たくさん食べられます。 キュッキュとした歯ごたえがGOOD! 暑い季節にお勧めの、火を使わないレシピでした。 648 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 14 08 41.74 ID ixLHqJMY 645 山形の「だし」にちょっと似てるね! 「納豆昆布」っていう、戻ると粘り&とろみが出る昆布があるんだけど、 それを混ぜると扱いやすくなって味もウマーですお(^ω^) ちなみにshop99にも売ってたw 650 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 18 21 16.60 ID sBnc0zf9 . (´⌒⌒`) 冷し中華始めたYO!!! |_______| (´・ω・`) 梅雨入り宣言でたってのに、今日の暑さは何なんだ。 (l: ̄i) 作るの手間がかかって面倒だけど、今夜は冷し中華にしよう。 チンポ |_____| U U 基本の具は、錦糸卵・キューリ・ゆで鶏裂いたやつor市販の焼き豚。 具をつまみつつビールをグビッとやれば、そこはもう天国だぜフハハハハー 651 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 19 35 05.76 ID 3xbe/dIY 間違って5/10消費期限の生卵使って親子丼作って 3.4口食べたところで気づいたんだけどヤバイよね・・・? 652 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 19 37 49.51 ID 3xbe/dIY もったいないから鶏肉だけは摘んで食べた ご飯大盛りなんだけど勿体無い・・・食べようかしら・・・ 653 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 19 44 31.28 ID n93Cl7Gt 明日休みだしイッタレー 病院でサザエさんを見ながら 栄養食を食べるはめになっても責任は取らない。 654 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 19 55 16.51 ID 3xbe/dIY 明日ビックサイトいかなきゃならんけどいいか ∧_∧ (;゙゚ ω゚ ) / つと.l しー-J してたらきっと私です 半熟だけど一応火とおってるからいいよね!いいよね! 655 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 19 57 36.09 ID 7BjEKaHS 651 【さようなら。】ご冥福をお祈りします。 657 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 20 08 46.00 ID 0n9UubdR 654 つ【正露丸】 658 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 20 09 57.39 ID ++U0A/1+ 652 ま、加熱して喰えてるなら大丈夫だよ。腐った玉子なんて口に入れられないから。 659 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 20 11 50.60 ID ++U0A/1+ あ、一応 自己責任 でな。当たったら諦めれ。 マジで腐ってると、割った時点でヤバいのがわかるよ 660 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 20 13 13.65 ID 3xbe/dIY 本当の話なんだけど殻を割った時 「コケ」って鳴ったのね。その時おかしいと気づけばよかった。 多分粘膜でなったと思うんだけどね。 661 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 21 35 11.59 ID 3xbe/dIY うはあああwww もうきたwwwwwwwはやすぎwwww ∧_∧ (;゙゚ ω゚ ) / つと.l しー-J 662 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 21 37 31.64 ID LpFqjLmJ 661 さすがに1ヶ月はwww 早めにお薬飲みな~ 663 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 21 50 23.18 ID ixLHqJMY 便が緑だったり、元から体力落ちてる自覚あったら急いで病院へ~ 664 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 22 31 03.60 ID u9UkA2Rn 661 いいとこ、今夜一晩下痢と嘔吐に悩まされて朝日が黄色いぜになるんじゃないかな すぐに吐き出して胃洗浄しておけば少しはましかもしれなかったのに・・・ 665 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 23 25 46.91 ID sBnc0zf9 たんぱく質で当たるとマジやばいって、ばっちゃが言ってた。 生前、鯖料理でヤラレてすごいことになったらしい。 医者にかかったけど、三日三晩発熱&上下ゲロッパーだったって(母談。 661よ、明日の外出はあきらめて医者行きな。 666 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 23 28 07.64 ID LpFqjLmJ 661さんのレスがないのが気になる・・・大丈夫か~!? 667 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 23 39 10.29 ID 3xbe/dIY お腹がキリキリするんだ でも痛いわけじゃないから大丈夫かも。 後はたのんd 668 :既にその名前は使われています:2007/06/15(金) 23 43 51.07 ID LpFqjLmJ (ヽ ω`) おぉ・・・安静にするのじゃよ・・・ 669 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 00 22 21.38 ID ezEsYrLd 卵であたると怖いんだなー・・・。 みんなも気をつけようNE☆ 670 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 01 55 47.66 ID COi9hdV6 なんでそんな卵食うんだよw 捨ててラーメンでも作るとか方法あっただろうに。 671 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 03 21 00.84 ID BRdrHaVq よし、じゃあ大変な事になってるっぽい661の為にお腹にやさしい 食べ物でもあげていくか。 えーとえーと……… ごめ、俺からだが丈夫すぎて思いうかばね… 672 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 03 33 03.49 ID UCvpLss4 白湯 673 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 03 52 05.63 ID KKlqhmE6 バカヤロウ、大変な時こそ濃い~もん食べるんだ 雑炊やお粥は女子供の食べ物であり、ダチョウ倶楽部や出川がリアクション取りながら食べるような物こそ勇者の病食とす 674 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 04 06 16.29 ID 1sgYnwnM 熱々のおでんだな… 675 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 05 09 52.90 ID nWpJowog 俺カビ生えたパンをフレンチトーストにして喰ったけど、 まだ生きてるぞ。 怖いからもう二度と喰わないけどな。 676 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 05 25 06.49 ID nHNEHHsR 651 6日過ぎたくらいなら、って5月かよwwwwww 677 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 06 08 11.00 ID Kos6iqbh 半年倉庫に保管してたのを「とれたて」と偽って 出荷してた業者がいた事件のとき、 専門家が、火を通せば確かに大丈夫ですが…っていってたのぜ? 678 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 06 35 49.23 ID yzVrg5pK 677 そうれ信じるのかよw 688 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 16 45 27.67 ID NaNbfdGE フフフ無事帰ってこれたぜ、しかも全然大丈夫だったぜ。 もう消費期限を気にせずなんでも食べられるぜ 689 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 16 51 34.44 ID BRdrHaVq 688 い…生きてたのか!? 682 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 13 52 44.02 ID nHNEHHsR 食パンをトーストするのにレンジをオーブンモードにして使うと、余熱に10分くらいかかったりして面倒なんだが、 レンジモードで焼くの無理かな オーブントースター買うと置き場所に困るんだよな 683 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 14 01 17.09 ID wzteVxbc 682 トースターモードないのん? レンジにするとカリカリクポになる予感 684 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 14 02 00.85 ID lTU7EaA0 レンジで焼くのは無理だぞ、原理がちがう。 水分完全にとばして干物作りたいなら止めないが。 685 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 14 16 26.20 ID nHNEHHsR 683 レンジとオーブンだけしかない やっぱ無理だよなー しゃーない、オーブントースター買うか 686 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 14 40 43.16 ID oR+6gnYP パンをレンジで10秒弱くらいあたためると ふわふわしておいしい。 687 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 16 39 29.21 ID CLyED/Lr 見切り品のちょっとカサついてきたロールパンも ふっくら食べられるよね 690 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 16 54 25.52 ID BRdrHaVq 682 自分もトースターの置き場所に困ったから、食パンは魚焼き網で トーストしてるぜ! ガスレンジの下についてるグリルじゃなくて、ほんと普通の魚焼く網。 トースターの味にはかなわないけど、手軽でいいよー。 692 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 17 54.23 ID UCvpLss4 やっぱりトースター持ってないとダメかー 一級廃人の証ってだけはあるよなー パン専用の飛び出すやつあこがれちゃうなー 693 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 22 16.71 ID c8BGwxnO 今、ネットに接続してお天気情報を取得後 晴れマークや雨マークをパンに焼き付ける トースターもあるんだぜw なんという無駄なハイテクwww 694 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 24 31.46 ID nHNEHHsR 690 うちワンルームで電気コンロw 695 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 45 51.99 ID BRdrHaVq 693 ちょwwww無駄スwwwww でもちょっと欲しい気持ちがするのはなんでなんだぜ? 694 電気コンロだとむりなのかあ…。 696 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 48 53.31 ID nHNEHHsR 695 あ、グリル使うんじゃなくて網なのね でも、火力的にどうかなあ・・・ 電気コンロも余熱必要だからオーブンのが早いかも フードプロセッサーも欲しいし、ワンルームだと台所の収納が足りなすぎてトースター買うのきついので 今度試してみます 697 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 17 52 27.74 ID VQjHzf/F 692 パン専用のトースターには憧れるが 庫内広めのオーブントースターを買っておくと パンも焼けるし菓子からグラタンまで作れて便利なのぜ。 ちなみに今日の夕飯は 夕べ作ったカレー。 気温が高いけど数時間置きに火を入れてじっくり育成中。 どれだけ味が馴染んできているのかが楽しみだ。 698 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 18 05 12.62 ID nHNEHHsR そろそろ飯の準備するか 今日はジャガイモの千切りとニンニクの芽と豚肉を塩コショウで炒めてみます 699 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 18 18 21.59 ID BRdrHaVq 696 そうそう。グリルじゃなくて、五徳の上に乗っける網ね。 パンだけじゃなく、空豆をサヤごと焼いてもいいし、ナス焼いてもいいし、 野菜焼いてポン酢につけてじゅっといわせてもいいし、網焼き料理好き なんだ自分。 電気コンロは余熱必要なのかあ。状況知らずにオススメしてごめんよ>< 700 :既にその名前は使われています:2007/06/16(土) 18 26 22.44 ID c8BGwxnO 696 うちも電気コンロだが、 たぶんパンは焼けるんじゃないかな。 俺、魚はアルミホイルにつつんで 電気コンロに直乗せしてるよ。 直って言っても、汁垂れて焦げるから コンロ、ホイル、ホイルに包んだ魚って具合に 二重にしてるけど。 その方法でたぶんパンも焼ける。 ちなみにフライパンでもパンは焼けるぞ。 711 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 02 24 53.73 ID 3XyGsdkK あげ 712 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 03 13 22.76 ID pWOUFzG8 あげパン 713 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 04 33 05.05 ID ccWDYhs8 あげパンに牛乳最強 714 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 04 37 30.68 ID 9FupzZUo 餡ドーナツが仲間にいれてほしそうにこちらを見ている。 715 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 05 22 42.06 ID 27aYCRPJ アンパンに牛乳こそ正しい朝食 牛乳はビンのやつな、親指で蓋を押し込み、腰に手を当てて飲む。 718 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 10 11 58.00 ID Rc7IEBCh あんぱんと牛乳は神構成だろう....常識的に考えて 719 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 11 05 20.88 ID ytCGVG27 上海焼きそばっていうの? なんか中華風の、よくバーミヤンとかにある感じの味付けがわからん。 オイスターソースかな? 731 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 20 25 05.57 ID fIbgiObL 719 市販で売ってる鶏がらスープの素でスープ作ってそれと 塩・こしょう・オイスターソースでいいと思います。 とろみは片栗粉で とろみが出るまでに時間差があるからここだけはゆっくり作業したほうがいいです。 味付けよりも具同士の相性が良い物を選んだほうがおいしくできあがると思います。 亀レスで申し訳ないです○___ 734 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 22 58 26.37 ID Xh7GCFRr ホットケーキ焼こうと思ったが牛乳が無え・・・ カフェオレで作ったらヤバイかな? 735 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 00 08.83 ID t4X+cntt それはうまそうだ 736 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 05 42.83 ID dgvjRejz 734 おまえさまがネ実料理界に新風を送り込むのだ! うまくてもマズくても報告しるw 741 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 54 57.49 ID lUxEaWPJ 寝る前揚げ(´・ω・`) ホットケーキにカフェオレダイレクトはさすがに無いが、 インスタントコーヒーちょっとお湯で溶いたのを混ぜ込んだことならある。 ほろにがウマー(・ω・)だたですよ。 737 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 19 27.90 ID uQmsuYwd おまいら 豚の角煮の作り方を分量はいいからそれ以外を教えてほしいんだぜ? ググッたけどあんまりよさそうなのなかったからお願いします 738 :ガル赤41シ20:2007/06/17(日) 23 26 51.84 ID a/jY1Fdd 豚バラ肉のブロックをたこ糸でギリギリ短い間隔で縛って、鍋にコーラと醤油を入れてそのまま煮つめる。 水かさが半分くらいに減ってくるまで、途中お玉でかけまわしながらじっくりと。 胡瓜の細切りに乗っけてタレかけて、棒々鶏風に食べてもうまい。 739 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 31 03.80 ID uQmsuYwd 俺がぐぐったのは 凧糸でしばる 茹でて油抜き 水洗い 水しょうゆみりんしょうがさとうニンニクで1時間ちょい煮る ゆで卵いれる 最低2時間ねかす だったんだが色んな作り方あるんだな 770 :既にその名前は使われています:2007/06/18(月) 19 37 47.97 ID onCFqbyv 737 うちは、脂抜き重視で・ 豚を固まりのまま水から茹でる。20分くらい。薬味は入れるが 調味料は一切入れない・ 出してしばらく放置。落ち着いたら立方体に近くなるように 切り分けて6面を転がしながらじわじわ弱火で焼く 肉から出る脂で素揚げ状態になる・ で、酒醤油みりんネギの青いところ生姜などを入れてごく弱火で じっくり。そのまま冷まして翌日またごく弱火で火を入れて終了。 この時は絶対沸騰させない。 811 :既にその名前は使われています:2007/06/19(火) 23 00 40.51 ID zcN1YpTU 煮豚 角煮 作ったぜ貴様ら! 豚ちょいこげるまっやく。油はこまめにとれ 米のとぎ汁に豚とねぎを入れて30分ゆでる 油はこまめにとれ 茹で終わったらぬるま湯で肉を洗い流す そして食べやすい大きさに切る さとう しょうゆ 酒 水 にんにく しょうが で煮る 最初はちょい甘めにしないと後々辛くなる 3時間弱火でにる 油はこまめにとれ 茹で終わったら卵を茹でて入れとく 一晩おく 一晩おいたら30分似てできあがり うますぐるwwwwwww 740 :既にその名前は使われています:2007/06/17(日) 23 34 08.36 ID TKaDmwOu よく聞くがコーラ煮って旨いのか? あまあまあまままままって感じがするんだがどうなんだろう 742 :ガル赤41シ20:2007/06/18(月) 00 08 23.34 ID pspvKYGu 何度か作ったけど、ほんのり甘いくらいかな>コーラ煮 コーラって感じはあんまりしない。 鍋が冷えると脂で真っ白になるから、洗う手間を考えるなら油抜きの行程は加えてもいいのかも。 743 :既にその名前は使われています:2007/06/18(月) 00 09 16.60 ID SSHJv7PI ぬかで煮て油を抜くといいよ。 746 :既にその名前は使われています:2007/06/18(月) 01 49 51.29 ID qXlbRDFE 744 ビールベースにして煮てもおいしいよ。 個人的に一番好きなのは、葱や玉葱の端っこと生姜といっしょに煮る→冷めるまで置く→もっかい煮る ってやったやつ。無理に味付けて煮込まなくてもおいしいのな。 ソースは蜂蜜とオイスターソースと醤油に葱の青い部分刻み入れて作りました。 後半へ続く ※容量オーバーでページ分割。
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このページを編集 6皿目よりメモ 9 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/25(月) 10 25 28.61 ID gLti0u2p この時期に旨い煮物ってなんかないかなぁ。 夏場はどうも中華ぽいものに偏ってイクナイ。 11 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/25(月) 10 36 45.03 ID rIZeOacu 9 夏場って煮物にする野菜少ない気がするのぜ(´・ω・`) 強いてあげればかぼちゃくらいか? 煮物にこだわらないなら、茄子やししとうで焼き野菜も美味しいと思う。 12 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/25(月) 10 51 42.69 ID Zk9vx7/d 9 豚バラと玉ねぎの煮物(和風煮豚?) 1.豚バラのブロックの全面に焼き目をつける 2.1を下茹でする(しなくても良いけど、サッパリ食べれる) 3.2と大きめに切った玉ねぎをだし・酒・醤油で落し蓋をして1時間~2時間程度煮る 4.豚バラを食べやすい大きさに切って盛り付け 5.腹を満たす ぶっちゃけ美味いのは玉ねぎ 煮汁は翌日にでも別の煮物に使用するといいかも 千切ったコンニャクを2と別に下茹でして一緒に煮ると美味い 冬場は玉ねぎを下茹でした白大根にするとチビるよ 71 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/26(火) 11 08 11.19 ID 9LNtrDW2 牛タンで萌えキャラ希望。 89 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/26(火) 21 27 56.43 ID LkTpBGVx 71 絵にしてみた。 つttp //karimohu.com/uploader/src/nejitsu1500.jpg 今日は遂に、いつぞやの塩焼きうどんを作ってみた。 だが愛用の明治おでんのだしを切らしており深い悲しみに包まれた。 ・・・ただのうどん入り肉野菜炒めになっちまったぜorz そういえば冷凍うどんにはタピオカが入ってるからシコシコ感が出るって もやしもんのムトーさんが言ってた。 93 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/26(火) 22 32 28.19 ID HsiHz7Im 89 これは、、、ホルスタイン( ゚д゚ )!! 95 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/06/26(火) 23 57 06.35 ID ZEdj3hOo 89 やめろよ、食えなくなるじゃないかw 131 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/06/28(木) 11 30 16.30 ID UJEvwWdo 89 ペロッ・・・これは牛たん・・・!(*´Д`) 284 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/03(火) 22 43 42.14 ID oKSh39xe ナスのナムル、ピリ辛でめっちゃ旨かったage 簡単作り方) 洗ってヘタを切ったナスの皮にフォークで穴をいくつかあけ、 ラップで包んだらレンジで1分弱加熱(小ぶりのヤツ2つで1分半かけた)。 ラップのまま冷ます(水をはったボウルに放置でもおk)。 冷めたら皮をむき、縦に裂く(4~6等分。長ければ縦半分に切る)。 ごま油、塩、トウバンジャン&ニンニクすりおろし少々で和える。 冷蔵庫でしばし冷やし、全体に味がなじんだらムシャー(´∀`) ビールが進むわw 288 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/04(水) 00 55 52.25 ID kLt+LKpp 豚チリ作ったらドラフードに認定されたわ 米にも酒にも合うね 1.豚バラブロックを食べやすい大きさに切って、唐揚げを作る ここでの下味はチリソースを考慮して薄めにする 2.ニンニク、生姜、長ネギ、ケチャップ、トウバンジャン、ガラスープ、オイスターソース、醤油、酢でチリソースを作る 3.片栗粉でトロミをつける 4.1を投入し、全体に馴染んだら盛り付け 5.汗かきながら必死に喰らう ポイントは2.の酢を使うことで豚の脂身をサッパリ食える様にすることと トウバンジャンを薬味と一緒に炒めて、辛味を飛ばしてコクを出すこと 1.の唐揚げはフライドチキンみたいな厚めの衣でも美味いかも 347 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/05(木) 17 46 19.17 ID dWOBvmCK 昨日は過ごしやすかったので豆乳しゃぶしゃぶ 無調整の豆乳を軽く煮立たせ、豚肉はじっくり、レタス・水菜はさっと浸す程度でポン酢につけてウマー(*´▽`) 豆乳もポン酢を入れて、美味しくいただきましたとさ(´人`) 348 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/05(木) 19 02 44.55 ID DvKn2Fnk 347 なんというハッピーエンド胃袋が号泣してるぜorz 380 名前:既にその名前は使われています[age] 投稿日:2007/07/06(金) 15 51 40.31 ID IWFy9jjn うろ覚えニラ焼きそばレシピ(一人前) 材料…豚肉、ニンジン、乾燥桜エビ、ニラ、中華麺 調味料…ソース(醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1)、サラダ油、ゴマ油、コショウ 1.熱したフライパンにサラダ油を敷き、細切りにした豚肉と細切りにしたニンジンを入れて炒める。 2.豚肉が白くなってきたら桜エビを入れて軽く炒め、さらに中華麺とソース(7~8割ぐらい)を入れてほぐしながら炒める。途中でコショウも適量加える。 3.炒め終わったら皿に移し、1~2センチぐらいに刻んだニラをわさわさと盛り、あらかじめ白い煙が出るほど熱したゴマ油をニラの上から流しかけて完成。 感想…一口目はメチャクチャうまい!(*´▽`)…んだけど、後半はゴマ油が多すぎたのか熱しが足りなかったのか、ゴマ油ベタベタにorz 油が苦手な人は、ニラを一緒に炒めちゃった方がいいかも。あまり火を通さずにシャキシャキを残すのがおすすめ 総評…このソースがなかなかイケる。中華麺はバラで買うより、3袋入りのだね(`・ω・´)b 423 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/07(土) 21 46 33.07 ID MvaL0P/B 380のニラ焼きそばやってみた。 桜海老とにんじんがないので代わりに白ネギを入れた。 やはり油っこそうだったので、最後にニラを入れてひと混ぜした後 ごま油を垂らした。 このソース美味いな・・・。ちょっと酒を増やして中華スープの粉も足してみた。 今まではウスターとトンカツソースのブレンドで焼きそばしてたが、 今度からコレにするわ・・・。 443 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/08(日) 13 50 35.48 ID T0Mb1olq 親子丼 鶏肉をそのまま入れるのではなく照り焼きにしてまずそれを炊き立ての飯の上に乗せる そしてその上から出汁と卵を混ぜたものを載せる。 薬味としては香り山椒などもなかなか旨い。 鶏肉自体に味付けしてあるので出汁と卵の方は若干薄めがいいだろうね。 456 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/09(月) 00 23 43.16 ID vZyS26QI 本日のカレー 玉葱をいつもの3倍用意する いつもの2倍分を細かく細かくみじん切りにする みじん切り玉葱を炒める、ちょっと色が付いたらめんつゆを入れて炒める 美味そうな匂いが漂い、半ペースト状になったら普通に切った玉葱投入 投入した玉葱が半透明になったら、肉投入 一口大に切ったにんじん投入、同時に水を入れる コトコト煮込み、ルー入れて出来上がり 玉葱にこだわってみた、みじん切り玉葱は熟成させる過程で完全にルーに 溶け込みこの上なく美味くなるはず。 晩飯に喰ったらいつもより美味かった、明日が楽しみ。 511 名前:既にその名前は使われています[age] 投稿日:2007/07/10(火) 20 52 48.19 ID paxPLwtA うろ覚えのあっさりガッツリヅケ丼レシピ 材料…マグロ赤身、刺身用イカ、たくあん、挽き割り納豆、キューカンバー、白ごま、海苔 ヅケダレ…醤油、酒、みりん、昆布。(分量忘れたからググって適当なのを参考に) 1.醤油、酒、みりん、昆布を鍋に入れ火にかけてヅケダレを作り、冷ましておく。後ご飯を炊く。 2.赤身、イカ、たくあん、キュウリを同じぐらいの大きさ(1cmぐらい)で賽の目切りにし、赤身はヅケダレに投入して他の具材と共に冷蔵庫へ。 3.丼(プレートだとオシャレ!)にご飯を盛り、軽く冷ましておく。後はセンス良く赤身、イカ、たくあん、キュウリ、納豆を乗せ、最後にヅケとたくあんのしょっぱさを考慮して余ったヅケダレをたらたらかけ、白ごまと手で千切った海苔を散らせば完成。 食べ方はスプーンで豪快に混ぜて、全部の具材が口にはいるように食べるべしべしべし 514 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/10(火) 23 18 55.88 ID qzOmRAYf おまいらオクラの季節ですよ。 1ネット100円、もうそろそろ底かな。 オクラ納豆さえあればご飯3杯は確実に食えるw 515 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/10(火) 23 20 18.10 ID 32VL9rem オクラ納豆のレシピきぼん 518 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/11(水) 01 42 19.26 ID Xame+F98 514じゃないけど、自己流オクラ納豆の作り方 1)オクラを洗い、塩を少し入れた熱湯でサッとゆでる(ゆで過ぎ注意)。 2)流水で冷ましたら小口切りに刻む。 3)納豆を小鉢に移し、からし少々を加えたら粘りが出るまで練る。 4)3に刻んだオクラを加え、適当にしょう油orめんつゆを入れて全体に混ぜる。 刺身用のイカやマグロの切れっぱしを一緒に入れるのもいいよ(´ω`) 574 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/13(金) 01 53 55.00 ID Jk7RP4Ct 鶏4:豆腐6の豆腐ハンバーグもこの暑い時期イケてるのぜ。 1.豆腐をペーパータオルに包んでレンジでチンし、重しを乗せ水切り。 2.ボウルに刻みネギ・おろしショウガ・鶏ミンチ・豆腐・全卵・塩コショウを薄く入れ練りこむ。 3.小判型に形作る。(この時、中に大葉を一枚挟み込むとGOOD!!) 4.油を薄く引いたフライパンで、蓋をして蒸し焼きに。両面軽く焦げ目が付くまで焼く。 5.大根おろしやポン酢醤油で食す。 夏バテ防止にドゾー 668 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/15(日) 20 57 43.01 ID GItwXiw/ レシピのまとめサイトってあったっけ? 一人暮らし始めたから参考にしてるんだが過去スレ探すのが大変での 670 名前:既にその名前は使われています[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 23 18 22.63 ID TXw8vabv 668 ちょっと違うけどこんなんでいいか? http //pakux2.hp.infoseek.co.jp/paku/index.html 707 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/17(火) 06 29 01.77 ID ylK4LYMZ とうもろこしの旨い茹で時間は3分age 865 名前:ガル赤42狩21[] 投稿日:2007/07/22(日) 00 33 43.09 ID YPXiAPd1 イベリコ豚(しゃぶしゃぶ用)というのを試してみる。 昆布でとったダシにホウレン草、豆腐を入れて火にかけ、料理酒、醤油をひとたらし、 沸騰する前に火を止め、肉を投入、すぐ食べる。 話には聞いてたけど、確かにうまいね。こくがあって柔らかく、臭みがない。 その分、100gで500円以上と高いのが難点。値引きされてなければ買えなかったなー。 866 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 00 43 43.38 ID gL74LOm8 たけーーよw 870 名前:既にその名前は使われています[] 投稿日:2007/07/22(日) 02 53 52.64 ID PzH6swpn 866 イベリコ豚は西スペインにしかいない黒豚。日本で言う和牛みたいなものだよ。 飼い方も独特で成長したら一年放牧するんだけど、そのときの主食が森の団栗なんで、 脂肪の半分以上がオレイン酸(オリーブオイルと同じ)で健康にいいし肉質も美味しいのよ。 …高くはないと思うなぁ…松屋の焼肉定食で100g買えるんだし… 877 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 11 05 47.72 ID PzSjvwEs しまった昼飯のネタ考えてない! と思ったら冷蔵庫に謎のサカナが入ってる・・・もらい物か? 878 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 11 09 27.74 ID DVdtlGVO 877 ! そ、それh・・・いや、何でもない。 882 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 17 49 45.93 ID 9yDI8cTM スイカうまー(´∀`)揚げ 883 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 18 05 26.89 ID VNBqFJqG スイカ揚げかぁ。食ったことないお。 884 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 18 09 28.38 ID AA4jeHZt すいかの白いとこ漬物にするとかしないとかテレビかラジオで聞いたな 関係ないけどスイカは塩しない派です 885 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 18 13 54.30 ID VzPpsB0t すいかは嫌いなので食べない派です。 定食屋とかでデザートっぽく出されると泣きたくなる 886 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 18 22 12.07 ID jtWbJ7YJ スイカ・メロン・キュウリなど瓜系苦手 887 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 20 12 06.53 ID ACa35F/B 今日はゴーヤチャンプルーにしたのぜ。 沖縄土産に貰ったスパムの消費期限が来年だったので 初めて使ってみた。 すごい油っぽいw 1缶使い切るのは無理だったんで、焼いてパンにはさんで食うかねぇ。 888 :既にその名前は使われています:2007/07/22(日) 20 46 32.27 ID qIeWgaM0 887 スパムむすびにするんだ! http //www.citynet.co.jp/cooking/spamusubi.html 913 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 00 34 44.69 ID M+miubrR 大根一本とか半分とか買っちゃって使い切れる? 大根おろしとか、ネギを薬味とかにたまーに使いたい時あるけど、 使い切れないから買えない 922 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 00 44 24.10 ID B2ja+UkK 913 短冊に切ってドレッシングをかければ立派なサラダになるよ。 それも無理なら、今は粉末状の乾燥おろし大根がある。 925 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 00 45 17.71 ID syy3Th5V 913 ツナ大根サラダマジオススメ。 1.大根を拍子木に切り、塩水に30分ほど漬ける。 2.大根をぎゅーーーって絞って水分を出す。片手に入るくらいを小分けにやるのがいい。 3.しぼったのをボウルに入れ、油を絞ったツナ缶・マヨネーズを入れ混ぜる。 4.すりゴマをたっぷーり入れて完成。 (´∀`)ンマー 919 やっぱパスタエクスプレスじゃダメかーパスタ茹で職人あこがれちゃうなー 990 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 19 11 46.87 ID pAW2Z4mv そば湯の取れる乾麺のそばってないかな? そば湯大好きなんじゃが 991 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 19 12 17.23 ID eG9u1j3N アレ?(・ω・)あぼーん出来ますた。 お騒がせをば・・・(゜▽゜;) 992 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 19 14 23.89 ID vCMCYs1V 990 少量の麺入れてとろけるまでコトコト煮るのは無し? 993 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 19 17 52.88 ID pAW2Z4mv 992 その発想はなかったw 煮込むの面倒だからごりごりすり潰してお湯に溶かせばいいのかなこんど試してみよう 995 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 19 52 26.23 ID vvQTKGCc すげぇっぇぇぇぇぇ、俺が仕事中の間にこんな有益な情報が!!! ※屋thx!! 非常に勉強になったぜーーーー!! 996 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 20 13 25.96 ID VhyWaLav すごいねぇ、ありがたいねぇ、プロの人が教えてくれるなんて。 さっそく明日からの炊飯に取り入れさせていただきます(゜∀゜)ゞ 997 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 20 18 21.87 ID iQoPf9pg 990 そば湯というと焼酎のそば湯割りを思い出すな。 結構飲みすぎたと思っても、不思議と翌朝残らない。 乾麺を普通に茹でれば、鍋いっぱいに出来ると思うよ。 そば粉含有率低いヤツだと美味しくないかもしれないけどね。 実家でよく雪ん子そばってのをお土産にもらうけど、 それで作ったそば湯はうまかった~ 998 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 20 30 23.60 ID 3obR6skz 今日はカレーだっ! にんにく入れておくとうめえええ 999 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 20 53 29.88 ID eG9u1j3N 素麺&枝豆でサッパリ晩御飯( ∇ )梅 1000 :既にその名前は使われています:2007/07/23(月) 21 00 59.87 ID 23ROGZ7P 完食ヽ(´ー`)ノ次スレでも美味しいご飯が食べられますように! 1001 :1001:Over 1000 Thread === Area Live Networkgames@2ch http //live25.2ch.net/ogame/ === // / .人 あ、ぽこたんインできないお! / (__) パカ / ∩(____) このスレッドは1000を超えたお。。。 / .|( ・∀・)_ もう書けないので、新しいスレッドにインするお! // | ヽ/ " ̄ ̄ ̄"∪
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【FF11】リューサン【MUGEN】 リューサンにAIキター!技も追加キター! 内藤も動画にキター! ぬすむUZEEEEE! 他にも赤猫と汚い忍者の更新版等がー 【FF11?】`・∀・)ヒャハハハハッ! レオノアーヌさんの動画 斬撃のお化けがカッコヨスw 憧れちゃうなー ブロントさんプロファイル・グラットン伝説 リューサンが対戦しているMUGENでの動画は今ではこの作品しかないんじゃないだろうか。 いや、知らないだけかもしれない・・・ 何よりかなり楽しめました。そしてシリーズ化したようです。期待! 【FF11】赤猫【MUGEN】 ついに赤猫さんが動画に出演です。 ロズレーファタールカッコイー 他にもヴぁーんやシャントット様が出ております。 【FF11】シャントット その2【MUGEN】 登場キャラは、シャントット様・汚い忍者・エース。 シャントット様はらしさが出てて良いですね。 魔法のシステムとか最初見たとき感動しました。 汚い忍者は汚いボーナスゲーム初披露です。多分。 【FF11】アヤメさん・ヴぁーんw【ネ実】 いつもの人がまた撮影してくれました。 エフェクトを綺麗にしてもらったアヤメさんと、メンナク字幕修正したヴぁーん さらにRobber Crabが出ています。カニ可愛いよカニ 【FF11】ビッグヴぁーん ヴぁーんwwwww 119氏がヴぁーんに新技を追加してくれました。 その技がコチラ、最後の方にぶっ放してます。美しい・・・ 中盤でしっかりとナパームデスかましてくれてるのも嬉しい。 ところでメンナクの迷言集見づらいですね。ううむ・・・ 【FF11】ブロントさん9/30更新版 ブロントさん最新版です。(10/15現在) 勝利時にグラットンこっちに投げてくるのがツボです。 ちゃっかりヴぁーんもいるし・・・ しかし素人の声ってあんまり聞けたもんじゃないのが多い中リューサンの声は凄いなあと思います。 あんなに愛されている声って珍しい。