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食べた日:2007/7/4 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」(800円)を。 07.7.4%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20275%94t%96%DA.jpg ついに宮城にも登場です!いわゆる「汁無し二郎系」。 麺は「つけめん」や「ラーメン」と同様の、噛み砕くような極太ちぢれ。 底ある醤油ダレと油を絡めていただきます。 ここの極太麺はこの汁ナシが一番合っているように感じます。 具は塊の"豚"・メンマ・豚挽肉・モヤシ・人参・ほうれん草・絹さや・刻みネギ・生卵・刻み海苔・鰹削り節・おろし生姜・揚げにんにく・刻みにんにく。 この手の味で唯一食べたことのある、東京大崎の『ジャンク・ガレッジ』の「まぜそば」に結構雰囲気は似ています。 ただジャンク・ガレッジは「アブラトッピング」したせいもあり、美味しいながらも、ちょっとクドイ感じでしたが、ここのは意外に食べやすく、簡単に完食できました。 私的にはジャンク・ガレッジよりも、ここの汁ナシの方が好みかも? この手の味を食べる為に、わざわざ東京や神奈川まで行く必要がなくなっただけでも嬉しいですね。 私的にはかなりのヒットだったので、また食べに来たいと思います。 住所:仙台市○○区 by hiro (2007年 275杯目) 名前 コメント
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食べた日:2009/1/14 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」(800円)に「チーズ」(100円)トッピングを。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%83%60%81%5B%83Y%83g%83b%83s%83%93%83O%2020%94t%96%DA.jpg 月に一度くらいは通っていたお店ですが、夜フラレなども重なり、およそ半年ぶりの来店です。 期間が空いたことによる“キリンジ禁断症状”でアドレナリン出まくりだったので、それを最も抑えてくれそうな汁ナシをチョイス(笑) 相変わらずスッゴイ麺です。。。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%96%CB.jpg 自家製の極太平打ち麺。 ぶっといですが、加水が高く平打ちなので、茹で時間は何気に早く、混んでいない時はそれほど待たずに出てきます。 このぶっといワシワシ麺は、仙台No.1のインパクトといっても過言ではないでしょう。 相変わらず大盛無料というのも嬉しいです。 ショッパめなタレや、刻みニンニク・ニンニクチップ・トロトロ腕肉チャーシューなど、ジャンクに仕上げていますが、油が控えめなので、見た目以上に食べやすいです。 以前にはなかった、ややピリ辛なタレを最後にかけるなど、味もブラッシュアップされた感じで、更に後引く味になりました。 本日はチーズもトッピング。 そびえ立つ“野菜山”の両脇に配置されたスライスチーズをバーナーで「こんがりとろ~り」焼いてくれます。 噂の「印度」も使いたかったのですが、まだ「調合」していなかったということで、代わりにベースとなるガラムマサラを出していただき、それをパラッと降りパンチをプラスして一気に完食! ラーメンもお店の造りも仙台一ジャンクなお店といっても過言ではないこのお店ですが、店主の作業を見ていると、器の縁にに跳ねたタレをキレイに拭き取ってから提供したり、茹で野菜も色味のキレイなほうれん草だけ脇に添えるなど、実は非常に丁寧細やか。 店主の接客も、見た目とは違って(失礼! m(_)m)、腰が低く、柔らかな感じで気持ちいいです。 そういえば、店名が書かれていた看板が黒塗りになっていて、その代わりに壁のレコード下の、ちっちゃい骨みたいな物に店名が書かれていました(笑) 住所:仙台市青葉区 by hiro (2009年 20杯目) 先日のお昼に食べましたー あの麺にビックリ!食べて更にビックリ!量にも大満足でしたー。こんがりチーズ次の時に食べてみます。 -- かがやき (2009-01-14 20 57 21) 新庄記拝見しましたけど、ほんとに強靭な胃袋なさってますね(^^ ボクが興味そそられたのもhiroさんの評価が高い塩でした。 キリンジの汁なしはほんと強烈なインパクトですよね。 こないだ食べてすっごくおいしかったんですが、あのにんにくは、 次の日の夕方まで臭って職場にいずらかったです(^^; -- りんたろお (2009-01-14 21 01 09) かがやきさん、私も久々行きましたが、やっぱあの麺は凄いですね! ここはトッピングも面白くて、こんがりチーズだけでなく、味玉をバーナーで炙った「コゲ玉」や、鰹の削り節がてんこ盛りの「ぶしもり」もおススメです! りんたろおさん、お久です! 『龍横健』の塩はホント美味しいです。 あのスープの旨さは驚異でした! 常連のラー友にくっついていってホントよかったです!! >あのにんにくは、次の日の夕方まで臭って職場にいずらかったです 『キリンジ』の汁なしは刻みとチップの「Wニンニク」ですからね~。 私もここで汁ナシ食べた後は、毎回「口内洗浄液+歯磨き+糸楊枝+ブレスケア」です(笑) -- hiro (2009-01-14 22 08 26) つい先日私も 汁無し・大盛りを頂いて参りましたが…… なんか量が多くなったような…www 野菜なんかは器から はみでんばかりに超山盛りで、麺もギッチギチでした。。 顔覚えられたかもしれないから多くしてくれたのかな? 体中ニンニク臭を放ち、翌日の便までニンニクの香りが残るという 貴重な?体験をしましたが大満足でした。 (汁無しをニンニク抜きで頼むと辛ミソがついて来るらしいので、次回はそれを頂こうかと思います(笑)) -- ラーメンまん (2009-02-09 11 53 18) ラーメンまんさん、ここの汁ナシのジャンク度はホント凄いですよね~。 私はここに限らずですが、ニンニク食べた後にはブレスケアは欠かせません(笑) ニンニク抜きにすると辛味噌が付いてくるんですね~。 正直生ニンニクはあまり得意でないので、今度はそれを食べてみたいですね~。 -- hiro (2009-02-09 22 07 15) 名前 コメント
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食べた日:2008/8/26 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」(700円)に「チーズ」(100円)トッピングを。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Y%20340%94t%96%DA.jpg 「つけめんにチーズ!?」って感じですが、知人に「つけめん+チーズはマジウマ!」との話を聞いていましたし、お店でも何度かやっている人を見かけたので、気になりやってみました。。。 香ばし~。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Yon%83%60%81%5B%83Y.jpg チーズは水で締めた超極太平打ち麺の上に乗せられ、バーナーで香ばしく焼かれています。 結論から言うと、「お~、なかなかいいじゃん!」という印象。 豚骨魚介のつけ汁とチーズは、意外にもマッチしています。 香ばしく焼かれたチーズを一緒に口に入れると、何となくグラタンを食べているような感覚に陥ります。 ただ、チーズはトロ~リしているわけではないので、麺を持ち上げると、チーズが全部付いてくるので、一度箸先でチーズ何等分かに切ってから食べるがおススメ。 「汁ナシ」専用だと勝手に思っていたチーズですが、つけ麺との意外な相性のよさにビックリしました。 「ラーメン」もチーズトッピングで食べてみたいですね~。(できるか分かんないけど・・・) 住所:仙台市青葉区 by hiro (2008年 340杯目) hiroさんこんにちは~☆ 私はあつもりか汁なしでチーズはありますが、つけ麺ではまだやったことないですね。麺が冷たいのでチーズが固まりそうだなぁと思って。 汁なし印度はもう試されましたか?カレー味の汁なしもなかなかいけますよ☆ -- rainbow (2008-08-27 09 52 12) rainbowさん、こんにちわ! 麺が冷たいのでチーズはトロトロとはではいきませんが、炙った熱で結構軟らかくはなっています。 汁なし印度はホント気になってます~。 実は前日までは汁なし印度を食べるつもりだったのですが、当日になってすっかり忘れていて、これを食べたわけです(笑) 次回こそは汁なし印度食べます! -- hiro (2008-08-27 10 57 20) どうも。お初です。いつも楽しく拝見させて戴いております。 自分もキリンジは大好きでまた近々行こうと思ってるのですが、汁なし印度は限定品でしょうか? メチャクチャ気になります(゜▽゜) -- ラーメンマン (2008-08-27 11 02 11) あちゃー又もやニアミスでした(笑) 周りには私1人だったので確実です(爆) -- オザワ (2008-08-27 18 35 14) ラーメンマンさん、初めまして! 汁ナシ印度とは、汁ナシにカウンター上にある「印度」と書かれた缶に入ったスパイスを振りかけて食べることをいうそうです。(私も未経験なので、あくまでも聞いた話ですが。。。) もうお分かりかもしれませんが、裏メニューでは「汁ナシソース」という物があります。 オザワさん、マイドです。 最近同じとこで食べるのが多いですね~。 ちなみに私はお昼の早い時間にいただきましたが、その時は満席コミコミでした。。。 -- hiro (2008-08-27 21 53 03) あ、汁無し印度とは“あれ”のことを言うのですか。 ならば実食済みです(笑) 汁無しソースも食べましたがやはり私は あつもり特小&ぶし盛り かラーメン特小が好みですね〜〜o(^-^o) -- ラーメンマン (2008-08-27 23 41 33) もう実証済みでしたか~。流石です。。。あつもり&ぶし盛りは旨いですよね~。つけ汁が冷めづらいあつもりだと、節の旨味がじわ~っと出てきて、私も大好きです! キリンジの麺は、あつもりでもヘタらないのがGOODです。 -- hiro (2008-08-28 08 30 21) いや?hiroさんには遠く及びません( _ ) まだチーズは試したことが無いので次回は あつ盛り特小&チーズで行こうと思います。 -- ラーメンマン (2008-08-28 14 21 58) 名前 コメント
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食べた日:2007/10/7 『自家製麺キリンジ』で、新メニューの「汁無ソース 大もり」(800円)を。 07.10.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%96%B3%82%BB%81%5B%82%B7%91%E5%82%E0%82%E8%20420%94t%96%DA.jpg この店の人気メニュー「汁ナシ」のソースバージョンです。 通常汁ナシは器の底に醤油ダレが入っていますが、こちらは上から濃厚などろソースがかかっています。 ソースに合うように具も通常汁ナシと少々変更点があり、メンマ・おろし生姜・刻み海苔を外し、削り節を節粉に変え、紅生姜と青海苔が加わっています。 具の内容で何となく気付く人もいると思いますが、お好み焼きチックな味わいです。 これに卓上に出されたマヨネーズを加えると、更にお好み焼きチックに! どろソースとマヨネーズで非常に濃い~味わいですが、更に通常汁ナシのように、おろしニンニクと生卵も入っているので、まさにスーパージャンクな一品です。 いや~、カロリー高そうです(笑) 住所:仙台市青葉区 by hiro (2007年 420杯目) 画像見て一瞬ビックリしたぁ。 チョコがけ汁無しかと思いました(大笑)。 -- ちょび (2007-10-07 20 27 32) 確かにチョコがけっぽい(笑) こっちも負けじと濃厚で不思議な味ですよ~。 -- hiro (2007-10-07 20 32 45) ソースと生卵って、どぉーすか? 想像不能でツ;; -- ちょび (2007-10-07 21 08 24) 発想が良いですね! ラーメンとしてこだわらなければ何でも有りですよね。 でも私はラーメンは普通のラーメンが好きです。 ジャンク系や創作系は苦手です。 -- 和尚 (2007-10-07 21 14 42) ちょびさん、純粋な美味しさとしては、通常汁ナシの方がいいですが、ソースもたまにはいいかな?って感じです。 卵とソースの組み合わせも違和感なかったデス。 ただちょっとクドイので、後半ちょっとキツイかも? -- hiro (2007-10-07 22 13 42) 和尚さん、これはスーパージャンクなんで、和尚さんの好みとは正反対のメニューですね~。 確かに発想がいいです。ソースの和えそばはありそうでなかったですよね。 そういえば昔、チェーン店の『とん太』にソースラーメンってあったなぁ。。。味忘れたけど・・・ -- hiro (2007-10-07 22 17 09) こんにちは。 昨日キリンジさんへ数ヶ月ぶりに行ってきました! つけだれの,ほっぺの奥がギューッとするぐらい濃い節の味,最高でした! あの麺より細い,幸楽苑のような麺で,つるつるつるっと,お蕎麦のように食べてみたい…と密かに思ったりもします(けど,あの麺じゃなきゃ,キリンジで食べた ~という気がしないのも事実ですけど)。 ”あつもり”がメニューにあったり,またキリンジ熱に財布と体重が悩まされそうです(笑) -- 名無しさん (2007-12-06 12 15 45) すみません,上の”名無し”の書き込み,私です。 名前書き忘れてしまいました。 余計な書き込み増やしてスミマセン。。。 -- タク (2007-12-06 12 17 08) タクさん、マイドです。。。 あつもり、表メニュー化したんですね。寒くなったら食べようと思っていたので、次回あたり食べてみようと思います! -- hiro (2007-12-06 13 54 44) 名前 コメント
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キリンジ 楽曲 コメント 堀込高樹と堀込泰行の兄弟が結成した日本のバンド。 楽曲 ヒヤップ:水とテクノクラート 肩透かしのカタストロフィは続く=ポケモン+ノブナガの野望での特性「かたすかし」から コメント 名前 コメント すべてのコメントを見る
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食べた日:2007/7/5 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」(800円)を。 07.7.5%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20277%94t%96%DA.jpg 前日に引き続き、キリンジの汁ナシです。 やっぱり旨いです。宮城で汁無二郎系を食べれるというのは、嬉しいの一言。 前日とは若干具が変わっていて、絹さやが無くなっていて、代わりにキャベツとキクラゲが入っていました。 パンチ力は相変わらず強烈!でもそれほど油っぽくなく、ペロリと完食です。 住所:仙台市○○区 by hiro (2007年 277杯目) 名前 コメント
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食べた日:2008/5/16 本日は職場の先輩と「ラーメン部」の日。 ※ラーメン部とは...先輩が行ったことがない、もしくは長い期間行っていないお店の中から、hiroチョイスのおススメ店に連れて行くというものである。ちなみに部員は先輩とhiroの2名のみ。。。 1軒目は『自家製麺キリンジ』で「汁無ソース」(800円)に「チーズ」(100円)トッピングを。 08.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%BB%81%5B%82%B7%20190%94t%96%DA.jpg 汁無ソースは今回で2度目。前回同様、濃い~~一杯です。。。 通常の「汁ナシ」は、いわゆる油そば的な香味油と醤油ダレを絡めていただきますが、こちらは香味油とソースを絡めて食べるメニュー。 ソースはお好み焼きソースのような甘口で濃厚な“泥ソース”。 具もお好み焼チックに、青海苔や紅生姜も乗っています。 自家製のぶっとい平打ち麺との組み合わせは、まさに“エサ度”120%! チーズトッピングで更にエサ度アップ!! 08.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%BB%81%5B%82%B7%82%CC%83%60%81%5B%83Y.jpg 少々見づらいですが、ソースの下にはバーナーで炙って焦げ目を付けたスライスチーズが敷いてあります。 とろけたチーズが麺に絡み、そのコクで、更に濃い~~~味に。 もっとクドさを欲してる人には、カウンター卓上のマヨネーズを入れると、も~ヤバイです。hiroでは手をつけられない暴れん坊になります(笑) その他の具は、トロトロのブロックチャーシュー・生卵・刻みニンニク・茹で野菜(キャベツ・モヤシ・水菜など)。 後半かなりしょっぱくなるのは玉にきずですが、ジャンクさという意味では仙台一といっても過言ではないでしょう。 あまりの濃さに、前回は大盛り1杯で撃沈したので、今回は連食もあるのでキリンジで初めて並盛りを頼みましたが、それでも撃沈しそうでした(笑) 初来店の先輩は「つけめん」+「コゲ玉」を注文。 また来たいと言っていたので、気に入ってくれたようで一安心です。 住所:仙台市青葉区 by hiro (2008年 190杯目) 名前 コメント
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食べた日:2010/4/22 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン大 ニンニク入り」(700円)を。 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%83j%83%93%83j%83N%20101%94t%96%DA.jpg 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 実は1年以上食べていない「つけめん」も食べたかったのですが、最近自作でジャンク系ラーメンにハマっているということもあり、勉強も兼ねてラーメンを。 何だかんだいって、キリンジさんではここ1,2年ラーメンばかり食べてます(笑) スープはド乳化動物系スープ! 粒の大きい背脂もたっぷりと浮かせてあり、非常にこってり感が高いです。 タイプとしては、二郎的な味わいのスープですが、ここまで乳化させたこの手のスープは、東京で食べた『用心棒』@神保町くらいなものでしょう。 以前は酸味を感じさせるほど魚節が効いている時代もありましたが、現在はこのタイプのスープに落ち着いたようです。 麺は平打ちの極太麺。 かなりの太さですが、平打ちにしているのと、かなり加水が高いようで、ビックリするくらい茹で時間が早いです。 食感もここでしか食べれない、非常に個性的な食感です。 具は特厚チャーシュー・茹でモヤシ&キャベツ・節粉・ニンニク。 チャーシューは恐らく腕肉で、スープを中華鍋で温める際に一緒に温められるので、ぶ厚くてもトロリとトロける柔らかさ。 降りかけられた節粉が、キリンジらしさを演出。 ニンニクはデフォでは乗りませんが、無料でトッピングすることができます。 仙台だけでなく、全国的に見ても、ここほどジャンクさを感じるお店はなかなかないでしょう。 上品で繊細な物も、こういうジャンクな物も楽しめるのがラーメンの魅力の一つです。 住所:仙台市青葉区 by hiro (2010年 101杯目) 毎回楽しませていただいてます。 キリンジ、三月になったらスープ変更するって告知あったんですが、結局変更されなかったんですかね? -- バッツ (2010-04-24 18 45 46) バッツさん、初めまして! >キリンジ、三月になったらスープ変更するって告知あったんですが そういえば、以前そういう告知があったようですね。 私はそれほど頻繁に食べれてないので、3月を機に変更になったか分かりませんが、昔魚を強く効かせたスープの時代がありましたが、現在は動物系メインに変わりました。 個人的には現在の味の方が断然好みです! -- hiro (2010-04-25 00 56 12) なるほど。 頻繁には私も行けないので、大変助かります。 さっそく行ってみたいと思います。 ありがとうございました! -- バッツ (2010-04-25 16 07 10) バッツさん、更にガッツリ美味しくなったので、ぜひぜひ食べて行ってみてください! 無料のニンニクトッピングも忘れずに~♪ -- hiro (2010-04-25 18 34 10) 名前 コメント
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食べた日:2007/7/9 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」(600円)に「トッピング全部」(400円)を。 07.7.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%83g%83b%83s%83%93%83O%91S%95%94%20283%94t%96%DA.jpg トッピング全部のせはチャーシュー・こげ玉・メンマ・ヤサイ・辛ミソ・ニンニク・のり・ネギ入り。 つけ汁に茹で野菜が入っているので、つけ汁が少々薄くなる感じはありますが、久々のつけ麺はやっぱり美味しいです。 住所:仙台市○○区 by hiro (2007年 283杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/11/20 『汁無し麺 くろく』で「汁ナシ辛辛麺」(780円)を。 07.11.20%20%8F%60%96%B3%82%B5%96%CB%82%AD%82%EB%82%AD%20%8F%60%83i%83V%90h%90h%96%CB%20505%94t%96%DA.jpg 先週より始まった『くろく』の“二毛作”営業です。 今まで中休みだった時間を利用して、火・水・木曜日の16 00~19 00の間、『汁無し麺 くろく』として営業しています。 油そば・和えそば・つけめんの3種を提供するそうで(ちなみにつけめんは夜つけめんを出すそうです)、今回はその中から和えそばの「汁ナシ辛辛麺」をいただきました。 麺は「らーめん白」用の中細麺200g。気まぐれ限定で出される和えそばは、「らーめん黒」用の太麺で出されることがほとんどなので、細麺使用は結構珍しいです。 その麺に醤油ダレ等が絡めてあり、最後に上からくろく得意の香ばしい自家製ラー油がた~っぷりとかけられています。 メニュー名のとおり、かなり辛いです(笑)ただ、表面的にビリビリ辛いのではなく、ジワジワくる辛さなので、後を引く辛さです。 このままでも美味しいのですが、添えられたカレー粉を混ぜると、一気にジャンクな味に! ただジャンクというだけでなく、いい意味でチープな味の和えそばに変化する感じ。この味の激変は面白いです。 具は炙りバラチャーシュー・味玉・細切りメンマ・もやし・水菜・刻みネギ。味玉のマイルドさが、辛さを上手く中和してくれます。 クドくなりがちな和えそば系ですが、山椒が入っているので、意外に食べた後のサッパリ感があっていいですね。 今日は青田店主が作っていましたが、基本的には『汁無し麺 くろく』は、スタッフのミカちゃんが作るそうです。(今日明日はミカちゃんお休み) この仙台初?の二毛作の試みは、今後の仙台のラーメンシーンにも影響を与えそうな予感です。 メニューも頻繁に変えるそうなので、これからどんな汁無しメニューが出てくるか非常に楽しみです! 住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F by hiro (2007年 505杯目) 昨晩友人が食べていたのを一口頂いちゃいましたが、なまら旨かったです。 これは良いです(爆) -- 和尚 (2007-11-22 07 58 46) 和尚さん、復活されたようで何よりです!これもマジウマでしたが、いつものラードではなく、鶏油使用の油そばも食べたかったです~。。。 -- hiro (2007-11-22 13 10 48) 名前 コメント