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・製品概要 コーヒーパウダーでも、カフェポッドでも対応 二重構造の高性能ミルクフロスターを採用 電源、エスプレッソ適温、スチーム適温の各インジケーターランプ付き (※Amazonの商品説明より引用) Delonghi エスプレッソ・カプチーノメーカー クリーム ECM300J-E Amazonで詳しく見る ★はじめてのエスプレッソマシン10杯目★ 949 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/06/20(日) 13 52 19 ID ??? 初心者から始めて、中、上級者になっても楽しめる機種ってどれ? 950 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/06/20(日) 15 03 58 ID ??? 949 ・サエコ ニーナカプチーノ ・デバイスタイル Brunopasso TH-W020 ・デロンギ ECM300J あたりかな? ★初めてのエスプレッソマシン11杯目★ 127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/21(木) 19 10 34 ID ??? ECM300J キター! で、podでいれてみた… …抽出早ぇ…クレマ少ない… スチームミルクは、泡デカイ… 苦行の始まりかorz 135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/22(金) 05 19 10 ID ??? 127 PODメインならPD-1買ったほうが良いんじゃないか? 354 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 03 32 34 ID sZt7D7vP デロンギのECM300Jてどうなんでしょうか。いまTH010使ってて、そろそろ買い替え考えてるのですが 355 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 08 52 36 ID ??? 354 良いと思いますよ でも、今までTH010を使っていたのならTH-W020の方が使いやすいのではないでしょうか? 356 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 10 21 59 ID ??? 掃除をおこたると水漏れするよな。 それがめんどくさくて全自動買ったよ。 全自動最高だぜ。 357 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 10 35 06 ID ??? 354 マジカプとの比較だと、フィルターバスケットが固定されないので使いにくい。 でも他もそんなもんなのかな? あとは、スチームノズルを途中で切断する加工をしないと ラテアート向きのミルクは出来ない。 標準だとでかい泡がブクブクしたものになってしまう。 358 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 10 43 40 ID ??? 357 ん? 何か他のモデルと勘違いしてないか? 359 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 11 17 05 ID ??? 358http //dc.gmt-shopping.com/ecm300je.html これでしょ?間違ってないよ。 フロスター切断は140あたりでも話題でてるよ。 361 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 13 16 00 ID ??? 359 ECM300は加工しなくても外筒外すだけでスチームできるよ 上のヤツは残ミルクが筒内で固形化して目詰まりしているだけだろ ゴムパッキンが結構きついから簡単には吹き飛ばないよ 362 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 14 22 20 ID ??? 361 いや普通に何度も吹き飛んで危うく火傷しそうになったから改造したんだよw 買ったばかりだし、よく洗っているので目詰まりはしていない。 363 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/15(月) 14 38 05 ID ??? じゃあ不良品だろ とりあえず俺のは飛ばない 【エスプレッソ】コーヒーメーカー【カプチーノ】 376 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/05/08(日) 17 01 29.29 ID hrFk4NdH デロンギ使ってるけど、クレマの立ちが悪くて悩んでたら 知り合いのバリスタがやってみてくれた。 豆をギチギチに詰めたらクレマが綺麗に出来るという事を発見してくれて それからはクレマが綺麗に立ってるエスプレッソが飲めるようになったけど 豆の量が半端ね~w 説明書に書いてる分量の倍入れないと駄目とかww 377 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/05/08(日) 19 50 51.75 ID twsPsnMT 376 機種はデロンギのどれ? 378 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/05/08(日) 20 58 33.38 ID hrFk4NdH 377 ECM300っす Delonghi エスプレッソ・カプチーノメーカー クリーム ECM300J-E DeLonghi (デロンギ) 売り上げランキング 72758 Amazonで詳しく見る
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・製品概要 カフェポッド対応 エスプレッソ部15気圧とスチーム部2.5気圧採用で、エスプレッソとミルクフォームの同時抽出が可能 (※Amazonの商品説明より引用) deviceSTYLE Brunopasso ポッド エスプレッソマシン ダークブラウン PD-1-BR Amazonで詳しく見る ★はじめてのエスプレッソマシン10杯目★ 178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 15 18 22 ID /8cBbHUg 176 ありがとう。現状PD-1使っててコスパがイマイチなのと、このスレ見てて自分でやってみたくなった デロンギはスチームイマイチなのか。騒音はデロンギとデバイスタイル似たようなもの? 179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 15 26 01 ID ??? 171 逆にもう少しメッシュを粗くして強めにタンプしてみては? おれもBAR14も使ってるけどもっと濃くて赤茶色のクレマが出るよ 出始めは黄土色の濃い液体がドロっとハチミツ状に出る感じ 178 PD-1のスチームがこの価格帯では異常に強力なんだよね 180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 15 26 22 ID ??? 163 BAR14 ボール BAR20 GM TH010 ザク PD-1 シャア専用ry 182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 15 42 26 ID /8cBbHUg 179 確かにスチームすごく使いやすかった スチームの性能が落ちることは覚悟しておくわ。 195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 17 08 32 ID ??? 189 マシンたくさん持ってますね!EAM1000BJAとPD-1だと どっちがスチーム強力ですか? 209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/03/08(月) 19 55 30 ID ??? 195 断然PD-1の方が強い ダブル・ドライボイラーの威力だね これで粉専用マシンを出せば絶対バカ売れすると思うんだけど・・・ 606 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/04/03(土) 00 00 51 ID ??? デバイスタイルのPD-1が届いたので早速使用しました。 結構作動音が大きく感じました。 住居が賃貸マンションなので近隣に怒られそうで心配です。 静音化方法などありましたらご教示お願いします。 610 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/04/03(土) 01 36 33 ID ??? ぶ厚い板のテーブルの上でなら、音は殆ど気にならないよ あと、抽出中はステンレスのトレイを指で押さえておく ★初めてのエスプレッソマシン11杯目★ 127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/21(木) 19 10 34 ID ??? ECM300J キター! で、podでいれてみた… …抽出早ぇ…クレマ少ない… スチームミルクは、泡デカイ… 苦行の始まりかorz 135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/22(金) 05 19 10 ID ??? 127 PODメインならPD-1買ったほうが良いんじゃないか? 633 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/25(木) 01 17 14 ID ??? Podで満足な抽出しようと思ったらPD-1みたいな専用マシンでないときびしいでしょ 819 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/08(火) 19 12 25 ID ??? 価格が1万~3万で、カフェポッド対応のミルクスチーム付きで、 電源を入れてから使えるようになるまでの時間が極力短い物を探しているのですが、おすすめはありませんか? 821 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/08(火) 20 21 58 ID ??? 819 PD-1 【エスプレッソ】コーヒーメーカー【カプチーノ】 216 :名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/09(水) 23 18 02 ID MPr9uai0 初めてのエスプレッソマシンでD-1 Plus買った。http //www.rakuten.ne.jp/gold/aucsale/himitsu.html PODだとランニングコストは粉より高くなるけど楽でいいね。 これならタンスの肥やしにならずに使えそうだ。 515 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/11/29(火) 17 10 40.83 ID PRbN0GAV おい、お前ら。 ポッドのみ使用するつもりなんだが、3万以下のエスプレッソマシンを教えて下さい、お願いします。 516 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/11/29(火) 19 53 48.28 ID qtSZjGCk 515 PD-1 POD専用なら、こいつに勝るマシンは無いな 特にスチームは秀逸 deviceSTYLE Brunopasso ポッド エスプレッソマシン イタリアンレッド(アウタートレイ、ミルクピッチャーつき) PD-1-R PLUS デバイスタイル (deviceSTYLE) 売り上げランキング 137027 Amazonで詳しく見る
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362名前が無い@ただの名無しのようだsage2009/01/05(月) 01 07 29 ID 25K+XBZa0いやあ平和だねえ… , -=- 、 ,、 ,ヘ ,i", -v-w} ,「"^ ヘ ケ、 ,'メ" ´∀`) <,,r'´メ゚Д゚)兄貴、ゼシカの姉ちゃんが ( つ旦O ( つ旦O ククールのやつにさらわれてったでげす と_)_)マターリと_)_) , -=- 、ズズ…| -∧,、 ,i", -v-w} ,ヘ,(7ヾ> ,'メ" ´◎`) (゚Д゚メ'ノ ( ゙ノ ヾ (つ旦と) ,と_)_) と_)_) ほっとこう , -=- 、 ,、 ,ヘ ,i", -v-w} ,「"^ ヘ ケ、 …そうでがすな ,'メ" ´∀`) <,,r'´メ゚Д゚) ( つ旦O ( つ旦O と_)_) と_)_)
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ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600mlMCP-7B Amazonで詳しく見る ハリオ(HARIO)の珈琲、茶器 23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 04/06/22 21 28 ID ??? 水出しのお茶も良いけど、水出しコーヒーポットがお勧め! すごく飲みやすい 25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 04/06/26 18 41 ID SWAXiZ+l ためしてガッテンで、ドリップでおいしいコーヒーの入れ方やってたけど、 水出しはコクとキレのあるおいしいコーヒーはできるんでしょうか? ドリップコーヒーを氷で冷やした物と、水出しの違いはどんなもんですか? 29 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 04/06/27 20 57 ID ??? 25 ドリップを冷やした物は、苦味が気になる。 水出しは非常に飲みやすい。 133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2008/01/20(日) 18 06 17 ID ??? 水出し珈琲ポットで作ったのを沸かして熱い珈琲にすることもできますか。 134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2008/01/20(日) 18 55 50 ID ??? 133 当たり前に耐熱容器に移し替えればできるよ ダッチコーヒー同様に沸騰はさせないように。 135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2008/01/20(日) 21 32 10 ID g9M+ZwbX 134 ありが父さん!! 温めるとまずくなるのかと、邪道かなと思ったので聞いてみました。 夏になったら是非購入したいと思います。今は他のほしいものがいっぱいあるので。 216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/08(火) 01 19 30.81 ID VZNaRV+O ハリオの水だし用ポット 粉が透過するからコーヒー濁りまくり 217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/08(火) 05 50 30.75 ID ??? 上澄みだけ飲めばいいんじゃねーの? 【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart12【器具】 163 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/04/10(土) 01 26 19 ID ??? 水出しは 推奨派:まろやかですっきりとした、雑みのない味わい。 反対派:コクと旨みと香味の足りない、水っぽい味わい。 どっちの言ってる事もホントだ。 165 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/04/10(土) 05 18 51 ID ??? 163 水っぽいのは抽出失敗かと 179 :170 2010/04/11(日) 20 35 13 ID ??? 自家焙煎のアラビカ(ブラジル)をウォータードリップ ⇒水っぽい。。。。無念でつた。。。 市販の激安アイスコーヒーブレンド(粉)をウォータードリップ ⇒そこそこ飲める。 つことで、もしかしたら焙煎度合いが深いだけでなく、 ウォータードリップはロブスタ入ってる方が美味しいのでは? とおもた。。 ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600mlMCP-7B posted with あまなつ on 2012.02.11 価格 ハリオ 売り上げランキング 8901 Amazon.co.jp で詳細を見る
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・製品概要 フタ付き 粗さ調節が簡単にできる 挽いた量がひと目で分かるガラス容器 臼はセラミック製 (※Amazonの商品説明より引用) ハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TB Amazonで詳しく見る コーヒーミル・グラインダー【§13】 708 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/09/21(火) 19 48 58 ID ??? 最近コーヒーを自分で挽いて飲みたくなったニワカです。 ハリオのセラミックコーヒーミル・スケルトンってどうでしょう。 丸洗い出来るところと、安定性が良さそうなところに惹かれました。 709 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/09/21(火) 20 51 49 ID ??? 708 何人分挽くの? これは結構大きいから、3人分以上じゃないと、 ちょっともったいないような気がする。 2人分以下なら、同じくHARIOの「コーヒーミル・セラミックスリム」 のほうが良いような気がする(時々でも3人分以上ならスケルトン のほうが良い、スリムで3人分以上は辛い)。 私は腿にはさんで挽くから、安定性は分からない。けど、これは 結構挽きやすいと思う(腕が長いから)。 752 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/26(火) 04 46 03 ID ??? そんなことよりおまいら! HARIOのMSCS-2TBってどーでつか? http //www.amazon.co.jp/gp/product/B001802PIQ/ 754 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/26(火) 07 16 23 ID ??? 752 使ってるよ、ザブザブ洗えるのはウォシュレット並みの快適さ 756 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/26(火) 21 16 25 ID ??? 752 私も使っている、2人分を超える豆を挽くのが楽で良い(腕が長い から、強い力を掛けなくても挽ける)。私はアイスコーヒーを4人分 一度に作るから、これが凄く役立っている。 ホットは1人分しか挽かないから、MSS-1Bを使っている。2つある と、ホットとアイスで挽き目を変えて固定出来るから便利。 758 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/10/26(火) 21 49 06 ID ??? 752 俺も使ってる。挽いてるときに豆が飛び出すので厚紙でフタを作ってかぶせて使ってる。 797 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/01(月) 20 15 57 ID ??? 752 使ってるよ。このくらいでかいほうが実際挽くときには快適だな。 ポーレックスのあれとかハリオのスリムタイプとかは細すぎて安定悪くて挽きにくい。 857 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/26(金) 22 11 23 ID I00MSo8T もしくは、他に3000円ぐらいの安物のミルで オススメありますか? 860 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/27(土) 14 07 01 ID ??? 857 ハリオ MSC-2セラミック・コーヒーミル・スケルトンの方が太いだけあって安定性が良くて挽きやすいと思う 865 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/27(土) 15 30 15 ID ??? ハリオのMSS-1BとMSC-2って 大きさの違いなだけなんですね ハリオのMSS-1BかMSC-2か ポートレックス どれが一番いいですかねえ? ちなみに2人分挽けるのならスリムでも十分なので 大きさには拘っていません 大きいほうが安定して挽きやすいのでしたら 大きくてもかまいませんけどね 866 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/27(土) 17 27 17 ID ??? 865 両ハリオ持っているけど、MSS-1Bは蓋が付いていて豆が飛ばない ってのと、MSC-2は腕が長いから2人分を超える量を挽く時は、力 が要らないから楽(一杯入るからわざわざ入れ直ししなくて良いし) ってところが違う。 2人分までならMSS-1Bで良いだろうけど、女の人だったらMSC-2 の方が力が要らないから良いかも。蓋は何かで代用すれば何とか なるし。 870 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/11/28(日) 15 24 59 ID /7NP84BB 両方持ちだけど MSS-1BよりもMSC-2のほうが圧倒的に挽きやすいし 挽き具合もいいよ 両方持ってるけどMSS-1Bは一切使ってない コーヒーミル・グラインダー【§14】 64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/16(日) 19 16 22 ID ??? 手動だとハリオのMSCS-2TBが鉄板ですか? 65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/17(月) 16 53 09 ID ??? 64 3カ月ほど前に購入して以来、毎日40gほど挽いているが至って快調。 セラミック式かつ丸洗いできるのがとにかく良い。 使用後に微粉やら何やらを完全に取ることができないミルは 味はもちろん、精神衛生上も宜しくない。 あと、挽いた粉が落ちるビン部分の蓋が付いてるのも嬉しい。 一度にたくさん挽いて、少しずつ使いたい人には便利かと。 ただ、洗うときにワッシャーを無くしやすいから注意。 俺は速攻で無くして、以来ワッシャー無しで使ってるけど今のところ問題なし。 あと上部に蓋がないから、挽いてるとたまに豆のかけらが飛び出してくるのはマイナスだけど、 丸洗いできるという1点において、手動ミルならばこれ1択だと思う。 68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/18(火) 13 46 03 ID ??? 65 ありがとっす やっぱ洗えるのがいいですね 359 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/18(金) 15 24 15 ID YaaBlIex ハリオのMSCS-2TB使ってるけど、今のところ電動に買い換えようって気は無いかな。 飲んでも1日1杯くらいで、そんながぶがぶ飲まんからかもしれんが。 360 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/18(金) 16 55 53 ID ??? 359 同じので毎日20~40g挽いてるが、俺も今のところ電動に買い換える気無し。 もし、毎日80g挽けって言われたら電動も考えるが、 どれくらいから先を面倒って思うかは人によるんじゃないか。 で、煽りじゃなく純粋な疑問なんだが、 電動を勧める人は毎日どれくらいの量を挽いてるんだ? ハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TB ハリオ 売り上げランキング 1109 Amazonで詳しく見る
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ハリオ V60透過ドリッパー 01クリア VD-1T 1-2杯用 Amazonで詳しく見る ハリオ(HARIO)の珈琲、茶器 188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2009/12/13(日) 19 42 29 ID n2KUcr/8 円錐形のペーパーフィルターとドリッパーをスパーで安売りしてたのを 買って使ってみたがなかなか良い。 湯の落ち方が早いのにしっかり抽出しているような気がするw 202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/12/08(水) 10 15 21 ID ??? 板の一覧みて、なんでハリオ式スレがあってコーノ式スレがないんだろう、とふと思った ハリオしか使ったことないけど、両方使った人いる? いたら感想教えて 203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/20(木) 10 15 35 ID ??? コーノ式のほうが落ちるのが若干遅い。あと、大人数分ならコーノの方が良い 逆に2~3人分ならハリオの方が美味しく入れられる、ような気がする コーノ式のスレが無いのは絶望的なまでにユーザー数が少ないからだろ 一般人はコーヒーメーカー7割、カリタとメリタの手差しが2割、エスプレッソマシンが1割弱、てところじゃなかろうか コーノ式どころかハリオ式も数%しかいない気がする。そもそも円錐式を知らない人がほとんどでしょ まったく宣伝もしないし、そもそも日本で毎日のように手差しで落とすヤツなんて極少数だろうし 知ってる人だけ知ってればいい、て世界なんじゃないの 【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart12【器具】 360 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/09(日) 23 30 22 ID ??? いまネルドリップオンリーで、これからペーパーフィルターやってみたいのですが カリタとコーノは、どっちがオススメですか? 自分の好みとしては、あっさりよりコクのあるコーヒーが好きです。 361 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/09(日) 23 40 19 ID ??? 360 ハリオのV60 363 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/09(日) 23 49 08 ID ??? コーノは本体はともかくとして、紙が高い(結構使うので)。 個人的にはリブの高さが高そうなV60の方が好き。 コクはドリッパーの種類もそうだけど、淹れ方にも依存しないか?? 364 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/10(月) 00 04 36 ID ??? 初心者なので、単純な質問させてください ハリオのドリッパーを使ったとして ペーパーの透過率が高いもの(目の粗い)を使用した場合 液の抜けが早くなって、あっさりコーヒーに仕上がってしまうことはないのでしょうか。 それとも、ドリッパーの穴で規制されているので、コーヒー粉のメッシュにのみに影響されるのか? 365 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/10(月) 00 19 44 ID ??? 俺は蒸らし方や落とすスピードであっさりにもこってりにもコントロールできるのでV60使ってるが・・・ (逆を言うとメリタとかはあっさり側に振りにくい) ゆっく~り落とせば、湯が豆を通過する距離はカリタより長いはず。 (こってりにも振れるはず?穴が大きいのであっさりはもちろん) 366 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/10(月) 00 29 24 ID ??? 365 ありがとうございます 湯を落とすスピードと量でコントロールですね。 円錐形のV60が気に入りましたので、購入を検討したいと思います。 367 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/10(月) 00 37 59 ID ??? 検討する前に買ったら?安いじゃろ。 紙も高けりゃカリタの奴を折ればいけるぜ。 (俺は純正品をまとめ買いするが、最安値同士比べるとカリタの3倍くらいなのも事実) 実際あるコーヒーの美味い喫茶店では円錐形バネット+カリタの折った奴で淹れてる。 376 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/13(木) 23 19 46 ID ??? V60で淹れてみました。 普段はネルで淹れてるので、結構ゆっくり目に お湯を落としたんですが、コクの無いあっさりした コーヒーになりました。 抽出時間的には、ネルもV60も同じくらいなのですが こんなものですか? 377 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/14(金) 00 34 29 ID ??? ペーパードリップなのでオイル分を通さない分あっさり仕上がります。 その辺は人それぞれの好みでペーパードリップのクリア感が良いという人も大勢います。 380 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/15(土) 13 16 12 ID ??? 376 ペーパーに針で穴を空けるっつう裏技があるよ。 試してみたらどう? 382 :376 2010/05/15(土) 23 34 05 ID ??? 380 ペーパーに針で穴開けてオイルを通すってことですか? まじですか?釣りじゃないですよね。 383 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/15(土) 23 45 17 ID ??? 382 横から失礼するが、結構やる人もいるみたいよ。 フレーバーコーヒーのページが有名だが・・・http //www.flavorcoffee.co.jp/2f/2f-11.htmlhttp //plaza.rakuten.co.jp/Mandheling/diary/200902080000/http //ameblo.jp/cafeist/entry-10151146226.htmlhttp //d.hatena.ne.jp/coffee_tambe/20090311/1236776401 381 確かに、ある自家焙煎珈琲屋でバネットでかなり美味いところがある。 豆自体はそこそこの豆とプレミアムレベルの豆の混合っぽいので、焙煎もいいのだろう。 ペーパーはカリタかメリタ(もしかしたらアロマかもしれないが不明)を折って使っていた。 505 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/06/08(火) 04 40 51 ID XTHPfV6j 湯を粉に万遍無く時間差無く素早く吸わせ蒸らしたいな で、行き着いた方法は量・温度を計量した粉と湯を容器で混ぜ 10秒後に望む速度で滴下する濾し器に一気に投じるのだが この場合は方式差より「濾し落ちる速度」が重要で、自分の 場合は一人前・中挽粉をハリオV60/03で素早く落とすのが最良だった 時間が有れば丁寧に淹れるが、忙しい朝など素早く淹れたい時は この方法だと粉挽き10秒~湯と混ぜ10秒~こし器投入~完了で済み あとは自然滴下を待つだけで、うれしい副産物は抽出効率の 良さがもたらした「豆の節約」で、今は豆20g湯400ccで十分濃い ただしこの方式は「出過ぎ」の傾向があるので、良いミルを持ち 良い豆を短時間で良い状態に挽けないとクソ不味い可能性が高いので 挽きが低品質な粉は手抽出で淹れ手が滴下速度を巧く御しながら 多目の粉から「美味しい部分だけ」を抽出する旧来方法がベストだね 【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart13【器具】 275 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/30(日) 19 30 37 ID ??? コーヒーにえぐみが出るのは蒸らし時間が長すぎるのかな? 同じ豆、湯の温度でも淹れる人によって味が違うのが面白い 自分はどうしてもアッサリした味になってしまう 最近カリタからハリオのV60に変えたんだけど、カリタの台形に比べると ハリオの円錐形だと、あまり湯が持たずに下にすぐぽたぽた落ちる (自分は蒸らし用の湯を少なめに、そーっと淹れる工夫をしている) そのせいか知らないけど、円錐形のドリッパーだとえぐみが出ず 透明感のある味になるんだって 自分はドリッパーと一緒にコーヒー豆まで変えてしまったので それを買い替えるまでは味の違いはわからないw そんな高いものではないから、味にこだわる人だったら円錐形も試してみたら? 279 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/30(日) 20 20 56 ID ??? ハリオの円錐形のは淹れた後、豆のきれいな土手ができる 自分はカリタよりきれいな土手ができやすい 湯が落ちるのは早いが、豆を通らずにドリッパーやフィルターを直接つたって 落ちる湯は少ないんじゃないかなという気はする 湯を注ぐ勢いを抑えめにしてるのもあると思うが、味はしっかり出ているし 703 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/05/05(木) 23 50 54.13 ID ??? 結構、ハリオ派の人多いんだな。 あれ、待ち焦がれて待ち焦がれて、発売日に買って、その後コーノに戻った。 今でも、たまに使うけど、使い方違うからな。 なんだろうな、不味いというわけでなく、好みがそっちよりだったんだろうな。 704 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/05/05(木) 23 59 42.73 ID ??? 703 おそらくさんざん既出なんだろうけど、 ハリオとコーノってどう淹れ方違うの? 705 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/05/06(金) 00 15 37.33 ID ??? ざっくり言えば、ハリオはカリタっぽく、コーノはネルっぽくってとこかな。 コーノは蒸らさなで徐々に注いでいく。 ハリオは30秒蒸らして3分間縛り。 そんな感じじゃなかったっけ。 ハリオ V60透過ドリッパー 01クリア VD-1T 1-2杯用 posted with あまなつ on 2012.02.11 価格 ハリオ 売り上げランキング Amazon.co.jp で詳細を見る
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・製品概要 ペーパードリップ方式 能力 5カップ約9分 (※Amazonの商品説明より引用) Kalita コーヒーメーカー ブラック ET-102 Amazonで詳しく見る お勧めの珈琲メーカーあります? Part3 131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/02/19(月) 00 56 45 ID ??? 湯温が低いコーヒーメーカーってある? メリタのエグい味飽きた 133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/02/19(月) 18 01 24 ID ??? 130 スイッチを入れて、湯が出たらOFF。 もっとも、ET-102じゃないと出来ないかも知れないが。 131 カリタET-102 94~95℃程度。 湯を散らして落とすので、冷める。 178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 11 49 45 ID ??? メリタやめたほうがいい。豆によってはとんでもないコーヒーが入る。 ハンドドリップかカリタのET102かCM102で充分。安定してうまい。 保温マグが欲しいなら別に買えば良し。 まあメリタを買って後悔するのが一番良かろう。買って見なきゃ分からない事もある。 金があるならデバスタかナショもいいんじゃないかな。 前者はゴールドフィルター&浄水機能つき、 後者はシャワー式でお湯が満遍なく当たり温度調節もできる、蒸らし機能つき。 金属フィルターやゴールドフィルターはオイル分を通すのでまろやかさが出るが、 微粉がカップに落ちるのであまりオススメはしないが…。 179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 11 58 34 ID ??? 178 メリタだと、どんな豆で、どのようにとんでもないコーヒーになるのですか? 具体的にお教え頂けないでしょうか。 私も買うつもりでいたので。 180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 12 22 12 ID ??? 過去スレでも何度も言われてるが、温度が高すぎるから、 渋い、苦いコーヒー、喉に引っかかるような苦味が出て、 トゲトゲしい、後味の渋い、バランスの悪いコーヒーができる。 そのようなコーヒーがコーヒーであるという人にはもってこい。 時々、美味しいコーヒーが入る時は、ボディが弱い豆かな。 細かい部分のメンテナンスが効かない。給水部分が洗えないし湯口も錆びる。 どんどん味が落ちていく。 それを熱々で美味い!と飲むのが自称コーヒー通の味音痴。 181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 12 57 39 ID ??? 180 なるほど。 湯温が高いのが売りなのに、それが逆にあだとなるわけですか。 浅煎り系の豆にはいいのかもしりませんね。 182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 14 22 28 ID ??? でもメリタの555が一番便利そうなんだよな。 マグも付いてっての他にあるっけ? 味はそう変わらないんじゃないかと思うけどな。 カリタの買ってる人がそもそもめったにいないし。 メンテはしにくいのは確かみたいだが。 183 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 15 26 14 ID xY7uzNYh 175 ブルックスやインスタントで気にならないのでしたら メリタ555で十分だと思いますよ。 うちも使ってますが、全然問題を感じません。 それほどの通ではありませんし。 184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/21(水) 15 40 25 ID ??? 181 浅煎りでもまずくなるよ。スプレモとか。モカの浅いのはいけるかもな。 豆次第。苦味や甘みの強い豆は向かない。甘味は渋味に変化する。 196 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/23(金) 08 20 18 ID ??? カリタのET102とかCM102とか買ってドリッパー部分をコーヒーバネットとかハリオのV60に入れ代える それが考えつくベストの方法だな 199 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2007/03/24(土) 03 16 55 ID ??? 196が正解。 ET102のシャワー構造は湯温を下げるので、えぐ味が 最も出にくく、ハンド・ドリップに一番近い味になる。 コーノも乗るし、これ程色々細工が出来るコ-ヒーメーカーは 存在しない。 カリタとメリタとは基本的に考え方が違う。 メリタはドイツのメーカーだという事。 そもそもジャーマンコーヒー用だ。 濃いコーヒーが好きな場合のみ使えるだろう。 但し、ET102で濃く淹れたものには勝てない。 Kalita コーヒーメーカー ブラック ET-102 Kalita (カリタ) 売り上げランキング 1888 Amazonで詳しく見る
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・製品概要 手挽きコーヒーミル 刃は硬質特殊鋼 (※Amazonの商品説明より引用) ザッセンハウス・ミル ブラジリア MJ-0805 Amazonで詳しく見る コーヒーミル・グラインダー【§10】 23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2008/11/05(水) 23 53 11 ID ??? 趣味として道具をすべて一から揃えて淹れ始めようと思ってます。 ドリップ法もネル、サイフォン、ウォータードリップどれからはじめるか決めれてないですが とりあえずミルはどれでも使うので最初に選んでます。 下の3つまで絞り込んだのですが、決めきれない・・・ 最初に買ってしまうと買い換えるものでもなさそうだし安価なものでもないので それぞれに長所・短所ってありますかね? ポーレックス コーヒーミルザッセンハウス コーヒーミル ラパス ザッセンハウス コーヒーミル リマ 31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2008/11/08(土) 01 46 09 ID ??? 23 ラパスとハリオのセラミックミルを持ってるんだが両者に値段ほどの差はないな。 その候補の中から選ぶならポーレックスでいいと思う。 デバイススタイルのマイクロパウダーセパレーターでも追加で買っておけば十分。 ザッセンハウスは確かに粒度が驚くほどきっちりそろうけど 粗挽きに限度があるんだよね。もっと粗く挽けたらと思うこと多し。 それと、挽いた粉をペーパーに移し替えるときに必ずこぼれるのも難点。 コーヒーミル・グラインダー【§14】 178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/04(金) 17 23 20 ID ??? ハリオのMSS-1B使っているのですが なんか、スゴイ量の微粉が出るのですが挽き方が悪いのかな? 微粉の出にくい挽き方があれば教えていただけませんか? また、手挽きのミルでオススメってありますか? 別のを使ってみて比較してみたいってのもありまして。 179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/04(金) 17 25 05 ID ??? ザッセンハウス一択。 どれも一緒だから外側はお好みで。 186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/05(土) 09 33 21 ID ??? 184 今となっては、ザッセンハウスは俺は薦めない 高価で一生ものだからメンテして使うものだが、 刃の供給先が潰れてしまった以上、わざわざリスクを冒して買うものでもない 性能は次点になるが、今ならポ―レックスを薦める。価格対効果はザッセンより上 187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/05(土) 10 23 34 ID ??? 刃の供給元も復活したんじゃないの? 190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/05(土) 13 43 28 ID ??? 復活したのを使ってるけどよく切れるよ。 それでもザッセンは薦めないけど。だって粉の掃除が面倒なんだもん。 同じ金で電動のカリタセラミックミルC90買ったほうが楽だしこれも長く使える道具だよ。ロングセラーだし。 194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/05(土) 14 30 01 ID ??? ザッセンハウス・ミル ブラジリア MJ-0805 ZASSENHAUS (ザッセンハウス) 売り上げランキング 75743 Amazonで詳しく見る
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・製品概要 コーヒーカプセル挿入/抽出システム 高圧ポンプ(最大19気圧) 従来機種の約半分の25秒で抽出準備が完了 ロンググラスにも対応可能な、折りたたみ式カップ受け皿を採用 (※Amazonの商品説明より引用) Nespresso オートタイプ PIXIE(ピクシー) チタン C60TI Amazonで詳しく見る ● ネスプレッソ ★ NESPRESSO ● 17カプセル目 592 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/10/28(金) 20 54 38.68 ID ??? カプセルはそれほど種類もないし、全部飲め、でもいい気がするけどなw 飲み方、何のときはこのカプセルとかのオススメがあれば知りたい あと持ってるマシンと、いいとこ、不満点とか聞いてみたい 594 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/10/29(土) 03 10 39.11 ID ??? 592 マシンはピクシー使ってます 電気屋の販売員さん(ネスプレッソの人)いわく、今一番売れてるのはピクシーとのこと 日々の手入れがほとんど必要ない仕組みは凄いと思う 超めんどくさがり屋の一人暮らしの男なので全自動機とか買っちゃってたら手入れが面倒で使わなくなってたはず ミルクフォーマーは紅茶に使ったり、蜂蜜と牛乳だけで飲んだりとネスプレッソ以外でも色々と遊べます でも洗うのが面倒なのであんまり使ってない 家族がいるなら絶対あった方が喜ばれます 特に小さい子供とかね カプセルはまだネスプレッソ自体を買ったばかりで把握しきれてないんだけどアルペジオとリストレットがお気に入りです 夜に飲むときはデカフェカプセルにミルクに蜂蜜入れてベランダでぼーっとしながら飲んだり カプセルが高いとか言う人もいますけど、楽しいですよネスプレッソ 俺は買ってよかった 671 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 01 19 26.83 ID ??? シティーズとピクシーのどちらかで検討中ですが、基本的に予算と見た目で選んで大丈夫でしょうか? 実物を見られない田舎なので、ネット通販で買う予定です。 ピクシーの方が新しくて自動電源オフがあるようですが、それ以外の違いはどうなのかなと思いましてお尋ねします。 両方ともロングカップがおけるようですが、ピクシーだと直置きになるから垂れたりしたら面倒かなと思いましたがいかがでしょうか? 宜しくお願いいたします。 673 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 01 31 19.75 ID ??? 671 ピクシー使ってるが、抽出後ロングカップを置いたままカプセル落とす→レバー戻すと雫はほとんど落ちてしまう。 その後カップを取って、たたんであった受け皿を戻せば下には特に垂れないよ。 シティーズ使ったことないから比較できなくて申し訳ない。 675 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 03 42 52.45 ID ??? 671 受け皿をロングカップを取る時に同時に戻しちゃえば、下に雫が垂れても大丈夫ですよ 実際触ってみるとわかるけど、その辺は考慮されてるから下に垂れて床が汚れるってことは無い 678 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 08 28 55.19 ID ??? 675 自分も聞きたいんだけど、受け皿を立てたときに中の液体とか漏れないもんなの? 漏れたら商品として問題だから大丈夫なんだろうけど、何か不安になる 685 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 16 55 32.27 ID ??? 678 受け皿を立てた時に、受け皿に溜まってた水が排水される場所があるんだよ 使い終わった後のカプセルが自動で捨てられるゴミ箱みたいなところに溜まるようになってる 686 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 17 01 59.76 ID ??? 685 ピクシーは立てなくてもそこに流れ込むように角度がついている 687 :671 2011/11/01(火) 18 53 21.15 ID ??? 皆様ご回答ありがとうございました。 ロングカップ使用時の様子も分かって良かったです。 新しいし小さいしでピクシーでも十分かなと思いました。 購入したいと思います。 688 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/01(火) 19 10 37.98 ID ??? ピクシーのアドバンテージ ・機能面 ・スペース ・非中国製(今は不明) シティズのアドバンテージ ・デザイン ・質感 803 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/11(金) 12 43 32.28 ID ??? 先日ピクシー買いました。 スタバより安いつもりで買ったけど 普段スタバでトールを頼んでたら、 エスプレッソとしては量は正しいんだけど物足りないから 結局ダブル+ミルクで飲むと それほど安くならなかったかも@寒くて日に4杯飲む インスタントより美味しいもの飲みたいって程度の お小遣いもあんまりない程度の収入じゃ背伸びだったかなぁ・・ でも格段に美味しいのが手軽に飲めて嬉しいです 梅田阪急のブティック、 対応してくれたの新人さん?だったけど教育係っぽい人の対応は安心できた ● ネスプレッソ ★ NESPRESSO ● 18カプセル目 181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/24(木) 03 22 12.21 ID ??? ピクシー使ってる人に聞きたいんだが うちのピクシーは、受け皿にカップを置いて 抽出すると抽出時の振動で少しづつカップが 手前にずれてきて受け皿からカップが落ちそうに なるんだけど、同じ症状の人いますか? 182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/24(木) 03 50 36.19 ID ??? 181 どんなカップ使ってるの? うちのは問題ない。 今は下にゴムの滑り止め敷いてるけど、購入時の何も敷いてなかった時からカップが動くことはなかったと思う。 それより、 エスプレッソボタンが、光ったり光ってなかったりするんだが コレは不具合なんだよな? 使用に問題は無さそうだけど気になる。。。 192 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/25(金) 10 28 27.13 ID ??? いまだにピクシーとシティズで悩んで買えない… 193 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/25(金) 10 32 01.88 ID ??? 192 デカいカップを使うならシティズ 使わないならピクシー 以上 203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/25(金) 14 49 28.07 ID ??? 199 ピクシーがダメってわけじゃないでしょ。 トールカップ使ったあと直ぐに受け皿を戻すならピクシーでもいい。 戻さずにすぐに飲みたいって人はシティズでもいいよってことだろ。 215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/11/25(金) 17 42 53.22 ID ??? ピクシーの受け皿は上げたまま固定できないよね? トールカップ外せば自然に下がるのに、 203みたいな発言する人が多いのは何故だろう? 218 :203 2011/11/25(金) 18 25 51.47 ID ??? 203だけど。 ピクシーの受け皿って上がったまま固定するようになってると思ってたよ。 シティズしか使ったことないから知らなかった。 カップをずらせば元の位置に戻るのならトールカップでも問題なさそうだね。 ありがとう。 Nespresso オートタイプ PIXIE(ピクシー) チタン C60-TI-I Nespresso (ネスプレッソ) 売り上げランキング 2521 Amazonで詳しく見る
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【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart12【器具】 494 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/06/04(金) 19 43 50 ID ??? 今日初めて松屋式で淹れてみた クリアでマイルドなかんじでいいんだけど なんか物足りない 今度はお湯で薄めるってのをやめてみよっと 509 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/06/12(土) 18 45 14 ID ??? 松屋式って紙パックのネスカフェみたいな味だよな 渋みも少しは必要だな 【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart13【器具】 281 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/01/30(日) 20 45 20 ID ??? V60の湯の落ちが早いのはリブが触ってるとこからも湯が出てるからだと思う 松屋式の金枠はV60より遅いよ。味もちょっと濃い 514 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/03/23(水) 13 12 00.61 ID ??? 松屋式ってなんか策に溺れてるような気がする 515 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/03/23(水) 13 45 14.27 ID ??? んーまあ賛否あるのは確かだな。 俺自身はどちらでもないし、いつもは普通にV60で淹れて飲んでるけど ちょっと古くなってしまった豆や口に合わない豆(クセが強いとか)は 松屋式風にして淹れることがある。コクは減るけどすっきりして飲みやすくなるから。 815 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/05/26(木) 23 06 51.45 ID ??? 松屋式はコーヒーにコーヒー以外の味を求めているようには思う。 すっきりと、クリーンに・・・・なのかな? さんざ試したけど、面白い感じはしないな。 あと、ごちゃごちゃと手を掛けすぎ。 スペシャルティとか突出した味のある豆だと、損ねる感はある。 メリタの場合は、紙でも結構変わるよ。苦味。 目の洗いのと細かいのがある。 バッハのロトも似た感じだから使ってみたら。 リブが高くて落ちるの速いよ。