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酢豚 スタッブスポークのこと スタッブ スポーク ↓ スタッブ ス ポーク ↓ スタッブ ス 豚 ↓ スタッブ 酢 豚 ↓ 酢豚
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肉料理 酢豚 材料(2人分) 豚もも肉 160g 豚肉の下味 | 酒 小さじ2 | しょうゆ 小さじ2 片栗粉 適量 揚げ油 適量 玉ねぎ 1/2個 たけのこの水煮 50g ピーマン 1個 にんじん(10cm長さ) 1/4本 干ししいたけ 2枚 パイナップル(缶詰) 1枚 サラダ油 小さじ2 水溶き片栗粉 | 水 大さじ1 | 片栗粉 大さじ1/2 合わせ調味料 | 中華スープの素(か粒) 小さじ1/2 | 水 1/2カップ | 砂糖 大さじ3 | 酢 大さじ2 | しょうゆ 大さじ1と1/2 | トマトケチャップ 小さじ2 | 塩 小さじ1/4 721 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 16 47 27 ID BMcvatoh0 チンジャオロースと酢豚作った。 チンジャオロースは豚肉使って 酢豚に至っては材料2つすっ飛ばした挙句に 豚を揚げなかったw いえることは、味付けさえ間違えなければ食えるw 748 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/08(火) 21 33 33 ID ZRMERoY00 まだ届いてないんだけど,料理ナビ買いました。 ばーちゃんが酢豚食べたいというので 食材を配達してもらうついでに,豚モモ買ってもらったら 何作るの?と店員が聞いたくせに うすぎりがきてしまった…(´・ω・`) 私,料理できない人なのですが うすぎりじゃ酢豚出来ませんよね…。 他の使い道考えようかな。 754 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22 05 44 ID P/I8ho840 748 薄切りの豚肉をくるくると巻いて使うといいよ ちょっと下味と衣がつけ辛いけど、つま楊枝で刺して揚げるといい 758 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22 16 33 ID vqnk0JyS0 748 オバーチャンに作ってあげるなら、 逆に薄切り肉のほうが食べやすくなってよいかもよ? そいつを1口大に切って下味つけて、普通に調理してやればオッケー。 火が通りやすいから揚げ時間だけ注意な。 760 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/08(火) 22 19 36 ID hRhPgVIB0 748 何かのマンガで、薄切り肉を何枚も重ねて やわらかで厚いトンカツを作っていた 塊より食べやすいのでは 762 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22 20 53 ID Us5QKQK10 760 最近はやりのミルフィーユトンカツだね。 763 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22 25 10 ID Us5QKQK10 748 大丈夫みたいだよ。一口大に切って、普通に下味、衣で 揚げ時間に気をつける。(火が通りやすい) 豚薄切り肉で酢豚! ttp //selam-chef.seesaa.net/article/13074883.html 薄切り肉の簡単酢豚: 豚ばら肉の薄切りで作れば、火通りがよく、時間も短縮。 ttp //recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002063/ 360 名前:353[sage] 投稿日:2006/08/16(水) 16 42 23 ID KW0hd+ciO みんななんて優しいんだ。 携帯だから画像が小さいのかな。 今、お腹空いてそうな時間なので晒してみます。 http //p.pita.st/?m=6urotvde 酢豚です。 パイン入りとパイン無し両方作って食べ比べましたが、パイン入りの方がおいしかったです。 ほんとすごくおいしかった。 もうクックドゥーとはさよならです。
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5スレ目439 439 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/25(火) 19 21 32 ID MGFU2Kbu0 酢豚作りました〜 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/2.html 見た目はそうでもないけど、お肉も お野菜もめちゃめちゃ美味しかったです。 いままで作ってきた酢豚のなかで一番美味しくできました。 コックさんに感謝。おすすめレシピです。 6スレ目669 669 :426:2006/07/30(日) 19 54 26 ID OakyZVtf0 夕食を作ったら余ったからおすそ分けドゾー。 「酢豚」 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/3.html 手間かけた合わせ調味料が甘酸っぱくて箸が進みまくり! 具材が多くてそれぞれの大きさの統一ができなかったのが反省点。 7スレ目823 823 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/09(水) 18 29 26 ID DGHRE1uu0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/5.html 酢豚作ってみました。 すごくウマー(゚∀゚)!! まさか自分が酢豚作れるとは…感動だ。 頑張って30品作るぞー! 7スレ目897 897 :枯れた名無しの水平思考:2006/08/10(木) 16 58 31 ID /oOGQyCU0 料理ナビが届いてから初めて酢豚を作りました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/6.html こういうまともな料理をするのは初めてで 準備に結構戸惑いましたが,それ以外はスムーズにできました。 たけのこはあるにはあるのですが ビンに漬けたものしかないので入れませんでした。 8スレ目360 360 :353:2006/08/16(水) 16 42 23 ID KW0hd+ciO みんななんて優しいんだ。 携帯だから画像が小さいのかな。 今、お腹空いてそうな時間なので晒してみます。 http //p.pita.st/?m=6urotvde 酢豚です。 パイン入りとパイン無し両方作って食べ比べましたが、パイン入りの方がおいしかったです。 ほんとすごくおいしかった。 もうクックドゥーとはさよならです。 次のページ→
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■酢豚 料理名から動画を探す 酢豚 back
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登録日:2012/01/04 Wed 00 31 01 更新日:2024/02/02 Fri 13 18 57NEW! 所要時間:約 3 分で読めます ▽タグ一覧 2組 パイナップル ←賛否両論 パイナップル「俺の居場所はここじゃない」 ←フルーツサラダ「こっちに来るんだ!」 中華 中華料理 凰鈴音 古畑任三郎 の好きな食べ物 広東 料理 杉下右京の嫌いな食べ物 炒め物 甘酢 終わり無きパイナップル論争 腹が減る項目 豚肉 酢豚 酢豚弁当 酢豚美夜子 食べ物 もしかして:凰鈴音 もしかして:スベタ もしかして:メス豚 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……[鈴ェ…] 鈴は隣の2組 なのでいない -アニヲタWiki- 酢豚とは、中国の広東を源流とする中華料理である。 片栗粉をつけて揚げた豚肉に、野菜入りの甘酢餡をからめたものである。 長崎ではスーパイコとも呼ばれる。 その味わいは、本場、中国を乗り越えて、世界中の中華料理屋にて定番となっている程の人気ぶりである。 アメリカなどでチャイナタウンに立ち寄ったなら、スイートアンドサワーポークと注文しよう。 日本でも、中華料理の定番として、食堂のメニューになったり、給食のメニューになったりなど活躍している。 コッテリとした豚肉に絡まる、甘酸っぱい餡のコラボレーションは、誰もが納得する味わいである。 ■具材 ◆豚肉 脂ののったバラニクを、更に片栗粉をつけて揚げる訳だから、かなりコッテリ。しかし、強い味わいの甘酢餡に合わせるのだからこれでなくてはならない。 ◆野菜 ニンジン、玉ねぎ、タケノコ、ピーマンが主流。 中華の技法「油通し」をすれば、しゃっきりサクサクパリパリとなる。 ◆果物 パイナップルやマンゴーなど、タンパク質分解酵素を持った果物が入る。梨でもおk。 甘味と酸味が肉にぴったり。 毛嫌いする人もいるが、是非、豚肉と一緒に食べてみよう。何故、入るのかが理解出来るはずた。 肉を柔らかくする効果を望むには、あらかじめ生のパイナップルに豚肉をつけよう。(*1) なに? 入れても柔らくなんてならない? そこまで毛嫌いするならなぜ酢豚をたべ(ry 潔く自分で作ろう。 ◆唐揚げ 豚肉の代わりに入れると酢鶏となる。 出来合いの惣菜で簡単に作れ、しかも酢豚に負けないうまさである。 クッキングパパには豚の代わりにブリを使った酢鰤(スブリ)がある。 ■調味料 少し変わり種のものを記す。 ◆ケチャップ 甘酸っぱさを強調するために入れる事がある。 まろやかになる効果もあるのでお勧め。 ◆黒酢 健康に良い黒酢だが、野菜と一緒だと苦くなるので、豚肉のみにするか、野菜は別に調理して入れよう。 また変わった味わいである。 追記・修正は、豚肉、野菜、果物、甘酢餡のコラボにひれ伏してからお願いします △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] ちょっと甘酢に大量の唐辛子で炒めると、いつもと違う味になって美味しいから試してみて。 -- 名無しさん (2013-12-03 21 31 28) いっちゃん最初に2組タグあってクッソワロタ -- 名無しさん (2013-12-03 21 32 32) サザエさんの得意料理 -- 名無しさん (2014-01-24 19 52 34) 類似の檸檬鶏(レモンチキン)もなかなか美味い -- 名無しさん (2014-08-28 20 48 30) ケチャップ味の甘酢とパイナップルでご飯5杯は行ける! -- 名無しさん (2014-08-28 21 02 23) 右京さん梅干とこれが嫌いなんだよな、わさびみたいなツーンとするものは好きだけど。 -- 名無しさん (2014-08-28 21 04 03) 正確には一緒に入ってるパイナップルだけどな、生を一緒に漬け込んでおくと柔らかくなるけど、缶詰とか加熱積みだと酵素が死んで意味がなくなる、右京さんの場合、「たれも甘辛なのに -- 名無しさん (2016-10-13 21 23 21) ↑ 申し訳ない これ以上甘み要員いらんだろ」って意味合いのが強い気がする -- 名無しさん (2016-10-13 21 25 22) パイナップルが嫌いな場合に肉を柔らかくする時、スーパーとかでタンパク質分解酵素が含まれている下味つけ用の調味料があるのでおすすめ。 -- 名無しさん (2016-10-13 21 53 24) 酢豚にパイン苦手な人は、冷やし中華にスイカも苦手かも。友達の友達がそうだった。 -- 名無しさん (2016-10-13 22 15 11) なんでさ、酢豚はパイナップルと出会っちまったのかな? -- 名無しさん (2017-02-10 16 07 37) ↑「え?肉が柔らかくなるからだろ?」 -- 名無しさん (2017-09-27 15 10 07) パイナップルの味が嫌なら代わりに肉を柔らかくするのに塩麹につけるといいぞ。 -- 名無しさん (2018-03-02 03 10 19) 酢豚のパイナップルが好きなので悪しきように言われると悲しい。生ハムメロンとかハンバーグにパイナップルとか、ポテトサラダにリンゴとかも好き。 -- 名無しさん (2021-05-20 15 30 47) 豚バラ高いときは豚こま肉を小さめにギュッっと固めて片栗粉まぶすと遜色ない物ができるのでオヌヌメ -- 名無しさん (2023-09-04 14 36 59) ↑6 冷やし中華にスイカ・・・は始めて聞いた -- 名無しさん (2024-02-02 13 18 57) 名前 コメント
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9スレ目116 116 :一週間分でこれだけ作ったよ :2006/08/28(月) 20 28 24 ID w+4y8W4X0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/8.html 酢豚・ついでにお肉をいっぱい揚げて、からあげにしました http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/23/20.html カルボ・彼氏が作りました ほんの少し炒り卵になってただけなのにがっくり落ち込んでました(笑) http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/151/1.html カボチャガーリック・普通においしかったです http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/53/8.html なすひき肉・赤味噌じゃないけどおいしかった http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/45/13.html プリン・みなさんココット皿をお持ちなのね 普段使いのコップで作ってみました http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/1/27.html 肉じゃが・お肉は豚バラブロック!食べごたえあり。超やわらか! しらたき入り。甘すぎ〜でもおいしかったです 9スレ目762 762 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/10(日) 00 18 12 ID 1o71qXGw0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/9.html <時間短縮な酢豚> 野菜は全部薄切り、 肉も薄切りのを→味付け→片栗粉→多めの油で焼く あとはナビ通り(^0^) http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/3/3.html <半熟卵とレタスと水菜のサラダ> ピクルスがないので マヨネーズ&レモン100&こしょう少々 を混ぜ合わせたものをかけました♪ 11スレ目121 121 :枯れた名無しの水平思考:2006/10/10(火) 23 48 35 ID Upw915bw0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/10.html 小学校の給食以来、 酢豚=どろどろ酸っぱい温野菜+臭い肉+パイナポー の最凶料理だと思い込み、その後の人生でまったく口にしなかったけれど、 今回残っていた食材がピッタシなので、不安ながらも作ってみました。 ……酢豚ってこんなに美味いものだったんだ(;; 生まれて初めて酢豚がおいしいと思った。 パイナップルだけはやっぱり怖くて入れなかったけど、 今度はちゃんと入れて本当の酢豚を食べてみようと思えるほどだったよ 11スレ目513 513 :枯れた名無しの水平思考:2006/10/26(木) 03 01 46 ID kPUi1hHo0 昨日の晩御飯、酢豚 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/41/11.html なすとトマトの冷製サラダ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/17.html 写真の酢豚は4人分です。 パプリカスキーなので赤と黄色各1個投入したら 「色がボンヤリした酢豚だね」と家族に言われたorz パイナップル入りの酢豚を食べたのは初めてだったけど 入っている方が美味しいと思いました。 ←前のページ
https://w.atwiki.jp/qook37/pages/87.html
酢豚 大フライパン <材料> 豚角切り 250g 片栗粉 大s1 油 小s1 調味料a. しょうゆ 小s1 ごま油 塩 各少々 卵 1/2個 人参 1本 玉ねぎ 1個 ゆで筍 小1個 ピーマン (全て乱切り) 缶詰パイナップル 3枚 (一口大に切る) 調味料b. 鶏ガラスープ 大s1 パイナップルの汁 大s3 砂糖 大s1 酢 大s2 ケチャップ 大S3 ウスターソース 大S2 片栗粉 小S2(同量の水で溶く) <作り方> 1. 豚肉に調味料a.をもみこみ片栗粉をまぶす。 2. 大フライパンをあたためて水滴チェックをしてから油を入れて、肉と人参を炒める。肉の色が変わったら、蓋をして弱火で1~2分加熱する。 3. 玉ねぎ 筍 パイナップルを加えて炒め、調味料b.を入れ蓋をして弱火で約3分。 4. 蒸気が出たら中火にして、ピーマンを加え、片栗粉でとろみをつける。 蓋をして火を止め、余熱で約5分。 ☆火加減IRの場合、弱火3 中火6 強火8 あたりが適当 link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
https://w.atwiki.jp/toki_resu/pages/150.html
すぶた【登録タグ レシピ 不破評価4 中華 五十音す 伊達評価3 作られる個数5 必要体力25 神崎評価3 辻評価3 追加日デフォルト 霧島評価3 音羽評価3】 カテゴリ 中華 習得条件 クエスト"中華の肉料理を強化しよう"クリア (青椒肉絲★3以上) 必要体力 25 作られる個数 5 レシピ追加日 デフォルト 習得方法 プレイヤーレベル4以上 → 餃子習得 餃子★2以上 → 青椒肉絲習得 青椒肉絲★3以上 → 酢豚習得 料理レベル別 獲得リッチ・イベント 料理レベル 獲得リッチ グルメ値 習得レシピ 発生クエスト 達成クエスト 獲得アイテム ☆☆☆☆☆ 70 50 ★☆☆☆☆ 77 55 ★★☆☆☆ 84 「ホイコーロー」を手に入れよう ★★★☆☆ 91 60 ホイコーロー 「ホイコーロー」を手に入れよう ★★★★☆ 98 63 ★★★★★ 105 65 キャラ別 花・渦の数 花は正の数、渦は負の数にしてください。 背景色はコメントの文字の色です。(花・渦の区別ではありません。) 料理レベル 霧島 音羽 辻 伊達 不破 神崎 ☆☆☆☆☆ ★☆☆☆☆ ★★☆☆☆ 1 1 2 ★★★☆☆ 1 1 1 ★★★★☆ 1 1 1 2 1 ★★★★★ 1 1 1 1 2 1 ▲▲ページ top
https://w.atwiki.jp/cookingsimulator/pages/108.html
version Steam v.4.0.49.0 酢豚の和え物 (Marinated Sweet and Sour Pork) のレシピ マリネ 卵を割ろう[200g]. フードプロセッサーの中に移す 混ぜ合わせる. フードプロセッサーに加える 塩[5g], でんぷん[7g], 醤油[10ml]. トマトソース フードプロセッサーに加える トマト[240g], ニンニク[20g]. 混ぜ合わせる. 加える オレガノ、乾燥[6g], 塩[5g], 黒コショウ[5g]. ポークテンダーロイン ポークテンダーロインを取る[250g]. 以下の中に入れる マリネ カット ポークテンダーロイン[25g]のピースに. 鍋に加える ヒマワリオイル[15ml], ポークテンダーロイン. 80s焼く. その皿に移す ポークテンダーロイン. 鍋に加える 水[20ml], 砂糖[10ml], トマトソース[100ml]. 20s茹でる. 鍋に加える ポークテンダーロイン. 20s焼く. すべてを深皿に移す. 熱い 状態で提供する. 飾り用コリアンダー コリアンダー、フレッシュで飾る[6g]. 攻略 酢豚のアップグレードレシピ。 食材 注意点 卵の存在は評価されない。 調味料はテンダーロインに直接かけてよい。 酢豚同様トマトソースは半分の量で作ることを推奨。先に(水と砂糖を含む)ソースを20s温めておけばテンダーロインを一度取り除いて温める手順を省略できる。 リーダーボードチャレンジの評価画面でソースが3倍の量で扱われるバグがある。風味と技術が大減点になるが実際の評価には影響しない模様。 採点の詳細
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version Steam v.4.0.49.0 酢豚 (Sweet and Sour Pork) のレシピ トマトソース フードプロセッサーに加える トマト[240g], ニンニク[20g]. 混ぜ合わせる. 加える オレガノ、乾燥[6g], 塩[5g], 黒コショウ[5g]. ポークテンダーロイン カット ポークテンダーロイン[250g][25g]のピースに. 鍋に加える ヒマワリオイル[15ml], ポークテンダーロイン. 80s焼く. 鍋に加える 砂糖[10ml], 水[20ml], トマトソース[100ml]. 20s焼く. すべてを深皿に移す. 熱い 状態で提供する. 飾り用コリアンダー コリアンダー、フレッシュで飾る[6g]. 攻略 食材 注意点 トマトソースはおよそ100/200mlを使うよう指示されるので最初から半分の量(塩コショウは3gずつ)で作り全部を使ったほうが楽。その場合は砂糖と水もあらかじめ入れておけるし、150mlお玉だけで済む。 採点の詳細