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亀戸大根(かめいどだいこん)は江戸時代の文久年間(1861年〜1964年)に現在の東京都江東区亀戸で栽培されていた大根です。現在は東京都葛飾区などで栽培されています(*1)。現在の亀戸は神社仏閣と昔からある町工場や商店街など以外はほとんどが住宅地となっており,畑地を見かけません。 亀戸大根の大きさは,根の先から葉の先までの長さが約50cmです。次の写真が亀戸大根です。千葉県産の亀戸大根がスーパーの野菜売場で販売されていました。 亀戸大根(千葉県産),2010年3月30日(火) スーパーで購入,3本1束 128円(税込) 目次 参考文献 関連文献 関連ブログ メール コメント 参考文献 (著者・編者の五十音順) ウェブサイト 社団法人 農山漁村文化協会「亀戸大根」『故郷に残したい食材』2004年度。-- 2010年3月30日(火) 閲覧。 関連文献 (著者・編者の五十音順) 書籍 Eater 編集『ロケ弁ガイド東京』アスペクト,2009年,ISBN 978-4757216136。 産経新聞文化部 編集『美味にて候 - 八百八町を食べつくす』産経新聞出版,2006年,ISBN 978-4902970661。 『サーベイ東京くちこみグルメ』昭文社,2008年,ISBN 978-4398137524。 『江戸の台所 - 江戸庶民の食風景』〈ものしりシリーズ〉人文社,2006年,ISBN 978-4795919600。 東京新聞編集局『新下町伝説 超天空610m墨田に東京スカイツリーがそびえる』東京新聞出版局,2008年,ISBN 978-4808308964。 三越『日本を楽しむ年中行事』かんき出版,2004年,ISBN 978-4761262075。 山下詔康『水物語「こんにちは」〈2〉』 本の泉社,2009年,ISBN 978-4780704518。 山と渓谷社出版部 編纂『東京さわやか散歩〈2〉41コース』〈ジェイ・ガイド - 散歩シリーズ〉山と渓谷社,2006年,ISBN 978-4635011600。 ムック 『Vegeta No.1 - キレイ ハッピーなライフスタイルを応援する野菜の本 (1)キレイ ハッピーなライフスタイルを応援する野菜の本 (1)』〈エイムック 1601〉枻出版社,2008年,ISBN 978-4777911387。 『野菜の達人 No.4 (2009 SPRING) (4)』〈エイムック 1723〉枻出版社,2009年,ISBN 978-4777913268。 (書名の五十音順) 関連ブログ #bf メール 名前 メールアドレス 内容 コメント 名前 コメント すべてのコメントを見る 更新日:2010年04月14日
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魚料理 ぶり大根 537 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 20 57 26 ID 9e31ZFQt0 天然ぶりのアラ キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!! 鶏カシューナッツのを作ろうと思ってスーパーへ行ったら 天然ぶりのアラが入っていたので、予定を変更してぶり大根。 もー、めちゃウマです。 時間はかかるけど、作業そのものは簡単でした。こっちが驚き。 アラの量にあわせて三人分作ったけど、おれ独身。 煮汁がもったいねー orz 551 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 23 39 25 ID z4bgrD+u0 gt; gt;537 おいおい、ぶり大根の煮汁は捨てるなよ! 冷蔵庫に入れて冷やして「にこごり」にしろ。酒のつまみウマーだぞ。 554 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/06(水) 00 07 48 ID MEfd+VRl0 raquo;551 ( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー 早速やってみる。ありがと~ にこごりって、どれぐらい日持ちするの? 3~4日は持つ? それと、ぶり大根って、アラもめちゃうまいのな。 さっきアラについてる身をほじって食べてみたんだけど、 このアラも緩い佃煮みたいになってて、ご飯何杯もいけそう。 もったいねぇ。 556 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/06(水) 00 31 25 ID I9nJrnP40 gt;554 煮こごりは熱々ご飯にのせてもウマーだよ おかず作る時間ないときはぜひ 557 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/06(水) 00 46 05 ID MpHSmbLW0 gt; gt;537 ナンプラーや唐辛子や柑橘果汁を足して魚介系の薄味ピリカラ ベトナム風の春雨スープやフォーにするのはどうだろう 臭み消しに生姜追加もいいかな 564 名前:551[sage] 投稿日:2006/09/06(水) 09 14 13 ID LfHUAmdt0 ぶり大根はアラもうまいんじゃない、アラがうまいんだ! ~~ アラは油乗りのり、ゼラチンぷりぷりだからな。特に頬とか目とか。 おれはもともと安い、ぶりのアラを夕方の半額の時に買ってきて ぶり大根つくるな。 にこごりは3-4日は持つと思うよ。一度火を通しているから持ちはいいはず。 日にちあいたら嗅覚と相談。 釣りと料理が好きな俺が騒いでしまったが、お料理ナビにぶり大根って 入ってるの? 566 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/06(水) 11 08 37 ID XqneX9wf0 gt; gt;564 あるよー 魚メインのレシピ ttp //www11.atwiki.jp/ryori/pages/5.html
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糖蜜大根、カムイ大根とも。 長さが1メートル、太さが75センチにもなる巨大な大根。 根は食品や布製品、葉はタバコと言った嗜好品や非常食になる『神(カムイ)の大根』 カムイ族の主要交易品の一つでもあり、交易先では主に製糖の為の原料として扱われている。 関連 カムイ族 カンミ・カムイ島 目次に戻る
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又割れ大根 珍しい形の大根。食べると子宝に恵まれるとか何とか。 最大HP+70 珍しい形の大根なのだなと思うのだけど、 実はこれ奇形ではなくて、これで正常な形らしい。 あんまりみんなが二つに割れた大根を有り難がるもんだから、 与作(48)さんが手を加えて、 股が割れた大根だけを収穫できるようにしたそうな。 そうしたら誰も欲しがらなくなった、と……。 大衆はいつもそう! 私のレアリティが目当てだったのね!
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11スレ目731 731 :枯れた名無しの水平思考:2006/11/03(金) 23 13 19 ID igsDb1/50 ぶり大根 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/183/1.html 久しぶりに作ってみました。 ぶりのあらを買ってくるの忘れてた…。 分量通りに調味料を使うとかなり甘めになりますね。
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小松菜と大根 2008年11月7日 (金) 千葉県の三里塚微生物農法・酵素の会の小松菜。 大根は福島県わかば会のもの。 最近の大根は、葉付きが多くて食べごたえがありますね。 昨日も妹が芋掘り遠足でサツマイモと一緒に大きな葉付き大根を持ち帰ってきたので、 しばらく大根料理が続きそう。 Canon EOS Kiss Digital X 2008/11/07 08 28 56 おいしいもの
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マーボー大根 大根 適量 ひき肉 100g ねぎ 適量 水 カップ2 ガラスープ 小さじ2 醤油、酒 大さじ2 砂糖 小さじ2 豆板醤 小さじ1
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大根バスターズ(有 Distosnree Rimnar)とは、ターフ・ファーゲー・リファーリン監督によるユーゲ映画。Phil.2019年に公開された。 概要 あらすじ 実際には 某氏へ 概要 連邦影響圏での名作といわれる「北の国から」の監督ターフ・ファーゲー・リファーリンと脚本レイヴァー・ド・カギエが「北の国から」の前に制作していた映画である。人参が大根に代わっていくのに対抗するという突拍子も無いストーリーは、悠里影響圏全体で膨大な経済効果を生み出した。このストーリーは、ハタ王国におけるXelkenのウェールフープによる食料変換による衰弱化計画という史実が元となっており、実際には無かったことではあるが、その史実に一例を表し、コミカルに表現しているとユエスレオネ映画専門大学大賞を受賞した。ユエスレオネのユーゲ人団体が「Xelkenの描写が甘い。」として抗議するなど、Xelkenの描き方についても描き方が分かれるということを表した作品でもあった。 あらすじ 「人参が…大根に変わっていく……」 大根おろしと焼き魚を食べ続ける民たち、減っていく醤油とポン酢!変わり果てた人参畑に農家たちは打つ手を失っていた!果たして、隊長はこの悪夢を打ち砕き再び民に人参を食べさせることができるのか!? 実際には そんな映画は無い 某氏へ metyrihe Zezyfutimi skaipne dubanotata iqitaxa ..vyefigoma vyefigoma.. bageteqa aqapica cunya diceai bokua bokua bilypehor tiaka betajeju atojomy. sadinyqu, tuxiwohu cazygugeni uzorununa byjunotu.
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サニレ 水を切って 大根を 青じそドレッシング トマト([[たんざく切り>
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大根スレ 元は千佳の全レスを待つものたちが集っていたスレ。今でもその名残がないことはない。 しかし、ただのAA雑談スレ化している感は否めない。