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無気力・無力感の原因 セロトニン、ドーパミンが原因として挙げられる。 セロトニンが極端に減ると注意欠陥障害が、補足すれば気分が前向きに。 ドーパミンが減少すると無気力感が、適度に増えるともっと頑張ろうという気持ちがでるらしい。 山元先生の解説は続く。 セロトニンはトリプトファン。ドーパミンはチロシン。どちらも自ら合成できない必須アミノ酸なので、これらが部品となっているたんぱく質をとる必要がある。 動物性たんぱく質に含まれるトリプトファンは炭水化物や野菜と食べたほうが効率よく脳に取り込まれる。 肉や魚だけだとトリプトファンよりサイズの大きいアミノ酸が優先的に取り込まれる。だから、栄養バランスをとりながら食べるが良い。 リンク:脳に効く食事 楽天雑誌より。
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牛乳 栄養 タンパク質、カルシウム、脂肪、必須アミノ酸(ヒトにとっての必須アミノ酸)などの栄養成分が豊富に含まれる。 特に、カルシウム摂取の代表選手のように言われるが、扇動的なコマーシャルによる迷信である。(牛乳に相談だ) (Wikipedia カルシウム) カルシウムの含有量は、ごま、ひじき、煮干し、干しえびなどのほうが牛乳の約10~22倍もある。また、カルシウムは、体内に吸収しにくく、カルシウムを骨の材料として利用するにはマグネシウムも必要であるが、牛乳には少ない。また、摂取しすぎると体内のカルシウムが排出されてしまい、骨粗鬆症を促進してしまうこともある。日本よりもはるかに牛乳を摂取している欧米に骨折が多い。アメリカでは1000万人の人が骨粗鬆症に悩まされ、50歳以上の女性の二人に一人、男性の8人に一人が、骨粗鬆症が原因で骨折している。 (シリーズ 切れる子どもをつくる食生活① 牛乳が子どもの体と心を蝕む) (牛乳は摂ってはならない!) 乳脂肪を含むため、カロリーが高いと思われがちだが、牛乳コップ1杯(200ml(210g))で141kcal。低脂肪(ローファット)で97kcal、無脂肪(ノンファット)で69kcal。豆乳は128kcalなので、ほとんど変わらない。ちなみにオレンジジュースは、84kcal。 しかしながら、アメリカの学校給食では、生徒の肥満問題の解決策として、牛乳を廃止するなどの方法もでてきている。(ニューヨーク市の学校給食から牛乳が消える) 安全性 アレルギーの原因となる可能性があるので、乳幼児期の大量摂取は危険。 また、牛乳に含まれる乳糖(ラクトース)を分解する酵素(ラクターゼ)を持たないヒトは、摂取によって軟便、下痢などが引き起こされる。 また、牛乳が人体に対して有害であるという研究は、各種でている。(wikipedia) 牛乳・乳製品に含まれる女性ホルモンは、ヒトの免疫機能を低下させ、感染症への抵抗力を落とす。また月経障害、生殖機能低下を招き、各種アレルギー反応を助長する。
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三大栄養素である脂質と蛋白質。 脂質は生活習慣病の原因と敬遠される事もあるが、 脳の組織に脂質は欠かせないもので、脂質と縁を切っては生きていけないのである。 但し脂質にも様々な種類があるので、出来れば良質な脂質を多く摂取する事で、 脳の健康を維持していきたい。 蛋白質とアミノ酸は紛らわしいが、蛋白質は列車で、 20種類のアミノ酸は車両の一つ一つとして例えられる。 アミノ酸も、やる気を起こしたり、睡眠に導いたりする為に欠かせない栄養となっている。 鬱、ADHDの改善には、少なくとも最大栄養素+ビタミン+ミネラルの5大栄養素が 正常に働いている事が重要に違いない。 ●DHA、ω3脂肪酸 DHA(ドコサヘキサエン酸)とは、不飽和脂肪酸(ω3脂肪酸)の一種。 DHAは血液脳関門を通って、脳で神経伝達物質の量を増やし、 情報伝達の能力を向上させる働きがある。 また、DHAを摂取すると攻撃性がなくなり、精神面の安定が維持出来ると報告されている。 (1)(2) その効果は、神経細胞(ニューロン)の情報伝達に必要な突起が伸び易くなる。 DHAは神経細胞の膜を柔らかくし、神経伝達物質の生産性を高め、 脳内の情報伝達を活性化させる。 結果、注意維持力や記憶力の改善が期待出来る(3)。 血中のω3脂肪酸レベルの低下と、自殺リスクの増加には 相関関係があるとの報告がある(4)。 ADHD患者にω3脂肪酸を摂取させた実験では、注意力の乏しさや 過剰行動に改善が見られた。 また、健康な人でもω3脂肪酸を1カ月に亘って摂取させた結果、 気分の高揚、注意力・認知力の向上が見られたとの報告もある(4)。 ●チロシン チロシンはアミノ酸(蛋白質)の一種。 Lドーパはドーパミン、ノルアドレナリンの前駆体であり、 Lドーパはチロシンやフェニルアラニンから作られる。 チロシンは、やる気を起こさせるドーパミンや、 集中力を高めるノルアドレナリンの材料となる為、鬱状態の治療に効果がある。 ドーパミンやノルアドレナリンが不足すると、無気力や無関心を引き起こし、 鬱病となる(5)。 ●フェニルアラニン フェニルアラニンは必須アミノ酸の一種。 チロシンはフェニルアラニンから作られる(6)が、 フェニルアラニンは体内では合成出来ない必須アミノ酸の一つである。 フェニルアラニンはチロシンと共にドーパミンの材料となり、鬱病を予防する。 ●トリプトファン トリプトファンは必須アミノ酸の一つで、セロトニンの材料になる物質。 トリプトファンは体内で5-HTPに変換され、5-HTPはセロトニンに変換される(7)。 また、セロトニンはメラトニンの材料となる。 メラトニンは、深部体温を下げ、気持ちを落ち着かせ、呼吸・脈拍・血圧を低くする事で 入眠を導くホルモンである。 セロトニンが増加すればメラトニンも増加する為、 メラトニンの分泌にはトリプトファンの摂取と日光浴が必要となる(8)。 ●補足 トリプトファンはアミノ酸であり、アミノ酸は即ち蛋白質であるが、 高タンパク質の食事がセロトニンを増やす訳ではない。 トリプトファンが血液脳関門を通る時、他のアミノ酸と競合して 血液脳関門を通るトリプトファンが減ってしまうのだ(7)。 セロトニンの合成には、トリプトファンの他にナイアシン、ビタミンB6、 マグネシウムが必要となる。 ナイアシンが足りていないと身体はセロトニンではなくナイアシンを作ってしまう(9)。 ナイアシンもマグネシウムも足りていないと抑鬱や注意力散漫を引き起こすので、 不足に注意した方がいい。 1. DHA(ドコサヘキサエン酸) | 成分情報 | わかさの秘密 http //www.wakasanohimitsu.jp/seibun/dha/ 2. PubMed – NCBI http //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21903025 3. ADHDガイド.info DHAサプリメントでADHDの症状を改善出来る?【ADHDサプリメント】(2015/09/13) http //adhd-guide.info/dha/ 4.サブマートU.S.A 生活習慣をサポートする『オメガ3脂肪酸 (後編)』 2016年4月19日閲覧 https //www.supmart.com/lab/topic09.jsp (Lipids. 2000 Aug;35(8) 863-9) (Int Rev Psychiatry. 2006 Apr;18(2) 155-72.) (Am J Psychiatry. 2006 Jun;163(6) 1100-2.) (Biol Psychiatry. 2004 Oct 1;56(7) 490-6.) (Nutr Rev. 2000 Apr;58(4) 98-108.) (Reprod Nutr Dev. 2005 Jan-Feb;45(1) 1-28.) (Annu Rev Cell Dev Biol. 2005;21 633-57.) (Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2006 Aug 29;) (Int Rev Psychiatry. 2006 Apr;18(2) 155-72.) (CMAJ March 5, 2002; 166 (5)) (Eur J Clin Nutr. 2006 Jul;60(7) 882-8. Epub 2006 Feb 8.) (Nutr J. 2006 Aug 31;5 20.) 5. チロシン | 成分情報 | わかさの秘密 2016年4月19日閲覧 http //www.wakasanohimitsu.jp/seibun/tyrosine/ 6. ドーパミンとセロトニン.com 2016年4月19日閲覧 http //xn--o9j4imbbn6a6g4e3bf4g.com/ 7. 栄養学のメモと活用 (2010/01/19) 2016年4月21日閲覧 http //d.hatena.ne.jp/kuiiji_harris/20100119/1263911266 8. トリプトファン⇒セロトニン⇒メラトニンという流れが大切! 2016年4月21日閲覧 http //www.berry-counseling.com/114/ 9. 院長のマンスリートーク 「質の良い睡眠確保のための4つの栄養素について!」(2014/06/08) http //taniguchiiin.jp/blog/?p=1954
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品名:アミノ酸ナイトダイエット 名称:アミノ酸加工食品 原材料:還元麦芽糖、でんぷん、L-アルギニン、L-オルニチン、L-リジン、ショ糖エステル、香料、パントテン酸Ca、ビタミンB6、ビタミンB1、セラック 取扱サイト アミノ酸ナイトダイエット 製品に関する情報: 準備中
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イワシペプチドとは、イワシの身の部分から抽出される物質(酵素)で タンパク質の中に含まれる物質です。 イワシペプチドのペプチドとは、たん白質がアミノ酸として分解吸収される一歩手前の分子結合のことで、たん白質とアミノ酸の中間に位置するものです。 その為、効能はアミノ酸のものと似ているのですが、違いは吸収スピードの速さ、つまり即効性です。 アミノ酸は、1個づつ吸収されるのに対し、ペプチドは、一気に複数まとめて吸収されるのがその理由です。 従って、イワシのタンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含んでおり、そのまま食べても大変健康に良いのですが、イワシペプチドにした方が人間の体にとても吸収しやすく即効性も期待できるのです。 イワシペプチドのもっとも期待できる効能は、高血圧抑制です。 イワシペプチドは、血圧を変化させるACE酵素の活動を阻止する働きがあるため、高めの血圧を抑制し、血圧を安定させる効果があると言われています。 イワシペプチドは、加熱することにより活性が上がると言われていますが、焼いたりするとイワシの重要な栄養成分であるドコサヘキサエン酸(DHA)・エイコサペンタエン酸(EPA)が失われることがありますので調理法には注意が必要です。
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たまごの物理科学的 及び調理特性に関しての調査、そしてその考察 タンパク質を構成するのは20種類のアミノ酸。 このアミノ酸のバランスを数値化したものをアミノ酸スコアと呼ぶのだが 卵のアミノ酸スコアはなんと100! おったまげ!はんぱねえ! だから こっちきなよ いいだろ? Mutch rather, All nutrients required for our body are included eggs. 卵殻 カルシウム 骨密度 卵白 リゾチーム 免疫力 卵黄 レシチン 過敏症 体質改善健康食 満足プロテイン HIGH AND HIGH 満足ビタミン HIGH AND HIGH 満足ニュートリション 完全栄養食 ああ 半端ねえ 体にしみわたる 必須のアミノ酸 8種 人は己で作ることができぬ (要するに!その8種の必須アミノ酸が卵には含まれているってコト!) ああ たまげた EGG EGG ああ いのちのひかり 脳内において 記憶 学習に深い関わりをもつ 神経伝達物質アセチルコリンの原料でもあるコリン。 そのコリンの含有量が食品の中でも最も高いのがEGG 脳の発達と若さのためにも しっかり食べて いつまでも健康的に! たまには実家に帰って みんなに元気な顔みせてやんな ミ☆ EGG!がきてる TMG EGG!のすごみ TMG おまえまさに 栄養のエンパイア EGG!は廻る TMG EGG!は無限 TMG たまげたまごたま EGG!がきてる KTR EGG!のやばさ YBS おまえまさに 食物のニルバーナ EGG!は地球 RISING SUN EGG!は銀河 STARLIT SKY たまげたまごたま たまげたまごたま たまげたまごたま た!ま!ご!
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かぼちゃスープ中国東部「上雅鉄板焼」 かぼちゃは人体に必要なアミノ酸17種類を含み、中でもリジン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、スレオニンなどの必須アミノ酸を多く含みます。カロチンなどビタミ(途中切れ) 高級 ジャンル スープ 価格(一押し) 50(?) コスト(一押し) 43(?) 風味(一押し) 115(?) 品質 属性条件 色(一押し) 232(?) 包丁技 227 香(一押し) 221(?) 調味技 224 味(一押し) 207(?) 火加減 223 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 480ドル 中級料理習得数 12 習得数 20~30個 食材 野菜Lv2 4 ミルクLv2 10 肉Lv2 7 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 使用されていなかった食材はどれでしょうか?A.カボチャ B.チーズ C.タマネギ D.ニンジン 答え(反転) B. チ ー ズ かぼちゃスープを編集
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2020年7月4日 出題者:マスクドMAX 【問題】 カメオ先生は授業中に何かが割れるような音が聞こえたので満足そうに笑った、 なぜ? 【解説】 + ... 生物の授業中、ヒトの必須アミノ酸を答えさせている時、 トリプトファン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、ロイシン、 イソロイシン、スレオニン、ヒスチジンが出て 最後に「バリンっ!!」と答えが聞こえたので満足したのだった 先生「中国の首都は?」 生徒「ペキンっ!」 《知識》 配信日に戻る 前の問題 次の問題
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#weblog 食事でとったたんぱく質は消化 の過程でアミノ酸に分解されて 小腸の粘膜から毛細血管を通じて 全身へ。 筋肉や皮膚などの材料となります。
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品名:アミノ酸ボディダイエット 名称:大豆たん白分解物加工食品 原材料:大豆ペプチド(酵素分解処理)、大豆たん白精製物、麦芽糖、植物油脂、でんぷん、アルギニン、ショ糖エステル、リジン、メチオニン、プロリン、アラニン、バリン、ロイシン、メチオニン、パントテン酸Ca、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンB6 取扱サイト アミノ酸ボディダイエット 製品に関する情報: 準備中