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ここでは銃のレシピなどを掲載していきます
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詐欺飛びレシピです。 各種攻撃ヒット時に特定行動をすることで、確実に詐欺飛びできます。 ゴアフェストヒット後 ミサンズロウブ後 弱ディーサイドヒット後 D投げヒット後 MAXウィザリングサーフェス後 ゴアフェストヒット後 基本的には端で使うのがよい。 ゴアフェスト後は密着状態なので、通常J使用のレシピは垂直Jにすれば画面中央でも記述されたレシピで詐欺飛び可能。 メイヘムを使うレシピでは背向けでは無くなるため注意が必要。 ゴアフェスト後バックステップ大J攻撃真吾、山崎 ゴアフェスト後ゴアフェスト空振り通常J攻撃庵、京シリーズ、舞、ネームレス、クラークフォクシー、アンヘル、雛子、ビリー、香澄 香澄には起き上がりに他の攻撃でもいけるかもしれませんが、JDを重ねれば弱、強白山桃、心眼葛落としが潰せます。アンヘルにも他の攻撃でもいけるかもしれませんが、JDを重ねればMAX当身も当たりません。 ゴアフェスト後ゴアフェスト空振り通常空J（正確には詐欺飛びではない、記事参照）クーラ、ユリ このレシピではクーラの強クロウバイツは地上で食らいますが、受身を取れば近距離Dからのコンボか1F投げで反撃出来ます。J攻撃を出してしまうと、空中で強クロウバイツを食らうことになり反撃できません このレシピではユリの弱空牙はガード出来ます。J攻撃を出してしまうと、弱空牙はガード出来ません。 ゴアフェスト後ブラックンド空振り小J攻撃ロバート、リョウ、クリス、マリー 裏ロバートとリョウには操作に猶予無し。 ゴアフェスト後バックステップ通常J攻撃ジョー、ラモン、ウイップ、麟 ゴアフェスト後大J空振り小J攻撃タクマ ゴアフェスト後弱メイヘム空振り小J攻撃 or ゴアフェスト後ブラックンド空振り大J攻撃K 、社、キング、マチュア、バイス、ケンスウ、ヴァネッサセス、シェルミー、メイリー、アンディ、テリー、チョイ K のみ操作に猶予無し。 ゴアフェスト後ブラックンド空振り通常J攻撃包、香緋 ゴアフェスト後弱メイヘム空振り大J攻撃紅丸、レオナ ゴアフェスト後弱メイヘム空振り通常J攻撃ハイデルン、チャン、キム、マキシマ チャンはMAX鉄球大圧殺のみ不可能。 ゴアフェスト後強メイヘム空振り小J攻撃チャン、ハイデルン こちらのレシピはMAX鉄球大圧殺も詐欺跳び出来ます。 ゴアフェスト後強ディーサイド空振り通常J攻撃又は大J攻撃ジョン ミサンズロウブ後 中央でミサンズロウブ後は距離が離れるので、ほとんど画面端でしか使えない。 ミサンズロウブ後にリバサ大J攻撃ラルフ、ユリ ミサンズロウブ後に通常J攻撃ウィップ ミサンズロウブ後にゴアフェスト空振り小J攻撃ネームレス、クリス、ハイデルン、鎮、アンディ、包、香緋、ビリー、シェルミー、紅丸、ラモン、ジョン ネームレスには昇竜系全部ガード出来るが発生の早い立ちA屈A等で割り込まれる可能性が有る 表クリスの弱、MAXツイスタードライブ、弱チェーンスライドタッチは不可能。空小Jでも弱、MAXツイスタードライブは食らう。 鎮の弱柳燐蓬莱、轟炎招来は不可能。空小Jでも弱柳燐蓬莱は食らう。 包の弱、MAXサイコボールアタックMAXは不可能。 ビリーのライアーエレメンタルはJ攻撃を重ねていれば当たらない。 弱ディーサイドヒット後 自分が端近くで弱ディーサイド当てた時なら詐欺跳びに行ける。 大Jは大きく前に移動するので良いが、通常Jや小Jを使うレシピは距離的な関係から使える状況はかなり限られる。 弱ディーサイド後ゴアフェスト空振り大J攻撃K 、社、キム、雛子、舞、マチュア、香澄 K はJ攻撃出すと弱クロウバイツを食らってしまうが、空Jなら食らわない。 キムは弱飛燕斬は詐欺跳び出来るが、J攻撃出すと強飛燕斬だと食らってしまう。空Jなら強飛燕斬も食らわない。 タクマはJ攻撃だすとMAX龍虎乱舞だと食らい、弱もこのセットプレイだと怪しい。空Jなら食らわない。 弱ディーサイド後ゴアフェスト空振り小J攻撃ウィップ、山崎、クーラ ウィップはJ攻撃出すと弱ソニックスローターを食らうが、空Jなら食らわない。強、MAXソニックスローターは詐欺跳び出来る。 クーラはJ攻撃出すと強バイツは空中で当たるので反撃出来ないが、空Jなら地上で強バイツ当たるので、1F投げか近距離Dで反撃出来る。弱クロウバイツは詐欺跳び出来る。 弱ディーサイド後ゴアフェスト空振り通常J攻撃京シリーズ、ネームレス、セス、チャン、チョイ、真吾、キング、バイス、拳崇、レオナ、庵 京2のMAX2は出されると食らってしまう。 セスはJ攻撃出すと双掌昇陽を食らってしまうが、空Jなら食らわない。 チャンはMAX鉄球大圧殺を出されると食らってしまう。 真吾はJ攻撃を出すと弱鬼焼きだと食らうが、空Jなら食らわない。強鬼焼きなら詐欺跳び出来る。 キングはサプライズローズを出されると相打ちになり、ダウンを奪われない限りキング側が追撃できる。 D投げヒット後 D投げ後小J攻撃K´、アンディ、テリー、セス、シェルミー、チョイ、マチュア、バイス、拳崇、ヴァネッサ、メイリー、キング、社、ラモン、麟 K´はJ攻撃出すと弱クロウバイツを食らってしまうが、空Jなら食らわない。 セスはJ攻撃出すと双掌昇陽を食らってしまうが、空Jなら食らわない。 表拳崇は醒眼来龍を出されると食らってしまう。 キングは弱サプライズローズだと相打ち、強サプライズローズだと相打ちになったり負けたりする。 麟は乱舞毒蛾を出されるとJ攻撃がAとBなら相打ちになるが、それ以外だと食らってしまう。影向出されると無敵でJ攻撃避けられてしまうが、ジャンプを入れっぱなしにすることで回避可能 D投げ後通常J攻撃レオナ、チャン、キム、マキシマ（自分が完全に端背負ってのD投げ後ならハイデルンにも出来る） チャンのMAX鉄球大圧殺は食らってしまう。 D投げ後ゴアフェスト空振り小J攻撃ジョン 弱空砂塵はJ攻撃出すと食らうが、空Jなら食らわない。強空砂塵は詐欺跳び出来る。 MAXウィザリングサーフェス後 MAXウィザリングサーフェス後ゴアフェスト空振り小J攻撃（画面端のみ可能） マチュア、舞、K 、タクマ K´はJ攻撃出すと弱クロウバイツを食らってしまうが、空Jなら食らわない。 MAXウィザリングサーフェス後ゴアフェスト空振り大J攻撃（テリーのみ画面端限定で可能） テリー、拳崇、京シリーズ、ネームレス、キング、庵、ハイデルン 中央でこのセットプレイだとJCD先端が当たるくらいの飛び込みになる。 テリーは中央だと無理だが画面端なら出来る。画面端ならライジングタックル出されても、ライジングタックルが前に行って位置が入れ替わり、ライジングタックルが当たらない。 表拳崇は醒眼来龍出されると詐欺飛び出来ない。 京1はJ攻撃出すと弱朱天祓だと食らうが空Jなら食らわない。 KUSANAGIはJ攻撃出すと鬼焼きを食らうが空Jなら食らわない。 キングは弱、強共にサプライズローズ出されると相打ちになる。 MAXウィザリングサーフェス後バックステップ大J攻撃（画面端のみ可能） 包、シェルミー 戻る
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■ 我流レシピ集 （→イメージ） 個人の・我が家のレシピ シェフ・お店関係のレシピ 個人の・我が家のレシピ 04～ 06～ 64名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/02/28 20 44オリーブオイル、にんにく、レッドチリ、イタリアンパセリ、塩 これがぺペロンチーノでしょ。 オリーブオイルは他のパスタより気を使ってます。もろにオイルの味・香りがでるし。にくにくは乾燥ものじゃなく生。スライス良し、みじん切り良し。逆にレッドペッパーはイタリア物の乾燥物。日本のよりちっちゃいけど辛い。 イタリアンパセリは栽培しようね。簡単だし育てやすいし。乾燥物もいいけど、生のあの香りには負けるじぇ。65名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/02/28 20 49６４さんへ質問です。 オイルに辛味と味と香りを抽出する いい手順みたいなのってあるんですか。66 名前： 64 投稿日： 02/03/01 00 38 65 専門家ではないので詳しいことは分かりませんが。。。。。 一般的な方法（オイルにチリ・にんにくを入れてから熱する） 以上を期待しているのですか？？ 私は「オイルにチリ・にんにくを入れて」という状態にしておいてから、 パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。イタリアンパセリは二等分します。半分は最後の盛り付け時に振ります。もう半分は熱を通し、香りをオイルに移してます。 120 名前： M??M 投稿日： 02/09/11 20 45ペペロンチーノの作り方 まず、オリーブオイル（ここではエキストラバージンじゃ無くても良いです）を熱し、次にみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクに色が付かないように気を付けながら香りを出します。 ニンニクの香りが出た所で好みの量の赤唐辛子（輪切りでもパウダーでも可）を入れ、程よく混ざった所で湯で上げのスパゲティーを入れます。 この時の注意としてスパゲティーを入れる時は必ずニンニクと赤唐辛子の入ったフライパンは火にかけておいて下さい。（温度の下がった所にパスタを入れるとパスタの表面がふやけてマズくなります） 最後に塩で味を整えて上がりにエキストラバージンのオリーブオイルを 一人前約ティースプーン一杯をからめます。121 名前：M??M投稿日：02/09/1120 55120の続き エキストラバージンオイルをからめた後は速めに火からはずして下さい。香りが飛んでしまいます。基本的にどのようなパスタも茹でる時に塩で予め味を付けるのがよろしいと思います。目安としては茹でるお湯を直接飲んでほんの少し塩っぱいかな？位で良いと思います。 お好みでニンニクのチップを上にパラパラとするのも良いと思いますが、その辺はお好みでどうぞ。122名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1121 49 120-121 おいらと似ている おいらは、ナベが冷たいうちに葫と鷹の爪をいれて熱して塩胡椒 オイルが熱いところへ、茹でたてパスタ入れる。 １本たべて塩足りなかったら足します。 216 名前：ペペチ道投稿日：02/09/2322 39ペペロンチーノは多分一番難しいパスタじゃないかな。 ごまかしが利かないし、レシピどおりに作ると旨くないし。 レシピには一番大事なコツが書いてないんだもんね。 シンプルなペペチを美味しく作る我が家のコツは... 1.ニンニクと塩はできるだけ高品質のものをつかう。(中国産厳禁) 2. ニンニクの芯はきっちり取り除く。 3.焦がさないように注意しながらきつね色になるまでニンニクのスライスをオリーブオイルで炒める。 4. 市販レシピの倍から３倍のニンニクを使用する。 5.ニンニクを別の更に上げてから、鷹の爪（お好みでアンチョビなんかも）を余熱で炒める。 6. パスタを茹でるお湯にはきっちり塩味をつけておく。 7.油の温度が冷めてきたらニンニクを戻してから麺と和える（油が熱いと麺がバサバサになる） 麺がバサバサしているようならゆで汁を少しだけ加える。 8.塩は食べる直前に合わせる。 ニンニクの旨みがぐっと強くなる塩加減を見つける。 ニンニクを炒めていて旨そうな香りがしなかったら、その段階で 失敗です。 あと焦げるのも早いので、さっと他の皿に上げるか 濡れふきんでフライパン自体を冷ますこと。 533名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/0413 40邪道だとは思うが我流のレシピおば １．ニンニクをみじん切りにし、種を取った鷹の爪を輪切りにする ２．フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、１を加え弱火でじっくり炒める ３．ニンニクがジュウジュウと音を立て出したら細切りのベーコンを加えてさらに炒める ４．少し硬めに茹で上げたパスタを入れて、オイルと絡めながら適量の塩胡椒をふる ５．熱湯で溶いたコンソメスープを大さじ２杯ほど加えてまぜながら強火で水分を飛ばす ６．皿に盛り付けて、上から刻みパセリを振りかけて完成 ポイントとして、茹でる際パスタは少し塩加減を少なめにし、胡椒は粗引きのものを、 塩は食卓塩よりも天然の塩のほうがいい。 隠し味としてアンチョビペーストもいいよ。 是非お試しあれ 615名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：02/11/1219 09 【作り方】 （ｿｰｽ） ﾆﾝﾆｸを芯と直角でないほうにｽﾗｲｽ。 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝがあれば吉）をひいて、 ﾆﾝﾆｸｽﾗｲｽを5-10分放置。これでﾆﾝﾆｸの香りが ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに移る。その後、唐辛子は、種をとってﾃｷﾄｰに 手でちぎり、ﾆﾝﾆｸと一緒に炒める。 その時、ﾆﾝﾆｸは炒めすぎない。ｷﾂﾈ色まで 炒めなくてもこの方法だとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに香りが 付いてるからOK。っていうか、ﾆﾝﾆｸに色付けるのは 邪道。茹で汁は入れない。 （ﾊﾟｽﾀ） ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨが良い。太さは好みでどうぞ。 ﾊﾟｽﾀ1人分に対して1リットルの水で茹でる。 塩は岩塩がﾍﾞｽﾄ。日本の食卓塩はﾏｽﾞｰなので。 茹で加減はｱﾙﾃﾞﾝﾃ。 その後、ﾊﾟｽﾀとｿｰｽを絡める。この時、火は通さない。 絡めるだけ。塩味が足りない人は、塩をどうぞ。616名前：615[sage]投稿日：02/11/1219 11 最近は面倒なんで乾燥ﾆﾝﾆｸが微塵切りになってるのと 唐辛子が入ってるやつにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを振りかけて食ってます。 美味い、早い、簡単！ 670名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/1523 40 Ｍｙレシピ パスタ0.9mmのカッペリーニ 新ニンニク（全体に白く透き通った感じで皮がかたくなってないやつ） 塩・鷹の爪・バジル（３枚くらいを１．５センチくらいに切っておく） オリーブオイル ペペロンチーノオイル・パセリアッセ ニンニクは5mm厚にスライスして冷たいフライパンに オイル・種を取った鷹の爪とともに入れて弱火にかける パスタをゆで始める 新ニンニクなので水分が多いのでじっくり火を通す、このときに軽く 塩をする 軽くニンニクに色が付いたらパセリを一掴み入れる このときパセリの香りが十分出るように、油の中に入った パセリが泡を立てるくらいの火加減にする、 ゆであがたパスタを加える、このときゆで汁も一緒に 塩味を決めて、ペペロンチーノオイルを好みの味になるように加える 最後に火からおろしてバジルを加え盛る。 うまうま♪ 798名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/2807 02漏れのやり方は、ニンニクは、縦半分に切って中の芽を取り、包丁の腹で潰す、（スライスは、めんどいので） とうがらし（安いので）は、種を取ってそのまま、 フライパンにオリーブオイルを大さじ２杯ほど入れて中火で熱して ちょっと堅すぎるぐらいのパスタを入れ、パスタのゆで汁をお玉に２杯入れて、 乾燥パセリと岩塩と粗引きコショーを適量入れて混ぜる、馴染んだら ナンプラーを適量いれてうまみを付けて出来上がり。（漏れの近所のプロ用 食材のショップで乾燥パセリとナンプラーは、量は、多いが安く手に入る。） あ”～今くいてぇな～(ﾟдﾟ)ﾖﾀﾞﾚﾀﾗ-ﾘ ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2003～ 109名前：困った時の名無しさん投稿日：03/03/2600 31 ペペはつゆだくがすき。 スパゲティのゆで汁大量に投入すんの。 これって邪道？110名前：困った時の名無しさん投稿日：03/03/2600 51 109 う～ん、余りに水分が少ないのは嫌だけど 茹で汁大量はチョットな～って感じ。 でもイメージだけだから、今度やってみようかな。 やってみたらｳﾏｰってこともあるかもしれないし（ｗ112名前：困った時の名無しさん投稿日：03/03/2602 18 110 うまいよ、やってみそ。 私はカップ1かそれ以上は入れるかな。 今日もつゆだくペペ、汁飲み干した。333名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/04/1222 15 今日リストランテ ヒロ こだわりのペペロンチーノ食べたけど、 やけにつゆだくだった。 ペペロンチーノにもいろんなものがあるんだねぇ。334名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/1222 21 333 おいらは汁だくに最近こっていて汁ダクのペペロンが好きになってます。 皿にミドリの汁が残るのが美しい。 786名前：困った時の名無しさん投稿日：03/05/2003 31最近漏れのペペロンチーノが美味しくなってきた・・・(*ﾟーﾟ)ｼｱﾜｾニンニクは包丁の腹でつぶして、芽を取って、 火を入れる前のオリーブオイルに塊のままいれちゃう。 鷹の爪も同様。後は超弱火で放置。パスタの茹で汁オイルにぶち込んでフライパンを煽り、 ああわててパスタをソースにぶち込み、 フライパンの上でよーく躍らせて、 皿に移して一気に掻きこむ。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰアルミパンを使うと（漏れは）うまくいきまつ。 800名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/05/2017 47我が家のペペは、アーリオアーリオアーリオオーリオペペロンチーノって感じ大蒜大量だから、一人前で大蒜一玉ね、皮剥いてだけで切らずに、ひたひたのオリーブ油で低温でじっくり火をとおします（目一杯弱火で10分～15分位）。この時鍋の寸法によっては傾けてオリーブ油の量が最小限で済む様に。 後は此所でみなさんが書いてきた事と同じだけど乳価にはこだわらないよ。パスタフォークで巻いてから大蒜を刺してｳﾏ~~~~~~~ 純粋なペペロンチーノじゃないけどベーコン入れたり、カニ缶入れたり これはこれで非常にｳﾏ~~。 851名前：先ほど作って食べたレシピです。[sage]投稿日：03/05/2415 08材料：Pezzullo（ペズロ）１．７㎜ ８～１０分茹・・・２００ｇ 業務用のオリーブオイル（ちょっと値段高め）たっぷり 青森産葫・・・４カケ 特大唐辛子（自栽）・・・１本 漬物で使う塩・・・レンゲで一杯 お肉屋さんの塩胡椒・・・３振り 852名前：８５１投稿日：03/05/2415 14 作り方： ①葫は微塵切り（適当に）スライスよりも微塵切りがうんまいです。 唐辛子も微塵切り 種を３個くらい使います ②鍋にたっぷりのお湯をわかし、レンゲで一杯の塩を溶かして ペズロ１．７㎜を茹でます。（時間はお好みです）わたしは９分茹でます。 細いパスタよりも太いほうが好みです。 ③中華鍋（これ最強。）に①をいれ極細火をつけて蓋をします。 （パスタ茹でる鍋の蓋をつかいます。） このまま何もしないで８分間報知（まったくかき混ぜません） グツグツと（･∀･)ｲｲ!!音と香りがしてきます。 ④③が８分たったら、中華鍋を最強火にして、茹で汁（お玉に２杯）いれて 乳化させます。（これもかき混ぜたりしません） 味付けはお肉屋さんの塩胡椒を３振り。 すぐ蓋をして一分放置 ⑤パスタを④にいれてすばやくまぜます（５秒くらい） ⑥出来あがり 超大盛り汁だくペペロンチーノ激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 汁だくだく最高 葫は焦げていません もうたまらん。 194夕雲◆wI0CBx8n4Y投稿日 03/08/1218 07 俺流のコサエ方。 澄まし汁より塩が強い鍋でパスタ1.6㍉を茹でている間に 唐辛子二本をなるべく薄く輪切り。 葫二かけを粗微塵にする。 パスタが柔らかくなって鍋の中で回り始めた頃 フライパンにオリーブオイルをレンゲ一杯分に入れて 唐辛子を弱火で温める。 後一分でパスタが茹で上がるであろう頃に 葫とパスタの茹で汁レンゲ一杯分をフライパンへ投入してから中火にする。 茹で上がったパスタをフライパンに入れて手早く掻き混ぜる、 茹で立てパスタの熱で葫に火を通すこのやり方は 葫の香りと辛さが効いてます。195困った時の名無しさん投稿日 03/08/1218 24 194 美味そうっすね。今度やってみるよ。 どうでもいいけど、パスタが回るくらい沸騰させると、麺同士が擦れてしまうので 表面が痛んで食感を損ねますよ。 底で静かに沈んでるのが正解。茹でムラができるので時々やさしくかき混ぜる。197 夕雲◆wI0CBx8n4Y投稿日 03/08/1219 00 195 ！ 知らなかった・・・。 鍋の中が見える位で煮立ててみます。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2004～TOP△ 24 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 17 48 うちのペペロンチーノはペペロンチーノと呼べるかどうか。 麺をゆでるときに、コンソメスープ＆オリーブオイル少々で煮る。 コンソメスープは市販の顆粒状のやつ。飲んでちょうどいいくらいの濃さ。 んで、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るんだけど、 完成時に、かえし少々（昆布醤油に味醂をちょっとだけ混ぜて 寝かせた自家製）と、麺のゆで汁大さじ３杯を投入。 邪道の極みですが、複雑な味付けじゃないと満足しない彼氏に 合わせながら作ったらそうなりました・・・。 おかげでかつてパスタ嫌いだった彼氏は晴れて パスタ好きになったのですが、 これでいいのかなぁ・・・。25 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 19 46そりゃペペロンチーノとは呼ばんだぎゃ26 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 22 00 24 ゆで汁いいね ゆで汁入れると、パスタがしっとりして(・∀・)ｲｲ!!27 ぱくぱく名無しさん 投稿日 04/05/03 10 35 24 (・∀・)ｲｲ!! 59 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/0617 25基本レシピ 用意するもの ・EX.V.オリーブオイル ・スパゲッティー（1.6mmくらいが俺はスキ） ・鷹のツメ（半分に折ってタネを取る） ・ニンニク（切り方はお好みで。俺はみじん切りか、芽を取って叩き潰す！） ・パセリ（みじん切り） ・ゆで湯（塩分濃度1.0～1.5％） フライパンにおたまか何か引っ掛けて手前に傾けて、一ヶ所にオイルが溜まるようにする。 ニンニク、鷹のツメ、オリーブオイルを入れて弱火で温める。 軽くキツネ色にしたら、おたまを外してフライパンを水平に戻して、強火にする。 パセリのみじん切りを投下し、ジュワッとやる。香りを出す。 すかさずパスタのゆで汁をおたま一杯くらいいれて、乳化させる。 ポイント＝もの凄い勢いで沸騰。 茹で上がったパスタを投入し、 フライパンを返しながら強火で麺の周りにソースをまとわせる。 塩で味を調え30秒程からめて、お好みの量のE.X.V.オリーブオイルを絡めて香りをつける。 完成。(･∀･) ボナペティート！ 各材料の分量はフィーリングで。60 ：59 ：04/06/06 17 36辛いのがすきな人は、ペペロンチーノの量を増やしたり、 輪切りにしたりするのも手だけど、 ニンニクが色づき始めたらペペロンチーノを入れて 高温で一気に加熱すると辛味がしっかりするYO！ 27 23 04/08/15 17 52 ID eppcljyK過去スレ読んだけど、俺の作り方の方が簡単で失敗が無いと思うので紹介する。 鍋はアルミ製の縦長タイプを使っている。高さ２０ｃｍ以上あったほうがよい。 数百円で買えるし、熱伝導が良いから、１コあると便利。 鷹の爪は不可。イタリア産ぺペロンチーノ（乾燥唐辛子）は、鷹の爪の数倍の 辛さがでるから、１コで４人分でも十分。手でちぎってつかえば、辛さ激増。 ニンニクは、包丁のハラでつぶしてからスライスしておく。 ロングタイプのパスタを、１人前１００ｇあたり水１リットルで茹でる。 塩は適量入れる。オリーヴオイルは、イタリア人に言わせると、パスタが くっつかないように少量入れるそうだが、菜ばしでパスタ投入初期に、 かき混ぜてやれば、くっつかないので、オイルを入れる意味はない。 所定茹で時間の１分前に、アルデンテかどうか確認し、 アルデンテになったら即座にザルにあける。茹で汁は使い道なし。 で、ここからが忙しい。 熱いアルミ鍋をコンロに戻し、オリーヴオイルを、どぼどぼ入れ、 つぶして刻んだニンニクとぺペロンチーノをいれ、火をつけて、 木べらの先端でニンニクとぺペロンチーノを鍋底に押しつぶし、 オイルに味をしませる。べつにキツネ色にする必要なし。 オイルが劣化してしまうから、２、３０秒で火をとめ、パスタを 入れてすばやく攪拌し、塩加減を調整して、できあがり。素早く食べよう！28 23 04/08/15 18 08 ID eppcljyK俺のやり方の利点は、１つの鍋だけで調理でき、 鍋の余熱を利用することで、パスタが伸びないうちに、 オイルに味をつけることができる点。ニンニクをつぶすほうが、 早くニンニクの味をオイルに出す事が出来るし、オイルも劣化しない。 加熱すればそれだけニンニクの風味も弱まる。 茹で時間８分のパスタなら水が沸騰してから９分で完成できる。 159 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/0512 42邪道かもしれんが、 みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルに漬け込んで 作ったニンニクオイルでペペロン作るとニンニクの風味が 結構強くなって、ニンニク好きの香具師にはイイかもよ。 もちろん、漬けたニンニク自体も使ってアリオリ作ってね。 唐辛子やニンニクは、あまりじっくり加熱しすぎると 風味が飛んで、薄っぺらい風味になっちゃうよ。 唐辛子の辛味がしっかり欲しい人は、 唐辛子の量を増やすか、途中から唐辛子を投下して 一気に香りと辛味を引き出すといいよ。 輪切りの唐辛子入りは、好きな人にはいいけど、 俺的には異物混入状態。 辛味は、オイルに移して味わうのであって、 唐辛子をムシャムシャして味わうのはなんだかなぁw。161：ぱくぱく名無しさん：04/08/0602 01 159 邪道じゃないと思いますよ オリーブ油に漬けてあるニンニクのアッセを使ったり、 仕上げにガーリックオイルをふったりするレストランは普通にありますし 147：オリーブ香る名無しさん：04/09/2517 08 53ID or/JEMrw俺のペペロンチーノ。 1 パスタパンに水2Lいれ火にかける。 2 フライパンにオリーブオイル30mlいれ、その中ににんにく2房みじん切りしたものをつけておく。 3 パスタパンの水が沸騰したら、塩20～30gいれ、ロングパスタ100～150gいれる。 4 沸騰加減を見ながら3分ほどしたら、極弱火でフライパンに火をかける。 5 1、2分するとにんにくから泡がでるので、そのころに鷹の爪を2、3本そのままいれる。火は極弱火のまま。 6 しばらくすると鷹の爪から泡がでるので、パセリを少々いれ、パスタのゆで汁を20～30mlいれる。 7 フライパンの火を中火にして、振りまくる。乳化するまで、振りまくる。 8 乳化できる頃、ちょうどパスタもいい感じで茹で上がっているので、あまり湯を切りすぎずにフライパンに入れる。 9 フライパンの火を消して、パスタとソースを絡める。 10 皿に盛り、パセリをふりかけて、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。 291 オリーブ香る名無しさん 投稿日 04/10/07 23 43 03 ID hoSedv0a 私はちっちゃなココット型にオイル・ニンニク・唐辛子をいれ トースターの弱で香りを出してます。 これだと火加減いらずでフライパンのようにニンニク、唐辛子 がオイルから肩を出す事もなく、タイマー変わりにもなり経験 の無い人にもおすすめ。 ゆで鍋が取っ手のとれるT-FALなので、付属の穴空きフタで押 さえながら緩めに湯切りし、そのままその鍋でオイルとあわせ てます。パセリ投入のタイミングは気分次第です。 一人暮らしで洗物を少なく簡単に！の人なので今はこの作り方です。 358：オリーブ香る名無しさん：04/12/1122 49 24ID jGST2TQZ マイペペロンチーノ 材料 鷹の爪２本 にんにく大きめのを２かけ イタリアンパセリ３束くらい 麺はディチェコ オイルはセイコーマート(今の所これ最強) にんにくはスライスと大きさを揃えたみじん切りにする。 フライパンに油を大目に入れて、低温でスライスを揚げる。 カリッと揚がったら取り出し、脂分をとっておく。 微塵切りと、輪切りの鷹の爪投入。火を消したり点けたりしながら温度調整。 薄いきつね色になる頃に麺が茹で上がるようにして、お湯を切らずにそのままフライパンへ。 イタリアンパセリの微塵切りと一緒に和え、塩で味を調える。 にんにくスライス乗っけて完成。 ぺぺろんちゃんもうﾀﾞｲﾁｭｷ(*´д｀) 厨房の頃から作り続けて５年、やっとこの域まで達した･･･ こうしたらもっと美味しくなるよってのあったらお願いします359：オリーブ香る名無しさん：04/12/1123 03 58ID lsf1Lpgl 358 微塵切りのにんにくはきつね色にしないほうが美味いと思う。 色は生と変わらずしかも火が通る温度を維持すべし。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2005～ 557：オリーブ香る名無しさん：05/01/1716 34 08ID uG2TFZ6Hこんなｽﾚあったんですね。わたしもかれこれ10日ほど連続 お昼に食べてます（在宅仕事なので）。時には1日2食のときも。 自分でもちょっとおかしくなってきてると思う なお、いろいろやってみたのですが １．マ・マー1.8㎜、110g（表示通り11分ぴったり茹でる） ２．桃屋の「きざみにんにく（瓶詰めにんにく）」、ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯ほど ３．輪切り唐辛子、適当量（100円ｼｮｯﾌﾟで売ってるもの） ４．エクストラバージンオリーブオイル、大さじ1弱 ５．塩（普通のｽｰﾊﾟｰで売ってる300円くらいの天然あら塩）、小さじ半分くらい の組み合わせが今のところベスト。ポイントは 「鍋にお湯をわかし始める→ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ茹であがる」 までの約15分間、「２．～５．」全て投入したﾌﾗｲﾊﾟﾝを 弱火で放っておくことです（にんにくがきつね色になる）。 麺が茹であがったらﾌﾗｲﾊﾟﾝを一気に強火→ 麺のお湯切りはあえてザッとでOK（お湯がまだﾎﾟﾀﾎﾟﾀ落ちている程度）→ ﾌﾗｲﾊﾟﾝに麺を投入後、すぐに火を止めざっと混ぜお皿へ→ｳﾏｰｳﾏｰ 703：オリーブ香る名無しさん：05/03/0420 15 03ID ri/hUWcH俺の作り方 一人前基準 青森産ニンニクヒト欠けの半分は潰しただけ 残りの半分は微塵切り *ニンニクは切って10分放置すると更に香りが出るみたい 試してガッテンだっけ？ 乾燥唐辛子40～50mm前後2本を適当な幅の輪切り 種は捨てずに残しておく スパゲッティ120ｇをタップリのお湯に塩を入れて茹でる 塩加減は美味しいと感じる位から濃い目の味噌汁位の間 フライパンに大さじ1杯のオリーブ油と潰したニンニクを入れて極弱火で温める スパゲッティの茹で汁大さじ2杯で切った唐辛子と種を戻す フライパンを傾けてオリーブ油の池を作ってニンニクを揚げる感じ ニンニクがら泡が出て、更に黄色(オリーブ油の色）に染まってきたら *ニンニクは絶対に焦がさない 戻した唐辛子をフライパンに入れ、唐辛子から泡が出たら唐辛子の戻し汁も入れる パスタが茹で上がりまで時間があるようならフライパンの火を止めるが パスタとオイルソースを合わせる時はフライパンは暖かい方が良い パスタとオイルソースを合わせて、ニンニク微塵切りも入れてフライパンを煽る 更にオリーブ油を大さじ1杯追加して皿に移す イタリアンパセリは好みで704 ：703 ：05/03/04 20 26 48 ID ri/hUWcHニンニクをゆっくり温めると甘さが出るのと、その甘さに対抗する辛味に唐辛子のだけではなくて、ニンニクの辛味が欲しかったのとでニンニク塵切りを最後に入れています。パスタの熱だけで直ぐに火は通ります。705 ：703 ：05/03/04 20 29 45 ID ri/hUWcH唐辛子の戻し汁を入れるのは、単に唐辛子がもったいないのと 種を噛んだ時の辛味が広がるのが嫌だから。 戻し汁って結構辛いですよ。 714：YFroadservice：05/03/0423 36 56ID SazUeDib 私の作り方 冷えたフライパンにextra virgin を入れる 鷹のつめだけ入れて、弱火にかける 鼻血色になったらみじんにんにく をいれる。 ほんのりきつね色になったらかんせい。 めんは１．６のbarilla.tappuriのみずと塩でゆでる。 表示より１分位まえにあげてソースにからめる。 絡めるときだけ２０秒位火全開、ゆで汁で濃度と塩加減ちょうせい 私はブラックペッパーを少々カリカリする。 冬は皿あっためたほうが。。はんこげ鷹のつめは、ピーナッツ のような香ばしい風味です。多少多くいれてもからみはとびます。 お試しを。。716：オリーブ香る名無しさん：05/03/0423 48 22ID 9whJ/i// 714 はんこげ鷹のつめは、ピーナッツのような香ばしい風味です。 へぇー知らなかった。今度やってみます。 それと、パスタを炒めるのって手際が悪くて火加減を失敗して炒めてしまったことがあるけど 味が染みて意外と美味しかったかもｗ718：オリーブ香る名無しさん：05/03/0500 17 58ID pt1U2xhg 714 絡めるときだけ２０秒位火全開 これにはどのような意味があるのでしょうか？719：YFroadservice：05/03/0500 36 46ID EK31qzAq 炒めず、瞬時にemulsifyさせるためです。720：オリーブ香る名無しさん：05/03/0500 40 59ID pt1U2xhg 719 なるほど。 でも２０秒って結構長いですよ。 パスタの表面を台無しにするには十分の時間。724：YFroadservice：05/03/0501 41 17ID EK31qzAq barillaのようなつるつる系は、表面を多少荒らしたほうがソース との一体感がでます。デチェコなら１０秒でOK. 591：オリーブ香る名無しさん：05/03/0903 27 17ID 02I4Zsn/自分のペペロン 毎週、週末にブイヨンをひく。(鳥一羽のガラ、ネギ、玉葱、セロリ、ニンニクをｽﾞﾝﾄﾞｳで丸茹で) 乳化させる時、茹で汁の代わりに、ブイヨンをレードル一杯ぐらい入れて作ってる。 ニンニクはアッシェしてオリーブオイルに浸してあるのを使って 鷹の爪は一本を半分にして種を出す。パスタはディチェコで茹で時間より１分10秒早め。 茹で汁の塩の％は一割 今の所、これが一番落ち着く味です。 957…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 19 23ID jkfGgg3wオレの【ニンニク大好きペペロンチーノ】 二人前として… ニンニク…3カケ。2カケをスライス芽を取り除き、1カケの芽を取りみじん切りに。 タカの爪…2ケ。端をハサミ等で切り、縦割りにし種を取り除いておく。 オリーブオイル…ピュアとEXバージンの2種を用意。 イタリアンパセリ…葉だけを使用し、手で細かく千切る。飾り用に茎が付いたままの物も用意。 麺の茹で汁は、海の塩加減をイメージし塩を加え茹でる。 加熱する前のフライパンに、ニンニクスライスとピュアオイルをニンニクが浸かるくらい入れる。最初は揚げる音がするまで中火に、音がし始めたら極弱火で揚げていく。 キツネ色付いたらニンニクスライスをフライパンから外し、残ったオイルに今度はニンニクのみじん切りとタカの爪を投入。焦げ付きやすいので、必ずフライパンを常に揺する。 ニンニクが色付き始めたら、千切りパセリを投入し火を中火に。直ぐに茹で汁をオイルの半分くらいを加え、フライパンを揺すりオイルと水気を乳化させ味をみる。 好みで塩を加え（更に好みで白胡椒少々）そこに茹で上がった麺を投入し、ちゃっちゃと和える。茹で加減が足りなければ、再度茹で汁を加え和える。皿に盛り付けEXバージンを軽く回しがけ、麺の上にニンニクスライスとパセリを飾る。 出来上がり♪958…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 24 01ID wVcvuOZD 957 ニンニクを二回に分けて入れてトッピング用を用意するんだ。 さっそくこの方法で作ってみよう。あんがと。959…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 24 04ID jkfGgg3w 957 ニンニクスライスを揚げる際は、 フライパンを傾けニンニクとオイルをフライパンの端っこで揚げる様な感じで。 オイルの量もその際の適量をイメージして入れてください。 261名前：…名無しさん[sage]投稿日：2005/08/10(水)14 37 18ID x/dIdfAk以下は僕のつくりかた。時系列順。長文失礼。 ・パスタはスパゲッティよりやや細めのスパゲッティーニ。 フェデリーニだとちょっと細すぎるかも。 ・塩は岩塩でも海塩でも好きなのを。精製塩は使わない。 ・にんにくは中国産なら３～４かけ、青森産なら１～２かけくらい。 ・唐辛子は好きなのを。鷹の爪で乾燥なら１～２本、フレッシュなら４～５本 ・オリーブオイルは加熱用にピュアオリーブを。仕上げにExバージン可。 ・パスタロボにたっぷりのお湯とたっぷりの塩をいれて火にかける。 塩加減は、のんでみておいしいくらい。少し強めでも可。 ・パセリを洗って葉を摘み取り、細かく刻んでキッチンペーパーで水気を落とす。 ・パンにオリーブオイルを多目にいれる。 ・にんにくを潰して芽を取り除いて、微塵に刻む。細かいほうがよい。 刻んだら即座にオリーブオイルへ。 ・鷹の爪は乾燥なら綿と種を抜いて一本はクラッシュ、一本はそのまま。 フレッシュなら１～２本を輪切り、残りをそのまま。 にんにくと一緒にオリーブオイルへ。 ・湯が沸騰したらパスタを投入。ざっとかき回したのち沸騰を保つ位の火加減に。 ・パンを火にかける。斜めにしてオイルを深くし、弱火でふつふつと煮るように。 時々ゆする。加熱時間は5分くらいを目安。 ・パスタが茹で上がる前に焦げそうなら茹で汁をパンに投入して焦げを防ぐ。 ・茹で上がり1分前くらいに茹で汁をパンに投入。 ・茹で上がり直前にパンの火を強火にし、沸騰させる。 ・茹で上がったパスタをパンに投入、同時にパセリも投入しあおる。ここから時間勝負。 ・皿にもり、パセリを散らす。Exバージンのオリーブオイルをまわしかけても良。 ・即座にテーブルに着き一気に食う。一刻の猶予もなく、食べきる。 以上。 茹でてる間にまな板とか片付けておけば、作り始めから食べ終わり皿洗いまで30分かからない。実にインスタント。最高。262名前：…名無しさん[sage]投稿日：2005/08/10(水)14 45 27ID x/dIdfAkパスタの種類と湯で時間。 デチェコの#11で表示時間の下限で。 ドンペッピーノのスパゲッティは表示時間下限より1分短く。 ヴォイエロのスパゲッティは表示時間上限で。 ジュゼッペ・コッコーは表示時間下限より気持ち短め。 ダラコスタはこれから試す。 マ・マー、オーマイは知らない。 どんぺぴとじゅせぺここは、小麦の香りが強いからExバージンは使わずに。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2006～TOP△ 903名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/06/02(金)16 31 26ID GvOlaJCt にんにく唐辛子タップリのペペに飽きてきたんで 控えめペペを作ってみた＜にんにく唐辛子 新にんにく一欠け潰し、イタリア唐辛子二本を茹で汁戻し、茹で塩お吸い物程度。オリーブオイル大さじ3杯、にんにくをできるだけの超弱火で揚げて、爪楊枝を刺して抵抗感が無くなったら、茹で汁大さじ3杯で戻したイタリア唐辛子二本分輪切り種付きを投入。 スパゲティを合えて、更に茹で汁レンゲ一杯分投入して味を見てから塩投入。 麺の味がしたよｗｗ 今まで何か足らないなと思っていたが、足らないのがスパゲティ本体の味だとは思わなかったｗｗ やっと本当に美味しいペペロンチーノに辿り着きました。 233 名前： …名無しさん 投稿日： 2007/03/02(金) 12 05 37 ID IXwp0uwV茹で汁を大匙で4杯などとけち臭いこと言わず、お玉で2杯位いれて沸騰させる。 その代わりパスタの茹で時間を1～2分短くして、30秒～1分くらいソースで煮ながらあおる。 途中ソース吸われてなくなりそうなら茹で汁を足す。最後汁気がなくなるよう調整する。 究極とはいわんけど、ソースはしっかり絡まりオイリーでも水っぽくもなく ジャストの状態のペペロンチーノに仕上がる。失敗のしようが無い。234 名前： …名無しさん 投稿日： 2007/03/02(金) 12 48 49 ID cBnIf6n4 233 茹でを食塩１％でやると、しょっぱくなりすぎねえ？238 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/02(金) 23 46 48 ID 7Y3k7z3M 233 オイルの中で加熱すると麺の表面が荒れて食感が悪くなる。 麺が茹で上がるときには、ソースはベストの状態ですでに乳化していて 火を止めていても短時間でしっかり絡まる状況が望ましい。258 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/04(日) 00 58 50 ID 3m++7a6r 233 の方法、すごく難しそうだけど試しにいっぺんやってみようかな でも 234の指摘にあるように 茹で汁をお玉2杯も入れると塩もかなり加わることになって ソースが塩辛くならないか心配もある259 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/04(日) 01 12 11 ID i9tT/qSI 258 茹で汁以外に塩は使わないから、茹で上がったパスタをオイルに絡めるのも フライパンの上で茹で上げるのも、塩辛さは変わらないよ。 でも、パスタ絡める前に水分飛ばしちゃうと塩辛くはなるかも。 ディチェコ No.12（標準茹時間12分）120gを10分であげて 1分間フライパンで和えながら茹でる（煮る）とちょうど良いくらいだとおもう。261 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/04(日) 01 40 40 ID i9tT/qSIボロネーゼとかは寝かせたソースに汁を加えてパスタと煮合わせるレシピもあるんで、（例：男の食彩 1998年2,3月号）感覚的にはそれと同じです。 茹で上げはかなり硬めに、あとはパンの中でアルデンテになるまで様子を見ながら仕上げればいいので、ソースの乳化とかにあんまり気にしないですむので楽です。268 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/04(日) 23 59 18 ID 3m++7a6r 261 お玉一杯でやってみました。パスタはアラキターラ。 少し塩辛くなりましたが、ソースとパスタと具材が渾然一体となって、トロトロネットリ、テカテカ光り、何かに似てると思ったら、「油そば」でした。 なかなか美味しかったです。このやり方でしばらくやってみようかな269 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/05(月) 00 17 51 ID iYwsW2um 233 俺もやってみた。 かなり塩辛い。それに、パスタにソースがしみこんでくどい。 パスタ自体の小麦の美味さが損なわれる気がした。295 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/06(火) 02 20 33 ID VqjNRTwS俺233の作り方と一緒だわ。 ただ分量を多く作ってる。だいたい250～300gの乾麺に 塩は目分量でサラサラッと鍋に入れてる。1％ないんじゃないかな。 で標準ゆで時間10分の麺を7～8分であげて ガーリックオイルの入ったフライパンにおたま２～3杯のゆで汁を 投入してぐるぐる掻き回しておいて茹で上げた麺を入れて 1.5～2分ぐらい強火→弱火で加熱。麺の固さで加熱時間と火力は調整。 仕上った状態は大抵塩味が薄いんで胡椒、ハーブソルトで 味を整えている。 麺の表面が荒れてるとは思わないけどなあ。297 名前： 233 投稿日： 2007/03/06(火) 10 53 56 ID Yy6h9OPY これ言うとまた正統派じぇのべじゃぁと、正統派ぺぺろんちなーに怒られそうだけど 乾燥バジル一掴み分（100ccくらい）をミルで粉砕して粉状にしたものを 233のラストにぶち込んで和えると、これまた旨い。 △TOP シェフ・お店関係のレシピ TOP△ 112名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/03/14 10 56夕べテレビで観たんだけど、イタリア料理店のペペロンチーノ にんにくみじん切り漬け込んだオリーブオイルに 唐辛子の粉末（なんて言う名前だっけ？）をパパッといれて加熱して パスタと和えた後にフレッシュバジル散らしただけ。 なーんか手を抜いてるような気がした。 232名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/05/12 18 30レストランのレシピのマネ。 ニンニクを炒めたあとに、チキンコンソメ半分と白ワイン50～100ccくらい入れて、タカの爪と一緒に良い具合に煮詰めます。1人前の分量ね。あとは茹であがったパスタを入れるだけ。 白ワインの種類によって微妙に味が変わるので、口に合うワインを探して下さい。ワインが余っちゃった時のものでもオッケー うまいよ234名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/05/1223 44 232 漏れも白ワインはよくやるけど、ゆで汁入れて乳化させる時に 一緒に入れたら（・∀・）ｲｲみたいだねー。 でも作ってる最中に飲んじゃったりするから楽しい。235名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/05/1300 09 234 ん～。それだとお酒の成分が飛ばないような感じではないっすか？ 火を通すの？ 通すなら全然違和感なし。 7 名前： ６ 投稿日： 02/09/06 11 50俺がインチキイタリアンでバイトしてたときのぺぺのレシピ ガーリックオイルをフライパンに入れる。 オイルがあったまってきたら輪切りの鷹の爪を投入。 しばらくしたらいったん火を止める。 冷凍パスタを茹でる。 茹で上がったパスタをフライパンに入れあえる。 市販のフライドガーリックとパセリを載せ、完成。 これでたしか８００円はとってたと思うｗ 401名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/1702 29 某イタリア料理店シェフです。 にんにくは一人前1/2かけをスライスしたのを鍋が冷たいところから、じっくり加熱するのがベストというかしなきゃ焦げます→食えません。 オリーブオイルは大さじ１くらいですかね。なんでこんなに少ないかというと、最後においしいオリーブオイルをかけるから。ギトギトはダサいので。 にんにくがいい色になってきたところでみなさんがあまり入れないパセリのみじん切りをふたつまみくらいいれ、バジバジッといわせます。これはにんにく、鷹の爪と同じくらいこの料理には必要なものです。もちろんイタリアンパセリならよりうまいです。 乳化が難しい人はここで小麦粉を大さじ1/2杯ほど入れて、水を100ccほど入れて少し煮詰めれば？ねっとり絡みますよ。 唐辛子は辛さの引き出し加減が難しいので、市販の乾燥唐辛子をオリーブオイルと一緒にミキサーでまわして、濾して使うとラクです。入れるタイミングもいつでもいいし。 パスタはフェデリーニがいいと思います。それもディ・チェコ。店ではからすみを入れるのでバリラのバヴェッテを使ってますが。 オリーブオイルはアルドイーノに代表されるリグーリア産のものがいいと思います(上沼恵美子の番組で本多先生が使っている金のラベルのやつです)。ラウデミオに代表されるトスカーナ系や一部の例外を除くシチリア系は味が強すぎます。 うちで作る時のバリエとしては、目玉焼きとペコリーノチーズが好みです。イタリアで頼むと多分嫌がられます。あんたのとこのメニューは魅力的じゃないから、ペペロンチーノ持ってきて、くらいに解釈されます。やめたほういいです。434名前：困った時の名無しさん投稿日：03/04/1812 29小麦粉を入れるってのは違うと思うんだよなぁ。 やるとしたらカレーのルウやホワイトソースを作るように、 オイルと小麦粉がなめらかになるまで炒めないといけないでしょ？ それって絶対味変わると思うんだけどなぁ。 普通に乳化させてもはオイル以上の粘度にはならないわけだし。 小麦粉はやりすぎな気がする。448 名前： 401 投稿日： 03/04/19 01 03 434さん、炒めるというのは誤解。粉を入れたら火から外して（ダマが出来ないように）材料に絡めてすぐ水をいれるだけなので、グルテンは出ません。 ちなみにこれは、イタリア修行時代にプーリア（かかとのあたり）でブイブイいわせているシェフの作り方です。456名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/04/1915 38401さん、差し支えなければは店でどんな風につくってるのか教えてください。 そういうのを聞きたい人の方が多いと思います。486 名前： 401 投稿日：03/04/2105 55 456 誤解を恐れずにいえば、にんにくの香りは好きなのですが、特に生のにんにくの、ラーメン屋にあるような、おろした刺激臭がドリアンの次ぐらいに苦手な私としては、スライスの場合1/2片以上にんにくを入れるのはキツイのです。1/2でも低温から十分に香りを引き出せば十分だと思うので。 それとスライスと微塵切りを併用というのがありましたが、どちらのにんにくも十分に火を通せて、なおかつ香りを引き出せているのでしたらかなりハイレベルな技術ですね。 時間を気にしないのなら、粒のにんにくを手のひらでちょっとだけつぶしたのを2～3粒低温から加熱していったものを使えば、具としても食べれていいのではないか、と。 それと後述のカラブリア唐辛子をスライスがいい色になった状態で入れ、7～8秒待ち、イタリアンパセリをいれ、音をさせ、温度を下げる為に水を少しいれます。あとは麺を入れたら乳化させます。鍋をひたすらゆすります。 店では基本的にペペロンチーノは丁寧にお断りしていますので、なにかしら具材を入れることにしています。こないだは常連さん持ち込みの酒盗と店にあったほやをマリネしたもので作りましたが(ほやは千切りにして火から外してから最後にからめるのみ)、うまかったですね。で、シブレットを2cmくらいにカットして散らしました。 んな感じです。最初にも書きましたが家でつくるのなら、「粉入り」「唐辛子オイル」は自信を持ってお薦めです。「粉入り」はボンゴレでも応用できます。店で唐辛子はカラブリア産の小さいやつを使っています。1.5cmくらいのやつです。それでも種を外さないと大変な辛さになってしまいます。 58：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/2108 13ID ws0Dgq8n 近所の喫茶店のようなレストランが スープ状のペペロンチーネを出す。酸味が利いてて非常に美味 真似しようと乳化用の茹で汁をおたま二杯強に増やして 仕上げは煮上げるような感じで作ってみた。酸味が再現出来ないが中々にうまかった。（-人-）59：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/2319 43ID ETXu7VnT 58 最後にレモンしぼってみたら近くなる？60：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/2409 44ID pFpCjZCx 59 試してみた(･∀･)！ 残念ながら柑橘系の酸味では無さそう。 ビネガーか具材をワインで炒めるのか（酸味出る？ レモン仕上げも結構な美味でした。（-人-）61：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/2423 03ID X1N6z6+v 白ワインかもね 533：オリーブ香る名無しさん：05/01/1323 46 42ID Rf6b24zL超お気に入りだったお店のペペチーは、 バリラの1,9ミリの麺を使い茹で汁は海水程度の塩分。 ニンニクはみじん切りで、たかのつめと程良くローストする。 茹で汁をおたま２杯分を足し麺と絡ませる。 仕上げにゴーダチーズをすりおろし完成。旨すぎます！ 978板前ですが、、投稿日 2005/06/05(日)18 08 08ID wYDaX6bj 〈ぺペロンチーノの作り方（俺の店の賄）〉 １、EXバージンオイルでニンニク炒める ニンニクを包丁で潰し皮を剥く （ニンニクは金気を嫌うのであんまし包丁いれない、 潰せばみじん切りするときも少ない回数ですむ） 鍋をコンロに傾けて嵌める感じにすると ニンニクが浮いて焦げにくくなる。 ２、鷹の爪２～３を半分に割って放り込む。 種は焦げると香りが出てくるので取り除く 辛さが足りない方は本数増やすんではなく 縦に割ったりすると辛さが増すので試してみるべし 焦がすな危険！！ ３、スパ入れる。 基本は水１Lに塩１０gだけどぺぺの場合２０g 位でしっかり麺に味付けたほうが美味しい気がする、、 水はしっかり切るべし パサパサしたのが気になるなら茹で湯残しといて足す 適当に味付けして食べる これは夜食的な料理なので普段食べるときは これ以外に一品作るか野菜やら何やら適当に入れたほうが いいと思いますアーリオオーリオソースが美味しければ 極端な失敗はしないはず979板前ですが、、投稿日 2005/06/05(日)18 13 54ID wYDaX6bj 大蒜は細かくするほど匂いが残るので 気になるなら潰して使うが吉 461名前：…名無しさん投稿日：2005/12/09(金)12 55 21ID wIcPzxNDてゆか、にんにくチューブと味の素の塩コショウ使ったら限りなくコンビニノペペに近づいたわけだが・・・ コンビニはどうやらニンニクチューブだったらしいぞ。。。 そのときの作り方なんだけど、オリーブオイルを敷いてニンニクチューブを１，５センチぐらいにゅるにゅるっと出して適当にバラして放棄。 パスタ茹でて３分ぐらいしたら茹で汁スプーン２杯分位ピピッとやってフライパンゆすったらにんにくが温まって拡散してコンビニの香りが・・・ ちょっと強火で火つけてにんにく粒から泡が出たら火を完全にストップ。鷹の爪をまつ毛みたいに細切りしてパラパラしとく。 俺はあとで醤油かけるつもりだったからかつお本だし粉末をパラパラ・・・。 茹で上がってパスタの水気切ってフライパンに入れてかきまぜ、例の野菜炒めで大活躍する味の素の塩胡椒をパパッと・・。 そしたらコンビニのペペが出来た。カツオだしの素が要因の一つになったのかもしれないけどコンビニだった。 168名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/08/11(金)20 47 56ID eDGIJcUYぼくは以前、イタリアンのお店で働いていたけど、ペペロンチーノは オイルにニンニクアッシェをいれてチップにして、アンチョビのペーストを、ハブラシにつける程度をソースに入れて水とオイルを乳化。 あとはスパをからめてできあがり。 単純なだけに、はっきり言って、人によって味が変わります。171名前：…名無しさん[sage]投稿日：2006/08/12(土)07 22 42ID +clzq2l5プロは手間削減も重要だからな。 オープンキッチンな店でほとんど雑に見えてしまうくらい手際よく しかもおいしく作られるとなんかむかつくｗ 975 名前： …名無しさん 投稿日： 2008/03/09(日) 17 12 53 ID mwCTbIikニンニクを低温でオリーブオイルで揚げながら →パスタを茹でる（お湯に塩は入れておく） →アルデンテに茹で上がったらザルで水を切って流水でさっと洗う（ここ重要） →仕掛けておいたオイル（ほぼ同時に出来上がるように）を フライパンに炒めるのに 適量だけ（多すぎてはならない） →コンロに火をつけてフライパンを温める →麺と唐辛子、その他を投入 →軽く炒める（炒め過ぎては駄目） →残りのオイルを入れて絡めて出来上がり 麺は安物だと旨さが落ちるのである程度良いものを使って欲しい 細い方がおすすめ 炒める時、やきそばみたいには絶対に炒めないこと と言うか、家庭用のコンロだと火力が弱いのでどうかと・・・ 業務用の都市ガスかプロパンガスの火力で短時間でさっと炒める必要があるんだよな オレが家で作る時は、コンロに炭を置いて火力を上げているｗ977 名前： …名無しさん 投稿日： 2008/03/09(日) 17 48 05 ID mwCTbIik言い忘れていた 塩は炒めるときに適量 ニンニクはみじん切りにしておく 少ないとニンニクの旨みが際立たないから ニンニクの旨みが際立つ分量を入れて下さい 具材を入れるのならタマネギとベーコンは有った方がうまくなる その場合は、具材を先に炒めておいて麺投入 なんにしても基本が出来てから色々するのをお勧めする988 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2008/03/09(日) 21 10 27 ID QAQB+NQ/俺も炒める派だけど 975の技法には疑問を感じる 俺の場合は パスタを流水で洗ったりはしない コンロの火も家庭用の普通の中火で30秒ほど加熱するだけ 特に強力な火力の必要は感じない ニンニクは丸のまま潰したものを低温の油で5分ほど加熱する989 名前： …名無しさん 投稿日： 2008/03/09(日) 23 12 20 ID mwCTbIik 988 あー流水で洗うのはさ、麺の表面の感じ取れないくらいのぬめり？を取るのと一旦引き締める為なんだわ。これするだけで仕上がりが違うんだよ。舌触りも麺の食べ応えも。実際に店ではそうしているし 火力はさ、材料を長時間こねくるより短時間で炒めた方が麺の持ち味を崩さない為なんだよ。まぁ、微妙なところだから分からない人も居るかもしれないが、店で出すのなら違いを求める客にはプラスとなる。 中華とかでもそうだろ。強い火力でさっと炒めるしさ991 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2008/03/10(月) 00 28 48 ID /kMpHdmT 989 実際に店ではそうしているし かつてはそういう時代があったらしいね。 一寸度忘れしたが、有名な料理人が、粗悪な腰の無いパスタしか無かった時代には、流水で洗って引き締めていた、と語っていた。しかし、現在ではそういう事はしなくなった、とも語っていたが… ところで、現在どの店が実際に流水で洗っているのかな？ 店名を挙げてみてくれないか？993 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2008/03/10(月) 00 57 36 ID s4sdwcXS麺や武蔵とかは実際洗ってらしい。994 名前： …名無しさん 投稿日： 2008/03/10(月) 01 45 57 ID GBurSc93 991 一寸度忘れしたが、有名な料理人が、 粗悪な腰の無いパスタしか無かった時代には、 流水で洗って引き締めていた、と語っていた。 しかし、現在ではそういう事はしなくなった、とも語っていたが… 良いものもやるとやらないでは全く違うよ 嘘だと思うのなら自分で試してみたらいい 一食分だと安いものだしな ところで、現在どの店が実際に流水で洗っているのかな？ 店名を挙げてみてくれないか？ うちの地元ではＢＡＲＢＡ（バルバ）本店と支店がやっている 支店は本店に長年いた店長が開いたみたいで、 ミートソースの仕込方が少し甘いかなって感じなので、 本店で食べる事を勧める △TOPに戻るTOPに戻る△
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剣士 大剣 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 太刀 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 片手剣 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 豪崇剣【八重垣】 06 50 水属性攻撃強化+3 斬れ味レベル+1 耳栓 業物 破壊王 会心撃【属性】 ネコの研磨術 招きネコの金運 Laimu 画像 双剣 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 超旋破クロスエンド 04 54 高級耳栓 水属性攻撃強化+3 斬れ味レベル+1 業物 破壊王 ネコの不眠術 ネコのド根性 ウィリ 画像 ハンマー 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 狩猟笛 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 ランス 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 シャークカイザー 06 16 水属性攻撃強化+2 耳栓 斬れ味レベル+1 ガード性能+1 ガード強化 破壊王 ネコの研磨術 ネコのカリスマ Ｇｅｏｒｇｅ 画像 ガンランス 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 デオス＝オシリス 08 27 龍属性攻撃強化+3 ガード性能+1 ガード強化 破壊王 心剣一体 ネコの毛づくろい上手 ネコの弱いの来い！ 神威 画像 スラッシュアックス 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 チャージアックス 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 操虫棍 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 メデューサ＝ミラ 06 15 水属性攻撃強化+3 斬れ味レベル+1 攻撃力UP【小】 業物 破壊王 ネコの不眠術 招きネコの金運 ウィリ 画像 ガンナー ライトボウガン 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 ヘビィボウガン 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 弓 順位 武器名 タイム スキル 食事 HN 備考 1位 竹取ノ弓【伽具夜】 07 29 水属性攻撃強化+3 高級耳栓 破壊王 奥義 ネコの体術 ネコの暴れ撃ち X 画像 画像 大剣 太刀 片手剣 双剣 ハンマー 狩猟笛 ランス ガンランス スラッシュアックス チャージアックス 操虫棍 ライトボウガン ヘビィボウガン 弓
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宇和島の味レシピ集 うわじまのあじれしぴしゅう 宇和島の特産品を使ったレシピ集。 宇和島市食生活改善推進協議会が作成したもの。 http //www.city.uwajima.ehime.jp/www/contents/1276646301906/index.html う 宇和島市 郷土料理 名前 コメント #bf
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【究極の魔導書グリモワール[光]】 イラスト：熱湯 【究極の魔導書グリモワール[光]】 ソウル 4 属性 光 カテゴリ 図書館・グリモワール 攻撃力 4 防御力 5 魔力 1 機動力 2 効果 [常]：このカードの攻撃力は、自分のグレイブゾーンの属性二つにつき＋１される。 [常]：このカードの防御力は、自分のグレイブゾーンの属性が６つの場合＋２される。 ■フレーバーテキスト グリモア「まぶしすぎるひかりはやがてみをやきつくす、それでもきみはひかりがほしいの？」 イハン「『光』が『正義』だと誰が決めたんだろうな、ホント」 ■キャラ解説 彼女の身長は180cm前後推定。 非常に高身長だが、あたまはよろしくない。 そのため、彼女のセリフには幼稚さの表現として『漢字』と『アルファベット』が無い。 そのわりには妙に難解な単語を発する事がある、わからぬ。 ■関連項目 バトルカード 【究極の魔導書グリモワール［闇］】 【究極の魔導書グリモワール［水］】 【究極の魔導書グリモワール［火］】 【究極の魔導書グリモワール［天］】 【究極の魔導書グリモワール［地］】
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作れるレシピ 材料1 材料2 材料3 できるもの 蜂 蜂 蝋 犬 犬 犬 ケルベロス 原子 原子 分子 石 宇宙 小惑星 空 理性 唯一神 金属 カメ 戦車 木炭 木材 鉛筆 ガラス 宇宙 真空 サバンナ 犬 ハイエナ 生命 宇宙 宇宙人 鳥 木材 キツツキ 鳥 かかし カラス 花 愛 薔薇 花 蜂 蜂蜜 馬 木材 トロイアの木馬 人間 人間 愛 赤ちゃん 人間 リンゴ 健康 人間 蝶 妖精 人間 ロボット サイボーグ クモ ハエ クモの巣 水 熱 種 コーヒー 金属 人間 木材 ツール
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次にできるレシピ 材料1 材料2 材料3 できるもの 水 石 砂 水 雲 雨 水 植物 水草 水 溶岩 黒曜石 空気 風 霜 空気 熱 圧力 火 空 太陽 火 石 金属 火 植物 木炭 土 海 島 土 空 地平線 土 石 山 土 重力 惑星 土 植物 草 水 植物 熱 茶 海 熱 塩 風 石 風車 空 石 月 石 石 火花 石 植物 苔 石 川 石灰岩 雲 雲 雲 雷 蒸気 植物 タバコ
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らくらく編 専用レシピ/200gバッチ 全レシピ共通材料 アルコール 消毒用エタノール(76.9%~)を使う場合・・・40g 無水エタノール、またはスピリタスを使う場合・・・30gプラス精製水・・・10g 希釈用の精製水 リキッドソープの素に対して・・・2倍前後 紅花を使って、泡ポンプ用レシピ ハイオレック紅花油・・・160g ひまし油・・・40g アルコール アルカリ液精製水・・・80g苛性ソーダ・・・27g あればグリセリン少々(希釈時に加える) まずはお試し、キャノーラレシピ キャノーラ油・・・200g アルコール アルカリ液精製水・・・70g苛性ソーダ・・・27g 泡立ち良い、夏レシピ 常温液体オイル・・・140g パーム核油またはココナツ油(溶かしておく)・・・60g アルコール アルカリ液精製水・・・90g苛性ソーダ・・・鹸化率100%算定量 泡立ち控えめ、冬レシピ キャノーラ油・・・140g ひまし油・・・40g パーム核油またはココナツ油(溶かしておく)・・・20g アルコール アルカリ液精製水・・・90g苛性ソーダ・・・27.5g
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●ファクトリーでアーマーを合成する際のレシピ B-Gearアーマーレシピ I-Gearアーマーレシピ M-Gearアーマーレシピ A-Gearアーマーレシピ B-Gearアーマーレシピ レシピTOPへ 名前 作成価格 材料 Metal Veil 1901 iron 3個 / Veil 1個 Runner Veil 885 chrome 5個 / Metal Veil 1個 Heavy Veil 885 aluminium 5個 / Metal Veil 1個 Metal Round Veil 1141 iron 7個 / titanium 7個 / Round Veil 1個 Runner Round Veil 2201 chrome 10個 / titanium 7個 / Metal Round Veil 1個 Heavy Round Veil 2201 aluminium 10個 / titanium 7個 / Metal Round Veil 1個 Shred Raven Veil 874 iron 15個 / titanium 15個 / Raven Veil 1個 Luther Raven Veil 2046 aluminium 20個 / titanium 15個 / Shred Raven Veil 1個 Ship Raven Veil 2046 chrome 20個 / titanium 15個 / Shred Raven Veil 1個 Highmetal Panzer Veil ? iron 20個 / titanium 20個 / cadnium 20個 / Panzer Veil 1個 Goat Panzer Veil ? chrome 30個 / titanium 20個 / cadnium 20個 / Highmetal Panzer Veil 1個 Weiz Panzer Veil ? aluminium 30個 / titanium 20個 / cadnium 20個 / Highmetal Panzer Veil 1個 Tackle veil Ver. 2 24256 iron 30個 / titanium 30個 / cadnium 30個 / tin edcanium 5個 / Tackle veil Ver. 1 1個 Garuda veil Ver. 2 11756 iron 30個 / titanium 30個 / cadnium 30個 / strong moissanite 10個 / Garuda veil Ver. 1 1個 Serpent s veil Ver. 2 14414 iron 30個 / titanium 30個 / cadnium 30個 / eye edcanium 10個 / Surpence veil Ver. 1 1個 Cross veil Ver. 2 23208 iron 30個 / titanium 30個 / cadnium 30個 / metal cadnium 10個 / Cross veil Ver. 1 1個 Phantom veil Ver. 2 23208 iron 30個 / titanium 30個 / cadnium 30個 / zirconium steel green 10個 / Phantom veil Ver. 1 1個 Tackle veil Ver. 3 62012 chrome 30個 / titanium 40個 / cadnium 40個 / tin edcanium 10個 / Tackle veil Ver. 2 1個 Garuda veil Ver. 3 37012 chrome 30個 / titanium 40個 / cadnium 40個 / strong moissanite 20個 / Garuda veil Ver. 2 1個 Serpent s veil Ver. 3 42329 chrome 30個 / titanium 40個 / cadnium 40個 / eye edcanium 20個 / Surpence veil Ver. 2 1個 Cross veil Ver. 3 59917 chrome 30個 / titanium 40個 / cadnium 40個 / metal cadnium 20個 / Cross veil Ver. 2 1個 Phantom veil Ver. 3 59917 chrome 30個 / titanium 40個 / cadnium 40個 / zirconium steel green 20個 / Phantom veil Ver. 2 1個 Tackle veil Ver. 4 156024 aluminium 30個 / titanium 50個 / cadnium 50個 / tin edcanium 15個 / Tackle veil Ver. 3 1個 Garuda veil Ver. 4 118524 aluminium 30個 / titanium 50個 / cadnium 50個 / strong moissanite 30個 / Garuda veil Ver. 3 1個 Serpent s veil Ver. 4 129158 aluminium 30個 / titanium 50個 / cadnium 50個 / eye edcanium 30個 / Surpence veil Ver. 3 1個 Cross veil Ver. 4 164334 aluminium 30個 / titanium 50個 / cadnium 50個 / metal cadnium 30個 / Cross veil Ver. 3 1個 Phantom veil Ver. 4 164334 aluminium 30個 / titanium 50個 / cadnium 50個 / zirconium steel green 30個 / Phantom veil Ver. 3 1個 Tackle veil Ver. 5 361048 iron 60個 / titanium 60個 / cadnium 60個 / tin edcanium 20個 / Tackle veil Ver. 4 1個 Garuda veil Ver. 5 311048 iron 60個 / titanium 60個 / cadnium 60個 / strong moissanite 50個 / Garuda veil Ver. 4 1個 Serpent s veil Ver. 5 332316 iron 60個 / titanium 60個 / cadnium 60個 / eye edcanium 50個 / Surpence veil Ver. 4 1個 Cross veil Ver. 5 402668 iron 60個 / titanium 60個 / cadnium 60個 / metal cadnium 50個 / Cross veil Ver. 4 1個 Phantom veil Ver. 5 402668 iron 60個 / titanium 60個 / cadnium 60個 / zirconium steel green 50個 / Phantom veil Ver. 4 1個 Tackle veil Ver. 6 792596 chrome 60個 / titanium 70個 / cadnium 70個 / tin edcanium 25個 / Tackle veil Ver. 5 1個 Garuda veil Ver. 6 730096 chrome 60個 / titanium 70個 / cadnium 70個 / strong moissanite 50個 / Garuda veil Ver. 5 1個 Serpent s veil Ver. 6 772632 chrome 60個 / titanium 70個 / cadnium 70個 / eye edcanium 50個 / Surpence veil Ver. 5 1個 Cross veil Ver. 6 913336 chrome 60個 / titanium 70個 / cadnium 70個 / metal cadnium 50個 / Cross veil Ver. 5 1個 Phantom veil Ver. 6 913336 chrome 60個 / titanium 70個 / cadnium 70個 / zirconium steel green 50個 / Phantom veil Ver. 5 1個 Tackle veil Ver. final 1674192 aluminium 60個 / titanium 80個 / cadnium 80個 / tin edcanium 30個 / Tackle veil Ver. 6 1個 Garuda veil Ver. final 1599192 aluminium 60個 / titanium 80個 / cadnium 80個 / strong moissanite 60個 / Garuda veil Ver. 6 1個 Serpent s veil Ver. final 1684264 aluminium 60個 / titanium 80個 / cadnium 80個 / eye edcanium 60個 / Surpence veil Ver. 6 1個 Cross veil Ver. final 1965672 aluminium 60個 / titanium 80個 / cadnium 80個 / metal cadnium 60個 / Cross veil Ver. 6 1個 Phantom veil Ver. final 1965672 aluminium 60個 / titanium 80個 / cadnium 80個 / zirconium steel green 60個 / Phantom veil Ver. 6 1個 I-Gearアーマーレシピ レシピTOPへ 名前 作成価格 材料 Metal Binder 1901 iron 3個 / Binder 1個 Runner Binder 885 chrome 5個 / Metal binder 1個 Heavy Binder 885 aluminium 5個 / Metal binder 1個 Metal Round Binder 1141 iron 7個 / tungsten 7個 / Round binder 1個 Runner Round Binder 2201 chrome 10個 / tungsten 7個 / Metal Round binder 1個 Heavy Round Binder 2201 aluminium 10個 / tungsten 7個 / Metal Round binder 1個 Shred Raven Binder 874 iron 15個 / tungsten 15個 / Raven binder 1個 Ship Raven Binder 2046 chrome 20個 / tungsten 15個 / Shred Raven binder 1個 Luther Raven Binder 2046 aluminium 20個 / tungsten 15個 / Shred Raven binder 1個 Highmetal Panzer Binder ? iron 20個 / tungsten 20個 / silver 20個 / Panzer binder 1個 Weiz Panzer Binder ? aluminium 30個 / tungsten 20個 / silver 20個 / Highmetal Panzer binder 1個 Goat Panzer Binder ? chrome 30個 / tungsten 20個 / silver 20個 / Highmetal Panzer binder 1個 Rapid binder Ver. 2 24256 iron 30個 / titanium 30個 / silver 30個 / trail edcanium 5個 / Rapid binder Ver. 1 1個 Laden binder Ver. 2 24256 iron 30個 / tungsten 30個 / silver 30個 / soft moissanite 5個 / Ladon binder Ver. 1 1個 Prizma binder Ver. 2 26914 iron 30個 / tungsten 30個 / silver 30個 / keil edcanium 5個 / Prizma binder Ver. 1 1個 Fox binder Ver. 2 35708 iron 30個 / tungsten 30個 / silver 30個 / shine titanium 5個 / Fox binder Ver. 1 1個 Ghost binder Ver. 2 35708 iron 30個 / tungsten 30個 / silver 30個 / zirconium Steel Green 5個 / Ghost binder Ver. 1 1個 Rapid binder Ver. 3 62012 chrome 30個 / titanium 40個 / silver 40個 / trail edcanium 10個 / Rapid Binder Ver. 2 1個 Laden binder Ver. 3 62012 chrome 30個 / tungsten 40個 / silver 40個 / soft moissanite 10個 / Ladon binder Ver. 2 1個 Prizma binder Ver. 3 67329 chrome 30個 / tungsten 40個 / silver 40個 / keil edcanium 10個 / Prizma binder Ver. 2 1個 Fox binder Ver. 3 84917 chrome 30個 / tungsten 40個 / silver 40個 / shine titanium 10個 / Fox binder Ver. 2 1個 Ghost binder Ver. 3 84917 chrome 30個 / tungsten 40個 / silver 40個 / zirconium Steel Green 10個 / Ghost binder Ver. 2 1個 Rapid binder Ver. 4 156024 auminium 30個 / titanium 50個 / silver 50個 / trail edcanium 15個 / Rapid Binder Ver. 3 1個 Laden binder Ver. 4 156024 auminium 30個 / tungsten 50個 / silver 50個 / soft moissanite 15個 / Ladon binder Ver. 3 1個 Prizma binder Ver. 4 166658 aluminium 30個 / tungsten 50個 / silver 50個 / keil edcanium 15個 / Prizma binder Ver. 3 1個 Fox binder Ver. 4 201834 aluminium 30個 / tungsten 50個 / silver 50個 / shine titanium 15個 / Fox binder Ver. 3 1個 Ghost binder Ver. 4 201834 auminium 30個 / tungsten 50個 / silver 50個 / zirconium Steel Green 15個 / Ghost binder Ver. 3 1個 Rapid binder Ver. 5 361048 iron 60個 / titanium 60個 / silver 60個 / trail edcanium 20個 / Rapid Binder Ver. 4 1個 Laden binder Ver. 5 361048 iron 60個 / tungsten 60個 / silver 60個 / soft moissanite 20個 / Ladon binder Ver. 4 1個 Prizma binder Ver. 5 382316 iron 60個 / tungsten 60個 / silver 60個 / keil edcanium 20個 / Prizma binder Ver. 4 1個 Fox binder Ver. 5 452668 iron 60個 / tungsten 60個 / silver 60個 / shine titanium 20個 / Fox binder Ver. 4 1個 Ghost binder Ver. 5 452668 iron 60個 / tungsten 60個 / silver 60個 / zirconium Steel Green 20個 / Ghost binder Ver. 4 1個 Rapid binder Ver. 6 792596 chrome 60個 / titanium 70個 / silver 70個 / trail edcanium 25個 / Rapid Binder Ver. 5 1個 Laden binder Ver. 6 792596 chrome 60個 / tungsten 70個 / silver 70個 / soft moissanite 25個 / Ladon binder Ver. 5 1個 Prizma binder Ver. 6 835132 chrome 60個 / tungsten 70個 / silver 70個 / keil edcanium 25個 / Prizma binder Ver. 5 1個 Fox binder Ver. 6 975836 chrome 60個 / tungsten 70個 / silver 70個 / shine titanium 25個 / Fox binder Ver. 5 1個 Ghost binder Ver. 6 975836 chrome 60個 / tungsten 70個 / silver 70個 / zirconium Steel Green 25個 / Ghost binder Ver. 5 1個 Rapid binder Ver. final 1674192 aluminium 60個 / titanium 80個 / silver 80個 / trail edcanium 30個 / Rapid Binder Ver. 6 1個 Laden binder Ver. final 1674192 aluminium 60個 / tungsten 80個 / silver 80個 / soft moissanite 30個 / Ladon binder Ver. 6 1個 Prizma binder Ver. final 1759264 aluminium 60個 / tungsten 80個 / silver 80個 / keil edcanium 30個 / Prizma binder Ver. 6 1個 Fox binder Ver. final 2040672 aluminium 60個 / tungsten 80個 / silver 80個 / shine titanium 30個 / Fox binder Ver. 6 1個 Ghost binder Ver. final 2040672 aluminium 60個 / tungsten 80個 / silver 80個 / zirconium Steel Green 30個 / Ghost binder Ver. 6 1個 M-Gearアーマーレシピ レシピTOPへ 名前 作成価格 材料 Metal Defender 1901 iron 3個 / Defender 1個 Runner Defender 885 chrome 5個 / Metal Defender 1個 Heavy Defender 885 aluminium 5個 / Metal Defender 1個 Metal Round Defender 1141 iron 7個 / nikel 7個 / Round Defender 1個 Runner Round Defender 2201 chrome 10個 / nikel 7個 / Metal Round Defender 1個 Heavy Round Defender 2201 aluminium 10個 / nikel 7個 / Metal Round Defender 1個 Shred Raven Defender 874 iron 15個 / nikel 15個 / Raven Defender 1個 Ship Raven Defender 2046 chrome 20個 / nikel 15個 / Shred Raven Defender 1個 Luther Raven Defender 2046 aluminium 20個 / nikel 15個 / Shred Raven Defender 1個 Highmetal Panzer Defender ? iron 20個 / nikel 20個 / magnesium 20個 / Panzer Defender 1個 Weiz Panzer Defender ? aluminium 30個 / nikel 20個 / magnesium 20個 / Highmetal Panzer Defender 1個 Goat Panzer Defender ? chrome 30個 / nikel 20個 / magnesium 20個 / Highmetal Panzer Defender 1個 Rigid defender Ver. 2 24256 iron 30個 / nikel 30個 / magnesium 30個 / zial edcanium 5個 / Rigid defender Ver. 1 1個 Bischelle defender Ver. 2 24256 iron 30個 / nikel 30個 / magnesium 30個 / soft moissanite 5個 / Bischelle defender Ver. 1 1個 Tower defender Ver. 2 26914 iron 30個 / nikel 30個 / magnesium 30個 / leon edcanium 5個 / Tower defender Ver. 1 1個 Helly defender Ver. 2 35708 iron 30個 / nikel 30個 / magnesium 30個 / soft iron 5個 / Helly defender Ver. 1 1個 Circle defender Ver. 2 35708 iron 30個 / nikel 30個 / magnesium 30個 / zirconium metal blue 5個 / Circle defender Ver. 1 1個 Rigid defender Ver. 3 62012 chrome 30個 / nikel 40個 / magnesium 40個 / zial edcanium 10個 / Rigid defender Ver. 2 1個 Bischelle defender Ver. 3 62012 chrome 30個 / nikel 40個 / magnesium 40個 / soft moissanite 10個 / Bischelle defender Ver. 2 1個 Tower defender Ver. 3 67329 chrome 30個 / nikel 40個 / magnesium 40個 / leon edcanium 10個 / Tower defender Ver. 2 1個 Helly defender Ver. 3 84917 chrome 30個 / nikel 40個 / magnesium 40個 / soft iron 10個 / Helly defender Ver. 2 1個 Circle defender Ver. 3 84917 chrome 30個 / nikel 40個 / magnesium 40個 / zirconium metal blue 10個 / Circle defender Ver. 2 1個 Rigid defender Ver. 4 156024 auminium 30個 / nikel 50個 / magnesium 50個 / zial edcanium 15個 / Rigid defender Ver. 3 1個 Bischelle defender Ver. 4 156024 auminium 30個 / nikel 50個 / magnesium 50個 / soft moissanite 15個 / Bischelle defender Ver. 3 1個 Tower defender Ver. 4 166658 aluminium 30個 / nikel 50個 / magnesium 50個 / leon edcanium 15個 / Tower defender Ver. 3 1個 Helly defender Ver. 4 201834 auminium 30個 / nikel 50個 / magnesium 50個 / soft iron 15個 / Helly defender Ver. 3 1個 Circle defender Ver. 4 201834 aluminium 30個 / nikel 50個 / magnesium 50個 / zirconium metal blue 15個 / Circle defender Ver. 3 1個 Rigid defender Ver. 5 361048 iron 60個 / nikel 60個 / magnesium 60個 / zial edcanium 20個 / Rigid defender Ver. 4 1個 Bischelle defender Ver. 5 361048 iron 60個 / nikel 60個 / magnesium 60個 / soft moissanite 20個 / Bischelle defender Ver. 4 1個 Tower defender Ver. 5 382316 iron 60個 / nikel 60個 / magnesium 60個 / leon edcanium 20個 / Tower defender Ver. 4 1個 Helly defender Ver. 5 452668 iron 60個 / nikel 60個 / magnesium 60個 / soft iron 20個 / Helly defender Ver. 4 1個 Circle defender Ver. 5 452668 iron 60個 / nikel 60個 / magnesium 60個 / zirconium metal blue 20個 / Circle defender Ver. 4 1個 Rigid defender Ver. 6 792596 chrome 60個 / nikel 70個 / magnesium 70個 / zial edcanium 25個 / Rigid defender Ver. 5 1個 Bischelle defender Ver. 6 792596 chrome 60個 / nikel 70個 / magnesium 70個 / soft moissanite 25個 / Bischelle defender Ver. 5 1個 Tower defender Ver. 6 835132 chrome 60個 / nikel 70個 / magnesium 70個 / leon edcanium 25個 / Tower defender Ver. 5 1個 Helly defender Ver. 6 975836 chrome 60個 / nikel 70個 / magnesium 70個 / soft iron 25個 / Helly defender Ver. 5 1個 Circle defender Ver. 6 975836 chrome 60個 / nikel 70個 / magnesium 70個 / zirconium metal blue 25個 / Circle defender Ver. 5 1個 Rigid defender Ver. final 1674192 aluminium 60個 / nikel 80個 / magnesium 80個 / zial edcanium 30個 / Rigid defender Ver. 6 1個 Bischelle defender Ver. final 1674192 aluminium 60個 / nikel 80個 / magnesium 80個 / soft moissanite 30個 / Bischelle defender Ver. 6 1個 Tower defender Ver. final 1759264 aluminium 60個 / nikel 80個 / magnesium 80個 / leon edcanium 30個 / Tower defender Ver. 6 1個 Helly defender Ver. final 2040672 aluminium 60個 / nikel 80個 / magnesium 80個 / soft iron 30個 / Helly defender Ver. 6 1個 Circle defender Ver. final 2040672 aluminium 60個 / nikel 80個 / magnesium 80個 / zirconium metal blue 30個 / Circle defender Ver. 6 1個 A-Gearアーマーレシピ レシピTOPへ 名前 作成価格 材料 Metal Guarder 1901 iron 3個 / Guarder 1個 Runner Guarder 885 chrome 5個 / Metal Guarder 1個 Heavy Guarder 885 aluminium 5個 / Metal Guarder 1個 Metal Round Guarder 1141 iron 7個 / copper 7個 / Round Guarder 1個 Runner Round Guarder 2201 chrome 10個 / copper 7個 / Metal Round Guarder 1個 Heavy Round Guarder 2201 aluminium 10個 / copper 7個 / Metal Round Guarder 1個 Shred Raven Guarder 874 iron 15個 / copper 15個 / Raven Guarder 1個 Ship Raven Guarder 2046 chrome 20個 / copper 15個 / Shred Raven Guarder 1個 Luther Raven Guarder 2046 aluminium 20個 / copper 15個 / Shred Raven Guarder 1個 Highmetal Panzer Guarder ? iron 20個 / copper 20個 / zirconium 20個 / Panzer Guarder 1個 Weiz Panzer Guarder ? aluminium 30個 / copper 20個 / zirconium 20個 / Highmetal Panzer Guarder 1個 Goat Panzer Guarder ? chrome 30個 / copper 20個 / zirconium 20個 / Highmetal Panzer Guarder 1個 Revival guarder Ver. 2 24256 iron 30個 / copper 30個 / zirconium 30個 / trevarion edcanium 5個 / Revival guarder Ver. 1 1個 Schneider guarder Ver. 2 24256 iron 30個 / copper 30個 / zirconium 30個 / strong moissanite 20個 / Schneider guarder Ver. 1 1個 DoubleCoat guarder Ver. 2 26914 iron 30個 / copper 30個 / zirconium 30個 / aimaam edcanium 20個 / DoubleCoat guarder Ver. 1 1個 Blazer guarder Ver. 2 ? iron 30個 / copper 30個 / zirconium 30個 / carbon steel 20個 / Blazer guarder Ver. 1 1個 Grizzly guarder Ver. 2 ? iron 30個 / copper 30個 / zirconium 30個 / zirconium metal blue 20個 / Grizzly guarder Ver. 1 1個 Revival guarder Ver. 3 62012 chrome 30個 / copper 40個 / zirconium 40個 / trevarion edcanium 10個 / Revival guarder Ver. 2 1個 Schneider guarder Ver. 3 62012 chrome 30個 / copper 40個 / zirconium 40個 / strong moissanite 40個 / Schneider guarder Ver. 2 1個 DoubleCoat guarder Ver. 3 ? chrome 30個 / copper 40個 / zirconium 40個 / aimaam edcanium 40個 / DoubleCoat guarder Ver. 2 1個 Blazer guarder Ver. 3 9917 chrome 30個 / copper 40個 / zirconium 40個 / carbon steel 40個 / Blazer guarder Ver. 2 1個 Grizzly guarder Ver. 3 9917 chrome 30個 / copper 40個 / zirconium 40個 / zirconium metal blue 40個 / Grizzly guarder Ver. 2 1個 Revival guarder Ver. 4 156024 auminium 30個 / copper 50個 / zirconium 50個 / trevarion edcanium 15個 / Revival guarder Ver. 3 1個 Schneider guarder Ver. 4 43524 auminium 30個 / copper 50個 / zirconium 50個 / strong moissanite 60個 / Schneider guarder Ver. 3 1個 DoubleCoat guarder Ver. 4 54158 aluminium 30個 / copper 50個 / zirconium 50個 / aimaam edcanium 60個 / DoubleCoat guarder Ver. 3 1個 Blazer guarder Ver. 4 89334 auminium 30個 / copper 50個 / zirconium 50個 / carbon steel 60個 / Blazer guarder Ver. 3 1個 Grizzly guarder Ver. 4 89334 aluminium 30個 / copper 50個 / zirconium 50個 / zirconium metal blue 60個 / Grizzly guarder Ver. 3 1個 Revival guarder Ver. 5 361048 iron 60個 / copper 60個 / zirconium 60個 / trevarion edcanium 20個 / Revival guarder Ver. 4 1個 Schneider guarder Ver. 5 211048 iron 60個 / copper 60個 / zirconium 60個 / strong moissanite 80個 / Schneider guarder Ver. 4 1個 DoubleCoat guarder Ver. 5 232316 iron 60個 / copper 60個 / zirconium 60個 / aimaam edcanium 80個 / DoubleCoat guarder Ver. 4 1個 Blazer guarder Ver. 5 302668 iron 60個 / copper 60個 / zirconium 60個 / carbon steel 80個 / Blazer guarder Ver. 4 1個 Grizzly guarder Ver. 5 302668 iron 60個 / copper 60個 / zirconium 60個 / zirconium metal blue 80個 / Grizzly guarder Ver. 4 1個 Revival guarder Ver. 6 792596 chrome 60個 / copper 70個 / zirconium 70個 / trevarion edcanium 25個 / Revival guarder Ver. 5 1個 Schneider guarder Ver. 6 605096 chrome 60個 / copper 70個 / zirconium 70個 / strong moissanite 100個 / Schneider guarder Ver. 5 1個 DoubleCoat guarder Ver. 6 647632 chrome 60個 / copper 70個 / zirconium 70個 / aimaam edcanium 100個 / DoubleCoat guarder Ver. 5 1個 Blazer guarder Ver. 6 788336 chrome 60個 / copper 70個 / zirconium 70個 / carbon steel 100個 / Blazer guarder Ver. 5 1個 Grizzly guarder Ver. 6 788336 chrome 60個 / copper 70個 / zirconium 70個 / zirconium metal blue 100個 / Grizzly guarder Ver. 5 1個 Revival guarder Ver. final 1674192 aluminium 60個 / copper 80個 / zirconium 80個 / trevarion edcanium 30個 / Revival guarder Ver. 6 1個 Schneider guarder Ver. final 1449192 aluminium 60個 / copper 80個 / zirconium 80個 / strong moissanite 120個 / Schneider guarder Ver. 6 1個 DoubleCoat guarder Ver. final 1534264 aluminium 60個 / copper 80個 / zirconium 80個 / aimaam edcanium 120個 / DoubleCoat guarder Ver. 6 1個 Blazer guarder Ver. final 1815672 aluminium 60個 / copper 80個 / zirconium 80個 / carbon steel 120個 / Blazer guarder Ver. 6 1個 Grizzly guarder Ver. final 1815672 aluminium 60個 / copper 80個 / zirconium 80個 / zirconium metal blue 120個 / Grizzly guarder Ver. 6 1個