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エネルギー 368 kcal たんぱく質 13.4 g 脂質 8.0 g 炭水化物 60.5 g ナトリウム 3.3 g
https://w.atwiki.jp/ra-menn/pages/342.html
エネルギー 345 kcal たんぱく質 11.6 g 脂質 4.7 g 炭水化物 64.1 g ナトリウム 2.7 g
https://w.atwiki.jp/ra-menn/pages/199.html
エネルギー 273 kcal たんぱく質 8.3 g 脂質 4.4 g 炭水化物 49.7 g ナトリウム 2.6 g ビタミンB1 0.16 mg ビタミンB2 0.21 mg
https://w.atwiki.jp/ra-menn/pages/125.html
エネルギー 325 kcal たんぱく質 7.0 g 脂質 10.7 g 炭水化物 50.1 g ナトリウム 1.5 g ビタミンB1 0.33 mg ビタミンB2 0.58 mg カルシウム 200 mg
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食べた日：2011/1/13 『長町ラーメン』で「特製タンメン」（750円）を。 11.1.13%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%93%C1%90%BB%83%5E%83%93%83%81%83%93%208%94t%96%DA.JPG 11.1.13%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%93%C1%90%BB%83%5E%83%93%83%81%83%93%82%CC%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB%82%C6%83z%83%5E%83e%81E%83A%83T%83%8A%81E%83o%83%5E%81%5B.JPG 昨年から炒め系ラーメン、特にタンメンにハマっているhiroは、今度来たらこちらのメニューを食べると決めていました！ スープはあっさり塩がベースですが、多めの油でしっかりと炒め、強めに乳化させているので、パンチのある味わいに仕上がっています。 具材に使われている白菜を中心とした野菜類、そしてアサリとホタテから染み出る海鮮のエキスが、しっかりとスープに生きています。 食べ進める度に溶け出すバターが、このスープと交わると、これまた美味！ この野菜と海鮮の旨味が効いたスープとバターがメッチャ合います！！ 油が多めで更にバターも乗せていますが、炒める際に加えたブラックペッパーが全体をビシッ！と引き締め、クドさを感じさせないメリハリのある味わいを作り出している印象です。 麺は他のメニューにも使われている細ちぢれ麺。 醤油味のラーメンにも合いますが、力強いタンメンにもよく合っています。 醤油ラーメンも美味しいですが、タンメンも負けない美味しさです！ hiroのお気に入りタンメンリストに加わりました（笑） ちなみに今日知りましたが、こちらのお店、普段は細麺のみですが、夜限定で太麺も出しているそうなので、夜に来たらぜひそちらも試してみたいです！！ 住所：仙台市太白区向山4-26-19 ｂｙ hiro （2011年 8杯目） 名前 コメント
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食べた日：2010/12/8 『長町ラーメン』で「長町ラーメン 煮玉子入り」（650円）を。 10.12.7%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%8E%CF%8B%CA%8Eq%93%FC%82%E8%20241%94t%96%DA.JPG 10.12.7%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG およそ3年ぶり、久々にやってきました～。 まずビジュアルがいいですね～。 シンプルな装いなんですが、スープの色合い、煮玉子の黄身のオレンジ色・大判のバラロールチャーシュー・綺麗に輪切りされたネギ、そしてそれらの配置など、アートとして完成された域に感じます。 スープは非常にあっさりとした醤油スープ。 昔ながらの風情を感じさせつつ、ここでしか味わえないような、独特な個性も感じられる味わいです。 麺はちぢれの入った細麺。 スープの持ち上げがよく、加水低めな感じの引っかかり感と、ちぢれによるアクセントのある喉越しが特徴です。 何といってもスープとの相性がメチャクチャいいです！ 具はバラロールチャーシュー・煮玉子・メンマ・海苔・刻みネギ。 数種のスパイスを巻き込んで作ったという大ぶりのチャーシューは、その独特な味わいと、適度な弾力を残しパサつきのない食感が堪らないです。 漬けダレに八角等を使っているという煮玉子も、その個性的な味わいが、どんぶり上で一際輝いています。 こちらは「ライスセット」（350円）。 10.12.7%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83%89%83C%83X%83Z%83b%83g.JPG 餃子3ヶ・ライス・漬物が付いたお得なセットです。 最近、餃子について勉強していたところ、某店店主にこちらの餃子がとても美味しいと聞いたので、連食ながらもこちらもチョイス（爆） カリッと焼き上げられた皮を噛み切ると、中から肉汁がジュワ～とあふれ出てきます！ 今まで食べた餃子の中でも、かな～り好みな餃子です！！ シャキシャキとした白菜の漬物も、舌休みにピッタリです。 以前から好きなお店ではありましたが、少しなりとも食べ歩きを重ねたおかげもあってか、よりこのお店の美味しさ・凄さに気付いた感じです。 ワンタンも美味しいと聞きますし、スーラー味のラーメンや、塩バター味のタンメンなど、個性派メニューもあるので、ぜひ色々と食べてみたいです！ 住所：仙台市太白区向山4-26-19 ｂｙ hiro （2010年 241杯目） そういえば、某ラーメン店主さんとカウンター越しにお話した時『たまに食べに行く美味しい店』として長町ラーメンさんの名前を挙げておられました。 その店主さんの作るラーメンからは意外だったんですけどね(笑) -- 激辛坦々麺 (2010-12-09 01 30 08) 激辛坦々麺さん、どうもです。 こちらもお気に入りの『みずさわ屋』さんもそうなんですが、「ホッとする懐かしい感じでありながら、ここでしか食べれない味」がいいんですよね～。 最近タンメンにハマっているので、そちらもぜひ食べてみたいです！ -- hiro (2010-12-09 10 04 52) 名前 コメント
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卵入り辛ラーメン 卵入り辛ラーメン 韓国語 계란 신라면ケラン シンラミョン 分類 料理 卵入り辛ラーメンとは、韓国の農心(농심＝ノンシン)が販売しているインスタントラーメン「辛ラーメン」に卵を加えたもの。 辛ラーメンはその名の通り激辛なので、卵を加えて食べるのが定番らしい。 登場 第6話 卵事件の後、憎まれ口を叩くシンにチェギョンが「卵入り辛ラーメン野郎」と名前に掛けた皮肉を言う。 第7話 シンがチェギョンに「卵入り辛ラーメンが食べたい」と言い、作ってもらう。
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ラーメン油天国 メーカー SCE 対応機種 PSP(DL) 発売日 2010年7月8日 ジャンル 油くっつきアクションゲーム お箸を使ってラーメンに浮かぶ油を、レンゲに集めていくゲーム 2人で対戦プレイも出来る 毎月ザクザクキャンペーンの『Feel for Two』シリーズの一つ
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食べた日：2007/5/9 『大吉』で「こってり味噌チャーシュー」（950円）を。 07.5.9%20%91%E5%8Bg%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%96%A1%91X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%20192%94t%96%DA.jpg 昔はよく食べたメニューですが、多分5年ぶりくらいの注文です。 当時と変わらず、ニンニク・ラードでパンチが効いた濃厚スープと硬めの中太ちぢれ麺の相性もバッチリだし、トロトロのトロ肉チャーシューもグーです。 昔美味しいと思っていても、最近食べると意外にそうでもないことも多いですが、このメニューは時が経っても、変わらずの美味しさです。 住所：仙台市若林区大和町5-5-25 ｂｙ hiro （2007年 192杯目） hiroさん今晩はです。昨日「海味家」に行って来ました。旨かったっす！「大吉」は昔（１０数年前）良く行きました。当時仙台では珍しい油そばを手がけた店でしたね！まだ油そばやってるのかな？他のラーメン（特に味噌系）も旨かった。 -- 和尚 (2007-05-10 20 13 08) 大吉の油そばは現在もやってますよ。 http //www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1193.html でもくろくの油そばに慣れた和尚さんには、今食べたら多分物足りないかも？ -- hiro (2007-05-10 21 28 37) 名前 コメント
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9スレ目119 119 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/28(月) 20 44 40 ID LfGY9q8m0 赤みそを使うメニューが意外と多いので 余った赤みそでみそラーメン作ってみたよ。 人参がほとんど生だったので手順にはないけど下茹でした方がいいようだ。 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/152/1.html