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副材料別カクテルリスト オレンジジュース Abbey Orange Blossom Screwdriver Ambassador Tequila Sunrise Klondike Cooler Melonball Coupe Soif Le Soleil Fuzzy Navel Soleil? Alligator オレンジジュース + レモンジュース Red Lion City Orange Planter s Cocktail Broadway Thirst グレープフルーツジュース Salty Dog Isla de Pinos Sol Cubano Ice Breaker Tequila Sunstroke Sea of Love Spumoni China Blue China Green? Baby Kir Emerald Sea グレープフルーツジュース + レモンジュース Conchita グレープフルーツジュース + パイナップルジュース Gulf Stream リンゴジュース Big Apple パイナップルジュース Habana Beach Mexican? Pineapple Fizz パイナップルジュース + 生クリーム + レモンジュース Green Peace クランベリージュース Cape Codder Woo Woo? クランベリージュース + レモンジュース Long Island Beach? クランベリージュース + ライムジュース Cosmopolitan 牛乳 Nightcap 牛乳 + レモンジュース Voyage 生クリーム Belmont White Russian 生クリーム + レモンジュース Magnolia Blossom 卵白 + レモンジュース Pink Lady レモンジュース Blue Devil Long Island Iced Tea White Lady Balalaika Russian Ballet Boston Cooler Sky Diving X.Y.Z. Exorcist Grand Marnier Margarita Margarita Melon Sling? Midori Margarita? ライムジュース Gimlet Moscow Mule Cuba Libre Daiquiri King s Valley? Kamikaze ソーダ類 El Diablo Tequila & Cassis Soda 酒類のみ Black Russian Blue Monday French Cactus Anna Karenina Corkscrew Silver Wing
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+ 水飴 + 区分 : 素材【作成】 + 画像 + + レシピ + 砂糖 × 2蜂蜜 × 2水 × 1 + 属性 + なし + 販売価格 + 56 マカロン + レア度 + + 説明 + 砂糖と水で作った甘い飴 ■ 作れるレシピ アイテム名 レシピ 区分 売値 くるくるキャンディー 水飴 × 2ミルク × 1クレマミルク × 1 ハンディー 200 水飴 × 2カフェ × 1チョコのカカオの実 × 1 水飴 × 2抹茶 × 1ジュレのジュレの実 × 1 水飴 × 2いちご × 1フリュイのいちご × 1 りんご飴 水飴 × 1スペシャルアップル × 1蜂蜜キャンディー × 1 1000
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トップ→アイテム→消費アイテム→消費アイテム/ま行→水飴 水飴 ▼約60秒間、7秒毎にHP200・MP10回復 ☆ウーパー Lv209 ★ハロウィンくじ引き(ハロウィンイベント) 【マクロミル】アンケート会員募集中!謝礼ポイント有
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分類:素材 砂糖2、蜂蜜2、水1 水飴2 抹茶1 色属性素材2 くるくるキャンディ
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品名:麦芽水飴 名称:飴 原材料:大麦もやし、北海道じゃがいも 取扱サイト 麦芽水飴 製品に関する情報: 準備中
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ホップ 糖類 補糖を参照。 酵母栄養剤 イーストフード参照。 レーズン 全粒紛 米糠
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栄養を微生物に与え、その残渣を人間が食べる。 カカオの実を水につけると発酵する。その後乾燥させてから加工さ れるようです。 個人的には発酵したカカオのほうが食べたい。 米麹を食べたら非常に甘くておいしかったので、加工前の方がうまいに違いない。 家の中は湿気てカビが生えんばかりですが、家中に麹菌を住まわせればカビは生えにかもしれない。 カビは栄養が多すぎると出てきます。 2006-02-15 発酵食品は低栄養ですが、体にはいいでしょうね。 果物を水につけておけば発酵する。「Cobo」 非常に有益な情報でした。 果物ごとに、確かに風味の違うパンができました。 微生物は人間が消化できないものを分解可能であり、人間にとってにの認識の限界=分解不可能な漆黒の向こう側を日常にもたらすちからでした。 「彼らの種に気をつけなさい」という警句があったはず。 以前キリスト教と魚の関係について調べていたときに見つけた言葉だった。 結局キリスト教にとって魚は魂の言い換えであるという認識で止まっている。実は誤解かもしれないが。 2006-06-02
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名前 カラフル水飴 分類 不明 初出 ゲームオリジナル 捕獲レベル 不明 生息地 不明 概要 トリコ 爆食グルメバトル!に登場したゲームオリジナルの食材。 関連項目 猛獣・食材図鑑(ゲームオリジナル)
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南部煎餅と水飴 2009年01月16日 (金) 東北に行くと南部煎餅をたくさん買ってきます。 メーカーは決めておらず、その時お店で美味しそうと思った物を購入。 今回は、「マルコーいずもり」の特上ごまと「味の海翁堂・南部庵」の八戸南部せんべい。 どちらもシンプルなゴマせんべい。 そのまま食べて美味しい南部煎餅ですが、子供の頃から2枚の南部煎餅に水あめを挟んで食べていたので、南部煎餅を食べる時には水飴を準備します。 が、しかし、私の好きな水飴が手に入りにくいのが困りもの。 子供の頃実家で食べていた水飴は、透明な茶色、飴色でした。 東京で私の行動範囲のデパートの地下食品売り場や近所のスーパーで売られている水飴はすべて透明。 この透明な白水飴はジャガイモのでんぷんで作ったものですよね。 茶色い水飴は、サツマイモのでんぷんから作ったものですが、でも、私が子供の頃北海道のどこのスーパーでも見かけた「北海道名産麦芽水飴」は、北海道産ジャガイモ澱粉を原料としたものなのですよねぇ。 600グラムのカップ入りで400円くらい。 必ずしもジャガイモでんぷんで作っているから白(透明)水飴とは限らないわけですよねぇ。 でも、子供の頃食べた飴色の水飴はそれだけで本当に美味しかった。 透明な白水飴なんてただ粘り気のある甘いもの、というだけで旨みがない。 せっかくの美味しい南部煎餅だから、子供の頃食べていた茶色の麦芽水飴を送ってもらうことにしました。 飴煎餅というような名前で、水飴がサンドされた四角や丸型の南部煎餅が売られていますが、あれはダメ。 挟まっているのは白く透明な水飴だし、水飴が硬いし、お煎餅のパリッと感も薄れているし。 早く茶色い水飴届かないかしら~ 美味しい南部煎餅の水飴サンドが早く食べた~い おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年01月
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穀物などデンプン質のものを原料とし、糖化の過程がある発酵の事を言います。 酵母は直接デンプンを発酵する事ができないため、糖化酵素を用いて一度デンプンを糖化し、それを酵母で発酵させます。 糖化には東洋では主に麹が、西洋では麦芽(モルト)が用いられます。 タカジア錠などの消化酵素系の薬で代用する事も可能です。 これに対し、糖を直接酵母で発酵させる事を単発酵と呼びます。 複発酵はさらに「単行複発酵」と「平行複発酵」に分類されます。 単行複発酵 ビールに代表される、糖化の工程が完全に終わってから酵母による発酵が行われる事を言います。 平行複発酵 清酒に代表される、糖化と酵母による発酵が同時に行われる事を言います。 東洋特有のもので、醸造酒の中では特に高いアルコール度にすることができます。 糖度が高すぎると酵母の働きが阻害されてしまいますが、平行複発酵の場合はデンプンが完全に糖化され、酵母の働きが阻害される前に糖がアルコールに変わるため、まるで途中で補糖したように高いアルコール度になります。