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食べた日:2007/8/1 新店の『福創 五福星 定禅寺通店』で、2杯喰いの1杯目「肉そば」(899円)を。 07.8.1%20%8C%DC%95%9F%90%AF%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%93%F7%82%BB%82%CE%20317%94t%96%DA.jpg ついにオープンした五福星の2号店です。 肉そばは泉店と同じく、醤油スープに背脂チャッチャのスープですが、味は少々違う感じ。 泉店より動物系を強くし、魚介を弱めたように感じます。たまたまかもしれないですが、背脂の量も少なめです。 麺は多分泉店と同じの平打ちちぢれの「シルク麺」。具はバラチャーシューたっぷり・甘口メンマ・刻みネギ。 定禅寺通沿いにあり、看板も大きく、明るくライトアップされているので、お店は見つけやすいですね。 店内の席数は外から見るよりは意外に少なめで、その代わり厨房をかなり広く取っている、ある意味今風のラーメン店の造りです。 服装も泉店と違い、店員さんはアロハではなく、ちゃんとした?ラーメン屋さんらしい制服でした。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 317杯目) 今日行ったら臨時休業の張り紙がありました開店してまだ日が浅いのに臨時休業に当たったのが残念でした -- 熊ちゃん (2007-08-04 22 44 52) 運悪かったですね~。遠い所のお店でフラレるとへこみますよね・・・5日からは再開するみたいです。 -- hiro (2007-08-05 10 13 53) 名前 コメント
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食べた日:2007/8/27 『福創 五福星 定禅寺通店』で「おそば」(599円)を。 %95%9F%91n%20%8C%DC%95%9F%90%AF%20%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.8.27%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%82%A8%82%BB%82%CE%20358%94t%96%DA.jpg 「肉そば」 「つけ麺」といただいたので、唯一未食だった『おそば』を食べてみました。 若干魚を効かせた半濁のスープは、見た目以上にあっさりとした味わい。 麺はチリチリちぢれの中太シルク麺。具はモモチャーシュー・甘口メンマ・海苔・刻みネギ。 メニュー表には書いていないですが、注文の際に「大盛りもできますけど」と言われたので、大盛り無料だったのかもしれません。 全体的に少々物足りない感じがしますが、そろそろオペレーション慣れしてきたと思うので、味の安定や新メニューの登場に期待したいです。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 358杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/8/1 新店の『福創 五福星 定禅寺通店』で、2杯喰いの2杯目「つけめん」(789円)を。 07.8.1%20%8C%DC%95%9F%90%AF%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20318%94t%96%DA.jpg 冷たいつけ汁に冷たい麺の「冷・冷」タイプのつけ麺です。 つけ汁は油の浮かないそばつゆテイストなあっさり醤油味。ざる蕎麦のように、同じ濃度の補充用のつゆも最初から付いてきます。 麺は恐らく1.5玉分の細めのシルク麺。麺の上には岩海苔と粗挽きの黒胡椒がかかっています。 具は別皿に大振りのモモチャーシュー2枚・ワカメ・刻みネギ・おろし生姜。 いわゆる"ざる中華"的なサッパリと食べれるつけ麺。少々物足りない感じもしますが、今の季節には丁度いいのかもしれないですね。 麺類が3種類(おそば・肉そば・つけめん)のみで、トッピングにワンタンが無いなど、まだメニューが少ないですが、慣れるにつれドンドン増えてくるのでしょう。 この場所での営業は、色んな意味で大変だと思いますが、"仙台発"のお店としてぜひ頑張ってほしいです。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 318杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/9/19 『福創 五福星 定禅寺通店』で「おそば」(599円)を。 07.9.18%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%82%A8%82%BB%82%CE%20391%94t%96%DA.jpg 知人から最近味を変えたとの情報を得たので行ってみました。 まず見た目が違います。以前は半濁スープだったのに対し、色こそ濃い醤油色ですが、濁りがないスープに変わっています。 味も以前は動物系重視だったのに対し、今回は魚介重視の"和風"という言葉がピッタリの超あっさりスープに。 "和"を感じるスープは、ボソボソとした食感のシルク麺と相まって、非常に素朴なラーメンという印象です。 具は量が少々変わり、1枚ずつだったモモチャーシューと海苔が2枚ずつに。 メンマはスープの味の変化に合わせてか、甘口の味付けが甘さ控えめに。気のせいか食感もコリコリ感が強くなった気がします。 あっさりになった分、無化調特有の物足りなさ的なものは以前よりも感じますが、私的には以前の味よりは今回の味の方が好きかな? 今度は「肉そば」で食べてみます。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 391杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/10/24 『福創 五福星 定禅寺通店』で「ワンタン麺 とんこつ元味」(849円)を。 07.10.24%20%95%9F%91n%8C%DC%95%9F%90%AF%20%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%8C%B3%96%A1%20457%94t%96%DA.jpg 以前スープは1種類でしたが、げんこつを16時間煮込んだ白湯の「とんこつ元味」と、豚足を6時間沸騰させずに煮込んだ清湯の「とんそく新味」の2種類から選べるようになっていました。 「とんこつ元味」は木町通時代から続く現在の泉の本店の味で、「とんそく新味」は写真で見た感じ、前回食べた醤油色の濃い和ダシのスープと思われます。 メニューも以前なかったワンタン麺が追加されていて、つけ麺が無くなっていました。 以前はメニュー表には載っていなかったライスと大盛りの値段も表記されました。 さて肝心のラーメンですが、元味だからかもしれませんが、まず丼が大きくなりました。 それにより、以前は少なめだった麺の量も増えた感じです。 これも元味だからかもしれませんが、麺も以前のボソボソっとした素朴な食感の中太麺ではなく、泉本店と同じモチモチっとした食感の太麺です。 スープは泉本店とは若干違う感じもしますが、厨房設備の違いによるブレなのでしょう。 ワンタンは泉本店のと同じ刻み海老入りのゴマのプチプチっとした食感のワンタン。 メンマも甘口メンマに戻したようです。 作り手側は大変ですが、2種類のスープから選べるというのはいいと思います。 そのおかげか、私の食べた時間帯は結構お客さんでにぎわっていました。 次回は「とんそく新味」で食べてみます。 住所:仙台市青葉区一番町4-10-11 by hiro (2007年 457杯目) ぉ~ぉっ、 期待度大っす。 行ってみます。 -- ちょび (2007-10-25 23 09 38) 25日に行ってあっさり味の新味で肉そばを 背脂一杯なのにこってり感があまりなかったです やっぱり本店と味が違うという評価を気にして色々工夫してるんでしょうね -- 熊ちゃん (2007-10-26 06 23 25) ちょびさん、2種類選べるのはいいと思います。私的にも元味の方が好きですし。 元味があれば木町通時代のお客さんも少しは戻ってくるでしょうしね。 ただ個人的には泉本店の方が断然近いので、元味食べるなら泉に行きますけど(笑) 熊ちゃん、新味は和ダシあっさりなので「肉そば」じゃなくて、背脂なしの「おそば」で食べた方が合うかもしれませんね。 -- hiro (2007-10-26 08 37 28) 何はともあれ開店当時の評判を聞いていたものとしてはそこそこ良かったです -- 熊ちゃん (2007-10-27 10 04 34) はじめまして。 hiroさんの書き込みを拝見し,早速行ってきました! 木町通時代の味に近い味がしました。ベースのたれがベースのスープに負けずにキレがあるともっといいなと思いました。 それと,おっしゃるとおり,つけ麺なくなってましたね。 シルク麺がおいしいので,つけ麺は,麺のおいしさをダイレクトに味わうにはいいと思うんですが,つけだれが肉そばとかのスープの濃い目だといいのかな…なんて思ったりしました。 それでは,食べ歩記,たのしみにしてます! -- タク (2007-10-29 16 34 07) タクさん、初めまして。 定禅寺店でできるか分かりませんが、本店では木町通時代からの常連さんが「味濃い目」で頼むことが多いみたいです。 私はやったことないですが、味濃い目だと木町通時代の、いい意味での甘じょっぱい野趣的な感じが出るのかもしれませんね。 つけ麺はつけ汁さえ変えれば、劇的によくなる可能性があるので、バージョンアップでの再登場に期待したいです。 -- hiro (2007-10-29 20 30 09) 本日,休日出勤前に腹ごしらえ!ということで,前回の書き込み以来,久しぶりに五福星定禅寺通店へ。 ランチタイムということで,Cセット(ラーメン,餃子,ライス)を,ラーメン味濃い目&ライス抜きで注文。 塩ラーメンがあったり,肉そばが(おそらく)チャーシュー麺になっていたり,前回訪問時とは違ったメニュー構成でした。 スープやメンマも変わったようですし,麺がシルク麺ではなくなっていたようでした。 個人的に,今回のスープなら,麺は細縮れ麺みたいなものが合う気がしました。 チャーシュー麺でもないのに,大き目のチャーシューが2枚も入っていました! とはいえ,この値段で餃子まで食べられましたから満足です。 -- タク (2007-12-09 15 04 05) タクさん、どーもです。 ここはフランチャイズになったようなので、メニュー構成が一新されたみたいですね。 塩がちょっと気になっているので、近々食べに行く予定です。 -- hiro (2007-12-10 09 01 50) さてここは一体何を目指してるのか? 元味・新味があっという間に消えてしまったし FCってどこが運営なんですかね HPには2号店のこと一切書いてないし -- 熊ちゃん (2007-12-14 12 33 27) FC化したことで、メニュー名などは経営側が決めるのでしょうから、手間のかかる2種類のスープを止め、一般的に分かりやすいメニュー名(おそば→ラーメン、肉そば→チャーシューメン)にしたのでしょう。 運営先は噂では聞いていますが、正確ではないので伏せておきます・・・ -- hiro (2007-12-14 18 02 06) 名前 コメント
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食べた日:2011/2/14 別館ネタです。。。 『佐世保バーガー 仙台定禅寺通店』へ。 11.2.14%20%8D%B2%90%A2%95%DB%83o%81%5B%83K%81%5B%90%E5%91%E4%92%E8%91T%8E%9B%92%CA%93X%20%8AO%91%95.JPG 長崎のご当地メニュー「佐世保バーガー」を食べさせてくれるお店です。 東京を中心に店舗展開しているお店で、こちらの店舗は東北初のFC店だそうです。 普段ハンバーガーはあまり食べないのですが、共同購入クーポンサイトでセットの半額券が売っていたので、ついつい買ってしまいました(爆) まずは外壁に大きく描かれた坂本竜馬がお出迎え。 店内はゆったりとしたカフェのような雰囲気で、まず入ってすぐのレジで注文した後、ドリンクだけ受け取り席に座り、ハンバーガーで出来次第、席に持ってきてくれます。 食べたのは「佐世保バーガー・ポテト・グリーンサラダ・ドリンク」のセット(1310円-655円)。 11.2.14%20%8D%B2%90%A2%95%DB%83o%81%5B%83K%81%5B%83Z%83b%83g.JPG 11.2.14%20%8D%B2%90%A2%95%DB%83o%81%5B%83K%81%5B%82%CC%8D%B2%90%A2%95%DB%83o%81%5B%83K%81%5B.JPG メニュー表を見た感じ、これらを組み合わせたセットは無かったので、クーポンだけの特別なセットのよう。 ハンバーガーの具は、牛肉パティ・ベーコン・目玉焼き・スライスチェダーチーズ・トマト・レタス・オニオンスライス。 国産牛100%という分厚いパティは、牛肉だけとは思えないほどパサつきがなくスッゴイジューシー! 厚切りのベーコンもプリプリジューシー。 味付けのマヨネーズもこれまた旨い! パンズが断面側だけでなく、反対側もパリッと焼かれているものいいですね。 大手ファストフード店のハンバーガーしか知らない自分にとって、この美味しさはちょっと衝撃的でした。 具材がいっぱい入っているので、一見食べづらそうですが、全ての具材が柔らかく仕上がっているので、かぶりついてもあまり型崩れせず、予想に反して?手を汚さず最後までいただけました。 最近、宮城でもこだわりのハンバーガーを出すお店がちょこちょこできてきたので、それらを食べ歩くきっかけになりそうです!! 住所:仙台市青葉区国分町2-14-25 by hiro ハンバーガーに開眼されるのですか(笑) でしたら個人的にオススメしたいのは仙台市泉区泉中央1-22-1のカメハウスさんと仙台市太白区長町1-7-37のNuggets(ナゲッツ)さん!! 老舗の「ほそやのサンド」もいいですよ。ラーメンの合間に是非どうぞ。 -- 激辛坦々麺 (2011-02-19 13 20 06) 激辛坦々麺さん、カメハウスさんはお店の前をよく通るので気になっていました。 Nuggetsさんは某店店主も絶賛していたので、こちらも気になっていました。 ほそやのサンドさんは、佐世保バーガー食べた後、『喰櫓武』に行く途中に目の前を通ったので、かなり心が揺れました(笑) とりあえず、家から近いカメハウスさん辺りから攻めてみたいと思います! -- hiro (2011-02-19 23 21 22) 名前 コメント
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