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中国・四国ブロック(第12回) 北海道・東北ブロック(第12回) 関東ブロック(第12回) 中部ブロック(第12回) 近畿ブロック(第12回) 九州・沖縄ブロック(第12回) 鳥取県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 ベタ踏みで登れ江島大橋【50Pt】 全国ガチャまたはキロガチャを7回まわす 聖なるカニ爪×500 ガチャ 水ノ山でモンスターと勝負!?【250Pt】 鳥取砂丘長芋の短冊切り、カニ爪系具材使用ラーメンで下記条件を達成・200杯戦を1回する・100杯以上の対戦に2勝・好きな対戦に2連勝 日本一！宍道湖の山盛りしじみ×300 対戦 鳥取砂丘長芋の短冊切り→香川カニ爪系→鳥取 御来屋港の御腰掛の岩で【550Pt】 太麺系麺、因伯牛の絶品しぐれ煮、その他系具材不使用、売上460以下のラーメンで200杯戦に2勝 人魚クッキー×699 対戦 因伯牛の絶品しぐれ煮→ガチャ 鳥取アカガレイラーメン【500Pt】 真夜中系スープ・鳥取産アカガレイの子まぶり、その他系具材使用ラーメンを600杯作成 はくちょう座シュークリーム×699 ラーメン作成 鳥取産アカガレイの子まぶり→香川＋ガチャ 島根県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 日本三美人の湯、湯の川【50Pt】 豚骨系スープを1000杯作成 オリーブ（1粒）×500 スープ作成 国宝松江城【100Pt】 松江藩発祥スズキの奉書焼または日本一！宍道湖の山盛りしじみ、オリーブ（1粒）使用ラーメンを300杯作成 吉備高原どりのジャンボ唐揚げ×300 ラーメン作成 日本一！宍道湖の山盛りしじみ→鳥取オリーブ（1粒）→島根 ホーランエンヤ！【500Pt】 豚骨系スープ、太麺系麺、日本海浜田港ののどくろ使用、売上150以上のラーメンを600杯作成 大三角形カツサンド×699 ラーメン作成 日本海浜田港ののどくろ→高知＋ガチャ 幻の味!?島根産和牛イチボ麺【500Pt】 島根産和牛のイチボたたき使用、うまさ180以上のラーメンを600杯作成 深海ゼリー×899 ラーメン作成 島根産和牛のイチボたたき→ガチャ 岡山県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 中国大返しを歩け！【50Pt】 下記条件を達成・小判帽（黒）に着替える・Tシャツ（黒）に着替える50000キンカ消費 コロッコロ肉団子×500 着替え、キンカ 岡山といえば桃太郎!?【200Pt】 岡山明治ごんぼうの肉巻きまたは吉備高原どりのジャンボ唐揚げ、コロッコロ肉団子、チンゲン菜使用ラーメンで100杯以上の対戦に3勝 岡山名産ままかりの酢漬け×300 対戦 吉備高原どりのジャンボ唐揚げ→島根コロッコロ肉団子→岡山チンゲン菜→高知 美しい星を見ろ！【250Pt】 岡山グルメのデミカツ、キラメキ系具材使用、売上600以下のラーメンで100杯戦に3連勝 スターフルーツ×699 対戦 岡山グルメのデミカツ→高知キラメキ系→香川 岡山ままかりラーメン【400Pt】 塩系スープ、細麺系麺、岡山名産ままかりの酢漬け、ラスト系具材使用ラーメンを600杯作成 真珠貝マドレーヌ×999 ラーメン作成 岡山名産ままかりの酢漬け→岡山＋ガチャ 広島県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 広島湾にクジラ!?【50Pt】 背脂系具材使用で下記条件を達成・細麺系麺使用ラーメンを作成・中太麺系麺使用ラーメンを90杯作成・太麺系麺使用ラーメンを200杯作成 トルネード魚粉×500 ラーメン作成 背脂系→山口 史跡吉川元春館跡にて【50Pt】 うまカワ系具材使用で下記条件を達成・うまさ102以下のラーメンを作成・うまさ103～164のラーメンを90杯作成・うまさ165以上のラーメンを200杯作成 サフラン×500 ラーメン作成 うまカワ系→山口 ウニホーレンってなんだ？【100Pt】 福山名産くわいの松笠煮または広島記念！もみじ肉まんじゅう使用で下記条件を達成・即席魚介塩使用ラーメンを作成・真夜中味噌使用ラーメンを90杯作成・鶏ガラしょうゆ使用のラーメンを200杯作成 土佐湾直送！どろめ山盛り×300 ラーメン作成 福山名産くわいの松笠煮→山口 ご馳走！広島ワニそば【500Pt】 醤油系スープ、即席系麺、広島のごちそうワニの煮こごり使用ラーメンを600杯作成 わし座ハンバーグ×599 ラーメン作成 広島のごちそうワニの煮こごり→ガチャ 山口県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 石がゴロゴロ秋吉台【50Pt】 豚骨系スープ、ストレート系麺、げんこつ系具材使用、うまさ100～380のラーメンを300杯作成 小悪魔バター大×600 ラーメン作成 げんこつ系→愛媛 昔はお金!?タカラガイ【50Pt】 細麺系麺、小悪魔系具材使用、売上400以下のラーメンで200杯戦に2勝する うまカワ背脂×800 対戦 小悪魔系→山口 ラーメン供えて母よ！【150Pt】 下関の海の幸ほうかむりまたは山口発祥茹ではなっこりー使用で100杯以上の対戦を3回する 福山名産くわいの松笠煮×300 対戦 山口発祥茹ではなっこりー→愛媛 周防大島のみかんラーメン【300Pt】 即席系スープ、周防大島のみかん鍋用みかん、薬味系具材使用ラーメンを300杯作成 徳島の粉もん豆玉×300 ラーメン作成 周防大島のみかん鍋用みかん→ガチャ 香川県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 讃岐のこんぴらさん【50Pt】 正しい麺使用ラーメンを300杯作成金太郎→細麺系麺使用ワニ→太麺系麺使用 キラメキ辛子高菜×500 ラーメン作成 クンビーラ→ワニ 勇敢なる鬼十河【150Pt】 豚骨系スープ、太麺系麺、香川三豊の張子虎パプリカ、名前に「男の」と付く具材使用で100杯戦を3回する 鳥取砂丘長芋の短冊切り×300 対戦 香川三豊の張子虎パプリカ→徳島 蛇口からうどんの出汁!?【400Pt】 ちぢれ系麺、讃岐オリーブ牛のローストビーフ、野菜系具材使用ラーメンを300杯作成 海のおともだちクッキー×599 ラーメン作成 讃岐オリーブ牛のローストビーフ→ガチャ 小豆島産アジの三杯麺【100Pt】 味噌系スープ、小豆島産アジの三杯、肉系具材使用ラーメンを300杯作成 鳥取産アカガレイの子まぶり×300 ラーメン作成 小豆島産アジの三杯→徳島 徳島県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 眉山公園でスープ修行【50Pt】 下記スープを完成・即席魚介塩を完成・鶏ガラしょうゆを280杯完成・初めてのしょうゆを280杯完成 男の焦がしネギ×500 スープ作成 脇町でうだつを上げろ！【50Pt】 即席系スープ、ちぢれ系麺、焦がしネギ系具材使用、うまさ100ちょうどのラーメンを400杯作成 鳴門金時の阿波踊り細工×200 ラーメン作成 焦がしネギ系→徳島 天涯のキレンゲショウマ【400Pt】 醤油系スープ、中太麺系麺、鳴門金時の阿波踊り細工または徳島産オクラの浅茹で使用、売上165以上のラーメンを200杯作成 香川三豊の張子虎パプリカ×300 ラーメン作成 鳴門金時の阿波踊り細工→徳島 徳島の豆玉ラーメン【100Pt】 塩系スープ、太麺系麺、徳島の粉もん豆玉、薬味系具材、調味系具材使用ラーメンを300杯作成 小豆島産アジの三杯×300 ラーメン作成 徳島の粉もん豆玉→山口 愛媛県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 禹門山龍澤寺で修行！【50Pt】 下記条件を達成・ｼｮｯﾌﾟ売りﾊﾞｲﾄ「田中」をお店に呼ぶ・ラーともの店で6回手伝う・ラーともの店で6回食べる げんこつピーナッツ×500 バイト、ラーとも 船越運河を進め【50Pt】 「誰かにプレゼント」でちょいたし青ネギまたはほうれん草を500個以上贈る 愛媛宇和島土産のあげ巻き×200 誰プレ ジュース入りごはん!?【100Pt】 愛媛宇和島土産のあげ巻きまたは愛媛名物じゃこ天使用ラーメンを200杯作成 瀬戸内の夏の味覚いぎす豆腐×200 ラーメン作成 愛媛宇和島土産のあげ巻き→愛媛 瀬戸内サマーいぎすラーメン【100Pt】 瀬戸内の夏の味覚いぎす豆腐使用ラーメンを200杯作成 山口発祥茹ではなっこりー×300 ラーメン作成 瀬戸内の夏の味覚いぎす豆腐→愛媛 高知県 名前 ミッション内容 報酬 タイプ 備考 高知でごめんなさい【50Pt】 真夜中味噌、一郎風トンコツしょうゆ、鶏塩のうち好きなスープを1100杯完成 ラスト辛子味噌×800 スープ作成 地球は丸い、足摺岬【50Pt】 味噌系スープ、細麺系麺、トルネード系具材、サフラン使用ラーメンを300杯作成 チンゲン菜×500 ラーメン作成 トルネード系、サフラン→広島 鍋焼きラーメンに挑戦【100Pt】 真夜中系スープ、高知の野草イタドリ炒め物または土佐湾直送！どろめ山盛り、調味系具材使用ラーメンを300杯作成 岡山グルメのデミカツ×300 ラーメン作成 土佐湾直送！どろめ山盛り→広島 南国四方竹の天ぷらラーメン【300Pt】 塩系スープ、南国産四方竹の天ぷら、魚介系具材使用ラーメンを300杯作成 日本海浜田港ののどくろ×300 ラーメン作成 南国産四方竹の天ぷら→ガチャ
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←1101～1150 1201～1250→ No 具材名 レア度 うまさ 入手先 種別 1151 京麩で作った舞妓さん ★５ ６６ 全日本ガチャ その他 1152 秀吉奨励！合鴨の燻製 ★５ ８４ 全日本ガチャ 肉 1153 神戸長田の甘辛ぼっかけ ★５ ８６ 修行報酬 肉 1154 大和野菜ずいきの信田巻 ★５ ５７ 修行報酬・全日本ガチャ その他 1155 和歌山ラーメンの千代巻 ★５ ５２ 修行報酬・全日本ガチャ その他 1156 鳥取産アカガレイの子まぶり ★５ ８７ 修行報酬 魚介 1157 島根産和牛のイチボたたき ★５ １０２ 中国・四国ガチャ 肉 1158 岡山名産ままかりの酢漬け ★５ ７０ 全日本ガチャ 魚介 1159 広島のごちそうワニの煮こごり ★５ ７９ 全日本ガチャ その他 1160 周防大島のみかん鍋用みかん ★５ ６０ 全日本ガチャ その他 1161 徳島の粉もん豆玉 ★５ ６３ 全日本ガチャ その他 1162 小豆島産アジの三杯 ★５ ７８ 全日本ガチャ 魚介 1163 瀬戸内の夏の味覚いぎす豆腐 ★５ ５５ 全日本ガチャ その他 1164 南国産四方竹の天ぷら ★５ ６８ 全日本ガチャ 野菜 1165 おふくろの味！筑前のがめ煮 ★５ ６５ 全国ガチャ その他 1166 有明名物ムツゴロウの蒲焼 ★５ ７５ 全国ガチャ 魚介 1167 五島列島の珍味かっとっぽ ★５ １０８ 九州・沖縄ガチャ 魚介 1168 熊本の家庭の味いきなり団子 ★５ ５６ 全国ガチャ その他 1169 天領・日田うなぎの湯通し ★５ ９８ 九州・沖縄ガチャ 魚介 1170 全国初！宮崎の養殖キャビア ★５ ８３ 修行報酬 魚介 1171 桜島大根の千枚漬け(しそ味) ★５ ５３ 全国ガチャ 野菜 1172 名護のヒートゥーチャンブルー ★５ ７９ 九州・沖縄ガチャ 肉 1173 おさかなパイ ★５ ９０ もてなしガチャ その他 1174 人魚クッキー ★５ ６５ 修行報酬 その他 1175 海のお友達クッキー ★５ ５２ 修行報酬 その他 1176 深海ゼリー ★５ ７６ もてなしガチャ その他 1177 真珠貝マドレーヌ ★５ ４３ 修行報酬 その他 1178 キャビアチョコ ★５ ３６ もてなしガチャ その他 1179 ★ 1179 妖怪・天狗バーグ ★５ ９４ 修行報酬 肉 1180 妖怪・一つ目小僧寿司 ★５ ６８ 修行報酬 薬味 1181 妖怪・ねりかべ ★５ ４１ 修行報酬・もてなしガチャ・ガチャ その他 1182 金棒レッグ ★５ ８２ 修行報酬・もてなしガチャ・ガチャ 肉 1183 鬼の角たけのこ ★５ ５４ 修行報酬・もてなしガチャ・ガチャ 野菜 1184 人魂シュガー ★５ ３８ 修行報酬・もてなしガチャ・ガチャ その他 1185 妖怪・もっちりひょん ★５ １００ もてなしガチャ その他 1186 妖怪・辛かさ ★５ ４２ 修行報酬・ガチャ 薬味 1187 妖怪・わんたんもめん ★５ ６７ 修行報酬・ガチャ その他 1188 ★ その他 1189 いばら風海苔 ★５ ３５ もてなしガチャ その他 1190 白馬の王子様粉チーズ ★５ ４３ もてなしガチャ その他 1191 キャッスルチーズバーグ ★５ ９５ もてなしガチャ 肉 1192 バラのローストビーフ ★５ ８３ 修行報酬・もてなしガチャ 肉 1193 糸車のクッキー ★５ ５８ 修行報酬・もてなしガチャ その他 1194 ティアラの飴細工 ★５ ７０ 修行報酬・もてなしガチャ その他 1195 絶対合格！必勝豚カツ ★５ ９２ １学期ガチャ 肉 1196 おめでとう！入学ワッペン ★５ ７０ １学期ガチャ その他 1197 視力検査のランドルト環風ゆば ★５ ６２ 修行報酬・１学期ガチャ その他 1198 みんなでつくろう！BBQ串 ★５ ９０ １学期ガチャ その他 1199 募金箱型厚焼き玉子 ★５ ８２ 修行報酬・１学期ガチャ その他 2000 ボール型プチおにぎりセット ★５ ５６ 修行報酬・１学期ガチャ その他 報告は「No」「具材名」「レア度」「うまさ」「入手先」「種類」の明記お願いします。 - 1188 頭文字D海苔 レア度5 うまさ20 入手先不明 その他 -- aiko (2015-04-16 18 06 12) 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wakures/pages/845.html
えびの天ぷら中国東部「赤坂亭」 和食のえび天です。 高級 ジャンル 前菜 価格(一押し) 50(？) コスト(一押し) 43(？) 風味(一押し) 115(？) 品質 属性条件 色(一押し) 241(？) 包丁技 223 香(一押し) 250(？) 調味技 224 味(一押し) 254(？) 火加減 226 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 480ドル 中級料理習得数 12 習得数 20～30個 食材 魚Lv2 10 米穀Lv2 7 スパイスLv2 4 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 てんぷらの衣はどの温度の水が良いのでしょうか？A.冷水 B.温水 C.熱湯 D.氷水 答え(反転) A. 冷 水 えびの天ぷらを編集
https://w.atwiki.jp/hmiku/pages/58740.html
【検索用 いかのてんふら 登録タグ 2023年 MEIKO VOCALOID い フライドポテトP 曲 曲あ 鏡音レン】 + 目次 目次 曲紹介 歌詞 コメント 作詞：IMO 作曲：IMO 編曲：IMO 唄：鏡音レン・MEIKO 曲紹介 真面目なラブソングです。 食卓で正座して聞いてください。 曲名：『イカの天ぷら』（イカのてんぷら） IMO氏ことフライドポテトPのオリジナル曲。 MVは安全に配慮して撮影しています。 歌詞 愛しさは海の塩味 楽しめる夜の美しい香る色 恋に落ちたような記憶 胃に咲いた永遠の清い花 この求めている箸は熱を持つ いつかどこか 君に出会えたら この求めている箸は熱を持つ いつかどこか 君に出会えたら コメント 名前 コメント コメントを書き込む際の注意 コメント欄は匿名で使用できる性質上、荒れやすいので、 以下の条件に該当するようなコメントは削除されることがあります。 コメントする際は、絶対に目を通してください。 暴力的、または卑猥な表現・差別用語（Wiki利用者に著しく不快感を与えるような表現） 特定の個人・団体の宣伝または批判 （曲紹介ページにおいて）歌詞の独自解釈を展開するコメント、いわゆる“解釈コメ” 長すぎるコメント 『歌ってみた』系動画や、歌い手に関する話題 「カラオケで歌えた」「学校で流れた」などの曲に直接関係しない、本来日記に書くようなコメント カラオケ化、カラオケ配信等の話題 同一人物によると判断される連続・大量コメント Wikiの保守管理は有志によって行われています。 Wikiを気持ちよく利用するためにも、上記の注意事項は守って頂くようにお願いします。
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おまんじゅうの天ぷら 2009年5月25日 (月) こしあんのおまんじゅうの天ぷら。 大好物だと話すと、喜んで作ってくださり、今回もごちそうになりました♪ あんこから湯気が出るほどアッツアツの揚げたては最高に美味。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
https://w.atwiki.jp/qook37/pages/63.html
れんこんの天ぷら 大フライパン FPメタル あげる ＜材料＞ れんこん 400g 牛肉、豚肉 各100g ネギ 1本（みじんぎり） 卵 1個 片栗粉 1/2カップ 浄水 60cc しょうゆ、しょうが汁 各大s1 エサンテ油 適宜 ＜作り方＞ 1. 牛肉と豚肉をFPでミンチにする。 2. ボールにれんこん以外の材料を全て入れ、衣を作る。 3. れんこんは一口大の乱切りにし、2.の中に入れ、衣をつけ、IRフライモード160℃で揚げる。 link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
https://w.atwiki.jp/qook37/pages/109.html
大根おろしの天ぷら 中フライパン ＜材料＞ 大根 １／２個 小麦粉 ４杯 卵 １個 ＜作り方＞ 1. 大根をF.Pでおろす。さっと水切りし、小麦粉、卵を混ぜてあげる。 2. しょうが醤油でいただく。 link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
https://w.atwiki.jp/aniwotawiki/pages/4722.html
登録日：2011/12/27 Tue 21 49 13 更新日：2023/01/25 Wed 08 42 26 所要時間：約 6 分で読めます ▽タグ一覧 ×揚げ料理○蒸し料理 ただしカロリーと引き換えだ!←プロが揚げるとヘルシー料理 テンプラ 両奈 天ぷら 天婦羅 天麩羅 徳川家康 揚げたて最高 料理 日本発祥←実はポルトガル語 油 腹が減る項目 食べ物 天ぷらとは、魚介類、野菜、肉等に小麦粉の衣をつけ、油で揚げた料理である。 元はヨーロッパから伝来したものという説が有力で、現在もポルトガルを始めヨーロッパの一部によく似た料理が伝わっている。 伝来の後に独自の発達を遂げ、今では日本料理を代表する一品として認知されている。 過去の文献から奈良時代には既に伝来していたことが判明しているが、その頃は主に米粉を衣に用いていた。 現代の小麦粉を使用した西洋のフリッターが原型となるものが伝わるのは、江戸時代になってから。 寿司、蕎麦と並び、江戸っ子が一家言持っている事が多い料理である。 江戸時代は屋台で食べられる庶民食として盛んであった。その頃の物は串カツのように串に刺して揚げるものだった。 また、徳川家康が鯛の天ぷらの食あたりが原因で亡くなったという俗説が有名であるが、現在の研究では末期ガン（胃ガン）だったからだと言われており、その説は非常に怪しいものとなっている。 というかこの当時は素揚げのような食べ物だったらしい。 専門店も存在するが、家庭でもよく作られる。 サクサクとした衣に包まれた、ジューシーなタネが魅力である。 ただ、サクサクした食感を再現する為には固さの原因となる小麦粉のコシを弱くする必要がある。 その為には小麦粉を練って混ぜたりせず、水は冷水を使うこと。とりあえずなんでもかんでも冷やすつもりで。 タネは油の中に少量ずつ入れること。一度に大量に入れると油の温度が下がり過ぎてタネが水っぽくなってしまう。 精進料理では、ハレの日のごちそうである。 天つゆか塩かはお好みで。 基本的には天ぷらは魚介を揚げたものであり、野菜を揚げたものは精進揚げ。 でも今は一般的にどちらも天ぷらと呼ばれるので、そんなに気にすることではないだろう(そもそも精進揚げは精進料理のカテゴリでもあるため溶き卵を使用できないため、別物といえば別物ではある)。 ■楽しみ方 ◆コース料理 天ぷら専門店ではおまかせと呼ばわるコースを味わえる。 野菜、魚介類など、季節や日時に応じた天ぷらでひとしきり飲んだ後、かき揚げでご飯を食べて〆とする。 この時のご飯とかき揚げの味わいで、その店の力量を図れるとされる。 ◆お座敷天ぷら 鍋料理のごとく、ガスコンロの上に天ぷら鍋をのせ、各自で揚げたてを食べると言うもの。 家庭でもできるので、人が集まったら、すき焼きやしゃぶしゃぶの感覚でやってみたらいかがだろうか。 ◆天丼 丼飯に天ぷらを乗せたもの。 揚げ油、ジューシーなタネの汁、そして甘辛いつゆがご飯に絡まり……。 卵とじの天とじ丼もいける。 フルコースもいいけれど、たまには天丼も楽しもう。 フルコースの〆を小さな天丼にしてもらうのも悪くない。 ◆天ぷらうどん/そば 饂飩(うどん)や蕎麦に天ぷらをのせた、もしくは添えたもの。 最初はサクサクだった衣に、ジュワリジュワリとつゆがしみこんで…。 天ぷらの旨味がジワ～と染み出たつゆをすするのもまた格別。一杯で2通りもつゆを味わえるわけだ。 天ぷらのベストな状態については「全くつゆに浸かってないサクサク派」から「つゆにたっぷり浸かったフニャフニャ派」まで好みが分かれる。 それ故に店によって天ぷらにもバラつきがあり、数種類もの揚げたて薄衣天ぷらを添える処もあれば、小さいエビに極厚の衣を纏わせた天ぷらを上にのせる処もある。 立ち食いやカップ麺でもおなじみのためか、天丼より庶民派っぽい。 ■魚介類のタネ ◆エビ 天ぷらの定番にして不動の王者。定番すぎて味が劣るものも出回っているが、やはり鮮度も質も上等なものを選びたい。 エビの種類も、小さなサクラエビのかき揚げから、お手頃なブラックタイガー、贅沢にイセエビ…と色々あるが やはり天ぷらならばクルマエビをお勧めしたい。 カリカリと揚がった衣を噛むと、ジューシーなエビの中身がジュワっと……。 やはりたまらない。 ◆アナゴ ウナギより脂が少ないアナゴは、その分揚げ油によく合う。 ホクホクとした感覚がたまらない。 天丼にした際、丼からはみ出す豪快さも魅力。 あまり大きすぎない中程度の大きさが美味とされる。 旬物は尻尾は塩、腹はつゆでいただきましょう。 ◆キス あっさりとして淡白な魅力あるネタ。 ◆メゴチ キスと同じ釣り場で釣れる魚。 だが、メジャーなキスを全ての面で上回る旨味たっぷりのお魚なのである。 こだわりの天ぷら屋で食べられる。 ◆魚肉ソーセージ 安くて美味い庶民の味方。侮るなかれ、魚肉ソーセージを一番美味しく食べる方法は天ぷらだと言って過言で無い美味しさ。 紫蘇で巻いて揚げよう。 ◆ちくわ 衣に青のりを混ぜた磯部揚げスタイルが定番。 ちくわが苦手なチビッ子からビールが大好きなお父さんまで。そしてお弁当にも使える主婦の味方。 ◆アユ 稚鮎の天ぷらは高級食材。骨まで食べられて、かつ淡白で力強い味わい。 ◆イカ 歯ごたえと無脂肪故の淡白さが魅力的。うっかり衣をつけずに揚げるともの凄くはねるので注意しよう。 ◆ゲソ 上記のイカは身を使うが、こちらは脚を使ったもの。うねる脚が若干食べづらいが、身以上の肉質を味わえる。 ◆ワカサギ 丸ごと一本衣をつけて揚げる。骨も内臓も気にならず上品で淡白な味に子供もパクパク食べられる。 ◆牡蠣 カキフライの「ザクッ」とは異なる「サクッ」とした食感。ねっとりとした旨味は日本酒か白ワインを合わせたくなる。 ◆ホタルイカ 目と軟骨を抜いて丸々そのまま衣をつけて揚げる。天つゆに浸けて味わうと、内臓の旨味が増幅して絶品。 ◆ギンポ 北海道南部から高知県・長崎県までにかけての浅瀬や浅海に生息するお魚。 食用だが、天ぷら以外ではあまりおいしくないというまさに天ぷらにされるために生まれてきた魚。(かば焼きはうまいけどね) 江戸前天ぷらのネタとしては最高のもの、そのため全国から東京へと目指して送られてくる。 さくっとした身にじわりと上品な脂が染み出してくるのがたまらない。だが調理に非常に手間がかかるという重大なデメリットが。 ◆カニカマ 10個入り100円程度の細いやつでもおいしいが、1本100円程度で売ってる太いやつでぜひやってもらいたい。 ■肉類のタネ ◆鶏肉(とり天・かしわ天) 大分の名産。 唐揚げとはまた違った味わいなのでお勧め。 本場では酢醤油やポン酢につけて食べる。 ◆半熟卵 うどん屋さんのトッピングでおなじみ。中からトロ～リとあふれる黄身がたまらない。 家庭で作るのは難しそうだが、冷凍した生卵を使う裏ワザがあり。 ◆ウインナーソーセージ 魚肉ソーセージが美味いんだからこっちだって美味い。 衣に青のりやカレー粉を混ぜたり、赤ウインナーやチーズインウインナーを揚げるのもいいだろう。破裂防止のために切り込みを入れるのを忘れずに。 ■野菜のタネ ◆ナス 油と最も相性の良い野菜。 こってりとしてるのに瑞々しく美味しい。 長崎県ではフリッターのような分厚い衣をつけたナスの天ぷらにウスターソースをかけて食べる。 ◆かぼちゃ ホクホク甘い、子供にも人気な野菜その1。ほんとにおいしいものは焼き芋のような風味が味わえる。 ◆サツマイモ ホクホク甘い、子供にも人気な野菜その2。芋掘りの日の夕食は大抵これではないだろうか。 ◆玉ねぎ 瑞々しく甘～い野菜。驚くなかれ、秘めたる糖度はイチゴと同等とされる。玉ねぎは普通に揚げるとしんなりする為、揚げるのに多少技術がいる。 ◆マイタケ 油と相性の良いキノコ類は基本天ぷらに合うが、中でも一番人気はこれ。秋になったら食べたくなる一品。 ◆しいたけ お出汁もとれる偉大なキノコは天ぷらでも美味。 ◆トウモロコシ かなり上質なトウモロコシでなくては出来ないが、そのジュワっと広がる甘い汁はクセになる事間違い無し。 ◆レンコン シャキシャキ食感がクセになる。山芋や肉を挟んだはさみ揚げも良い。 ◆獅子唐 辛味が口直しに最適。 油の香りと味に飽きてきた舌に鞭を入れてくれて、次の一口がもっと美味しくなる。 ◆大葉(紫蘇) 夏に最適な、爽やかな風味がたまらない逸品。 パリパリサクサクの食感も楽しめるぞ。 大葉で他の具材を巻いた天ぷらも美味い。天ぷら二大バイプレーヤーの片割れ。 ◆ニンジン＆ゴボウ 野菜のかき揚げの定番ネタ。 博多ではうどんの具としても使われる。 ◆紅生姜 大阪名物。梅酢の酸味と生姜の辛味の組み合わせが癖になる。 ◆明日葉 八丈島名物。 香りがよくサクッと軽い口当たり。葉の美しい形や鮮やかな緑で見た目も楽しめる。苦味を味わいたいなら塩で。 ◆アスパラガス 美味いものはトウモロコシのような甘さと瑞々しさ。切り口から水分と旨味が流れでてしまうので揚げてから食べやすい長さにカットしよう。 ◆ブロッコリー ブロッコリー(野菜) 意外かもしれないがかなり美味い。ブロッコリーの新たな一面に魅せられる。 下茹でしてから揚げれば、つぼみはトロトロ、茎はホクホク。 ◆山菜 春にはやっぱり食べたい一品。 タラの芽、ふきのとう、ワラビ、こしあぶら、コゴミ、ヨモギ等といった、普段食べられないようなものに舌鼓するのはたまらない。 厳密には天ぷらではないが、苦みや渋みが抑えられる精進揚げ(衣に卵を入れない)にしてもまた美味。 基本的に毒がないものであれば、山野草は天ぷらにすれば大抵のものは食べられると思って良い。 野草の調理方法で大抵天ぷらとあるのはそれが理由である。その分、あたりを見つけられたときの感動は別格。 ■その他定番 ◆海苔 天ぷら盛り合わせや天ぷらうどんにあると嬉しい。熱々のうちにサクサクパリパリを味わおう。 具材に海苔を巻いた天ぷらも美味しい。天ぷら二大バイプレーヤーの片割れ。 ◆チーズ 食べなくてもわかる美味さ。ミルキーなベビーチーズ、濃厚カマンベール、のびーるモッツァレラ…どれにしようか迷ってしまう。他の具材で包んで揚げるのも一興。 ■変わりダネ ◆アイスクリーム カステラに包めば冷たいままのアイスクリームがカリカリの衣に包まれる。 外はアツアツカリカリ、中はヒエヒエ甘〜い、上質なデザート。味のメドローアである。 ◆鉛筆 豚が降る日に食べたくなる。 ◆セミ アタゴオル名物。猫たちには人気だが人にはあまり人気がない。 ◆人魂 のっぺらぼうの得意料理。ねずみ男も夢中になる美味しさ。 ◆忍者 ある者は自ら望んでなりたがり、ある者は幹部の身代わりとして無実を叫びながら揚げられる。 ◆紅葉 一年間塩漬けにし、塩抜きをしたものに衣を付けて揚げ、砂糖とゴマをまぶしていただく。 まあ早く言えば、紅葉型の揚げ菓子である。 余談だが、揚げずにレンジでチンッしてやる天ぷらという物も存在するにはする。 だが、ヘルシーかつダイエット用の天ぷらの為、あまりうまくはないので期待はせずに……。 追記、修正は、天井まで届くほど具だくさんな天丼を食べながらお願いします △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] パルテナの鏡では、主人公が天ぷらになる状態異常があり、敵に喰われて即死する。 -- 名無しさん (2013-11-18 00 57 29) 野菜の天ぷらなら個人的にはアシタバも薦めたいな。天ぷらが一番美味しい食べ方とも聞くし、載せるのに一考の価値はあると思う。 -- 名無しさん (2013-11-18 01 10 30) 鳥の天ぷらって聞いた時から揚げか？と思ったが美味しかった -- 名無しさん (2013-11-18 01 27 05) レンコン、マイタケなんかもおすすめ -- 名無しさん (2013-11-18 01 51 33) トウモロコシかあ…見たことすらないがそんなんあるんだな -- 名無しさん (2013-11-18 02 10 06) じゃがいもはマイナー? -- 名無しさん (2014-05-28 14 37 45) ゴルフ用語としてのテンプラも載せるべきだろうか -- 名無しさん (2014-05-28 14 51 50) ジャガイモはスライスもいいが千切りにして玉ねぎと合わせてかき揚げにするとパイユみたいになってなかなか乙な感じになる -- 名無しさん (2014-08-29 17 12 03) うちはジャガイモは千切りでかき揚げ見たいな感じで揚げて醤油で食べる。 -- 名無しさん (2014-08-29 17 14 02) ママンが筋子を天ぷらにしたよ。結果は、お察しください。 -- 名無しさん (2014-08-29 18 02 19) うるいの天ぷらうまし -- 名無しさん (2014-08-29 18 40 11) なんでサツマイモが挙がってないの？ご飯のおかずにならないとよく言われるけど。 -- 名無しさん (2014-08-29 18 44 31) ↑かぼちゃ以上に甘い。 -- 名無しさん (2014-08-29 20 20 58) やっぱ蓮根が好き -- 名無しさん (2014-11-22 15 03 23) ヤーコンとネギの天ぷら美味いよ超オススメ。 -- 名無しさん (2014-11-22 16 12 21) えのきの天ぷらが一番好き -- 名無しさん (2014-11-22 16 24 09) ９０年代前半「アイスクリームの天ぷら」がはやったがよく中身を溶かさずに揚げる事ができるな。 -- 名無しさん (2014-11-29 13 10 48) アイスの天ぷらはカステラで包んで揚げてる -- 名無しさん (2015-02-08 12 24 32) ちくわの天ぷらがない、編集を求む！個人的には少し厚めに切ったジャガイモの天ぷらも好き、ソースが合うんだ -- 名無しさん (2015-02-08 12 34 50) タラの芽こそ最上！ -- 名無しさん (2015-02-08 12 37 06) ニンジンも美味しい -- 名無しさん (2015-04-15 20 02 13) 何を言っている！コシアブラでしょ -- 名無しさん (2015-05-25 18 57 50) レンコンがない……だと…… -- 名無しさん (2015-05-25 19 10 35) まさか紅生姜の天ぷらが大阪ローカルだったなんて･･･！秘密の県民ショー見てて一番驚いたわ。 -- 名無しさん (2015-05-25 19 41 36) 天ぷらを食っちゃおかしいか -- 名無しさん (2015-05-25 19 58 36) ふきのとうがねえぞ！ -- 名無しさん (2015-05-25 20 19 53) 変わり種といえばホルモンの天ぷらなんてのもある。広島ローカルとのことだが -- 名無しさん (2015-05-25 21 20 59) 前に近所のスーパーでチーズ竹輪を天ぷらにしたものが売って結構美味しかった。次の週にはなくなってたけど、何だったんだあれ？ -- 名無しさん (2015-05-25 23 05 29) 最高に美味いとおもったのは柿の葉。固くなる前の柔らかい葉を天ぷらにして食うと最高に美味い。 -- 名無しさん (2015-05-25 23 09 57) ウインナーソーセージの天ぷらなんてのを母ちゃんが作ったことがある。美味かったよ -- 名無しさん (2015-05-25 23 18 04) お金が無い時に玉ねぎ人参シラス辺りでかき揚げ作ると大量に作れておかずに便利。 -- 名無しさん (2016-09-27 10 21 05) 俺の家だとキャベツをやってたなあ まあまあいけるよ -- 名無しさん (2017-01-28 23 43 15) ピーマンもいけるぜ、一番美味しく食べる方法だと今でも思ってる -- 名無しさん (2017-01-29 05 44 41) もみじまんじゅうの天ぷらは宮島にしかないが、ぜひ食べてほしい。他に変わり種というとモミジとか？ -- 名無しさん (2017-06-12 16 20 37) タラの芽とマイタケは旅先で食べたけど上手かったなぁ･･･。塩をつけて食べたい -- 名無しさん (2017-06-12 16 36 41) キノコ系の天ぷらはクセになる味でオススメ。塩でもツユでもうまい -- 名無しさん (2017-06-12 18 56 19) 変わり種としてあんパンやビスケットの天ぷらも食べた事がある。長野の祖母が揚げてたのも思い出す。 -- 名無しさん (2017-06-12 19 18 28) タグに何故家康?食べ過ぎで胃ガン進行させてポックリだったから? -- 名無しさん (2018-05-18 14 31 22) 天ぷらといえば徳川家康と徳川慶喜だからな -- 名無しさん (2018-05-18 14 35 40) 畑にできるのものは大体てんぷらにして食べられる。大根？ あれはおろして天つゆに入れて食べるんだ -- 名無しさん (2018-08-27 12 15 02) 専門店に行くと天ぷらはプロの領分だと思い知らされる。技術もそうだけど、かしわ天とかマナガツオとかマイナーだけど天ぷらとの相性がピッタリなネタが食べられるってのが大きい -- 名無しさん (2018-08-28 20 38 32) 最近はアスパラの天ぷらが流行ってるのかな？天ぷら屋じゃない飲み屋でよく見るんだけど -- 名無しさん (2019-07-02 18 24 10) むしろ天ぷらにできない食材なんてあるのか？ -- 名無しさん (2019-07-02 19 55 01) 居酒屋にクリームチーズの天ぷらなるものがあったな、塩かハチミツを付けて食べるんだが中々イケる -- 名無しさん (2019-07-02 20 09 47) 婆ちゃんが作ってくれたヨモギの天ぷら美味かったなぁ… -- 名無しさん (2019-10-21 12 33 54) 京都の禅寺で食べた大根の天ぷらはタネと美味さの両方で衝撃を受けた。冷めたらとても食えたもんじゃなかったけど -- 名無しさん (2020-04-20 00 37 25) 九州ではまた別のものも指すことがあるのは書かなくていいのか？ -- 名無しさん (2020-04-20 02 05 30) 忍者の天ぷらってどういう事なんだ…? -- 名無しさん (2020-07-22 21 39 09) はれぶたに出てきた鉛筆天ぷらしれっと入れんなｗｗ -- 名無しさん (2020-07-22 22 06 17) ↑鉛筆の天ぷらにあたった時は、すりおろした消しゴムを食べると良いんだっけか。 -- 名無しさん (2021-07-15 18 59 19) 葉物の天ぷらはポテトチップス感覚で食えて美味。 -- 名無しさん (2021-12-23 01 12 20) 名前 コメント
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食料 天ぷら 【食料】 販売地域 塩屋宗悦の店 詳細 価値 重量 買値/売値 25 0.2 3貫795文/文 解説 ポルトガルへの少年使節団が、クワトロテンプランの日に揚げていた魚のフライを、魚のフライの名前だと勘違いしてしまったのが伝わってきたのがルーツといわれている。 江戸時代には野菜の天ぷらが主で、屋台で売られていたという。関東ではごま油をつかって揚げていた。 なお、徳川家康は鯛の天ぷらを食べて食中毒で死亡したといわれている
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食料 天ぷら 【食料】 販売地域 塩屋宗悦の店 詳細 価値 重量 買値/売値 25 0.2 3貫795文/文 解説 ポルトガルへの少年使節団が、クワトロテンプランの日に揚げていた魚のフライを、魚のフライの名前だと勘違いしてしまったのが伝わってきたのがルーツといわれている。 江戸時代には野菜の天ぷらが主で、屋台で売られていたという。関東ではごま油をつかって揚げていた。 なお、徳川家康は鯛の天ぷらを食べて食中毒で死亡したといわれている