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ワイン名：北条ワイン ワイン英文名： ヴィンテージ： 原産地統制呼称： 生産国：日本 生産地区：鳥取 ワイナリー： タイプ：白 葡萄： 容量（ml）：720 アルコール度：14.0％未満 価格（税込）： 鳥取県の砂丘地帯で収穫した甲州種で造った辛口で、すっきりとした中に丸みがある味です。 名前 飲んだ感想はこちらへ #bf
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フランスワインは･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
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ア 足利呱呱和飲 岩の原ワイン深雪花 カ 神戸ワイン ノーブル 赤 サ シャトー・タケダ 01 シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー タ 第一楽章 ドメイスタケダ キュベ・ヨシゴ 01 十勝ワイン 清見 01 ナ ハ 北条ワイン マ ヤ ラ 05ルバイヤート 甲州シュール・リー ワ
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ワインの飲み方 ◇ワインの冷やし方◇ 日本でワインを飲むときの目安として、白：辛口は冷蔵庫で3時間、甘口は6時間。 赤はだいたい1時間冷やすと美味しく飲めます。 「赤は室温、白は冷やして」なんていう言葉をたまに聞きますが、これはヨーロッパでのお話。 ちょっと気温と湿度が高い日本ではこの目安は通じません。 ◇美味しく飲むコツ◇ 赤ワインは飲む直前ではなく前もって栓を開けておくと，ワインが空気に触れて香りが良くなります。 開けておく時間は、ワインの年代によって少し変わります。 1～5年くらいの若いワイン・・・3時間程度 5～15年代もののワイン・・・1時間程度 15年以上古い年代物のワイン・・・飲む直前に栓を開ける ◇豆知識◇ 安い赤ワインを飲むときには「エリアング」という、グラスを使って高いところからワインを交互に入れ替えると、渋みが抜けてマイルドな味わいになります。 渋いのが苦手、という人も是非試してみてはいかがでしょうか。
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ワインについて ワインとは何か 歴史 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン
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ワインの銘柄 フランス 赤ワイン ボージョレ・ヌーヴォー リスト 白ワイン リスト イタリア 赤ワイン リスト 白ワイン リスト スペイン 赤ワイン リスト 白ワイン リスト 日本 赤ワイン リスト 白ワイン リスト ロゼワイン リスト チリ 赤ワイン リスト 白ワイン リスト 他の国 赤ワイン リスト 白ワイン リスト ロゼワイン リスト
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ワインの会で飲んだワインを紹介しましょう お楽しみに
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-ワイン産地 ルーマニアは、南は黒海沿岸の温暖で乾燥した土地、北はワイン生産の北限に近い冷涼な土地 また中央部にはカルパチア山脈があるなど複雑な気候風土に恵まれ、様々な特徴あるワインを生産しています。以下は有名な生産地を紹介します。 ブドウ園。 ブドウの作付面積は2003年に238,330haだった。 ブドウ畑およびワインセクターは、農作物全体の4% 野菜の生産のうち7%を有する。 ワインは、ルーマニアから輸出される農産物の3番目のランク付けになる。 ブドウの生産区域は国中に広がっている。（地図参照） 「terroir（テロワール）」の概念の元にブドウ畑を区域の違いと地質的違い（川または湖の高度、位置、斜面、日照時間、等による違い）および気象条件により区分されている。 ブドウ栽培法の視点から、ワイン生産地域、ワイナリー、ワイン生産の中心、ブドウ園またはその中心で区別している。 完全なリストは、www.wineromania.comのpdfのフォーマットでダウンロードすることができる ブドウ。 西ヨーロッパ起源の主要なブドウ品種で、ルーマニアの土地に適合しブドウ品種特有の特徴を発揮することが出来ている品種は以下の通りです。 - Merlot（メルロー）, Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィンヨン）, Pinot Noir（ピノ・ノワール） as reds - Chardonnay（シャルドネ）, Sauvignon Blanc（ソーヴィンヨン・ブラン）, Pinot Gris（ピノ・グリ）, Italian Riesling（イタリアン・リースリング）, Traminer（トラミネール）, Aligote（アリゴテ） and Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）, as whites ルーマニアの固有の品種でもっとも品質的に高く評価され価値があるものとされているのは以下の品種である。 -赤としてBabeasca（バベアスカ）およびFeteasca Neagra（フェテヤスカ・ネアグラ）; そしてFeteasca Regala（フェテヤスカ・レガーラ） 白としてFrancusa（フランクーシャ）、Grasa（グラサ）、Galbena（ガルベナ）、Busuioaca（ブスイオアカ）およびTamaioasa（タマイオアサ） 地域による主要なブドウの違いは次の通り変わる Banat（バナト） Italian Riesling（イタリアン・リースリング）, Sauvignon Blanc（ソーヴィンヨン・ブラン）, Pinot Noir（ピノ・ノワール）, Cadarca（カダルカ）, Merlot（メルロー）, Burgund Mare.（ブルグンド・マーレ） Crisana-Maramures（クリシャナ-マラムレシュ） Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィンヨン）, Pinot Noir（ピノ・ノワール）, Cadarca（カダルカ）, Merlot（メルロー）, Burgund Mare（ブルグンド・マーレ）, Italian Riesling（イタリアン・リースリング）, Feteasca Regala（フェテヤスカ・レガーラ）, Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）. Dobrogea（ドブロジャ） Pinot Gris（ピノ・グリ）, Chardonnay（シャルドネ）, Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）, Italian Riesling（イタリアン・リースリング）, Sauvignon Blanc（ソービニョン・ブラン）, Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソービニョン）, Pinot Noir（ピノ・ノワール）, Merlot（メルロー）. Moldova（モルドバ） Feteasca Regala（フェテヤスカ・レガーラ）, Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）, Aligote（アリゴテ）, Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソービニョン）, Tamaioasa Romaneasca（タミオアサ・ロマネヤスカ）, Babeasca Neagra（バベアスカ・ネアグラ）, Grasa（グラサ）, Francusa（フランクシャ）, Galbena（ガルベナ）, Busuioaca（ブスイオアカ）. Muntenia-Oltenia（ムンテニア-オルテニア） Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソービニョン）, Pinot Noir（ピノ・ノワール）, Merlot（メルロー）, Burgund Mare（ブルグンド・マーレ）, Feteasca Neagra（フェテヤスカ・ネヤグラ）, Feteasca Alba（フェテヤスカ・アルバ）, Italian Riesling（イタリアン・リースリング）, Pinot Gris（ピノ・グリ）, Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）, Sauvignon Blanc（ソービニョン・ブラン）. Transylvania（トランシルバニア） Feteasca Alba（フェテヤスカ・アルバ）, Traminer Rose（トラミネール・ロゼ）, Sauvignon Blanc（ソービニョン・ブラン）, Muscat Ottonel（ムスカット・オトネル）, Feteasca Regala（フェテヤスカ・レガーラ）, Italian Riesling（イタリアン・リースリング）. 承認され、推薦されたブドウの変化の詳しいリストはラインで見られるか、またはwww.wineromania.comのpdfのフォーマットでダウンロードすることができる ルーマニアの固有品種 Feteasca Alba（フェテヤスカ・アルバ） これは古いルーマニアの品種、多くの地域で栽培され特にMoldaviaおよびTransylvaniaのほとんどのブドウ園栽培されている。 ワインはアルコール(11.5-12%)と酸味および糖分が自然で上質な釣り合いを保っている。 Cotnariでは、特別な醸造方法により自然の風味豊かなsemi-sweetおよびsweet-wineが生産されています。 Feteasca Regala（フェテヤスカ・レガーラ） Transylvania（トランシルバニア）発祥の品種、ほとんどのブドウ園で育つ。 テーブルワインから良質のものまで作ることが出来る。 アルコール度は低め（10.5-11.5%）。 辛口のワインが多く、フレッシュで高い酸味と特徴的な香りがある。 grasa de Cotnari（グラサ・で・コトナリ） Cotnariの古いブドウ園では、Stefan cel Mare(1437-1504)の時代から栽培されていた。 多くのブドウがcinerea botrytis（ボトリティス・シネレア）によって、貴腐ブドウになる。 糖度は高く 1リットルあたり240グラム Babeasca Neagra（バベアスカ・ネアグラ） Babeasca Neagra（バベアスカ・ネアグラ）は、赤ワインに用いられる品種でMoldavia (Odobesti、Cotesti、この地方の南にある他の区域、またPanciu)のブドウ園で古くから育てられている。 Feteasca Neagra（フェテヤスカ・ネヤグラ） 古い固有の品種、それはMuntenia（ムンテニア）のDealu-Mare（デアル-マレ）およびStefanesti Argesのブドウ園、中央および南Moldavia(Vrancea、Galati、Vaslui)の複数の区域で栽培される。 DryもしくはSemi-Dry (1リットルあたり6-12グラムの糖分)、アルコール度は12-12.5%程度、ルビー色などエッジの深い赤色、クロフサスグリのような特徴的な味をもつ。強く熟成に耐え得る品種で、熟成することによってより豊かな味わいになる。 Tamaioasa Romaneasca（タミオアサ・ロマネヤスカ） 乳香という異名をもつブドウ品種 それは良質の芳香のワインの生産のために使用される。 Tamaioasa Romaneascaは、sweet かsemi-sweetワインとなる。 アルコール度数は12-12.5% 糖度と酸味が完全なハーモニーをもっていて、蜂蜜のような複雑な味わいと花の香りが独特な印象を与える。 熟成に耐え得るブドウ品種で多くは古酒としてリリースされます。 完熟時に貴腐化若しくはcold skin contactが出来たものは、早いうちからリリース出来る品質を持っている。 ワインの要求。 ルーマニアでのワイン消費は、小売価格・ワインのクオリティーともに低下傾向にある。 多くのユーザーは、テーブルワインとしてより低品質のワインを選ぶかビールなどの他のアルコール類にシフトしている。 ワインの一人当たりの消費量は90年のおよそ30ℓから2000年にはおよそ20ℓに減少している。EU平均の37ℓよりも低い数字である。 全世界のワイン消費量からみるとルーマニアは2.1%にあたり10位の消費量であるが。 上位の消費国からすると大きく水を空けられている。 フランス(15.4%)のような、イタリア (13.9%)、米国(9.7%)、ドイツ(9.0%)、スペイン(6.4%)、アルゼンチン人(5.5%)およびイギリス(4.6%) 経済改革が進まず、実質の収入低下に陥っている現在、ワイン消費のうち ホームメードのワインがまだ消費の主流にある。（2003年現在） ルーマニアの市場における白ワインと赤ワインの消費量は、2003年において白ワインが70%、赤ワインが30%となっている。 ルーマニアでは白ワインのニーズの方が多い。 徐々に赤ワインの消費量が多くなってきている ワインの供給。 起源の保護された地理的な徴候そして制御された種類のワインが23% および食卓用ワインを77%表した5.5百万のhl (1999年に6.0の縮小hl)達され 2003供給では。色によって、白ワインは合計の55%との2003年に支配的、45%と赤ワインによって続かれてだった。 ルーマニアのブドウ園の構成は大きい多様性を示し、ワイン醸造業に上質ワインの大きい範囲を作り出すチャンスを提供する。 ルーマニアは正常な消費のための11のタイプ。 42のタイプのいわゆる優秀なワイン（vs）、 および質(DOC)の等級とのそれらを含む起源の管理された種類の349のワインのタイプ の合計402のタイプのワインを提供できる。 ワインの外国貿易。 生産性、質および昇進の技術を高めるためにセクターが十分に支えられればワインにルーマニアの最も重要な農業の輸出高の1つになるすべての必要な潜在性がある。 輸出高。 2003年に、ルーマニアのワインの輸出高は輸出高の容積が253.5千のhlだったときに17.7百万US$の価値年2000年と比べて回復を意味する24.7百万US$の価値の410.3千のhlのレベルに、達した。 輸出高は少数の市場、2003年に87%にまとめる最初の8つの出向国に集中される。 次のテーブルは2000-2003年間のルーマニアのワイン貿易の進化を説明する(価値基づかせていた順序)。 --Cotnari（コトナリ） --Murfatlar（ムルファトラール） --Jidvei（ジドヴェイ） --AlbaIuria（アルバ・ユリア） --Paulis（パウリス） --Panciu（パンチウ） --DealulMare（デアルル・マレ） --Dragasani（ドラガシャニ）
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ワインショップ 管理者がワインを購入した店について記す。 いわゆるワインショップの他、ワインを販売しているスーパーマーケット等も含む。 Costco Lazy Acres The WINEHOUND K L Wine Merchants Dean Deluca Whole hoods
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赤玉ワイン（Akadama Port Wine） このワインについて 日本のサントリーが明治40年に販売を開始したポートワイン。昭和48年に「赤玉スイートワイン」に改名される。 格付けなど [[]] 種類 赤?・ポート?・甘口? 品種 [[]]％。 生産地 日本(Japan)・()? ()? 生産者 サントリー? 参考価格 600円 感想 こってりと甘い香りと、不自然なくらいのアルコール臭、ブドウの皮のような香りがする。 色はそこらのパックワインとそんなに変わらず、ポートワインらしい濃さが全くない。 甘みと渋みが強く、巨峰の粒を皮ごと食べるような雰囲気。砂糖を入れたような味なので、別のワインで割るとちょうどよくなる。