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六厘舎 大人気のつけ麺店です。 楽天総合ランキング連続1位獲得!入手困難!60万食突破 舞台は日本の中心地へ・・・日本の大動脈東京駅にて一際目立つ超行列店!六厘舎TOKYOのつけめん3食入り 六厘舎関連記事 #blogsearch2
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六厘舎 2,028円から 8月30日 ズームイン!!SUPER/日本テレビ系 (5 20 - 8 00) 8月29日をもって閉店した六厘舎本店。 お取り寄せなら並ばずにあの味を愉しめる! ★つけめん。 閉店したということなら、余計に気になりますよね。
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2006/11/1 06.11.1%20%98Z%97%D0%8E%C9%20%8AO%91%95.jpg ラーメン遠征3日目。この日1軒目、トータル7軒目は『六厘舎』で「つけ麺」(750円)を。 行列が凄いという噂を聞いていたので、開店35分前に店に行きましたが、それでも考えが甘かったようです。平日にもかかわらず、すでに行列12人。店内は12席、全員食べ終わってからの総入れ替え制の為、13番目の私は2サイクル目で食べることに・・・ ただ開店前から注文を聞いてくる為、非常に回転がよく、開店時間は11時半ですが、11時45分には2サイクル目の私が店に入れましたし、座って1分くらいでつけ麺が出てきました。 06.11.1%20%98Z%97%D0%8E%C9%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1.jpg いわゆる豚骨魚介系のつけ麺です。宮城で一番近い『とがし』のつけ麺と比較しますと、つけ汁はとがし以上に濃厚でトロミもある。鰹・海老中心のとがしに対し、こちらは鰹・煮干中心です。 甘みが強く、塩分はかなり控えめに感じます。スープ自体は超濃厚ですが、スープ割りしなくてもそこまでしょっぱくないです。 麺はネジレが入った極太麺。とがしのようなモチモチというよりは、やや硬めの歯ごたえです。どっちかといえば二郎系の歯ごたえに近いのかも? 具は歯ごたえがある特大肩ロースチャーシュー1枚・メンマ・海苔・刻み白ネギ。海苔の上には鰹の節粉がたっぷり乗っています。 最初は節粉を溶かさずに食べ、つけ汁が薄くなってきたところで、節粉を混ぜることによって薄さも解消され、鰹中心のつけ汁に変化するダブルテイストで二度楽しめるといった食べ方がいいようです。 かなり大満足の味です。今まで食べたつけ麺の中では一番のインパクトです。 この店も『渡なべ』に続き、東京のレベルの高さを思い知らさせた1杯です。 しいて言えば、お冷がちょっとイマイチだったことだけがちょっと残念。 ちょっとした問題点は、総入れ替え制なので、食べるのが遅いと待っている人たちに白い目で見られる感じです。(実際1サイクル目に1人だけ非常に食べるのが遅い人がいて、その人待ちで5分以上は待っていた感じです)食べるスピードに自信ある人以外は大盛・特盛は避けた方がいいかもしれません。(普通盛でも十分多いですし) 店を出る頃には、更に行列は伸び、50人近くの行列になっていました。行列の長さも東京は凄いです・・・ 住所:東京都品川区大崎3-14-10 by hiro ちょっと東京に寄る機会があったので行って参りました!! 60人の行列ができてて2時間以上並んでびっくりです 笑 うまいですねーこれは! そんなに人気があるならよっぽどのインパクトがあるのだろうと予想していたのですが まさかあんなに甘みのある味だとは思いませんでした! 老若男女問わず支持されそうな味はさすが東京ですねー。 でも逆に東京の超人気店に引けを取らない「とがし」や「三味」のすごさもひしひしと感じました 笑 -- 花男 (2009-05-04 01 12 54) 花男さん、東京ラーメンうらやましい~!(爆) 『六厘舎』、相変わらずの人気みたいですね~。 今だこの味は大好きで、お取り寄せで度々食べています。 確かに『とがし』や『三味』などは、東京の人気店に味は全く負けていませんよね! 宮城のラーメンのレベルも、ここ数年でホント高まりました。 -- hiro (2009-05-04 08 57 33) 六厘舎さん本当に美味しいのですが 私も総入れ替え制に苦しんだ一人です(^^; 食べるのそう遅くないとは思うのですが やっぱり早く食べなくてはと焦ってしまい 美味しかったけど食べるの大変だったという記憶が 残っていますよ。 -- ビアシン (2009-05-06 01 07 05) ビアシンさん、総入れ替えはプレッシャー感じますよね。。。 私が食べたのは2年以上前ですが、今はもっと混んでいるでしょうから、尚更プレッシャー受けそうです、、、 同じ総入れ替え制の埼玉の『頑者』も行列凄くて、なかなかのプレッシャー具合でしたヨ(笑) -- hiro (2009-05-06 08 45 16) 名前 コメント
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食べた日:2007/8/25 07.8.25%20%98Z%97%D0%8E%C9%82%A8%8E%E6%8A%F1%82%B9%92%B2%97%9D%91O.jpg 兄貴が注文していた東京大崎の『六厘舎』のお取り寄せつけ麺が届いたとのことで、調理人も兼ねて食べに行ってきました。。。 中身は冷凍された具入り(刻みチャーシュー・メンマ)のストレートスープと麺、そして海苔と節粉が入っています。 作り方を見ると、茹で時間は9~12分と結構曖昧。何度か食べて硬さを確認しながら絶妙な硬さに茹で上げます。 麺用の丼は冷蔵庫で冷やし、つけ汁用もお湯で温めて準備も万全!ネギだけ自分で刻み、お店のように海苔の上に節粉を乗せて完成。 07.8.25%20%98Z%97%D0%8E%C9%82%A8%8E%E6%8A%F1%82%B9%8A%AE%90%AC.jpg これはかなり旨いです!以前お店で食べた時とほぼ同じ味に感じます。麺も1玉250gとたっぷりです。 麺はもちろん浅草開化楼の極太麺だし、スープもお店で作ったスープをそのまま袋詰めしているそうなので、この美味しさも納得です。 とにかく言えるのは、通常の家で作る生ラーメンのレベルではないです。 麺完食後にはご飯も入れ、雑炊風にして、最後の1滴までしっかりと完食。 今や日本一の行列を作るといわれる六厘舎のつけ麺を、家で遜色ない味を味わえるのは非常に嬉しいです。 兄貴の話だと、3食入り送料込みで3,000円近くするとのことで、決して安くはないが、東京行ったと思えば激安プライスです。 このお取り寄せつけ麺、あまりの人気で現在品切れのようですが、再発売されたら、自分でもぜひ買いたいですね。 by hiro 名前 コメント
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六厘舎 2,028円から 8月30日に紹介されました。 ズームイン!!SUPER/日本テレビ系 (5 20 - 8 00) 8月29日をもって閉店した六厘舎本店。 お取り寄せなら並ばずにあの味を愉しめる! ★閉店してしまったとなれば、 余計に気になりますねー。
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食べた日:2009/1/21 この日は2泊3日で千葉県の舞浜駅から程近い「ネズミの楽園」へ行ったついでに、首都圏ラーメン食べ歩きをしてきました(笑) 3日目はお昼から新幹線の時間まで、時間が許す限り色んな物を食べ歩くコース(笑) まず最初はもちろんラーメンということで、『つけめんTETSU 品川店』へ。 %82%C2%82%AF%82%DF%82%F1TETSU%95i%90%EC%93X%20%8AO%91%95.jpg ラーメンテーマパーク『品達ラーメン麺達七人衆』にあるお店です。 この施設では以前、『せたが屋』で食べたことがあります。 2008年度、雑誌「TOKYO1週間」の「ラーメン・オブ・ザ・イヤー」つけ麺部門最優秀賞を獲得したつけ麺の人気店で、あの『六厘舎』の3連覇を阻んでの最優秀賞ということで、かなり期待してやってきました。 オープン5分前に着いて行列5人。 仙台人の感覚だと、この手の施設の行列は、ちょいとビックリです(爆) ただ、千駄木の本店は、かなりの行列との噂なので、本店よりは大分マシかと思います。 2杯喰いの1杯目、まず食べたのは「つけめん」(750円)。 09.1.21%20TETSU%95i%90%EC%93X%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%2032%94t%96%DA.jpg 09.1.21%20TETSU%95i%90%EC%93X%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%95%BD%91%C5%82%BF%91%BE%96%CB.jpg 麺は自家製のややネジレが入った平打ち気味の太麺。 今ハヤリのゴツゴツとした硬めの食感ではなく、ややソフトでモッチリとした食感。 喉越しも非常にいいです。 以前は「浅草開化楼」の麺を使っていて、開化楼とのタッグで人気店に上り詰めたといっても過言ではないと思いますが、現状に満足することなく、2008年4月からは自家製麺に切り替えたそう。 自家製麺へのシフトは、非常に難しい決断だったと思いますが、そのあくなき探究心がラーメン・オブ・ザ・イヤー最優秀つけ麺に結びついたのだと思います。 あそこにそっくり! 09.1.21%20TETSU%95i%90%EC%93X%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%92%B4%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.jpg つけ汁は甘味を強めに効かせた濃厚豚骨魚介系。 一口目の印象は「これ六厘舎にそっくりじゃん!」です。。。 粘度はやや六厘舎より弱いですが、つけ汁の味そのものは、かなり近いという印象です。 六厘舎にそっくりということは、かなり旨いということです(笑) 麺食後は、卓上のポットに入った割りスープを注ぎ、茄子型の焼き石を入れて、スープ割りをいただきます。 焼き石は入れた時は活火山のようにグツグツいっていましたが、いざ飲むと、あまり熱くなく、それほど効果を感じられませんでした。 つけ汁内には短冊切りの肩ロースチャーシュー・メンマ・刻みネギ。 しっとりとて軟らかなチャーシューは美味しいですが、メンマはかなり普通です。。。 食べ終わってお店を出る頃には、行列は20人以上に! 他の店舗は『なんつッ亭』は若干並んでいましたが、その他は行列なし。 TETSUが一人勝ちといった印象です。 この手の施設で、このクオリティーのつけ麺が食べれれば、確かに混むのも納得です。 住所:東京都港区高輪3-26-20 品達ラーメン麺達七人衆内 by hiro (2009年 32杯目) 厘舎並ぶなら こっち行っちゃいますね。自家製麺にんなりもう強麺とかやってないんですかね? あの麺の美味さは秀逸でした。冷温とかもよく食べました。本店の2nd はじめちゃんもおすすめです。今春には濃厚魚介豚骨が仙台でも食べられる様なので(師匠情報)楽しみです。 -- かがやき (2009-01-27 22 15 08) かがやきさん、マイドです。 本店は分かりませんが、品川店では強麺はなく、この麺1種類のみでしたね。 私も冷と温の合い盛りつけ麺食べる予定でしたが、品川店にはなかったです(涙)>今春には濃厚魚介豚骨が仙台でも食べられる様なので(師匠情報)楽しみです ホントですか! 師匠さまの情報網は凄いっすね~。仙台では『とがし』しか濃厚豚骨魚介のお店はないので、非常に楽しみです♪ -- hiro (2009-01-28 00 34 10) 私が掲示板で東京レポを書いた際、『六厘舎とTETSUのつけ汁が似ている』 と言った(はず)のが分かっていただけたかと思います。(笑) 私は同じ日に六厘舎、TETSUと食べたので同じラーメンを2杯食べてるようでしたf^_^; (若干TETSUの方が甘めで、六厘舎の方が魚の香りが強く感じられました) -- ラーメンまん (2009-01-28 17 03 59) 品達で一番並んでるのはTETSUですよね。 ボクも年末、14時くらいに行って並んでたのはここくらいでした。 並ぶのいやなんでせたが屋に入りましたが(^^; TETSUのつけめんは本店で食べました。 おいしいんですが、ちょっと砂糖の甘さが強い感じがしました。 -- りんたろお (2009-01-28 20 46 16) 確かにラーメンまんさんの言っていたとおり、『六厘舎』と似てますね~。 私も六厘舎のお取り寄せを定期的に食べているので、食べた瞬間にそっくりなことに気付きました(笑) りんたろおさん、品達は以前は『なんつッ亭』の独壇場でしたが、今はTETSUが間違いなく人気No.1ですね! 豚骨魚介のつけ麺人気は、まだまだ続きそうです。 -- hiro (2009-01-28 22 56 17) 名前 コメント
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食べた日:2008/1/1 今年の年越しは蕎麦ではなく、これをいただきました。。。 %8A%D6%93%8C4%91%E5%82%C2%82%AF%96%CB.jpg 首都圏を代表するお店4店の合同プロジェクト。『六厘舎』の三田さんが中心に動いたようです。 六厘舎のお取り寄せは以前食べたことがありますが、他店の物もそれと同様で、麺はお店で使っている物と同じ物で、スープもお店で作った物をそのまま袋詰め冷凍しているので、ほぼお店と同じ味を食べれるのがこの商品のウリです。 オークション限定商品で、実は自分が落札したのではなく、hiroの兄貴が落札したのをムリヤリあやかりに行きました。。。 だって各店のつけ麺が1食ずつ入って、最終落札額が何と10,501円!!hiroには到底買えません・・・ さて、まずは『頑者』。 08.1.1%20%8A%E6%8E%D2%82%C2%82%AF%96%CB.jpg スタートからいきなりですが旨いデス(笑) お店でもここのつけ麺を食べたことがありますが、節粉ガツン!のオイリーつけ汁はほぼ同じと言ってもいい出来です。 ただ、麺のモチモチ感がお店より弱いかな?かなり加水が高い麺なので、冷凍されたことにより、水分が少し抜けたかなと自分なりに分析。 それだけお店で食べた麺の旨さ&モチモチ感はスゴイんです!(一応今まで食べたつけ麺の麺でNo.1) ちなみにナルトとネギは自前です。。。 続いては『六厘舎』。 08.1.1%20%98Z%97%D0%8E%C9%82%C2%82%AF%96%CB.jpg こちらも旨すぎです。 前回のお取り寄せの時と同様、家で食べるレベルの味ではありません。 “ゴツゴツ”のこちらの麺は、お店で食べた時とほぼ変わらないい食感です。 結論を言ってしまいますが、4種類の中ではこれが一番美味しかったです。流石は“お取り寄せの先輩”だけはあります。 一眠りし、お昼に3種類目の『鏡花』。 08.1.1%20%8B%BE%89%D4%82%C2%82%AF%96%CB.jpg 他の3種はジャンルでいうと豚骨魚介ですが、これだけ鶏白湯です。 お店では醤油ラーメンしか食べたことがないので、ここの鶏白湯は非常に楽しみでした。(現在店舗では月曜日のみ鶏白湯が提供されています) 麺はモッチリ感がある平打ち麺。不均等なネジレが面白い食感を生み出しています。 つけ汁は・・・はっきり言わせてもらうと“薄い~~~!”でした・・・ タレ入れ忘れたんじゃないかな?と思えるくらい塩分控えめなつけ汁でしたね。。。 ただデフォ入りのぶっといメンマはお店で食べた時同様、美味しかったです。 さて最後は『とみ田』。 07.1.1%20%82%C6%82%DD%93c%82%C2%82%AF%96%CB.jpg 4店で唯一お店にも行ったことのないので、一番食べたみたかったのがこれ。 期待通りにウマ~です。 超濃厚な豚骨魚介つけ汁は、六厘舎に負けない美味しさです。 自家製のストレート太麺もモッチモチで美味しいです。 具も一番豪華(他店はメンマ・刻みチャーシューくらいでしたが、ここはバラチャーシュー2枚・ナルト・メンマ入り)だったのも、高ポイントです。 お店でもぜひ食べたみたいですね~。(今や全国一の行列みたいだけど・・・) 今回のつけ麺の順位は1位『六厘舎』、2位『とみ田』、3位『頑者』、4位『鏡花』。 いや~今のお取り寄せのレベルはスゴイですね。家でこのレベルの味を食べれれば、お店に行く必要ありません(笑) また兄貴がこの手の商品を手に入れるのを期待です(爆) by hiro はじめまして。小生も本品のオークションに参加しようかとサイトにアクセスしたのですが、その時すでに9000円/4食になっていて白旗をあげました・・交通費を考えると安いのかもしれませんが、せめて一食1000円程度じゃないと貧乏サラリーマンには手がでそうにありません。 どれもおいしそうに調理&撮影されてますね。写真を見て自分も食べた気になれました。ありがとう! -- おじおじ (2008-01-05 23 14 10) おじおじさん、初めまして! 私も8,000円台に突入した時点で撤退しました・・・確かに高いですよね。一人で3食買っている人もいたので、世の中はまだまだ好景気なようです(笑) 兄貴は最終日はパソコン釘付けで、意地で落札したそうです。。。 -- hiro (2008-01-06 22 23 50) 名前 コメント
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食べた日:2008/11/2 本日の昼食は、自宅で『六厘舎』のお取り寄せ「辛つけめん」(3食入り2650円+送料)を。 08.11.2%20%98Z%97%D0%8E%C9%90h%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%8E%82%A8%8E%E6%82%E8%8A%F1%82%B9.jpg 度々色々なお店のお取り寄せは食べていたのですが、面倒だったこともあり、レポのアップはしていませんでしたが、最近のお取り寄せは非常にレベルが高いので、これからはできるだけこういうのも紹介していこうと思っております。。。(ちなみに年間杯数には含めません) 六厘舎のお取り寄せつけめんは4,5回食べていますが、辛つけめんは今回がお初。 いつも買おうと試みるのですが、ものの数分で完売してしまうので、ずっと買えなかったのですが、知人からいただく機会があり、早速食べてみました。 つけ汁はこれ以上とないくらい、ドロッと濃厚な豚骨魚介系。 お店で提供されるように、海苔 on the 鰹節粉でいただきます。。。(海苔と節粉は付いてきます) 味は濃いですが塩分は控えめで、スープ割りしなくてもそのまま飲める塩分濃度です。 しかし、粘度が高い分、たっぷり麺に絡みますし、ダシの濃さと甘味の強さも相まって、塩分の低さは全く気になりません。 海老辛強烈! 08.11.2%20%98Z%97%D0%8E%C9%90h%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%8E%82%A8%8E%E6%82%E8%8A%F1%82%B9%82%CC%96%CB.jpg デフォのままでも十二分に美味しいのですが、辛つけめんには辛味の効いた海老のフレークが付いてきて、それを加えるとまた激ウマ! このフレークには乾燥焼海老・一味唐辛子・ゴマ・玉葱などで作っているそうです。 少量加えるだけで、焼海老の強烈な香ばしさが鼻を突き抜けます! その海老辛が、こちらもインパクト大の、茹で時間9~12分と明記されている『浅草開化楼』製の極太麺と激しくぶつかり合い、1+1=2ではなく、何倍もの衝撃へと膨れ上がります。 これも旨い! 08.11.2%20%98Z%97%D0%8E%C9%90h%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%8E%82%A8%8E%E6%82%E8%8A%F1%82%B9%8EG%90%86.jpg 麺完食後は、ご飯を入れて雑炊風にしていただきます。 これがまたバカウマ! 人によっては、麺で食べるより、雑炊風の方が美味しいという人もいるくらい、ご飯とも相性抜群です。 これをやると、必然的にスープも完飲、お腹もいっぱいと、心もお腹も大満足すること間違いなし! これを期に、色々なお店のお取り寄せを食べてみたいと思います。 今は『つけめん あびすけ』@神奈川のお取り寄せつけめん辺りが気になっています。。。 六厘舎お取りよせHP:http //www.rakuten.co.jp/rokurinsha/ by hiro 年間杯数に交ぜれないこだわり分かります お取り寄せラーメンTOPなんって有ったら迷いに迷って買っちゃいそう 純連もうまい あとお薦め有りますか? -- 熊ちゃん (2008-11-04 07 24 48) 最近はお店で使う麺とスープをそのまま冷凍配送している物が増えてきているので、その手を買えば基本的にハズレはないですね。 『中華蕎麦 とみ田』@千葉県松戸のお取り寄せつけ麺も、六厘舎に負けない美味しさです! -- hiro (2008-11-04 09 53 45) 名前 コメント
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2007/2/26 首都圏遠征1日目、4軒目。 『ジャンク・ガレッジ』で「まぜそば 無料トッピング全部のせ(にんにく・チーズ・焦がし・節・アブラ・課長)」(750円)を。 07.2.26%20%83W%83%83%83%93%83N%83K%83%8C%83b%83W%20%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%2080%94t%96%DA.jpg 『六厘舎』のセカンドブランドのお店です。場所も六厘舎のお隣です。 横浜の関内二郎汁無しインスパイア。いわゆる「和えそば二郎系」のお店。 開店20分前で並んでいる人は2人。開店時には10人ほど。 店内はカウンター8席のみの小さな店内です(しかもギュウギュウ) 和えそば系なのでスープは無し。タレと大量の油で味付けしてあります。 麺は浅草開化楼製の平打ちの太麺と極太麺の2種が入っています。歯ごたえは二郎系にしてはちょっと軟らかい感じ。 具はデフォで分厚いバラロールチャーシュー・豚ほぐし・生卵・茹でたキャベツ&モヤシ。 無料トッピングはにんにくは刻みにんにく。チーズはスライスチーズ。焦がしは揚げにんにく。節は鰹の削り節。アブラは背脂・課長は化調です。。。 スーパージャンクな食べ物ですね。絶対に体にはよくないでしょう(笑) でも現代人はこういう物も望んでいるのも事実です。(自分もそうw) 絶対に何日後かにまた食べたくなるであろう、超回帰性和えそばでした。 住所:東京都品川区大崎3-14-10 by hiro (2007年 80杯目) 名前 コメント