約 1,178 件
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登場 Recipe 番号 タイトル 備考 |] レシピNo.369 蓮根剣  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄[属性:土 ] ┏──────────┓ 《材料》 ∥ ∥ ・ れんこんx 1.0 ∥ ___ ∥ ・ 剣(レイピア系推奨)× 1.0 ∥ ヽ( ・∀・(*)ノ .∥ ・ マターリサファイア× 2.0 ∥ │ ∥ 《器具》 ∥ .┼ ∥ ・ 接着剤(ガムテープでもいい) ∥ ∥ ・ ∥ ∥ ┗──────────┛ 【効果】 攻撃対象に、与えるはずのダメージ分回復 【価値】 30000マニー ───────────────────────────────── 練炭剣に見えるかもしれないけど違う、蓮根剣だ。 ───────────────────────────────── 蓮根にマターリサファイアを埋め込んで、あとは適当に剣に突き刺して固定するだけ ───────────────────────────────── ただし、ここで刃がある刀みたいなものを使用すると、蓮根そのものが ───────────────────────────────── 切れることもあるから、出来るだけレイピアを使用したほうがいいな。(by エンキドゥー) ───────────────────────────────── ※ 【ラフ調合】 ── レシピNo.93「練炭剣」
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映像関連ソフトウェア 注意)価格は変動する場合があります。 動画作成・加工 複数の動画ファイルを重ねたり、エフェクトなどで加工します。 具体的にはブラーをかけたり、背景をぼかしたりします。 カメラワークをつけた背景だけの動画や、同じカメラワークのモデルだけの動画を複数作成し、ツールにより合成を行います。また、その際に様々なエフェクトによる加工を行い、インパクトのある動画に仕立てます。 NiVE (NicoVisualEffects) wiki内のNiVEページ 動画や静止画にエフェクト(効果)をかけることで、画像の加工・合成をすることが出来るツール。ニコニコ動画の名前である、「Nico」を含んでいるが、ニコニコ動画専用というわけではない。(開発者のmes氏がニコニコ動画ユーザーだった事に由来) 有志により、多数のプラグイン開発も進んでおり、現在ではかなり高機能化が進んでいる。 名称 NiVE2(NicoVisualEffects2) ジャンル モーショングラフィックスソフト 有料/無料 無料(フリー) 制作者 mes氏 配布サイト Download NiVE wiki その他 Wikipedia 記事ニコニコ大百科 記事【注意】各種プラグインの制作者は NiVE制作者 と異なります After Effects (AE) wiki内のAEページ Adobe Systemsが販売している、映像合成・モーショングラフィックス加工ソフト。商用ソフトであり、数多くのプラグインを標準で搭載しており、映像に様々な加工を行う事が可能である。 名称 Adobe After Effects ジャンル ビジュアル・エフェクツ統合ソフトウェア 有料/無料 有料 (製品版) 131,250円(税込)/ (アップグレード) 20,475円(税込)無料体験版について 30日間無償体験版ダウンロード可能 発売元 Adobe Systems Incorporated (アドビ システムズ社) 公式サイト ADOBE AFTER EFFECTS その他 Wikipedia 記事ニコニコ大百科 記事 動画編集 複数の動画ファイルをつなげたり、一部分だけ切り離したり、音声や音楽データを埋め込みます。 歌詞やせりふなどの文字入れもこの段階で行います。 AviUtl wiki内のAviUtlページ KENくん氏が開発・公開している動画編集ソフトウェア。AVIファイルを様々なフィルタにより加工、編集することが出来る。拡張プラグインにより、機能を追加することが可能。現在はマルチタイムラインによる本格的な動画編集や、MP4やFLVでのファイル出力も可能になった。字幕の追加などにも使われる。 名称 AviUtl ジャンル 動画編集ソフトウェア 有料/無料 無料(フリー) 制作者 KENくん氏 公式サイト AviUtlのお部屋(配布) その他 説明サイト (非公式) 初心者の為のAviUtl講座Wikipedia 記事ニコニコ大百科 記事 Windows Movie Maker (WMM) Microsoft Windows Me以降、標準添付されている動画編集用ツール。映像のトリミングが比較的容易に出来、テロップの追加などは簡単に出来る。タイトル編集などもしやすいため、初心者にも扱いやすい。 Windows Movie Makerジャンル 動画編集ソフトウェア 有料/無料 無料 (Windows Me, Windows XP, Windows Vista 標準添付) 開発元 マイクロソフト Wikipedia 記事 (Windows ムービーメーカー) ニコニコ大百科 記事 (Windows ムービーメーカー) Premiere Elements (PE) Adobe Systemsが販売している、映像編集ソフト。商用ソフトであり機能を豊富に取り揃えてある。オーディオ編集なども可能。ElementsはPremiereの廉価版シリーズ。 Adobe Premiere Elementsジャンル: 映像編集ソフトウェア 有料/無料: 有料 (製品版) 14,490 円 (税込) / (アップグレード) 10,290 円 (税込)無料体験版について 30日間無償体験版ダウンロード可能 発売元: Adobe Systems Incorporated (アドビ システムズ社) 公式サイト http //www.adobe.com/jp/products/aftereffects/ (ADOBE AFTER EFFECTS CS4) Wikipedia 記事 ニコニコ大百科 記事 Video Studio コーレル社が販売している、動画編集ソフトウェア。数多くのフォーマットの読み込みだけでなく保存にも対応している。使いやすさで人気がある。 Video Studioジャンル 動画編集ソフトウェア 有料/無料 有料 (ダウンロード通常版) 12,000円(税込) / (BOX通常版) 20,790円(税込)無料体験版について 無料体験版ダウンロード可能 制作/販売元 コーレル株式会社 製品概要 http //www.corel.com/servlet/Satellite/jp/jp/Product/1175714228541#versionTabview=tab0&tabview=tab0 Wikipedia 記事 ニコニコ大百科 記事 VirtualDubMod AVIファイルフォーマットに対応した動画編集ソフト。プラグインにより様々なフォーマットの読み込みが可能。GPLで配布されている。 VirtualDubModジャンル 動画編集ソフトウェア 有料/無料 無料 (GPL) 制作者 Avery Lee 説明サイト (日本語版公式) http //virtualdubmod.sourceforge.jp/ Wikipedia 記事 エンコード ニコニコ動画やzoomeなどは、それぞれ投稿可能なフォーマットやファイルサイズに制限がある為、エンコードと呼ばれる処理を行います。 つんでれんこジャンル: エンコードツール (スクリプト) 有料/無料: 無料(フリー) 制作者: 窓屋氏(開発終了[2010/5/13]→再開[2011/06/21]→最終版リリース[12/10/28])ver.3系 開発凍結中 Download つんでれんこのお部屋 ニコニコ大百科 つんでれんこ TDenc2 (Mac版つんでれんこ)有料/無料: 無料(フリー) 制作者: 窓屋氏 Download TDEnc2(つんでれんこMac版)公開 夏蓮根 (つんでれんこ改造版)ジャンル: エンコードツール (スクリプト) 有料/無料: 無料(フリー) 制作者: こ~りん氏 Download つんでれんこ まとめ wiki 図書館セットジャンル H.264エンコードツール 有料/無料: 無料(フリー) 制作者: 図書館P (Library) 氏 with #ニコニコアイマスPの集い有志氏 Download ニコマスPの知恵袋Wiki / H.264エンコード ニコエンコジャンル ニコニコ動画用・動画エンコードツール 有料/無料: 無料(フリー) 制作者: tokaiknight 氏 / farbeyonta 氏 ※ 共同開発ではなく個別開発 ニコニコ大百科 ニコエンコ 【注意】上記制作者欄の通り、ツールの内容が異なります どちらのバージョンも更新停止しており、初期設定等がニコニコ動画の現状に合っていない。また、再生環境によっては正常に再生できない動画が出来ることがあるなどの問題があるため、現状では非推奨
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アドバイス:エンコード MMDでAVI出力する時の録画サイズについて MMDでAVI出力する時の圧縮プログラムについて 動画投稿サイトに投稿する時のエンコードについて エンコード支援動画 MMDユーザーによるエンコード解説 グラフィックボードにAMD Radeonシリーズをお使いの方へ MMDでAVI出力する時の録画サイズについて (この問題はVer.2.xxでのみ発生します。Ver.3.xxでは気にしなくていいです。) AVI出力の時MMD Ver.2.xxはパソコンの画面と同じアスペクト比で出力しようとします。 なので画面のアスペクト比が4 3以外の環境で初期値の512×384(アス比4 3)で出力すると本来とは違った縦横比になります。 本来の大きさで出力するにはパソコンの画面と同じアスペクト比で出力してください。 ―――(ここまでVer2限定)――― またTIPSとして、MMDでのAVI出力を目的のサイズの2倍にし(512×384なら1024×768で)、その後エンコード等の段階で512×384にリサイズすると、アンチエイリアスがかかり画像のエッジが若干目立たず滑らかになります。 ただし、縦横2倍のサイズということは、ファイルサイズは4倍になります。 aviは、2GBを超えないように分割して出力してください。 ―――(ここまでVer3以前限定)――― MMDver4以降よりAVI出力の仕様が変更され、ディスプレイ設定によらず任意のサイズで出力してもエッジラインが滑らかなものが出せるようになりました。(バグ報告スレ287-291) これによって、従来の2倍サイズで出力した後縮小するといった処理は必要なくなっています。 目的のサイズをそのまま出力して理想的な画面が得られるということです。 (ただし、出力時のAVIが2Gを超えてはいけないという点は変わりません) また、グラフィックボードの設定を変えることによって強制的にアンチエイリアスをかけ画質を向上させることもできます。詳細は下記記事より。 みくだん - MMDのアンチエイリアス えむえむでえ - MMDにグラボの設定でアンチエイリアスをかける ~RADEON編 ―――(ここまでVer4以前限定)――― MMDver5以降よりAVI出力時に「連番分割出力」の機能が付きました。 2Gを超えるファイルサイズとなる場合は、このモードを利用しフレーム数を指定して、複数のファイルに分割して出力してください。 ただし、この場合は WAVE は出力されませんので、動画編集ソフトなどを使い分割されたファイルの結合と合わせて、WAVE ファイルを合成してください。 ―――(ここまでVer5.03以前限定)――― MMDver5.03より、DirectShowによるAVI出力に対応しました。 これにより、2Gを超えるファイルの出力も可能となりました。 ただし、MMDver.5.03以前と圧縮方法の呼び出し方が変わるため、同じ圧縮方法が選べない、選んでも正しく出力されない(異常終了する)場合があります。ご注意ください。 MMDでAVI出力する時の圧縮プログラムについて 可逆圧縮コーデックを使う事を強く推奨します。出力ファイルサイズが小さくなり、AVI出力にかかる時間も短縮するためです。 可逆圧縮については下記のページが参考になります。 可逆圧縮codec一覧 http //nex.xrea.jp/index.php/date/1167147881 http //nex.xrea.jp/index.php/date/1167234337 うろ覚えコーデックの話KID(仮)氏の日記へのリンク1,2※外部リンク消失 (補記) 可逆圧縮コーデックは相性問題が良く出る。 MikuMikuDanceの場合、AVIで出力できるからといってそれが背景AVIとして読み込めるとは限らない。 可逆圧縮コーデックは様々なものがあるが、MMD界隈ではFastCodecが割と人気がある。 (2009.08.14 補記 FastCodecはRGBの色空間で出力するため、MP4にエンコードすると色化けすることがある。下記の Ut Video ではYUVも選べる ※アドバイス/コメントに補足説明有り) 加えて、新しい可逆圧縮コーデックとして、Ut Video Codec Suite が注目されている。(Windows XP 以降限定) 登場から1年、精力的にアップデートがなされ、MMD界隈での人気は高い(2009.08.14記) Ut Videoの特徴としてMMDで使う上で特筆すべき点は、アルファチャンネルで透過情報を持って書き出せることである。 これにより、NiVE,AfterEffects,AviUtl等の動画編集ソフトを使って複数のミクやリンを重ねることが可能である(FAQ参照)。 ただし、MMDから直接アルファチャンネルを使ったAVI出力はグラフィックボードに依存する(透過しなかったり、画面が全透過してしまう)。 MMDのバージョンによって差異があるが、一般にATI RADEON系ではうまくいくことが多く、GeForceではうまくいかないことが多い。 多くの人はキーイングによる抜きを使っている。 Ut Videoのコーディック選択について(2015/12/16 記載) 通常はAVI出力時のコーディックで「UtVideo RGB DMO」を使えば劣化の無いAVIファイルが生成される。 αチャンネルの情報が必要な場合は「UtVideo RGBA DMO」を選択する。(無劣化) よりファイルサイズを小さくしたい合は「UtVideo YUV420 BT.709 DMO」(縦解像度720以上向け),「UtVideo YUV420 BT.601 DMO」(縦解像度720未満向け)を使用する。劣化は伴うがmp4に変換するなら同等の劣化はするため、動画を編集せずmp4に変換する場合は劣化は無いと考えてよい。 YUV422はYUV420より劣化は少ないがファイルサイズがその分大きくなる。 Ut Video Codic Suite 配布静画 動画投稿サイトに投稿する時のエンコードについて 動画投稿サイトによってアップロード可能な動画の形式は異なります。 サイト内のヘルプやサイトのwikiを参考にしてください。 ニコニコ動画まとめwiki http //nicowiki.com/ zoome Wiki* http //zoome.wikiwiki.jp/ また、エンコードに自信の無い方にはつんでれんこ、夏蓮根の利用もお勧めします。 難しいことを考えることなくある程度の画質でエンコードしてくれます。 (ニコエンコや図書館セット は、ともに更新が停止しているため、ニコニコ動画の現状に合わせるには知識が必要なため、推奨しません。) エンコード支援動画 エンコードソフト MMDユーザーによるエンコード解説 個人ブログを参照のこと かんなP sohda氏 グラフィックボードにAMD Radeonシリーズをお使いの方へ 「MMD Radeon Output Booster」を別途ダウンロードしインストールする事でAVI出力速度を向上させることが出来ます。 ※ 現在のMMDでは同等の機能が内蔵されているため不要です。(2015/12/16 追記) 関連記事 AVIファイルの入出力 アクセサリ関連 エンコード関連 カメラ操作について サイズの異なるモデルへのモーション移植 モデルデータ等の差し換え・編集 モーション関連 正確な角度の計算方法
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はすね 東京都交通局 東京都板橋区蓮根二丁目 都営三田線 志村三丁目←→西台
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土場藩国内の蓮根生産者へ さっそくの蓮根生産ご苦労様です。その勢いで本家を凌駕するくらいの生産を期待します。 なお、産地偽装とかせこい真似はくれぐれもしないように。念のために言っておきます。 土場藩国藩王KBN
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用語集 解説は、百科辞典的なものではなく、動画のエンコードやつんでれんこに関連した用途での意味のみを解説しています。 ニコニコ大百科に記事があるものは見出しにマークを表示していますので、詳細はそちらをお読みください。広義の意味については、Wikipediaを見るなり、検索するなりしてください。 アスペクト比 (アス比) 縦横の比率。16 9とか4 3のように横 縦と書くのが一般的。 エコノミー回避 (エコ回避) ビットレートを一定値以下にした動画を投稿することで、一般会員が低画質モードになる時間帯でも同じ画質の動画を視聴できるようにエンコードすること。2012年2月8日のメンテナンス以降はおよそ445kbps以下にすれば、エコノミー回避可能。 エンコード (エンコ) 作成した映像、音声データを、ニコニコ動画(やYoutube)への投稿に適した形に変換・圧縮すること。対義語:デコード 音ズレ 動画と音声が同期していない状態。実は動画と音声をきちんと同期させるのは結構難しいので、エンコードするとわりと頻繁に発生する。また、ニコニコ動画で見る時は、flashplayerを用いて再生されるが、これは手元のパソコン内で動画を再生する時に用いられる、Windows Media playerなどとは仕組みが異なるために、Windows Media playerではズレていないのに、ニコニコ動画に投稿するとズレた、という事態も発生する。したがって、flashplayerを用いたプレーヤー(つんでれんこのMP4フォルダにある「ここにD Dして動画をチェック.bat」など)で再生して確認する必要がある。 音ズレの症状としては主に、全体が前後にズレている場合と、後半になるとズレが大きくなるものがある。前者は、つんでれんこの音ズレ修正で修正可能。後者はフレームレートが正しくないために起こっており、編集段階で修正するのが望ましい。 解像度 映像をディスプレイに表示した時の縦横の画素(ピクセル)数。横x縦。この横と縦の数字を最大公約数で割ったものがアスペクト比。 Zeroでのプレーヤーサイズは864x486。原宿は640x384。(16 9の動画は640x360で、4 3の動画は512x384で表示される。) 一般会員は、1280x720を越えるサイズの動画は投稿できない。(プレミアム会員は制限なし。) 解凍 zipファイルなどの圧縮されたファイルを展開すること。つんでれんこの配布ファイルはzipファイルなので、解凍しないと使用できない。(参考 zipの解凍方法) 可逆圧縮 元のデータに含まれる全ての情報を劣化なしに圧縮する方式。映像用に主に使われる可逆圧縮コーデックは、Ut Video CodecSuite、Huffyuv、Lagarithなど。(HuffyuvとLagarithのインストール方法はいくつかあるが、K-Lite Codec PackのMegaをインストールするのが簡単か? 参考:ムービー再生に必要なコーデックとプレイヤーをまとめて簡単にインストールできるフリーソフト「K-Lite Codec Pack」 - GIGAZINE ) コーデック 映像や音声のデータ形式のこと。H.264やAACなどがこれにあたる。(参考:動画の知識 動画・コーデックとは?) 低画質モード (エコノミーモード) 混雑時間帯には、一般会員は本来よりも低画質の動画を視聴することになる。そのときのモードが低画質モード。エコノミーモードは旧称。 ビットレート 時間あたりのデータ量のこと。通常、單位としては、kbps (= kilo bit per second)が使われる。 数字が大きいほど毎秒のデータ量が多いので、通常は高画質になる。が、その一方で、再生する時に重くなる。視聴者の環境(パソコンの性能や、回線速度)によるが、1500~2000kbpsを越えると重いという人がいる。 一般会員の場合、ビットレートが一定値(公式には、600 kbps)を越える動画は投稿できない。(あらかじめ、ニコニコ動画の仕様に沿ったmp4にしておけば、656kpbs以下なら投稿可能。なお、プレミアム会員は制限なし。) 同じ画質なら解像度が大きいほど必然的にビットレートは大きくなる。また、フレームレートが高いほど、ビットレートは膨らむ。(例えば、30fpsなら毎秒30枚だが、60fpsだと毎秒60枚なので、単純には1秒あたりの情報量は2倍になる。)ビットレートは時間あたりのデータ量なので, ビットレート(kbps) × 1000 × 再生時間(秒) / (8 (bit/byte) × 1024 × 1024) = ファイルサイズ (MByte) となる。なお、ニコニコ動画の一般会員やエコノミー回避にはビットレートの上限が設けられているが、この時のビットレートの計算では、再生時間の秒未満は切り捨てて計算されている。 例えば、再生時間が2.98秒で218kbyteのファイルのビットレートは、 218*1024*8/1000/2.98 = 599 kbps ではなく、 218*1024*8/1000/2 = 893 kbps となる。つまり、ごく短い動画や、ビットレート制限ギリギリを狙った場合は、この違いを考慮しないとビットレートオーバーになることがある。 ちなみに、ファイルサイズの單位に使われる1 byte は8 bit。 また、ファイルサイズの場合は、1 KB (正確にはKiB) は1024 Byte だが、1kbps は、1000 bpsである。 不可逆圧縮 元のデータに含まれる情報のうち、人間が視聴する際にあまり重要ではない要素を削除することで圧縮する方式。情報が欠損するため、ある程度の劣化が起こる。 フレームレート 動画で1秒間に何枚の画像がつかわれているかの値。単位はfps(flames per second)で表す。30fpsなら1秒間に30枚の画像が、60fpsなら60枚の画像が使われていることになる。 この値が大きいほど動画が滑らかに見えるが、そのぶんファイルサイズは大きくなり、エンコードやデコードの際にCPU負荷が増える。 ?eco=1 URLの末尾に付けることで、強制エコノミーモードにすることが出来る。(例:http //www.nicovideo.jp/watch/sm7634361?eco=1) ただし、エコノミー回避をしていた場合は、エコノミーモードで再生される動画ではなく、モバイル向けの動画が再生されるので注意。 AAC 音声圧縮形式の一つ。ニコニコ動画用のmp4では、音声はこの形式で格納されている。 crf x264の品質基準可変ビットレートモードでエンコードする際に、品質を指定するのに用いられる値。0.0から51.0までの範囲で指定でき、数字が小さいほど高画質になる。デフォルトは23.0。一般的には、16以下を指定してもビットレートが増えるだけで違いはわからないと言われている。Youtube用プリセット(y)は、crf=20。夏蓮根のプリセットtでは、この値を数値指定することも可能。 H.264 ニコニコ動画用のmp4で使われている映像コーデック MP4 映像と音声データを入れるコンテナフォーマットの一つ。ニコニコ動画では、MP4とFLVが投稿可能。 x264 動画をH.264にエンコードするためのソフトウェア。つんでれんこのみならず、ニコエンコや、AviUtl(+拡張 x264 出力 (GUI) )、TMPEGEncなどでも利用されている。フリーソフトウェアではあるが、その性能は市販のソフトウェア以上である。
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登録日:2012/01/22(日) 22 26 17 更新日:2023/08/14 Mon 16 20 51NEW! 所要時間:約 3 分で読めます ▽タグ一覧 からし蓮根 つまみ ケロロ軍曹 事件 名物 熊本県 蓮根 辛子 郷土料理 食べ物 からし蓮根とは熊本県の名産品の1つ。 和辛子で味付けした味噌を蓮根の穴の部分につめて小麦粉をまぶし、油で揚げた料理である。 起源はかつての熊本藩の藩主、細川忠利が禅僧から振る舞われた料理とされる。 病弱だった彼のため、禅僧は造血作用のある蓮根に食欲増進効果のある辛子で味付けした蓮根を薦めたところ、彼は喜んで食べたと言う。 また、蓮根を切った断面が細川家の家紋に似ている事から細川家ではこれを門外不出の食べ物としたが、明治になって維新が成りこの食べ物は庶民の間にも広まった。 ■現代の辛子蓮根 現代においても熊本県にて名産品として売られており、居酒屋や小料理屋のメニューや真空パックの袋詰め品が多く出回っている。 蓮根のさっくり感と味噌の旨さ。 遅れてやってくる辛子様の辛味がツーンと鼻に抜けて絶妙のアクセントとなる。 ご飯にしようか、お酒にしようか。どちらも捨てがたく実に悩ましい。 ◆ご飯で さっぱりとしているのに旨味たっぷりで、なおかつ辛子が味噌の旨味を膨らませる辛子蓮根はご飯にもピッタリ。 辛子が鼻を突き抜けた所をががっとご飯をかきこむのが醍醐味。 味噌の旨味、米の旨さ、辛子。それぞれが相まってたまらない。 ◆お酒で ビールや日本酒もいいが、やはりここは名産の球磨焼酎で。 初心者は水割りやロックが無難だが、真の辛味蓮根好きはお湯割りかストレート。更に上級者は軽くお燗したストレートで味わおう。 辛子蓮根を頬張り辛子様が鼻を抜けた後に熱いアルコールをあおると鼻に抜ける辛味が増幅し、まるで顔面をぶん殴られるかのような刺激に襲われる。 ぶっ倒れる程痛いが病み付きになれば快感である。 また、元来辛子様を多めに聞かせるのが本当だが、辛味を押さえたものも近年は販売されている。 それはそれで美味しいので好みで選ぼう。 さて、実に不本意だが辛子蓮根を語る上で避けられない話題がある。 それは食中毒だ。 1984年、真空パックされた辛子蓮根を食べた36名がボツリヌス菌の毒素に冒され11名が帰らぬ人となった。 これにより風評被害が広まり、多くの辛子蓮根業者が廃業した。 原因は特定の工場から入荷した生からし粉である。 菌数自体は少なかったものの不幸であったのは製品が真空パックだった事だ。 ボツリヌス菌は空気を嫌う嫌気性の細菌で、真空状態は絶好の繁殖条件だったのだ。 他の菌が真空で死滅したため辛子の殺菌能力も追い付かず、この自然界最凶レベルの毒素を持つ菌が大量に繁殖してしまったのだ。 更に辛子の殺菌能力を過信し過ぎた業者のずさんな管理体制もあらわとなった。 だが、現在はその反省を踏まえかなり厳重な管理体制で製品は作られているので安心して良い。 更に真空パックされた辛子蓮根も100度以上で10分、80度以上で30分加熱をすればボツリヌス毒素は失活する(菌は熱に耐える)。 ただし、くれぐれも常温で長時間放置された真空パックの辛子蓮根を加熱もせずに食べない事。 ちなみに、真空パックされた商品や真空容器となった弁当箱でもこれは起こりうる。 蜂蜜の入った製品を真空弁当箱に詰めたければ必ず確認しましょう。 説明書に記載が義務付けられているので面倒くさがらずに読むこと。 ボツリヌス菌の毒素は加熱によって完全に死滅できるので、加熱前提の調理ならばボツリヌス菌中毒は起こり得ない。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 読んでるだけで美味そうと分かる・・・レンコンの天ぷら自体が美味いからこれも美味そうだ -- 名無しさん (2015-06-10 15 40 34) 芸人の項目かと思った。 -- 名無しさん (2019-01-21 17 18 57) 真空パックは、技術がなかったころには起き得なかった事件。人間の科学は日々進歩しているが、思わぬところで足をすくわれる。 -- 名無しさん (2019-01-21 17 46 52) 名前 コメント
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■九絵蓮根(ここのえ はすね)■ 17歳 女 私立言霊学園に通う女子高生。 右耳に4つ、左耳に5つ、合計9つ空けられたピアスと白いハチマキで束ねられた後ろ髪が特徴。 両耳に空けられた9つの穴とその名前から周囲からは「レンコン」と親しみを込めて呼ばれているが本人はこのあだ名を気に入っていない。 幼少の頃から空手をやっており現在は女子空手部主将を務める。 大山倍達を尊敬し、愛読書は「空手バカ一代」。 そのリスペクトぶりは凄まじく片方の眉毛を剃り落としてしまっているほど。 ただし眉毛を書いているのであまり意味はない。 「握力×体重×スピード=破壊力!大山先生が言ってたんだから間違いないわ!知ったのはバキでだけど。」 部活の時は危ないのでピアスは外しましょう。
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西友蓮根坂下 〒174-0043 東京都板橋区坂下2-23-1 TEL:03-5916-0155 営業時間:8 00~22 45 最寄駅:都営三田線蓮根駅 行き方:改札を出たら右へ。階段を降りたら目の前の信号を渡り、そのまま路地に入り、道なりに直進。マンションにつき当たったら左折し、すぐ1つ目の角を右折。その先しばらく直進すると、右側に店舗があります。 徒歩6分。
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登録日:2012/03/28(水) 16 13 29 更新日:2023/07/04 Tue 12 09 44NEW! 所要時間:約 3 分で読めます ▽タグ一覧 おべんとうばこのうた れんこん アムドライバー ベルテイン ラグナ・ラウレリア レンコポッチ ←幼女 レンコン 串カツ 土浦市 宇佐見蓮子 小星蓮子 根菜 茨城県 蓮 蓮根 辛子 野菜 食べ物 食材 あなのあいたレンコンさん 蓮根(レンコン) ハスの茎が地下で肥大化した野菜。 地中で効率良く空気を茎全体に行き届かせるために内部にいくつもの空洞があることが特徴。 要は水中潜伏中の忍者が使う竹筒のような役割を担っている訳である。 また、穴が開いていて種が多いことから「将来が見通せる」「子孫繁栄」に繋がるとされる縁起の良い野菜と見られてきた。縁起を担ぐおせち料理にもよく入っている。 ビタミンCが豊富でありデンプン質が多いため加熱しても壊れにくい。 またムチンと呼ばれる糖タンパク質を含んでおり滋養強壮に効果がある。 近年、蓮根に含まれる成分が花粉症の症状を抑える働きをするということが注目されている。 有名な産地は茨城県土浦市等。 ■栽培特性 水生植物なので水が十分に得られる場所でなければならない。 また元々亜熱帯の地方の植物なので最低でも15℃以上の気温が6ヶ月以上続く地域で栽培するのが好ましい。 越冬させる場合は地下茎が凍ってしまわないよう常に水を張っておく必要がある。 ちなみにハスには観賞用と食用がある。観賞用は茎が肥大化しないため間違えないように。 ■調理法 蓮根を加熱すると黒ずんでしまう事がよくあるが、これはアクが強くて酸化しやすいため。 防ぐには調理前に酢水に漬けてアク抜きをする、茹でたり炒めたりする際に酢かレモン汁をくわえる、鉄製の鍋や包丁を避けるなどしよう。 炒め物 シンプルなだけに蓮根のシャキシャキ感を純粋に味わえる。 醤油と辛子で和風にするも良し、オイスターソースで中華風にするも良し。 豚肉や鶏肉を一緒に炒め合わせても美味しい。 煮物 ザクザクとした蓮根の食感に出汁の旨みが加わった一品。 鶏肉、蒟蒻、人参、里芋なども入れて具沢山に。 天ぷら サクサクとした衣と蓮根のハーモニーが楽しい。 山芋などを挟んで揚げると、さらに豊かな食感を味わえる。 はさみ焼き 輪切りのレンコン2枚にひき肉のタネを挟んで焼いたもの。ジューシーさとボリュームがたまらない。 油で揚げたはさみ揚げも美味。 きんぴら 蓮根をごま油や唐辛子で炒めたもの。 人参やじゃがいもを加えたり輪切りではなく縦切りにして食感を変化させたりしても美味しい。 蓮根饅頭 摩り下ろした蓮根を蒸したり揚げたりして作る饅頭。 めんつゆや醤油餡で頂こう。 味噌汁 すりおろして味噌汁に入れると、トロトロした食感に加え、 体をポカポカと温める効果があって、寒い日にはピッタリ! 舌をやけどしないように気をつけて戴こう。 サラダ レンコン本来の食感を楽しめる食べ方。 酢れんこん 茹でた蓮根を甘酢に漬けてサッパリ、シャキシャキ! 常備菜はもちろん、ちらし寿司やおせちといったハレの日にも。 からし蓮根 蓮根に辛子を詰めた郷土料理。 一度真空パックのものが中毒事件になってしまい悪い意味で有名になってしまったが、現在では安心して食べられる様な基準も出来ている。 辛くて美味しい。 蒲焼き 蓮根をすりおろして小麦粉と混ぜ、海苔の上に平らにのせて揚げ(焼き)甘辛たれと絡めた愛知県愛西市の郷土料理。 ヘルシーでリーズナブル、生態系にも優しい。もちろん美味。 追記・修正をお願いします △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 酢蓮なんかも白色が映えてきれいだよね -- 名無しさん (2013-11-04 20 06 02) 野菜界のリボルバー -- 名無しさん (2016-09-19 16 15 55) 天ぷらが一番好きだ、さらにひき肉をサンドした奴なら最高 -- 名無しさん (2016-09-28 14 00 46) レンコン好きです! レンコン好きです! レンコン好きです! 今、誰っスか!? -- 名無しさん (2019-03-20 19 59 57) 山芋と蓮根のすりおろし合わせも良し。 -- 名無しさん (2019-03-20 20 16 56) 寒いときに味噌汁に摩り下ろして入れると温まるそうです。 -- 名無しさん (2019-04-05 08 27 07) ミスター味っ子17巻ではかまぼこに変えていたけれど本当になるのだろうか? -- 名無しさん (2019-04-30 10 04 13) ↑ なんらかのつなぎ(山芋や小麦粉)は要るけどそれっぽくはなるよ。項目内にあるやつなら食感としては蒲焼きが一番近いと思う。当然ながら本来のカマボコにある魚臭さは無くなる。 -- 名無しさん (2020-04-20 15 28 00) レンコンチップスが至高。 -- 名無しさん (2021-03-08 22 00 52) ニャク!アンドレンコ!物質ハジケ融合、アンリミテッドリボルバーキャノン!! -- 名無しさん (2023-07-04 12 09 44) 名前 コメント