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所在地 八王子市横川町105-77 地図 TEL 042-627-6755 営業時間 11 00～22 00 定休日 なし 駐車場 5台 備考 コメント 定食など、その他メニューも豊富 -- 名無しさん (2008-11-17 18 28 18) カレーはぬるかったり、そばは超薄味なのでそういうのが好きな人ならいい。 -- 名無しさん (2008-11-18 08 35 24) 少々薄味ではあるけれど、間違っても超薄味って事は無い。 丼ものは、ご飯同士があまりくっつかないので、箸じゃつかみにくい。 レンゲで食べるもんなのかな？ -- 名無しさん (2008-11-30 17 40 44) 初めて行ったけど、味濃いじゃん。 -- 名無しさん (2009-01-16 12 03 48) 自分の知っている沖縄そばの中では、やや薄い方かな。 って言うか、沖縄そばはラーメンのカテゴリーなのかしら？ -- 名無しさん (2009-01-16 12 42 41) 出来た当初は味薄くなかったんだけど 最近行ったら塩気をほとんど感じないほど薄くなってた。 作る人によって違うのかな？ 味濃い目で頼めればよいのだが。 -- 名無しさん (2009-01-17 11 41 24) 県人会の経営かと思う位、オキナワンな方が多いｗ。 自分以外の客全員沖縄人だったりとかザラｗ。 -- 名無しさん (2009-03-12 02 51 55) 私はいつもカレー。カレー好き(￣ｰ￣) -- 名無しさん (2009-03-22 23 59 42) アーサー汁の沖縄そばが好きです。 タコライス風の和ライスってのも旨いな。 -- 名無しさん (2010-07-11 16 29 38) 雰囲気良、店員さん元気だしお客さんも子供連れのお母さんとかみんな楽しそうで。 で、沖縄そばはさすがにラーメンとは別もののような気がしますけどね～ -- 名無しさん (2010-07-11 17 20 14) 一回行ってみたいんですけど、なんかいってないんだよね。結構お客さんはいってるのかな。 -- 名無しさん (2010-07-12 12 32 53) 身内の集まりみたいな店？ 一人で行くと､アウェー感を感じる -- 名無しさん (2010-11-14 04 19 05) 沖縄そばの味が一時期めちゃくちゃ薄かったけど 最近程よい塩加減になって凄く美味しい。 600円くらいの日替わりランチがお得。 500円のワンコインランチは量がちょっと少ないな。 -- 名無しさん (2010-11-14 08 26 36) うん、以前は味が薄かった。 だから行かなくなったんだけどね。 -- 名無しさん (2010-11-15 10 18 37) 沖縄そばってこんなもんだっけ。３８０円だから？ 旨みの少ない薄い塩味のスープにチャンポンの麺がふやけたような麺が沈んでる。 残念だけど美味くなかった。 -- 名無しさん (2011-12-05 11 48 38) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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沖縄そば おきなわそば 沖縄県の郷土料理（沖縄料理…）。 特徴 麺 生麺の製法は中華麺と同様だが、調理法が異なり、茹でた後油をまぶして自然冷却する。 麺は中華麺としてはかなり太く、ややねじれているのが一般的。 名護を中心とした本島北部では平打ちが多い。 石垣島などの八重山諸島では、細めのストレートで、八重山そばと呼ばれる。 宮古島では、細めの平打ちで、宮古そばと呼ばれる。 伝統的な製法では、かんすいの代わりにガジュマルなどの灰が使われることがある。 スープ 豚と鰹をあわせた出汁が基本。 油はあまり使われない。 具 ネギ、かまぼこ、三枚肉が基本的。 三枚肉の代わりにソーキを乗せたものが人気があり、その場合ソーキそばと呼ばれる。 （沖縄そばのことをソーキそばと呼ぶのは誤り。ソーキが乗った沖縄そばがソーキそば。ラーメンに対するチャーシュー麺と同様。） 卓上の薬味 紅生姜、コーレーグースを好みによって使用する。 バリエーション ソーキそば：ソーキを乗せたもの てびちそば：てびち() 関連項目 2007年12月沖縄 2018年度/食べ物写真 旅行記一覧 この項目のタグ タグ「北海道」「食べ物」がついた項目 あげいも / 旭川ラーメン / 梅屋 / カツゲン / ガラナ / き花 / コマイ / サッポロクラシック / 札幌ラーメン / ざんぎ / ジンギスカン / スープカレー / スパカツ / 月寒あんぱん / トド / ハスカップ / バルナバハム / 豚丼 / マルセイバターサンド / やきそば弁当 / よいとまけ / ラッキーピエロ / リボンナポリン / 柳月 / わかさいも タグ「食べ物」「郷土料理」がついた項目 あくまき / 旭川ラーメン / あずきすくい / 小豆ばっとう / 伊勢うどん / イタリアン / いちご煮 / 一口香 / 稲庭うどん / いぶりがっこ / おたぐり / 飫肥天 / おやき / 金沢カレー / かんころもち / 寒ざらし / きしめん / 牛タン / きらずだんつ / 熊本ラーメン / げたんは / けんちん蕎麦 / 笹団子 / 札幌ラーメン / さんが焼き / サンマーメン / ざんぎ / 志ぐれ / 静岡おでん / 治部煮 / じゃじゃ麺 / ジンギスカン / スープカレー / スパカツ / ずりあげうどん / ずんだ / ずんだ餅 / タコライス / 玉こんにゃく / たません / たらし焼き / タレカツ丼 / チキン南蛮 / 両棒餅 / 豆腐カステラ / 戸隠そば / どじょうの蒲焼 / 鳥もつ煮 / トルコライス / なめろう / にしんそば / バター餅 / 八王子ラーメン / ハントンライス / 東松山のやきとり / 日田やきそば / ピーナッツ味噌 / 冷やしラーメン / ひゅうじ / 富士宮やきそば / 豚丼 / へぎそば / ほうとう / 干し納豆 / みそポテト / 武蔵野うどん / めはりずし / もつカレー / 盛岡冷麺 / 焼きまんじゅう / 横手焼きそば / 吉田のうどん / 六兵衛 / わらじカツ丼
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沖縄そば（丸安そばで撮影） 概要 沖縄で発展した中華そばの一種。 うどんの従兄弟ともいえる。 どちらともとれる麺料理。 メニューとしての沖縄そば 沖縄そば屋でいろいろの沖縄そばのメニューがあって、その中の沖縄そばという場合は、三枚肉の乗ったタイプの沖縄そばであることが多い。 ソーキが乗ったのはソーキそば。テビチが乗ってるのはテビチそば。 といった具合である。他にも宮古そばなどいろいろある。 バンボシュの沖縄そば バンボシュの沖縄そばは、みそ汁のおわんに湯で置きの麺がひとつかみ入っていて、カピカピになった奴。 これを温めなおして熱いダシをかけて食べる。さっきまでカピカピだったのにいきなり蘇る。沖縄そばすげー。 紅しょうがとかネギとかの薬味も入れ放題なのが嬉しい。ダシの味もなかなか悪くない。 観光客目線で語るならば、もしよしんばバンボシュでしか沖縄そばを食べてなくても、「俺、沖縄に行って本場の沖縄そば食べたよー」と言っても大丈夫かと思われる。 おでんのテビチを投入したらテビチそばになる……かもしれん。 ソーキそばにする方法は今のところ開発されていない。 たとえば豚バラをぶち込んで焼き豚バラそばなどという新メニューを考案してみるのも一興かと。 沖縄そばは自由であって良い。 お椀に入っているのが一般的なバンボシュの沖縄そば。（国際通り牧志店にて撮影） 関連項目 郷土料理 丸安そば ラーメン 外部リンク 沖縄県那覇市の肉そば
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テレビで沖縄そばを特集しています 沖縄そば、とってもおいしいですよね～ 数年前、沖縄を旅したとき食べたのですが あまりのおいしさにびっくりしました！ あっさりとしながらコクのあるスープもおいしいですし 独特の食感のめんもおいしかったな～ 沖縄そばと一緒に食べた、じゅーしーという炊き込みご飯も とてもおいしかったです また沖縄に遊びに行きたいな
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沖縄そばで特製そばと焼き飯を。 特製そばはソーキと三枚肉が二枚ずつトッピングされていて、ボリュームは充分。麺はコシはあるのですがモチッとした感じではなくブツッと切れます。 焼き飯はパラッとしてはいませんが、濃い目の味付けがなかなかに良いです。 此処って以前は注文しようにもスタッフが皆厨房に下がってしまっていて、注文するのも手間でしたが今は若い男性スタッフがきちんとした接客をしてくれるので、大分よくなりました。 (住所) 大崎市古川荒谷字本町東90-1 ｂｙ 灯 お会計 特製そば 980円 焼き飯 680円 「沖縄そば」って看板が目立つところですよね。気になっていました。美味しそうですね。私もＷ喰いしたいです。 -- ミソゼロ (2006-03-08 17 59 35) 特製は９８０円と少しお高いですが、ボリュームがあります。他にも沖縄料理がたくさんあります。機会があればどうぞ。 -- 灯 (2006-03-08 19 14 07)
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沖縄そばで特製そばと焼き飯を。 特製そばはソーキと三枚肉が二枚ずつトッピングされていて、ボリュームは充分。麺はコシはあるのですがモチッとした感じではなくブツッと切れます。 焼き飯はパラッとしてはいませんが、濃い目の味付けがなかなかに良いです。 此処って以前は注文しようにもスタッフが皆厨房に下がってしまっていて、注文するのも手間でしたが今は若い男性スタッフがきちんとした接客をしてくれるので、大分よくなりました。 (住所) 大崎市古川荒谷字本町東90-1 ｂｙ 灯 お会計 特製そば 980円 焼き飯 680円 「沖縄そば」って看板が目立つところですよね。気になっていました。美味しそうですね。私もＷ喰いしたいです。 -- ミソゼロ (2006-03-08 17 59 35) 特製は９８０円と少しお高いですが、ボリュームがあります。他にも沖縄料理がたくさんあります。機会があればどうぞ。 -- 灯 (2006-03-08 19 14 07) 名前 コメント
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沖縄そば 2009年05月07日 (木) 今日の授業は夜のチーズとワインの講座だけなので、午前中に「興福寺創建1300年記念 国宝 阿修羅展」を見てきました。 本当は今日5月7日は休館予定だったのですが、好評につき開館時間延長され、今日も臨時開館しておりました。 上野の東京国立博物館・平成館で6月7日までの会期です。 最近仏像ファンの女性増えているようですね。 阿修羅をぐるっとまわって、色々な角度から見ることができるので、じーっと見入ってしまいます。 日中は混雑していますが、夕方からは割とすいているみたいです。 久々に電車に乗ったら、乗り換えを間違えて新宿まで行ってしまったので、せっかくだからと新宿駅で降りて、新宿京王百貨店で開催している沖縄物産店で、沖縄そばを食べました。 いつ来ても京王百貨店は中高年の人達で溢れております。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
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沖縄そばで冷やしを。 感覚としては冷麺と冷やし中華の中間みたいな感じです。(だいぶ冷やし中華寄りですが) 紅生姜はこれの五分の一位の量ならばあると良いと思いました。 結構この甘酸っぱいスープには良いアクセントになったんですよね…少量なら。 (住所) 大崎市古川荒谷字本町東90-1 ｂｙ 灯 お会計 冷やし 880円
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Wikipedia「そば」と呼ぶものの蕎麦粉は使用されず、小麦粉100%の麺でかんすい（鹹水）を用いる。
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