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cookpad_recipe / cookpad_recipe Web http //aoshiman.net/weblog/2008/08/28/cookpad_recipe/ 自己紹介 クックパッドの話題のレシピ（つくれぽ10人以上）を都度お届けするBOTです。このアカウントは非公式です。@aoshiman が作成しました（※2009/3/22 17時一括配信から都度配信に変更しました） タグ レシピ 料理 最近のつぶやき 新着記事は見つかりませんでした。 最終更新 2009/09/06 21 09 20
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?キャラメルマフィン? by nyonta 2012/12/16 チョコチップとくるみ30ｇずつ入れた。簡単で美味かった。 秘密にしたい☆チョコレートマフィン by まりも１０１６ 2011/06/12 簡単でおいしかったよ、家族にも好評だった、甘さもちょうどいい ★ころころチーズのマフィン★ by komomoもも 2011/04/21 砂糖20gで作ると甘さがちょうどよかった 食事マフィンのおかげで多く残ったまま消費期限きてたマヨが使いきれるようになったよ オレオとレモンカードのマフィン by すみれ野うさぎ 2011/03/06 甘酸っぱくておいしかった ノンオイルノンエッグ☆豆乳バナナマフィン by めいふぁん 2011/03/06 卵油不使用で手軽に作れるのが良かった 粉もふるわなくてラクチン ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン 2010/12/04 スタバのスコーンを食べたことが無いので、スタバ風かはわからないけど美味しかった！材料も少なくてすごく簡単だし。ホワイトチョコの代わりにアーモンド、マカダミアナッツでも美味しかった。 サックサクでうまー！大きなチョコの風味でミックスぽさが押さえられてる感じ サックサクでうまー！大きなチョコの風味でミックスぽさが押さえられてる感じ。手間と材料考えたらパフォーマンス（？）が良いと思った。 熱々より冷めてからが美味しかった。 チョコは怖かったのでレーズンにして、マーガリンをバターにしたけど、かなりイケてたよ。たしかにホットケーキミックスの中で一番のヒット。牛乳は試してないんだけど、水の方がサクサク感がいいような気がする。 煮た黒豆ときな粉バージョンとラムレーズン＆りんごを入れました。水で作ったけど、次は紅茶バージョン試したみたい。 チョコを若干減らして、冷蔵庫に眠っていたスライスアーモンドを入れた。ザクザク感が増して美味しかった。 ◆◆しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン◆◆ by ★はむ★ 2009/11/03 スタバそっくり 簡単だしおいしい。ホットケーキミックス切らしてる時はこのレシピにお世話になってる。 保育園のおからマフィン by Ｎｏｒａａ 2009/05/31 美味しかったです！作り方もかなり簡単でした。後甘さ控えめともコメントされている方がいますが市販の蒸しパンみたいな甘さです。もちもち感も蒸しパンに似ていますから蒸しパン好きな方にいいかもしれません。 秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン by まりも１０１６ 2009/04/29 キャラメルソースがあまってたので作ってみたら、ふわっふわでめちゃめちゃ美味しかった！バナナが苦手な母も美味しいってパクパク食べてました。でもちゃんとカラメルバナナ。 カラメルソースで煮たバナナが生地によく馴染んで、ふわふわで美味しかった。また作りたいマフィン。 パン屋さんのマフィン♪ by みどレンジャー 2008/03/04 写真見た感じではふんわりしっとり系のマフィンかと思いきや表面は意外にサクサクで美味しかったー。
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2ちゃんねる「COOKPADのウマーなレシピを紹介しよう」スレのまとめサイトです。 玉石入り混じり、膨大な数のレシピが溢れるクックパッド。 選ぶのに凄く迷うけど、つくれぽ沢山なレシピだけがウマーなレシピじゃーない。 ひっそりと傍らにに佇む(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰなレシピだっていっぱいあるはず！ そんなお宝レシピや、大人気だけど特にこれは一押し！というレシピを紹介してみよう。 チラ裏レベルなのはご容赦を。 どんなレシピにも賛否両論はつきものです。 材料の代用・増減によるﾏｽﾞｰ意見は参考外。 コメントなどを参考に、自己責任で。 馴れ合い、自演、パクリの判断も自己責任で。 退会されても泣かない。 現行スレ 『COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart43』 最終更新＆お知らせ (2021.2.18) 一部更新。 投票ボタンについて 作ってみて、「美味しかった！」というレシピがあれば、レシピ名の下部にある投票ボタンをポチっとしてみて下さい。票が入ります。 連投防止の為、そのページごとに24時間の再投稿禁止時間を設けています。 皆様の清き1票を宜しくお願いします(ﾟДﾟ)ﾉ 紹介レシピのリンク掲載について メインカテゴリーは基本的にはCOOKPADに合わせてますが、サブカテゴリー以下は適宜調整しています。 コメントは基本的にスレ内の評価そのまま、あるいは一部をコピペしてますが場合によっては、多少編集させて頂くこともあります。具体的なコメントが無い場合（「簡単だった」「おいしかった」のみ等）、アレンジが過ぎる場合、否定的意見が多い場合は掲載しません。ご了承下さい。 ということで、スレ内でのレシピ紹介の際には、レシピに対する熱い思いや感想なども添えて頂けると更に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
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COOKPAD系サイト COOKPAD 2ch料理系まとめサイト 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」のまとめ。 ※何か問題があればお知らせ下さい。 携帯からも閲覧可能ですが、古い機種や、一部の携帯ではページが正常に表示されないことがあります。
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COOKPAD(´・ω・｀) メニュー メニュー2 豚肉・牛肉 鶏 肉 ② 魚介類 豆腐・大豆 サラダ・スープ 野菜・他 ＣＡＫＥ パン・スコーン Tumblr Add-on 医食同源 体 調 管 理 胃が弱っている サプリ・他効能 M E N U トップページ +wikiガイド プラグイン ここを編集
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**アフターヌーンティ風スコーン イングリッシュ・スコーン 16人分（量多めです） 1．強力粉 500g 2．薄力粉 500g 3．ベーキングパウダー 35g 4．塩 小さじ1 5．バター 300g 6．牛乳 500cc 7．生クリーム 8分立て 10g×16 8．ブルーベリージャム 大さじ1×16 作り方（一部編集） 1〜5までを合わせて、ぽろぽろのそぼろ状にする 牛乳を加えて均質な生地にする 32等分し（1個60グラム）、200℃のオーブンで15分焼く 焼き上がりに生クリーム、ブルーベリージャムを添える 私はフープロでガ〜っとやります。 アフタヌーンティーみたいなスコーンの出来上がりです。 **ケンタ風スコーン 薄力粉 ＵＳカップで2杯＝250gくらい ベーキングパウダー 小匙1．5 砂糖 大匙1 塩 小匙1．5 バター 50〜60g ショートニング 20g ヨーグルト 100〜120ｃｃ 粉類とバター、ショートニングをＦＰでこなしたところへ、ヨーグルトを入れてまとめ、 二つに切っては重ね、を3〜4回繰り返して、生地は出来上がり。 すかすかと8等分くらいに切り分けて、200℃13〜15分焼成。 ほんとに適当に作ってしまったので、詳しい配合じゃなくてｽﾏｿ。 どれも適当に「このくらい」とうやつです。 ポイントは、ショートニングとバターの両方を使うこと、塩多め、ってとこでしょうか。 さくっとしてほくっとして、なかなかです。お試しあれ。 **アイリーンおばあちゃんのスコーン 1．バター50g・・・1ｃｍ角に切っておく。 2．砂糖大1、薄力粉200g、ベーキングパウダー小4、塩小1／2はあわせておく。 3．牛乳150ｃｃと酢もしくはレモン汁小1はあわせて5分置いておく。 1と2を指先でこすり合わせてさらさらのパン粉状にして 3を加え、テーブルナイフを使ってザッと混ぜる。 その生地を、2〜3回折り返して1つにまとめ打ち粉をして厚さ1ｃｍ。 5cmの菊型で抜き、天板に並べて粉ふるいを使って20cmくらい上からうすく粉をふる。 220℃のオーブンで7〜10分。 甘くないスコーンを食べたいときはこのアイリーンさんのレシピをつかい、 甘いおやつとして食べたいときは藤野真紀子レシピを、と使い分けています。 **春山みどりさんのスコーン やや甘めで、しっとり系です。 薄力粉 250g バター 70g 砂糖 50g 卵 1個 牛乳 大匙2〜3 ベーキングパウダー 小匙1 **クリームビスケット 薄力粉 2カップ 塩 小さじ1 ベーキングパウダー 大さじ1 グラニュー糖 小さじ2 生クリーム 1カップ 溶かしバター適宜 1・粉類をボールにふるい入れる。そして生クリームを混ぜてまとめる。 2・軽く打ち粉をした台に移し1分ほど捏ねてから軽く手で叩いて1.5〜2センチ厚さにして型抜き。 3・溶かしバターにさっと浸してから220度で15〜18分ほど焼く。 バターで作るレシピに比べ超楽、失敗もなく、うまいよ。 クリームは乳脂肪でよろしく。植物クリームでもそれなりにはできるけどね。 初めて作って食べたときは感激しました。 補足・生地を伸すとき、私はビニール袋に入れて麺棒で伸し、包丁で切り分けて作ってます。 **12レシピ改 有塩バター 70g 強力粉 150g 薄力粉 100g 全粒粉 50g B.P 大さじ1 ヨーグルト150g(まとめる時に水分が足りないようだったら牛乳を足す) 今回作ったのは強力粉がなかったので、薄力粉200g、上新粉50g、全粒粉50gでやりました 上のレシピで作っても見かけは一緒ですが、これだと外がかりっとして中がふわ〜りです フープロ使用で混ぜすぎないようにしました 生地を伸ばしたときに、バターのつぶつぶが見えるくらい 生地かぽろぽろの状態でビニールに入れてまとめます で、生地をだーっと2〜3ｃｍぐらいに(適当)伸ばして、田←こう4つ切りにして 4枚重ねて、伸ばさずにぐいぐい押します 麺棒転がしすぎると薄くなっちゃうので。 で2・5〜3センチの厚みにして型抜きです 200度で13分(ガスオーブン） **569レシピ 強力粉 100g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小1 無塩バター 40g 塩 少々 砂糖 10g 牛乳 100cc 粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩ボールに入れて バターを刻んで粉状に。 中央のくぼみに牛乳入れて手でまとめ（練らずに） スケッパー使って3、4回折り重ねる。 まとめて冷蔵庫30分。 5センチくらいの型でスパっと抜いて（6個できる） 上に牛乳塗って210度のオーブンで焼く。 さっくりしっとり、ほっくりでうま〜です。 569系のコツは「さっくりまとめるだけ」ってとこかも。 バターを指ですりつぶすときも、5mm角ぐらいのを1粒 1回キュッと伸ばせばよろし。漏れは牛乳1〜2割ほど大目に 入れて、ボウルの中で木じゃくしでさっくりかきまわして ユルい生地をひとまとめにしてして10分放置。ここで水分が 広がるんで、混ぜ混ぜはほとんど不要。んでちょっと打ち粉を した台に生地乗っけて手で2cm厚に伸ばして包丁で半分に切って 重ねる×3回、あとは包丁で6等分してオーブン突っ込んでOK！ **オリーブスコーン オリーブスコーンの材料です。 薄力粉 200グラム ベーキングパウダー 大さじ1 砂糖 大さじ1 塩 小さじ3分の1 オリーブオイル 大さじ4 卵 1個 牛乳 大さじ1 作り方はいつもと同じです。 さくっふわ〜じゃなくてかりっほろって感じ。 **英国田園譜� 食菜のクロテッドクリーム・クッキー ＜材料＞ ケーキ用の薄力粉 ……225g ベーキング・パウダー……12g カスターシュガー……100g （グラニュー糖の細かい物らしいので、グラニュー糖で代用可だと思います） クロテッド・クリーム……120ｃｃ 卵……1個 ジャージー牛乳……15ｃｃ 塩……1つまみ ＜作り方＞ 小麦粉、ベーキングパウダー、カスター・シュガー、塩を大きなボウルに入れてまぜる。 クロテッドクリーム、良く割りほぐした卵、牛乳を加えて、手を使って混ぜ、生地のボールを作る。 生地をラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 1時間後、生地を冷蔵庫からだし、大理石の台の上に粉を少量まいて、その上に 生地を置き、厚さ1ｃｍになるまで伸ばす。直径5ｃｍのクッキーの抜き型で ビスケットを抜く。 天板にバターを塗り、その上にビスケットを離して並べる。 220度で予熱したオーブンの上段に入れ10分間焼き、焼き上がったら 取り出して冷ます。 出来上がりは柔らかくややしっとりとした感じだそうです。 **林望の「イギリスはおいしい」より 小麦粉（薄力粉） 220g ベーキングパウダー 小匙2杯半 砂糖（ブラウンシュガー） 大匙1杯〜1杯半 塩 1つまみ バター（有塩） 40g 牛乳 140cc 卵黄 1個分 **甘すぎスコーンｳﾏｰ 薄力粉 200g ＋ 30g 砂糖 40g ココア 50g ベーキングパウダー 大さじ1 バター 50g 牛乳 100g 塩 少々 ふわっと軽いスコーンが食べたくて作ってみました(・∀・) 最初に薄力粉30gを残して全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる。（気の済むまで（ｗ ボールに生地と薄力粉30gをいれて練り合わせて型をとる。 あとは205度のオーブンで15分ほど焼く。 甘すぎだけど。。。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ **軽いスコーン 薄力粉 250g 全粒粉 2、30g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1弱 ベーキングパウダー 大さじ1 卵＋牛乳＋ヨーグルト＝230〜250ｃｃ バター50g このままやるとべたべたになってどうしようもない状態だと思います。 実はいつもなら水分量100ｃｃの所をどういうわけか200ｃｃ入れていたと 勘違いしてしまって更に今回は水分量多めで作ってみようと250ｃｃまで 増やしてしまったのです。 手粉をいっぱい使って何度も重ねて伸ばすのを繰り返して どうにか型抜きできるくらいにまでなりましたのでこのままじゃなくて 水分量はもっと減らした方がいいです。 型はコップを使いました。 いつも作っているスコーンと比べると大分軽い感じになりました。 **プーさんのお料理本 スコーン生地で作るピッツァ 小麦粉340g ベーキングパウダー 小1 バターまたはマーガリン 55g おろしチーズ 55g 牛乳 280ｃｃ 油脂を練りこんだあとにおろしチーズを混ぜて牛乳でまとめる。 1,5センチ厚さにのして7、5センチの型で8枚抜く（あまり薄くしすぎないようにとの注釈付き） ピザソース（作り方略）を塗り、おろしチーズ（別に）をたっぷり振り縦半分に切ったｱﾝﾁｮﾋﾞｰを2切れずつ載せる。 210〜220度のオーブンで10〜12分、膨らんでおいしそうな焼き色が付くまで焼く。 **バビントンティールーム スコーンレシピ 小麦粉……300g ショートニング……75g グラニュー糖……25g 牛乳……75ｃｃ 卵……1個 ベーキングパウダー……小さじ2 カレンズ……好みの量 1．小麦粉にグラニュー糖、ベーキングパウダーを混ぜる。 2．ショートニングを入れ、指先を使いパン粉状になるまですり混ぜる。 3．牛乳と卵を混ぜたものを入れ、スケッパーを使いさっくりと切るように混ぜ、全体に適度に水分が行き渡った所で押し固めるように一つにまとめる。 4．纏めた生地をスケッパーで半分に切り、二つに重ね押しつぶしてはまた半分に切って重ねるという事を、生地がぼそぼその状態から表面が滑らかになり生地が完全に一つにまとまるまで繰り返す。 5．ラップにくるみ、冷蔵庫で約30分ほど冷やし生地を休ませる。 6．休ませた生地を2センチぐらいの厚さに伸ばし、好みで型で抜くか、包丁で切り分け、250度に予熱したオーブンの上段で9分焼く。 出来上がりは、ショートニングを使っているため、バターの香りがしないのが少々物足りないのですが、周囲はさくさく、中はほっくりと言った感じで、綺麗に真ん中に割れ目が入りました。 バターを使った場合、バターの扱いが上手く行かないといった方にお薦めのレシピではないかと思います。 これは全卵を利用ですが、卵の黄身だけを利用（この場合2個分ぐらい？）を使えば、ハロッズのスコーンのような黄色みの強い感じになりそうかな？ **ホットケーキミックスを使ったスコーン ちなみに4個分でこんな感じ ホットケーキミックス 100g 無塩バター 30g メイプルシロップ 小さじ1ぐらい。 牛乳 40cc程度 メイプルシロップはなくてもOK。入れる時は牛乳の前 加熱は12分程度でOKだと思うけど そもそも焼き加減は目で見て確かめるものかと 温度は200〜210度で大丈夫 **冷めてもパサつきにくいスコーン 以前菓子原料の会社で試作をしていました。 コンビニ向けに、冷めてもぱさつきにくい配合として考えたものです。 薄力粉 100g 上白糖 15g 無塩マーガリン 23g 卵 30g 塩 0.5g ベーキングパウダー 2.5g 生クリーム 18g 粉類は合わせてふるい、冷やす 冷えたマーガリンを粉に投入、さらさらの状態に混合 液体（冷えたもの）を加え、まとめる 室温で15分ねかす 厚さ1.5cm 6cm丸で型抜き 200℃〜210℃で15分焼成 倍量くらいが作りやすい分量です。層にはなりませんが、よく膨れます。牛乳を塗ると適度なツヤが出ます。 何もつけないで食べることを想定してますので、甘めかもしれません。 **軽食向けスコーン 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2.5g ぶどう糖 10g 塩 0.3g ナツメグ 0.1g ベーコンビッツ 3g 無塩マーガリン 20g 卵 5g 牛乳 50g ベーコンビッツは、サラダのトッピングに使うアレです。アーモンドダイスと一緒に入れてもおいしいです。 ふるった粉と合わせておきます。 ブドウ糖は砂糖より低甘味ですが、砂糖で大丈夫です。厚さ1.5cmで50gくらいの三角形にカット焼き時間は20分です。 スコーンのポイントは材料を冷やすことと、新しいベーキングパウダーを使うことだと思います。他のお菓子と比べベーキングパウダーがたくさん入るので、古い物では膨らまないばかりか苦味が出てしまいます。 甘さや食感は好みなので、いろいろ試してマイ・ベストを見つけましょうね〜。私も今、さすらってます。 **抹茶入りスコーン 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小さじ2 バター 40g 砂糖 40g 卵+牛乳 100cc 塩少々 抹茶 15g 抹茶は粉をふるうときに一緒にふるいました。 あとは普通にスコーンを作るときと同様の作り方です。 味は、抹茶の風味が(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! でした！ ただちょっと苦すぎましたｗ 初めて作る場合は、小麦粉200gに対し抹茶10gで作ったほうがいいと思います。 今度は甘納豆を混ぜ込んで作ってみようと思います(･∀･) 名前 コメント すべてのコメントを見る
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手作りスコーン（てづくりすこーん） ハニーキッチンで販売されている商品 Ｌ：手作りスコーン ＝ ｛ ｔ：名称 ＝ 手作りスコーン（アイテム） ｔ：要点 ＝ バターの切り混ぜ，型抜き、狼の口 ｔ：周辺環境 ＝ 焼き加減を確認してる自分 ｔ：評価 ＝ なし ｔ：特殊 ＝ ｛ ＊手作りスコーンのアイテムカテゴリ ＝ ，，，携帯型アイテム。 ＊手作りスコーンの位置づけ ＝ ，，，{消費型アイテム，食物，料理品，ショップアイテム}。 ＊手作りスコーンの取り扱い ＝ ，，，ハニーキッチン。 ＊手作りスコーンの販売価格 ＝ ，，，１マイル。 ＊手作りスコーンの使用回数 ＝ ，，，使用回数（１回）。 ｝ ｔ：→次のアイドレス ＝ すてきなお茶会（イベント） ｝ 解説 ハニーキッチンで製作できるお菓子の１つ。値段１マイルで製作難易度は４。 またハニーキッチンでは製作の際に好きな特殊を足す事ができる。マイルと調理判定に問題がないのなら好みの特殊を足せばいいだろう。 スコーンは元々は白いパンの意味を持つ、焼き菓子である。元のスコーンは味はあまりなく、食べる時には蜂蜜やジャム、バターなどをつけて食べるのが主流であったが、昨今ではスコーンの中にドライフルーツやナッツ、チョコチップを入れたり、糖衣をつけたりするものも多く、このように作ったスコーンは何もつけないで食べる。どちらのレシピも広く出回っているので、好きな方のレシピで作ってみたらいいだろう。 次の派生にあるすてきなお茶会（イベント）はクリームティーと呼ばれる習慣から来ているものだと思われる。クリームティーとは、プレーンスコーンにジャムやクロテッドクリームを添えて紅茶と一緒に食べると言う、英国の喫茶習慣の一つである。堅苦しく考えるのではなく、お茶とスコーンを楽しく食べる習慣だと思えばいい。 保有国一覧 藩国名 入手履歴 保有者 使用履歴 現在所持数 天領 09/08/31：購入 やひろ 1 参考資料 ハニーキッチン アイドレスWiki：手作りスコーン（未掲載) 上へ 戻る 編集履歴：ポレポレ・キブルゥ＠星鋼京 (2009/10/08） 解説：多岐川佑華＠ＦＥＧ (2008/10/08) イラスト製作：黒崎克耶＠海法よけ藩国 (2009/08/31)
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料理レシピ 名前 コメント ●炊飯器でメッチャ簡単に美味しい玄米の炊き方 ttp //cookpad.com/recipe/98763 ●チャーハンレシピ 先に卵を作っておいてあとから投入する方法。新しい。 ttp //journal.mycom.co.jp/series/friedrice/001/index.html ● ● ● ● ● ● ●
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