約 334 件
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1710.html
食べた日:2007/8/1 新店の『福創 五福星 定禅寺通店』で、2杯喰いの1杯目「肉そば」(899円)を。 07.8.1%20%8C%DC%95%9F%90%AF%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%93%F7%82%BB%82%CE%20317%94t%96%DA.jpg ついにオープンした五福星の2号店です。 肉そばは泉店と同じく、醤油スープに背脂チャッチャのスープですが、味は少々違う感じ。 泉店より動物系を強くし、魚介を弱めたように感じます。たまたまかもしれないですが、背脂の量も少なめです。 麺は多分泉店と同じの平打ちちぢれの「シルク麺」。具はバラチャーシューたっぷり・甘口メンマ・刻みネギ。 定禅寺通沿いにあり、看板も大きく、明るくライトアップされているので、お店は見つけやすいですね。 店内の席数は外から見るよりは意外に少なめで、その代わり厨房をかなり広く取っている、ある意味今風のラーメン店の造りです。 服装も泉店と違い、店員さんはアロハではなく、ちゃんとした?ラーメン屋さんらしい制服でした。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 317杯目) 今日行ったら臨時休業の張り紙がありました開店してまだ日が浅いのに臨時休業に当たったのが残念でした -- 熊ちゃん (2007-08-04 22 44 52) 運悪かったですね~。遠い所のお店でフラレるとへこみますよね・・・5日からは再開するみたいです。 -- hiro (2007-08-05 10 13 53) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1873.html
食べた日:2007/8/27 『福創 五福星 定禅寺通店』で「おそば」(599円)を。 %95%9F%91n%20%8C%DC%95%9F%90%AF%20%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.8.27%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%82%A8%82%BB%82%CE%20358%94t%96%DA.jpg 「肉そば」 「つけ麺」といただいたので、唯一未食だった『おそば』を食べてみました。 若干魚を効かせた半濁のスープは、見た目以上にあっさりとした味わい。 麺はチリチリちぢれの中太シルク麺。具はモモチャーシュー・甘口メンマ・海苔・刻みネギ。 メニュー表には書いていないですが、注文の際に「大盛りもできますけど」と言われたので、大盛り無料だったのかもしれません。 全体的に少々物足りない感じがしますが、そろそろオペレーション慣れしてきたと思うので、味の安定や新メニューの登場に期待したいです。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 358杯目) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/435.html
純連の後は先日13日に行けなかった五福星です 12時に行くと2人ほど店の前で待っていました。 その後も徐々に増えていきます 行列のお店という配慮から店外にメニューがあります そこには熟玉という週末にしか食べれない味玉があります 4日もかかるとの書き込みが ギョウザも夜のみと言う結構限定が多いです 待っているとおかみさんが注文聞きに 迷わず肉そばを 待つこことさらに5分くらいで店内へ チャーシューはとろけるほど柔らかいです でもちょっと脂っこい感じがしました スープは魚出汁の醤油に背脂が沢山入っています 麺も支那そばらしからぬ縮れ太麺です このスープなんか我が家のうどんのスープにそっくり(我が家より薄い)でいかにも脂っこいうどんって感じでした 純連の後に行くべきではないそんな失敗をしてし待った感じです 麺だけでも頑張ろうと思いましたがダメでした・・・ 最近は夜の部はお休みのようです 五福星のHPにも書かれていますが臨時休業もあるのでパーキングに止める際は提灯を確かめて欲しいとのことです。 毎月の休みはHPに掲載されています 2006/02/23 32杯目 肉そば 800円 仙台市青葉区木町通1-1-3 TEL 022-221-9464 営業時間 11 45~14 30 18 00~ 定休日 月曜日 日曜(月2回)他 駐車場 無(隣に有料パーキング) by 熊ちゃん 『純連』の後の、ここの肉そばは確かに厳しかったことでしょう。それなりに大食いの私でも厳しいコースです。ついでに「熟玉」は週末限定200個でやってます。味玉というより、スモークチーズのような味と舌触りで漢方系のスパイスがかなり効いた燻製卵です。 -- hiro (2006-02-24 14 23 47) 一度支那そばの方を食べたいです。カレーって書いてるのは昔の話かと思ってましたが、希少価値の限定品なんですね -- 熊ちゃん (2006-02-25 18 36 46) >一度支那そばの方を食べたいです。支那そばは、スープは肉そばと同じで背油抜きというだけですね。ただ、チャーシューは肉そばとは違うチャーシューです。>カレーって書いてるのは昔の話かと思ってましたが、希少価値の限定品はるか昔は通常メニューだったようですが、大変で止めたようです。まぁあれだけお客が来ればカレー出す必要もないですよね。現在は極まれに、限定で出すだけで、私も今だカレーは未食です。 -- hiro (2006-02-25 19 56 11) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1923.html
食べた日:2007/9/19 『福創 五福星 定禅寺通店』で「おそば」(599円)を。 07.9.18%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%82%A8%82%BB%82%CE%20391%94t%96%DA.jpg 知人から最近味を変えたとの情報を得たので行ってみました。 まず見た目が違います。以前は半濁スープだったのに対し、色こそ濃い醤油色ですが、濁りがないスープに変わっています。 味も以前は動物系重視だったのに対し、今回は魚介重視の"和風"という言葉がピッタリの超あっさりスープに。 "和"を感じるスープは、ボソボソとした食感のシルク麺と相まって、非常に素朴なラーメンという印象です。 具は量が少々変わり、1枚ずつだったモモチャーシューと海苔が2枚ずつに。 メンマはスープの味の変化に合わせてか、甘口の味付けが甘さ控えめに。気のせいか食感もコリコリ感が強くなった気がします。 あっさりになった分、無化調特有の物足りなさ的なものは以前よりも感じますが、私的には以前の味よりは今回の味の方が好きかな? 今度は「肉そば」で食べてみます。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 391杯目) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1711.html
食べた日:2007/8/1 新店の『福創 五福星 定禅寺通店』で、2杯喰いの2杯目「つけめん」(789円)を。 07.8.1%20%8C%DC%95%9F%90%AF%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20318%94t%96%DA.jpg 冷たいつけ汁に冷たい麺の「冷・冷」タイプのつけ麺です。 つけ汁は油の浮かないそばつゆテイストなあっさり醤油味。ざる蕎麦のように、同じ濃度の補充用のつゆも最初から付いてきます。 麺は恐らく1.5玉分の細めのシルク麺。麺の上には岩海苔と粗挽きの黒胡椒がかかっています。 具は別皿に大振りのモモチャーシュー2枚・ワカメ・刻みネギ・おろし生姜。 いわゆる"ざる中華"的なサッパリと食べれるつけ麺。少々物足りない感じもしますが、今の季節には丁度いいのかもしれないですね。 麺類が3種類(おそば・肉そば・つけめん)のみで、トッピングにワンタンが無いなど、まだメニューが少ないですが、慣れるにつれドンドン増えてくるのでしょう。 この場所での営業は、色んな意味で大変だと思いますが、"仙台発"のお店としてぜひ頑張ってほしいです。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 318杯目) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/746.html
2006/6/25 泉区移転後初来店の『五福星』で「らーめん」(599円)を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%BA%94%E7%A6%8F%E6%98%9F%2B%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 移転前は「肉そば」と「肉ワンタンメン」の背脂入りメニューしか食べたことがなかったので、背脂なしメニューは本日が初めて。 背脂がない分、パンチには欠けるが、煮干中心の五福星らしさは出ています。 チャーシューは肉そばの軟らかいバラとは違い、硬めのチャーシューが2枚。(どの部位かはよく分からず) 硬めではありますが、パサツキはなく、とても肉厚で食べ応えあり。こういうチャーシューも結構好きです。 歯ごたえよい太麺や甘い味付けのメンマも移転前と同じ。 こちらは『熟玉』(157円)。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%BA%94%E7%A6%8F%E6%98%9F%2B%E7%86%9F%E7%8E%892.jpg 熟玉は以前同様、週末限定とのこと。相変わらず、スモークチーズのような味と風味がクセになります。 以前より全体的に値上げされたましたが、、私的には家からの距離がかなり近くなったので、間違いなく今まで以上に通うことは確かでしょう。 ただ、背油入りメニューは「肉そば」(899円)しか選択肢がないので、背油入りを食べたい時は、ややコスト高に感じます。まぁ以前の800円が安すぎたといえばそこまでですが・・・ 以前は夫婦2人で切り盛りしていたお店も、この日はオヤジさんとおかみさん以外に従業員も結構いました。 そのゆとりのおかげか、丁寧ながらもちょっと早口だったおかみさんの接客も、ゆっくりで更に丁寧な感じになってました。 メニューに以前なかった焼き飯や、以前は限定で出していたカレーなどもありました。 ご飯物は季節によって、色々変えていくそうです。 住所:仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 by hiro ラーメン好きで色んなラーメンを食べ歩いています。先日、いつも行列を作ってる五福星に行ってみました。客の割りには散々待たされて、出されたラーメンは並ぶほどではなかったよ。遅いのは店主がルーズなんだと確信しました。あの程度の味で満足しててはだめですよ。ちなみに行きたくないラーメン屋リストに載りました。散々、気分悪くなりましたよ。ラーメン?主人と2人で残しました。五福星ファンの方には失礼ですが・・・ -- 辛口おばさん (2006-09-09 16 50 21) ↑>辛口おばさん味覚は育ってきた環境などで人それぞれなので自分の意見だけを押し付けるのは、どうかと…。 -- ひろぽん (2006-09-09 18 01 20) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki5_ra-men/pages/484.html
純連の後は先日13日に行けなかった五福星です 12時に行くと2人ほど店の前で待っていました。 その後も徐々に増えていきます 行列のお店という配慮から店外にメニューがあります そこには熟玉という週末にしか食べれない味玉があります 4日もかかるとの書き込みが ギョウザも夜のみと言う結構限定が多いです 待っているとおかみさんが注文聞きに 迷わず肉そばを 待つこことさらに5分くらいで店内へ チャーシューはとろけるほど柔らかいです でもちょっと脂っこい感じがしました スープは魚出汁の醤油に背脂が沢山入っています 麺も支那そばらしからぬ縮れ太麺です このスープなんか我が家のうどんのスープにそっくり(我が家より薄い)でいかにも脂っこいうどんって感じでした 純連の後に行くべきではないそんな失敗をしてし待った感じです 麺だけでも頑張ろうと思いましたがダメでした・・・ 最近は夜の部はお休みのようです 五福星のHPにも書かれていますが臨時休業もあるのでパーキングに止める際は提灯を確かめて欲しいとのことです。 毎月の休みはHPに掲載されています 2006/02/23 32杯目 肉そば 800円 仙台市青葉区木町通1-1-3 TEL 022-221-9464 営業時間 11 45~14 30 18 00~ 定休日 月曜日 日曜(月2回)他 駐車場 無(隣に有料パーキング) by 熊ちゃん 『純連』の後の、ここの肉そばは確かに厳しかったことでしょう。それなりに大食いの私でも厳しいコースです。ついでに「熟玉」は週末限定200個でやってます。味玉というより、スモークチーズのような味と舌触りで漢方系のスパイスがかなり効いた燻製卵です。 -- hiro (2006-02-24 14 23 47) 一度支那そばの方を食べたいです。カレーって書いてるのは昔の話かと思ってましたが、希少価値の限定品なんですね -- 熊ちゃん (2006-02-25 18 36 46) >一度支那そばの方を食べたいです。支那そばは、スープは肉そばと同じで背油抜きというだけですね。ただ、チャーシューは肉そばとは違うチャーシューです。>カレーって書いてるのは昔の話かと思ってましたが、希少価値の限定品はるか昔は通常メニューだったようですが、大変で止めたようです。まぁあれだけお客が来ればカレー出す必要もないですよね。現在は極まれに、限定で出すだけで、私も今だカレーは未食です。 -- hiro (2006-02-25 19 56 11) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/1046.html
五福星2006/11/8 移転前に一度行ったんですが休みで結局未食でした。 有り場所わからないと通り過ぎてしまうようなところにあります。 実際、自分は2度ほど通り過ぎてしまいました。 3度目、店前に並んでいる人がいたのでやっとわかりました。 ということで、外で待っている人の10人目が自分。 開店10分しかたっていないのに。 外ではかなり待ちましたが、中に入ってからは順調でした。 ラーメン599円を。 煮干し出汁がきています。 これに、ぶっとい麺が個性的です。 これって、背脂入ると燕三条ラーメンでは? 醤油ダレは違いますが、ラーメン国技場のものより燕三条ラーメンっぽいです。 それはそれとして、「醤油ラーメンは細麺系」派の自分は太麺でない五福星ラーメンを食べてみたい。 住所 仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 電話 022-218-5869 営業時間 11 30~14 30、18 00~23 00(平日)、11 30~15 00、18 00~23 00(土日祝) by JIJI 151杯 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/969.html
2006/9/28 『五福星』で移転前も未食だった「ニラそば」(849円)を。 06.9.28%20%8C%DC%95%9F%90%AF%20%83j%83%89%82%BB%82%CE.jpg 肉そばと同様、背脂たっぷりスープにチャーシューはバラ肉です。それにピリ辛に味付けされたニラキムチがたっぷり。 甘めの醤油スープに、辛みとニラの風味が加わり、見た目に反して?以外に上品な五福星のスープにガツン!とパンチが加わります。 移転後の肉そばはまだ未食なので何とも言えませんが、私的には肉そばよりもこっちの方が好きかもしれないです。 移転後の肉そばはチャーシュー何枚入りか分からないですが、ニラそばにも5枚以上は入っていたので、値段的にもお得かも? こちらは「半カレー」(367円)。 06.9.28%20%8C%DC%95%9F%90%AF%20%94%BC%83J%83%8C%81%5B.jpg カレーは、移転前は期間限定で出していたということもあり、食べ損ねていたので、ぜひ食べてみたいと思っていました。 お椀のような器に盛られ、上には白髪ネギ。サイズ的には半カレーというより、ミニカレーといった感じ。 最初、口の中に入れると甘さを感じますが、その後すぐに辛さが口の中に広がってきます。 専門店とはまた違った感じのカレーですが、こちらもなかなか美味しかったです。 住所:仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 by hiro 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/2024.html
食べた日:2007/10/24 『福創 五福星 定禅寺通店』で「ワンタン麺 とんこつ元味」(849円)を。 07.10.24%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%8C%B3%96%A1%20457%94t%96%DA.jpg 以前スープは1種類でしたが、げんこつを16時間煮込んだ白湯の「とんこつ元味」と、豚足を6時間沸騰させずに煮込んだ清湯の「とんそく新味」の2種類から選べるようになっていました。 「とんこつ元味」は木町通時代から続く現在の泉の本店の味で、「とんそく新味」は写真で見た感じ、前回食べた醤油色の濃い和ダシのスープと思われます。 メニューも以前なかったワンタン麺が追加されていて、つけ麺が無くなっていました。 以前はメニュー表には載っていなかったライスと大盛りの値段も表記されました。 さて肝心のラーメンですが、元味だからかもしれませんが、まず丼が大きくなりました。 それにより、以前は少なめだった麺の量も増えた感じです。 これも元味だからかもしれませんが、麺も以前のボソボソっとした素朴な食感の中太麺ではなく、泉本店と同じモチモチっとした食感の太麺です。 スープは泉本店とは若干違う感じもしますが、厨房設備の違いによるブレなのでしょう。 ワンタンは泉本店のと同じ刻み海老入りのゴマのプチプチっとした食感のワンタン。 メンマも甘口メンマに戻したようです。 作り手側は大変ですが、2種類のスープから選べるというのはいいと思います。 そのおかげか、私の食べた時間帯は結構お客さんでにぎわっていました。 次回は「とんそく新味」で食べてみます。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 457杯目) ぉ~ぉっ、 期待度大っす。 行ってみます。 -- ちょび (2007-10-25 23 09 38) 25日に行ってあっさり味の新味で肉そばを 背脂一杯なのにこってり感があまりなかったです やっぱり本店と味が違うという評価を気にして色々工夫してるんでしょうね -- 熊ちゃん (2007-10-26 06 23 25) ちょびさん、2種類選べるのはいいと思います。私的にも元味の方が好きですし。 元味があれば木町通時代のお客さんも少しは戻ってくるでしょうしね。 ただ個人的には泉本店の方が断然近いので、元味食べるなら泉に行きますけど(笑) 熊ちゃん、新味は和ダシあっさりなので「肉そば」じゃなくて、背脂なしの「おそば」で食べた方が合うかもしれませんね。 -- hiro (2007-10-26 08 37 28) 何はともあれ開店当時の評判を聞いていたものとしてはそこそこ良かったです -- 熊ちゃん (2007-10-27 10 04 34) はじめまして。 hiroさんの書き込みを拝見し,早速行ってきました! 木町通時代の味に近い味がしました。ベースのたれがベースのスープに負けずにキレがあるともっといいなと思いました。 それと,おっしゃるとおり,つけ麺なくなってましたね。 シルク麺がおいしいので,つけ麺は,麺のおいしさをダイレクトに味わうにはいいと思うんですが,つけだれが肉そばとかのスープの濃い目だといいのかな…なんて思ったりしました。 それでは,食べ歩記,たのしみにしてます! -- タク (2007-10-29 16 34 07) タクさん、初めまして。 定禅寺店でできるか分かりませんが、本店では木町通時代からの常連さんが「味濃い目」で頼むことが多いみたいです。 私はやったことないですが、味濃い目だと木町通時代の、いい意味での甘じょっぱい野趣的な感じが出るのかもしれませんね。 つけ麺はつけ汁さえ変えれば、劇的によくなる可能性があるので、バージョンアップでの再登場に期待したいです。 -- hiro (2007-10-29 20 30 09) 本日,休日出勤前に腹ごしらえ!ということで,前回の書き込み以来,久しぶりに五福星定禅寺通店へ。 ランチタイムということで,Cセット(ラーメン,餃子,ライス)を,ラーメン味濃い目&ライス抜きで注文。 塩ラーメンがあったり,肉そばが(おそらく)チャーシュー麺になっていたり,前回訪問時とは違ったメニュー構成でした。 スープやメンマも変わったようですし,麺がシルク麺ではなくなっていたようでした。 個人的に,今回のスープなら,麺は細縮れ麺みたいなものが合う気がしました。 チャーシュー麺でもないのに,大き目のチャーシューが2枚も入っていました! とはいえ,この値段で餃子まで食べられましたから満足です。 -- タク (2007-12-09 15 04 05) タクさん、どーもです。 ここはフランチャイズになったようなので、メニュー構成が一新されたみたいですね。 塩がちょっと気になっているので、近々食べに行く予定です。 -- hiro (2007-12-10 09 01 50) さてここは一体何を目指してるのか? 元味・新味があっという間に消えてしまったし FCってどこが運営なんですかね HPには2号店のこと一切書いてないし -- 熊ちゃん (2007-12-14 12 33 27) FC化したことで、メニュー名などは経営側が決めるのでしょうから、手間のかかる2種類のスープを止め、一般的に分かりやすいメニュー名(おそば→ラーメン、肉そば→チャーシューメン)にしたのでしょう。 運営先は噂では聞いていますが、正確ではないので伏せておきます・・・ -- hiro (2007-12-14 18 02 06) 名前 コメント